Menghitung Angka Kecukupan Gizi Alat dan bahan yang digunakan untuk menghitung A$ ialah pena, kalkulator atau computer, soft%are Nutrisoft atau Nutrisurvey,formlir Nutrisurvey,formlir dan table A$ yang dianjurkan&'alam menilai tingkatkecukupan gi(i terutama energi dapat dilakukan dengan " cara yaitu ) 1& *ara cepat 2&*ara semi rinci "& *ara rinci *ara cepat dilakukan hanya untuk pembuatan kebijakan sedangkan cara semi rinci dan cara rinci digunakan digunakan untuk untuk penelitian, penelitian, dan menghitung angka kecukupan protein& +ntuk kecukupan vitamin dan mineral dapat langsung menggunakan table A$ yang dianjurkan& angkah- langkah penilaian tingkat kecukupan energi secara semi rinci maupun secara rinci adalah )
1
Pencatatan data responden dalam formulir
2
Memasukkan berat badan responden yang sehat dalam persamaan BMR dan menghitungnya
Memasukan nilai BMR sesuai dengan umur, jenis kelamin, dan d an berat ringannya aktivitas sehinga diperoleh A!
"
Menentukan tingkat konsumsi energi Membandingkan data konsumsi energi dengan A! yang dinyatakan dalam persen
#
.ingkat .ingkat onsumsi onsumsi $i(i 5 onsumsi onsumsi 6at $i(i 7 1 .ingkat .ingkat ecukupan ecukupan !nergi !nergi /.!0 /.!0 seseorang dianggap normal normal jika jika berada pada kisaran 1-13 A!, sedangkan untuk (at gi(i lain seperti protein, karbohidrat karbohidrat , vitamin, dan mineral berada pada kisaran kisaran 4-1 A$&
Rumus untuk menaksir nilai
Basal Metabolisme Rate
(BMR)
Kelompok Umur BMR (kkal/hari) Laki-laki erempuan (Tahun) -" 60,9 BB + 54 61,0 B + 51 "-1 22,7 BB + 495 22,5 B + 499 1-14 17,5 BB + 651 12,2 B + 746 14-" 15,3 BB + 679 14,7 B + 496 "-8 11,6 BB + 879 8,7 B + 829 89 13,5 BB + 487 10,5 B + 596 /:umber) ;ardinsyah dan .ambunan0 +ntuk menemukan kecukupan energi dapat ditentukan dengan mengalikan nilai BMR dengan
!aktor kelipatan BMR untuk orang "e#asa $enis Kelamin Ringan Laki-laki '* erempuan ' :umber ) ?;=>+@+ /1430
Angka Kecukupan %nergi &e"ang '+* '+
Berat ,' ,
Apabila ditemukan kasus dengan berat badan kurus atau gemuk maka data yang dimasukkan adalah berat badan sehat yang dapat diperoleh dari hitungan Body Mass Index /BM0 atau ndeks Massa .ubuh /M.0 dengan rumus )
M. 5 Berat Badan .inggi Badan eterangan ) Berat Badan /kg0 .inggi Badan /m0
Bila M. bernilai 14-23 dengan nilai tengah 22 maka termasuk normal&
