La Mermelada de Arándano con pasajes a Japón.
Nombres: Daniela Vergara Pamela Escobar Pamela Huenuqueo Yerandin Puentes Curso: 4 año A Fecha: 2 de Agosto del 2010
Indice Introducción Mermelada de arándano
3 Pág. 4 – 8 Pág.
•
El arándano
4 Pág.
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Características
4 Pág.
• •
Los principales tipos de arándano El valor nutricional del Arándano
5 Pág. 6 Pág.
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Los países de mayor producción
6 Pág.
Los países que demandan arándanos y potenciales clientes de mermelada de arándano
•
6 Pág.
•
El arándano en Chile
6 Pág.
•
El cultivo del arándano en Chile
7 Pág.
•
Del arándano a la mermelada ¿Donde vamos a exportar la mermelada de arándano?
7 y 8 Pág. 8 Pág.
•
Japón
9 - 16 Pág.
•
Habitantes
9 Pág.
•
Puertos Principales
10 Pág.
•
Cultura
10 y 14 Pág. 10 Pág. 11 – 13 Pág. 13 y 14 Pág. 14 Pág. 14 y 15 Pág. 15 y 16 Pág. 16 Pág.
Religión o Vestimenta o Comidas tradicionales japonesas Educación o Economía Sistema judicial Sistema de Gobierno o
• • •
Exportación de mermelada de arándano a Japón Conclusión Bibliografía
17 y 18 Pág. 19 Pág. 20 Pág.
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Introducción En este trabajo presentaremos la mermelada de arándano como nuestro producto a exportar a la potencia economía de Japón, uno de los principales consumidores de arándanos en el mundo, también Japón es un buen destino para nuestro producto ya que contamos un un tratado de libre comercio que nos deja fuera de las barreras arancelarias de dicho país. Mostraremos un análisis detallado del arándanos y su origen, explicaremos como es que se prepara el producto no tradicional de la mermelada, también nos centraremos en explicar y dar reseñas de Japón, así como su historia su población el índice de crecimiento, el PIB y otros indicadores que demuestran que Japón es un muy buen destino para nuestro no tradicional producto. Expondremos también algunos de las exigencias que presentan las aduanas y tramitación para la exportación.
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La mermelada de arándano El ARÁNDANO es un grupo de especies pertenecientes al genero Vaccinium de la familia Ericaceaen que incluye a todas las especies que son alrededor de 450. Es Originario de Norteamérica especialmente los Estados Unidos y Canadá. El área de dispersión se extiende desde zonas con inviernos largos y muy fríos. Hasta zonas de clima más templado y subtropical. Dichas especies evolucionaron en suelos minerales, ricos en materia orgánica y de reacción ácida.
CARACTERISTICAS: Las raíces de esta planta crean debajo de la tierra una red de raíces superficiales y retoños rastreros, dando origen a cepas rectas, cuadrangulares, muy ramificadas, cuya parte más vieja está recubierta por una fina corteza gris lo que las vuelve dependientes de una provisión constante de humedad. El arándano bajo es de aspecto arbustivo, lo cual su altura es de 0.2 a 0.4 metros, en cambio, el arándano alto en condiciones de cultivo puede alcanzar alturas de hasta 2,5 metros. Las hojas son simples, de forma ovada a lanceolada, y caducas, es decir, las hojas se pierden durante el receso
invernal, adquiriendo una tonalidad rojiza en el otoño. Sus flores son péndulas y se abren solitarias en la axila de las hojas. El cáliz, poco marcado, tiene 4 o 5 dientes obtusos. La corola esférica verde pálido deja sobresalir el estigma. E l fruto es una baya casi esférica, que dependiendo de la especie y cultivar, puede variar en tamaño de 0,7 a
1,5 cm. de diámetro, y en color desde azul claro hasta negro. La epidermis del fruto está cubierta por secreciones cerosas, que le dan una terminación muy atractiva, como en el caso de las ciruelas.
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LOS PRINCIPALES TIPOS DE ARANDANOS: 1. Arándano Alto (Highbush) •
Del Norte:
Es nativo de la zona noroeste de Norte América, esta especie representa el 75% del total de arándano cultivado a nivel mundial, las plantas pueden medir entre 1,5 y 2,5 metros. Tienen un requisito de frío que oscila de las 800 a las 1200 horas (bajo 7 ºC), puede resistir temperaturas extremas de hasta - 30 ºC en el invierno, son auto fértiles, se cultivan en suelos de pH entre 4,5 y 5,0, presentan un período variable de flor a fruto de 30 a 90 días.
•
Del Sur:
Son híbridos. Su requisito de frío es bajo, entre 100 y 400 horas bajo 7ºC, lo cual permite el cultivo en latitudes bajas como el caso del norte de Chile, Argentina, México y España. En invierno llegan a resistir temperaturas cercanas a los -15ºC. Se desarrolla bien en suelos con pH entre 4,8 y 5,2. Son desarrollados para producción de fruta temprana en zonas de inviernos suaves con baja acumulación de frío y primaveras cálidas.
2. Arándano “ojo de conejo” (Rabbiteye) Es nativo del suroeste de los Estados Unidos de América, específicamente de las zonas de Georgia y Alabama y Florida. Presentan un requisito de frío que oscila entre 400 y 800 horas por debajo de 7ºC. Es parcialmente auto – estéril, requiere polinización cruzada. Se cosecha más tarde que el arándano alto ya que presentan un largo período entre la floración y la fructificación. Tolera un rango de pH más amplio que el arándano alto, al igual que las altas temperaturas y la ausencia de humedad. En general su fruta presenta características organolépticas inferiores a las del arándano alto, aunque tiene mayor vida de poscosecha.
3. Arándano Bajo (Lowbush)
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Presenta una altura inferior a 1 metro. Se encuentra principalmente en forma silvestre, ya que su capacidad de emitir brotes vegetativos le permite formar extensas colonias, estas colonias poseen un alto nivel de producción por lo que tienen importancia económica. Ha sido importante en la obtención de nuevas variedades contribuyendo al mejoramiento genético del arándano alto. El arándano bajo es el que mayor tolerancia a la sequía posee; esta característica se la confiere la presencia de un tallo subterráneo donde puede almacenar una considerable cantidad de agua y nutrientes.
EL VALOR NUTRICIONAL DEL ARÁNDANO. El arándano es una fruta libre de grasa y sodio, libre de colesterol y rico en fibra, refrescante, tónico astringente, diurético y con vitamina C.; además de ácido hipúrico, lo que determina que sea una fruta con muchas características deseables desde el punto de vista nutricional.
LOS PAISES DE MAYOR PRODUCCION: Canadá es el principal proveedor de arándonos congelados del mundo.
Países Estados Unidos/ Canadá (Si se incluye Lowbush el total EE.UU./Canadá: 225.000) Chile Europa (Polonia y Alemania representan el 70%) Argentina (y resto de América Latina) Oceanía Asia(China)
Fresco
Porcentaje
Procesado
Porcentaje
178.000
80.53%
138.000
87,73%
22.500
10,18%
2.500
1,59%
6.500
2,94%
15.300
9,73%
9.000
4,07%
1.500
0,95%
3.100
1,40%
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----
1.400
0,63%
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LOS PAISES QUE DEMANDAN ARANDANOS Y POTENCIALES CLIENTES DE MERMELADA DE ARANDANO: Los países que demandan este tipo de frutos son: Japón, Italia, Inglaterra Bélgica y Holanda.
EL ARANDANO EN CHILE: Chile fue unos de los países que comenzó el cultivo de arándano en el hemisferio sur. Se introdujo a nuestro país entre 1975 y 1980, luego de un etapa constituida de investigaciones con diferentes cultivares. Como consecuencia, a mediados de los “80”, comenzaron las primeras exportaciones de frutos de esta especie.
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La primera internación de arándano a nuestro país, consistió de 250 plantas, de cinco cultivares procedentes de Michigan (EE.UU.), en 1978. En diciembre de 1982, una segunda importación desde Maryland (EE.UU.), de los cultivares Atlantic, Bluecrop, Blue Ray, Concora, Rancocas y Stanley. En 1984, la tercera introducción desde Michigan (EEUU), se incorporaron los cultivares Bluetta, Collins, Patriot, Northland y Elliot.
En Chile las primeras plantaciones comerciales se hicieron en 1985 y a partir de ese momento el cultivo se ha expandido hasta alcanzar una superficie que se estima sobrepasa las 10.000 ha que pueden separarse en tres zonas productoras: la zona norte que corresponde a la IV, V y R.M con 998,7 ha, zona centro sur la cual incluye a la VI, VII y VIII región con 6.200 ha aproximadamente y la zona sur que considera a las regiones IX, X y XIV con unas 3.500 ha.
EL CULTIVO DEL ARANDANO EN CHILE. 1.
Plantación:
*La plantación es preferible realizarla durante el periodo de otoño- invierno se realizara la plantación sobre terreno ya laboreado.
Su mejor época: Está disponible desde el mes de junio hasta diciembre. Una vez recolectado, se conserva durante 4 ó 5 semanas teniendo en cuenta sus necesidades de humedad y temperatura.
2.
Recolección:
Será necesario el empleo de mano de obra especializada ya que se realiza de forma manual para el posterior envasado y embalaje. Esta práctica se realiza de forma selectiva según los índices de madurez del fruto, que son el color y el tamaño, e implica que se realicen hasta 8 recolecciones por planta. La recolección mecanizada se emplea cuando el fruto se destina a la industria.
DEL ARÁNDANO A LA MERMELADA Ingredientes (para un frasco)
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•
500 g de arandanos frescos o congelados
•
400 g de azucar
•
½ vaso de agua (no se utiliza si son congelados)
El proceso que convierte los arándanos a la mermelada es: •
Lavar los arándanos
•
Desacer en una maquina trituradora
•
Cocinar los arándanos junto con el azucar a fuego lento, sin dejar de revolver hasta que
hiervan. •
La mermelada estara lista hasta que esto espese
Guardado La mermelada luego de estar lista se guarda caliente en frascos de vidrio, una ves llenos colocar un papel impregnado con alcohol y cerrarlos herméticamente. Mantener en lugar fresco y seco.
Envío La mermelada puede ser enviada vía aérea o marítima.
Estandarización del producto. La mermelada de arándano va hacer un producto estandarizado ya que solo nos estamos enfocando a la exportación a Japón. Su imagen va hacer realizada a los gustos, colores y formas que harán que nuestro producto sea innovador y atractivo para el cliente japonés.
¿Donde vamos a exportar la mermelada de arándano? Nosotros vamos a exportar la mermada de arándano al país que mas demanda esta fruta que es Japón, también por que las propiedades que tiene el arándano están en la dieta que necesita el japonés.
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Japón Japón es un archipiélago, situado en el Océano Pacifico, en el Nordeste de Asia. Las islas principales, de norte a sur son: Hokkaido, Honshu, Kyushu y Shikoku. El país esta conformado por tres mil islas pequeñas que se extienden de norte a sur, extendiéndose a lo largo de la costa asiática este del Océano Pacifico. Con una longitud de 2800 Km. y una anchura máxima de 250 Km., su superficie es de 377.737 Km.
Varias cadenas montañosas volcánicas dan al país una gran variedad de rasgos topográficos, cerca del 73% del país es montañosa y la mayoría de él está cubierto de bosques. La montaña más alta en Japón es el monte Fuji ( Fujisan), a 3.776 m. de altura. En las montañas sus ríos son cortos y de mucho caudal formando acantilados
muy
pronunciados.
Cuando
se
acercan a las costas se son lentos y muy anchos. El Archipiélago de Japón se asienta en la zona volcánica del Cinturón de Fuego del Pacífico. Una de las principales zonas sísmicas del Planeta. Como todos saben las edificaciones en Japón están a prueba de terremotos moderados y los rascacielos se mueven al ritmo de las ondas para no quebrarse. La distancia entre Santiago de Chile a Tokyo Japon son de 17.222 km.en linea recta.
HABITANTES: La población japonesa es de 126,8 millones de personas repartidos principalmente en la costa del Pacífico donde el tiempo es más benigno. De hecho el 70% de la población vive en la costa este de la isla de Honshu.
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Como en todos los países industrializados, hubo una marcada migración desde las zonas rurales a las grandes ciudades. La zona principal donde se asienta la población es en los alrededores de Tokio que engloba varias ciudades unidas lo que da un total de 33.7 millones de personas el área metropolitana.
La taza de crecimiento es de -0,242%
La población japonesa distribuida en: •
Distribuida por sexo es de 49% hombres y 51% mujeres
•
Distribuida por edades es de 0-14: 13,5% - 15-64: 64,3% / +65: 22,2%
PUERTOS PRINCIPALES: •
Aeropuerto: Narita (Chiba) y Kansai (isla artificial llamada Kansai)
•
Puertos: Kobe, Chiba, Nagoya, Yokohama.
CULTURA •
Religión: Las principales religiones en Japón son por orden el
Budismo, Sintoísmo y Cristianismo,
y las demás religiones son minoritarias.
o
Budismo: Mantiene que el último estado es uno por el cual nosotros mismos
obtenemos la iluminación mediante el conocimiento de la verdad. Es su objetivo, también, que nos olvidemos de la idea de que todo es eterno, ya que todo es transitorio, y de la idea de que todo tiene materia, ya que todo es inmaterial. No existe un Dios en el budismo; el énfasis está en desprendernos del odio y los celos a través del amor infinito. Se rechaza el fanatismo; se debe intentar obtener tolerancia y equilibrio.
o
Sintoísmo: Se puede definir como una religión naturalista ya que se adora tanto como
los dioses, espíritus, ancestros y objetos de la naturaleza Los Shrines son templos sintoísta donde va toda la familia frecuentemente durante el año para pedir sobre lo que se estime necesario como amor, salud, pasar un examen, etc.
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Los dioses sintoísta o kami son todos los objetos y fenómenos naturales que habitan en los shrines. Las prácticas de esta religión se van aprendiendo de generación en generación y no
existe ningun lider o libro escrito que dicte las reglas a seguir. La tolerancia de los japoneses a las distintas religiones puede ser debido al carácter politeísta del sintoísmo y la adoración a multitud de dioses. Las ceremonias del nacimiento y matrimonio de la mayoría de los japoneses son sintoístas, mientras que los funerales son budistas.
•
Vestimenta : En su mayoría la ropa que comúnmente es utilizada es del tipo occidental (jeans,
zapatillas, camisas, etc.), pero tampoco dejan de lado la ropa tradicional japonesa que se ocupa con frecuencia para eventos importantes y especiales como matrimonios, ceremonias religiosas, etc. También es frecuentemente utilizada dentro de los hogares, la vestimenta tradicional es caracterizada por su elegancia, decoración, detalles y elevado precio de tan refinadas vestimentas, sin contar la atmosfera que crean los japoneses que visten su ropa tradicional. El nombre de la vestimenta tradicional es kimono y existen distintos tipos :
o
Uchikake: Consiste en un traje muy
adornado, con motivos generalmente referidos a la naturaleza. Es un kimono confeccionado con la mejor ceda con un interior relleno para darle mas volumen y realce, y sus mangas son largas. o
Shiromoku: Es un Ucchikake totalmente blanco, parte esencial de la vestimenta nupcial
japonesa. o
Furisode: Traje netamente formal utilizado por jóvenes y solteras, para atraer posibles
pretendientes. Utilizado también en graduaciones primera ceremonia del te del año. Es un traje muy colorido y exuberante, con mangas hasta los tobillos. o
Kakeshita: Es un Furisode de solo un color con un dobladillo acolchado, es utilizado
durante las ceremonias.
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o
Shitagasane: Es una capa de kimono que se ocupa por debajo del Kakeshita y es utilizado
para ceremonias nupciales y recepción de la ceremonia. o
Hikifurisode: Se utiliza después de la ceremonia, tiene mangas largas y tiene motivos de
brillantes colores. o
Mofuku: Este kimono se utiliza para ceremonias de tipo lúgubre como funerales, entierros,
etc. Es totalmente negro y su única decoración es el escudo de la familia.
o
Kurotomisode: Consiste en un kimono mas sobrio de mangas mas cortas, su decoración en
la parte inferior con fondo negro, contiene también dentro de la decoración 5 escudos (de la familia). Utilizado en ceremonias nupciales por las mujeres mas cercanas al novio (madre y hermanas casadas). o
Irotomisode: Al igual que el Kurotomisode es decorado de manera similar pero no
necesariamente tiene los escudos de la familia y es utilizado por las mujeres solteras, sin ser necesariamente parientes directos del novio. o
Hōmongi: Es un kimono de visita semiformal utilizado tanto por mujeres solteras o casadas,
puede ser de cualquier color, y la variedad de las mangas depende del estado civil de la mujer. o
Hiromuji: Es de un solo tono y decorado con detalles del mismo color, es una vestimenta
semiformal utilizado comúnmente en las ceremonias del te, teniendo en la decoración incorporado el escudo familiar en la espalda se convierte en una vestimenta formal. o
o
Tsukesage: Es un traje semiformal sin escudos. Komon : Es un kimono informal, su decoración es pequeña y se usa para salir a comprar,
comidas informales, etc. o
Edo komon : Es un kimono semiformal ya que en su decoración contiene un escudo, su
formalidad equivale a la de un kimono tipo Iromuji. o
o
Yukata: Utilizado en festivales y fiestas típicas, esta confeccionado por algodón. Nemaki:
Confeccionado de algodón y
es utilizado
como pijama.
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o
Kimonos masculinos : caracterizados por colores sobrios y oscuros, son holgados, las telas
no son lisas, los colores más brillantes se aplican a kimonos más casuales. Los kimonos masculinos formales son de seda lisa y negra con 5 escudos en el pecho, hombros y espalda, y ligeramente menos formal es un kimono de 3 escudos, acompañado con accesorios blancos en el interior, durante el verano se viste un kimono tipo Yukata pero con colores mas sobrios y oscuros. El Hakama es un pantalón holgado que se utiliza generalmente en artes marciales y posee hasta 7 pliegues y representan las virtudes del guerrero tradicional y se coloca sobre el kimono (también utilizado por las mujeres).
•
Las Comidas Tradicionales japonesas: Las comida tradicionales japonesas consiste en un cuenco
de arroz, una sopa de soya y una rica variedad de verduras acompañadas de pequeñas porciones de carne. Algunos de los platos tradicionales son:
o
Sashimi: pescado crudo cortado en finas láminas. Los pescados más cocinados son el atún, el salmón, la caballa, el pulpo, el calamar y las gambas. El requisito fundamental es que el pescado sea extremadamente fresco, casi recién sacado del mar.
o
Sushi : pescado crudo que se presenta sobre una bolita de arroz con vinagre. Otra variante muy interesante es cortar un trozo de pescado crudo y enrollarlo en arroz envuelto en una lámina de algas prensadas.
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o
Tempura: Consiste en trozos de carne, pescado o verduras con una ligera fritura de harina, y untado con una salsa especial.
o
Condimentos: Los más utilizados es la salsa soya o de soja para condimentar la mayoría de los platos japoneses. El wasabi es una pasta verde hecha con rábano tremendamente picante que se emplea en muy pequeñas cantidades para aderezar el sushi o mezclar con la salsa soya. o
Shabu Shabu: Láminas muy finas de buey crudo que se cogen con palillos y se sumergen en agua hirviendo para cocinarlo y comerlo al momento.
o
Sake: Bebida alcohólica muy famosa en Japón. Se hace a base de arroz, agua y contenido alcohólico de unos 15º. Existe sake aromatizado con ralladura de naranja y otras especialidades, se puede tomar tanto frío como caliente.
•
Educación: La educación en Japón es gratuita durante 10 años, entro los 6 y los 15 años; los 6
primeros años son de escuela elemental y los siguientes corresponden a la escuela segundaria o superior elemental. Después de este nivel, la educación es opcional en instituto superior privada o publica. La enseñanza secundaria concluye a los 17 años. El sistema educativo esta muy desarrollado, la tasa de alfabetización es del 99%.El ingles es obligatorio en el plan de estudios de las escuela secundarias. Trato para la mujer: La participación de las mujeres en el mercado laboral es algo menor que en los países occidentales, pero la mujer suele dejar su trabajo de forma concluyente cuando tiene hijos, a pesar de que el alto porcentaje de educación en Japón hace que exista un elevado número de mujeres con estudios superiores. Se ha creado una legislación relativa a la igualdad de oportunidades para garantizar y fomentar el empleo de las mujeres en tareas diferentes a las reservadas, según la tradición, a la mano de obra femenina, pero el promedio de mujeres que desempeñan altos cargos, tanto en el sector privado como en la administración pública, sigue siendo menor que el registrado en algunos países occidentales.
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ECONOMIA: •
Ingreso percápita: US$ 34.590,17
•
Ingreso percapita por persona: US$ 31.837,77
•
El PIB es de US$ 4.420,95 billones
•
El crecimiento del
•
Su moneda es el Yen que equivale a 100 San.
o
PIB es de un 2.8% y su inflación es de 0.3% según el año 2006.
1 Peso chileno = 0.22848 Yen japonés 1 Yen japonés = 4.37678 Peso chileno
Los principales productos que exportan son: •
Aparatos y material eléctricos
•
Vehículos automóviles, tractores.
•
Maquinas y aparatos mecánicos
•
Aparatos ópticos, medida, médicos
•
Fundición, hierro y acero
Los principales productos que importan son: •
Combustible, aceite mineral.
•
Aparatos y material eléctricos.
•
Maquinas y aparatos mecánicos.
•
Aparatos ópticos, media, médicos.
•
Vehículos automóviles, tractores.
•
Pescados, crustáceos, molusco.
Los cultivos más importantes de Japón son:
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El arroz esta en la dieta de los japoneses y el cultivo de arroz ocupa mas del el tercio de los ingresos producidos por los cultivos agrícolas y otros cultivos importantes en Japón son los cereales, como el trigo y la cebada. Según datos para 2006, la producción anual en toneladas era: arroz, 10,7 millones; patatas o papas, 2,60 millones; caña de azúcar, 1,25 millones; y fruta, 5,12 millones, con una importante cosecha de mandarinas, melones y manzanas. Aunque quisieran cultivar más no podría ya que las tierras están exhaustas del cultivo y de los elevados usos de los fertilizantes químicos. Hay muchos frutos que Japón no puede cultivar pero el mas importante es el arándano ya que es mas demandado y nuestro trabajo esta enfocado en este producto.
Situación Laboral: Las horas de trabajo regulado por ley son de 40 horas semanales y son fijas, pero llegan a trabajar casi 70 horas. La principal razón es por que cada hora de trabajo extra se cobra como hora y media, cancelándole todo al final del mes junto con su sueldo.
Los descansos o vacaciones anuales son:
•
Año nuevo: No se suele trabajar desde el 29 de diciembre hasta el 3 de enero, mientras que las
tiendas solo cierran los 1 de enero. •
Marzo: Los estudiantes tienen vacaciones. Ellos comienzan el año en abril.
•
Golden Week: Del 29 de abril al 5 de mayo son dias festivos y los estudiantes y a salariados tienen la
semana libre.
SISTEMA JUDICIAL: El sistema judicial japonés es independiente de la autoridad ejecutiva. Excepto por razones de salud, el juez sólo puede ser cesado por denuncia popular. El máximo poder judicial recae en el Tribunal Supremo, establecido por la Constitución y formado por un presidente, nombrado por el emperador bajo la recomendación del gabinete, y catorce jueces asociados elegidos por el gabinete. La Constitución estipula cuatro tipos de tribunales:
•
Tribunales superiores: Atienden las apelaciones de los casos civiles y criminales de los tribunales
inferiores.
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•
Tribunal Supremo: Es el tribunal final de apelación en los casos civiles y criminales y tiene
autoridad para decidir la constitucionalidad de cualquier ley o programa ejecutivo. •
Los tribunales de distrito : también sirven como lugar de apelación.
•
Los tribunales familiares y sumarios : Son exclusivamente tribunales de primera instancia.
SISTEMA DE GOBIERNO: Japón está gobernado de acuerdo con los principios de la Constitución que entró en vigor en 1947; según sus términos, el Emperador es el Jefe de Estado y símbolo de la Nación, el cual obtiene su titulo por herencia y sólo desempeña funciones ceremoniales .
Japón es una monarquía constitucional con un parlamento bicameral, el Kokkai o Dieta. El poder ejecutivo lo ejerce un Gabinete, responsable ante la Dieta y compuesto por el primer ministro y ministros de estado, debiendo ser todos civiles. El primer ministro debe ser un miembro de la Dieta y elegido por la misma.
El primer ministro tiene el poder de nombrar y despedir a los ministros, de los que la mayor parte debe consistir en miembros del parlamento. La constitución atribuye la soberanía, que anteriormente recaía en el emperador, al pueblo japonés, quedando el emperador como símbolo del estado.
Partidos políticos de Japón: Partido Liberal Democrático Partido Democrático de Japón Partido Comunista Japonés Partido Socialdemócrata de Japón Nuevo Partido Conservador
Gobiernos locales: Todos los municipios de las prefecturas tienen una asamblea legislativa compuesta por los representantes elegidos por el pueblo. Los municipios gozan de amplios poderes; controlan la educación pública y pueden exigir impuestos. Japón consta de 12 ministerios y 10 agencias ministeriales en el centro de Tokio. Todos los ciudadanos japoneses mayores de 20 años tienen derecho al sufragio.
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Exportación de la mermelada arándano a Japón La exportación de la mermelada de arándano desde nuestro país hacia Japón puede ser por medios aéreos o por vía marítima, como se explico anteriormente en el informe. Las barreras arancelarias del país graban principalmente a los pescados, aceites y maderas por lo que nuestro producto esta fuera de las barreras.
Por lo que solo seria necesario llenar el documento único de salida (DUS).Los documentos requeridos para llenar el DUS son los siguientes:
•
Mandato para despachar, El despachador de aduana deberá actuar premunido del mandato que, para cada despacho, le otorgue el dueño de las mercancías (Exportador). El mandato se constituirá mediante poder escrito.
•
Nota o instrucciones de embarque.
•
Resolución o documento que autorice la destinación, cuando proceda.
•
Planilla de calibraje, en caso de productos hortofrutícolas frescos, cuando proceda, autorizada por el despachador.
•
Carta de porte o documento que haga sus veces, en el caso de tráfico terrestre o ferroviario.
•
Otras visaciones, Certificaciones de análisis o de calidad, cuando corresponda.
•
Copia de la Factura Comercial emitida según las normas del Servicio de Impuestos Internos o de la Factura pro forma.
•
Por último deben registrarse las marcas y los números de bultos que conforman el embarque.
Con nuestros documentos aceptados nos dirigimos a la duana y el despachador de esta nos exige el “DUS Aceptación a trámite” y la “guía de despacho”.
Si la operación no es seleccionada para examen físico y el fiscalizador confirma esta determinación, éste otorgará a la operación la "Autorización de Salida", registrándola en el sistema computacional.
Si la operación es seleccionada para examen físico, el fiscalizador indicará al despachador o su personal autorizado, el lugar en el cual se realizará el procedimiento de Examen Físico.
El embarque o salida al exterior de las mercancías será certificado por el despachador de aduana, en caso de tráfico marítimo y aéreo.
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Como penúltimo paso se solita la aceptación de los documentos legales anteriores. En este momento es cuando se ha confirmado la destinación aduanera (en nuestro caso Japón). Para confeccionar el DUS se debe contar con los siguientes documentos:
•
Mandato constituido mediante poder escrito.
•
Copia no negociable del Conocimiento de Embarque o documento que haga sus veces, debidamente valorado y fechado.
•
Documento único de Salida. (DUS)
•
Factura Comercial timbrada por el Servicio de Impuestos Internos, con los valores definitivos en caso de venta bajo la modalidad a " firme". La factura comercial puede ser reemplazada por una Factura Proforma cuando se trate de exportaciones bajo la modalidad de venta en "Consignación Libre".
•
Copia de la respectiva Póliza de Seguro, cuando corresponda. Instrucciones de embarque proporcionadas por el exportador.
Si el precio de exportación varia posterior al embarque de los productos y la modalidad de embarque es distinto de “a firme” se acredita mediante informe de variación del valor del documento único de salida
Las oficinas aduaneras de Japón se encuentran en cada uno de los 117 puertos y 21 aeropuertos.
Conclusión Con este trabajo nos pudimos dar cuenta que las relaciones bilaterales son de vital importancia a la hora de comunicarse comercialmente, nos ayudo a ver y dimensionar de alguna forma lo complejo de una transacción internacional, como este tipo de negocio afecta al valor de los productos exportados y como esto puede o no ser conveniente mediante los análisis que se hacen de los productos y el país o países de destino, que en nuestro caso fue Japón. El análisis del producto y del país indico claramente que al ser Japón un país muy demandante de esta deliciosa fruta nos hace conveniente y muy esperanzador comercializar hacia el extranjero la mermelada de arándanos.
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