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La Cadena de Valor en Turismo
La Cadena de Valor en Turismo • Involucra a los proveedores de todos los productos y servicios que forman parte de la experiencia del turista • Es todo lo que le pasa al turista desde que empieza a planificar su viaje hasta que regresa a casa
En términos teóricos y globales la cadena de valor de turismo se mira así
Turistas
Mercado mundial Operadores emisores
Mercado nacional
Orgs. De manejo de destino
t e n r e t n I
g lo b a
Agencias de viajes l
Operadores internos
Hoteles de distribución
Mercado destino Hospedaje local
Transporte
n a c io n a
Alimentación
Comunidades
l
C o n d ic
io n e s m e rc a d o
C o n d ic
io n e s m e rc a d o
Infraestructura nacional y local
¿Para qué nos sirve la cadena de valor? • Queremos que el turismo traiga cada vez más beneficios a nuestras localidades • El turismo depende de la cadena de valor y la cadena de valor depende del turismo
Actividad
¿Qué forma parte de la experiencia del turista en la localidad?
Consideraciones para incorporar nuevos destinos/productos • Atractivo del sitio a clientes potenciales: calidad de paisajes, habitats, vida silvestre (se recomienda hacer una revisiónprevia de fuentes, medios, testimonios, incluso antes de hacer una visita preliminar) • Como “encaja” el tour con los productos turísticos existentes ofrecidos por las compañías. Qué ventajas competitivas puede ofrecer el nuevo producto. • Ubicación: en relación con operaciones existentes, en relación con capacidades de proveedores de servicios locales e infraestructura. (Riesgos y costos) • Accesibilidad: tiempo de viaje, mercados meta • Facilidades turísticas, apoyo e infraestructura en la región
Encontrando debilidades en la cadena de valor • Aquellos componentes de la cadena de valor que no satisfacen a otros integrantes de la cadena o a los consumidores finales • Segmentos que prestan mal servicio • Proveedores que no cumplen • Infraestructura deficiente • Ambiente local deficiente • Oferta que no reúne estándares
Encontrando hoyos/brechas hoyos/brechas en la cadena de valor • Aquellos componentes de la cadena de valor que están ausentes o no se dan abasto en la localidad • Oferta turística que falta • Servicios que faltan • Insumos o productos que faltan • Complementos de oferta turística deficientes
Encontrando oportunidades para expandir o ampliar la cadena de valor • La idea es integrar más productos y servicios a la cadena de valor así como incorporar más elementos locales
Establecimiento de nuevas empresas y/o empleos en actividades o espacios no ocupados • Establecimiento de nuevas empresas y/o empleos en actividades o espacios no ocupados • Enlace con proveedores de productos y servicios complementarios • Incorporación de nuevos proveedores • Mejoramiento de oportunidades para el personal
Incorporar productos y servicios locales a la cadena de valor • Floristerías, lavanderías, artículos decorativos, artesanías, entretenimiento • Recomendar productos y servicios locales que son afines o que cumplen con características valoradas por el negocio • Proporcionar información sobre lo que está disponible en las zonas aledañas
Trabajo • En grupos de 3 o 4 identificar todos los componentes de la cadena de valor de un destino o de una actividad. • Oportunidades para fortalecer o mejorar • Oportunidades para expandir