GESTIÓN DE FORMACIÓN PROFESIONAL INTEGRAL GESTIÓN DE EMPRESAS AGROPECUARIAS
GUÍA DE APRENDIZAJE 1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUIA DE APRENIZAJE
Denominación del Programa de Formación: GESTIÓN DE EMPRESAS AGROPECUARIAS Código del Programa de Formación: 723105 Nombre del Proyecto: Implementar un modelo de gestión empresarial enmarcado en los procesos que involucran las buenas prácticas agrícolas y pecuarias en el tecno parque del CDATTG Fase del Proyecto: Ejecución Actividad de Proyecto: Implementar sistemas de producción pecuaria, acordes con la normatividad vigente de la agricultura agr icultura ecológica, aplicando las normas técnicas de manejo, alojamiento, sanidad, reproducción. Competencia: Reproducir las especies pecuarias conforme a la normatividad de la Agricultura ecológica y los principios de la agroecología. Resultados de Aprendizaje Alcanzar: Seleccionar las especies pecuarias según parámetros técnicos de cada línea productiva, la Normatividad de la agricultura ecológica y los principios de la agroecología. Duración de la Guía: 40 horas.
2. PRESENTACION El conocimiento sobre selección animal según parámetros técnicos, en la empresa agropecuaria le permite al propietario tomar decisiones acertadas según los objetivos y proyección de la producción; llevando registros detallado para una adecuada trazabilidad de su hato obteniendo información importante para la conformación de su pie de cría mejorando los índices de rentabilidad. Lo invito a desarrollar las actividades actividades propuestas en en esta guía que tiene como objetivo formar aprendices competentes, que estén en capacidad de responder a las demandas del sector ganadero del país, con calidad, pertinencia, ética y capacidad de adaptación a los cambios.
3. FORMULACION DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE 3.1. Actividad de reflexión: 3.1.1 Realizar 3.1.1 Realizar la lectura PARA SER FELIZ y FELIZ y luego socializar socializar lo que entendieron entendieron y su importancia por medio de un foro. 3.1.2 De 3.1.2 De manera individual respondan las siguientes preguntas; Socialización con el resto del grupo y el instructor.
¿Qué se imaginan ustedes haciendo en un futuro en el área técnica?
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Identifique porque es importante la reproducción animal en la producción agropecuaria? ¿cómo relacionamos la producción ecológica con la reproducción de las especies? Cómo influyen los tipos de producción para elegir el sistema de reproducción? ¿cuáles son las características más relevantes en el momento de escoger nuestro pie de cría? Defina las características de los machos destinados a la reproducción? ¿Qué especie es de nuestro interés para reproducir?
3.1.3 Por equipos de trabajo lean atentamente el contenido curricular de la competencia reproducir las especies pecuarias conforme a la normatividad de la agricultura ecológica y los principios de la agroecología. Para conocer y reconocer la competencia, enfatizando con sus resultados de aprendizaje, responsada las siguientes preguntas en fichas y por medio de la actividad del paredón socialicen la estructura y realicen la calificación.
3.2. Actividad de Contextualización: 3.2.1 En grupos de trabajo conformados según metodología del instructor definan los siguientes conceptos con sus conocimientos: Agroecología Selección de pie de cría Métodos de selección Cruzamiento Evaluación reproductiva Especie Razas Fenotipo
Genotipo Heterosis Homocigosis Mejoramiento genético Ambiente Herencia vigor hibrido
3.2.2 En los grupos de trabajo ya establecidos realicen la investigación de los conceptos, luego al azar comparen lo que escribieron en el primer punto con la investigación. Luego socializar lo encontrado los documentos. Para concluir la actividad saquen de la bolsa las fichas y sustentes los conceptos que le correspondan a la ficha. 3.2.3 Observen el video que será reproducido en el ambiente de formación. También podrán visualizarlo en el siguiente link: www.youtube.com/watch?v=TcKCU-LLQPU . Concluyendo con un resumen.
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA Procedimiento de Desarrollo Curricular GUÍA DE APRENDIZAJE 3.3. Actividades de apropiación del conocimiento y Transferencia 3.3.1 Conformen 4 grupos de trabajo para estudiar, analizar y resumir la información técnica que se encuentra en la presentación correspondiente para cada grupo. En una mesa redonda socializar el tema, sacar una lista de conceptos o conocimientos que no tienen claro. Realizando una breve investigación de los conceptos que necesitan profundizar según la lectura técnica anterior. 1. http://es.slideshare.net/ing01eard/seleccin-y-mejoramiento-animal 2. http://es.slideshare.net/fincaproductiva/seleccion-y-mejoramiento-genetico 3. http://es.slideshare.net/Fedegan/13-mejoramiento-genetico 4. http://es.slideshare.net/ifviteria/mejoramiento-genetico-de-bovinos 3.3.3 En parejas realicen la investigación sobre la especie que su instructor por medio de fichas al azar entregara; teniendo en cuenta las diferentes razas, origen, aptitud, características fenotípicas, índices de producción, manejo requerido, posibles crucen en las que se utiliza, priorizando las más recomendadas en la región. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.
Especie bovina Bos indicus Especie bovina Bos Taurus Especie bovina razas criollas Especie porcina Especie caprina Especie ovina Especie equina Aves de postura Pollos de engorde Conejos
3.3.4 Realiza una exposición sobre el tema anterior implementando diversas metodologías didácticas que faciliten el aprendizaje (carteleras, diapositivas, lecturas, sopa de letras, crucigramas, cuadros comparativos videos, galería de fotos entre otras); concluyendo con un documento resumen para sus compañeros. 3.3.5 Participar activamente en el conversatorio que guiara su instructora sobre herencias de carácter cualitativos, leyes de Mendel, genética de población.
3.4 Actividades de transferencia del conocimiento. 3.4.1 Realizar una visita técnica a una unidad productiva de especies pecuarias de la región identificando sistema de producción, tipos de producción, razas o cruces utilizados, tipo de manejo (reproducción, manejo animal, sanidad, alimentación y administración), reconocer los parámetros de selección. Realizar una evaluación reproductiva. Entregando un informe con evidencias fotográficas. Con base en la experiencia de campo realizar un debate socializando el parámetro de selección y manejo reproductivo finalizando con un documento de recomendaciones técnicas para el propietario de la finca.
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA Procedimiento de Desarrollo Curricular GUÍA DE APRENDIZAJE 4. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN Tome como referencia la técnica e instrumentos de evaluación citados en la guía de Desarrollo Curricula
Evidencias de Aprendizaje
Criterios de Evaluación
Técnicas e Instrumentos de Evaluación
Evidencias de Conocimiento : Un (1) resumen sobre el videoforo de reproducción animal Una (1) exposición sobre el tema correspondiente a la actividad 3.3.3. Evidencias de Desempeño Una (1) visita a unidad productiva. Evidencias de Producto: Un (1) informe escrito de la práctica de campo.
Selecciona las razas o estirpes conforme a los principios de la agricultura ecológica, Parámetros y objetivos de producción. Diligencia los formatos y registros de selección según normas de trabajos escritos y plan de manejo.
Técnica: Valoración de producto Instrumento: lista de chaqueo
Técnica: Observación directa. Instrumento: Lista de chequeo
Técnica: Valoración de producto. Instrumento: Lista de chequeo
Un documento con recomendaciones técnicas para el ´propietario de la unidad productiva 5. GLOSARIO DE TERMINOS Genotipo: es el conjunto de los factores hereditarios internos de un organismo, sus genes y por extensión su genoma. Fenotipo: es el conjunto de las cualidades físicas observables en un organismo, incluyendo su morfología, fisiología y conducta a todos los niveles de descripción Factor mendeliano: El concepto de factor mendeliano fue introducido en 1860 por Mendel, actualmente denominado gen, éste se puede definir como una unidad física y funcional que ocupa una posición específica en el genoma Dominancia: Predominio de la acción en un factor de herencia (gen) sobre la de su alternativo (llamado recesivo), enmascarando u ocultando sus efectos. El carácter hereditario dominante es el que se manifiesta
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA Procedimiento de Desarrollo Curricular GUÍA DE APRENDIZAJE en el fenotipo (conjunto de las propiedades manifiestas en un individuo). Según la terminología mendeliana se expresa como A>a (el alelo A domina sobre el alelo a, el carácter que determina, es por tanto el que observaremos en el fenotipo). Recesividad: Característica del alelo recesivo de un gen que no se manifiesta cuando está presente el alelo dominante. Para que este alelo se observe en el fenotipo, el organismo debe poseer dos copias del mismo alelo, es decir, debe ser homocigoto para ese gen (según la terminología mendeliana, se expresaría como "aa"). Homocigoto: Individuo puro para uno o más caracteres, es decir, que en ambos loci posee el mismo alelo (representado como aa en el caso de ser recesivo o AA si es dominante). El individuo ha heredado dos copias idénticas del gen, una de cada parental Heterocigoto: Individuo que para un gen, tiene un alelo distinto en cada cromosoma homólogo. El individuo ha heredado una copia distinta de cada parental. Su representación mendeliana es "Aa". Híbrido: Es el resultado del cruzamiento o apareamiento de dos individuos puros homocigotos (uno de ellos recesivo y el otro dominante) para uno o varios caracteres 6. REFERENTES BILBIOGRAFICOS http://es.slideshare.net/ing01eard/seleccin-y-mejoramiento-animal http://es.slideshare.net/fincaproductiva/seleccion-y-mejoramiento-genetico http://es.slideshare.net/Fedegan/13-mejoramiento-genetico http://es.slideshare.net/ifviteria/mejoramiento-genetico-de-bovinos http://www.produccion-animal.com.ar/produccion_ovina/ovina_y_caprina_curso_fav/34genetica_caprina.pdf https://ipafcv.files.wordpress.com/2010/08/unidad-tematica-4.pdf http://www.geneticaveterinaria.com/genomica_veterinaria/glosario-genetica.html 7. CONTROL DEL DOCUMENTO
Autor (es)
Nombre
Cargo
Dependencia
Fecha
Diana Torres
Instructor
Agropecuaria
20-01-2018
8. CONTROL DE CAMBIOS (diligenciar únicamente si realiza ajustes a la guía) Nombre Autor (es)
Cargo
Dependencia
Fecha Razón del Cambio
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GUÍA DE APRENDIZAJE
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