EMPRESA EL MADRUGADOR
MISIÓN Proveer y vender productos elaborados con maíz de alta calidad a un costo accesible para satisfacer las necesidades del consumidor.
VISIÓN Ser la mejor empresa proveedora de productos elaborados con maíz de alta calidad a nivel nacional e internacional.
ANTECEDENTES DE LA EMPRESA EMPRES A Aproximadamente hace 40 años, el señor Miguel Lozano Ordóñez puso a la disposición del público en general su establecimiento cuya actividad inicial era únicamente el tostado y molido de maíz para hacer pinole, y al poco tiempo de esto agregó el tostado y molido de café en grano, subsistiendo este negocio no como una empresa completa, sino como una manera de obtener ingresos para mantener a la familia.
Posteriormente en el año de 1981 se le dio l a denominación de ³PRODUCTOS EL MADRUGADOR S.A.´, y como resultado de la permanencia de esta negociación aumentaron los productos debido a la demanda y a la cobertura local y en municipios vecinos, agregando productos como: Avena blanca, Polvillo (Pinole con Cacao), Avena con Cacao, dejando de producirse el café molido por la puesta en el mercado de productos de café soluble envasados en frasco.
En el año de 1986, debido a la comercialización de los productos en los municipios vecinos y en la mayor parte de los municipios que conforman el Estado tomó la denominación de ³INDUSTRIAL MOLINERA EL MADRUGADOR S.A.´, produciendo y expendiendo los productos mencionados anteriormente en mayor escala y cubriendo gran parte de súper mercados importantes del Estado.
Actualmente esta empresa ha extendido el mercado mercado para sus productos de tal modo que ahora cubre parte de algunos Estados vecinos debido a la calidad y demanda de los productos que produce.
Por tratarse de una negociación que nació puramente familia r, continua observando las mismas características, pues al crecer la familia, éstos fueron agregándose como socios dentro de esta empresa, y aún tratándose de un negocio con alta cobertura de ventas no existen socios ajenos a la familia.
OBJETIVOS DE LA EMPRESA OBJETIVOS GENERALES:
Elaborar productos de la mejor calidad a costos accesibles cubriendo el mayor mercado posible. Incrementar el ingreso económico para una mejor forma de vida familiar.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS POR DEPARTAMENTO: Departamento de Producción: Elaborar productos en la mayor cantidad posible utilizando materia prima de alta calidad.
Departamento de Administración:
Proveerse de la materia prima de mejor calidad. Procurar la mayor cobertura de mercados de ventas para sus productos.
ORGANIGRAMA Y UBICACIÓN GEOGRÁFICA DE LA EMPRESA
La INDUSTRIAL MOLINERA EL MADRGUADOR S.A., a pesar de ser una empresa exclusivamente familiar se encuentra dividida en dos departamentos denominados: Departamento de Producción y Departamento de Administración.
El Departamento de Producción tiene como función supervisar la elaboración de los productos siguiendo las normas establecidas por la Empresa procurando que haya mayor producción en los tiempos programados.
Este departamento es el encargado de vigilar las actividades del personal en cada uno de sus productos asegurándose que se utilicen las normas oficiales del a Empresa en la elaboración de productos de calidad.
El Departamento de Administración tiene como objetivo la compra de materia prima de calidad para la elaboración de sus productos asegurándose de que estas cumplan con las especificaciones requeridas por la calidad.
Tiene a su cargo llevar un registro de la venta de sus productos e incrementar el mercado tanto local, en el Est ado y fuera de éste.
Es de su incumbencia atender los asuntos legales de la empresa y todos aquellos que se relacionen con las actividades de ésta. Corresponde a éste departamento efectuar el pago a los trabajadores y a los diferentes proveedores de materia prima.
Coordina las actividades de los vendedores estableciendo parámetros de ventas y sugiriendo posibles nuevos mercados.
ORGANIGRAMA GENERAL DE LA EMPRESA GERENTE GENERAL
GERENTE DE PRODUCCIÓN
OBREROS
GERENTE DE ADMINISTRACIÓN
SECRETARIA
AUXILIAR ADMINISTRATIVO
VENDEDORES
UBICACIÓN GEOGRÁFICA DE LA EMPRESA
UNIDAD DEPORTIVA
CAÑALES AVE NIDA
CENTRO DE SALUD S.S.A.
PANTEÓN MUNICIPAL
DELEGACIÓN DE TRÁNSITO
SEBASTIÁN IMSS
CALLE LORENZO SANTAMARIA
CASAS
LERDO
CALLE GREGORIO ME NDEZ
C A
CASAS IN DUSTR I AL MOL IN ERA
S
EL MADRUGADOR S.A.
E CALLE REFORMA
R I
O CASAS
Dirección: Calle Gregorio Méndez #4 Responsable: Miguel Lozano Ordóñez Lugar de ubicación: Tacotalpa, Tabasco
UBICACIÓN INTERNA DE LA EMPRESA
M
M
A
O
Q
L
U
I
REVOLVEDORA I
N
N
O
A R
MATERIA PRIMA
I
A
PATIO
R EQ UIPO DE SONIDO
ROLLOS
O
TOSTA
L GERENTE GENERAL
OFICINA CONTADORA
OFICINA
L O
AUXILIAR ADMINISTRATIVO
DORES
PRODUCTO TERMINADO
BODEGA
ENTRADA
SÓTANO BAÑOS
ÁREA A ESTUDIAR Y VERIFICACIÓN DE PROCESOS
GERENTE GENERAL
GERENTE DE PRODUCCIÓN
OBREROS
GERENTE DE ADMINISTRACIÓN
SECRETARIA
AUXILIAR ADMINISTRATIVO
VENDEDORES
El área proporcionada por la empresa es la Administrativa, en la cual se identifico varios procesos que elaboran a mano como lo es el de facturación, levantamiento de pedidos, notas de venta, la asistencia del personal. La Empresa ³El Madrugador´ cuenta con dos áreas específicas en las cuales se engloban en el organigrama: Producción y Administrativo, en esta última se hará el sistema del proceso de ventas los cuales hacen de manera manual. El en área de producción se verificaron los procesos de elaboración de la avena con cacao, avena blanca y polvillo los cuales se elaboran s iguiendo un proceso establecido. En el área administrativa el proceso de venta se hace mediante un pedido que el cliente solicita ya sea de manera telefónica o de manera directa con la empresa. Dicho proceso involucra al cliente a verificar los precios al mayoreo y al menudeo solicitando a la empresa la cantidad que necesita y proporcionando un pago justo por la adquisición de dichos productos.
VALORES IMPLEMENTADOS POR LA EMPRESA
y y y y y y y y
Respeto Responsabilidad Amabilidad Superación Convivencia Honestidad Optimismo Honradez
MOTIVACIONES
La empresa motiva de maneras diferentes a sus empleados empleando las siguientes formas: y y y y
Se le incentiva según su desempeño. Seleccionan al empleado del mes. Son premiados de acuerdo a su desempeño con algún artículo. Al fin de año se les invita a los empleados a una festividad con motivo de convivencia con los dueños y de darles las gracias por haber apoyado en cumplir las metas y objetivos que persigue la empresa, y ellos pueden convivir también con sus familiares.
COMPORTAMIENTO DE LA EMPRESA
y y
y y y
El giro de la empresa es privado Cada persona labora de acuerdo a su función especificada por la empresa Los dueños están al pendiente de que todo marche según lo planeado Procuran alcanzar los objetivos en un plazo no mayor a 6 meses Motivan y capacitan al personal de manera continua
MOBILIARIO Y EQUIPO
La empresa cuenta con la siguiente lista de mobiliario y equipo: y y y y y y y y y y y y
Escritorios Sillas Computadoras Máquinas para elaborar el producto Hornos Tostadores Máquinas para embolsar el producto Camiones para repartir Checador Climas Teléfonos Equipo de sonido para sus ofertas directas al cliente minorista
INSTALACIONES
La empresa cuenta con las siguientes instalaciones: y y y y
Luz eléctrica en buen estado Agua potable en buena calidad Red telefónica La instalación de la empresa, es decir, el terreno en el que esta ubicado es pequeña y se necesita más espacio para poder tener bien proporcionado las áreas y contar con un mejor servicio y poder atender a los clientes con más facilidad sin tener que perder tiempo en atender uno por uno.
CAPACITACIONES
Las capacitaciones al personal se le ofrecen de acuerdo según la función que desempeña dentro de la empresa: Al personal administrativo se le ofrecen las capacitaciones de atención al cliente, personalidad y presentación al lugar de trabajo y computación. A los obreros lo capacitan en maquinaria y uso correcto del material de trabajo, riesgos y accidentes que pueden ocurrir al usar mal la maquinara, mantenimiento adecuado de las máquinas.
POLÍTICAS DE LA EMPRESA
y
y
y y
y y y
No utiliza una metodología para analizar el comportamiento en las ventas de sus productos. La empresa provee a los trabajadores material de trabajo (cubre bocas, gorro) Higiene adecuada en sus trabajadores Ropa adecuada para laborar en la empresa de acuerdo a la función que desempeñe Cumplir con las normas de calidad para la elaboración de los productos Tratar de satisfacer las necesidades del cliente Establecer metas en periodos pequeños para verificar si se están cumpliendo los objetivos
REGLAS DEL NEGOCIO
Todos los trabajadores deben ser puntuales y tendrán 10 minutos de tolerancia.
No fumar dentro de la empresa, para evitar accidentes.
Tener todo el equipo proporcionado por la empresa de seguridad.
Deben de llegar debidamente uniformados.
Las personas deben contar con tapabocas y gorras, que le fue dado por la empresa.
Los créditos de los vendedores no serán mayores de 15 días.
Solo se aceptarán devoluciones por defecto de fábrica y nulo.
Solo se otorgan descuentos de $600,000.00 en adelante dependiendo en el volumen de compra.
La materia prima debe estar debidamente certificada (certificado de calidad) otorgado por la empresa proveedora.
Se debe realizar la limpieza de todos los equipos cada 15 días.
Material que se haya comprado comprobar que haya sido guardado debidamente.
Tienen un lapso de 15 a 30 días para pagar las facturas
IDENTIFICACIÓN DE TECNOLOGÍA
INVENTARIO DE HARDWARE:
Procesador
Monitor
Memoria
Disco Duro
Mouse
Cantidad
Marca
Velocidad
2
Intel
2.2
1
AMD Duron
2.2
Cantidad
Marca
Tamaño
3
LG
15 pulgadas
Cantidad
Marca
Tamaño
3
Hynix
128
Cantidad
Marca
Capacidad
3
Seagate
40 GB
Cantidad
Marca
3
Genius
Cantidad
Marca
Scaner
3
HP
Marca
Cantidad
Benq
3
Marca
Cantidad
Lexmark
3
Teclado
Impresora
INVENTARIO DE SOFTWARE
Licencia
Gwh28-dgcmp-p6rc46j4mt-3hfdy
Nombre
Versión
Sistema Operativo
Empresa que Tipo de desarrolla software
Norton Antivirus
2003
Windows XP
Symantec Corporation
Propósito requerido
Office
2003
Windows XP
Microsoft Corporation
Propósito general
IDENTIFICACIÓN Y COMPORTAMIENTO DE RECURSOS HUMANOS
y
Gerente General
y
Gerente de Producción
y
Gerente de Administración
y
Secretaria
y
Auxiliar Administrativo
y
Vendedores
y
Obreros
y
Chóferes
y
Equipo de computo
y
Papelería
y
Teléfono
y
Fax
