COMPOSICIÓN DE LOS DETERGENTES El detergente típico es una mezcla de varios componentes, cada uno de los cuales realiza la función específica. Se formulan los detergentes para que actúen en las condiciones de lavado y para que llenan las exigencias del substrato que va a lavarse. Algunos detergentes por eemplo, el abón de tocador, est!n formados por un solo componente, pero "ay pocos sistemas de limpieza en que un detergente mixto de fórmula adecuada no obre de meor modo y produzca meor efecto que el meor detergente formado por una sola sustancia. #as numerosas sustancias que se usan en las fórmulas de los detergentes pueden dividirse en los siguientes grupos$ a% Surfactantes. Surfactantes. b% Sales, !cidos y bases inorg!nicas. c% &eforzadores org!nicos. d% Aditivos para fines especiales.
Surfactantes 'rupo que comprende los abones y sustancias sint(ticas de superficie activa. #a mayoría de las numerosas clases de surfactantes y una porción considerable de los incontables surfactantes individuales se "an usado como ingredientes de los detergentes, pero no siempre como componen componentes tes limpiado limpiadores res principa principales. les. Aparte su actividad actividad limpiado limpiadora, ra, los surfacta surfactantes ntes pueden pueden agregarse a las fórmulas de los detergentes para aumentar los efectos "umectantes o espumantes o para llenar otras funciones específicas. )or eemplo$ los surfactantes catiónicos se utilizan como bactericidas en los detergentes sanitarios. #os surfactantes pueden agregarse a los productos limpiadores para producir efectos especiales en el acabado de la superficie limpiada. #os tipos de surfactantes m!s usados como ingredientes limpiadores limpiadores primarios en las preparaciones de detergentes son$ *% +abones de !cidos grasos, de !cidos de la colofonia y del aceite del pino aceite de resina%.
-% Sulfatos alquílicos, entre los que "ay surfactantes "idrófobos de cadena ramificada y de cadena recta, y tambi(n los grupos con sulfato primario y sulfato secundario. % Sulfatos y sulfonatos que tienen un enlace entre los grupos "idrófobo e "idrófilo, como los metiltaururos acilados de !cidos grasos, y los monogliceridos grasos sulfatados. /% Esteres !cidos de cadena larga derivados del polietilenglicol. 0% 1teres de glicoles y polietil(nicos y alquilofenoles. 2% 1teres de glicoles y polietil(nicos3 alco"oles y mercaptanos de cadena larga. 4% 5ietanolaminas de !cidos grasos. 6% Surfactantes del tipo )luronic ya mencionado. 7odos estos tipos pertenecen a las series no iónica o aniónicas.
Sales, ácidos y ases inor!ánicas Estos componentes se llaman coadyuvantes si contribuyen significativamente a la obtención de la detergencia de la mezcla. Si no contribuyen, se llaman 8diluyentes9 o 8rellenos9. #os componentes inorg!nicos m!s importantes de los detergentes pueden agruparse en seis categorías$ !lcalis, fosfatos, silicatos, sales neutras solubles, !cidos y coadyuvantes inorg!nicos insolubles. a% :lcalis. #a sosa c!ustica se usa muc"o en el lavado mec!nico de las botellas, en el lavado del vidrio y limpieza de los metales. El carbonato sodico en la forma an"idra o "idratada se emplea como coadyuvante o relleno con abones, surfactantes sint(ticos y sustancias inorg!nicas en la fabricación de limpiadores para superficies duras y para telas. El bicarbonato sódico ;a<=> %, el sesquicarbonato sódico ;a<=>;a-=> % y el borato sódico bórax% sustituyen al carbonato sódico an"idro cuando se desea que la preparación tenga p< bao.
#as sales de potasio, an!logas a las mencionadas, se incluyen algunas veces en las formulas de alta solubilidad. #os !lcalis no secuestran los iones de metales pesados y su efecto suspensor, si lo tienen, sobre la mayoría de los sólidos de suciedad es muy escaso. ?antienen elevado el p< y producen buen efecto limpiador en la superficie de la mayoría de los obetos de cer!mica y de vidrio. b% @osfatos. El fosfato trisódico ortofosfato trisódico, ;a )>/ % es el componente principal de los limpiadores de superficies duras para obetos de cer!mica, de metal y de superficie pintada,. )uede usarse con abones, surfactantes y otro !lcalis. )recipita los iones de muc"os metales pesados, pero no los secuestra en el sentido de formar que latos solubles. El pirofosfato tetrasódico ;a /)->4% es uno de los coadyuvantes y detergentes primarios m!s importantes parta limpiar telas y obetos de superficie dura. )osee gran actividad de secuestración, suspensión y limpieza. El trifosfato sódico tripolifosfato sódico, ;a 0)>* % es el coadyuvante m!s usado en la preparación de detergentes basados en surfactantes sint(ticos y que se destinan a servicio pesado en limpieza de telas. Su actividad de suspensión y secuestración es algo mayor que la del pirofosfato tetrasódico y su p< es un poco m!s bao. #os fosfatos vítreos 8"exametafosfato9sodico% varían en su composición según el fabricante, son potentes agentes de suspensión y secuestro, y se utilizan cuando estos efectos son de primordial importancia en el detergente. #os fosfatos vítreos tienen p< bao, que varia de 2 a 4, y cuando se calientan en solución acuosa sufren "idrólisis y 8revierten9 a pirofosfatos y ortofosfatos. #os fosfatos de potasio, particularmente el pirofosfato tetrapotasico, son considerablemente m!s solubles que los fosfatos an!logos del sodio. Se usan como coadyuvantes en los detergentes líquidos. c% Silicatos. ?uc"o antes de la era de los detergentes sint(ticos, se usaban muc"o los silicatos sódicos como coadyuvantes en las formulas de abones para lavanderías. &ecientemente se "a averiguado que son de mayor utilidad en las preparaciones basadas en detergentes distintos del abón.
En las muc"as formas en que se fabrican los silicatos sódicos, la especificación m!s importante es la relación Si>- B;a-> en el producto. Según el valor de esa relación, los silicatos de sodio comerciales se llaman orto, meta y saquisilicatos. El m!s alcalino es el ortosilicato3 su formula es ;a /Si>/, cuya relación Si>- B;a-> es de ,0. El metasilicato ;a -Si>, cuya relación Si>- B;a-> es igual a la unidad, y el sesquisilicato, cuya relación de óxidos de silicio y de sodio se intermedia entre la del metal y la del ortosilicato, son menos alcalinos, aunque su p< es considerablemente mayor que el del carbonato sódico an"idro. d% Sales neutras solubles. Se "a discutido muc"o si las sales neutras solubles sulfato de sodio y cloruro de sodio se comportan como coadyuvantes o como diluyentes en la preparaciones de surfactantes sint(ticos. En realidad, el sulfato de sodio obra como excelente diluyente y como compuesto de normalización. Adem!s, reduce la concentración micelar critica de los surfactantes org!nicos y, en consecuencia, disminuye la concentración necesaria para efectuar un buen lavado. Este efecto es contrarrestado por el aumento del nuevo deposito de la suciedad, de manera que el resultado neto de la adición de sulfato de sodio al surfactante no siempre favorable. El cloruro de sodio es un verdadero coadyuvante3 aumenta la detergencia en los detergentes basados en surfactantes no iónicos o aniónicos que se usan para desengrasar la lana. e% :cidos. Algunas veces se agregan !cidos a los detergentes con el fin de disolver o afloar por acción química la suciedad, que de otra manera seria muy difícil desprender. El !cido ox!lico es particularmente efectivo para limpiar los exteriores de los vagones de ferrocarril. El !cido fosfórico y el !cido clor"ídrico se usan para lavar equipos de lec"ería. El !cido sulfúrico sirve para el decapado de los metales. #os !cidos son utilizados tambi(n para controlar el p< de los cosm(ticos y de otros detergentes que deben tener )" notablemente menor de 4. =on este fin se emplean !cidos org!nicos, como el ac(tico y el cítrico.
Refor"adores or!ánicos
Cigorizadores o aditivos que aumentan la detergencia, el poder espumante, el poder emulsivo o el efecto dispersor de la composición sobre las partículas de suciedad.
#diti$os %ara fines es%eciales =omo sustancias de blanqueo, sustancias que dan brillo, bactericidas, emolientes, sustancias que modifican o meoran la forma física o la estabilidad del detergente.
Co&%osici'n de los deter!entes #os principales componentes de los detergentes actuales son$ *. 7ensioactivos o surfactantes$ son la sustancia detergente propiamente dic"a. Según las propiedades químicas, se clasifican en aniónicos, catiónicos, no iónicos y anfóteros cada tipo tiene propiedades limpiadoras diferentes%. -. )otenciadores o constructores$ retienen el calcio y el magnesio que pueda "aber en el agua y evitan que la suciedad se vuelva a depositar en el teido. Se dice que el agua es dura si contiene muc"o calcio o magnesio. . Enzimas$ rompen las mol(culas de las manc"as proteínicas "uevo, lec"e, sangre%, para que el agua se las pueda llevar. /. Dlanqueadores$ dean la ropa m!s blanca y eliminan las manc"as m!s difíciles. 0. )erfumes$ dan olor a la ropa. 2. &elleno$ no tiene ninguna función limpiadora, sólo se agrega para aumentar el volumen del detergente. 5ependiendo de la fórmula puede representar desde un 0 "asta un /0 del total de materia. #os detergentes concentrados no llevan relleno.
4. Abrillantadores ópticos$ son sustancias fluorescentes que no se van al aclarar la ropa. &eflean los rayos ultravioletas del sol, de manera que la ropa parece m!s blanca de lo que es de "ec"o, le dan un tono azulado o verdoso, según la marca%. En la ropa de color los colores quedan m!s vivos.
El papel de las enzimas en los detergentes
En el pasado, el único m(todo por el cual se podían eliminar manc"as y suciedad de los teidos era el uso del abón tradicional. Fn abón es la sal alcalina generalmente de sodio o potasio% de un !cido graso de cadena larga. )osee dos partes, por un lado, la cola que es lipofílica afín a las sustancias grasas% y que repele el agua "idrófoba%3 por otro lado, la cabeza que es "idrófila afín al agua% o polar. #as mol(culas de abón rodean la suciedad "asta incluirla en una envoltura que evita que las manc"as se ad"ieran de nuevo a la superficie de los teidos. #a acción limpiadora del abón reside en la facultad que tiene la cola "idrocarbonada de la mol(cula de abón de disolver las gotitas de grasa insolubles en agua. #as mol(culas de abón rodean a la suciedad "asta incluirla en una envoltura denominada micela, la parte apolar "idrófoba% de la mol(cula de abón se disuelve en la gotita de grasa mientras que los grupos polares, se orientan "acia la capa de agua que los rodea. #a repulsión entre cargas iguales evita que las gotas de grasa se unan de nuevo. Se forma así una emulsión que se puede separar de la superficie que se est! lavando. Sin embargo, los abones son inefectivos para la limpieza en agua dura ya que esta agua contiene sales de metales pesados, especialmente "ierro y calcio, y "ace que las mol(culas de abón precipiten en forma de sales insolubles y no puedan eercer su acción. Estas limitaciones de los abones como agentes de limpieza "an dado impulso a la industria de los detergentes cuyas sales son solubles en agua y pueden ser formulados para actuar en cualquier tipo de teido y tintura. #os par!metros que pueden influir en los resultados y en la satisfacción del consumidor son variados, y van desde el tipo de teido y la tintura empleada, "asta demandas de comodidad, bao costo, cuidado de los teidos y eficiencia. =on el fin de meorar estos aspectos, la tecnología de los detergentes comerciales modernos es bastante m!s complea.
#os deter!entes co&erciales actuales son una mezcla de varios componentes cada uno con una misión específica, y que en su conunto satisfacen las necesidades durante el proceso de lavado mediante dos procesos. )or un lado la eliminación física de las manc"as y, por otro, la modificación química de las manc"as mediante "idrólisis u oxidación blanqueo%. Este mecanismo de actuación tiene como resultado la disolución yBo decoloración respectivamente de las manc"as. El componente activo de un detergente actual es similar al de un abón y adem!s contiene diferentes aditivos que intentan satisfacer la demanda de los consumidores, entre los cuales se definen tres grupos principales$
Deter!entes En"i&áticos #os deter!entes en"i&áticos , son limpiadores a base de enzimas con un p< neutro, capaces de saponificar, sufractar, disolver y degradar grasas y dem!s sustancias org!nicas aún en lugares de difícil acceso. Estos limpiadores "an surgido como respuesta al aumento y compleidad de los procedimientos quirúrgicos y sus grados de invasión, adem!s del tipo de instrumental que se manea para cada intervención. Estos detergentes tienen la particularidad de que no daGan el material del instrumental y que, adem!s, desintegra en su totalidad materia org!nica. #as ventaas del uso de este material de limpieza son las siguientes$ ?inimiza el riesgo de contaminación de los instrumentales, pues las cargas microbianas se depositan en el detergente =ataliza efectivamente proteínas, lípidos y carbo"idratos que "ayan contaminado el instrumental. 5uplica la vida del instrumental y endoscopios, al evitar la acción mec!nica del cepillado, adem!s penetra a las zonas de difícil acceso. •
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Se les denomina detergentes enzim!ticos ya que poseen la capacidad de eliminar residuos del material necrotico,son limpiadores enzim!ticos a base de enzimas y detergentes no ionicos con )<
neutro, no poseen acción corrosiva sobre ópticas , instrumental de cirugía endoscopia metales y pl!sticos %, son capaces de saponificar las grasas , sufractar , dispersar y suspender la suciedad , disolver y degradar cualquier materia org!nica , incluso en lugares de difícil acceso3debido a que contienen distintas enzimas tales como $ amilasas, proteasas,lipasas , y celulasas , degradando de igual manera la sangre, plasma y material proteico, con lo que minimizan factores de riesgo e infeccion. #as propiedades en la desinfección en un amplio rango de uso tal como aplicaciones en la industria, lavado textil, limpieza , esterilización del material quirúrgico entre otros, "acen de estos detergentes una "erramienta fundamental e importante , considerada como un m(todo seguro en el momento de aplicacionesvquirúrgicas. 5etergentes enzim!ticos tales como , el cloruro de didecildi&etil a&onio cuaternario 55A=% , se a utilizado mas frecuente y acertivamente para tratar "eridas con teido desvitalizado e infecciones, como en el caso del pie diabetico o las infecciones en la pared abdominal. para poder emplear este tipo de detergentes enzim!ticos como el 55A= es necesario conocer sus características , ventaas , efectos colaterales y dem!s para lograr un efectivo tratamiento , se "a planteado un estudio dirigido por el laboratorio de microbiologia de la facultad de medicina , Fniversidad Autónoma de Huer(taro, en cual tenia como obetivo conocer el efecto del 55A= a concentraciones efectivas sobre dos de los germenes m!s frecuentes en las infecciones peritoneales 3 Esc"eric"ia coli y Enterococcus faecalis , en un efecto peritoneo en una rata.
