UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ CAMPUS UNIVERSITÁRIO U NIVERSITÁRIO DE PARNAÍBA PARNAÍBA CURSO ENGENHARIA DE PESCA
INTRODUÇÃO A AQUICULTURA
2013
Prof. Pedro Florêncio Ribeiro
AULA-06
MÉTODOS DE CULTIVO CULTIVO
AULA-06
MÉTODOS DE CULTIVO CULTIVO
MÉTODOS DE CULTIVO
É importante Analisar os métodos os métodos de exploração; variávveis de Nece Necess ssá ário rio pesqu esquis isar ar com com cuid cuida ado tod todas as variá produção; Principalmente a economia da tecnologia a ser empregada; empregada; Todo o incremento de tecnologia utilizado reflete em ganho em ganho de produtividade, produtividade , mas do mesmo modo exige maiores cuidados na operacionalização, bem como nos riscos do empreendimento.
MÉTODOS DE CULTIVO
De acordo com a escolha do tipo de cultivo, determina-se a produtividade e os custos. É lógico que muitas vezes o ambiente e as condições do aquicultor e a disponibilidade da água é que determinarão qual o cultivo a ser empregado. Disponibi ibilidade dos ins insumos e tecno cnologia para a espécie que se deseja cultivar.
MÉTODOS DE CULTIVO
São diferenciados quatro tipos de métodos de cultivo:
Semi- Intensivo intensivo Extensivo Métodos
SuperIntensivo
MÉTODOS DE CULTIVOS
Fatores analisados para diferenciação dos métodos: Estrutura de cultivo
Alimentação
Densidade
Controle da água
Aeração e Renovação de água
MÉTODO EXTENSIVO
MÉTODO EXTENSIVO É a exploração onde se promove uma modificação mínima ao ambiente natural, ocorre nos açudes, lagoas, represas e outros mananciais. Em viveiros o fundo é irregular e não existe controle sobre a entrada e saída da água e dos predadores.
MÉTODO EXTENSIVO
Também utiliza-se viveiros acima de 5.000 M 2, pouca renovação de água (apenas compensando as perdas por evaporação);
MÉTODO EXTENSIVO
As estruturas que são utilizados para métodos intensivos, são direcionados para cultivos extensivos, devido: Problemas com doenças que impedem que se faça cultivo em densidades elevadas; Diversificação de mercado, como por exemplo, camarão ou peixe cultivado organicamente.
MÉTODO EXTENSIVO
A produção depende muito da capacidade alimentícia da água, ou seja, da produtividade natural da água, dos nutrientes que ela contém. Deve-se escolher espécies adequadas que suportariam presença de predadores ou que os utilizassem como alimento.
MÉTODO EXTENSIVO
Estes tipos de coleções hídricas devem ser povoadas com animais de cultivo qualitativo e quantitativamente adequado para utilizar as fontes de alimentos naturais, que, sem os animais, seriam perdidos; O povoamento das coleções de água utilizadas se faz, inicialmente, a partir das espécies nativas (autóctones), podendo o homem complementá-lo, posteriormente, introduzindo espécies selecionadas.
MÉTODO EXTENSIVO
Nesta modalidade de cultivo não se alimenta os animais regularmente e não se fertiliza a água com fertilizantes orgânicos ou inorgânicos;
Alimentos naturais zooplâncton).
produzidos
na
água
(fito
e
MÉTODO EXTENSIVO
Os animais que bebem ou se alimentam nestes locais automaticamente deixam cair seus excrementos, que fertilizam a água.
MÉTODO EXTENSIVO
Não se avalia nem é feito o monitoramento e controle da qualidade da água; Não é feito renovação de água.
MÉTODO EXTENSIVO
A produção do cultivo nesta modalidade depende principalmente de três fatores : •
1 •
2 3
•
Capacidade de suporte alimentar da água ou seja, da produtividade natural da água que depende da quantidade de nutrientes (fosfatos, nitratos e materiais orgânicos) da água e do solo. Escolha de espécies adequadas, taxa sobrevivência do povoamento efetuado.
Bom manejo da aquicultura.
de
povoamento
e
MÉTODO EXTENSIVO
Deva-se ressaltar a importância do povoamento. O ideal seria se a coleção hídrica não tivesse população natural de peixes e camarões; Peixes carnívoros, pois as pós-larvas seriam presas fáceis para estes animais.
MÉTODO EXTENSIVO
A produção é baixa e varia de 100 a 1.000 kg/ha/ano; (carcinicultura); de 100 a 1500 Kg/ha (piscicultura); A escolha da espécie deve ser feita de acordo com disponibilidade do alimento que há na água onde serão cultivados os peixes, camarões. A densidade utilizada neste método de cultivo e em torno de <15 camarões/M2, e 1 peixe a cada 10 M 2, dependendo, principalmente, da disponibilidade de alimento natural da água onde e realizado o cultivo.
MÉTODO SEMI-INTENSIVO
MÉTODO SEMI-INTENSIVO O cultivo é realizado em viveiros construídos diretamente para esta finalidade. Os viveiros geralmente medem de 1.000 a 60.000 M2 e a troca de água diária e de 1 a 10%.
MÉTODO SEMI-INTENSIVO
Neste sistema ocorre a contribuição do homem na melhoria da produtividade do ecossistema aquático. São feitas, pelo menos, calagens e adubações, e feito o acompanhamento das variáveis de qualidade da água. A alimentação artificial neste sistema é fundamental, porém o uso de alimento natural (zooplâncton) ainda é tem importante papel.
MÉTODO SEMI-INTENSIVO
Incrementa-se o alimento natural com adubos e fertilizantes, podendo ainda fornecer complementos vegetais, animais ou mesmo ração; Fertilizantes químicos (superfosfato, uréia); Adubo orgânico (esterco).
MÉTODO SEMI-INTENSIVO
MÉTODO SEMI-INTENSIVO Na piscicultura Pratica-se também uma suplementação alimentar aos peixes, tais como grãos: milho e sorgo; farelos: milho, sorgo, trigo e soja; tortas: mamona e algodão e farinhas: carne, peixes e ossos.
MÉTODO SEMI-INTENSIVO
A densidade utilizada e de 15 a 30 camarões/M2;
Piscicultura com 0,5 a 2 peixes/M2 .
As produções na carcinicultura são da ordem de 1.500 a 10.000 kg/ha/ano, variando de acordo com as condições de cultivo; Na Piscicultura produtividades em torno de 1000 a 2000 kg/ha/ano.
MÉTODO SEMI-INTENSIVO Acompanhamento e controle de algumas variáveis de qualidade da água; pH; Oxigênio; Temperatura; Transparência;
MÉTODO INTENSIVO
MÉTODO INTENSIVO
Os tanques/viveiros são construídos com técnicas modernas de engenharia apresentando vários detalhes como: controle de entrada e saída da água, declividade do fundo e das paredes do tanque, caixas de coleta, filtros e telas de proteção.
MÉTODO INTENSIVO
Na carcinicultura A densidade utilizada e 30-80 camarões/M2;
A produção acima de 10.000 kg/ha/ano, espécies de camarões mais utilizadas como Litopenaeus vannamei, Penaeus monodon;
MÉTODO INTENSIVO Na piscicultura A densidade de cultivo neste sistema é elevada, a produtividade esperada neste sistema está em torno de 4000 a 5000 kg/ha.
No cultivo de tilápias em gaiola pode ser usadas densidades de 50 a 600/M3 é permitida, e podem produzir de 50 a 300 kg/M3/safra.
MÉTODO INTENSIVO
Faz-se o monocultivo; Na alimentação são utilizadas rações balanceadas (peletizadas ou extruzadas);
Adubações químicas;
Calagens do solo e da água;
MÉTODO INTENSIVO
É necessário o monitoramento diário da qualidade da água e das condições higiênicas do ambiente; pH; Oxigênio; Transparência; Temperatura; Salinidade;
MÉTODO INTENSIVO
Utiliza-se altas taxas de renovação de água (50100%/dia). Este é um dos sistema de cultivo de custo de produção mais caro e por isso o de maior risco, um controle dos custos é essencial para a viabilidade econômica da atividade.
MÉTODO INTENSIVO
O uso de aeradores e praticamente obrigatório para manter as taxas de oxigênio dissolvido.
MÉTODO INTENSIVO Acompanhamento do crescimento e da biomassa dos animais cultivados. Biometria.
MÉTODO SUPER-INTENSIVO
MÉTODO SUPER-INTENSIVO
É o tipo de cultivo mais tecnificado que trabalha com espécies de alto valor comercial, sempre em monocultivo, e alta densidade de estocagem. Implica total dependência dos animais aos alimentos fornecidos o qual deve proporcionar elevada conversão alimentar para promover um rápido crescimento, e o animal, por sua vez, deve alcançar alto valor no mercado para que a atividade seja lucrativa.
MÉTODO SUPER-INTENSIVO
É um sistema de criação onde se utiliza tanques pequenos (aproximadamente 100 M2), gaiolas e tanques-rede. Com grande fluxo de água de boa qualidade; A densidade utilizada e >80 camarões/M3; De 20 a 80 peixes/M3 , ou de acima de 300 peixes/M3 em tanques-rede; As produções podem atingir cerca de 30 - 150 kg/M 3;
MÉTODO SUPER-INTENSIVO
MÉTODO SUPER-INTENSIVO
Raceways - ou canais com fluxo contínuo de água. É um sistema mais sofisticado e mais caro, consistindo em uma série de tanques de alvenaria ou concreto, paralelos, e interligados.
MÉTODO SUPER-INTENSIVO
Tanques e Gaiolas: São estruturas de tela com material resistente, com formato redondo, hexagonal ou retangular, e são montados em grandes reservatórios de água e, também, nas enseadas das orlas litorâneas, em profundidades médias de 4 a 10 m.
MÉTODO SUPER-INTENSIVO
O aumento de densidade de estocagem é dependente de dois fatores primordiais que são os teores de oxigênio e de amônia na água. Para se resolver esse problema, ou se eleva o fluxo de água que renova o suprimento de oxigênio que arrasta a amônia, ou se promove a filtração e a aeração artificial da água por processos mecânicos.
MÉTODO SUPER-INTENSIVO A renovação total e feita a cada 15 - 60 minutos; Aeração;
