DEZVOLTAREA PRODUSELOR 1. PLANIFICAREA PRODUSULUI SI FORMULAREA MISIUNII 1.1 Portofoliu Portofoliu de nevoi nevoi ale ale clienților N1. Nevoia Nevoia de a face cârnați intr-un intr-un timp scurt. N2. Nevoia de a depozita materiale reciclabile intr-un spatiu mic. N3. Nevoi Nevoiaa de a vedea noaptea noaptea prin casa cu cu u șurin ță fără a deranja deranja pe ceilal ceilal ți. N4. Nevoia de a organiza lucrurile din casa. N5. Nevoia de a face curat rapid.
1.2 Opo Oportu rtunit nităăți / Prod Produse use / Clien Clienți a) Oportunită Oportunitățile de pia piaț ă (Motivele (Motivele formulării formulării nevoii): nevoii): Pentr Pe ntruu nevo nevoia ia N1: N1: Vari Variet etat atee redu redusă să pe pia pia ță în comp compar araa ție cu nevo nevoililee dive divers rsifific icat atee ale ale utilizatorilor; Pentru nevoia N2: Inexisten Inexistența pe piață a unui produs produs care care sa satisfacă satisfacă aceasta aceasta nevoie nevoie ; Pentru nevoia N3: Produsele similare similare de pe pia ță deranjează celelalte persoane din din casa. Pentr Pe ntruu nevo nevoia ia N4: N4: Vari Variet etat atee redu redusă să pe pia pia ță în comp compar araa ție cu nevo nevoililee dive divers rsifific icat atee ale ale utilizatorilor; Pentru nevoia N5: Produsele Produsele similar similaree de pe pia ță necesita necesita mult timp timp pentru cură cură țenie.
b) Produsele care le satisfac, cu variantele pentru nevoile specificate: specificate: de tocat tocat cu Dispo Dispozit zitiv iv Umpl Umplut ut cârna cârna ți; Tulu Tulumba mba cârn cârnaa ți. Pentru nevoia N1: P1. Mașină de Pentru nevoia N2: P2. Cutii Cutii care care ocupa mult spațiu; Pentru nevoia N3: P3. Lanterna, becuri. Pentru nevoia N4: P4. Cutii depozitare, sertare; sertare; Pentru nevoia N5: P5. Matura, aspirator, Mop. c) Clienții pentru desfacerea desfacerea produse produselor: lor: Pentru produsul P1:
Gospodine; Magazine de desfacere cu amănuntul; Abatoare; Cantine; Macelarii;
Pentru produsul P2:
Uz Casnic Magazine; Depozite de materiale reciclabile;
Pentru produsul P3:
Copii Paznici;
Pentru produsul P4:
Adolescenti; Gospodine;
Pentru produsul P5:
Gospodine, pentru a face curat rapid; Ingrijitoare;
1.3Restricţii pentru realizarea prototipului produsului R1: sǎ aibǎ un cost minim; R2: sǎ fie compus din puţine repere; R3: sǎ aibǎ formǎ constructivă simplă; R4: sǎ aibǎ dimensiuni de gabarit reduse; R5: sǎ conţinǎ repere executate din materiale ieftine şi uşor de procurat; R6: sǎ conţinǎ repere realizate prin procedee tehnice de prelucrare convenţionale; R7: sǎ aibǎ piaţǎ potenţialǎ de desfacere mare; R8: sǎ prezinte un grad înalt de inovare; R9: sa fie un produs de constructie mecanica;
1.4Matrice decizionalǎ pentru selectarea produsului Pentr Pentruu a sele selecta cta prod produs usul ul care care sati satisfa sface ce cel cel mai mai bine bine rest restri ricţi cţiililee impu impuse se se va elab elabor oraa o matr matric icee decizionalǎ. Se va considera un produs de referinţǎ şi se vor acorda urmǎtoarele simboluri: “+” – dacǎ produsul satisface restricţia restricţia mai bine decât decât produsul de referinţǎ; “–“ – dacǎ produsul satisface restricţia mai puţin bine bine decât cel de referinţǎ; “0” – dacǎ produsul satisface restricţia la fel de bine ca produsul de referinţǎ; PRODUSUL RESTRICŢIA
Sǎ aiba un cost minim Sǎ fie compus din puţine repere Sǎ aibǎ formǎ constructivă simplă Sǎ aibǎ dimensiuni de gabarit reduse Sǎ conţinǎ repere executate din materiale ieftine şi uşor de procurat Sǎ conţinǎ repere realizate prin procedee tehnice de prelucrare convenţionale Sǎ aibǎ piaţǎ potenţialǎ de desfacere mare Sǎ prezinte un grad înalt de inovare Sa fie un produs de constructie mecanica Suma + urilor Suma 0 urilor Suma - urilor Scorul net Rangul
Dispozitiv Ochelari multifunctional Compactor de pentru Organizator vedere de Umplut mici dimensiuni nocturna Casnic carnati electric
Robot curatenie
+
0
-
+
0
0
+
-
+
0
+
+
-
+
0
0
0
+
-
0
0
+
-
+
0
+
+
-
+
0
+
-
+
-
0
+
-
+
-
0
+ 6 3 0 6 1
0 4 3 2 1 3
3 0 6 -3 5
+ 6 0 3 3 2
0 0 9 0 0 4
Concluzie: Dispozitiv Multifunctional Multifunctional de Umplut carnati electric” satisface cel mai bine restricţiile, Deoarece produsul “ Dispozitiv obţinând sase “plusuri” şi trei trei “zerouri” (obţinând (obţinând rangul 1), acesta va fi selectat pentru a fi realizat.
1.5Formularea misiunii pentru dezvoltarea produsului selectat (4 p) Descrierea produsului: Dispozitiv multifuncțional care con ține accesorii pentru tocare carne, umplere diverse tipuri de carnați, acționat electric, fix sau mobil, pentru umplerea u șoară a cârna ților; Obiective esenț iale ale afacerii: introducerea produsului pe pia ță la data de 16 iulie 2014; atingerea a 10% din pia ța accesoriilor pentru produse din carne; vânzarea a 1500 bucăți pe an in primii 3 ani; Piaț a:
Băcănii Măcelării; Cantine; Gospodine; firme care închiriază astfel de produse;
Ipoteze: acţionat electric (220-230V); mobil, cu posibilitatea de fixare; cu dispozitiv de incarcare rapida; Persoane interesate: utilizatorul (uz casnic); vânzǎtorii cu amǎnuntul; reţele de macelarie; Matricea de selectare a clienţilor: Utilizatori de vârf Uz casnic (utilizare 5 frecventa) Angajati 1 cantine Macelarii 3 (utilizare intensǎ)
Centre de service
12
Vânzǎtori detailisti 3
4
1
3
6
1
Utilizatori
IDENTIFICAREA CERINŢELOR CLIENŢILOR PENTRU PRODUSUL ADOPTAT 1. Alcătuirea ghidului de interviu pentru identificarea cerinţelor clienţilor Pentru identificarea cerinţelor clienţilor se va folosi interviul. Ghidul de interviu utilizat în culegerea datelor brute urmăreşte obţinerea de răspunsuri care să rǎspundǎ urmǎtoarelor întrebǎri:
În activitatea desfăşurată interlocutorul utilizează un produs similar? Dacă nu, ar fi util un asemenea produs? (Se va prezenta interlocutorului un produs sau un grup de produse similare existente pe piaţă.) 1. Ce necazuri întâmpină în utilizarea lor? 2. Ce poate spune despre utilizarea produsului? 3. Ce vă place la acest produs? 4. Ce nu vă place la acest produs? 5. Cum argumentaţi necesitatea achiziţionării acestui produs? 6. Ce îmbunătăţiri aţi aduce produsului?
Se pot utiliza şi alte întrebări funcţie de produsul ales, acestea fiind doar cu caracter orientativ. În funcţie de răspunsurile / declaraţiile persoanei intervievate se vor utiliza şi alte întrebări ajutătoare, scopul acestora fiind: De a aduce discuţia la subiectul dorit , în cazul în care aceasta se abate de la cursul urmărit de intervievator; De a ajuta interlocutorul , când acesta are probleme de exprimare, etc.
Se vor evita întrebările care să inducă ideea unei soluţii de satisfacere a unei cerinţe identificate (pt. aceasta poate fi o cerinţă, iar pt. utilizator nu).
2. Prezentarea declaraţiilor clienţilor privind cerinţele pe care le va satisface noul produs Se vor prezenta cel puţin cinci interviuri din care sǎ rezulte declaraţiile culese de la cinci clienţi diferiţi din matricea de selecţie a clienţilor, aşa cum a fost alcătuită în Lucrarea L1. Se vor prezenta cerinţele declarate ale clientilor în forma dată de aceştia, fără ajustări sau modificări.
3. „Traducerea” declaraţiilor de cerinţe în cerinţe ale clienţilor
Deoarece două sau mai multe din informaţiile culese de la clienţi pot avea acelaşi conţinut, dar formulare diferită, trebuie realizată „traducerea” declaraţiilor clienţilor în cerinţe. Aceastǎ traducere se va realiza cu respectarea urmǎtoarelor reguli: 1. Exprimarea cerinţelor clienţilor se va face descriind „ce are de făcut produsul” şi nu „cum este făcut produsul”; 2. Exprimarea cerinţelor clienţilor se va face cu respectarea precisǎ a declaraţiilor acestora; 3. cerinţele vor fi exprimate sub forma unor însuşiri ale produsului; 4. Se vor utiliza exprimări pozitive şi nu negative; 5. Se vor evita expresiile „trebuie” şi ”este obligatoriu”.
4. Ierarhizarea cerinţelor clienţilor În general, un proces de culegere a informaţiilor despre cerinţele clienţilor se va finaliza cu determinarea unui număr destul de mare de cerinţe, fapt ce va face foarte grea (dacă nu imposibilă) analiza şi centralizarea acestora. O modalitate de reducere a numărului iniţial de cerinţe interpretate este aceea de grupare a lor după gradul lor de asemănare (sens identic, sens asemănător). Ierarhizarea cerinţelor clienţilor va conduce la identificarea unui anumit numǎr de cerinţe, pe care le vom numi primare. Metodologia urmată pentru identificarea cerinţelor primare este prezentatǎ în continuare: 1. Se centralizează cerinţele interpretate şi se scriu pe nişte cartonaşe / foi de hârtie. Pe fiecare dintre acestea se va scrie central şi cu majuscule cerinţa clientului, iar sub aceasta numele clientului de la care s-a cules informaţia. Se identifică cerinţele cu înţeles identic, grupul acestora conducând la obţinerea unei singure cerinţe. 2. Se formează grupuri de cartonaşe cu cerinţe cu înţeles asemănător. Cerinţele care formează aceste grupuri reprezintă cerinţe secundare, eticheta (titulatura) grupului fiind cerinţa primară. 3. Se urmăreşte obţinerea unui număr de maxim 20 cerinţe primare. Odată atins acest număr se opreşte continuarea procesului de ierarhizare. Stabilirea importanţei relative. Deoarece în cadrul procesului de proiectare conceptuală se vor elabora mai multe concepte, fiecare dintre acestea acoperind un număr cât mai mare de cerinţeprimare, trebuie să alegem varianta optimă, în funcţie de importanţa relativă a cerinţelor. Pentru stabilirea importanţei relative s-a utilizat o scară de notare a importanţei relative de la 1 la 5, a cărei interpretare este următoarea: Nota 1 Proprietatea este nedorită. Nu voi lua în considerare produsele cu această proprietate. Nota 2 Proprietatea nu este importantă, dar nu deranjează dacă există. Nota 3 Ar fi bine dacă ar exista, dar nu este necesară. Nota 4 Proprietatea este necesară.
Nota 5 Proprietatea este decisivă. Nu iau în considerare produsele care nu au această proprietate. Ghid pentru conducerea interviului pentru identificarea cerin țelor clien ț ilor pentru produsul “Dispozitiv Multifunc țional de Umplut Cârna ț i Electric (DMUCE)”
Client: _____________________________ Adresa: ____________________________ ____________________________ TELEFON: ___________________________ Doriţi să colaboraţi?
DA
Întrebare/Îndemn Utilizări tipice De ce este util? Asigura prelucrarea unei cantitati mari de carne, in timp scurt ? Este produsul portabil? Este produsul igienic?
Aspecte plăcute la produsul actual Este uşor de utilizat ? Este uşor de întreţinut ? Oferă siguranţă în exploatare? Este manevrabil ? Are manual de instalare ș i întreținere ?
Aspecte neplăcute la produsul actual Există pericolul rănirii utilizatorului ? Este un produs compact, robust ? Este un produs rezistent ? Propuneri de îmbunătăţire Poate fi folosit produsul pentru diverse tipuri de carnati? Întretinerea produsului o faceţi relativ repede şi uşor ? Aţi dori ceva anume de la DMUCE ?
NU
.
Intervievatori: Miclea Dragos-Costin Data: 11.01.2013 Utilizări curente: _______________________ Ocupaţia utilizatorului: __________________
Declaraţie client
Cerinţa interpretată
Nr. crt. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39
Cerinţa interpretată DMUCE este multifunctional DMUCE este rapid. DMUCE necesita putin efort fizic. DMUCE are imprimate instructiunile de folosire pe carcasa. DMUCE este protejat pentru socuri. DMUCE este fabricat din materiale rezistente. DMUCE este usor demontabil. DMUCE se poate spala in masina de spalat vase. DMUCE are dispozitiv de umplere rapida. DMUCE este portabil. DMUCE este facut din materiale inoxidabile. DMUCE are manual de utilizare detaliat. DMUCE are manual de utilizare complet. DMUCE este vine insotit de accesorii. DMUCE foloseste putin timp. DMUCE se poate spala usor. DMUCE este facut din materiale usoare. DMUCE este protejat pentru supratensiune. DMUCE este facut din materiale de calitate. DMUCE se poate spala sub jet de apa. DMUCE are manual de instructiuni in mai multe limbi. DMUCE are piesele facute din materiale rezistente. DMUCE are consumatori de putere mica. DMUCE este silentios DMUCE poate fi folosit in orice mediu. DMUCE poate fi folosit de toate categoriile de varsta. DMUCE economisește timp. DMUCE este relativ ieftin. DMUCE are design placut. DMUCE este usor de intretinut. DMUCE este sigur in functionare. DMUCE rezista la socuri. DMUCE este simplu si usor de utilizat DMUCE ocupa putin spatiu. DMUCE are pret accesibil. DMUCE este ecologic DMUCE are dispozitiv de prindere si fixare. DMUCE este facut din material reciclabile. DMUCE are un bun raport calitate/pret.
Nevoile clienţilor ierarhizate DMUCE este multifunctional. DMUCE este vine insotit de accesorii. DMUCE este usor demontabil DMUCE este rapid DMUCE foloseste putin timp DMUCE economisește timp DMUCE necesita putin efort fizic DMUCE poate fi folosit de toate categoriile de varsta. DMUCE este simplu si usor de utilizat DMUCE are manual de utilizare complet cu instructiuni si pe carcasa. DMUCE are imprimate instructiunile de folosire pe carcasa. DMUCE are manual de utilizare detaliat. DMUCE are manual de instructiuni in mai multe limbi DMUCE este fabricat din materiale rezistente si usoare.
DMUCE este protejat pentru socuri. DMUCE este facut din materiale usoare DMUCE este facut din materiale de calitate DMUCE este sigur in functionare DMUCE poate fi folosit in orice mediu DMUCE rezista la socuri DMUCE este usor de intretinut si se poate spala usor. DMUCE se poate spala in masina de spalat vase DMUCE este facut din materiale inoxidabile. DMUCE se poate spala sub jet de apa. DMUCE este usor de intretinut. DMUCE este protejat pentru supratensiune DMUCE este portabil. DMUCE are un bun raport calitate/pret. DMUCE are pret accesibil DMUCE este relativ ieftin. DMUCE este silentios DMUCE are dispozitiv de prindere si fixare. DMUCE are design placut DMUCE are dispozitiv de umplere rapida. DMUCE ocupa putin spatiu DMUCE este ecologic DMUCE are consumatori de putere mica DMUCE este facut din material reciclabile. Nevoile clienţilor DMUCE este multifunctional DMUCE este usor demontabil DMUCE necesita putin efort fizic. DMUCE are manual de utilizare complet cu instructiuni si pe carcasa DMUCE este fabricat din materiale rezistente si usoare. DMUCE este usor de intretinut si se poate spala usor. DMUCE este protejat pentru supratensiune DMUCE este portabil DMUCE are un bun raport calitate/pret DMUCE este silentios DMUCE are design placut DMUCE ocupa putin spatiu DMUCE are dispozitiv de prindere si fixare DMUCE este ecologic DMUCE are dispozitiv de umplere rapida
Importanţa relativă 5 4 4 3 3 3 4 1 3 2 1 2 4 3 4
STABILIREA SPECIFICAŢIILOR OBIECTIV ALE PRODUSULUI 1. Lista cerințelor primare cu importanț a relativă corespunzătoare 1.1 Centralizator: Se va prezenta tabelul centralizator al cerinț elor primare
Nevoile clienţilor DMUCE este multifunctional DMUCE este usor demontabil DMUCE necesita putin efort fizic. DMUCE are manual de utilizare complet cu instructiuni si pe carcasa DMUCE este fabricat din materiale rezistente si usoare.
Importanţa relativă 5 4 4 3 3
DMUCE este usor de intretinut si se poate spala usor. DMUCE este protejat pentru supratensiune DMUCE este portabil DMUCE are un bun raport calitate/pret DMUCE este silentios DMUCE are design placut DMUCE ocupa putin spatiu DMUCE are dispozitiv de prindere si fixare DMUCE este ecologic DMUCE are dispozitiv de umplere rapida
3 4 1 3 2 1 2 4 3 4
2. Identificarea produselor concurente și prezentarea acestora ca tabel al concuren ț ei 2.1 Studiu de piaț ă: Se va realiza un studiu de piaț ă referitor la produsele concurente existente. 2.2 Produse cu funcț ii similare: Se vor căuta acele produse care dezvoltă funcț ii sau grupuri de funcț ii similare cu ale produsului ales. 2.3 Elemente definitorii: Caracterizarea produselor concurente se va face pe baza următoarelor elemente: - imagini de ansamblu ale acestora; - funcții dezvoltate; - caracteristici tehnice principale. 2.4 Prezentare date: Datele culese pentru fiecare produs găsit se vor prezenta sub formă tabelară (vezi Anexa 1). Datele prezentate în tabel vor ajuta la determinarea specificaț iilor tehnice ale produselor concurente.
Tabelul Concurentei
Produse concurene
Specificatiile produsului Putere nominala (W): 500 Capacitate kg/min: 1,2 Culoare: Alb Greutate: 4.3 kg Material tava: Plastic Cavitate tocare metalica Disc tocare (mm): 4 ; 8 Accesoriu Carnati: Tava alimentare Accesoriu impingere Pret: 249,00 lei
Masina tocat cu accesoriu carnati.
Dispozitiv umplut carnati
Actionata manual cu manivela Cu 2 viteze, una lenta pentru impingere si una rapida pentru retragerea tamponului. Angrenajele si cremaliera sunt din hotel 4 palnii Capacitate: 5l Pret: 829,00 lei Actionata manual prin impingere Material din fonta, Cantitatea pentru carne 3.5 Kg, Contine 3 accesorii de diferite dimensiuni Usor de utilizat si curatat. Pret: 119,00 lei
Masina de facut carnati Peterhof 1651-8 Actionata manual cu manivela Material: Aluminiu Accesorii: 3 tulumbe de facut carnati (15mm, 19mm, 22mm) Ventuza de fixare Capacitate: 2,5kg Usor de curatat si transportat Lama din otel inoxidabil 18/10 Pret 129,00 lei
Masina de carnati Peterhof
3. Stabilirea listei mărimilor ș i a matricei mărimi/caracteristici-cerinț e pentru produsul 3.1 Caracterizare: O etapă importantă a procesului de dezvoltare a unui produs o reprezintă stabilirea specificaț iilor obiectiv ale produsului, acele valori ale mărimilor caracteristice ale cerinț elor, pentru care succesul pe piaț ă al produsului este posibil. În funcț ie de aceste mărimi se realizează proiectarea conceptuală a produsului, precum ș i arhitectura acestuia. Aceste valori se stabilesc în funcț ie de specificaţiile produselor concurente, astfel încât acestea să asigure un avantaj, atât din punct de vedere funcţional, cât şi tehnic al produsului dezvoltat. 3.2 Stabilirea legăturii mărimi-cerinţe: Pentru a determina specificaţiile obiectiv trebuie găsitǎ o corespondenţă între fiecare cerinţă primară şi mărimea măsurabilă care o caracterizează. La alcătuirea listei mărimilor se vor lua în considerare următoarele reguli:
mărimile trebuie să fie dependente şi nu independente; ( Se vor alege acele mărimi caracteristice comune atât pentru produsul dezvoltat, cât şi pentru produsele concurente. Alegerea unor mărimi cu caracter independent nu va face decât să elimine baza de comparaţie, fapt ce poate conduce la o evaluare eronată a produsului analizat).
mărimile trebuie să fie practice; ( Mărimile identificate trebuie să caracterizeze din punct de vedere funcţional şi estetic produsul).
mărimile cu caracter subiectiv se elimină atunci când este posibil;
mărimile trebuie să includă criterii „populare” de comparare;
3.3 Prezentare date: Aceste mărimi vor fi prezentate sub formă tabelară, pentru a facilita identificarea mărimilor şi a cerinţelor primare pe care acestea le caracterizează. Tabelul poartă denumirea de Matricea Mărimi – Cerinţe
Tabelul marimi-cerinte Produse concurente Masina tocat cu Dispozitiv de facut Masina de facut carnati accesoriu carnati. carnati Peterhof 1651-8 l 1,2 5 3,5 W 500 Da/Nu DA DA DA ore 2500 N/A N/A N 45 20 85 Subiectiv Plăcut Plăcut Plăcut Clasa IT9 IT13 IT16 Da/Nu Da NU NU Da/Nu Da Da Da kg 4,3 1,8 0,4 mm x mm x mm 530x270x500 680x240x22 480x220x520 min 2 1,5 3 dB 85 35 50 Lei 249,00 829,00 119,00
Nr. Mărimea/Caracteristica
Unităţi
1 Volumul recipientului pentru carne 2 Putere consumata 3 Accesorii 4 M.T.B.F. 5 Forța de acționare 6 Aspect 7 Calitatea prelucrărilor 8 Manual de întreținere și instalare 9 Asigură protecţia utilizatorului 10 Masa totală 11 Dimensiuni de gabarit Timp de montare/demontare pentru 12 între ținere 13 Nivel de zgomot în funcționare 14 Preț de vânzare
Masina de carnati Peterhof 2,5 DA N/A 25 Plăcut IT12 NU Da 2,2 720x180x320 2 40 129,00
MATRICEA MĂRIMI CERINŢE SAU QFD
Cerinţe
u r t n e p i u l u t n e i p i c e r l u m u l o V e n r a c
1
1
DMUCE este multifunctional
2
DMUCE este usor demontabil
4
DMUCE necesita putin efort fizic. DMUCE are manual de utilizare complet cu instructiuni
5
DMUCE este fabricat din materiale rezistente si usoare.
6
DMUCE este usor de intretinut si se poate spala usor.
7
DMUCE este protejat pentru supratensiune
8
DMUCE este portabil
9
DMUCE are un bun raport calitate/pret
10
DMUCE este silentios
11
DMUCE are design placut
12
DMUCE ocupa putin spatiu
3
Mărimi/caracteristici a t a m u s n o c e r e t u P
i i r o s e c c A
2
3
●
. F . B . T . M
e r a n o i t c a e d a t r o F
t c e p s A
r o l i r a r c u l e r p a e t a t i l a C
4
5
6
7
e r a l a t s n i i s e r e n i t e r t n i e d l a u n a M
i u l u r o t a z i l i t u a i t c e t o r p a r u g i s A
a l a t o t a s a M
t i r a b a g e d i n u i s n e m i D
8
9
10
11
●
12
e r a n o i t c n u f n i t o m o g z e d l e v i N
e r a z n a v e d t e r P
13
14
● ●
●
●
● ●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
● ●
●
●
● ●
●
● ●
●
● ●
●
e r a t n o e m r e e n i d / t e e r r t a n t i n o u r t m n e e d p p m i T
●
● ●
●
Cerinţe
u r t n e p i u l u t n e i p i c e r l u m u l o V e n r a c
1
1
DMUCE este multifunctional
2
DMUCE este usor demontabil
4
DMUCE necesita putin efort fizic. DMUCE are manual de utilizare complet cu instructiuni
5
DMUCE este fabricat din materiale rezistente si usoare.
6
DMUCE este usor de intretinut si se poate spala usor.
7
DMUCE este protejat pentru supratensiune
8
DMUCE este portabil
9
DMUCE are un bun raport calitate/pret
10
DMUCE este silentios
11
DMUCE are design placut
12
DMUCE ocupa putin spatiu
13
DMUCE are dispozitiv de prindere si fixare
3
14
DMUCE este ecologic
15
DMUCE are dispozitiv de umplere rapida
Mărimi/caracteristici a t a m u s n o c e r e t u P
i i r o s e c c A
2
3
●
. F . B . T . M
e r a n o i t c a e d a t r o F
t c e p s A
r o l i r a r c u l e r p a e t a t i l a C
4
5
6
7
e r a l a t s n i i s e r e n i t e r t n i e d l a u n a M
i u l u r o t a z i l i t u a i t c e t o r p a r u g i s A
a l a t o t a s a M
t i r a b a g e d i n u i s n e m i D
8
9
10
11
●
12
e r a n o i t c n u f n i t o m o g z e d l e v i N
e r a z n a v e d t e r P
13
14
● ●
●
●
● ●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
● ●
●
●
● ●
●
●
● ●
●
● ●
●
●
●
● ●
●
e r a t n o e m r e e n d t / i e e r r t a n t i n u o r t m n e e d p p m i T
●
●
●
13
DMUCE are dispozitiv de prindere si fixare
14
DMUCE este ecologic
15
DMUCE are dispozitiv de umplere rapida
●
●
●
●
●
4. Stabilirea importanţei relative a mărimilor ţinând seama de importanţa relativă a cerinţelor din care acestea derivă 4.1 Caracterizare: Importanţa relativă a mărimilor va fi în strânsă corelaţie cu importanţa relativă a cerinţelor primare caracterizate. Astfel, o mărime ce caracterizează o cerinţă primară de importanţă relativă (de notă) 5, va avea aceeaşi notă (vezi Anexa 4, Tab. 1).
Tab. 1 Lista mărimilor şi importanţa relativă a acestora Nr. mărimii 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Nr. cerinţei 8, 12 5, 11 4 3, 7, 13 7 7, 14 10 5, 11 5, 8, 12 12 2, 6 9 1, 13, 15
Mărimea Volumul recipientului pentru carne Aspect Manual de intretinere Asigura protectia utilizatorului Tensiunea de Alimentare Puterea consumata Nivel de zgomot in functionare Calitatea prelucrarilor Masa totala Dimensiuni de gabarit Timp de montare/demontare pentru intretinere Pret de vanzare Accesorii
Imp. relativă 5 2 3 4 2 2 2 2 3 3 3 4 4
Unităţi l Subiectiv DA/NU DA/NU V W dB Clasa Kg mm x mm x mm Min lei DA/NU
5. Stabilirea valorilor obiectiv ideale şi limită acceptabile pentru fiecare mărime 5.1 Caracterizare: Pentru stabilirea valorilor obiectiv ideale şi limită acceptabile se alege, pentru fiecare mărime, un obiectiv ideal (rezultatul cel mai bun la care echipa poate să spere) şi un obiectiv limită acceptabil (valoare care
4. Stabilirea importanţei relative a mărimilor ţinând seama de importanţa relativă a cerinţelor din care acestea derivă 4.1 Caracterizare: Importanţa relativă a mărimilor va fi în strânsă corelaţie cu importanţa relativă a cerinţelor primare caracterizate. Astfel, o mărime ce caracterizează o cerinţă primară de importanţă relativă (de notă) 5, va avea aceeaşi notă (vezi Anexa 4, Tab. 1).
Tab. 1 Lista mărimilor şi importanţa relativă a acestora Nr. mărimii 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Nr. cerinţei 8, 12 5, 11 4 3, 7, 13 7 7, 14 10 5, 11 5, 8, 12 12 2, 6 9 1, 13, 15
Mărimea Volumul recipientului pentru carne Aspect Manual de intretinere Asigura protectia utilizatorului Tensiunea de Alimentare Puterea consumata Nivel de zgomot in functionare Calitatea prelucrarilor Masa totala Dimensiuni de gabarit Timp de montare/demontare pentru intretinere Pret de vanzare Accesorii
Imp. relativă 5 2 3 4 2 2 2 2 3 3 3 4 4
Unităţi l Subiectiv DA/NU DA/NU V W dB Clasa Kg mm x mm x mm Min lei DA/NU
5. Stabilirea valorilor obiectiv ideale şi limită acceptabile pentru fiecare mărime 5.1 Caracterizare: Pentru stabilirea valorilor obiectiv ideale şi limită acceptabile se alege, pentru fiecare mărime, un obiectiv ideal (rezultatul cel mai bun la care echipa poate să spere) şi un obiectiv limită acceptabil (valoare care permite ca produsul să fie viabil din punct de vedere comercial). În acest scop s-au folosit următoarele moduri de exprimare: - cel puţin x : stabilim obiective pentru limita inferioară a unei mărimi, dar o valoare mai mare este mai bună; - cel mult x : stabilesc obiective pentru limita superioară a unei marimi, valorile mai mici fiind mai bune; - între x şi y : stabilesc atât limita superioară cât şi pe ceea inferioară a unei mărimi. 5.2 Prezentare date: Pe baza considerentelor de mai sus, se va completa Tab. 2, Anexa 4.
Tab. 2 Specificaţii obiectiv (Valori limita si valori ideale) Mărimea/caract
Imp. Relativa
Unităţi
Val. Lim.
Val. Ideale
Volumul recipientului pentru carne
5
l
>3
10
Aspect Manual de intretinere Asigura protectia utilizatorului Tensiunea de Alimentare Puterea consumata Nivel de zgomot in functionare Calitatea prelucrarilor Masa totala Dimensiuni de gabarit Timp de montare/demontare pentru 2, 6 intretinere 9 Pret de vanzare 1, 13, 15 Accesorii
2 3 4 2 2 2 2 3 3
Nr. Măr. Nr. cerinţei 1
8, 12
2 3 4 5 6 7 8 9 10
5, 11 4 3, 7, 13 7 7, 14 10 5, 11 5, 8, 12 12
11 12 13
Subiectiv Placut DA/NU DA DA/NU DA V <220 W <300 dB <80 Clasa
Placut DA DA 12 100 0 IT9 1
3
Min
<5
0
4 4
lei DA/NU
<350 DA
100 DA
GENERAREA CONCEPTELOR PRODUSULUI 1. Clarificarea problemei şi definirea funcţiei generale Se stabileşte funcţia generală a produsului. Funcţia generală este definită ca ansamblul însuşirilor produsului prin care se satisface nevoia pentru care se proiectează produsul. Pornind de la nevoia identificata si de la cerintele clientilor s-a stabilit ca functia generala a produsulu dezvoltat este Utilizarea produsului pentru prelucrarea rapida a carnii cu un singur dispozitiv (multifunctionalitate).
2. Descompunerea funcţiei generale în subfuncţii mai simple Funcţia generală se supune unui proces de analiză din care va rezulta în primul rând funcţiile principale şi apoi cele secundare. Funcţiile principale reprezintă însuşiri ale produsului care determină funcţia generală. Funcţiile secundare rezultă din interacţiunea funcţiilor principale între ele, şi poartă denumirea de interacţiuni interne, si din interacţiuni dintre funcţiile principale şi mediul în care acestea se dezvoltă şi reprezintă interacţiuni externe. Arborele funcţional pentru produsul „Dispozitiv Multifunctional de Umplut Carnati Electric (DMUCE)”. Ø = Permite prelucrarea rapida a carnii Ø11 = tocare carne Ø111 = deschiderea capac Ø112 = introducere carne Ø113 = apasare buton pornire Ø113 = inchidere capac Ø12 = umplere carnati diferite dimensiuni Ø121 = deschidere capac Ø122 = selectare palnie cu dimensiunea dorita Ø123 = scoaterea dispozitivului de umplere Ø124 = umplerea cu carne tocata a dispozitivului de umplere Ø125 = introducerea dispozitivului de umplere Ø126 = inchidere capac Ø127 = apasare buton pornire Ø13 = Prindere/fixare pe masa Ø131 = asezarea ventuzei pe masa Ø132 = actionare maneta blocare ventuza
Lista functiilor principale Permite prelucrarea rapida a carnii Funcţia generală Nr. funcţiei Ø11 Ø12 Ø13
Funcţiile principale ale produsului Tocare carne Umplere carnati diferite dimensiuni Prindere/fixare pe masa
3. Stabilirea funcţiilor critice Din rândul funcţiilor principale stabilite anterior se va alcătui o lista a funcţiilor critice.
Lista functiilor critice
Nr. funcţiei Ø11 Ø12
Funcţia critică a produsului Tocare Carne Umplere carnati diferite dimensiuni
4. Stabilirea sistemului de fenomene folosite la dezvoltarea funcţiilor Pentru evidenţierea sistemului de fenomene folosite la dezvoltarea funcţiei generale şi a funcţiilor componente se menţionează fenomenele naturale care stau
la baza dezvoltării fiecărei funcţii. Arborele de clasificare alcătuit pentru produsul „Gadget universal (GU)”. Ø = permite folosirea in scopuri diferite Ø11 = tocare carne F111 = forţa musculară pentru deschiderea capacului F112 = forţa musculară pentru introducerea carnei F113 = forţa musculară pentru apăsarea butonului F114 = forţa musculară pentru inchidrera capacului Ø12 = umplere carnati diferite dimesiuni F121 = forţa musculară pentru deschiderea capacului F122 = forţa musculară pentru scoaterea dispozitivului de umplere F123 = forţa musculară pentru umplerea dispozitivului de umplere F124 = forţa musculară pentru introducerea dispozitivului de umplere F125 = forţa musculară pentru inchidrera capacului F126 = forţa musculară pentru apăsarea butonului Ø13 = prindere/fixare pe masa F131 = Gravitatia F132 = forţa musculară pentru fixare F133 = forţa musculară pentru blocare ventuza
5. Culegerea soluţiilor conceptuale cunoscute pentru dezvoltarea funcţiilor principale (Cercetarea externă) 5.1. Brevete Pentru stabilirea soluţiilor conceptuale cunoscute pentru dezvoltarea funcţiilor principale se va realiza un studiu bibliografic care va avea în vedere, în principal, brevete de invenţii referitoare la produse similare. Se recomandă utilizarea bazei de date Europe’s Network of Patent Database (http://worldwide.espacenet.com/advancedSearch?locale=en_EP) precum şi pagina web a Oficiului de Stat pentru Invenţii şi Mărci – OSIM (www.osim.ro).
SAUSAGE PRODUCTION DEVICE
Masina de facut carnati industriala
5.2. Interviuri cu utilizatorii de varf
O altă sursă pentru stabilirea soluţiilor conceptuale o constituie interviurile cu utilizatorii de vârf identificaţi. Utilizatorii de varf consultati au facut urmatoarele recomandari principale: - produsul trebuie sa se poata incarca usor; - produsul sa reziste la actiuni mecanice; - produsul trebuie sa fie confectionat din INOX;
5.3. Consultarea expertilor Pentru gasirea de solutii la functiile pe care produsul trebuie sa le dezvolte, echipa a consultat experti (designeri, ingineri mecanici, economist, inginer proiectant) care au facut urmatoarele recomandari: - produsul nu prezinta pericol de electrocutare si/sau iradiere in conditiile unei utilizari corecte; - in functie de varsta utilizatorilor; - este usor de utilizat si silentios in functionare
6. Generarea soluţiilor conceptuale noi Rezolvarea problemei actionarii: F1 – fenomenul electric - cand actionarea aparatului se realizeaza cu ajutorul curentului electric generat din: Alimentarea cu energie solară; • Alimentarea cu energie de la priză; • Alimentarea cu energie de la baterii; • Alimentarea cu energie de la acumulatori; • F2 – fenomenul hidraulic - cand actionarea aparatului se realizeaza cu ajutorul unui dispozitiv hidraulic (cilindru hidraulic) Ø = Permite prelucrarea rapida a carnii Ø11 = tocare carne Ø111 = deschiderea capac - Rabaterea unui capac - Desfiletarea unui capac Ø112 = introducere carne - Introducere manuala a carnei Ø12 = umplere carnati diferite dimensiuni Ø121 = deschidere capac - Rabaterea unui capac - Desfiletarea unui capac Ø123 = scoaterea dispozitivului de umplere - Scoaterea pe verticala a dispozitivului de umplere Ø124 = umplerea cu carne tocata a dispozitivului de umplere - Umplerea manuala (prin impingere) a dispozitivului de umplere Ø125 = introducerea dispozitivului de umplere - Introducerea manuala a dispozitivului de umplere Ø13 = Prindere/fixare pe masa Ø131 = asezarea ventuzei pe masa - Asezarea manuala Ø132 = actionare maneta blocare ventuza - Actionare manuala
7. Baza de date a soluţiilor conceptuale Baza de date a solutiilor conceptuale se va constitui prin realizarea unor schiţe ale diverselor soluţii conceptuale. 8. Soluţii conceptuale parţiale In urma alcatuirii bazei de date a solutiilor conceptuale cunoscute si noi pentru functiile principale ale produsului se stabileşte un număr de soluţii tehnic posibile prin
combinarea conceptelor. Deoarece, în general, numărul de soluţii tehnic posibile este foarte mare, ţinand cont de specificatiile obiectiv stabilite în lucrările anterioare, se exclud o serie de soluţii conceptuale. In urma alcatuirii arhivei de solutii conceptuale cunoscute si noi pentru functiile principale ale dispozitivului, echipa a constatat ca trebuie sa analizeze un numar de: 3 x 3 x 2 x 3 x 3 = 162 solutii. Ținând cont de specificațiile obiectiv stabilite anterior, echipa a hotărât sa excludă unele soluții conceptuale din start. In tabelele următoare sunt prezentate 9 concepte integrale ale produsului. Acestea au rezultat din combinarea soluțiilor conceptuale studiate, ținând cont si de posibilitatea realizării si compatibilitatea intre ele. Aceste tabele sunt însoțite de câteva explicații necesare înțelegerii construcției si funcționarii produsului .
Dispozitivul va fi alimentat cu ajutorul acumulatorilor, dar si prin alimentare la o sursa de 220V, iar impingerea carnii se va face cu mecanism pinion-cremaliera. Principala functie a dispozitivului va fi umplerea carnatilor de diferite dimensiuni.
Alimentare cu energie Alimentar e de la o sursa de 220V
Alimenta re de la o sursa de 12V
Alimentar e de la acumulat ori
Accesorii
Funcția principala
Cuțit tocare carne
Umplere cârnați diferite dimensiuni
Pâlnii de diverse dimensiu ni Cuțit + pâlnii de diverse dimensiu ni
Tocare Carne
Mecanism
Manua l
Electri c
Mecani c
Împingerea cârnii Cu mecanism pinioncremaliera
Cu mecanism șurubpiuliță Cu piston hidraulic
Dispozitivul va fi alimentat de la o sursa de 220V, iar impingerea carnii se va face cu mecanism pinion-cremaliera. Principala functie a dispozitivului va fi umplerea carnatilor de diferite dimensiuni.
Dispozitivul va fi alimentat de la o sursa de 220V, iar impingerea carnii se va face cu mecanism surub-piulita. Principala functie a dispozitivului va fi umplerea carnatilor de diferite dimensiuni.
Dispozitivul va fi alimentat de la o sursa de 220V, iar impingerea carnii se va face cu mecanism pinion-cremaliera. Principala functie a dispozitivului va fi umplerea carnatilor de diferite dimensiuni.
Dispozitivul va fi alimentat de la o sursa de 220V, iar impingerea carnii se va face cu mecanism surub-piulita. Principala functie a dispozitivului va fi umplerea carnatilor de diferite dimensiuni.
Dispozitivul va fi alimentat de la o sursa de 12V, iar impingerea carnii se va face cu mecanism pinion-cremaliera. Principala functie a dispozitivului va fi umplerea carnatilor de diferite dimensiuni.
Dispozitivul va fi alimentat de la o sursa de 12V, iar impingerea carnii se va face cu mecanism surub-piulita. Principala functie a dispozitivului va fi umplerea carnatilor de diferite dimensiuni. Dispozitivul va fi alimentat de la o sursa de 12V, iar impingerea carnii se va face cu mecanism surub-piulita. Principala functie a dispozitivului va fi umplerea carnatilor de diferite dimensiuni.
Dispozitivul va fi alimentat de la o sursa de 12V, iar impingerea carnii se va face cu mecanism pinion-cremaliera. Principala functie a dispozitivului va fi umplerea carnatilor de diferite dimensiuni.
