Cuestionario Administración de Operaciones ¿Por qué estudiar administración de operaciones? Es importante porque el administrar operaciones es una de las labores Más importantes de empresa el estudiarlo nos permite saber cómo se Organiza la gente para producir y la manera en que los bienes o Servicios son generados, además de ser una de las partes que arriesga Más dinero en la empresa.. ¿Qué diferencia existe entre los términos “administración de la Producción” y “administración de las operaciones”?
La administración de la producción se refiere a la empresa y su producción mientras que la administración de operaciones a la se Refiere a la cadena de valor para poder conseguir el productos terminado. ¿Cómo difiere la función de un gerente de operaciones de la un Gerente de comercialización o la de un gerente de finanzas? ¿en que se parecen? El gerente de operaciones es al encargado de producir bajo el financiamiento hecho por el gerente de finanzas y el gerente de comercialización es el encargado de hacer que se venda. La similitud entre estas áreas es que son las más importantes para la operación en la empresa y que siguen un solo objetivo el cual es generar ganancias a las empresas. 4. ¿De qué manera se relaciona el campo de la administración de operaciones a los de recursos humanos, sistemas de información o contabilidad? La administración de operaciones se relaciona de manera directa con los recursos humanos la cual son la base de la calidad y la productividad. Los sistemas de información hacen que el trabajo sea más dinámico, disminuya tiempos de registro y controle a las maquinas computarizadas. La contabilidad apoya para darme en términos monetarios y reales cual es la cantidad de recursos que puedo utilizar
en cada periodo. Sin estas áreas la administración de operaciones no concentraría su mayor tiempo a producir de una manera efectiva. 5. Descríbase la naturaleza de la administración de operaciones en las organizaciones que se enumeran a continuación. Al hacerlo identifique primero el objetivo y los productos de la organización; luego utilícense los cuatro tipos de decisiones para identificar las decisiones y responsabilidades importantes de operaciones. a) Biblioteca universitaria a. Objetivo del admr. de operaciones Mantener un servicio de préstamo de material estudiantil y áreas de estudio ágil y ordenado. b. Productos de la organización i. prestamos de material estudiantil ii. prestamos de áreas de estudio c. Decisiones y responsabilidades importantes i. Mantener el área de inventario de libros ordenado y fácil de ubicar. ii. Mantener un sistema informático actualizado iii. Mantener áreas de estudio, servicios personales y documentarios ordenados y limpios. iv. Tener la cantidad optima de personal en todo el día. b) Hotel a. Objetivo del admr. de operaciones Priorizar la satisfacción del cliente mediante servicios rápidos y atención efectiva. b. Productos de la organización i. Servicio de hospedaje ii. Servicios diversos según la estructura del hotel
c. Decisiones y responsabilidades importantes i. Tener ordenada todas las habitaciones y servicios complementarios. ii. Asegurarse de la satisfacción del cliente. iii. Estar a cargo de las operaciones de compra y venta de recursos para la empresa. c) Pequeña empresa de manufactura a. Objetivo del admr. de operaciones Asegurar la producción óptima y sin retrasos, organizando personal, recursos productivos y financieros. b. Productos de la organización i. el producto que manufactura c. Decisiones y responsabilidades importantes i. tener control de la manufactura del producto ii. encargarse de la compra de las materias primas iii. encargarse del personal iv. encargarse del inventario v. encargarse de la innovación y tecnología nueva para la producción 6. Para las organizaciones que se mencionan en la pregunta 5, descríbase las entradas, el proceso de transformación y las salidas del sistema de producción. a) BIBLIOTECA UNIVERSITARIA b) UN HOTEL c) UNA PEQUEÑA EMPRESA DE MANUFACTURA PROSESOS DE TRANSFORMACION BIBLIOTECA UNIVERSITARIA PERSONAL INSTALACIONES LIBROS REVISTAS TESIS SERVICIO DE PRESTAMO DE
LIBROS. SERVICIOS DE LECTURA. PROSESOS DE TRANSFORMACION UN HOTEL PERSONAL INSTALACIONES LUZ AGUA CAMAS, ETC SERVICIO DE HOSPEDAJE. SERVICIOS DE ESTADIA (plazos pequeños). PROSESOS DE TRANSFORMACION UNA PEQUEÑA EMPRESA DE MANUFACTURA PERSONAL INSTALACIONES EQUIPOS MANO DE OBRA ENERGIA MATERIA PRIMA PRODUCTO TERMINADO 7. Descríbase la perspectiva de la toma de decisiones y del sistema de transformación de la administración de operaciones. ¿Por qué ambas son útiles para estudiar el área de la administración de operaciones? La administración del sistema de transformación implica un monitoreo continuo del sistema y de su entorno. Un cambio en el entorno podría ocasionar que la gerencia alterara los insumos, los productos, el sistema de control o el sistema de transformación mismo. Por ejemplo, un cambio de las condiciones económicas podría hacer que los gerentes de operaciones revisaran sus pronósticos de demanda y como
resultado contrataran un mayor número de gente e incrementaran su capacidad. De igual manera, una reducción en los niveles de calidad del producto puede hacer que los gerentes de operaciones revisen sus procedimientos de aseguramiento de calidad para volver a alinear el sistema de transformación. El papel del director de operaciones es la supervisión constante del sistema de transformación y de su entorno para poder planificar, controlar y mejorar el sistema. Como se muestra en la figura. Si bien el supervisor casi siempre toma las decisiones solo, hay ocasiones en que debe aprovechar la ventaja de contar con su grupo de subordinados para tomar ciertas decisiones. La toma de decisiones en las organizaciones modernas son realizadas en grupo o comités de trabajo, quedan individualizadas en el momento en que las mismas pasan a formar parte de las bien estructuradas o estándar. Estas decisiones individuales o grupales tienen cada una de ellas sus ventajas y desventajas, que influyen de manera determinante en el rol de la gerencia de nuestras organizaciones. 8. Redáctese un documento corto respecto a uno de los retos a los que se enfrenta la administración de operaciones en el futuro. Utilícese periódicos y revistas de negocios de la biblioteca o de internet como sus fuentes principales. EL RETO DE LA RESPONSABILIDAD SOCIAL Los administradores de operaciones funcionan en un sistema que los sujeta a cambios y retos constantes; estos provienen de los interesados, como clientes, proveedores, propietarios, prestamistas y empleados. Tanto los interesados como las oficinas de gobierno requieren que los administradores actúen con responsabilidad social a fin de tener un medio ambiente limpio, lugares de trabajos seguros y comportamiento ético. Si los administradores de operaciones se enfocan en incrementar la productividad en un sistema abierto en el cual los interesados tienen voz, entonces será más sencillo enfrentar muchos de estos retos. La compañía empleara menos recursos, los empleados se comprometerán y el ambiente ético mejorara. 9. ¿De qué manera los cambios en el ambiente, tales como las modificaciones en la demanda, las nuevas leyes para el control de
la contaminación, el valor cambiante del dólar, y las modificaciones del precio afectan a las operaciones? Mencione impactos específicos en las operaciones para cada uno de ellos. Modificaciones en la demanda Afectara al volumen de producción. Nuevas leyes para el control de la contaminación Tipo de procesos. El valor cambiante del dólar Sistema de costeo utilizado Modificaciones del precio Alterar la calidad del producto
10. Encuéntrense ejemplos de operaciones bien y mal manejadas en revistas de negocios recientes, tales como Business Week, Fortune y The Wall Street Journal u otras ¿Qué se puede aprender de dichos ejemplos? Tai Loy: Era una empresa familiar que fue creciendo con el paso de los años, la cual no supo cómo manejar el aumento en el volumen de sus ventas, no se estaba listo en la parte administrativa, los pedidos se tomaban a mano y las cobranzas estaban muy atrasadas, esto indica que solo se preocuparon por vender sin antes ver la capacidad administrativa, en este caso se ve claramente esa falencia. Sin embargo después esta empresa surgió con la inversión de un nuevo socio, por lo que ahora la empresa sigue a flote y funcionando. Embarcadero 41: En esta empresa no solo se trabaja en preparar buenos platos de comida, sino también en el servicio, y los dueños para esto trabajan en la estrategia de marketing, quienes se dedican a hacer sondeos y focus groups. Su éxito se debe a la calidad de la comida, pues cuentan con buenos proveedores y auspiciadores, también al concepto que han ido moldeando al público. 11. Identifíquese algunas de las tendencias actuales en operaciones que se consideren de importancia fundamental. Existen diversas tendencias en lo que respecta al área de operaciones. A continuación se muestra un listado de los nuevos conceptos
administrativos que aparecen como consecuencia de la automatización. CAD Diseño modular Manufactura Celular Control Numérico Robot Cam CAM (Computer Aided Manufacturing) FMS (Flexible Manufacturing System) CIM (Computer Integrated Manufacturing) Sistemas visuales. Sistemas automáticos de identificación. Se debe hacer un estudio previo antes de decidir a hacer un proceso de automatización, ya que es costoso. Es por eso que por lo general la automatización de la empresas siguen lso siguientes pasos: 1. Simplificación y reorganización del diseño de planta y sus talleres, en busca de una mayor eficiencia (sin automatización necesariamente). 2. Creación de "islas de automatización", con células de manufactura flexible y controles computarizados. 3. Unión de las islas, integradas a un sistema CAD. 4. Uso de sistemas expertos (que permitan el aprendizaje y el cambio), para integrar las decisiones administrativas con el CAD, y automatización de otras tareas administrativas como la planeación de la producción y el MRP (planeación de requerimientos de materiales). 5. Extender el uso de sistemas expertos hacia todas las áreas de la toma de decisiones, desde la planeación de la producción hasta la satisfacción del cliente.
