"Año de la Promoción de la Industria Responsable y del Compromiso Climático” FACULT FAC ULTAD AD DE CIE CIENCI NCIAS AS DE LA SALU SALUD D
ESCUELA ESCUE LA PROFE PROFESIONAL SIONAL DE FARMA FARMACIA CIA Y BIOQUIMICA
NOMBRE NOM BRE DEL PR PROFE OFESOR SOR DE TE TEORI ORIA A : Q.F. NOMBRE NOMB RE DEL PORF PORFESOR ESOR DE PRA PRACTICA CTICA::
NESTOR LAZO BELTRAN
Q.F. NESTOR LAZO BELTRAN
INTEGRANTES:
ARELLANO LÓPEZ, NOEMÍ JAVIER JA VIER MARÍN, KARINA MARTEL TORRES, DEISY ROJAS LLANTOY, ANTONIA SERMEÑO SALAZ,CYNTHIA MILAGROS
VIY COLORANTES CICLO: CORRECTIVOS
Aceptación de una preparación farmacéutica
Anima al paciente a continuar el tratamiento y a cumplir la indicación posológica
Olor Sabor
Color Un mal gusto puede dar lugar a náuseas y vómitos y llevar al rechazo de la posología indicada
Éxito terapéutico CORRECTIVOS Y COLORANTES
CORRECTIVOS Y COLORANTES
SABOR DULCE SABOR AMARGO
SABOR SALADO
SABOR ÁCIDO
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Azúcares Aldehidos Glicoles Aminoácidos
SABOR Y OLOR;
Los sabores fundamentales que distingue el paladar son cuatro. Salado, dulce, amargo y ácido. Japoneses añaden un quinto sabor. “Unami”
• Quinina • Estricnina • Nicotina
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Las demás sensaciones gustativas son sensaciones gustativas que resultan de la fusión de los sabores fundamentales.
ClNa(sal común) ClK
HCl Ácido acético Ácido cítrico
Azúcares
CORRECTIVOS Y COLORANTES
Por su valor calórico: EDULCORANTES DE BAJO PODER EDULCORANTE: Sorbitol, manito, glicerina
EDULCORANTES NO NUTRITIVOS: Menos del 2% del valor calórico del azúcar por equivalente de capacidad edulcorante
EDULCORANTES DE PODER EDULCORANTE ALTO O MEDIO: Sacarina, Aspartamo, Ciclamatos Saborizantes. Son sustancias naturales o sintéticas capaces de transmitir un sabor similar al de la sacarosa. Son los mas empleados para enmascarar sabores amargos y salados en la formulación de los medicamentos. CORRECTIVOS Y COLORANTES
EDULCORANTES NUTRITIVOS: Con más del 2% del valor calórico del azúcar por equivalente de capacidad edulcorante
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Es un polvo blanco y poco soluble en agua, pero aumenta con la temperatura y a PH ácidos.
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En disoluciones acuosas se degrada rápidamente por hidrolisis y su estabilidad es máxima a PH 4-5
Evitar consumo en pacientes con fenilcetonuria WHO: ingesta de 40mg/kg de peso
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CORRECTIVOS Y COLORANTES
Azucar simple de mayor capacidad edulcorante . Se usa en comprimidos, jarabes y soluciones como agente aromatizante o edulcorante. Capaz de enmascarar los sabores desagradables de vitaminas y minerales.
Se debe tener cuidados con pacientes diabéticos, porque se metaboliza en el organismo dando lugar ala glucosa.
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Se usa en solución como alternativa al jarabe simple en suspensiones orales. No es cariogénico y tiene bajo poder calórico. •
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CORRECTIVOS Y COLORANTES
Se utiliza en comprimidos masticables, pastas de dientes, y otras preparaciones para higiene bucal. Se usa también en productos para diabéticos y en dietas para adelgazamiento.
Es un polvo micro cristalino blanco, higroscópico muy soluble en agua. Sirve como diluyente en comprimidos masticables y efervescentes por sus características tecnológicas. En preparaciones liquidas se utiliza como vehículo en formulaciones libres de azúcar y como estabilizantes de principio activo, vitaminas y suspensiones libres de antiácidos. En los jarabes previene la cristalización. •
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No aumenta la concentración de azúcar en la sangre y puede ser usado por diabéticos CORRECTIVOS Y COLORANTES Desventajas: puede producir diarreas
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Se utiliza en soluciones(jarabe) Como aglutinante en forma pulverulenta. Como diluyente y edulcorante en comprimidos masticables
Son sustancias y mezclas de productos de origen natural y sintético, simples o compuestos destinados a ser incorporados a determinados medicamentos para enmascarar o mejorar las características organolépticas de sabor y olor del preparado. CORRECTIVOS Y COLORANTES
Los aromatos: extractos vegetales o animales alos que no se le ha añadido ninguna otra sustancia extraña.
Materias aromatizantes naturales: obtenidos por procedimientos de extracción física o química a partir de aromatos o materias aromatizantes naturales.
Las sustancias aromatizantes naturales: productos obtenidos por procedimientos de extracción física o química a partir de aromatos. CORRECTIVOS Y COLORANTES
mentol, vainillina etil vainillina
Los aromatizantes sintéticos son preferidos por:
Ventajas : Son fáciles de obtener Su costo es menor Presenta una mayor estabilidad
CORRECTIVOS Y COLORANTES
COMPOSICIONES AROMATIZANTES
Mezcla de sustancias aromáticas y sintéticas que van acompañados de uno o varios excipientes, como conservantes, colorantes o disolventes.
Destacan los jarabes aromatizados. Estos jarabes son preparados de zumos de algunas frutas o de extractos de frutos cítricos.
Estos jarabes se utilizan en la elaboración de preparaciones pediátricas. CORRECTIVOS Y COLORANTES
CORRECTIVOS Y COLORANTES
Son sustancias utilizadas para impartir , preservar o potenciar el color de un producto.
Han sido usados en alimentos, medicamentos y cosméticos con el fin de mejorar la apariencia del producto.
Las formas farmacéuticas mas frecuentes coloreadas son las de vía oral, rectal, vaginal y cutánea, destacan los comprimidos, las capsulas de gelatina y preparaciones liquidas orales
CORRECTIVOS Y COLORANTES
Las preparaciones farmacéuticas se colorean por diferentes razones:
Para prevenir la degradación de algún componente de la formulación
Para elaborar medicamentos de un color consistente y de apariencia agradable
Para mejorar la eficacia de la preparación CORRECTIVOS Y COLORANTES
Para ayudar ala identificación
Deben ser inocuo y sin actividad farmacológica Ser barato
No tener olor o sabor desagradable
CARACTERÍSTICAS IDEALES
No ser afectado por cambios de pH. No ser afectado por los agentes oxidantes o reductores
Ser un compuesto químico definido.
Ser un colorante potente
Mantenerse estable frente ala luz, temperaturas tropicales, M.O
CORRECTIVOS Y COLORANTES
Solubles: “TINTES”
Insolubles: “ PIGMENTOS” COLORANTES ORGÁNICOS: Son solubles en agua. Sirven para colorear preparaciones liquidas destinadas ala V.O Ejemplo: Tartracina Eritrosina Amarillo de quinoleína • •
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LACAS: Son formas insolubles en agua de estos colorantes. Colorean superficies (comprimidos, cápsulas, formación de cápsulas, etc). CORRECTIVOS Y COLORANTES
Son insolubles en agua Muy estables frente ala luz La gama de colores es muy limitada Generalmente se utiliza para colorear formas sólidas. Ejemplo: Bióxido de titanio Óxidos de hierro.
El término “natural” se aplica a materiales idénticos a los encontrados en la naturaleza No son estables frente ala luz. Su poder colorante no es alto. son mucho mas caros. Ejemplo: riboflavina, carmina antocianos •
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CORRECTIVOS Y COLORANTES
La Unión Europea restringe el uso del amaranto y de la tartracina en medicamentos para terapias crónicos y en tratamientos alérgicos. Los colorantes de uso farmacéuticos debido a problemas toxicológicos (hipersensibilidad y/o carcinogénesis) los únicos colorantes aceptados universalmente son los : óxidos de hierro ,y en algunos países la dosis diaria de estos sustancias esta limitada.
Food and drug administration(FDA) Responsable en el área de colorantes de uso farmacéutico.
Ciertas farmacopeas (americana, francesa por ejemplo) prohíben expresamente la utilización de sustancias únicamente a dar color en Ypreparaciones destinadas a la V.P CORRECTIVOS COLORANTES
MUCHAS GRACIAS…
CORRECTIVOS Y COLORANTES
