COMPOSTAJE COMPOSTAJE DOMESTICO INTRODUCCIÓN
En la sociedad actual se tienen muchos productos y servicios a disposición del quehac que hacer er cot cotidi idiano ano.. Nec Necesa esario rio o inn innece ecesar sarios ios mu mucho choss de est estos os pro produc ductos tos son posibles gracias a la transformación de recursos en bienes y servicios los cuales producen residuos tanto en el proceso de fabricación y producción como en el proceso nal de utilización. Existen diferentes tipos de residuos generados, algunos de los cuales puedes reciclarse o reutilizarse fácilmente y otros, los denominados put utrres esccib ible less que en el co com mn de den nom omiinad ador or se de deno nota tan n com omo o bas asur ura a e !irre !ir reuti utiliz lizabl ables" es".. Est Estos os l ltim timos os son en muc muchas has oca ocasio siones nes des desech echado adoss cua cuando ndo podr#an ser utilizados en un proceso de recicla$e, un tanto diferente, al igual que con todos los residuos sólidos generando de esta manera una reducción importante de basura depositada en los rellenos sanitarios lo que implica además una reducción en la contaminac contaminación ión ambiental con todas las implicaciones que eso conlleva. %na manera productiva de usar dichos desechos es mediante el composta$e que es simplemente el producto de la degradación de residuos orgánicos convirtiendo este material en abono natural. Es el tema principal de la siguiente investigación en la que se desarrollara los costos y benecios que genera la elaboración del compost en los hogares colombianos. colombianos. &i bien este traba$o se centra en el el desarrollo a nivel nivel dom' do m'st stic ico o de dell co comp mpos osta ta$e $e se me menc ncio iona nara ran n ca caso soss de co comp mpos osta ta$e $e en pl plan anta tass cent ce ntra rali liza zada dass co cont nten enie iend ndo o gr gran ande dess ca cant ntid idad ades es de res esid iduo uoss or orgá gáni nico coss en comparación con el compost dom'stico. OBJETIVOS GENERAL •
(eterminar los benecios del composta$e dom'stico, mediante un análisis comparativo entre opciones seleccionadas.
ESPECIFICOS (eter (et ermin minar ar el ben benec ecio io eco econó nómic mico o que pu puede ede gen genera erarr la re reali alizac zación ión del composta$e dom'stico. (eterminar impactos de la realización del composta$e de manera dom'stica y local. )nve )n vest stig igar ar pr proy oyec ecto toss so sobr bre e la fa fabr bric icac ació ión n co comu muni nita tari ria a de co comp mpos ostt en *olombia y a nivel global. *omparar opciones de realización de composta$e domestico+ compostadoras recicladas y compostadoras de mamposter#a. •
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CARACTERIZACION Y JUSTIFICACION
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*-&/01E (-E&/)* *omo resultado de las diferentes actividades productivas que se desarrollan en las ciudades se generan residuos sólidos, si a estos residuos no se les realiza un tratamiento adecuado pueden tener efectos negativos en el medio ambiente y por lo tanto en la salud humana, en la actualidad en 2ogotá no se realiza un tratamiento adecuado a estos residuos y la gran mayor#a de residuos producidos son llevados a rellenos sanitarios. (ebido a esta situación es de vital importancia buscar soluciones en primer lugar para disminuir la producción de residuos y adicional buscar soluciones para realizar un tratamiento adecuado con los residuos que ya son producidos. En los estudios realizados por el grupo de investigación de la unidad administrativa especial de servicios pblicos de la alcald#a de 2ogotá en 3455 acerca de la caracterización residuos producidos por las viviendas en la ciudad de 2ogotá se encuentra que cerca de 67 corresponde a alimentos preparados, un 837 corresponde a alimentos no preparados y un 57 a residuos de $ardiner#a. or lo tanto si se realiza algn tratamiento a estos residuos, se estar#a tratando un 937 de los residuos producidos en las viviendas. Compostaje om!st"#o$ El composta$e domestico es una forma natural de recicla$e que consiste en el proceso de descomposición biológica de materiales orgánicos, como los restos de la comida y podas del $ard#n, que se generan en el hogar, este proceso imita el ciclo de vida, que ocurre de forma espontánea en la naturaleza. Es fácil de hacer y el producto resultante+ compost: se puede utilizar como abono, mantillo o sustrato, lo cual benecia el crecimiento de las plantas y el medioambiente. *uando las condiciones son óptimas la materia orgánica se descompone me$or, las variables que son más importantes a considerar en el composta$e son+ porcenta$e de humedad ;humedad optima entre <4 y 947=, cantidad de aire ;se puede remover la pila de compost para permitir que entre aire=, temperatura y los tipos de residuos agregados. METODOLOGIA DE REALIZACIÓN Es importante como primera instancia para empezar el proceso de composta$e casero la clasicación de los residuos sólidos y no solo la selección de elementos tiles para la composta, ya que de esto depende la óptima reducción de MATERIALES NO MATERIALES residuos transportados al COMPOSTABLES COMPOSTABLES relleno sanitario. >a selección de residuos tiles para el composta$e se incluye en el siguiente diagrama. Imagen 1. Materiales compostables y no compostables. Realización propia.
>uego de la selección de materiales es indispensable tener un lugar para la fabricación de la compost. &e puede
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*-&/01E (-E&/)* usar materiales reciclables para la elaboración de dicha compostadora con palos o se puede crear algo un poco más elaboradora si existe espacio para hacerlo usando ladrillos y una lona plástica para proteger de animales indeseados. >os pasos siguientes se muestran en la imagen 3. (urante los pasos de elaboración, qu#micamente el compost entra en unas fases nombradas a continuación. Fases e% &a e&a'o(a#")% e #ompost
&egn 2en -agec? Ecologistas en acción existen unas fases para la elaboración del compost enunciadas a continuación. @ase de descomposición+ Aeneralmente dura de 3 a < d#as, en esta fase los microorganismos se acostumbran al nuevo medio y empiezan a multiplicarse, la temperatura aumenta hasta llegar a más o menos 84B*, esta fase tambi'n se denomina. -esola. @ase de termóla+ >a temperatura contina aumentando debido a la actividad de los seres vivos que traba$an en el compost hasta que llega a cerca de los C4B* por 3 o D semanas. Esta fase es importante debido a que en ella se acaba por eliminar los organismos patógenos. @ase de maduración+ En esta fase comienza el periodo de fermentación lenta que puede llegar a durar hasta tres meses, aparecen hongos microscópicos que continan descomponiendo. &e sintetizan hormonas, antibióticos, vitaminas y otros compuestos beneciosos que favorecen el desarrollo vegetal. &e agota toda la materia orgánica susceptible de mantener microorganismos, disminuye la actividad biológica y por tanto disminuye la temperatura y el p aumenta y tiende a ser neutral. En la imagen D. uede observarse el proceso bioqu#mico de composta$e. compostado ra
*olocar un -aterial que permita la circulacion de aire dentro de la compostadora, puede ser ramas o pa$a.
En dias posteriores la idea es duplicar el compost seco por compost humeda
/amizar el compost es util para separa lo que aun está en descomposición
/rituracion del material con el n de facilitar y agilizar el proceso de compost.
)ncorporar materiales regularmente
El compost debe retirarse una vez comporbado que este hecho a partir de los < a 9 meses con una pala.
El compost obtenido se de$a reposar por 58 dias y se envuelve en un tela o
Imagen 2. Proceso de elaboración del compost. Realización propia.
Imagen
3. Proceso de compostaje. Tomado de Paul y Clar por !oto M. "raciela. #l proceso de compostaje$ 2%%3. &uente' (pro)ec*amiento de los residuos sólidos org+nicos en Colombia "ladys ,aramillo$ -iliana apata. /ni)ersidad de (ntio0uia' tesis de especialización en "estión (mbiental$ 2%%.p.3
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*-&/01E (-E&/)*
METODOLOGIA GLOBAL
DE
REALIZACIÓN
0 continuación se muestra un estudio de caso de la elaboración de compost en 2arcelona con los costos y benecios implicados en la elaboración a nivel municipal, esto con el n de ver las implicaciones del uso del composta$e en las comunidades como medio de reducción y aprovechamiento de residuos sólidos. P(o*(ama e (e#o*"a se&e#t"+a , #ompostaje e Ba(#e&o%a El programa de recogida selectiva y composta$e del Frea -etropolitana de 2arcelona está gestionado por la Entidad de -edio 0mbiente del Frea -etropolitana de 2arcelona, que proporciona servicios centralizados a DD ayuntamientos del área de la ciudad de 2arcelona y alrededores.
El área cubierta actualmente es de 55D Gm3. El programa incluye en la actualidad aproximadamente 5DC.444 personas en 88.444 domicilios, en cuatro ayuntamientos. El programa consiste en la recogida selectiva de la fracción biodegradable de la basura dom'stica en contenedores en la calle y su tratamiento en una planta centralizada de composta$e mediante tneles de composta$e. &e compostan aproximadamente 54C44 toneladas de residuos biodegradables al aHo. El programa consiste en la recogida selectiva de la fracción biodegradable de la basura dom'stica a domicilio en contenedores en la calle, y en la recogida de los residuos de $ardiner#a y biodegradables de grandes productores ;en la actualidad incluye los <4 mercados de abasto de 2arcelona=, en contenedores en la calle. >as fracciones no biodegradables siguen un ciclo diferente, y o bien son recogidas y recicladas, o son enviadas para su incineración, o van a vertedero. >a separación selectiva del Iu$o de residuos se realiza en el domicilio, utilizando cubos de plástico de 54 litros y bolsas de plástico biodegradable o de papel, que se depositan en los contenedores espec#cos de la calle, y son recogidos por los ayuntamientos. >as otras fracciones de la basura ;papel, vidrio, envases, y otros residuos no biodegradables= son recogidas tambi'n por los servicios municipales, pero están su$etas a un circuito completamente diferente al de la fracción biodegradable. >os contenedores de la fracción biodegradable, incluyendo los contenedores de los mercados de abasto de la ciudad de 2arcelona, son recogidos por camiones de basura. Estos camiones realizan un nmero diferente de via$es dependiendo del tipo de ruta de recogida. 0s#, los residuos de los mercados se recogen diariamente, excepto los domingos, y los de las poblaciones, de tres a cuatro veces por semana. >os camiones realizan, además, un nmero variable de via$es para la recogida de restos de $ardiner#a y de madera. >a distancia entre la planta central de composta$e y las distintas áreas de recogida var#a de 5 a 34 Gm. En la actualidad, el mercado del compost son $ardines privados, viveros de plantas comerciales y minoristas. El precio actual del compost var#a entre < 444 y 9 444 E&
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*-&/01E (-E&/)* por tonelada ;aproximadamente 3a venta del compost forma parte de los ingresos de la empresa que opera la planta, y no existe de momento ninguna dicultad en su venta. ;KallstrLm, 3444=. Imagen . 4etalles 5nancieros ejemplo 6arcelona. &uente' 7777.
METODOLOG-A DE REALIZACIÓN LOCAL Mimos anteriormente un e$emplo de la realización de compost a nivel municipal en Europa, en *olombia si bien los e$emplos son casos aislados se cuenta con algunos procesos, por e$emplo en el municipio de eliconia en 0ntioquia funciona una planta para el mane$o de residuos sólidos llamada *EN/J )N(%&/J)0> (E> &%J+ E> A%0*0>. >a cual se encarga de la recepción y separación de los residuos orgánicos e inorgánicos con el n de seleccionar el material apto para reutilizar y disminuir el costo ambiental ;EM0&? ENM)0-2)EN/0>E&?&.0. E?&?, 344<=.
En el informe de diagnóstico sectorial de las plantas de aprovechamiento de residuos sólidos de la superintendencia de servicios pblicos en 2ogotá elaborado por -agda *orreal, se menciona la carencia de información que existe en el pa#s en general sobre el aprovechamiento de los residuos sólidos. En *olombia existen algunos municipios en los que se realizan procesos de aprovechamiento de residuos sólidos orgánicos mediante D diferentes m'todos ;*JJE0>, 344=. 0 continuación se muestra algunos de dichos municipios ;imagen <= con la cantidad de residuos recibidos en la planta y los aprovechados mediante los m'todos para el procesamiento de residuos orgánicos en *olombia mostrados en la imagen 8. &egn el informe muchos de los lugares no cumplen con las normas debidas para la elaboración del compost segn el titulo @ del J0&. El cumplimiento es de D97, debido a la falta de separación de materiales que contamina el material y a que no hay mucho monitoreo de las plantas que realizan el compost. ;*JJE0>, 344.p.3<.=. Imagen 8. Municipios de Colombia 0ue apro)ec*an residuos sólidos org+nicos. &uente' (pro)ec*amiento de los residuos sólidos org+nicos en Colombia "ladys ,aramillo$ -iliana apata. /ni)ersidad de (ntio0uia' tesis de especialización en "estión (mbiental$ 2%%.p.89.
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*-&/01E (-E&/)*
Imagen . M:todos para el procesamiento de residuos org+nicos en Colombia' ;uente (pro)ec*amiento de los residuos sólidos org+nicos en Colombia "ladys ,aramillo$ -iliana apata. /ni)ersidad de (ntio0uia' tesis de especialización en "estión (mbiental$ 2%%.p.8.
El precio del compost producido en *olombia es de aproximadamente O8444 el bulto ;cada bulto oscila entre D8 y 84 Gg= los precios var#an de acuerdo a la calidad del material procesado ;*JJE0> .3<=. Imagen 9. Precios de comercialización del compost. &uente' (pro)ec*amiento de los residuos sólidos org+nicos en Colombia "ladys ,aramillo$ -iliana apata. /ni)ersidad de (ntio0uia' tesis de especialización en "estión (mbiental$ 2%%.p.3.
/eniendo en cuenta la imagen y comparándola con los precios obtenidos por el compost se puede concluir que la información es dispersa y no se pueden generar tendencias por lo que la comercialización es muy dispersa y depende de cada planta de producción ;1aramillo y Papata, 344 p.9<=. Imagen . Rendimiento de producción y )enta de compost. &uente' (pro)ec*amiento de los residuos sólidos org+nicos en Colombia "ladys ,aramillo$ -iliana apata. /ni)ersidad de (ntio0uia' tesis de especialización en "estión (mbiental$ 2%%.p.3.
tro lugar en el pa#s donde se realiza una gestión integral de los residuos sólidos y donde se tienen centros de acopio y de aprovechamiento y comercialización de
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*-&/01E (-E&/)* residuos orgánicos es en los cinco corregimientos de -edell#n. ;1aramillo y Papata, 344 p.9<=. >a imagen 6 muestra un e$emplo de composta$e realizado en el corregimiento de &an *ristóbal. Imagen <. Compostaje en el corregimiento de !an Cristóbal. &uente' (pro)ec*amiento de los residuos sólidos org+nicos en Colombia "ladys ,aramillo$ -iliana apata. /ni)ersidad de (ntio0uia' tesis de especialización en "estión (mbiental$ 2%%.p.93.
AN.LISIS DE COSTOS DEL COMPOSTAJE DOMESTICO
ara determinar la viabilidad económica de realizar el composta$e en las viviendas, se realiza un estudio sobre la cantidad de residuos producidos y cuáles de estos ser#an usados en la producción de compost, adicional se calcula la cantidad de compost que se puede producir en una vivienda y as# determinar los costos y benecios que económicos que puede traer a la comunidad. /eniendo en cuento el estudio realizado por la %nidad 0dministrativa Especial de Jesiduos blicos el valor medio ponderado de producción per cápita por habitante para 2ogotá es de 4,D3 QgRd#a. ara efectos del estudio se tomara como muestra una vivienda compuesta por cuatro personas: Es decir se asume que la producción de residuos sólidos por vivienda es de 5,3QgRd#a. &e calcula la producción de residuos de alimentos y de $ardiner#a por vivienda+ 1.28
Kg Kg ∗62 =0,7936 Día día
&i se tiene en cuenta la producción de residuos durante un mes de D4 d#as en una vivienda t#pica se tiene que+ 1.28
Kg ∗30 días =38,4 kg Día
%na vez obtenidos es valor se calcula el rendimiento del compost, teniendo en cuanta la imagen el rendimiento promedio es del DD7, es decir el DD7 de los residuos producidos se convertirán en compost, para el e$emplo estudiado se tiene que+
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*-&/01E (-E&/)* 38,4 kg∗33 =12.62 kg
En el comercio actual se encuentra una bolsa de DGg de compost por O6444, se tomara como media OD444 por Qilogramo de compost, siendo as# por mes de residuos producidos se tiene+ 12,62 Kg ∗3000
Pesos = $ 37860 Kg
&e tiene un valor de ODC94 por cada mes de residuos producidos, si se tiene en cuenta que el proceso dura D meses se tiene un total de O55D84 cada tres meses de producción BENEFICIOS DEL COMPOSTAJE
%na vez observados los estudios de caso y analizado el proceso de producción del composta$e se puede analizar los costos y benecios del composta$e dom'stico en producciones pequeHas ;domesticas= y a escalas municipales. %no de los principales benecios radica en que el *omposta$e es una forma de recicla$e &e reduce natural: esta t'cnica está basada en lo la cantidad que la naturaleza realiza sin ayuda del ser de basura humano+ descomposición de materia que llega orgánica en nutrientes para la tierra de la al relleno sanitario. que se alimentan diversas plantas y por lo tanto diversos seres vivos. -ediante el composta$e se realiza una ayuda a la &e &e devuelve naturaleza para el aprovechamiento de cierra el al suelo =P>R?/# ciclo de materia #dicha materia lo que genera condiciones C>MP>! organica, la necesarias para fabricación de abono. T@ enriqueciend materia El compost ayuda a eliminar o al menos olo. organica reducir el uso excesivo de fertilizantes inorgánicos y los costos de transporte de &e los residuos. obtiene Imagen 1%. Importancia del compostaje dom:stico. Realización propia.
abono de buena calidad para las planta.
Entre otros benecios encontrados en el compost se encuentran aquellos que me$oran la estructura del suelo facilitando una correcta aireación y humedad en el mismo, además en muchos casos puede ser fungicida y bactericida. Es un abono natural para las plantas rico en nutrientes y macronutrientes y que además se obtiene de un proceso sencillo en el hogar, por lo que representa un benecio económico. ;0-)A& (E >0 /)EJJ0, -anual composta$e=. &i se miran los benecios no solo a nivel dom'stico sino municipal se puede concluir que el composta$e puede generar importantes ahorros en los procesos de transporte y de gestión diaria de los residuos orgánicos, en tanto la práctica se extienda a varios hogares.
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*-&/01E (-E&/)* COSTOS E IMPACTOS DEL COMPOSTAJE DOMESTICO El composta$e puede generar algunos impactos positivos y negativos durante su producción que pueden minimizarse o aprovecharse dependiendo del tratamiento que se lleve durante la misma. 0lgunos factores que están relacionados directamente con la e$ecución inadecuada de alguna de las etapas en el mane$o de residuos orgánicos se muestran en la imagen 55. Imagen 11. Impactos del compostaje dom:stico. Realización propia. &uente' (pro)ec*amiento de los residuos sólidos org+nicos en Colombia "ladys ,aramillo$ -iliana apata. /ni)ersidad de (ntio0uia' tesis de especialización en "estión (mbiental$ 2%%.p.<. EN@EJ-E(0(E& JM*0(0& J ME*/JE& &0N)/0J)&
*N/0-)N0*)N (E 0A%0& J ()&&)*)N N 0J)0(0 (E >& JE&)(%&. *N/0-)N0*)N 0/-&@EJ)*0 AENEJ0(0 J E> >J (E >0 (E&*-&)*)N
J2>E-0& 0)&01)&/)*&
Impa#tos pos"t"+os$ Imagen 12. Impactos positi)os del compostaje dom:stico. Realización propia. &uente' (pro)ec*amiento de los residuos sólidos org+nicos en Colombia "ladys ,aramillo$ -iliana apata. /ni)ersidad de (ntio0uia' tesis de especialización en "estión (mbiental$ 2%%.p.<9. *N&EJM0*)N (E JE*%J&&, -)N)-)P0N( JE&)(%& S JE*%EJ0N( JE*%J&& N0/%J0>E&.
JE*%EJ0*)N (E 0JE0&, &E %E(E ()&NEJ JE&)(%& EN 0JE0& (E E&*0& M0>J S *NMEJ/)J>0& EN 0JT%E&.
J(%*/)M)(0( S &&/EN)2)>)(0( 0-2)EN/0>.
*N*)EN*)0 0-2)EN/0> S 2ENE@)*) &*)0> 0 >& JE*%EJ0(JE&.
0%-EN/ EN >0 M)(0 %/)> (E >& JE>>EN& &0N)/0J)&.
COSTOS DE LA CONSTRUCCIÓN DEL COMPOSTADOR •
Casa #o% pat"o
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*-&/01E (-E&/)* Se elaborara un sistema de compost casero de 1 x 1 x 0.5 en el cual necesitaremos los siguientes materiales: 70 ladrillos No 14 Und: $ 700 x 70 Und = 49000 1 bulto de cemento !000 "rena de pe#a 900 osto de reali%aci&n $'4000
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Apa(tame%tos
(a segunda opci&n es con materiales reciclables guacales de )rutas enterrados en el patio* amarrados con alambre o cuerda: 4 guacales uerda o alambre +l,stico +untillas /erramienta menor osto total de reali%aci&n
$5000 x 4 und.= 0000 $000 x 1 und.= 000 $-000 x 1 und.= -000 $5000 x 1 und.= 5000 -0000
(os costos de la opci&n dos se redueron en un !0 con respecto a la opci&n uno
CONCLUSIONES •
2l compostae dom3stico como una )orma de reciclae auda a eliminar la contaminaci&n por residuos s&lidos en los rellenos sanitarios* auda a eliminar la cantidad de lixiiados producidos as como de olores la aparici&n de ectores.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS •
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