Cerveceria Boliviana Nacional (CNB) CERVEZA PACENA
I n t r od u c c ió n : L a e m p r e s a n a c i o n a l C N B y s u p r o d u c t o Cerveza PACENA es la p r i n ci p a l distribuidor a de Cerveza en el país, a pesar de la dura competencia que e xi st e h oy en dí a co n ot ras e mp re sas s im il ar es el n om br e y l as v e nt as s on l a s m as g r an de s d e l p a ís l le ga nd o a t od os l os b ol iv ia no s p or s u s c al id ad , s u s ab or , s u t ex tu r a, p re ci os y f ác il d is tr ib uc ió n e n e l mercado local y nacional.
Por que: Es un producto de primera necesidad para para la clase media baja baja y clase media, es un prod produc ucto to que que se cons consume ume en toda toda acti activi vida dad d soci social al sobr sobre e todo todo en Oruro Oruro en el carna rnaval val y muc muchas has grand randes es fiest iestas as el princ rincip ipa al acomp ompaña añante nte de esto estos s acontecimientos es la cerveza.
Para que: Para Para hace hacerr que que los los boli bolivi vian anos os teng tengan an un prod produc ucto to que que pued pueda a cubr cubrir ir con con una nec necesid esida ad funda undame ment ntal al en cuant uanto o al merc merca ado de la cerve erveza za y est estar a la competitividad de las cervezas internacionales para poder competir en un mercado mundial.
Donde: Su dist distri ribu buci ción ón será será en las las tiend tiendas as de barr barrio io,, en los los merc mercad ados os,, rest restau aura rant nt,, discotecas, cafés pub y todo lugar donde exista una fiesta o algún acontecimiento social. En Bolivia y el mundo
Cuando: Hace 125 años a toda hora todos los días en horarios cómodos y extendidos para nuestra población y clientela que demande este producto.
A quienes: A todos las personas con criterio mayores de 18 años de la clase media baja y a la clase media
METODOLOGIA A I D D A
A: Atención al cliente: Paceña se caracteriza por un trato ameno de calidad y calidez al cliente, ya que el cliente siempre tiene la razón, un trato esmerado con el cual se atrae a la clientela para mejores resultados dentro de las ventas a nivel nacional y mundial.
I: Intereses: capturamos al cliente mediante las publicidades emitidas para poder disfrutar en familia, amigos, etc. En momentos de esparcimiento, eventos sociales, eventos intensos siempre van acompañados de una buena cerveza.
D: Demostración: Paceña, muestra una imagen de responsabilidad hacia el cliente ofreciendo un producto de calidad y esmerado además de la confiabilidad a sus potenciales compradores y consumidores constantes.
D: Deseo: Crear una un producto de calidad al alcance de una mayoría dentro y fuera del país seguir con el posicionamiento que ya tienen y marcar un hito en las nuevas generaciones mostrando un esmerado por el consumidor siendo la primera empresa de cerveza nacional, innovadora con productos de primera.
A: Acción: Paceña lleva una gran estrategia de venta: con promociones auspicios además de llegar a los consumidores variedad en los productos para todo tipo de exigencia como ser; paceña ICE, paceña BLACK, paceña BLOOCK, pico de ORO, pico de PLATA, y la tradicional PACENA
METODOLOGIA FODA: FORTALEZAS:
¤ Es una empresa innovadora. ¤ Se adquiere una amplitud en el mercado local, nacional e internacional. ¤ Calidad del producto ¤ Atención al cliente. ¤ Variedad de productos. ¤ Publicidad innovadora y efectiva. ¤ Producto de mayor demanda. ¤ Esmero y superioridad ante otras industrias del rubro ¤ Primera Cervecería a nivel nacional 125 años OPORTUNIDADES:
¤ Apertura en el mercado. ¤ Crecer con agencias y distribución zonal. ¤ Mercado céntrico. ¤ Fácil distribución y venta ¤ Clientela segura.
¤ Crecer como la empresa numero uno del mercado extranjero.
DEBILIDADES:
¤ No apto para menores de edad. ¤ El exceso del consumo es dañino ¤ Venta clandestina o ilegal a menores. ¤ En cierto modo la competencia. ¤ Cubrir la atención con la demanda del producto.
AMENAZAS:
¤ A la Competencia. ¤ Ley seca ¤ No cubrir la demanda solicitada por el cliente, ¤ No satisfacer las expectativas. De los nuevos consumidores.
11. CONCLUSIONES:
La Cerveza Paceña es una Fabrica de bebidas que cubre las necesidades de toda la población en general, brindando un producto de calidad, por su sabor y su cuerpo esponjoso es una de las mas demandadas por personas nacionales e internacionales llenando y cumpliendo con las expectativas de la clientela además del gran sabor tradicional
Cerveza Paceña
De Wikipedia, la enciclopedia libre Saltar a: navegación, búsqueda «Paceña» redirige aquí. Para el gentilicio de la capital boliviana, véase La Paz .
Letrero con el menú de un restaurante auspiciado por la cerveza Paceña. Paceña es una cerveza boliviana, elaborada por la Cervecería Boliviana Nacional (CBN). Contenido
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1 Elaboración
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2 Producción o
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2.1 Exportaciones
3 Enlaces externos
[editar ] Elaboración
La Cerveza Paceña es elaborada a más de 3600 metros sobre nivel del mar , con agua purificada de la Cordillera de los Andes. La altura tiene una gran importancia con respecto a la elaboración de esta cerveza; en la planta de La Paz (centro de elaboración de la Paceña) el punto de ebullición del agua es de aproximadamente 87ºC, esto quiere decir que la cocción es a presión; la altura, también ayuda en una mayor capacidad de formación de espuma en la cerveza, y, la alta radiación a la que esta expuesta, aporta una protección microbiológica natural. Existen 2 tipos de paceña: la Paceña Pilsener , elaborada en La Paz, que contiene un mosto (concentrado de pulpa) original de 10,8% pero, su sabor es mas amargado que en el resto de Sudamérica. Tiene una consistencia más parecida a una cerveza tipo lager . La segunda es la cerveza Paceña Pilsener Tropical Extra , elaborada en la planta de Santa Cruz y su consistencia es muy parecida, también, a una cerveza tipo lager (más amarga, debido a su
proceso de fermentación más lenta), la diferencia es que contiene un mosto original más elevado; de 11,6ºC. En un comienzo recibía un tratamiento de adiciones de papaína y ácido ascórbico para dar una mejora a la estabilidad, aunque con los avances técnicos que surgieron con los años ya no fue necesario seguir utilizándolos. [editar ] Producción
La producción de la Paceña Pilsener anualmente es de 850.000 hl, mientras que el de la Paceña Pilsener Tropical Extra es de 845.000hl/año. Sus exportaciones son principalmente a Chile con un 13.000hl por año y una parte medianamente pequeña es derivada a los Estados Unidos, España, Inglaterra, Japón, Australia y Suiza. La empresa se limita principalmente al suministro del mercado cervecero nacional y su distribución es en botellas descartables y en latas de aluminio variando los ml de cada envase. El 2006 la producción, de volúmenes, en la planta de La Paz fue de 1,1 mill. hl, en Santa Cruz fue de 0,9mill. Hl; Cochabamba produjo 0,4 mill. Hl; Huari; 0,3mill. hl y Tarija 40000hl. [cita requerida] [editar ] Exportaciones
En relación al mercado mundial cervecero la Paceña tiene un precio : en Bolivia el precio es de 8 bolivanos (el precio varia según el envase), en el mercado español una caja de 24 unidades en botella tiene un precio aproximado a los 21 euros, y en Chile una botella de 330cc tiene un precio relativo de $590. El mercado de la Paceña ha ido aumentado en el transcurso de los años, pero el mayor consumo extranjero lo obtiene el mercado chileno y ya en junio del 2006 se exportaban 50.000 litros al territorio ya mencionado y durante todo ese año el promedio superó las cifras de anteriores. Fueron importadas alrededor de 167.000 litros en el año. [cita requerida] Según un estudio realizado por el Servicio Nacional del Consumidor de Chile, la Paceña ocupa un cuarto lugar en la preferencia de los consumidores chilenos de entre 17 marcas distintas de cerveza.[cita requerida] Marca
Calidad de la Pureza del Efecto Aroma Color Cuerpo espuma sabor del CO2
Calidad del Promedio amargor
Paulaner
4,27
4,00 4,00
4,00
3,64
3,73
2,73
3,77
Kunstmann 3,55
4,00 3,73
3,91
4,00
3,64
3,27
3,73
Heineken
3,91
3,73 3,91
3,64
3,82
4,09
2,73
3,69
Paceña
3,82
3,36 4,36
3,64
3,82
3,55
3,09
3,66
Fuente: SERNAC, Departamento de Estudios, 2002.
Bebida Hace 4 años (12/11/2007 10:17:19)
Cerveza
De calidad CERVEZA
Paceña
reconocida
a “PACEÑA”
nivel
mundial.
La Cervecería Bolivia Nacional (C.B.N.) viene produciendo cerveza desde 1886. Desde el año 2003, MAJO TRADING S.L. importa y distribuye los diferentes tipos de cervezas de la Cervecería Boliviana Nacional (CBN) para el canal étnico latino y boliviano en particular, en envases de botella descartable y aluminio de 350 ml.
Hace 125 años que la industria cervecera está consolidada en el país
Elixir de dioses”, “agua de dioses”, “licor de dioses” fueron algunos de los calificativos aplicados a la cerveza en la antigüedad donde formaba parte de los alimentos prioritarios de los ciudadanos pudientes de entonces. Muchos salarios se cobraban en cerveza, sus elaboradores no tenían la obligación de participar en guerras y hasta fue motivo de codicias diversas por el monopolio que quisieron consolidar algunos poderosos. Su popularidad, preferencia y estilización data de miles de años atrás. Su elaboración se proliferó en muchos países. Sus ingredientes principales son la cebada, lúpulo, agua y levadura. Pero algunos otros aditivos, su maceración, fermentación y maduración distintiva en cada país definieron desde siempre su aroma, textura y color en cada país de procedencia. Por su placentero sabor la concepción de “bebida divina” pervive en la actualidad: sus millones de consumidores la convirtieron en su bebida favorita. Bolivia no tardó en contar con esta bebida que conquistó los gustos más sofisticados y, para conocer en profundidad la historia de la cerveza en Bolivia entrevistamos a Ibo Blazicevic,
Gerente Institucional de la Cervecería Boliviana Nacional, CBN S.A., porque hablar de la historia de la cerveza en Bolivia es hablar de la CBN y su tradición. IN ¿Cómo y cuándo surge la cerveza en Bolivia? Ibo Blazicevic (IB) La cerveza se introduce en Bolivia a finales de los años 1800 con la llegada de inmigrantes alemanes, que encontraron en La Paz y Oruro lugares excepcionales para fabricar cervezas de altísima calidad, cualidad que se mantiene en estos últimos 125 años. La historia de la Cervecería Boliviana Nacional S.A. está profundamente ligada a la historia de Bolivia. Originada en las fábricas de cerveza tales como Wolf y Cia, luego denominada Cervecería Americana y, finalmente, Cervecería Nacional que fue la base de la actual Cervecería Boliviana Nacional fundada el 20 de octubre de 1886 en la ciudad de La Paz. Los fundadores fueron los señores Federico Groenewold, Luis Ernst, Hugo Preuss y Eugenio Stohmann. IN ¿Cuál fue la primera cerveza fabricada en Bolivia? I.B. Fue la Paceña Pilsener y luego se introdujeron las diferentes marcas. Hoy la CBN cuenta con un portafolio de marcas consolidado en el mercado. Paceña es la marca líder a nivel nacional y es exportada a países como Chile, EEUU y Europa. Huari cubre el segmento premium nacional, Bock el segmento de cervezas de mayor graduación alcohólica e Imperial, una cerveza de buena calidad a menor precio. Adicionalmente, Bicervecina El Inca, es otra marca importante que representa una costumbre boliviana como parte de la alimentación, y también cumple un rol importante Maltín, nuestra malta sin alcohol. Desde siempre y actualmente CBN S.A. es la compañía líder a nivel nacional en la producción y venta de cerveza, comercializando una variedad de productos con marcas propias. Esta gama de marcas está dirigida a diferentes tipos de consumidores y regiones. IN ¿Cuáles son las marcas líderes en el país? I.B. La Compañía comercializa una variedad de productos con marcas propias: Pilsener La Paz, Paceña Tropical Extra, Huari, Paceña Centenario, Bock, Ducal, Astra, Taquiña Export, Maltín, Imperial, y El Inca. Estos productos son comercializados en envases de vidrio retornables de 1.000 c.c. y 620 c.c. Adicionalmente, se tienen presentaciones en botellas no retornables de 350 c.c., 300 c.c. y 250 c.c., latas de 355 c.c., 360 c.c. y 330 c.c. Las marcas Pilsener La Paz, Taquiña Export, Paceña Tropical Extra, Imperial y Ducal también se comercializan en barriles de acero inoxidable de 30 y 50 litros. Para atender de manera eficiente la demanda de sus productos, la Compañía dispone de centros de distribución y despacho que están instalados en las siguientes ciudades: La Paz, El Alto, Santa Cruz, Huari, Tarija y Cochabamba. IN ¿Cuál es el posicionamiento de la cerveza boliviana en el exterior? I.B. Durante estos años, la calidad de Paceña y otros productos ha sido y es reconocida en el mundo entero. Paceña ha sido galardonada por distintas instituciones de calidad en distintos países del mundo y es muy valorada por consumidores en distintos continentes. CBN por la excelencia de sus productos, la eficiencia de su personal y su inclaudicable visión de progreso hoy se halla ubicada en un importante lugar en el mundo de la industria cervecera. Se constituye en el principal exportador de cerveza del país, llegando con sus productos a Estados Unidos, España, Italia, Inglaterra y Chile. IN ¿ Cómo contribuye al país y a la sociedad en general? I.B. La CBN es una gran generadora de empleo. Nuestro negocio tiene un gran efecto multiplicador. Directamente 1400 personas e indirectamente unas 100.000 personas dependen de nuestro negocio. Es importante resaltar la calidad del empleo que CBN ofrece, no solo por el salario que se encuentra por sobre la media del mercado, sino por las condiciones del puesto de trabajo. Aquí CBN tiene dentro de sus pilares trabajar en la seguridad de todos los trabajadores. Esto implica
no sólo en dotarlos con elementos de seguridad sino en los planes de capacitación y concientización permanentes sobre la importancia de realizar la tarea en un ambiente seguro. CBN S.A. consciente del aporte de sus trabajadores a los objetivos empresariales, se preocupa permanentemente por resguardar sus derechos y brindarles un favorable ambiente de trabajo. La CBN en su compromiso con el país se sitúa como uno de los principales contribuyentes al fisco de Bolivia. El total de impuestos pagados en la gestión 2008 es de Bs 1.150 millones aproximadamente. Y continuamente es promotora d e diversas manifestaciones culturales y deportivas, siendo una de las principales empresas patrocinantes en el país. IN ¿Cuál es la clave para mantener el liderazgo nacional y su imagen en el exterior? I.B. La calidad de los productos es un pilar fundamental de nuestro liderazgo en el mercado local y una presentación que consolida la imagen de la Compañía en el exterior. Gracias al esfuerzo por mantener sistemas de calidad de punta, la Compañía recibe desde hace varios años medallas de oro a la calidad, otorgados por la organización “Monde Selection”, ubicada en Bruselas, Bélgica, que certifica la calidad de muchos productos de todo el mundo. IN ¿La responsabilidad social es imprescindible? I.B. Los Sistemas de Gestión de CBN S.A., controlan los tres pilares básicos de la responsabilidad social corporativa, es decir, su desempeño económico, ambiental y social. Sustentada en sus valores culturales, establece un firme compromiso con su política de calidad. El cumplimiento de este compromiso se sustenta en: Cumplimiento de los requisitos del Sistema de Gestión Integrado de Calidad. El cuidado y desarrollo del personal. Preservación del Medio Ambiente. Actualización tecnológica de sus instalaciones. IN La preservación del medio ambiente es una de las tareas de la CBN, ¿qué acciones que lo demuestre lleva adelante? I.B. Cervecería Boliviana Nacional consciente de que el negocio y la sostenibilidad del medio ambiente van de la mano, dado que sus productos provienen de la tierra, entiende que lo que es bueno para el medio ambiente es también bueno para su negocio y comprometido con la preservación del medio ambiente invierte en Plantas de Tratamiento de Efluentes (PTE) con un costo aproximado de 14,8 millones de dólares. Estas plantas están en La Paz, Cochabamba, Santa Cruz y Huari, las cuales tratarán efluentes industriales y cuentan con tecnología de punta, implementados por la empresa holandesa Paques de gran prestigio internacional que instaló más de 120 plantas en todo el mundo. Este sistema es anaeróbico y aeróbico, cuentan con reactores de circulación interna. CBN tiene sus pilares de gestión y estrategia competitiva en el cumplimiento de los requisitos del Sistema Integrado de Calidad e Inocuidad Alimentaria, el cuidado y desarrollo de personal, la preservación del medio ambiente y la actualización tecnológica de sus instalaciones. Procuramos ser tan eficientes como sea posible en el uso de los recursos naturales, como el agua utilizada para hacer nuestra cerveza, reciclando nuestros subproducto, deshechos y tomando los desafíos del futuro como el cambio climático.
Estrategias de venta. 1. BAJAR LOS PRECIOS. Esta estrategia es muy utilizada, es muy útil pero sin duda muy peligrosa ya que si se bajan los precios, la competencia de igual forma lo puede hacer y simplemente se habrá logrado perder el margen de beneficios y seguir compitiendo con las mismas dificultades que antes ya se tenían, pero con menos margen. 2. COMPLEMENTAR LAS VENTAS CON PREMIOS O REGALOS. Esta estrategia reduce el margen, sin embargo puede ser un arma de doble filo, ya que si se abusa de ésta, el producto puede quedar vinculado al regalo y posteriormente ser mucho más difícil de vender sin el regalo. Con esta estrategia se conseguirían ve ntas corto plazo lo que significa un gran beneficio, pero probablemente se den problemas a medio plazo, lo que significaría una pérdida muy significativa. 3. SACAR OFERTAS. Esta estrategia no es lo mismo que bajar los precios ni dar regalitos. Se refiere a crear paquetes de los productos que combinados ofrezcan un valor añadido y con esto poder ofrecer un precio menor que al comprar cada producto individualmente. Con este método se reduce el margen pero se aumenta el volumen de ventas. Lo significativo de este punto es poder incluir algún producto o servicio que no tenga la competencia para que en ningún caso pueda ser igualado y sea totalmente único en el mercado. Además permite que en el futuro estos productos puedan ser vendidos nuevamente por separado. 4. CREAR SERVICIOS QUE VINCULEN AL CLIENTE DURANTE UN PERIODO DE TIEMPO. Esta estrategia permite tener un “colchón” de ingresos asegurado durante un periodo de tiempo. Se trata de poder hacer una propuesta demasiado atractiva de corto plazo que invite al cliente a aprovechar la oportunidad, pero que nos de los beneficios a lo largo del periodo de vida del servicio. Es decir, que si se vende un servicio de suscripción, crear un contrato que vincule al cliente por 18 meses y regalarle por ejemplo los 2 primeros meses, que sólo suponen un 11% de descuento sobre el total, además de que se pueden incluir cláusulas de penalización, para evitar sufrir un volumen grande de ventas que se caen al 4to o 5to mes y que en lugar de producir ventas traerían pérdidas a nuestra empresa. 5. NO ESPERAR A QUE EL CLIENTE VENGA, SINO IR A BUSCARLE. Esta estrategia puede ser un tanto extraña, sin embargo es muy sencilla. Consiste en crear diversas propuestas especiales para clientes adaptándolas al perfil de cada uno. Siempre hay varios tipos de perfiles entre los clientes por lo que hay que conocerlos bien para saber sus necesidades, y si no se conocen bien hay que invertir un poco de tiempo para hacerlo. Una vez que se han diferenciado los perfiles de cada cliente se realiza un envío de llamadas automáticas de voz que por un bajo precio permitirá contactar con todos ellos en muy poco tiempo haciéndoles propuestas de ventas y cerrando las ventas y optimizando su tiempo en vender solamente a los clientes interesados.
Estrategias de ventas Estrategias de ventas son acciones que se llevan a cabo con el fin de cumplir objetivos de ventas propuestos. Veamos a continuación 7 estrategias de ventas que nos ayudarán a cumplir nuestros objetivos de ventas y a vender más en nuestro negocio o empresa:
Cambiar el producto Una estrategia de ventas podría consistir en cambiar e l producto, lo cual no significa tener que sacar un producto totalmente nuevo, sino que al que ya tenemos dotarlo de nuevas características, funciones, atributos, mejoras o usos, o simplemente cambiarle el diseño, la presentación, el diseño, el empaque, la etiqueta o los colores. Al cambiar el producto estaremos creando la sensación de estar lanzando un nuevo producto al mercado, o simplemente le estaremos dando un nuevo aire al producto que ya tenemos.
Bajar los precios Al bajar los precios podríamos estar dándole un duro golpe a la competencia, aunque debemos tener cuidado con esta estrategia pues además de reducir nuestro margen de ganancias, por querer reducir costos, podríamos terminar reduciendo la calidad del producto.
Lo recomendable es utilizar esta estrategia de ven tas cuando la calidad de nuestros productos no se vea comprometida, cuando nuestro público esté conformado por compradores sensibles a los precios, y cuando no sea fácilmente imitable por la competencia.
Brindar servicios adicionales gratuitos Como estrategia de venta también podríamos optar por brindar servicios adicionales gratuitos tales como la entrega del producto a domicilio, la instalación del producto, el servicio de mantenimiento, nuevas garantías o políticas de devoluciones.
Siendo más específicos, si nuestro negocio consistiera en un restaurante, podríamos, por ejemplo, servir algún piqueo gratuito apenas el cliente se siente en la mesa, o si se tratara de un taller de mecánica, además de reparar el auto del cliente, podríamos, por ejemplo, entregarlo a domicilio totalmente limpio y con los servicios básicos de mantenimiento.
Dar obsequios Así como brindar servicios adicionales gratuitos, como estrategia de ventas también podríamos optar por dar obsequios o regalos a nuestros clientes.
Por ejemplo, podríamos regalar un producto pequeño por la compra de otro, dar pequeños obsequios a nuestros principales clientes, o entregar artículos publicitarios o de merchandising tales como lapiceros, llaveros o destapadores con el logo de la empresa, a todos nuestros clientes.
Uso de redes sociales Como estrategia de ventas también podríamos optar por usar las redes sociales tales como Facebook, Twitter o Youtube, sobre todo, si nuestro público objetivo está conformado por un público joven.
Por ejemplo, podríamos crearnos una página en Facebook o abrirnos una cuenta en Twitter y tratar de captar seguidores, mantener comunicación co n ellos, y luego promocionarles nuestros productos o servicios; o, por ejemplo, podríamos subir un video a YouTube en donde mostremos actividades realizadas por nuestra empresa.
Uso de testimonio Otra estrategia de ventas consiste en el uso d e testimonios de clientes que hayan quedado satisfechos con nuestros productos o servicios.
Estos testimonios podríamos publicarlos en nuestros folletos, página web, anuncios impresos o en cualquier otro medio publicitario, o simplemente podríamos op tar por nombrar los clientes importantes que hayamos tenido, al momento de tratar de vender un producto o servicio.
Búsqueda de referidos Finalmente, otra estrategia de ventas consiste en buscar referidos, es decir, clientes que nos recomienden con otros consumidores, o que nos ayuden a conseguir nuevos clientes.
Para ello, podríamos incentivar a nuestros clientes ofreciéndoles descuentos especiales si nos llegan a conseguir otros clientes, o simplemente entregarles cupones para que se los entreguen a sus conocidos, con los cuales éstos puedan canjearlos por descuentos, o puedan probar gratuitamente nuestros servicios.
