Bisnis Plan Nila Arsik Raw

BUSINESS PLAN

Leevi Food Kuliner

Ketua Pelaksana : Muha Muhamm mmad ad Rina Rinall Fahl Fahlev evii Anota : 1! "aidatul Fai#ah $! Fatiah Andriani

(150 (15030 3050 5043 43)) (150501033) (1503010%4)

&'alan "ei Asahan o! *$$ Medan+ &05$0,154143+ &Leevi-ood!.ord/ress!om*leevi-oodmail!om+

2ALAMA P"A2A PRP"AL 67"7" PLA MA2A"7"8A 9"9

Student Entrepreneurship Entrepreneur ship Center

1! ama Perusahaan $! 6idan 9saha 3! Ketua Pelaksana keiatan a! ama ! 7M ! Pro Pror ram am stud studi* i*Fa Faku kult ltas as 4! Anota Pelaksana keiatan 5! 9KM Mitra (7K;7 ! "umer lain (seutkan!!)

: Leevi Food : Kuliner : : Muhammad Rinal Fahlevi : 150305043 : 7lmu 7lmu dan dan ;ek ;ekno nolo loi i Pan Panan an*P *Pert ertan ania ian n : $ oran : : : : : R/ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! : R/!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! R/!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Medan? @ "e/temer $01, Ketua Pelaksana

;td

(Muhammad Rinal Fahlevi) 7M! 150305043

$

Student Entrepreneurship Entrepreneur ship Center

DAFTAR ISI DAFTAR DAFTAR ISI................................... ISI.......................................................... .............................................. .............................................. ........................................3 .................3 1. RINGKASAN EKSEKUTIF................................. EKSEKUTIF........................................................ .............................................. ................................... ............5 5

1!$ 7"7 >A M7"7!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! M7"7!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!% !!!!!!!!!!!!!!!!!!!% 1!$!1 7"7!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 7"7!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!! % 1!$!$ M7"7!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! M7"7!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! % 2. LAT LATAR BELAKANG PERUSAHAAN........... PERUSAHAAN.................................. .............................................. ........................................7 .................7

$!1! >A; >A;A PR9"A2AA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! PR9"A2AA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!, !!!!!!!!!!!!!!!!!!!, $!$! 67>A; 67>A;A PM7L7K*P9R9"!!!! PM7L7K*P9R9"!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!! 3. ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN............................ PEMASARAN................................................... ...........................................11 ....................11

3!1! PR>9K*'A"A BA >72A"7LKA!!!!!!!!!!!!! >72A"7LKA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 11 3!$! AM6ARA KARAK;R7";7K PM6L7 * P9A ("M;A"7 ("M;A"7 >A ;AR; PA"AR)!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! A"AR)!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 11 3!3 PRM"7 BA BA "9>A2 >7LAK9KA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! >7LAK9KA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!! 11 3!4 L9M P'9ALA PR69LA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! PR69LA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1$ !!!!!!!!!!!!!!1$ 3!5 ";RA;7 ";RA;7 PMA"ARA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! PMA"ARA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!13 !!!!!!! 13 3!% AAL7"7" P"A7!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! P"A7!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!13 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!13 3!, "AL9RA >7";R769"7!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! >7";R769"7!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!13 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!13 4. ANALISIS PRODUKSI.................................. PRODUKSI......................................................... .............................................. ..........................................14 ...................14

4!1! PR"" PR>9K"7!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! PR>9K"7!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!14 14 4!$! 6A2A 6AK9 >A P9AABA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! P9AABA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 15 4!3! KAPA"7; KAPA"7;A" A" PR>9K"7!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! PR>9K"7!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!1% 5. ANALISIS SUMBERDAYA MANUSIA (SDM)............................................................16

5!1! AAL7"7" KMP;"7 ">M!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ">M!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1% !!!!!!!!!!!!!!!!!!!1% 5!$! AAL7"7" K69;92A ">M!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ">M!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 1% 5!3! ";R9K;9R RA7"A"7 >A 9RA7A KR'A!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! KR'A!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1, !!!!!!!1, 5!4! "9"9A PM7L7K*PMA "A2AM!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! "A2AM!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1, !!!!!!!!!!!1, 6. PEMANFAA PEMANFAAT TAN TEKNOLOGI INFORMASI............................. INFORMASI........................................................... ..............................17 17

%!1! RCAA PMAFAA PMAFAA; ;A ;KL7 7FRMA"7!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 1, %!$! PRALA; PRALA;A >A "7";M BA BA AKA >7M7L7K7!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! >7M7L7K7!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 1 7. RENCANA KERA............................................ KERA................................................................... ........................................................... ......................................1! ..1!

3

Student Entrepreneurship Center

!. ANALISIS KEUANGAN.................................................................................................1"

!1! 67ABA 7";A"7 A8AL!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1@ !$! LAPRA K9AA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!$0 !3! RCAA K69;92A P7'AMA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!$4 !4! RCAA PM6AL7A >AA P7'AMA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! $4 !5! A9A BA >7M7L7K7!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!$4 ". ANALISIS DAMPAK DAN RISIKO USAHA.............................................................. 24

@!1! >AMPAK ;R2A>AP MA"BARAKA; "K7;AR !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!$4 @!$! >AMPAK ;R2A>AP L7K9A!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!$5 @!3! AAL7"7" R7"7K 9"A2A!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!$5 @!4! A;7"7PA"7 R7"7K 9"A2A!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! $5 LAMPIRAN S#OT ANALISIS.........................................................................................26

AAL7"7" L7K9A 67"7"!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!$% 1$. PERMOHONAN BANTUAN DANA...........................................................................32 11. FOTO

1. RINGKASAN EKSEKUTIF Medan Food 2eritae meru/akan /erusahaan =an ererak /ada idan kuliner eru/a makanan khas dari "umatera 9tara =an diolah menunakan sentuhan

4


teknoloi! Medan Food 2eritae meru/akan satuDsatun=a /erusahaan makanan =an er-okus /ada /enemanan makanan kedaerahaan khususn=a daerahDdaerah di "umatera 9tara? denan rese/ dari nenek mo=an denan teknik /enemasan =an menhadirkan nilaiDnilai sealam uda=a adat

atak toa? dari mulai kelahiran? menikah hina meninal memliki /esan adat =an di.uanau ;oa seaai destinasi .isata skala internasional sehina kemunkinan teran
loal EFood 2erritae Com/an= -rom orth "umatera

5


1.2.2.

M,

1. Memproduksi makanan khas kedaerahaan Sumatera Utara dengan sentuhan teknologi. 2. Menjadi perusahaan yang terserfkasi: Halal, GMP, HAP dan !S". 3. Me#ujudkan sum$er daya manusia yang unggul dan $erkarter se$agai %ondasi pelayanan dan pemasaran. 4. Mem$angun relasi distri$usi nasional dan internasional. 5. Mem$angun Top of Mind Brands Product glo$al.

%


2. LATAR BELAKANG PERUSAHAAN 2.1 DATA PERUSAHAAN

1!

ama Perusahaan

Leevi Food

$!

6idan 9saha

Kuliner

3!

'enis Produk* 'asa

Makanan

4!

Alamat Perusahaan

'alan "ei Asahan o! *$$ Medan

5!

omor ;ele/on

05$0,154143

%!

omor FaG

,!

Alamat Dmail

leevi-oodmail!om

!

"itus 8e

Leevi-ood!.ord/ress!om

@!

6ank Perusahaan

C7M6 iaa

10! 6entuk 6adan 2ukum

9>

11! omor Akte Pendirian

D

1$!  P 8 P

D

13! Mulai 6erdiri

$ 'uli $01%

,


2.2 BIODATA PEMILIK-PENGURUS

1!

ama

Muhammad Rinal Fahlevi

$!

'aatan

President >iretor

3!

;em/at dan ;anal Lahir

Medan? $$ ovomer 1@@,

4!

Alamat Rumah

'alan "ei Asahan o! *$$ Medan

5!

omor ;ele/on

05$0,154143

%!

omor FaG

D

,!

Alamat Dmail

muhammadrinal-ahlevimail!om

!

Pendidikan ;erakhir

"MA

@!

Penalaman Ker
.ner Leevi "ho/





10! ama

"aidatul Fai#ah

11! 'aatan

>irektur Pemasaran dan Pena.asan

1$! ;em/at dan ;anal Lahir

>esa 6inesemer 1@@,

13! Alamat Rumah

'alan ;an
14! omor ;ele/on

05,%00%0%@

15! omor FaG

D

1%! Alamat Dmail

saidatul-ai#ah@mail!om

1,! Pendidikan ;erakhir

"MA

1! Penalaman Ker
6udida=a 'amur

@



1@! ama

Fatiah Andriani

$0! 'aatan

>irektur Produksi dan Penemanan

$1! ;em/at dan ;anal Lahir

Patumukan? $5 'anuari 1@@,

$$! Alamat Rumah

'alan 6andar Lauhan? ;
$3! omor ;ele/on

053%1,0$$4

$4! omor FaG

D

$5! Alamat Dmail

-atiahandrianimail!om

$%! Pendidikan ;erakhir

"MA

$,! Penalaman Ker
;entor*'ualan "osis

10


3. ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN B%%&/ '%&-%0% %,% Y%&/ '%,%&

iarsik 7nstan meru/akan kuliner tradisional khas 6atak ;oa =an ka=a denan umu dan rem/ah! iasrik 7nstan ini dikemas denan teknoloi vacuum seaai teknoloi /enolahann=a! iarsik menanau ;oa! iarsik ini menunakan ikan mas seaai ahan akun=a denan raikan umu dan rem/ah /ilihan =an han=a terda/at di "umetera 9tara =aitu andaliman! iarsik ini kemudian dimasak hina umu meresa/ /ada dain dan kemudian dioven! Lalu dikemas denan teknoloi vacuum! Produk ini akan men
iarsik Patt= adalah lemaran =an ti/is erentuk ulat =an teruat dari dain ikan niarsik denan tamahan adonan /att=! iarsik /att= ini memerikan sensasi =an ereda dikarenakan niarsik /att= ini telah ditamahkan umu dan rem/ah =an menuatkan ita rasa =an khas! iarsik /att= ini men
GAMBARAN KARAKTERISTIK PEMBELI - PENGGUNA (SEGMENTASI DAN TARGET PASAR)

"ementasi /asar dari Medan Food 2eritae ini ialah /ara .isata.an =an erkuni/erkirakan anau ;oa seaai destinasi .isata seara internasional! Kami mem/erkirakan 50H dari
PROMOSI YANG SUDAH DILAKUKAN

'enis /romosi =an telah kami lakukan? =aitu: 1. Direct Selling $! Selling via media sosial se/erti? instaram? line? -aeook!

11


3.4

+OLUME PENUALAN-BULAN

Sebutkan berapakah target penjualan Anda untuk setiap jenis produk/jasa yang Anda tawarkan. Volume penjualan harus Anda sesuaikan dengan target konsumen Anda. &, P'

*%

H%/% S%0%&

T0% N% (R)

iarsik 7nstan

1!000*ulan

R/ 50!000?D

R/ 50!000!000?D

iarsik Patt=

$!000*ulan

R/ 30!000?D

R/ %0!000!000?D

TOTAL

3$$$

R 11$.$$$.$$$8

Catatan: "eandain=a ada /eninkatan volume /en
3.5

(

STRATEGI PEMASARAN

PM6AA PR>9K Penemanan /roduk dilakukan denan melakukan varian /ada rasa niarsik itu sendiri! Rasa terseut ialah rasa /edas /ada niarsik instan! arian terseut diim/lementasikan melalui level ke/edasan /ada niarsik instan! "edankan /ada iarsik /att= akan dilakukan /enemanan /roduk melalui ukuran dan entuk /att= sehina leih menarik kaula muda untuk memilihn=a seaai /ilihan utama!

(

PM6AA 87LABA2 PMA"ARA Keiatan =an akan dilakukan untuk /enemanan .ila=ah /asar ialah denan ara surve= la/anan di eera/a tem/at destinasi .isata di "umatera 9tara khususn=a daerah danau toa! "elain itu? melakukan research scanning denan /emerintah /rovinsi "umatera 9tara menenai analisis /ermintaan /ansa /asar denan tu
1$


(

K7A;A PRM"7 Keiatan =an akan dilakukan untuk mendukun /roses /romosi /roduk =aitu denan terus melakukan direct selling ke/ada mas=arakat dan meno/timalkan /eran sosial media seaai media /romosi =an mudah ter
(

dan menenan keiatan terseut dihara/kan mam/u melihat kesanu/an atau da=a eli konsumen!

3.6

ANALISIS PESAING

PESAING UMKM O%%& M%%&%&

1.

KEUNGGULAN P,, P', C%0

KELEMAHAN P' 9%&/

2.

M* ,

'%,%& ,%&/%0

00%

:%,%

1.

P' D%/&/ B/

1.

M%

2. 1.

'% P,%%%& L%&

2.

P&/*%,%& 9%&/ :%

2.

T'% %'% ,, '%, K%&/ ,%0

3.7 SALURAN DISTRIBUSI #ILAYAH PEMASARAN DAN ALUR DISTRIBUSI YANG DIRENCANAKAN

1!

$!

3!

8ila=ah Pemasaran

(

Lokal!!!!!!!!!!!!!!!!!!!&000+ H

(

Reional!!!!!!!!!!!!!!&000+ H

(

asional!!!!!!!!!!!!!!!!!!!,5 H

(

ks/or!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!$5 H

(

7ndividu

(

>istriutor

(

7ndustri

(

Retailer

(

Pemerintah

(

ks/ortir

(

LainDLain

Renana Lokasi

1!

6andara Kuala amu 7nternational Air/ort!

"ho.room*Counter

$!

Pusat oleDole >anau ;oa

Pen
3!

Pusat 6elan
'alur >istriusi

13


4. ANALISIS PRODUKSI 4.1 PROSES PRODUKSI SKEMA PRSES PR!"KS# / SKEMA PEM$ER#A% &ASA $A'# K%S"ME% !

Persia/an ahan /emuatan iarsik =an terdiri dari ikan mas? umu halus? atan serai? daun mankokan? andaliman? dan daun kemani

Men=ia/kan umu halus iarsik

Penuian ikan dan ahanDahan iarsik

Keru/uk /ansit iarsik

Penolahan umu iarsik

iarsik 'ar

iarsik Produk

Personal selling

Pemasaran

Media sosial

Konsumen ;ertarik dan memeli

14

Student Entrepreneurship Center KEUNGGULAN PROSES YANG DIMILIKI

1!

6ahan =an diunakan seaai ahan aku meru/akan komoditi lokal =an melim/ah

$!

Proses /roduksi dilakukan oleh mesin

3!

Menunakan teknoloi vacuum seaai teknoloi /enolahan /anan

4.2 BAHAN BAKU DAN PENGGUNAANNYA

BAHAN BAKU

7kan Mas 6umu dan

KEBUTUHAN

HARGA

TOTAL

RATA8RATA

SATUAN

HARGA

PER BULAN 450k*ulan

,0k*ulan

R/ $0!000?D R/ $0!000?D

SUMBER

R/ @!000!000

Peternak 7kan

R/ 1@!%00!000

Mas Pasar

rem/ah

15


BAHAN PEN OLO NG

6otol 'ar Alumunium

KEBUTUHAN RATA8RATA

HARGA

TOTAL

SATUAN

HARGA

SUMBER

PER BULAN

1000 otol 500 /s

R/ 10!000?D R/ 1!300?D

R/ 10!000!000?D R/ %50!000?D

"u/lier otol ;oko /lastik

5 taun 1$ k

R/ 130!000?D

R/ %50!000?D

Aen as

/attern 10G15 Kemasan Ii/ lok as

4.3 KAPASITAS PRODUKSI FASILITAS DAN MESIN PRODUKSI YANG DIRENCANAKAN F%,0%, ; M,& P', Mesin vacuum KAPASITAS PRODUKSI RATA8RATA PER BULAN

5.

*% 1 uah

T0% N% R/ 1$!000!000?D

1$$$ *%& &%, &,0%& '%& 2$$$ &%, %009

ANALISIS SUMBERDAYA MANUSIA (SDM)

5.1 ANALISIS KOMPETENSI SDM

"eutkan ;inkat /endidikan dan keahlian dan kemam/uan khusus =an dimiliki kar=a.an

5.2 ANALISIS KEBUTUHAN SDM ABATAN

Presiden >irektur >irektur Pemasaran dan Pena.asan >irektur Produksi dan

'umlah

;inkat

Penalaman

Keutuhan 1 oran

Pendidikan "MA

(tahun) $ tahun

Khusus ood >eision

$ tahun

Maker Aountant and

1 tahun

JC 7nnovator

1 oran 1 oran

"MA "MA

Keteram/ilan

Penemanan

1%


5.3. STRUKTUR ORGANISASI DAN URAIAN KERA

Raudhatul Asa 'aatan: President >iretor 9raian Ker
anda Alie-sa Putri 'aatan: >irektur Pemasaran dan Pena.asan 9raian Ker
Khairatul 2usna 'aatan: Jualit= Control 9raian Ker
Fatiah Andriani 'aatan: >irektur Produksi dan Penemanan 9raian Ker
5.4. SUSUNAN PEMILIK-PEMEGANG SAHAM N%*% Raudhatul Asa

*% S%%* R/ 15!000!000?D

N% S%%* R/ 5!000!000?D

"aidatul Fai#ah Fatiah Andriani

R/ 15!000!000?D R/ 15!000!000?D

R/ 5!000!000?D R/ 5!000!000?D

6.

P,&0%, 33?3H

33?3H 33?3H

PEMANFAATAN TEKNOLOGI INFORMASI

6.1 RENCANA PEMANFAATAN TEKNOLOGI INFORMASI

1,


(

PMA"ARA Meman-aatkan media sosial untuk /emasaran /roduk eru/a instaram? line? -aeook seara o/timal! Melalui /emuatan akun*hannel Medan Food 2eritae serta eker
(

PR>9K"7

(

PM6AA PR>9K Menunakan alat vacuum teraru denan ka/asitas dan /enontrolan ka/asitas melalui moile /hone

(

>7";R769"7 Memuat seuah /lat-orm kuliner nusantara

(

K9AA Penunaan miroso-t eGel /ada /emukuan arus kas

(

">M Meninkatkan hard skill dan soft skill /ada tatanan /enurus denan meman-aatkan 7;

6.2

PERALATAN DAN SISTEM YANG AKAN DIMILIKI

S,<%, P%&/%0 K%,

La/to/ A"9" Core 7,

P%&/%0 L&%

H%/%

*%

9%&/ A%&

S%0%&



D/&%%& idia e Fore

R/

1

R/

@!000!000?D

7.

T0% B%9%

@!000!000?D

RENCANA KERA

ulan ke D KE'#A(A%

1

$

3

4

5

%

,



@

1 0

1 1

1 $

"urvei Pen=usunan Keiatan

1


Persia/an ahan aku dan /eralatan Pemuatan arsik 7nstan dan iarsik Patt= Promosi Pemasaran Pen=usunan La/oran !.

ANALISIS KEUANGAN

!.1 BIAYA IN+ESTASI A#AL +*

I0*

La/to/ A"9" Core 7, Mesin auum "ealer

T0%

1 1

H%/%-U&0

R/ @!000!000?D R/ 1$!000!000

T0% B%9%

R/ @!000!000 R/! 1$!000!000

R 21.$$$.$$$

1@


!.2

LAPORAN KEUANGAN

LAPORAN ARUS KAS =N%*% P,%%%&> TAHUN 2$17

R/ (1000) B& +II

B& +III

PenerimaanPen
50!000

50!000

PenerimaanPin
50!000

50!000

Pemelian Asset (7nvestasi)

$1!000

Pemelian6ahan 6aku

$!%00

$!%00

3000

3000

a
1500

1500

a
1500

1500

B& I

A ! 6!

B& II

B& III

B& I+

B& +

B& +I

B& I?

B& ?

B& ?I

B& ?II

PR7MAA

Pemelian6ahanPemantu

9/ah6uruhProduksi ;rans/ort (PenirimanProduk) 6ia=aProduksi LainDLain

6ia=aPemeliharaan

6ia=aPemasaran Alat;ulis Kantor

$0


Listrik? Air? ;ele/on

B& I

B& II

B& III

B& I+

B& +

B& +I

B& +I

B& +III

55!%00 D5!%00

34!%00 15!400

B& I?

B& ?

B& I?

B& ?II

6ia=aAdministrasi LainDLain

AnsuranPokok

6ia=a6una

6ia=aPa "AL> KA" A8AL ! ! "AL> KA" AK27R

$1


LAPORAN LABA RUGI =N%*% P,%%%&> TAHUN 2$14

R/(1000) A! 2A"7L P'9ALA Pen
50!000 Sub Total HasilPenjualan

50!000

6! 67ABA PR>9K"7*AR7A6L

6ahan 6aku

$!%00

6ahanPemantu

3000

9/ah 6uruh Produksi

3000

;rans/ort (PenirimanProduk) 6ia=a LainDLain Sub Total BiaaProduksi

34!%00

C! 67ABA ;;AP

a
1!500

a
1!500

6ia=aPemeliharaan Pen=usutan

3000 Sub Total BiaaTetap

%000

>! 67ABA A>M77";RA"7

6ia=aPemasaran Alat;ulis Kantor Listrik? Air? ;ele/on 6ia=a LainDLain Sub Total Biaa!dministrasi

!

;;AL 67ABA (6  C  >)

F!

Laa "eelum Pa
40!%00

! Pa
@!400

$$


NERACA =N%*% P,%%%&> TAHUN 2$14

AK;7A A! AK;7A LACAR Kas

@!000!000

Piutan

0

Persediaan:

0

6ahan 6aku 6ahanPemantu 6aran'adi 'umlahAktivaLanar 6! AK;7A ;;AP

@!000!000 0

;anah

0

6anunan

0

Peralatan

$1!000!00

Pen=usutan

0 0

LainDLain

0

'umlahAktivaLanar '9MLA2 AK;7A (A  6)

30!000!00 0

PA"7A C! 29;A 'AKA P>K 2utan>aan

0

2utan'atuh ;em/o

0

LainDLain 'umlah2utan'ankaPendek >! P7'AMA 'AKA P>K Pin
0 0

LainDLain 'umlahPinAL Modal >isetor Laa>itahan 'umlah Modal

$3


'9MLA2 PA"7A (C  >  )

!.3

0

RENCANA KEBUTUHAN PINJAMAN

;;AL 7LA7 K69;92A P7'AMA*M>AL ;;AL 7LA7 K69;92A

D

M>AL 7";A"7 ;;AL 7LA7 K69;92A M>AL KR'A

!.4

RENCANA PENGEMBALIAN DANA PINJAMAN

'AKA 8AK;9 PM6AL7A MA"A ;A

D

PM6ABARA

!.5

AGUNAN YANG DIMILIKI

1!

'enis Aunan

$!

"/esi-ikasi dan Keteranan LainDLain

3!

As/ekLealitas

4!

ilaiAunan

".

ANALISIS DAMPAK DAN RISIKO USAHA

".1

DAMPAK TERHADAP MASYARAKAT SEKITAR

DD >a/at memuka la/anan ker
$4


".2

DAMPAK TERHADAP LINGKUNGAN

DD Meman-aatkan sumer da=a alam =an melim/ah DD tidak menemari linkunan denan menera/kan #ero .aste terhada/ limah

".3

ANALISIS RISIKO USAHA

6elum dikenaln=a /roduk usaha seara massi- dan kalah sain denan /roduk kalenan =an sudah terkenal di /asar!

".4

ANTISIPASI RISIKO USAHA

Melakukan inovasi terhada/ kemasan serta dalam /emasaran untuk menarik sasaran /asar? dan teta/ mem/ertahankan kekentalan iri khas daerah terseut!

$5


LAMPIRAN S#OT ANALISIS

A. ANALISIS LINGKUNGAN BISNIS

S(RE%'() (KEKUATAN): seutkan asset atauhal =an /alin erhara dalam

oranisasi anda saat ini? erikankomentar se/erlun=a! 1! PR>9K

2ara
( 2ara
/ada /roduk ini menikuti

( Mutu/roduk

/asar? ersain denan /roduk

( >esain dan variasi /roduk

oleDole lainn=a?variasi /roduk

( Perlenka/an (-eature) tamahan

masih terilan aru denan

( Penemasan lael

mena.arkan /roduk =an iasa ertahan $ hari? namun isa ertahan hina 3 ulan

$!

3!

4!

5!

F9"7 PMA"ARA

denan teknoloi vacuum Produk aniArsik

( Promosidaniklan

meman-aatkan media sosial

( ;enaa sales >7";R769"7 >A PR">7AA

seaai tem/at /emasaran! Produk naniArsik di/roduksi

( Kee/atandistriusi

denan teknoloi mesin

( Kete/atan.aktu/eniriman

sehina /ener
( Ketersediaanaran PLABAA PLAA

e/at serta hiienis! Produk naniarsik mena.arkan

( Keramahan/ela=anan

servie =an aik!

( Pela=anan/urnaA ">M

Perusahaan ini merekrut

( 8e.enandandeleasi

">MD">M =an erkom/eten

( Rekrutmendan/enem/atan

diidann=a dalam

( ;inkat keahliankhusus

menelolan=a!

( ;inkat /endidikan ( Penalamanker
( 'umlahtenaaker
Perusahaan kami menera/kan

( "istem/emukuan (akuntansi)

sistem keuanan =an aik

( "istemadministrasi

sehina tera/ain=a visi /erusahan

%$ Student Entrepreneurship Center

,!

!

PR>9K"7

6ia=a /roduksi uku/ se/adan

( 6ia=a/roduksi

denan kualitas dan ka/asitas

( Perenanaan/roduksi

=an kami ta.arkan? sehina

( Ka/asitas/roduksi

ter/era=a da/at memenuhi

( Kemam/uan/emenuhan order

order /ara ustomer!Limah

( Fasilitas/roduksi

kami
( Penanananlimah/roduksi ;KL7

linkunan! ;eknoloi =an kami unakan

( Penunaanteknoloi modern

meru/akan mesin modern =an da/at memuat makanan men
@!

PMAFAA;A ;7

/ena.et! Peman-aatan ;7 untuk

( Pemahamanman-aat ;7

mendesain kemasan /roduk

( Ketersediaan/erankatkeras

aar .isata.an mananeara

( Ketersediaan/erankatlunak

tertarik denan /roduk

( Kemam/uan o/erator

nusantara

*EAK%ESS (KELEMAHAN): seutkan/ermasalahanutama =an timul di

dalamoranisasi*/erusahaanandasaatini? erikankomentarse/erlun=a! 1! PR>9K 2ara
$!

3!

( 2ara
diandinkan denan /roduk

( Mutu/roduk

olahan ikan kalenan lainn=a!

( >esaindanvariasi/roduk

Lael /roduk elum terlalu

( Perlenka/an (-eature) tamahan

dikenal di/asar!

( Penemasan lael F9"7 PMA"ARA

;idak menunakan tenaa sales?

( Promosidaniklan

han=a meman-aatkan media

( ;enaa sales >7";R769"7 >A PR">7AA

sosial! ;erda/at ahan =an masih susah

( Kee/atandistriusi

diari di daerah rumah /roduksi!

( Kete/atan.aktu/eniriman 4!

( Ketersediaanaran PLABAA PLAA

;idak da/at e/at meres/on

( Keramahan/ela=anan

disaat memiliki /esanan =an

( Pela=anan/urna
an=ak

$,


5!

RA7"A"7 >A ">M

Masih kekuranan tenaa ker
( 8e.enandandeleasi

dikarenakan ia=a /roduksi =an

( Rekrutmendan/enem/atan

esar!

( ;inkat keahliankhusus ( ;inkat /endidikan ( Penalamanker
,!

( 'umlahtenaaker
;eknik =an dikuasai masih

( "istem/emukuan (akuntansi)

manual!

( "istemadministrasi PR>9K"7

6ia=a /roduksi =an terilan

( 6ia=a/roduksi

mahal untuk /emenuhan taret

( Perenanaan/roduksi

/emesanan!

( Ka/asitas/roduksi ( Kemam/uan/emenuhan order ( Fasilitas/roduksi !

( Penanananlimah/roduksi ;KL7

6elum memiliki mesin modern

@!

( Penunaanteknoloi modern PMAFAA;A ;7

masih menunakan teknik iasa! 6elum tersedian=a /erankat 7;

( Pemahamanman-aat ;7

=an da/at menun
( Ketersediaan/erankatkeras

seara keseluruhan

( Ketersediaan/erankatlunak ( Kemam/uan o/erator 10! LA7DLA7? "69;KA:

PPR("%#(#ES (PELUANG): seutkankesem/atanatau/eluan =an

datann=adariluaroranisasi =an munkinda/atdiraiholehoranisasiandasaatini? erikankomentarse/erlun=a! 1! PR"A7A

Produk kami

( Persainanuntukusahase
mena.arkan makanan

( Persainanuntuk/roduksustitusi

nusantara denan konse/

( Produk im/ort

modern? elum ada =an menunakan konse/ ini

$!

PM>ALA

dalam /enolahan arsik! ;idak menunakan
( Hu$ungan dengan lem$aga keuangan

/emin
&per$ankan'

( (emudahanmendapatkanpinjaman ( ;inkat sukuunakredit

$


3!

K67'AKA PMR7;A2

Mudah menda/atkan i#in

( Peri
er
( Peraturan/emerintah

meninkatkan /en
( Per/a
/roduk nusantara

( Kemudahan/enurusaneks/ort 4!

5!

%!

( Kei
Para .isata.an =an

( Aksesdanin-ormasi/asar

terus sa
( Permintaan/asar

menamah /eluan esar

( Perilaku/asar PR;K"7 PA"AR K"PR;

/erusahaan ini! 6eker
( Proteksi/asareks/ort

/emerintah? seaai

KMA'9A ;KL7

stakeholder /erusahaan Produk kami

( Perkemananteknoloi/roduksi

mena.arkan /roduk

( Perkemanan ;7

nusantara =an da/at ertahan hina erulanDulan denan

,!

!

;AA KR'A

teknik vauum! ;enaa ker
(

/ro-esional diidann=a

Ketersediaantenaaker
( "erikat/eker
Ketersediaan ahan aku

( Mutuahanaku

termasuk ahan =an

( Fluktuasiharaahanaku

melim/ah di nusantara?

( Ketersediaanahanaku

serta haran=a =an -luktuati-n=a terolon

@!

MA"BARAKA; "K7;AR

iasa! "anan mendukun?

( ;untutanlemaakonsumen

karena da/at mema.a

( "ika/mas=arakatterhada//roduk

makanan khas daerahn=a ke tem/at =an
10! K>7"7 PRKM7A (

Kondisi/erekonomiandan/erankan (keuanan)

( ;inkat sukuunade/osito

tan/a kha.atis akan asi! ;idak erhuunan =an terlalu sini-ikan denan /roduk ini? ketika
11! LA7DLA7? "69;KA:

$@


()REA(S (HAMBATAN): seutkananamanatauhamatan =an

datann=adariluaroranisasi =an munkinda/atdiraiholehoranisasiandasaatini? erikankomentarse/erlun=a! 1! PR"A7A

$!

6an=akn=a /roduk kalenan =an

( Persainanuntukusahase
sudah melekat di lidah mas=arakat?

( Persainanuntuk/roduksustitusi

diandinkan denan /roduk

( Produk im/ort PM>ALA

nusantara! ;idak menunakan
Hu$ungan dengan lem$aga keuangan

(

ank

&per$ankan' (emudahanmendapatkanpinjaman

( 3!

( ;inkat sukuunakredit K67'AKA PMR7;A2

;erlamatn=a /ri#inan =an

( Peri
dierikan karena /rosesn=a =an

( Peraturan/emerintah

sedikit riet!

( Per/a
5!

%!

,!

!

@!

( Kei
"elera mas=arakat =an sudah

( Aksesdanin-ormasi/asar

mulai meninalkan ita rasa

( Permintaan/asar

nusantara!

( Perilaku/asar PR;K"7 PA"AR K"PR;

;erda/at /roduk ks/ort =an

( Proteksi/asareks/ort

leih terkenal diandinkan /roduk

KMA'9A ;KL7

ini! Kalah sain denan /erusahaan

(

=an sudah memiliki /eralatan

Perkemananteknoloi/roduksi

( Perkemanan ;7

/enun
;AA KR'A

leih anih ">M =an
( Ketersediaantenaaker
dida/at!

( "erikat/eker
6ahan aku =an ketersediann=a

( Mutuahanaku

terolon leih tini tinkat

( Fluktuasiharaahanaku

kesusahann=a diandinkan

( Ketersediaanahanaku MA"BARAKA; "K7;AR

/roduk instan lainn=a! Kuran /era=a denan /roduk

( ;untutanlemaakonsumen

=an menunakan teknoloi

( "ika/mas=arakatterhada//roduk 10! K>7"7 PRKM7A (

Kondisi/erekonomiandan/erankan

anih! Leih murahn=a aran im/ort memuat usaha lokal kalah sain!

(keuanan) ( ;inkat sukuunade/osito

30


L%*%&L%&&9%. B. KELENGKAPAN PERIINAN C. PETA LOKASI D. FOTO PRODUK E. DOKUMENTASI PRODUKSI

1$.

PERMOHONAN BANTUAN DANA

;otal ilai keutuhan Modal N (sesuaikan denan aian ,!$ Menenai /ro=eksi kas 3 ulan Mulai usa)

Pen=ertaan >ana Priadi

N

Permohonan antuan >ana N

3%!000!000

%!000!000

30!000!000

11. FOTO

OLam/irkan -oto ontoh /roduk dan renana Lokasi 9saha

31


4

LAMPIRAN

+ontoh , B% E@& P&0 (BEP)  T0 B% M'% Perhitunan ;itik 7m/as

;otal 6ia=a N R/! 3@!000!000 'umlah =an di/roduksi N 1!000 6uah 2ara*9nit (>itentukan Pen
Harga "inimal # Total Biaa$%umlah Produksi 2ara Minimal N R/!3@!000!000?D*1000 6uah N R/! 3@!000?D Maka hara minimal =an dita.arkan /en
%umlah "inimal # Total Biaa$Harga Per &nit 'umlah Minimal N R/!3@!000!000?D*R/!50!000 N ,0 6uah Maka
3$

Bisnis Plan Nila Arsik Raw

Recommend Documents