BISNIS PLAN JUS SUP BUAH SEGAR MATA KULIAH: ENTERPRENEURSHIP ENTERPRENEURSHIP
PENGAMPU : Ns Eni Kusyati SKep, Msi Med. CWCS
Disusun Oleh : 1. Ferdiansyah 2. Emy Rahmawati
PROGRAM STUDI S-1 KEPERAWATAN SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN KARYA HUSADA HUSADA SEMARANG 2014
BAB I GAMBARAN UMUM RENCANA KEGIATAN
A. NAMA DAN ALAMAT KEGIATAN Nama
: Jus Sup Buah Segar
Alamat
: Jl. Mucharom Tegal Kangkung Semarang
B. SIFAT DAN JENIS USAHA 1. Sifat
: Produksi
2. Jenis usaha
: Perseorangan
C. ALASAN GAGASAN TIMBULNYA USAHA Di Indonesia, bahan baku untuk membuat jus sup buah segar sangatlah mudah untuk dicari. Indonesia kaya akan buah-buahan. Berlimpahnya buah-buahan, terkadang menjadikannya memiliki nilai jual yang rendah. Sebagai contoh, kita bisa mendapatkan buah pepaya1 kg hanya seharga Rp 3000/kg, Jambu merah hanya dengan harga 4000/kg, dan buah melon dengan harga 5000/kg. Murah sekali bukan. Bahkan di daerah tertentu, banyak buah-buahan terbuang percuma dan membusuk, karena tidak termanfaatkan. Salah satu cara untuk meningkatkan nilai jual buah adalah dengan menjadikan Jus sup buah segar
D. POLA PENGEMBANGAN USAHA Pola pengembangan usaha dilakukan melalui promosi ke masyarakat umum, perkantoran, lingkungan pelajar. Dalam pengembangan usaha kelompok akan mencari mitra bisnis untuk mengumpulkan modal.
E. TUJUAN KEGIATAN USAHA Tujuan usaha Jus sup buah segar untuk mengenalkan buah-buahan bisa dikonsumsi sebagai minuman yang segar dan menyehatkan.
F. MANFAAT KEGIATAN USAHA Manfaat usaha jus sup buah segar akan meningkatkan konsumsi buah buahan bagi semua kalangan baik anak
anak maupun orang dewasa untuk
–
meningkatkan derajat kesehatan masyarakat melalui gemar mengkonsumsi buah-buahan.
BAB II ASPEK PEMASARAN
A. CALON PEMBELI DAN PENGGUNA YANG DIHARAPKAN 1. Masyarakat umum wilayah semarang 2. Mahasiswa atau pelajar 3. Ibu – ibu rumah tangga
B.
JARINGAN PASAR Target konsumen meliputi seluruh kalangan masyarakat tidak terbatas. Permintaan pasar untuk usaha ini sangat besar diperkirakan ada sekitar 200 kepala keluarga disekitar daerah semarang, 600 anak asrama (terdiri dari mahasiswa Stikes Yahud , prodi D3 Keperawatan 3 klas dan D3 kebidanan 3 klas) dan 700 anak kos. Dari jumlah diatas 10% diperkirakan membeli jus sup buah segar
C.
JANGKAUAN PEMASARAN PRODUK Jangkauan pemasaran produk sekitar daerah Pedurungan Tegal Kangkung dengan memasarkan produk kepada para warga masyarakat dan anak kos yang bertempat tinggal di lingkungan sekitar Pedurungan tegal kangkung.
D. PERSAINGAN Menurut survei lapangan yang dilakukan disekitar Pedurungan tegal kangkung belum ada yang menjual Jus sup buah segar. Or ang biasanya hanya membeli jus dan sup buah biasa. Jadi untuk persaingan diperkirakan separo dari pasar penjualan disini tidak terlalu sulit untuk diperebutkan, karena Jus sup buah segar yang ditawarkan juga mempunyai fungsi kesehatan, diantaranya anti sembelit, meredakan panas dalam,dll
E.
PERKIRAAN PENJUALAN 1. Produk dan jasa yang diberikan Produk Jus sup buah segar yang ditawarkan bervariatif, yaitu : a. Buah melon Selain memiliki rasa yang segar, buah melon juga mengandung segudang nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh. Dalam 100 gram daging buah melon terdapat zat gizi penting seperti, karbohidrat 14,8 gr, protein 1,55 gr, lemak 0,5 gr, potassium 546,9 mg, vitamin A 5.706,5 IU (mencukupi 64 %kebutuhan vitmain A harian), dan vitamin C 74,7 mg. b.
Buah pepaya
Buah pepaya mengandung berbagai jenis enzim, vitamin dan mineral. Malah kandungan vitamin A-nya lebih banyak daripada wortel, dan vitamin C-nya lebih tinggi daripada jeruk. Kaya pula dengan vitamin B kompleks dan vitamin E.
Pepaya juga dapat mempercepat pencernaan karbohidrat dan lemak. Enzim papain mampu memecah serat-serat daging, sehingga daging lebih mudah dicerna . Tidak heran bila pepaya sering dijadikan bahan pengempuk daging, terutama untuk pembuatan sate atau masakan semur.
Pepaya memiliki sifat antiseptik dan membantu mencegah perkembangbiakan bakteri yang merugikan di dalam usus. Pepaya membantu menormalkan pH usus sehingga keadaan flora usus pun menjadi normal.
2. Promosi Promosi penjualan dilakukan dengan memberikan harga yang bersaing dengan yang lain. promosi iklan dilakukan dengan menemui beberapa kelompok organisasi baik di masyarakat maupun di sekolah, menyebarkan brosur dan daftar harga yang lengkap untuk semua aneka produk. Penjualan dilakukan dalam 2 bulan sampai akhir bulan Juni, setelah itu di evaluasi
F.
STRATEGI PEMASARAN 1.
Inovasi produk Membentuk agen penjualan yang akan memasarkan produk dengan bekerjasama dengan toko makanan atau restaurant dengan menyuplai produk Jus sup buah segar
2.
Penyesuaian harga Memberikan informasi harga yang bersaing dengan toko yang lain.
3. Distribusi Distribusi produk dilakukan dengan bekerjasama dengan pihak kampus (BEM) untuk konsumen mahasiswa, dengan pengurus asrama untuk konsumen anak – anak asrama. Selain itu juga dengan SMS dan online di jejaring social seperti FB maupun BB
BAB III ASPEK TEKNIS DAN PRODUKSI
A. DASAR PERTIMBANGAN PEMILIHAN LOKASI Dekat dengan kampus yang mahasiswanya setengah diasrama dan setengah kos diluar berada di lingkungan sekitar Pedurungan tegal kangkung bercampur dengan warga. Jadi lokasi disini sangat mendukung sekali karena banyak sekali mahasiswa yang memerlukan minuman jus sup buah segar yang sangat bermanfaat bagi kesehatan
B. BANGUNAN PRODUKSI YANG DIPERJUALBELIKAN Proses produksi akan dilakukan dengan bekerjasama dengan salah satu percetakan di semarang.
C. KAPASITAS PRODUKSI 1. Target jangka pendek Dalam 1 bulan bisa menjual jus sup buah segar 100 cup 2. Target jangka panjang Dalam 5 tahun bisa meraih omset lebih dari 3 juta pertahun
D. PENGADAAN BAHAN BAKU 1. Bahan baku buah-buahan segar 2. Pemasaran produk dengan menyewa lapak
E. KEBUTUHAN TENAGA KERJA Pembukaan awal untuk tenaga kerja seperlunya saja karena untuk menghemat biaya produksi. Tenaga yang dibutuhkan adalah tenaga keuangan dan adminitrasi, tenaga pemasaran dan pelayanan serta tenaga jasa.
F. KEBUTUHAN SARANA TRANSPORTASI DAN KOMUNIKASI 1. Handphone : pulsa 2. Jejaring social 3. Sepeda motor
G. KEUTUHAN DAN KETERSEDIAAN FASILITAS UMUM YANG MENDUKUNG Sebelum produk didistribusikan dibutuhkan tempat penyimpanan yang aman seperti lemari. Fasilitas umum yang dibutuhkan hanya system komputerisasi untuk memudahkan peritungan
BAB IV ASPEK KEUANGAN
A. KEBUTUHAN BIAYA, INVESTASI DAN PRODUKSI 1. Biaya Investasi Biaya Investasi
Harga
Biaya persewaan lapak
Rp 500.000,00
Biaya cup dan sedotan
Rp 80.000,00
Biaya bahan baku buah-buahan
Rp 500.000,00
segar
Biaya bensin
Rp 450.000,00
TOTAL
Rp 1.530.000.00
2. Biaya Produksi Biaya produksi
Harga
Jus sup buah segar 100 cup per
Rp 700.000,00
bulan @100 cup x Rp 7000 Rp. 700.000,00 TOTAL
3. Biaya Operasional Item
Jumlah bulan
Biaya/bulan
Biaya/tahun
Pulsa
∞
Rp 50.000,00
Rp 50.000,00
Rp 50.000,00
Rp 50.000,00
Total
B.
PENJUALAN Ditargetkan penjualan 100 cup perbulan. Dengan penghasilan Rp. 700.000,00 perbulan
C.
PERHITUNGAN RUGI PER SIKLUS 1. Kenaikan Harga Bahan Baku diatas 25 % 2. Kenaikan Upah Tenaga Kerja sebesar 30 % 3.
Penurunan daya beli masyarakat
4. Kerusakan peralatan-peralatan 5. Antisipasi Resiko Usaha 6. Pembelian Stock bahan Bahan Baku 7. Membuat kontrak dengan tenaga kerja
BAB V ASPEK ORGANISASI
Pimpinan Ferdiansyah
Administrasi keuangan
Pemasaran & pelayanan
Emy Rahmawati
Ferdi & Emy
Tenaga jasa Ferdi & Emy
BAB VI ANALISA SWOT
STRENGTH (Kekuatan) Dalam bisnis plan ini, wirausaha yang direncanakan dan akan dilaksanakan ini menjual jus sup buah segar yang menyehatkan sebagai minuman yang digemari oleh semua kalangan baik anak
anak maupun orang dewasa. Apalagi Tidak
–
banyak orang yang suka konsumsi buah-buahan, diharapkan dengan muculnya jus sup buah segar ini dapat menjadi alternative untuk bisa konsumsi buah-buahan WEAKNESS (Kelemahan) Dalam bisnis plan ini, wirausaha yang direncanakan dan akan dilaksanakan ini tidak begitu memerlukan modal yang besar namun promosi dan pemasaran perlu sedikit keras, karena tidak semua orang mau konsumsi buah-buahan walaupun dalam bentuk jus sup buah. OPPORTUNITY (Peluang) Tidak semua jus sup buah segar bisa diterima dimasyarakat namun dengan keunikan jus sup buah segar yang jarang bisa kita te mui diharapkan dapat diterima oleh semua kalangan. Jaringan pemasaran yang luas sangat diperlukan karena masyarakat pada umumnya memerlukan informasi yang tepat. Pemasaran melalui promosi di sekolah maupun perkantoran diharapkan bisa sebagai informasi adanya produk jus sup buah segar.
