KELOMPOK 2 BIOTEKNOLOGI
Pengertian teknologi Bioproses •
Pengertian Bioproses adalah kajian mengenai prosesproses yang melibatkan organisme (mikroorganisme) sebagai jasad pemroses substat (bahan Baku) menjadi suatu produk
•
Prinsip dasar mikroorganisme
Substrat
Produk reaksi enzimatik
Sejarah dan Perkembangan •
•
•
Generasi awal Fermentasi makanan dan minuman (Babilonia 6000SM) bir,anggur,yoghurt,keju,tempe, oncom,tape dsb Generasi kedua Penemuan antibiotika penisilin oleh A. Fleming (1928/1929) Generasi ketiga (1970-an) Rekayasa genetika: antibodi monoklonal (1975)
Ruang Lingkup
•
Keterangan: A =Biological Sciences (Ilmu Hayati/Biologi) B =Chemistry/Process Sciences (Ilmu Kimia/Proses)
C =Engineering (Rekayasa/ Keteknikan) AB = Biochemistry (Biokimia) BC = Chemical/Process Engineering (Rekayasa Proses/ Teknik Kimia) AC = Bioengineering (Rekayasa/Teknik Biologi) ABC = Biochemical/ Bioprocess Engineering (Rekayasa Biokimia/Rekayasa Bioproses).
Prinsip dasar mikroorganisme Substrat reaksi enzimatik •
Kenapa mikroba banyak digunakan dalam bioproses ?
Produk
1.Ukurannya kecil, sehingga ratio luas dengan volume sel menjadi tinggi 2.Perkembangbiakannnya cepat 3.materi genetiknya sederhana 4.Dapat tumbuh pada berbagai medium 5.relatif tidak menghasilkan limbah toksik (aman bagi lingkungan)
Diagram Alir Bioproses Isolaasi mikroba dari alam
Mutasi dan Seleksi Mikroba alami
Hibridisasi Rekayasa Genetik
Mikroba termodifi kasi
Biakan dari bioreaktor
EKSTRAKSI DAN PURIFIKASI PRODUK
Mikroba dari laboratorium kultur
Ekstreksi atau sintesis mikrobial
Peranca ngan dan permode lan
Enzim
Pengembang an dalam bioreaktor enzimatik
Produksi Bioproses •
Secara Komersial ada 4 jenis Produk Bioproses, yaitu: 1. Metabolit 2. Bio enzim 3. Biomassa sel 4. Transformasi/Biokonversi: Modifikasi suatu persenyawaan yang ditambahkan ke dalam fermentasi
Contoh aktivitas dan produk bioproses
dll. •
•
Bidang pertanian: biopestisida, pakan ternak, enzim xilase, kompos dan pupuk, bakteri penambat Nitrogen dll. Bidang industri kimia: etanol, aseton, butanol, asam organik, biopolimer,surfaktan, farfum dll.
Contoh aktivitas dan produk bioproses •
•
Bidang agroindustri: minuman beralkohol, produk susu fermentasi, PST, asam organik, enzim, antioksidan, zat pemanis, pewarna, aroma, dll. Bidang lingkungan: penanganan limbah secara aerobik dan anaerobik, pendayagunaan limbah dan residu organik, akumulasi dan biosorpsi logam, detoksifikasi senyawa xenobiotik dll
Aplikasi Bioproses dalam Farmasi
pertanyaan •
•
•
Apa itu Bioreaktor Dan Biosorpsi ? Kendala dalam prosis bioproses yang berhubungan dengan mikroba Pembuatan riboflavin dan mekanisme pembuatannya.
•
•
Fermentasi memperbanyak sel Mikroorganisme dr kapang/ bakter diidentifikasi dipilih pH, media, dan suhu yang cocok (dalam keadaan steril) di masukkan dalam fermentor/bireaktor dipilih media yang cocok dikocok (pH selalu di cek) proses penyimpanan
