Biogénesis y Generación Espontanea “todo ser vivo proviene de otro ser vivo” vi vo” los científicos que apoyaron esta hipótesis
fueron: Francisco Redi, NeedHam, Lewenhock y Pasteur entre otros. Los resultados empíricos de de Pasteur (y otros) se resumen en la frase, "Toda vida es de vida" También conocida como la "ley de la biogénesis". La Generación espontanea fue creada por Aristóteles Aristóteles A.C. Sostenía que la vida se origino de materia inerte. Este planteamiento dominaba el mundo científico desde la época de los filósofos griegos. Es así como Aristóteles sostenía que animales y plantas se originaban por generación espontanea, es decir, espontáneamente a partir de restos de seres vivos en descomposición, del barro o la basura. Los científicos que aprobaron esta hipótesis fueron: Van Helmont, Paracelso, y Spallanzani.
Biografía de Louis Pasteur. Nació el 27 de diciembre de 1822 en Dole, Francia. Su padre había sido soldado de Napoleón, pero después de dejar el ejército, donde transcurrió la infancia del pequeño Louis. De joven, no fue un estudiante prometedor; de hecho, si demostraba alguna actitud especial, era la pintura. Su primera ambición fue la de ser profesor de arte. En 1842, tras ser maestro en la Escuela Real de Viejancòn, obtuvo su título de bachillerato, con calificación "mediocre" en química. Su padre lo mandó a la Escuela Normal Superior de París, pero allí no duró mucho tiempo ya que regresó a su tierra natal. Pero al año siguiente retornó a París. Tras pasar por la École Normale Supérieure, se convirtió en profesor de Física en el Liceo de Dijon, aunque su verdadero interés era ya la química.
Experimento de Louis Pasteur. Utilizo dos matraces de cuello de cisne. En cada uno de ellos metió cantidades iguales de caldo de carne y los hizo hervir durante varios minutos para poder eliminar los posibles microorganismos presentes en el. Terminada la ebullición los líquidos se enfriaban y el aire volvía al matraz a través del cuello de cisne mientras el agua y las partículas de polvo se depositaban en el. En estas soluciones no aparecía ningún microorganismo, aun después de un año de iniciado este experimento, pero si se inclinaba el recipiente, de modo que e liquido se deslizase en el cuello hasta tocar el polvo depositado en el codo, el pocos días aparecían en el liquido muchos microorganismos.
Propiedades del agua. Es una sustancia líquida formada por la combinación de dos volúmenes de hidrógeno y un volumen de oxígeno, que constituye el componente más abundante en la superficie terrestre. Es un solvente universal Gracias a ella las moléculas primitivas pudieron sobrevivir ya que no eran capases por si mismas de controlar la temperatura, el agua al congelarse dejaba a las moléculas en la parte de abajo y así podían sobrevivir. Tiene un cierto color azul cuando se concentra en grandes masas. A la presión atmosférica (760 mm de mercurio), el punto de fusión del agua pura es de 0ºC y el punto de ebullición es de 100ºC, cristaliza en el sistema hexagonal, llamándose nieve o hielo según se presente de forma esponjosa o compacta, se expande al congelarse, es decir aumenta de volumen, de ahí que la densidad del hielo sea menor que la del agua y por ello el hielo flota en el agua líquida. El agua alcanza su densidad máxima a una temperatura de 4ºC, que es de 1g/cc.
Enzimas. Son proteínas existentes en las células que ayudan en el aceleramiento de las reacciones químicas. La enzima se presenta como un juego de encaje en que un punto activo de la molécula se una temporáneamente al punto activo del sustrato, se forman productos de la reacción y se libera la enzima inalterada. El sustrato es el compuesto sobre el cual actúa la enzima. Todo ser viviente las contiene y deben estar a su temperatura óptima para trabajar eficazmente ya que si están a 50º llegan a morir y al 0º se desactivan. Las enzimas contienen la especificidad que consta de que cada enzima trabaja como catalizador de una único tipo de reacción.
Fermentación Es un proceso que realizan los seres vivos en ausencia de oxigeno, degradando alimentos para producir energía. La fermentación es un proceso catabólico de oxidación incompleto, siendo el producto final un compuesto orgánico. Estos productos finales son los que caracterizan los diversos tipos de fermentaciones.
Procesos.
El yogurt es un producto lácteo obtenido por fermentación de leche. por dos bacteria lácteas, el olor característico del yogurt se debe al acido lácteo.
Las aceitunas y pepinillos pueden ser conservados mediante una combinación de fermentación y tratamiento con salmuera a distinta concentración.
La elaboración de pan por procedimiento fermentativo es realizado por la cepa de levadura Saccharomyces transformando el azúcar en alcohol y burbujas de dióxido de carbono, que al hornear el pan se elimina el alcohol y permanecen las burbujas dándole la textura.
La acción fermentativa de azucares por microorganismos como saccharomyces también es utilizada en la fermentación para producir bebidas alcohólicas.
Fotosíntesis La fotosíntesis es el proceso por el cual las plantas verdes, las algas y algunas bacterias utilizan para su desarrollo, crecimiento y reproducción a la energía de la luz. Consiste en la transformación de la energía lumínica en química que hace que la materia inorgánica (agua y dióxido de carbono) se vuelva orgánica. Los estamos de las hojas de la plantas absorben los gases que contiene la atmósfera como el dióxido de carbono y que se combina con el agua que hay dentro de las células de la planta. Se forman almidones nutritivos para la planta y se liberan hacia el exterior el oxígeno. Los seres vivos que realizan este proceso se les llama fotoautótrofos.
Respiración. La mayoría de los seres vivos realizan esta función, mediante la cual toman el oxígeno de la atmósfera y expulsan el dióxido de carbono, además del agua dicho, en otros términos en la transformación de la molécula de azúcar y oxigeno, producto de la fotosíntesis en dióxido de carbono, agua y ATP. Los animales poseen estructuras respiratorias como pulmones, bronquios, tráqueas o piel según sea la especie del animal, mientras que las plantas respiran a través de los estomas de las hojas.
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Alumna: Varela Alidis Año: “4” Sección:”A”
