BALANCE DE MATERIALES EN PRODUCCION DE PANELA ejemplo didactico curso Pitalito 2! DATOS DE ENTRADA "#$%# "#$2%!'!%"
"!$2%# "!
COMPOSICION DE LA CA&A Co(te(ido de a)ua e( la ca*a Co(te(ido de sacarosa e( la ca*a Co(te(ido de reductores e( la ca*a Co(te(ido material le*oso e( la ca*a Co(te(ido de sales mi(erales e( la ca*a Co(te(ido de materia or).(ica e( la ca*a Relaci/( materia or).(ica0cac1aa Masa de ca*a a moler 4Bri5 de la miel lue)o e6aporaci/( 4Bri5 pa(ela Relaci/( de e5tracci/( ju)o ca*a
+A)uaC +SacarC +ReduC +Le*osoC +Salmi(C +Mator)C relMoCac1 mCa*a Bri5Miel Bri5Pa(ela R8C
'"$,% "#$2" $22 "2$, $% 2$"% %%$ " '$ 7"$ 9,$
3) -
Co(te(ido de ju)o e( la ca*a 4Bri5 del ju)o e( la ca*a Masa de ju)o co(te(ido e( la ca*a Masa de ju)o e5traido lue)o de molie(da Masa de ?a)ao o?te(ido Masa de material le*oso e( la ca*a Masa de ju)o co(te(ido e( el ?a)ao Masa del a)ua co(te(ida e( la ca*a Masa de acares co(te(idos e( la ca*a Masa de sales mi(erales e( la ca*a Masa de materia or).(ica e( la ca*a Proporcio(alidad e(tre ju)o ca*a ju)o B Masa de a)ua co(te(ido e( el ?a)ao Masa de sacarosa e( el ?a)ao Masa de reductores e( el ?a)ao Masa acares co(te(idos e( el ?a)ao Masa mi(erales co(te(idos e( el ?a)ao Masa de materia or).(ica e( el ?a)ao Masa acares e( el ju)o e5traido
+8u)oC Bri58u)C m8u)oC m8u)oE5t mBa)ao mLe*osoC m8u)oB mA)uaC mAucaresC mSalmi(C mMator)C prop8u)CB mA)uaB mSacarosaB mReductB mAucaresB mSalmi(B mMator)B mAucares8
!'$, "!$2% !', 9, #, "2, 22, '", "#% % 2" 2,$'" "!% #$#79 $9 #, " 9 "
- +8u)oC : +A)uaC ; +SacarC ; +ReduC ; +Salmi(C ; +M - Bri58u)C: < +SacarC ; +ReduC ; +Salmi(C ; +Mator)C = m8u)oC : +8u)oC > mCa*a0" 3) < m8u)oE5t : R8C > mCa*a = 0 " 3) mBa)ao : mCa*a > <" @ R8C= 0 " 3) mLe*osoC : < mCa*a > +Le*osoC = 0 " 3) m8u)oB : mBa)ao @ mLe*osoC 3) mA)uaC : < +A)uaC > mCa*a = 0 " 3) mAucaresC : < +SacarC ; +ReduC = > mCa*a 0 " 3) mSalmi(C : +Salmi(C > mCa*a 0 " 3) mMator)C : +Mator)C > mCa*a 0 " prop8u)CB : " > m8u)oB 0 m8u)oC 3) mA)uaB : prop8u)CB > mA)uaC 0 " 3) mSacarosaB:+SacarC>prop8u)CB0" 3) mReductB:+ReduC>prop8u)CB0" 3) mAucaresB : prop8u)CB > mAucaresC 0 " 3) mSalmi(B : prop8u)CB > mSalmi(C 0 " 3) mMator)B : prop8u)CB >mMator)C 0 " 3) mAucares8 : mAucaresC @ mAucaresB
Masa materia or).(ica e( ju)o e5traido Masa de cac1aa Masa acares e( la cac1aa Masa de a)ua e( el ju)o Co(te(ido de 1umedad del ?a)ao Co(te(ido material le*oso e( el ?a)ao Masa mi(erales co(te(idos e( el ju)o 4Bri5 del ju)o e5traido Masa del ju)o clariFicado 4Bri5 del ju)o clariFicado Masa de la miel o?te(ida Masa del a)ua e6aporada 1asta miel Masa de pa(ela o?te(ida Masa de a)ua e6aporada co(ce(traci/( Co(te(ido acares e( el ?a)ao Co(te(ido materia or).(ica ?a)ao Masa de cal a adicio(ar Masa de a)ua adicio(ada a la cal Masa de micGla)os clariFica(tes Co(te(ido sales mi(erales e( el ?a)ao
mMator)8 mCac1aa mAucCac1 mA)ua8 +umedB +Le*osoB mSalmi(8 Bri58 m8u)oClar Bri58u)oClar mMiel mA)uaE6 mPa(ela mA)uaCo( +AucaresB +Mator)B mCal mA)uaCal mClariF +Salmi(B
"9 #9 % ,#" ,2$,9 #,$'" # "!$2% 9#% "9 "%" %7# "! ## 7$!' "$,' ' 7 2 $27
3) 3) 3) 3) 3) 3) 3) 3) 3) 3) 3) 3) 3) -
#,$ "!#$7, ,2 ,9
3) 3) -
SECADO DEL BAHAO DE LA MOLIENDA LUEHO DE 2 DIAS DATOS DE ENTRADA Masa de ?a)ao o?te(ido mBa)ao Masa de a)ua co(te(ido e( el ?a)ao mA)uaB Co(te(ido de 1umedad del ?a)ao +umedB
-
$%"%''"#
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mMator)8 : mMator)C @ mMator)B mCac1aa : < mMator)8 0 relMoCac1 = > " mAucCac1 : ""2% > mCac1aa mA)ua8 : mA)uaC @ mA)uaB +umedB : < mA)uaB 0 mBa)ao = > " +Le*osoB : < +Le*osoC > mCa*a 0 " = 0 mBa)ao mSalmi(8 : mSalmi(C @ mSalmi(B Bri58 : < mAucares8 ; mMator)8 ; mSalmi(8 = > " 0 m8u m8u)oClar : m8u)oE5t @ mMator)8 Bri58u)oClar : < < mAucares8 @ mAucCac1 ; mSalmi(8 = 0 mMiel : m8u)oClar > Bri58u)oClar 0 Bri5Miel mA)uaE6 : m8u)oClar @ mMiel mPa(ela : mMiel > Bri5Miel 0 Bri5Pa(ela mA)uaCo( : mMiel @ mPa(ela +AucaresB : mAucaresB > " 0 mBa)ao +Mator)B : mMator)B > " 0 mBa)ao mCal : mCa*a > <92, 0 !, = 0 " mA)uaCal : mCal > "2 mClariF : mCac1aa @ mMator)8 +Salmi(B : " > mSalmi(B 0 mBa)ao
Masa materia or).(ica e( ju)o e5traido Masa de cac1aa Masa acares e( la cac1aa Masa de a)ua e( el ju)o Co(te(ido de 1umedad del ?a)ao Co(te(ido material le*oso e( el ?a)ao Masa mi(erales co(te(idos e( el ju)o 4Bri5 del ju)o e5traido Masa del ju)o clariFicado 4Bri5 del ju)o clariFicado Masa de la miel o?te(ida Masa del a)ua e6aporada 1asta miel Masa de pa(ela o?te(ida Masa de a)ua e6aporada co(ce(traci/( Co(te(ido acares e( el ?a)ao Co(te(ido materia or).(ica ?a)ao Masa de cal a adicio(ar Masa de a)ua adicio(ada a la cal Masa de micGla)os clariFica(tes Co(te(ido sales mi(erales e( el ?a)ao
mMator)8 mCac1aa mAucCac1 mA)ua8 +umedB +Le*osoB mSalmi(8 Bri58 m8u)oClar Bri58u)oClar mMiel mA)uaE6 mPa(ela mA)uaCo( +AucaresB +Mator)B mCal mA)uaCal mClariF +Salmi(B
SECADO DEL BAHAO DE LA MOLIENDA LUEHO DE 2 DIAS DATOS DE ENTRADA Masa de ?a)ao o?te(ido mBa)ao Masa de a)ua co(te(ido e( el ?a)ao mA)uaB Co(te(ido de 1umedad del ?a)ao +umedB DATOS DE SALIDA Masa del ?a)ao seco umedad del ?a)ao seco Masa de a)ua e6aporada por secado
3) 3) 3) 3) 3) 3) 3) 3) 3) 3) 3) 3) 3) -
#,$ "!#$7, ,2$,9
3) 3) -
mMator)8 : mMator)C @ mMator)B mCac1aa : < mMator)8 0 relMoCac1 = > " mAucCac1 : ""2% > mCac1aa mA)ua8 : mA)uaC @ mA)uaB +umedB : < mA)uaB 0 mBa)ao = > " +Le*osoB : < +Le*osoC > mCa*a 0 " = 0 mBa)ao mSalmi(8 : mSalmi(C @ mSalmi(B Bri58 : < mAucares8 ; mMator)8 ; mSalmi(8 = > " 0 m8u m8u)oClar : m8u)oE5t @ mMator)8 Bri58u)oClar : < < mAucares8 @ mAucCac1 ; mSalmi(8 = 0 mMiel : m8u)oClar > Bri58u)oClar 0 Bri5Miel mA)uaE6 : m8u)oClar @ mMiel mPa(ela : mMiel > Bri5Miel 0 Bri5Pa(ela mA)uaCo( : mMiel @ mPa(ela +AucaresB : mAucaresB > " 0 mBa)ao +Mator)B : mMator)B > " 0 mBa)ao mCal : mCa*a > <92, 0 !, = 0 " mA)uaCal : mCal > "2 mClariF : mCac1aa @ mMator)8 +Salmi(B : " > mSalmi(B 0 mBa)ao
mBa)ao +umedB
mBa)aoS +umedadBS
mBa)aoS "99 +umedadBS $ mA)uaES "!#$7,
BAHAO
+umedB +Le*osoB +AucaresB +Mator)B +Salmi(B
"9 #9 % ,#" ,2$,9 #,$'" # "!$2% 9#% "9 "%" %7# "! ## 7$!' "$,' ' 7 2 $27
,2$,9 #,$'" 7$!' "$,' $27
mBa)aoS><"@+umedadBS=:mBa)ao><"@+umedadB= mBa)aoS : mBa)ao > <" @ +umedadB= 0 <" @ +umedadB mA)uaES:mBa)ao @ mBa)aoS mBa)ao > +Le*osoB : mBa)aoS > +Le*osoBS +Le*osoBS : mBa)ao > +Le*osoB 0 mBa)aoS mBa)ao > +AucarB : mBa)aoS > +AucarBS
+AucarBS : mBa)ao > +AucarB 0 mBa)aoS
TOTAL "$ PARA UN CONTENIDO DE AHUA DE ,2$,9 PCS: "7 2,,$9 +Le*osoB 0 " ; "9,,,$9# +AucaresB 0 " ; "'"92$9 +Mator)B 0 " !'! 3803) de PCS PCI : PCS @ "%9,$" <" @ +umedB=0" @ 2,%9 +umedB0" '#", 3803) DE PCI PARA UN CONTENIDO DE AHUA DE mBa)aoS +umedBS +Le*osoBS +AucaresBS +Mator)BS +Salmi(BS
$ "99$, $ ',$2! 2$'7% #$#" $9"
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"2"%9#% 38 "!2""
+umedB +Le*osoB +AucaresB +Mator)B +Salmi(B
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+AucarBS : mBa)ao > +AucarB 0 mBa)aoS
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calor (ecesario para cale(tar el ju)o Calor (ecesario para e6aporar el a)ua Total calor (ecesario
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umedad Cero %'$$ 9$,$ $$
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umedad Cero %'$$ 9$,$ $$ $$ %%$$ 2$,$ J J "$
ator)C > " 0 +8u)oC
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oE5t m8u)oClar = >"
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HILBERKEHA BALANCE DE MATERIALES EN PRODUCCION DE PANELA DATOS DE ENTRADA
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COMPOSICION DE LA CA&A Co(te(ido de a)ua e( la ca*a Co(te(ido de sacarosa e( la ca*a Co(te(ido de reductores e( la ca*a Co(te(ido material le*oso e( la ca*a Co(te(ido de sales mi(erales e( la ca*a Co(te(ido de materia or).(ica e( la ca*a Relaci/( materia or).(ica0cac1aa Masa de ca*a a moler 4Bri5 de la miel lue)o e6aporaci/( 4Bri5 pa(ela Relaci/( de e5tracci/( ju)o ca*a
+A)uaC +SacarC +ReduC +Le*osoC +Salmi(C +Mator)C relMoCac1 mCa*a Bri5Miel Bri5Pa(ela R8C
Co(te(ido de ju)o e( la ca*a 4Bri5 del ju)o e( la ca*a
+8u)oC Bri58u)C
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- +8u)oC : +A)uaC ; +Sa - Bri58u)C < +SacarC ; +
HILBERKEHA BALANCE DE MATERIALES EN PRODUCCION DE PANELA DATOS DE ENTRADA
"$,7%27
"$#7%27
COMPOSICION DE LA CA&A Co(te(ido de a)ua e( la ca*a Co(te(ido de sacarosa e( la ca*a Co(te(ido de reductores e( la ca*a Co(te(ido material le*oso e( la ca*a Co(te(ido de sales mi(erales e( la ca*a Co(te(ido de materia or).(ica e( la ca*a Relaci/( materia or).(ica0cac1aa Masa de ca*a a moler 4Bri5 de la miel lue)o e6aporaci/( 4Bri5 pa(ela Relaci/( de e5tracci/( ju)o ca*a
+A)uaC +SacarC +ReduC +Le*osoC +Salmi(C +Mator)C relMoCac1 mCa*a Bri5Miel Bri5Pa(ela R8C
9!$9" "9$"% $22 "2$, $% 2$"% %%$ "$ '$ 7"$ ,'$
3) -
Co(te(ido de ju)o e( la ca*a 4Bri5 del ju)o e( la ca*a Masa de ju)o co(te(ido e( la ca*a Masa de ju)o e5traido lue)o de molie(da Masa de ?a)ao o?te(ido Masa de material le*oso e( la ca*a Masa de ju)o co(te(ido e( el ?a)ao Masa del a)ua co(te(ida e( la ca*a Masa de acares co(te(idos e( la ca*a Masa de sales mi(erales e( la ca*a Masa de materia or).(ica e( la ca*a Proporcio(alidad e(tre ju)o ca*a ju)o B Masa de a)ua co(te(ido e( el ?a)ao Masa acares co(te(idos e( el ?a)ao Masa mi(erales co(te(idos e( el ?a)ao Masa de materia or).(ica e( el ?a)ao Masa acares e( el ju)o e5traido Masa materia or).(ica e( ju)o e5traido Masa de cac1aa Masa acares e( la cac1aa Masa de a)ua e( el ju)o Co(te(ido de 1umedad del ?a)ao Co(te(ido material le*oso e( el ?a)ao Masa mi(erales co(te(idos e( el ju)o 4Bri5 del ju)o e5traido Masa del ju)o clariFicado 4Bri5 del ju)o clariFicado Masa de la miel o?te(ida Masa del a)ua e6aporada 1asta miel Masa de pa(ela o?te(ida Masa de a)ua e6aporada co(ce(traci/( Co(te(ido acares e( el ?a)ao Co(te(ido materia or).(ica ?a)ao
+8u)oC Bri58u)C m8u)oC m8u)oE5t mBa)ao mLe*osoC m8u)oB mA)uaC mAucaresC mSalmi(C mMator)C prop8u)CB mA)uaB mAucaresB mSalmi(B mMator)B mAucares8 mMator)8 mCac1aa mAucCac1 mA)ua8 +umedB +Le*osoB mSalmi(8 Bri58 m8u)oClar Bri58u)oClar mMiel mA)uaE6 mPa(ela mA)uaCo( +AucaresB +Mator)B
!'$, 2"$,7 !',$ ,'$ %#$ "2,$ #,$ 9!9$, "9#$9 #$7, 2"$% #%$!9 2#7$"% ,'$# "$#! '$%9 "9$,' "#$7% #"$9! #$,9 %%9$7" ,,$9" 2$7" 2$,' 2"$,7 ,,9$9 "!$77 ",$!% %,$22 ""9$# #%$!" "#$29 "$'#
- +8u)oC : +A)uaC ; +Sa - Bri58u)C: < +SacarC ; + m8u)oC : +8u)oC > mCa 3) < m8u)oE5t : R8C > mCa 3) mBa)ao : mCa*a > <" 3) mLe*osoC : < mCa*a > + 3) m8u)oB : mBa)ao @ mL 3) mA)uaC : < +A)uaC > m 3) mAucaresC : < +SacarC 3) mSalmi(C : +Salmi(C > 3) mMator)C : +Mator)C > prop8u)CB : " > m8u)o 3) mA)uaB : prop8u)CB > 3) mAucaresB : prop8u)C 3) mSalmi(B : prop8u)CB > 3) mMator)B : prop8u)CB > 3) mAucares8 : mAucares 3) mMator)8 : mMator)C @ 3) mCac1aa : < mMator)8 0 3) mAucCac1 : ""2% > m 3) mA)ua8 : mA)uaC @ mA) - +umedB : < mA)uaB 0 - +Le*osoB : < +Le*osoC 3) mSalmi(8 : mSalmi(C @ - Bri58 : < mAucares8 ; m 3) m8u)oClar : m8u)oE5t @ - Bri58u)oClar : < < mAuca 3) mMiel : m8u)oClar > Bri5 3) mA)uaE6 : m8u)oClar @ 3) mPa(ela : mMiel > Bri5Mi 3) mA)uaCo( : mMiel @ mPa - +AucaresB : mAucares - +Mator)B : mMator)B > "
P.)i(a '
-
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HILBERKEHA Masa de cal a adicio(ar Masa de a)ua adicio(ada a la cal Masa de micGla)os clariFica(tes Co(te(ido sales mi(erales e( el ?a)ao
mCal mA)uaCal mClariF +Salmi(B
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3) 3) 3) -
mCal : mCa*a > <92, 0 mA)uaCal : mCal > "2 mClariF : mCac1aa @ mM +Salmi(B : " > mSalmi
#1 "" LITROS ,a
109=<#A2;2=
a
1
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KOLUMEN AREA LITROS METROS C !7$,% $'7 7#$#, $!" 7'$29 $!% ""$2' $!9 ",$#' $!7 "7$,9 $72 ""#$!, $7, ""!$2# $7! "22$'" "$" "2'$2! "$% "#"$7, "$' "#9$'" "$" "%"$,9 "$"# "%9$," "$"' ","$,, "$2 ",9$97 "$2# "9"$72 "$2' "9'$2% "$# "'2$99 "$#% "'!$"! "$#! "!#$'! "$%" "!7$%7 "$%, "7,$2! "$%7 2"$"' "$,# 2'$"9 "$,' 2"#$2% "$9" 2"7$%" "$9, 22,$9! "$97 2#2$% "$'% 2#!$%7 "$'! 2%,$% "$!2
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carC ; +ReduC ; +Salmi(C ; +Mator)C eduC ; +Salmi(C ; +Mator)C = > " 0 +8u)oC *a0" a = 0 " @ R8C= 0 " e*osoC = 0 " *osoC a*a = 0 " ; +ReduC = > mCa*a 0 " Ca*a 0 " Ca*a 0 " B 0 m8u)oC A)uaC 0 " > mAucaresC 0 " mSalmi(C 0 " Mator)C 0 " C @ mAucaresB Mator)B relMoCac1 = > " ac1aa uaB Ba)ao = > " " = 0 mBa)ao Salmi(B ator)8 ; mSalmi(8 = > " 0 m8u)oE5t Mator)8 res8 @ mAucCac1 ; mSalmi(8 = 0 m8u)oClar = >" u)oClar 0 Bri5Miel Miel l 0 Bri5Pa(ela (ela B > " 0 mBa)ao 0 mBa)ao
P.)i(a 7
HILBERKEHA !, = 0 "
ator)8 (B 0 mBa)ao
ADRADOS
P.)i(a "
BALANCE DE MATERIALES EN PRODUCCION DE PANELA DATOS DE ENTRADA COMPOSICION DE LA CA&A Co(te(ido de a)ua e( la ca*a Co(te(ido de sacarosa e( la ca*a Co(te(ido de reductores e( la ca*a Co(te(ido material le*oso e( la ca*a Co(te(ido de sales mi(erales e( la ca*a Co(te(ido de materia or).(ica e( la ca*a Relaci/( materia or).(ica0cac1aa Masa de ca*a a moler 4Bri5 de la miel lue)o e6aporaci/( 4Bri5 pa(ela Relaci/( de e5tracci/( ju)o ca*a
+A)uaC +SacarC +ReduC +Le*osoC +Salmi(C +Mator)C relMoCac1 mCa*a Bri5Miel Bri5Pa(ela R8C
9!$9" "9$"% $22 "2$, $% 2$"% %%$ "$ '$ 7"$ ,'$
Co(te(ido de ju)o e( la ca*a 4Bri5 del ju)o e( la ca*a Masa de ju)o co(te(ido e( la ca*a Masa de ju)o e5traido lue)o de molie(da Masa de ?a)ao o?te(ido Masa de material le*oso e( la ca*a Masa de ju)o co(te(ido e( el ?a)ao Masa del a)ua co(te(ida e( la ca*a Masa de acares co(te(idos e( la ca*a Masa de sales mi(erales e( la ca*a Masa de materia or).(ica e( la ca*a Proporcio(alidad e(tre ju)o ca*a ju)o B Masa de a)ua co(te(ido e( el ?a)ao Masa acares co(te(idos e( el ?a)ao Masa mi(erales co(te(idos e( el ?a)ao Masa de materia or).(ica e( el ?a)ao Masa acares e( el ju)o e5traido Masa materia or).(ica e( ju)o e5traido Masa de cac1aa Masa acares e( la cac1aa Masa de a)ua e( el ju)o
+8u)oC Bri58u)C m8u)oC m8u)oE5t mBa)ao mLe*osoC m8u)oB mA)uaC mAucaresC mSalmi(C mMator)C prop8u)CB mA)uaB mAucaresB mSalmi(B mMator)B mAucares8 mMator)8 mCac1aa mAucCac1 mA)ua8
!'$, 2"$,7 !'$, ,'$ %#$ "2$, #$, 9!$9" "9$#9 $% 2$"% #%$!9 2#$7" ,$' $"% $', "$99 "$#7 #$"' $#9 %%$97
3) 3) 3) 3) 3) 3) 3) 3) 3)
+8u)oC : +A)uaC ; +SacarC ; +ReduC ; +Salmi(C ; +Mator)C Bri58u)C: < +SacarC ; +ReduC ; +Salmi(C ; +Mator)C = > " 0 +8u)oC m8u)oC : +8u)oC > mCa*a0" < m8u)oE5t : R8C > mCa*a = 0 " mBa)ao : mCa*a > <" @ R8C= 0 " mLe*osoC : < mCa*a > +Le*osoC = 0 " m8u)oB : mBa)ao @ mLe*osoC mA)uaC : < +A)uaC > mCa*a = 0 " mAucaresC : < +SacarC ; +ReduC = > mCa*a 0 " mSalmi(C : +Salmi(C > mCa*a 0 " mMator)C : +Mator)C > mCa*a 0 " prop8u)CB : " > m8u)oB 0 m8u)oC mA)uaB : prop8u)CB > mA)uaC 0 " mAucaresB : prop8u)CB > mAucaresC 0 " mSalmi(B : prop8u)CB > mSalmi(C 0 " mMator)B : prop8u)CB >mMator)C 0 " mAucares8 : mAucaresC @ mAucaresB mMator)8 : mMator)C @ mMator)B mCac1aa : < mMator)8 0 relMoCac1 = > " mAucCac1 : ""2% > mCac1aa mA)ua8 : mA)uaC @ mA)uaB
Co(te(ido de 1umedad del ?a)ao Co(te(ido material le*oso e( el ?a)ao Masa mi(erales co(te(idos e( el ju)o 4Bri5 del ju)o e5traido Masa del ju)o clariFicado 4Bri5 del ju)o clariFicado Masa de la miel o?te(ida Masa del a)ua e6aporada 1asta miel Masa de pa(ela o?te(ida Masa de a)ua e6aporada co(ce(traci/( Co(te(ido acares e ( el ?a)ao Co(te(ido materia or).(ica ?a)ao Masa de cal a adicio(ar Masa de a)ua adicio(ada a la cal Masa de micGla)os clariFica(tes Co(te(ido sales mi(erales e( el ?a)ao
+umedB +Le*osoB mSalmi(8 Bri58 m8u)oClar Bri58u)oClar mMiel mA)uaE6 mPa(ela mA)uaCo( +AucaresB +Mator)B mCal mA)uaCal mClariF +Salmi(B
,,$9" 27$' $29 2"$,7 ,,$9" "!$77 ",$! %$,2 ""$9 #$%! "#$29 "$'# $'% $!! "$'' $#2
3) 3) 3) 3) 3) 3) 3) 3) 3) -
+umedB : < mA)uaB 0 mBa)ao = > " +Le*osoB : < +Le*osoC > mCa*a 0 " = 0 mBa)ao mSalmi(8 : mSalmi(C @ mSalmi(B Bri58 : < mAucares8 ; mMator)8 ; mSalmi(8 = > " 0 m8u)oE5t m8u)oClar : m8u)oE5t @ mMator)8 Bri58u)oClar : < < mAucares8 @ mAucCac1 ; mSalmi(8 = 0 m8u)oClar = >" mMiel : m8u)oClar > Bri58u)oClar 0 Bri5Miel mA)uaE6 : m8u)oClar @ mMiel mPa(ela : mMiel > Bri5Miel 0 Bri5Pa(ela mA)uaCo( : mMiel @ mPa(ela +AucaresB : mAucaresB > " 0 mBa)ao +Mator)B : mMator)B > " 0 mBa)ao mCal : mCa*a > <92, 0 !, = 0 " mA)uaCal : mCal > "2 mClariF : mCac1aa @ mMator)8 +Salmi(B : " > mSalmi(B 0 mBa)ao
SECADO DEL BAHAO DE LA MOLIENDA LUEHO DE 2 DIAS DATOS DE ENTRADA Masa de ?a)ao o?te(ido mBa)ao %#$ Masa de a)ua co(te(ido e( el ?a)ao mA)uaB 2#$7" Co(te(ido de 1umedad del ?a)ao +umedB ,,$9"
3) 3) -
DATOS DE SALIDA Masa del ?a)ao seco
mBa)ao +umedB mBa)aoS 2'
-
"9$#9
"$ 3) 3) 3) 3) 3) 3) 3) 3) 3)
mBa)aoS +umedadB mBa)aoS><"@+umedadBS=:mBa)ao><"@+umedadB=
#-
Co(te(ido de 1umedad del ?a)ao Co(te(ido material le*oso e( el ?a)ao Masa mi(erales co(te(idos e( el ju)o 4Bri5 del ju)o e5traido Masa del ju)o clariFicado 4Bri5 del ju)o clariFicado Masa de la miel o?te(ida Masa del a)ua e6aporada 1asta miel Masa de pa(ela o?te(ida Masa de a)ua e6aporada co(ce(traci/( Co(te(ido acares e ( el ?a)ao Co(te(ido materia or).(ica ?a)ao Masa de cal a adicio(ar Masa de a)ua adicio(ada a la cal Masa de micGla)os clariFica(tes Co(te(ido sales mi(erales e( el ?a)ao
,,$9" 27$' $29 2"$,7 ,,$9" "!$77 ",$! %$,2 ""$9 #$%! "#$29 "$'# $'% $!! "$'' $#2
3) 3) 3) 3) 3) 3) 3) 3) 3) -
SECADO DEL BAHAO DE LA MOLIENDA LUEHO DE 2 DIAS DATOS DE ENTRADA Masa de ?a)ao o?te(ido mBa)ao %#$ Masa de a)ua co(te(ido e( el ?a)ao mA)uaB 2#$7" Co(te(ido de 1umedad del ?a)ao +umedB ,,$9"
3) 3) -
DATOS DE SALIDA Masa del ?a)ao seco umedad del ?a)ao seco Masa de a)ua e6aporada por secado BAHAO +umedB +Le*osoB +AucaresB +Mator)B +Salmi(B
+umedB +Le*osoB mSalmi(8 Bri58 m8u)oClar Bri58u)oClar mMiel mA)uaE6 mPa(ela mA)uaCo( +AucaresB +Mator)B mCal mA)uaCal mClariF +Salmi(B
+umedB : < mA)uaB 0 mBa)ao = > " +Le*osoB : < +Le*osoC > mCa*a 0 " = 0 mBa)ao mSalmi(8 : mSalmi(C @ mSalmi(B Bri58 : < mAucares8 ; mMator)8 ; mSalmi(8 = > " 0 m8u)oE5t m8u)oClar : m8u)oE5t @ mMator)8 Bri58u)oClar : < < mAucares8 @ mAucCac1 ; mSalmi(8 = 0 m8u)oClar = >" mMiel : m8u)oClar > Bri58u)oClar 0 Bri5Miel mA)uaE6 : m8u)oClar @ mMiel mPa(ela : mMiel > Bri5Miel 0 Bri5Pa(ela mA)uaCo( : mMiel @ mPa(ela +AucaresB : mAucaresB > " 0 mBa)ao +Mator)B : mMator)B > " 0 mBa)ao mCal : mCa*a > <92, 0 !, = 0 " mA)uaCal : mCal > "2 mClariF : mCac1aa @ mMator)8 +Salmi(B : " > mSalmi(B 0 mBa)ao
mBa)ao +umedB
mBa)aoS +umedadB
mBa)aoS 2' mBa)aoS><"@+umedadBS=:mBa)ao><"@+umedadB= +umedadB #$ mBa)aoS : mBa)ao > <" @ +umedadB= 0 <" @ +umedadBS= mA)uaES ",$'# mA)uaES:mBa)ao @ mBa)aoS mBa)ao > +Le*osoB : mBa)aoS > +Le*osoBS +Le*osoBS : mBa)ao > +Le*osoB 0 mBa)aoS mBa)ao > +AucarB : mBa)aoS > +AucarBS ,,$9" +AucarBS : mBa)ao > +AucarB 0 mBa)aoS 27$' "#$29 "$'# $#2
TOTAL "$ PARA UN CONTENIDO DE AHUA DE ,,$9" PCS: "7 2%9$%+Le*osoB0";"9 ,%'$'2+AucaresB0";"'",%$%+Mator)B0" !!' 3803) de PCS PCI : PCS @ "%9%$% <" @ +umedB=0" @ 2,"$% +umedB0" 9#7 3803) DE PCI PARA UN CONTENIDO DE AHUA DE mBa)aoS +umedBS +Le*osoBS +AucaresBS +Mator)BS +Salmi(BS
#$ 2'$2' #$ %,$!% 2$7" 2$'% $,
TOTAL
"$
-
PCS: "7 2%9$% > +Le*osoB 0 " ; "9,%'$'2 > +AucaresB 0 " ; "'",%$% > +Mator)B 0 " "2',% 3803) de PCS PCI : PCS @ "%9%$% <" @ +umedB=0" @ 2,"$% +umedB0" "7', 3803) de PCI
#-
TOTAL "$ PARA UN CONTENIDO DE AHUA DE ,,$9" PCS: "7 2%9$%+Le*osoB0";"9 ,%'$'2+AucaresB0";"'",%$%+Mator)B0" !!' 3803) de PCS PCI : PCS @ "%9%$% <" @ +umedB=0" @ 2,"$% +umedB0" 9#7 3803) DE PCI PARA UN CONTENIDO DE AHUA DE mBa)aoS +umedBS +Le*osoBS +AucaresBS +Mator)BS +Salmi(BS
#$ 2'$2' #$ %,$!% 2$7" 2$'% $,
TOTAL
"$
-
PCS: "7 2%9$% > +Le*osoB 0 " ; "9,%'$'2 > +AucaresB 0 " ; "'",%$% > +Mator)B 0 " "2',% 3803) de PCS PCI : PCS @ "%9%$% <" @ +umedB=0" @ 2,"$% +umedB0" "7', 3803) de PCI
Los estudios te/rico pr.cticos de la ci(tica de la com?usti/( del ?a)ao de la i(dustria pa(elera se remo(ta( a la tsis de master de Mijil BEDAUJ e( "7!! m.s atr.s a los estudios de determi(aci/( e5perime(tal realiados por oracio URIBE MARTINE e( "79" cua(do determi(/ el poder calorGFico del ?a)ao de ca*a pa(elera e( las Fu(dame(tacio(es de sus 1or(illas pa(eleras autosuFicie(tes$
Los estudios te/rico pr.cticos de la ci(tica de la com?usti/( del ?a)ao de la i(dustria pa(elera se remo(ta( a la tsis de master de Mijil BEDAUJ e( "7!! m.s atr.s a los estudios de determi(aci/( e5perime(tal realiados por oracio URIBE MARTINE e( "79" cua(do determi(/ el poder calorGFico del ?a)ao de ca*a pa(elera e( las Fu(dame(tacio(es de sus 1or(illas pa(eleras autosuFicie(tes$
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