Bachillerato Tecnico Reajuste de La Organizacion Curricular

MINI MINISTE STERI RIO O DE DE EDU EDUCA CACI CI N DIRECCIÓN NACIONAL DE CURRÍCULO REAJUSTE DE LA ORGANIZACIÓN CURRICULAR DEL BACHILLERATO TÉCNICO

FIP: Administración de Sistemas COMPETENCIA GENERAL

Administrar sistemas informáticos, realizando la implantación, explotación y mantenimiento de los requerimientos de bajo y medio niv de los sistemas informáticos, en los que se apoya la gestión y administración de la empresa, prestando soporte directo a los usuario finales, aplicando y cumpliendo los requisitos legales vigentes en el sector.

OBJETIVO GENERAL

Administrar sistemas informáticos, realizando la implantación, explotación y mantenimiento de los requerimientos de bajo y medio niv de los sistemas informáticos, en los que se apoya la gestión y administración de la empresa, prestando soporte directo a los usuario finales, aplicando y cumpliendo los requisitos legales vigentes en el sector.

UNIDADES DE COMPETENCIA

Duración Original

Duración Reajustada

140

66

66

UT 1: Generalidades de CAD

10

10

UT 2: Dibujos en 2D

30

30

UT 3: Dibujos en 3D

10

10

16

16

MÓDULOS FORMATIVOS Dibujo Técnico Aplicado

UT 4: Proyecto integrador

1er. Año Bach. Períodos

2do. Año Bach. Períodos


UT 5: UT 6:

UC 1- Implan Implantar tar y adminis administra trarr Sistemas informáticos sistemas informáticos en monousuario y multiusuario Introducción ción:: Sistema Sistema informáti informático, co, entornos monousuario y UT 1: Introduc func funcio ione ness y medi medios os del del admi admini nist stra rado dorr multiusuario. del sistema. UT 2: Instalación y mantenimiento preventivo de equipos.

UT 3: Sistemas operativos procedimientos de administración.

y

250

105

15

15

10

10

20

20

30

30

15

15

15

15

105

66

5

10

UT 4: Operación en DOS.

35

UT 5: Conf Config igur urac ació ión n bási básica ca del del ento entorn rno o de usua usuari rio o y dise diseño ño de proc proced edim imie ient ntos os en DOS. UT 6: Instal ac ación/configuraci ón ón de hardware y software en DOS. UT 7: Operac Operación ión y admini administr straci ación ón básica básica en Unix. UT 8: Configuración del entorno de usua usuari rio o y dise diseño ño de proc proced edim imie ient ntos os en Unix UT 9: Instal ac ación/configuraci ón ón de hardware y software en Unix. UT 10: Gestión de usuarios y de la seguridad. UT 11: Gest Gestió ión n de dat datos y sist istemas emas de archivos. UT 12: Gestión de los servicios de impresión. UT 13: Resolución de problemas de funcionamiento y rendimiento.

20

UC 2- Impl Implan anta tarr y admi admini nist stra rarr redes locales y gestion ionar la Redes de área local anor ám ámica de l os os sistemas de conexión del sistema UT 1: P an

280

comunicaciones

276

10

20 45

50

50

30

30

25

25

24 24 12 15

21 15

15

15

15

21 15 15

15 15

12

264

264

18

18

UT 3: Sistemas operativos procedimientos de administración.

UC 2- Impl Implan anta tarr y admi admini nist stra rarr redes locales y gestion ionar la conexión del sistema informático a redes de área extensa

y

10

UT 4: Operación en DOS.

35

UT 5: Conf Config igur urac ació ión n bási básica ca del del ento entorn rno o de usua usuari rio o y dise diseño ño de proc proced edim imie ient ntos os en DOS. UT 6: Instal ac ación/configuraci ón ón de hardware y software en DOS. UT 7: Operac Operación ión y admini administr straci ación ón básica básica en Unix. UT 8: Configuración del entorno de usua usuari rio o y dise diseño ño de proc proced edim imie ient ntos os en Unix UT 9: Instal ac ación/configuraci ón ón de hardware y software en Unix. UT 10: Gestión de usuarios y de la seguridad. UT 11: Gest Gestió ión n de dat datos y sist istemas emas de archivos. UT 12: Gestión de los servicios de impresión. UT 13: Resolución de problemas de funcionamiento y rendimiento.

20

Redes de área local

20 45

24

UT 3: Procesos informáticos. UT 4: Instalación, implantación y mantenimiento de aplicaciones. UT 5: Apli Aplica caci cion ones es de prop propós ósit ito o gene genera rall y específico. UT 6: Aplica Aplicacio ciones nes de propós propósito ito genera general: l: procesadores y editores de texto.

15

15

50

50

30

30

25

25

15

15

21 15 15

15 15

280

264

264

18

18

18

18

9

9

18

18

21 27

21 27

18 16

50 18 16

50 18 16

16 13 40

16 13 40

16 13 40

132

132

3

3

6 7

6 7

7

7

6

6

12

12

12

12

16

16

8

8

12

12

12

12

27

UT 12: Proyecto globalizador

15

15

UT 5: Intro ntrod ducció cción n a las las red redes de área área local (RAL) UT 6: Implantación de una RAL

UC 3- Impla mplan ntar tar y faci facili lita tarr la Implantación de aplicaciones utilización de paquetes informáticas de gestión. informáticos de propósito UT 1: Introducción. La empresa. rocesos a dm dm in inistrativos en la general y aplicaciones UT 2: P ro empresa. específicas.

15

21 15

18

UT 10: Interconexión entre redes

30

15

UT 4: Protocolos de nivel de enlace

UT 11: Internet

30

12

12

UT 9: Redes de área extensa

20

24

UT 1: P an anor ám ámica de l os os sistemas de comunicaciones UT 2: Aspe Aspect ctos os físi físico coss de la tran transm smis isió ión n de datos UT 3: Arquitectura de comunicaciones

UT 7: Admin dminis istr trac ació ión n y gest estión ión de una RAL UT 8: Seguridad en RAL

20

18 9

27 66

180 5 10 10 10 10 15

UT 7: Aplica Aplicacio ciones nes de propós propósito ito genera general: l: hojas de cálculo. UT 8: Aplica Aplicacio ciones nes de propós propósito ito genera general: l: gestores de ficheros de base de datos.

15

UT 9: Otras tras apli aplica caci cion ones es de pro propósi pósito to general. UT 10: Aplicaciones de gestión de almacén. UT 11: Aplica Aplicacio ciones nes de gestió gestión n comerc comercial ial y facturación. UT 12: Aplicaciones de gestión de

15

20

15 15 20

UT 10: Interconexión entre redes UT 11: Internet UT 12: Proyecto globalizador

UC 3- Impla mplan ntar tar y faci facili lita tarr la Implantación de aplicaciones utilización de paquetes informáticas de gestión. informáticos de propósito UT 1: Introducción. La empresa. rocesos a dm dm in inistrativos en la general y aplicaciones UT 2: P ro empresa. específicas. UT 3: Procesos informáticos. UT 4: Instalación, implantación y mantenimiento de aplicaciones. UT 5: Apli Aplica caci cion ones es de prop propós ósit ito o gene genera rall y específico. UT 6: Aplica Aplicacio ciones nes de propós propósito ito genera general: l: procesadores y editores de texto.

16 13 40

16 13 40

16 13 40

132

132

3

3

6 7

6 7

7

7

6

6

12

12

12

12

16

16

8

8

12

12

12

12

14

14

17

17

180 5 10 10 10 10 15

UT 7: Aplica Aplicacio ciones nes de propós propósito ito genera general: l: hojas de cálculo. UT 8: Aplica Aplicacio ciones nes de propós propósito ito genera general: l: gestores de ficheros de base de datos.

15

UT 9: Otras tras apli aplica caci cion ones es de pro propósi pósito to general. UT 10: Aplicaciones de gestión de almacén. UT 11: Aplica Aplicacio ciones nes de gestió gestión n comerc comercial ial y facturación. UT 12: Aplicaciones de gestión de personal y nóminas. UT 13: Aplicaciones de gestión contable.

15

20

15 15 20 20

UC 44- Proponer y coordinar Fundamentos de de pr programación cambios para mejorar la UT 1: Algoritmos y programas explotación del sistema y las UT 2: Conceptos básicos de aplicaciones metodología de la programación

280 10 35

315 15 35

UT 3: C, un leng lengua uaje je estr estruc uctu tura rado do.. El compilador UT 4: Comenzando a programar UT 5: Estructuras estáticas

10

20

35 45

55 50

45 35 30 35

50 20 30 40

175

140

15

35

UT 6: Estructuras externas UT 7: Estructuras dinámicas UT 8: Programación avanzada UT 9: Adap Adapta taci ción ón y/o crea creaci ción ón de aplica aplicacio cione ness y/o funcio funciones nes sencil sencillas las para el sistema. Desarrollo de funciones en el sistema informático UT 1: Cara Caraca cate terí ríst stic icas as del del sist sistem emaa de desarrollo elegido UT 2: Arquitectura del sistema operativo UT 3: Ficheros UT 4: Ficheros especiales UT 5: Pro Proccesos esos estru struct ctu ura. ra. Crea Creacción ión UT 6: Señales UT 7: Control de procesos UT 8: Comunicación dentro del mismo sistema UT 9: Comunicación en red UT 10: Proyecto integrador MODULOS BÁSICOS O TRANSVERSALES Relaciones en en el el eq equipo de de tr trabajo

20 55 50

50 20 30

40 150

165

165

13

13

8 14 14

8 14 14

14 14 8

14 14 8

15 15 50

15 15 50

66

66

8 8 14 14 14 14 8 15 15 40

50

UT 6: Estructuras externas UT 7: Estructuras dinámicas UT 8: Programación avanzada UT 9: Adap Adapta taci ción ón y/o crea creaci ción ón de aplica aplicacio cione ness y/o funcio funciones nes sencil sencillas las para el sistema. Desarrollo de funciones en el sistema informático UT 1: Cara Caraca cate terí ríst stic icas as del del sist sistem emaa de desarrollo elegido UT 2: Arquitectura del sistema operativo UT 3: Ficheros UT 4: Ficheros especiales UT 5: Pro Proccesos esos estru struct ctu ura. ra. Crea Creacción ión UT 6: Señales UT 7: Control de procesos UT 8: Comunicación dentro del mismo sistema UT 9: Comunicación en red UT 10: Proyecto integrador MODULOS BÁSICOS O TRANSVERSALES Relaciones en en el el eq equipo de de tr trabajo

Sist Sistem emas as gest gestor ores es de base base de dato datoss

45 35 30 35

50 20 30 40

50 20 30

40 150

165

165

13

13

8 14 14

8 14 14

14 14 8

14 14 8

15 15 50

15 15 50

66

66

8 8 14 14 14 14 8 15 15 40

50

100 100 175

70

UT 2: Sistemas Relacionales

14 26

14 26

UT 3: Modelo Relacional UT 4: Motores de bases de datos UT 5: Diseño de Bases de Datos UT 6: Proyecto Integrador

30 25 40 40

30

UT 1: Intr Introd oduc ucci ción ón a los los Sist Sistem emas as de Gestores de Bases de Datos

Formación y orientación laboral

25 40 40

60 66

U.T.1. U.T.1. La salud salud labora laboral. l. Condic Condicion iones es de trabajo y seguridad. U.T.2. Factores de riesgo profesional. U.T. U.T.3. 3. Prev Preven enci ción ón y prot protec ecci ción ón de riesgos físicos. U.T.4. Prioridad y actuación en accidentes y los primeros auxilios. U.T.5. El derecho laboral. U.T.6. La contratación. U.T.7. La seguridad social. U.T.8. Organos de representación. U.T.9. Convenios colectivos negociación. U.T.10. El mercado laboral. U.T.11. Proyecto profesional. U.T.12. Busqueda de empleo.

105

y

66

UT 3: Modelo Relacional UT 4: Motores de bases de datos UT 5: Diseño de Bases de Datos UT 6: Proyecto Integrador Formación y orientación laboral

30 25 40 40

25 40 40

60 66

U.T.1. U.T.1. La salud salud labora laboral. l. Condic Condicion iones es de trabajo y seguridad. U.T.2. Factores de riesgo profesional. U.T. U.T.3. 3. Prev Preven enci ción ón y prot protec ecci ción ón de riesgos físicos. U.T.4. Prioridad y actuación en accidentes y los primeros auxilios. U.T.5. El derecho laboral. U.T.6. La contratación. U.T.7. La seguridad social. U.T.8. Organos de representación. U.T.9. Convenios colectivos y negociación. U.T.10. El mercado laboral. U.T.11. Proyecto profesional. U.T.12. Busqueda de empleo. U.T.13. Trabajo por cuenta propia. U.T. U.T.14 14.. Sect Sector or labo labora ral: l: situ situac ació ión n e inserción laboral. Form Formac ació ión n en Cent Centro ross de Trab Trabaj ajo oFCT

30

370 160

66

MINI MINIST STER ERIO IO DE DE EDUC EDUCAC ACII N DIRECCIÓN NACIONAL DE CURRÍCULO REAJUSTE DE LA ORGANIZACIÓN CURRICULAR DEL BACHILLERATO TÉCNICO

FIP: Agencia de Viajes COMPETENCIA GENERAL

Operar y controlar viajes combinados, participando en su programación y organización, vender derechos de uso de servicios turístico llevar la gestión administrativa de las unidades o departamentos específicos de Agencias de Viajes, y participar en el desarrollo de su programas comerciales. comerciales.

OBJETIVO GENERAL

Operar y controlar viajes combinados, participando en su programación y organización, vender derechos de uso de servicios turístico llevar la gestión administrativa de las unidades o departamentos específicos de agencias de viajes y participar en el desarrollo de su programas comerciales. comerciales.


MÓDULOS FORMATIVOS Dibujo Técnico Aplicado UT1. UT2. UT3.

Duración Original



140

35

35




FIP: Agencia de Viajes COMPETENCIA GENERAL

Operar y controlar viajes combinados, participando en su programación y organización, vender derechos de uso de servicios turístico llevar la gestión administrativa de las unidades o departamentos específicos de Agencias de Viajes, y participar en el desarrollo de su programas comerciales. comerciales.

OBJETIVO GENERAL

Operar y controlar viajes combinados, participando en su programación y organización, vender derechos de uso de servicios turístico llevar la gestión administrativa de las unidades o departamentos específicos de agencias de viajes y participar en el desarrollo de su programas comerciales. comerciales.



Duración Original



140

35

35



UT1. UT2. UT3. UT4. UT5. U76.

UC 1 - Vender derechos de Produ roducc cció ión n, ven venta y atenc tenció ión n al uso uso de servi servicio cioss turí turíst stico icoss y de cliente en agencias de viajes. de nt nt iid da d pr of of es es io iona l y v is is ió ión viajes y operar y controlar U T 1 . I de viajes combinados, general del módulo. Agenci cias as de viaj viajes es,, serv servic icio ioss que que participando en su UT 2. Agen prestan, productos que venden programación y organización.

330 10

245

245

8

8

20

20

10

10

30

30

30

30

17

17

30

30

20

20

25

25

30

30

25

25

30

UT 3. La demanda turística.

20

UT 4. Produ roduct cto os y destin stino os turí turísstico ticoss nacionales. UT 5. Produ roduct cto os y destin stino os turí turísstico ticoss internacionales. UT 6. Las Las fuen fuente tess de info inform rmac ació ión n en las las agencias de viajes. UT 7. Sistemas de transporte y construcción construcción de tarifas. UT 8. Proveedores de servicios y negociación. UT 9. Atención al cliente y venta de servicios.

30

UT 10. 10. Plan Planif ifica icaci ción ón,, orga organi niza zació ción, n, opera peraci ció ón y cont contro roll de conj conjun unto toss complejos de servicios turísticos.

40

UT 11. 11. Gest Gestió ión n de rese reserv rvas as,, emis emisió ión n de docu docume ment ntos os y legi legisl slac ació ión n sobr sobree viajeros en tránsito y aduanas.

35

UC 2 -Lle -Lleva varr a cab cabo la gest gestió ión n Gestión Gestión económico económico-admi -administra nistrativa tiva administrativa iva interna y la en agencias de viajes. externa derivada de las Identi tida dad d prof profes esio iona nall y visi visión ón rela relaci cio ones nes econó conómi mica cass con con UT 1. Iden general del módulo. clientes y proveedores. UT 2. Operaciones contables.

240

UT 3. Sist Sistem emas as y proc proced edimi imien ento toss de gestión de registros.

40

40 25 40 30 30

231

231

6

6

60

60

35

35

10 60

UT 4. Produ roduct cto os y destin stino os turí turísstico ticoss nacionales. UT 5. Produ roduct cto os y destin stino os turí turísstico ticoss internacionales. UT 6. Las Las fuen fuente tess de info inform rmac ació ión n en las las agencias de viajes. UT 7. Sistemas de transporte y construcción construcción de tarifas. UT 8. Proveedores de servicios y negociación. UT 9. Atención al cliente y venta de servicios.

30

UT 10. 10. Plan Planif ifica icaci ción ón,, orga organi niza zació ción, n, opera peraci ció ón y cont contro roll de conj conjun unto toss complejos de servicios turísticos.

40

UT 11. 11. Gest Gestió ión n de rese reserv rvas as,, emis emisió ión n de docu docume ment ntos os y legi legisl slac ació ión n sobr sobree viajeros en tránsito y aduanas.

35

UC 2 -Lle -Lleva varr a cab cabo la gest gestió ión n Gestión Gestión económico económico-admi -administra nistrativa tiva administrativa iva interna y la en agencias de viajes. externa derivada de las Identi tida dad d prof profes esio iona nall y visi visión ón rela relaci cio ones nes econó conómi mica cass con con UT 1. Iden general del módulo. clientes y proveedores. UT 2. Operaciones contables.

240

UT 3. Sist Sistem emas as y proc proced edimi imien ento toss de gestión de registros. UT 4. Sist Sistem emas as y proc proced edimi imien ento toss de almacena miento, reposición y control de existencias. UT 5. Proc Proced edimi imien ento toss deriv derivad ados os de relaci relacione oness económ económica icass con cliente clientess y proveedores. UT 6. Proyecto de integración.

40

40 25 40 30 30

60

30

30

17

17

30

30

20

20

25

25

30

30

25

25

231

231

6

6

60

60

35

35

20

20

40

40

70

70

20

40

70 270

UT 2. Aná Análisi lisiss de la plan lanific ificaación ción y organización de una agencia de viaj viajes es y de los los depa depart rtam amen ento toss que que la componen.

50

UT 3. Anál Anális isis is de la comu comuni nica caci ción ón en agencias de viajes.

30

UT 4. Normativas legales. UT 5. Anál Anális isis is de la rent rentab abil ilid idad ad de la explotación y control de costes.

30 30

UT 6. Cultura y política de empresa.

20

UT 7. Análisis y estudio de los recursos humanos: factores e influencias. UT 8. Análisis de los sistemas y proc rocedim edimie ien ntos tos para ara la gestió stión n y control de la calidad. UT 9. Análisis y confección de un presupuesto presupuesto económico. UC 4 -Ejec Ejecu utar tar y con control trolar ar el Come Comerc rcia iali liza zaci ción ón de prod produc ucto toss y desarrollo de acciones servicios turísticos. come comerc rcia iale less de la Agen Agenci ciaa de UT 1. Estudio del concepto de Viajes en la unidad o marketing y visión general del departamento de su módulo.

30

10

UC 3 -Org -Organ aniz izar ar y cont contro rola lar, r, a Orga Organi niza zaci ción ón y cont contro roll en agen agenci cias as su nivel, unidades de de viajes. Identi tida dad d prof profes esio iona nall y visi visión ón prod produc ucció ción n o depa depart rtam amen ento toss UT 1. Iden específico icos de Agencia cias de general del módulo.

Viajes.

30

245

245

20

20

40

40

25 25

25 25

25

25

20

20

30

30

25

25

35

35

20

35

25

30 210 198

198

15

15

20

Viajes.

UT 2. Aná Análisi lisiss de la plan lanific ificaación ción y organización de una agencia de viaj viajes es y de los los depa depart rtam amen ento toss que que la componen.

50

UT 3. Anál Anális isis is de la comu comuni nica caci ción ón en agencias de viajes.

30

UT 4. Normativas legales. UT 5. Anál Anális isis is de la rent rentab abil ilid idad ad de la explotación y control de costes.

30 30

UT 6. Cultura y política de empresa.

20

UT 7. Análisis y estudio de los recursos humanos: factores e influencias. UT 8. Análisis de los sistemas y proc rocedim edimie ien ntos tos para ara la gestió stión n y control de la calidad. UT 9. Análisis y confección de un presupuesto presupuesto económico. UC 4 -Ejec Ejecu utar tar y con control trolar ar el Come Comerc rcia iali liza zaci ción ón de prod produc ucto toss y desarrollo de acciones servicios turísticos. come comerc rcia iale less de la Agen Agenci ciaa de UT 1. Estudio del concepto de Viajes en la unidad o marketing y visión general del departamento de su módulo. Anális isis is del del merc mercad ado o turí turíst stic ico o responsa responsabilid bilidad, ad, participan participando do UT 2. Anál nacional e internacional y su en su organización. influencia en los sectores de alojamiento y agencias de viajes. UT 3. Anál Anális isis is de la rela relaci ción ón entr entree la oferta y la demanda. UT 4. Análisis de marketing mix.

40

40

25 25

25 25

25

25

20

20

30

30

25

25

35

35

35

25

30 210 198

198

15

15

10

10

15

15

15

15

20

20

25

25

20 23

20 23

20

20

35

35

20

15

15 15

UT 5. Análisis, definición y colocación del producto. UT 6. Aplica Aplicació ción n de la comun comunica icació ción n en la prom promoc oció ión n de los los prod roductos ctos turísticos.

20

UT 7. Real Realiz izac ació ión n de un estu estudi dio o mercado. UT 8. Determinación del precio. UT 9. Apli Aplica caci ción ón de las las técn técnic icaas marketing. UT 10. Confección de un plan marketing. MODULOS BÁSICOS TRANSVERSALES Lengua extranjera aplicada.

de

20

de

25 20

de

35

25

O 220

Segunda lengua extranjera.

210

Rel Relacio acione ness en el equi equipo po de traba rabajo jo..

60

270

165

105

165

165

UT 7. Real Realiz izac ació ión n de un estu estudi dio o mercado. UT 8. Determinación del precio. UT 9. Apli Aplica caci ción ón de las las técn técnic icaas marketing. UT 10. Confección de un plan marketing. MODULOS BÁSICOS TRANSVERSALES Lengua extranjera aplicada.

de

20

de

25 20

de

35

20 23

20 23

20

20

35

35

O 220

Segunda lengua extranjera.

210

Rel Relacio acione ness en el equi equipo po de traba rabajo jo..

60

Form Formac ació ión n y Orie Orient ntac ació ión n Labo Labora rall FOL U.T. U.T.1. 1. La salu salud d labo labora ral. l. Cond Condic icio ione ness de trabajo y seguridad.

60

270

165

66

66

70

U.T.5. El derecho laboral. U.T.6. La contratación. U.T.7. La seguridad social. U.T.8. Organos de representación. U.T.9. Convenios colectivos y negociación. U.T.10. El mercado laboral. U.T.11. Proyecto profesional. U.T.12. Busqueda de empleo. U.T.13. Trabajo por cuenta propia.

220

165

165

U.T.2. Factores de riesgo profesional. U.T. U.T.3. 3. Prev Preven enci ción ón y prot protec ecci ción ón de riesgos físicos. U.T.4. Prioridad y actuación en accidentes y los primeros auxilios.

U.T. U.T.14 14.. Sect Sector or labo labora ral: l: situ situac ació ión n e inserción laboral. Form Formac ació ión n en Cent Centro ross de Trab Trabaj ajo oFCT

105

160

70

U.T.2. Factores de riesgo profesional. U.T. U.T.3. 3. Prev Preven enci ción ón y prot protec ecci ción ón de riesgos físicos. U.T.4. Prioridad y actuación en accidentes y los primeros auxilios. U.T.5. El derecho laboral. U.T.6. La contratación. U.T.7. La seguridad social. U.T.8. Organos de representación. U.T.9. Convenios colectivos y negociación. U.T.10. El mercado laboral. U.T.11. Proyecto profesional. U.T.12. Busqueda de empleo. U.T.13. Trabajo por cuenta propia. U.T. U.T.14 14.. Sect Sector or labo labora ral: l: situ situac ació ión n e inserción laboral. Form Formac ació ión n en Cent Centro ross de Trab Trabaj ajo oFCT

220

160

MINI MINIST STER ERIO IO DE EDUC EDUCAC ACII N DIRECCIÓN NACIONAL DE CURRÍCULO REAJUSTE DE LA ORGANIZACIÓN CURRICULAR DEL BACHILLERATO TÉCNICO

FIP: Alojamiento COMPETENCIA GENERAL

Administrar el área de alojamiento, a partir de los objetivos generales del establecimiento asegurando la acogida y atención del cliente y l correcta prestación de los servicios del área.

OBJETIVO GENERAL



MÓDULOS FORMATIVOS Dibujo Técnico Aplicado UT1: UT2: UT3: UT4: UT5.

Duración Original


140

66



3er. Año Bach. Períodos 66


FIP: Alojamiento COMPETENCIA GENERAL


OBJETIVO GENERAL




Duración Original


140

66




UT1: UT2: UT3: UT4: UT5. UT6:

UC 1- Gest Gestio iona narr y supe superv rvis isar ar Recepción y atención al cliente el servicio de recepción, conserjería y comunicaciones UT 1: Departamento de recepción.

330

276

210

66

25

Objeti Objetivos vos y estruc estructur turas. as. Instru Instrume mento ntoss ofimáticos y material de uso.

30 30

UT 2: Análisis de la figura de recepc recepcion ionist ista. a. Habilid Habilidade adess social sociales es para para la atención y comunicación con el clie client nte. e. Apli Aplica cacción ión de las las técni écnica cass de venta

40

UT 3: Gestión de reservas y su proceso

30

UT 4: Oper Operac acio ione ness en torn torno o a la lleg llegad adaa y registro de huéspedes (check in)

25

UT 5: Info Inform rmac ació ión n y segu seguim imie ient nto o de los los serv servic icio ioss del del hote hotell desd desdee la rece recepc pció ión. n. Comunicaciones internas. Documentación UT 6: Servicio de comunicaciones. Cen Central tral tele teleffónic ónica. a. Comu Comuni nica caccione ioness externas

20

UT 7: Análisis de operaciones de conserjería. Control de clientes. El servicio de noche UT 8: Operac Operacion iones es de factur facturaci ación. ón. Mano Mano corriente. corriente. Procedimien Procedimientos tos mecanizado mecanizados. s. El cierre diario

20

UT 9: Ope Operac racion iones en torno rno a la sali salid da de huéspedes (check out) UT 10 Cobr Cobr édit édit io de

30

37 37 30

30

25 25 28 28 20 15 15 20 20 35 25 25

30

12

12

UT 2: Análisis de la figura de recepc recepcion ionist ista. a. Habilid Habilidade adess social sociales es para para la atención y comunicación con el clie client nte. e. Apli Aplica cacción ión de las las técni écnica cass de venta

40

UT 3: Gestión de reservas y su proceso

30

UT 4: Oper Operac acio ione ness en torn torno o a la lleg llegad adaa y registro de huéspedes (check in)

25

UT 5: Info Inform rmac ació ión n y segu seguim imie ient nto o de los los serv servic icio ioss del del hote hotell desd desdee la rece recepc pció ión. n. Comunicaciones internas. Documentación UT 6: Servicio de comunicaciones. Cen Central tral tele teleffónic ónica. a. Comu Comuni nica caccione ioness externas

20

UT 7: Análisis de operaciones de conserjería. Control de clientes. El servicio de noche UT 8: Operac Operacion iones es de factur facturaci ación. ón. Mano Mano corriente. corriente. Procedimien Procedimientos tos mecanizado mecanizados. s. El cierre diario

20

UT 9: Ope Operac racion iones en torno rno a la sali salid da de huéspedes (check out) UT 10: 10: Cobr Cobro, o, créd crédit ito o y oper operac acio ione ness de caja. Medios de pago

30

UT 11: 11: Trat Tratam amie ient nto o e recl reclam amac acio ione ness y denuncias. La protección de consumidores y usuarios.

25

UT 12: 12: Serv Servic icio io de info inform rmac ació ión n sobr sobree el entorno

30

37 37 30

30

25 25 28 28 20 15 15 20 20 35 25 25 12

12

30 32 32 14 14

UC 2- Organ Organiza izarr y supe supervi rvisa sarr el Regiduría de pisos servicio de pisos, áreas UT 1: Análisis de las funciones y públicas públicas,, lavande lavandería ría y lencería, lencería, estructuras básicas del departamento presta prestand ndo o asiste asistenci nciaa técnic técnicaa y

300

operativa

UT 2: Elec Elecci cion on y apli aplica cació ción n de sist sistema emass y métodos de limpieza, protección y mantenimiento

24

UT 3: Organización del trabajo en pisos

29

UT 4: Orga Organi niza zaci ción ón del del trab trabaj ajo o en área áreass públicas UT 5: Desarrollo y s up upervis ió ión de los procesos de trabajo en pisos

16

UT 6: Organización del área de lencería

29

UT 7: Organización de la lavandería

20

UT 8: Org Organiz anizac ació ión n y desar esarrrollo ollo de los los procesos de lavado y planchado

38

UT 9: Análisis de un plan de mantenimiento UT 10: 10: Intr Introd oduc ucci ción ón a la deco decora raci ción ón de interiores UT 11: 11: Elab Elabor orac ació ión n de arre arregl glos os flor floral ales es y navi navide deño ños. s. Selec Selecci ción ón y mante manteni nimi mien ento to de plantas de interior

12

UT 12: Elaboración de un manual de camarera de pisos

16

UC 3- Plan Planif ific icar ar y cont contro rola lar, r, a Organización

y

control

de

8

8

198

198

10

10

16

16

20

20

16

16

17

17

20

20

20

20

25

25

8

8

20

20

10

10

16

16

10

40

29 37

270

operativa

UT 2: Elec Elecci cion on y apli aplica cació ción n de sist sistema emass y métodos de limpieza, protección y mantenimiento

24

UT 3: Organización del trabajo en pisos

29

UT 4: Orga Organi niza zaci ción ón del del trab trabaj ajo o en área áreass públicas UT 5: Desarrollo y s up upervis ió ión de los procesos de trabajo en pisos

16

UT 6: Organización del área de lencería

29

UT 7: Organización de la lavandería

20

UT 8: Org Organiz anizac ació ión n y desar esarrrollo ollo de los los procesos de lavado y planchado

38

UT 9: Análisis de un plan de mantenimiento UT 10: 10: Intr Introd oduc ucci ción ón a la deco decora raci ción ón de interiores UT 11: 11: Elab Elabor orac ació ión n de arre arregl glos os flor floral ales es y navi navide deño ños. s. Selec Selecci ción ón y mante manteni nimi mien ento to de plantas de interior

12

UT 12: Elaboración de un manual de camarera de pisos

16

UC 3- Plan Planif ific icar ar y cont contro rola lar, r, a Organización y control de su nivel, el área de alojamiento UT 1: Aná Anális lisis y cla clasifi sifica caci ción ón de los los alojamiento distintos tipos de alojamiento y visión general del módulo

270

UT 2: Aná Análisi lisiss de la organ rganiz izac ació ión n y planificación de un área de alojam alojamien iento to y de los depa departa rtamen mentos tos que lo componen

45

UT 3: Anál Anális isis is de la comu comuni nica caci ción ón en el área de alojamiento

22

16

16

20

20

16

16

17

17

20

20

20

20

25

25

8

8

20

20

10

10

16

16

40

29 37

245

175

70

22 30 30

30 30 18 18

UT 4: Normativas legales

18

UT 5: Anál Anális isis is y clas clasif ific icac ació ión n de los los distintos tipos de clientela y su relación con la aplicación de tarifas

22

UT 6: Anál Anális isis is de la rent rentab abil ilid idad ad de la expl explot otac ació ión n de las las dist distin inta tass área áreass de alojamiento. Control de costes

22

UT 7: Cu Cultura y política de empresa

18

20

20

16 16

UT 8: Análisis y estudio de los recursos humanos: factores e influencias UT 9: Análisis de los sistemas y proc rocedim edimie ien ntos tos para ara la gestió stión n y control de la calidad UT 10: 10: Anál Anális isis is de la segu seguri rida dad d de un establecimiento hotelero UT 11: 11: Aná Análisi lisiss y con confecc fecció ión n de un presupuesto presupuesto económico UC 4- Eje Ejecuta cutarr y con control trolar ar el Come Comerc rcia iali liza zaci ción ón de prod produc ucto toss y desarrollo de acciones servicios turísticos comerc comercial iales, es, partic participa ipand ndo o en UT 1: Estudio del concepto de marketing y visión general del su organización. módulo

16 16 20

20

29 25 25 22 18 19 22 28

24 26

24 27

210 198

198

10

10

18

UT 4: Normativas legales

18

UT 5: Anál Anális isis is y clas clasif ific icac ació ión n de los los distintos tipos de clientela y su relación con la aplicación de tarifas

22

UT 6: Anál Anális isis is de la rent rentab abil ilid idad ad de la expl explot otac ació ión n de las las dist distin inta tass área áreass de alojamiento. Control de costes

22

UT 7: Cu Cultura y política de empresa

18

20

20

16 16

UT 8: Análisis y estudio de los recursos humanos: factores e influencias UT 9: Análisis de los sistemas y proc rocedim edimie ien ntos tos para ara la gestió stión n y control de la calidad UT 10: 10: Anál Anális isis is de la segu seguri rida dad d de un establecimiento hotelero UT 11: 11: Aná Análisi lisiss y con confecc fecció ión n de un presupuesto presupuesto económico UC 4- Eje Ejecuta cutarr y con control trolar ar el Come Comerc rcia iali liza zaci ción ón de prod produc ucto toss y desarrollo de acciones servicios turísticos comerc comercial iales, es, partic participa ipand ndo o en UT 1: Estudio del concepto de marketing y visión general del su organización. módulo UT 2: Anál Anális isis is del del merc mercad ado o turí turíst stic ico o nacional e internacional y su influencia en los sectores de alojamiento y agencias de viajes UT 3: Anál Anális isis is de la rela relaci ción ón entr entree la oferta y la demanda UT 4: Análisis de marketing mix UT 5: Análisis, definicióny colocación del producto UT 6: Aplicación de la comunicación comunicación en la prom promoc oció ión n de los los prod roductos ctos turísticos

16 16 20

20

29 25 25 22 18 19 22 28

24

24

26

27

210 198

198

10

10

13

13

13

13

13

13

18

18

22

22

18

18

20

20

18

18

22

22

31

31

198

18

13

13 13 18 22

UT 7: Real Realiz izac ació ión n de un estu studio de mercado UT 8: Determinación del precio UT 9: Apli Aplica cacción ión de las las técn técnic icas as de marketing UT 10: 10: Iden Identi tifi ficcació ación n, selec eleccción ión y utilización de los canales de destribución UT 11: Confección de un plan de marketing MODULOS BÁSICOS O TRANSVERSALES Lengua extranjera aplicada

18

160

198

Segunda lengua extranjera

150

175

22 18 24

31

105

70

UT 7: Real Realiz izac ació ión n de un estu studio de mercado UT 8: Determinación del precio UT 9: Apli Aplica cacción ión de las las técn técnic icas as de marketing UT 10: 10: Iden Identi tifi ficcació ación n, selec eleccción ión y utilización de los canales de destribución UT 11: Confección de un plan de marketing MODULOS BÁSICOS O TRANSVERSALES Lengua extranjera aplicada

18

18

18

20

20

18

18

22

22

31

31

160

198

198


150

175

105

Relaciones en en el el eq equipo de de tr trabajo

60 70

70

Form Formac ació ión n y Orie Orient ntac ació ión n Labo Labora rall FOL

22 18 24

31

60 99

U.T.1. U.T.1. La salud salud labora laboral. l. Condic Condicion iones es de trabajo y seguridad.

4


8 8 10

U.T.5. El derecho laboral. U.T.6. La contratación. U.T.7. La seguridad social. U.T.8. Organos de representación.

10 10 10 4

U.T.9. Convenios colectivos y negociación. U.T.10. El mercado laboral. U.T.11. Proyecto profesional. U.T.12. Busqueda de empleo. U.T.13. Trabajo por cuenta propia. U.T. U.T.14 14.. Sect Sector or labo labora ral: l: situ situac ació ión n e inserción laboral. Form Formac ació ión n en Cent Centro ross de Trab Trabaj ajo oFCT

70

6 4 6 6 6 7 280 160

99

U.T.1. U.T.1. La salud salud labora laboral. l. Condic Condicion iones es de trabajo y seguridad.

4


8 8 10

U.T.5. El derecho laboral. U.T.6. La contratación. U.T.7. La seguridad social. U.T.8. Organos de representación.

10 10 10 4

U.T.9. Convenios colectivos y negociación. U.T.10. El mercado laboral. U.T.11. Proyecto profesional. U.T.12. Busqueda de empleo. U.T.13. Trabajo por cuenta propia. U.T. U.T.14 14.. Sect Sector or labo labora ral: l: situ situac ació ión n e inserción laboral. Form Formac ació ión n en Cent Centro ross de Trab Trabaj ajo oFCT

6 4 6 6 6 7 280 160


FIP: Aplicaciones Informáticas COMPETENCIA GENERAL

Desarrollo de aplicaciones informáticas realizando la programación, pruebas y documentación de las mismas de conformidad con lo requisitos requisitos funcionales, funcionales, especifica especificacione cioness aprobadas aprobadas y normativa normativa vigente. vigente. Colaborac Colaboración ión en el diseño bajo la supervisión supervisión general general d responsables de categoría superior.

OBJETIVO GENERAL

Desarrollar aplicaciones informáticas realizando la programación, pruebas y documentación de las mismas de conformidad con lo requisitos funcionales, especificaciones aprobadas y normativa vigente.


MÓDULOS FORMATIVOS Dibujo Técnico Aplicado UT1: UT2: UT3: UT4:

Duración Original


140

66





FIP: Aplicaciones Informáticas COMPETENCIA GENERAL

Desarrollo de aplicaciones informáticas realizando la programación, pruebas y documentación de las mismas de conformidad con lo requisitos requisitos funcionales, funcionales, especifica especificacione cioness aprobadas aprobadas y normativa normativa vigente. vigente. Colaborac Colaboración ión en el diseño bajo la supervisión supervisión general general d responsables de categoría superior.

OBJETIVO GENERAL

Desarrollar aplicaciones informáticas realizando la programación, pruebas y documentación de las mismas de conformidad con lo requisitos funcionales, especificaciones aprobadas y normativa vigente.



Duración Original


140

66




UT1: UT2: UT3: UT4: UT5: UT6:

UC 1- Utili tiliza zarr sist sistem emaas Sistemas Sistemas informátic informáticos os multiusuar multiusuario io informáticos aislados o y en red interconectados en red UT 1: Sistemas informáticos. Introducción UT 2: Utilidades de desarrollo UT 3: Sistemas operativos UT 4: Sistem Sistemas as monou monousua suario rio.. Operac Operación ión con DOS UT 5: Configuración del DOS

230 241

175

10

10

20 10 35

10 15

10 15

30

30

20

10

10

45

45

10

UT 6: Sistem Sistemas as multiu multiusua suario rio.. Opera Operació ción n con Unix UT 7: Configuración del entorno Unix

45

UT 8: Sistemas en red UT 9: Operación con un sistema en red UT 10: Internet

UC 2- Elaborar, adaptar, y Análisis y diseño detallado de probar programas en aplicaciones informáticas des lenguajes de progra gramación ción estión strod ducció cción n a los los sis sistema temass de estructurados y de cuarta UT 1: Instro información generación.

25

20

20

10 40

10

10

36

36

15

20

20

264

264

4

4

15

15

10

10

15

15

15

15

10

10

15

15

280

10

UT 2: Desarrollo de aplicaciones informáticas UT 3: Anál Anális isis is de nece necesi sida dade dess y estu estudi dio o de vialidad UT 4: Análi si si s de requisi to tos. Análisis estruc estructur turado ado.. Modeli Modelizac zación ión concep conceptu tual al de funciones

15

UT 5: Modelización conceptual de datos

15

UT 6: Técnicas de especializaci ón ón de control UT 7: Comp Compro roba baci cion ones es entr entree dist distin into toss modelos del análisis estructurado

10

UT

15

8

I t d

ió

l

di ñ

66

10 15

15

UT 6: Sistem Sistemas as multiu multiusua suario rio.. Opera Operació ción n con Unix UT 7: Configuración del entorno Unix

45

UT 8: Sistemas en red UT 9: Operación con un sistema en red UT 10: Internet

UC 2- Elaborar, adaptar, y Análisis y diseño detallado de probar programas en aplicaciones informáticas des lenguajes de progra gramación ción estión strod ducció cción n a los los sis sistema temass de estructurados y de cuarta UT 1: Instro información generación.

25

20

10 40

10

10

36

36

15

20

20

264

264

4

4

15

15

10

10

15

15

15

15

10

10

15

15

15

15

20

20

15

15

20 20

20 20

20

20

20

20

20

20

30

30

280

10 15

UT 5: Modelización conceptual de datos

15

UT 6: Técnicas de especializaci ón ón de control UT 7: Comp Compro roba baci cion ones es entr entree dist distin into toss modelos del análisis estructurado

10

UT 8: Introducción al diseño estructurado. estructurado. Diagramas de estructuras

15

UT 9: Diseño lógico de datos

20 15

UT 11: Diseño físico de datos UT 12: Pruebas de software UT 13: Gestión de desarrollo, implantaci ón ón y mantenimi en ento del proyecto UT 14: Herramientas CASE

UT 15: A nális is is y diseño orientado a objeto UT 16: Proyecto

UC 3- Realizar el análisis y Programación en lenguajes diseño detallado de estructurados apli aplica caci cion ones es info inform rmáti ática cass de UT 1: ¿Q ¿Qué es un programa? gestión. UT 2: Metodología de la programación UT 3: C un lenguaje estructurado procedimental UT 4: Come Comenz nzan ando do a prog progra rama mass en C UT 5: Estructuras estáticas

45

20

UT 2: Desarrollo de aplicaciones informáticas UT 3: Anál Anális isis is de nece necesi sida dade dess y estu estudi dio o de vialidad UT 4: Análi si si s de requisi to tos. Análisis estruc estructur turado ado.. Modeli Modelizac zación ión concep conceptu tual al de funciones

UT 10: Diseño de procedimi en entos de usuarios e interfaz de computador computador

45

10 15

15

20 20 20 20

20 40 340 10 35 10 30

385 10

210 10

60

60

20

20

40

40

175

35

40

40

UT 6: Estructuras externas UT 7: Estructuras dinámicas UT 8: Utilización avanzada del lenguaje C UT 9: Adaptación de programas UT 10: 10: Prog Progra ram mació ación n orie orien ntad tada a objetos. Introducción UT 11: Proyecto

35 35 30

40 40

40

30

30

25 45

20

20

40

40

50

45

45

UC 4- Diseñar y realizar Desarrollo de aplicaciones en servic servicios ios de presen presentac tación ión que entor tornos de cuar cuarta ta gen generac eració ión n y faciliten la explotación de con herramientas case UT 1: Intro ntrod ducc ucción. ión. Vent Ventaj ajas as de la datos y aplicaciones utilización de bases de datos

235

8

40

231

231

4

4

UT 15: A nális is is y diseño orientado a objeto UT 16: Proyecto

UC 3- Realizar el análisis y Programación en lenguajes diseño detallado de estructurados apli aplica caci cion ones es info inform rmáti ática cass de UT 1: ¿Q ¿Qué es un programa? gestión. UT 2: Metodología de la programación UT 3: C un lenguaje estructurado procedimental UT 4: Come Comenz nzan ando do a prog progra rama mass en C UT 5: Estructuras estáticas

20 40 340 10 35 10 30

20

20

30

30

385 10

210 10

60

60

20

20

40

40

175

35

40

40

UT 6: Estructuras externas UT 7: Estructuras dinámicas UT 8: Utilización avanzada del lenguaje C UT 9: Adaptación de programas UT 10: 10: Prog Progra ram mació ación n orie orien ntad tada a objetos. Introducción UT 11: Proyecto

35 35 30

40 40

40

30

30

25 45

20

20

40

40

50

45

45

UC 4- Diseñar y realizar Desarrollo de aplicaciones en servic servicios ios de presen presentac tación ión que entor tornos de cuar cuarta ta gen generac eració ión n y faciliten la explotación de con herramientas case UT 1: Intro ntrod ducc ucción. ión. Vent Ventaj ajas as de la datos y aplicaciones utilización de bases de datos UT 2: Bases de datos relacionales

235

UT 3: Optimiza ización del dise iseño de bases de datos relacionales UT 4: Utilización de lenguajes relacionales UT 5: Organización de un sitema gestor de base de datos relacional

15

UT 6: Leng Lengua uaje je de cons consul ulta ta de dato datoss (S.Q.L (S.Q.L.): .): defini definició ción n de datos. datos. Contro Controll de datos

10

UT 7: S..Q.L S..Q.L.: .: Lengu Lenguaje aje de defini definició ción n de datos UT 8: S.Q.L .Q.L.: .: Leng enguaje aje del contr ontro ol de datos UT 9: Util Utiliz izac ació ión n de gene genera rado dore ress de pantallas y/o menús UT 10: 10: Util Utiliz izac ació ión n de gene genera rado dore ress de formatos de impresión

15

UT 11: Programación con un lenguaje de cuarta generación UT 12: 12: Herr Herram amie ient ntas as de desa desarr rrol ollo lo CASE UT 13: 13: Desa Desarr rrol ollo lo de una una apli aplica caci ción ón de gestión. UC 5Realizar la Diseñ Diseño o y reali realizac zación ión de servic servicios ios de administración, gestión y presentación en entornos gráficos comercialización de una UT 1: Programación orientad tada a pequeña empresa. objetos en C++ y Windows UT 2: Programación orientadaa objetos en Visual Basic UT 3: Técnicas profesionales avanzadas UT 4: Intro ntrod ducció cción n a los los siste istema mass multimedia PC UT 5: El sonido

35

8 15

10

40

231

231

4

4

15

15

15

15

10

10

5

5

10

10

15

15

22

22

15

15

15

15

35

35

30

30

40

40

198

198

30

30

25

25

10

10

8

8

10

10

5

22 15 15

30 40 175

30 25 10 6 8

UT 7: S..Q.L S..Q.L.: .: Lengu Lenguaje aje de defini definició ción n de datos UT 8: S.Q.L .Q.L.: .: Leng enguaje aje del contr ontro ol de datos UT 9: Util Utiliz izac ació ión n de gene genera rado dore ress de pantallas y/o menús UT 10: 10: Util Utiliz izac ació ión n de gene genera rado dore ress de formatos de impresión

15

UT 11: Programación con un lenguaje de cuarta generación UT 12: 12: Herr Herram amie ient ntas as de desa desarr rrol ollo lo CASE UT 13: 13: Desa Desarr rrol ollo lo de una una apli aplica caci ción ón de gestión. UC 5Realizar la Diseñ Diseño o y reali realizac zación ión de servic servicios ios de administración, gestión y presentación en entornos gráficos comercialización de una UT 1: Programación orientad tada a pequeña empresa. objetos en C++ y Windows UT 2: Programación orientadaa objetos en Visual Basic UT 3: Técnicas profesionales avanzadas UT 4: Intro ntrod ducció cción n a los los siste istema mass multimedia PC UT 5: El sonido UT 6: Las imágenes UT 7: Hipertexto UT 8: Sistemas autor UT 9: Interfaces gráficas estándar

35

UT 10: Diseño de pantallas para servicios multimedia UT 11: Control de calidad de los servicios de presentación UT 12: Proyecto integrador MODULOS BÁSICOS O TRANSVERSALES


U.T.2. Factores de riesgo profesional. U.T. U.T.3. 3. Prev Preven enci ción ón y prot protec ecci ción ón de riesgos físicos. U.T.4. Prioridad y actuación en accidentes y los primeros auxilios. U.T.5. El derecho laboral. U.T.6. La contratación. U.T.7. La seguridad social. U.T.8. Organos de representación. Convenios

colectivos

15

15

22

22

15

15

15

15

35

35

30

30

40

40

198

198

30

30

25

25

10

10

8

8

10 10 10 15

10 10 10 15

15

15

10

10

10

10

45

45

15

30 40 175

30 25 10 6 8 8 8 15 15 10 10 30

50

Form Formac ació ión n y Orie Orient ntac ació ión n Labo Labora rall FOL U.T.1. U.T.1. La salud salud labora laboral. l. Condic Condicion iones es de trabajo y seguridad.

U.T.9.

22

15

y

70

70

70

70

60



50 70

70

70

70

60


350 160

6


FIP: Cocina COMPETENCIA GENERAL

Ejecutar las operaciones de manipulación, preparación, conservación y presentación de toda clase de alimentos, confeccionar oferta gastronóm gastronómicas icas y apoyar apoyar las actividades actividades de servicio, servicio, consiguiendo consiguiendo la calidad calidad y objetivos objetivos económicos económicos establecidos, establecidos, y aplicando aplicando en tod momento las normas y prácticas de seguridad e higiene.

OBJETIVO GENERAL

Ejecutar las operaciones de manipulación, preparación, conservación y presentación de toda clase de alimentos, confeccionar oferta gastronómicas y apoyar las actividades de servicio, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos, y aplicando en tod momento las normas y prácticas de seguridad e higiene.


MÓDULOS FORMATIVOS Dibujo Técnico Aplicado UT1: UT2: UT3:

Duración Original



140

35

35




FIP: Cocina COMPETENCIA GENERAL

Ejecutar las operaciones de manipulación, preparación, conservación y presentación de toda clase de alimentos, confeccionar oferta gastronóm gastronómicas icas y apoyar apoyar las actividades actividades de servicio, servicio, consiguiendo consiguiendo la calidad calidad y objetivos objetivos económicos económicos establecidos, establecidos, y aplicando aplicando en tod momento las normas y prácticas de seguridad e higiene.

OBJETIVO GENERAL

Ejecutar las operaciones de manipulación, preparación, conservación y presentación de toda clase de alimentos, confeccionar oferta gastronómicas y apoyar las actividades de servicio, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos, y aplicando en tod momento las normas y prácticas de seguridad e higiene.



Duración Original



140

35

35



UT1: UT2: UT3: UT4: UT5:

UT6: UC 1- Conf Confec ecci cion onar ar ofer oferta tass Ofer Oferta tass gast gastro ronó nómi mica cass y siste sistema mass gastr astron onóm ómic icaas, realiz alizaar el de aprovisionamiento aprovisionamiento den titi da da d p ro rof es es io ion al al y v iissi ón ón aprovision aprovisionamien amiento to y controlar controlar UT 1 : I de general del módulo consumos UT 2: Control y recepción de géneros

90 4 8

UT 3: Operaciones para el almacenamiento UT 4: Ejecu Ejecució ción n del del circu circuit ito o docu docume ment ntal al integrado UT 5: Confección de fichas de géneros

8

UT 6: Anál Anális isis is de ofer oferta tass gast gastro ronó nómi mica cass y establecimientos hosteleros .

10

UT 7: Anál Anális isis is de ofer oferta tass gast gastro ronó nómi mica cass y expectativas de clientes.

10

UT 8: A ssiignac ió ión de precios a ofertas gastronómicas UT 9: Confección de ofertas gastronómicas (Proyecto de síntesis)

8

8 8

99

3

3

8

8

8

8

8

8

10

10

10

10

12

12

10

10

18

18

12

12

16

UT 10: Confección de ofertas de prod produc ucto toss en la indu indust stri riaa arte artesa sana nall de pastelería-panadería.

10

UC 2- Manipular en crudo y Pree Preela labo bora raci ción ón y cons conser erva vaci ción ón de conservar toda clase de alimentos UT 1: Visión general del módulo e alimentos.

330

identidad profesional. UT 2: Aplicación de las técnicas de regeneración. UT 3: Preelaboración de hortal iz izas y géneros varios

99

6 16 82

280

280

7

7

16

16

65

65

UT 3: Operaciones para el almacenamiento UT 4: Ejecu Ejecució ción n del del circu circuit ito o docu docume ment ntal al integrado UT 5: Confección de fichas de géneros

8

UT 6: Anál Anális isis is de ofer oferta tass gast gastro ronó nómi mica cass y establecimientos hosteleros .

10

UT 7: Anál Anális isis is de ofer oferta tass gast gastro ronó nómi mica cass y expectativas de clientes.

10

UT 8: A ssiignac ió ión de precios a ofertas gastronómicas UT 9: Confección de ofertas gastronómicas (Proyecto de síntesis)

8

8 8

10

UC 2- Manipular en crudo y Pree Preela labo bora raci ción ón y cons conser erva vaci ción ón de conservar toda clase de alimentos UT 1: Visión general del módulo e alimentos.

330

UT 5: Preelaboración de pescados y mariscos UT 6: Aplicación de técnicas de conservación y comercialización

UC 3- Preparar y presentar Técnicas culinarias elabor elaboraci acione oness básica básicass y platos platos UT 1: Cocción con elementos elementales. húmedos UT 2: Cocción con elementos grasos

8

8

8

10

10

10

10

12

12

10

10

18

18

12

12

16

UT 10: Confección de ofertas de prod produc ucto toss en la indu indust stri riaa arte artesa sana nall de pastelería-panadería.

identidad profesional. UT 2: Aplicación de las técnicas de regeneración. UT 3: Preelaboración de hortal iz izas y géneros varios UT 4: Preelaboración de carnes

8

6 16 82 82 62 82 330

280

280

7

7

16

16

65 65

65 65

62

62

65

65

280

280

7

7

10

10

10

10

15

15

10

10

7

7

16

16

14

14

8

8

14

14

14

14

14

14

14

14

14

14

14

14

10

10

12 16

UT 3:Cocción mixta

10

UT 4: Real Realiz izac ació ión n de elab elabor orac acio ione ness básicas de múltiples aplicaciones

20

UT 5: Proc Proces esos os de cons conser erva vacción ión y regeneración

10

UT 6: Procedimientos de condimentación UT 7: Conf Confec ecci ción ón de sals salsas as li liga gada dass y emulsionadas UT 8: Elabor Elaboraci acione oness elemen elemental tales es de pastas UT 9: Elaboración Elaboraci ón de cremas básicas

10 20 12 10

UT 10: 10: Elab Elabor orac ació ión n de cons consom omés és y sopas UT 11: Elaboraciones básicas de hortalizas UT 12: 12: Elab Elabor orac acio ione ness elem elemen enta tale less de pastas UT 13: Elaboraciones de arroces elementales UT 14: 14: Elab Elabor orac acio ione ness de ensa ensala lada dass simples y compuestas

12

UT 15: Elaboración de entremeses

16

UT 16: Elaboraciones básicas de huevos

20

14 14 10 10


20

UT 5: Proc Proces esos os de cons conser erva vacción ión y regeneración

10

UT 6: Procedimientos de condimentación UT 7: Conf Confec ecci ción ón de sals salsas as li liga gada dass y emulsionadas UT 8: Elabor Elaboraci acione oness elemen elemental tales es de pastas UT 9: Elaboración Elaboraci ón de cremas básicas

10

10

10

7

7

16

16

14

14

8

8

14

14

14

14

14

14

14

14

14

14

14

14

10

10

22

22

14

14

25

25

18

18

10

10

12 10 12

UT 15: Elaboración de entremeses

16

14 14 10 10

básicas de

20

básicas de

24

básicas de

20

básicas de

38

básicas de

16

básicas de

16 180

UT 1: ¿Qué hace el pastelero pastelero/repo /reposterio sterio?? Operacion Operaciones es previas a toda elaboración

6

UT 2: 2: Ela Elab borac oració ión n de de mas masas as y pasta astass

26

UT 3: Elaboraciones de panes UT 4: Elaboración de cremas y rellenos UT 5: Elaboraciones de heladería

16 16

UT 6: Pr Productos de pastelería UT 7: Elaboración de postres UT 8: Acabado, decoración, presentación y conservación de productos de pastelería y repostería

20 60 20

UC 5- Monta ontarr servi ervici cios os tip tipo Técnic cnicas as básic ásicaas de ser servici icio y de bufé, bufé, autose autoservi rvicio cio o análog análogos, os, prepar preparación ación de alimentos alimentos y bebidas bebidas prep prepar arar ar alim alimen ento toss y bebi bebida dass a la vista del cliente Identi tida dad d prof profes esio iona nall y visi visión ón a la vis vista del clie clien nte y apoy apoyar ar UT 1: Iden general del módulo las actividades de servicio. UT 2: Puesta a punto de locales y equipos UT 3: Elaboración de platos a la vista del cliente UT 4: Apli Apliccació ación n de las las téc técnicas icas de

90

repostería.

15

20

UT 10: 10: Elab Elabor orac ació ión n de cons consom omés és y sopas UT 11: Elaboraciones básicas de hortalizas UT 12: 12: Elab Elabor orac acio ione ness elem elemen enta tale less de pastas UT 13: Elaboraciones de arroces elementales UT 14: 14: Elab Elabor orac acio ione ness de ensa ensala lada dass simples y compuestas

UT 16: Elaboraciones huevos UT 17: Elaboraciones pescados UT 18: Elaboraciones mariscos UT 19: Elaboraciones carnes UT 20: Elaboraciones aves UT 21: Elaboraciones despojos. UC 4- Prep reparar y presentar Repostería

15

231

231

14

14

28 35

28 35

14

14

21 35 63

21 35 63

21

21

132

132

8

8

8

8

8

8

16

4 4 7 7

UT 1: ¿Qué hace el pastelero pastelero/repo /reposterio sterio?? Operacion Operaciones es previas a toda elaboración

6

UT 2: 2: Ela Elab borac oració ión n de de mas masas as y pasta astass

26

UT 3: Elaboraciones de panes UT 4: Elaboración de cremas y rellenos UT 5: Elaboraciones de heladería

16 16

UT 6: Pr Productos de pastelería UT 7: Elaboración de postres UT 8: Acabado, decoración, presentación y conservación de productos de pastelería y repostería

20 60 20

UC 5- Monta ontarr servi ervici cios os tip tipo Técnic cnicas as básic ásicaas de ser servici icio y de bufé, bufé, autose autoservi rvicio cio o análog análogos, os, prepar preparación ación de alimentos alimentos y bebidas bebidas prep prepar arar ar alim alimen ento toss y bebi bebida dass a la vista del cliente Identi tida dad d prof profes esio iona nall y visi visión ón a la vis vista del clie clien nte y apoy apoyar ar UT 1: Iden general del módulo las actividades de servicio. UT 2: Puesta a punto de locales y equipos UT 3: Elaboración de platos a la vista del cliente UT 4: Apli Apliccació ación n de las las téc técnicas icas de servicio: trinchado, racionado y emplatado UT 5: Apli Apliccació ación n de las las téc técnicas icas de servicio de alimentos al comensal

90

UT 6: Elaboración y servicio de bebidas no alcohólicas UT 7: Apli Apliccació ación n de las las téc técnicas icas de servicio de vinos UT 8. Apli Apliccació ación n de las las téc técnicas icas de atención al cliente UT 9: Planificación de servicios UT 10: Montaje de servicios

6

repostería.

14

14

28 35

28 35

14

14

21 35 63

21 35 63

21

21

132

132

8

8

8

8

8

8

8

8

12

12

12

12

16

16

16 8 12

16 8 12

20 4

20 4

231

231

7

7

14

14

14 16 20

14 16 20

30

30

20

20

20

20

20 35

20 35

21

21

16

4 4 7 7

7

13 7 7 4

UT 11: Aplicación simultánea y coor coordi dina nada da de toda todass las las técn técnic icas as de servicio UT 12: Finalización del servicio

20

UC 6- Prep reparar y presentar Elaboraciones y productos dife difere rent ntes es tipo tiposs de plat platos os de culinarios UT 1: Cocción con elementos la cocina regional, nacional, húmedos internacional y creativa. UT 2: Cocción con elementos grasos

240


18

UT 4: Procesos de conservación UT 5: Confección de salsas UT 6: Elaboración de potajes regionales e internacionales UT 7: Elab Elabor orac ació ión n de entr entrem emes eses es a base de pastas, de soufflés y de aperitivos UT 8: Elaboraciones de pescados

16 16 18

UT 9: Elaboraciones de mariscos

20

UT 10: Elaboraciones de carnes UT 11: Ela Elabora boraci cion onees de aves aves y caza caza

32 22

4

14 16

24

24

UT 11: Aplicación simultánea y coor coordi dina nada da de toda todass las las técn técnic icas as de servicio UT 12: Finalización del servicio

20

UC 6- Prep reparar y presentar Elaboraciones y productos dife difere rent ntes es tipo tiposs de plat platos os de culinarios UT 1: Cocción con elementos la cocina regional, nacional, húmedos internacional y creativa. UT 2: Cocción con elementos grasos

240


18

UT 4: Procesos de conservación UT 5: Confección de salsas UT 6: Elaboración de potajes regionales e internacionales UT 7: Elab Elabor orac ació ión n de entr entrem emes eses es a base de pastas, de soufflés y de aperitivos UT 8: Elaboraciones de pescados

16 16 18

UT 9: Elaboraciones de mariscos

20

UT 10: Elaboraciones de carnes UT 11: Ela Elabora boraci cion onees de aves aves y caza caza

32 22

UT 12: Elaboraciones básicas de chacinería y charcutería. MODULOS BÁSICOS O TRANSVERSALES Lengua extranjera aplicada

20

90


60

4

20 4

20 4

231

231

7

7

14

14

14 16 20

14 16 20

30

30

20

20

20

20

20 35

20 35

21

21

14

14

132

132

14 16

24

24

35

Form Formac ació ión n y Orie Orient ntac ació ión n Labo Labora rall FOL U.T.1. U.T.1. La salud salud labora laboral. l. Condic Condicion iones es de trabajo y seguridad. U.T.2. Factores de riesgo profesional. U.T. U.T.3. 3. Prev Preven enci ción ón y prot protec ecci ción ón de riesgos físicos. U.T.4. Prioridad y actuación en accidentes y los primeros auxilios. U.T.5. El derecho laboral. U.T.6. La contratación. U.T.7. La seguridad social. U.T.8. Organos de representación. U.T.9. Convenios colectivos negociación. U.T.10. El mercado laboral. U.T.11. Proyecto profesional.

y

35

60 70

70


60 70


250 160

70

MINI MINIST STER ERIO IO DE DE EDUC EDUCAC ACII N DIRECCIÓN NACIONAL DE CURRÍCULO REAJUSTE DE LA ORGANIZACIÓN CURRICULAR CURRICULAR DEL BACHILLERATO TÉCNICO

FIP: Comercialización y Ventas COMPETENCIA GENERAL

Realizar el almacenamiento, la expedición y la venta de productos y/o servicios en el ámbito local y/o nacional, aplicando planes d actuación actuación comercial, comercial, de acuerdo acuerdo con objetivos objetivos y procedim procedimiento ientoss establecid establecidos os y con la normativ normativaa vigente, vigente, y optimiz optimizando ando,, en cad operación, los resultados de las gestiones asignadas a su ámbito de responsabilidad; y, en su caso, administrar y gestionar un pequeñ establecimiento comercial.

OBJETIVO GENERAL



MÓDULOS FORMATIVOS Dibujo Técnico Aplicado UT1: UT2:

Duración Original



140

105

1 05




FIP: Comercialización y Ventas COMPETENCIA GENERAL


OBJETIVO GENERAL




Duración Original





140

105

1 05

200

202

70

132

5

5

5

30

35 30

35 30


UC 1- Gest Gestio iona narr opera operacio cione ness Operaciones de almacenaje de almacenamiento y de UT 1: Introducción al módulo. expedición de productos.

UT 2: Organización de almacenes. UT 3: Recepción de productos.

UT 4: Almacenamiento de productos. UT 5: Gestión de stocks. UT 6: Realización de inventarios.

UT 7: Análisis de los medios de transporte. UT 8: Embalaje y etiquetado. UT 9: Preparación del pedido. UC 2- Real Realiz izar ar las las acti activi vida dade dess Animación del punto de venta de animación del punto de UT 1: Introducción al módulo. venta. UT 2: Organización del punto de venta. UT 3: Análisis del comportamiento del cliente en el punto de venta. UT 4: Implantación de productos. UT 5: Rotulación y cartelística. UT 6: Diseño y montaje de escaparates (vitrinas) UT 7: La promoción en el punto de venta. UC 3- Real Realiz izar ar las las oper operac acion iones es Operaciones de venta de venta de productos y/o UT 1: Introducción al módulo. servicios. UT 2: Análisis del consumidor / cliente.

25

45 30 20 15 15 15 300 5 35

45 30 20

45 30 20

7 15 15

7 15 15

342

105

10

10

50

50

45

45

105

132

25 75 25 70

80 25

80 25

70

70

65

62

62

325

402

105

5

8

8

52

52

30

297

UT 4: Almacenamiento de productos. UT 5: Gestión de stocks. UT 6: Realización de inventarios.

UT 7: Análisis de los medios de transporte. UT 8: Embalaje y etiquetado. UT 9: Preparación del pedido. UC 2- Real Realiz izar ar las las acti activi vida dade dess Animación del punto de venta de animación del punto de UT 1: Introducción al módulo. venta. UT 2: Organización del punto de venta. UT 3: Análisis del comportamiento del cliente en el punto de venta. UT 4: Implantación de productos. UT 5: Rotulación y cartelística. UT 6: Diseño y montaje de escaparates (vitrinas) UT 7: La promoción en el punto de venta. UC 3- Real Realiz izar ar las las oper operac acion iones es Operaciones de venta de venta de productos y/o UT 1: Introducción al módulo. servicios. UT 2: Análisis del consumidor / cliente. UT 3: Análisis del producto / servicio. UT 4: Organización de la venta. UT 5: Comunicación oral y escrita. UT 6: Técnicas de venta. UT 7: El contrato de compraventa. UT 8: Operaciones de cálculo mercantil. UT 9: Operaciones de cobro/pago.

UT 10: Servicios postventa de atención al cliente. MODULOS BÁSICOS O TRANSVERSALES Relaciones en el equipo de trabajo

45 30 20 15 15 15 300 5 35

45 30 20

45 30 20

7 15 15

7 15 15

342

105

10

10

50

50

45

45

105

132

25 75 25 70

80 25

80 25

70

70

65

62

62

325

402

105

5

8

8

52

52

45 40

45

30 20 40 50 80 15 15 30

40

297

40

45 80

45 80

15

15

25

25

42

42

50

50

50

70

70

Aplicaciones Aplicaciones de computación

175

206

70

Lengua extranjera aplicada

120

132

70

66

132

UT 10: Servicios postventa de atención al cliente. MODULOS BÁSICOS O TRANSVERSALES Relaciones en el equipo de trabajo

40

50

50

50

70

70

Aplicaciones Aplicaciones de computación

175

206

70


120

132

132

60

66

66

490

160

Form Formac ació ión n y Orie Orient ntac ació ión n Labo Labora rall FOL U.T.1. U.T.1. La salud salud labora laboral. l. Condic Condicion iones es de trabajo y seguridad. U.T.2. Factores de riesgo profesional. U.T. U.T.3. 3. Prev Preven enci ción ón y prot protec ecci ción ón de riesgos físicos.

U.T.4. Prioridad y actuación en accidentes y los primeros auxilios. U.T.5. El derecho laboral. U.T.6. La contratación. U.T.7. La seguridad social. U.T.8. Organos de representación. U.T.9. Convenios colectivos y negociación. U.T.10. El mercado laboral. U.T.11. Proyecto profesional. U.T.12. Busqueda de empleo. U.T.13. Trabajo por cuenta propia. U.T. U.T.14 14.. Sect Sector or labo labora ral: l: situ situac ació ión n e inserción laboral. Formación en Centros de Trabajo FCT

70

66

U.T.4. Prioridad y actuación en accidentes y los primeros auxilios. U.T.5. El derecho laboral. U.T.6. La contratación. U.T.7. La seguridad social. U.T.8. Organos de representación. U.T.9. Convenios colectivos y negociación. U.T.10. El mercado laboral. U.T.11. Proyecto profesional. U.T.12. Busqueda de empleo. U.T.13. Trabajo por cuenta propia. U.T. U.T.14 14.. Sect Sector or labo labora ral: l: situ situac ació ión n e inserción laboral. Formación en Centros de Trabajo FCT

490

160


FIP: Comercio Exterior COMPETENCIA GENERAL

Realizar Realizar operaciones operaciones de compravent compraventa, a, almacenam almacenamiento, iento, distribución distribución y financiación financiación en el ámbito ámbito internaciona internacional, l, aplicando aplicando planes d actuación comercial, de acuerdo con objetivos y procedimientos establecidos y con la normativa vigente, y optimizando, en cada caso, lo resultados de las gestiones asignadas a su ámbito de responsabilidad.

OBJETIVO GENERAL




Duración Original


140

35


2do. Año Bach. Períodos 35



FIP: Comercio Exterior COMPETENCIA GENERAL


OBJETIVO GENERAL



Duración Original


140

35

205

245

175

UT 1: Introducción al módulo

5

5

5

UT 2: Análisis de la actividad comercial y de su entorno internacional

35

45

55

45

45

60

40

45

55

35

30

30

45

40

40

205

274

70

5

5

5

50

68

65

55

70

70

50

69

32

45

62

62

Operaciones de almacenaje

205

231

231


5

3

3

UT 2: Organización de almacenes

30

35

35

25

25

25

45

45

45

30

35

35





35


UT6: Compraventa in internacional

UC 1- Realiz Realizar ar operac operacion iones es de compra compraven venta ta de mercan mercancía cíass a UT 3: La investigación comercial en el comercio internacional nivel internacional

UT 4: Organización del marketing internacional UT 5: Políticas de producto en marcados internacionales UT 6: Negociación internacional

Gestión administrativa comercio i nternacional nternacional

del


UC 2- Realizar la gestión UT 2: Análisis de los regímenes de administrativa de las comercio internacional UT 3: Determinación del valor en oeprac oepracion iones es de import importaci ación ón y aduana exportación de mercancías UT 4: Análisis del despacho y de los regímenes aduaneros UT 5: Anál Anális isis is del del segu seguro ro de merc mercan ancí cías as en el comercio internacional

UC 3- Gest Gestion ionar ar oper operac acio ione ness UT 3: Recepción de productos de almacenamiento y de UT 4: Almacenamiento de expe expedi dici ción ón inte intern rnac acio iona nall de productos UT 5: Gestión de stocks mercancías

70

105

99

3

37

UT 4: Organización del marketing internacional UT 5: Políticas de producto en marcados internacionales

40

45

35

30

30

45

40

40

205

274

70

5

5

5

50

68

65

55

70

70

50

69

32

45

62

62

Operaciones de almacenaje

205

231

231


5

3

3

UT 2: Organización de almacenes

30

35

35

25

25

25

45

45

45

30 20

35

35

32

32

17

19

19

17 16

19

19

18

18

120

132

132

5

5

5

20

27

27

25

30

30

30

30

30

15

15

15

25

25

25


50

70

70

Aplicaciones Aplicacione s de computación computaci ón

175

169

70


120

204

UT 6: Negociación internacional

Gestión administrativa comercio i nternacional nternacional

del


UC 2- Realizar la gestión UT 2: Análisis de los regímenes de administrativa de las comercio internacional UT 3: Determinación del valor en oeprac oepracion iones es de import importaci ación ón y aduana exportación de mercancías UT 4: Análisis del despacho y de los regímenes aduaneros UT 5: Anál Anális isis is del del segu seguro ro de merc mercan ancí cías as en el comercio internacional

UC 3- Gest Gestion ionar ar oper operac acio ione ness UT 3: Recepción de productos de almacenamiento y de UT 4: Almacenamiento de expe expedi dici ción ón inte intern rnac acio iona nall de productos UT 5: Gestión de stocks mercancías UT 6: Realización de inventarios UT 7: Análisis de los medios de transporte UT 8: Embalaje y etiquetado UT 9: Preparación del pedido Gestión financiera internacional UT 1: Introducción al módulo UT 2: Fundamentos de cálculo UC 4- Gest Gestion ionar ar oper operac acio ione ness financiero de financiación de UT 3: El mercado de divisas transaccio transacciones nes internacio internacionales nales UT 4: Operaciones financieras de mercancías internacionales

UT 5: Procedimientos de financiación en licitaciones UT 6: Medios de pago internacionales MODULOS B SICOS O TRANSVERSALES

55

105

105

99

3

37

99

99

UT 5: Procedimientos de financiación en licitaciones UT 6: Medios de pago internacionales MODULOS B SICOS O TRANSVERSALES

15

15

15

25

25

25


50

70

70

Aplicaciones Aplicacione s de computación computaci ón

175

169

70


120

204

Economía general y de empresas

120

99

99

60

66

66

560

160



y

U.T.13. Trabajo por cuenta propia. U.T. U.T.14 14.. Sect Sector or labo labora ral: l: situ situac ació ión n e inserción laboral. Formación en Centros de Trabajo FCT

105

99

99


y


560

160


FIP: Contabilidad y Administración COMPETENCIA GENERAL

Efectuar las operaciones básicas o auxiliares de gestión administrativa, en el ámbito privado y/o público, con arreglo a las normas d organización interna, a las instrucciones recibidas y a la legislación vigente, de forma eficiente y con calidad de servicio.

OBJETIVO GENERAL




Duración Original



140

35

35




FIP: Contabilidad y Administración COMPETENCIA GENERAL


OBJETIVO GENERAL



Duración Original



140

35

35

250

210

105

7 10

2 4

2 4

150

99

99

25

UT 6: Comunicaciones escritas

20 20 35

45

25 25 45

UT 7: La correspondencia en la empresa

8

10

10

Gestión administrativa de compraventa

160

175

105

4

2

2

14

14

14

24

50

50

24 24 26

39

39

20

10 20

14

10

10

30

30

30

150

165

165

9

2

2

19

41

41

22

22

22





UT6: Comunicación, Comunicación, archivo de la información y operatoria de teclados UT 1: Introducción al módulo UT 2: La empresa y su entorno.

105

UT 3: Operatoria de teclados en

UC 1- Regi Regisstra trar, proc proces esar ar y m áq áq ui ui na nas m an anu al al eess , o rd rd en en ad ad or ore s y transmitir información. máquinas electrónicas

UT 4: Registro y archivo UT 5: Comunicaciones orales

UT 1: Introducción al módulo UT 2: El aprovisionamiento. Los proveedores UT 3: El cont contra rato to de compr ompraa-ve vent ntaa y el UC 2- Reali ealizzar las las gest estion iones IVA. admi admini nist stra rati tiva vass de comp compra ra y UT 4: El proceso de las compras

venta de productos.

UT 5: Las existencias UT 6: El proceso de pago UT7: T7: Come Comerc rcia iali liza zacción. ión. El proc proces eso o de ventas UT 8: La informática aplicada a las oper ac aciones de compr aa-v en enta y al a gestión de stock

Gestión administrativa de los Recursos Humanos UT 1: Introducción al módulo UT 2: Legisl Legislació ación n labora laboral. l. Conven Convenios ios UC 3- Reali ealizzar las las gest estion iones colectivos administrativas del personal UT 3: Contratación laboral

25

10

70

25

UT 6: Comunicaciones escritas

20 20 35

45

25 25 45

UT 7: La correspondencia en la empresa

8

10

10

Gestión administrativa de compraventa

160

175

105

4

2

2

14

14

14

24

50

50

24 24 26

39

39

20

10 20

14

10

10

30

30

30

150

165

165

9

2

2

19

41

41

22 20

22 20

22 20

UT 5: Retribución laboral. Nóminas

40

40

40

UT 6: Procesos informáticos

40

40

40

Contabilidad general y tesorería

250

544

105


9

2

2

UT 2: El conc oncepto epto econ económ ómic ico o de la empresa. Estudio del patrimonio

9

9

9

UT 3: La cont contab abil ilid idad ad.. Las Las cuen cuenta tas. s. El sistema de la partida doble.

10

30

30

UT 4: Los libros contables

10

24

24

UT 5: 5: El El pla plan n gen gener eral al de con conta tab bilid ilidad ad

10

40

40

15

40

40

15

71

71

24

24

24

24

20

20

20

20

20

20

44

44

20

50

50

20

75

75

UT 4: Registro y archivo UT 5: Comunicaciones orales

UT 1: Introducción al módulo UT 2: El aprovisionamiento. Los proveedores UT 3: El cont contra rato to de compr ompraa-ve vent ntaa y el UC 2- Reali ealizzar las las gest estion iones IVA. admi admini nist stra rati tiva vass de comp compra ra y UT 4: El proceso de las compras

venta de productos.

UT 5: Las existencias UT 6: El proceso de pago UT7: T7: Come Comerc rcia iali liza zacción. ión. El proc proces eso o de ventas UT 8: La informática aplicada a las oper ac aciones de compr aa-v en enta y al a gestión de stock

Gestión administrativa de los Recursos Humanos UT 1: Introducción al módulo UT 2: Legisl Legislació ación n labora laboral. l. Conven Convenios ios UC 3- Reali ealizzar las las gest estion iones colectivos administrativas del personal UT 3: Contratación laboral UT 4: La seguridad social

UT 6: El sistema de registro cont contab able le.. Las Las oper operac acio ione ness inic inicia iale less de la empresa UT 7: Apro Aprovis visio iona nami mien ento. to. Regi Regist stro ro de las operaciones de compra de mercaderías UT 8: Regi Regist stro ro de las las oper operac acio ione ness de comercialización y ventas

UC 4- Real Realiz izar ar las las gesti estion ones es admini administr strativ ativas as de tesore tesorería ría y UT 9: Gestión, planificación y control de la tesorería. los registros contables. UT 10: Registro contable de las operaciones de tesorería y financiación. UT 11: Registro contable de oper operac acio ione ness de pers person onal al y de otra otrass operaciones de gestión

UT 12: 12: La amor amorti tiza zaci ción ón:: proc proces eso o de amor amorti tiza zaci ción ón del del inmo inmovi vili liza zado do.. La venta de sus elementos UT 13: Operaciones de fin de ejercicio. El proceso de regularización y el cierre del

25

10

70

175

264

UT 4: Los libros contables

10

24

24

UT 5: 5: El El pla plan n gen gener eral al de con conta tab bilid ilidad ad

10

40

40

15

40

40

15

71

71

24

24

24

24

20

20

20

20

20

20

44

44

20

50

50

20

75

75

20

50

50

UT 15: Apli Aplica caci cion ones es info inform rmát átic icas as para para la gest gestió ión n cont contab able le y el cont contro roll de la tesorería

24

45

45

Productos y servicios financieros y de seguros, básicos.

140

132

132


5

2

2

UT 2: El sistema financiero

10

10

10

UT 3: El inte interé réss en las las oper operac acio ion nes financieras: interés simple

20

20

20

UT 4: El inte interé réss en las las oper operac acio ion nes financieras: interés compuesto

20

20

20

15

15

15

15

10

10

UT 7: Las Las entid entidad ades es de segu seguro ross y sus sus operaciones

15

15

15

UT 8: La ofic oficin inaa banc bancar aria ia.. Proc Proces esos os administrativos y técnicas de negociación con clientes.

20

20

20

UT 9: La oficina de seguros. Proces Procesos os admini administr strati ativos vos y técnic técnicas as de negociación con clientes.

20

20

20

250

198

198

UT 6: El sistema de registro cont contab able le.. Las Las oper operac acio ione ness inic inicia iale less de la empresa UT 7: Apro Aprovis visio iona nami mien ento. to. Regi Regist stro ro de las operaciones de compra de mercaderías UT 8: Regi Regist stro ro de las las oper operac acio ione ness de comercialización y ventas

UC 4- Real Realiz izar ar las las gesti estion ones es admini administr strativ ativas as de tesore tesorería ría y UT 9: Gestión, planificación y control de la tesorería. los registros contables. UT 10: Registro contable de las operaciones de tesorería y financiación. UT 11: Registro contable de oper operac acio ione ness de pers person onal al y de otra otrass operaciones de gestión

UT 12: 12: La amor amorti tiza zaci ción ón:: proc proces eso o de amor amorti tiza zaci ción ón del del inmo inmovi vili liza zado do.. La venta de sus elementos UT 13: Operaciones de fin de ejercicio. El proceso de regularización y el cierre del ejercicio. UT 14: Las cuentas anuales. El Balance. La cuenta de pérdidas y ganancias. La memoria.

UC 5- Informar y aten tender al clie clien nte sobre obre prod roductos ctos y/o UT 5: Los bancos y sus operaciones servicios financieros y de UT 6: El mercado de valores. seguros. Productos y operaciones bursátiles

MODULOS BÁSICOS TRANSVERSALES Aplicaciones informáticas

O

UT 3: El inte interé réss en las las oper operac acio ion nes financieras: interés simple

20

20

20

UT 4: El inte interé réss en las las oper operac acio ion nes financieras: interés compuesto

20

20

20

15

15

15

15

10

10

UT 7: Las Las entid entidad ades es de segu seguro ross y sus sus operaciones

15

15

15

UT 8: La ofic oficin inaa banc bancar aria ia.. Proc Proces esos os administrativos y técnicas de negociación con clientes.

20

20

20

UT 9: La oficina de seguros. Proces Procesos os admini administr strati ativos vos y técnic técnicas as de negociación con clientes.

20

20

20

250

198

198

60

66

66

560

160

UC 5- Informar y aten tender al clie clien nte sobre obre prod roductos ctos y/o UT 5: Los bancos y sus operaciones servicios financieros y de UT 6: El mercado de valores. seguros. Productos y operaciones bursátiles

MODULOS BÁSICOS TRANSVERSALES Aplicaciones informáticas

O

Form Formac ació ión n y Orie Orient ntac ació ión n Labo Labora rall FOL U.T.1. U.T.1. La salud salud labora laboral. l. Condic Condicion iones es de trabajo y seguridad. U.T.2. Factores de riesgo profesional. U.T. U.T.3. 3. Prev Preven enci ción ón y prot protec ecci ción ón de riesgos físicos.

U.T.4. Prioridad y actuación en accidentes y los primeros auxilios. U.T.5. El derecho laboral. U.T.6. La contratación. U.T.7. La seguridad social. U.T.8. Organos de representación. U.T.9. Convenios colectivos negociación. U.T.10. El mercado laboral. U.T.11. Proyecto profesional. U.T.12. Busqueda de empleo.

y


U.T.4. Prioridad y actuación en accidentes y los primeros auxilios. U.T.5. El derecho laboral. U.T.6. La contratación. U.T.7. La seguridad social. U.T.8. Organos de representación. U.T.9. Convenios colectivos negociación. U.T.10. El mercado laboral. U.T.11. Proyecto profesional. U.T.12. Busqueda de empleo.

y


560

160

MINI MINISTE STERI RIO O DE EDUC EDUCAC ACII N DIRECCIÓN NACIONAL DE CURRÍCULO REAJUSTE DE LA ORGANIZACIÓN CURRICULAR DEL BACHILLERATO TÉCNICO

FIP: Información y Comercialización Turística COMPETENCIA GENERAL

Comercializa Comercializarr destinos destinos turísticos, participar participar en la creación de productos productos turísticos de base territorial, territorial, asistir asistir y guiar grupos y gestiona gestiona servicios de información turística.

OBJETIVO GENERAL




UT1: UT2: UT3: UT4:

Duración Original



140

35

35



MINI MINISTE STERI RIO O DE EDUC EDUCAC ACII N DIRECCIÓN NACIONAL DE CURRÍCULO REAJUSTE DE LA ORGANIZACIÓN CURRICULAR DEL BACHILLERATO TÉCNICO

FIP: Información y Comercialización Turística COMPETENCIA GENERAL


OBJETIVO GENERAL





272

140

132

7

7

7

5

5

5

UT 3: Reco Recopi pila laci ción ón y trat tratam amie ient nto o de la información para la planificación turística.

9

9

15

UT 4: Caracterización del territorio.

12

12

15

UT 5: Identificación de la demanda turística de un territorio local o regional.

9

9

15

UT 6: Identi Identific ficaci ación ón de la oferta oferta turíst turística ica local y regional.

9

9

15

UT 7: Elab Elabor orac ació ión n de diag diagnó nóst stic ico o de la situación turística local y regional.

40

37

46

20

20

22

26

26

26

13

13

13

8

8

9

13

13

13

13

13

13


Duración Original



140

35

35

240


Diseño y comercialización de productos turísticos locales y regionales UT 1: Visión general del módulo e identidad profesional. UT 2: Plan Planif ific icac ació ión n del del trab trabaj ajo o y anál anális isis is de objetivos.

UC 1- Come Comerc rcia ializ lizar ar dest destin inos os UT 8: Defini Definició ción n del concep concepto to de turism turismo o y part partic icip ipar ar en la crea creaci ción ón de y selección del público objetivo del prod produc ucto toss turí turíst stic icos os de base base turismo de un territorio. territorial. UT 9: Definición de productos turísticos locales y regionales. UT 10: Defin efinic ició ión n de la servu ervucc cció ión n de los produc tos turísticos. UT 11: Anál Anális isis is de viab viabil ilid idad ad de los los productos turísticos. UT 12: Defin finici ición de la polít lítica ica de precios. UT 13: Defin finici ición de la polít lítica ica de intermediación y venta. UT 14: Defin finici ición de la polít lítica ica de

UT 3: Reco Recopi pila laci ción ón y trat tratam amie ient nto o de la información para la planificación turística.

9

9

15

UT 4: Caracterización del territorio.

12

12

15

UT 5: Identificación de la demanda turística de un territorio local o regional.

9

9

15

UT 6: Identi Identific ficaci ación ón de la oferta oferta turíst turística ica local y regional.

9

9

15

UT 7: Elab Elabor orac ació ión n de diag diagnó nóst stic ico o de la situación turística local y regional.

40

37

46

20

20

22

26

26

26

13

13

13

8

8

9

13

13

13

13

13

13

30

30

30

13

13

13

13

13

15

210

237

105

6

6

6

7

7

7

13 13 7

15 16 8

16 16 9

13

13

14

7

10

10

7

7

8

13

18

19

13

13

13

7

10

10

13

13

13

13

13

13

13

13

13

UT 15: 15: Cont Contra rata taci ción ón de serv servic icio ioss de transporte marítimo y ferroviario.

13

13

13

UT 16: 16: Rea Realiza lizaci ción ón de itin itineerari rarios os nacionales de media duración.

13

16

16

UC 1- Come Comerc rcia ializ lizar ar dest destin inos os UT 8: Defini Definició ción n del concep concepto to de turism turismo o y part partic icip ipar ar en la crea creaci ción ón de y selección del público objetivo del prod produc ucto toss turí turíst stic icos os de base base turismo de un territorio. territorial. UT 9: Definición de productos turísticos locales y regionales. UT 10: Defin efinic ició ión n de la servu ervucc cció ión n de los produc tos turísticos. UT 11: Anál Anális isis is de viab viabil ilid idad ad de los los productos turísticos. UT 12: Defin finici ición de la polít lítica ica de precios. UT 13: Defin finici ición de la polít lítica ica de intermediación y venta. UT 14: Defin finici ición de la polít lítica ica de comunicación. UT 15: Defin efinic ició ión n de prog progrrama ama de mark market etin ingg inte intern rno o y del del sist sistem emaa de calidad. UT 16: Elab laboración ión de proyec yectos para la puesta en marcha de la oferta turística local y regional Asistencia y guía de grupos UT 1: Identidad profesional y entorno laboral. UT 2: Rela Relaci cion ones es cont contra ract ctua uales les con con las entidades contratantes.

UT 3: Los grupos. UT 4: La cultura de calidad. UT 5: Confección de transfers. UT 6: Con Contrat tratac ació ión n de servi ervid dos de transporte por carretera. UT 7: Realización de transfers o traslados. UT 8: Confección de itinerarios radiales. UT 9: Cont Contra rata taci ción ón de serv servic icio ioss de restauración, ocio y visitas culturales. UT 10: 10: Rea Realiza lizaci ción ón de itin itineerari rarios os radiales. 11: Conf Confec ecci ción ón de iti itine nera rari rios os de UC 2- Asistir y guiar grupos UT 11: fin de semana. turísticos. UT 12: 12: Cont Contra rata taci ción ón de serv servic icio ioss de alojamiento. UT 13: 13: Real Realiz izac ació ión n de itin itiner erar ario ioss de fin de semana. UT 14: Confección de itin tinerarios nacionales de media duración.

132

UT 3: Los grupos. UT 4: La cultura de calidad. UT 5: Confección de transfers. UT 6: Con Contrat tratac ació ión n de servi ervid dos de transporte por carretera. UT 7: Realización de transfers o traslados. UT 8: Confección de itinerarios radiales. UT 9: Cont Contra rata taci ción ón de serv servic icio ioss de restauración, ocio y visitas culturales. UT 10: 10: Rea Realiza lizaci ción ón de itin itineerari rarios os radiales. 11: Conf Confec ecci ción ón de iti itine nera rari rios os de UC 2- Asistir y guiar grupos UT 11: fin de semana. turísticos. UT 12: 12: Cont Contra rata taci ción ón de serv servic icio ioss de alojamiento. UT 13: 13: Real Realiz izac ació ión n de itin itiner erar ario ioss de fin de semana. UT 14: Confección de itin tinerarios nacionales de media duración.

13 13 7

15 16 8

16 16 9

13

13

14

7

10

10

7

7

8

13

18

19

13

13

13

7

10

10

13

13

13

13

13

13

13

13

13

UT 15: 15: Cont Contra rata taci ción ón de serv servic icio ioss de transporte marítimo y ferroviario.

13

13

13

UT 16: 16: Rea Realiza lizaci ción ón de itin itineerari rarios os nacionales de media duración.

13

16

16

UT 17: Confección de itin tinerarios internacionales de larga duración.

13

13

13

UT 18: 18: Cont Contra rata taci ción ón de serv servic icio ioss de transporte aéreo.

13

13

13

UT 19: 19: Rea Realiza lizaci ción ón de itin itineerari rarios os internacionales de larga duración.

13

15

15

Gestión de servicios de información turística

300

198

198

UT 1: Vis Visión ión gener eneraal del del módu ódulo e identidad profesiona onal. Tipos de servicio de información turística .

14

10

10

UT 2: Análisis y clasificación de solicitudes de información turística.

14

10

10

UT 3: Búsqueda y obtención de la información turística.

42

20

20

UT 4: Difusión de la información turíst turística ica.. Elabor Elaboraci ación ón de materi materiale aless de información turística.

36

26

26

28

28

28

28

18

18

28

20

20

42

22

22

22

16

16

UT 5: Prestación de servicios de información turística. UC 3- Gest Gestio iona narr serv servic icio ioss de UT 6: Regi Regist stro ro de dato datoss y gest gestió ión n de información información turística calidad en el servicio de información turística. UT 7: Gestión económica y administrativa del servicio de información turística. UT 8: Organización de la documentación del servicio de información turística. UT 9: Orga Organi niza zaci ción ón del del espa espaci cio o y del del equipamiento del servicio de información turística.

UT 1: Vis Visión ión gener eneraal del del módu ódulo e identidad profesiona onal. Tipos de servicio de información turística .

14

10

10

UT 2: Análisis y clasificación de solicitudes de información turística.

14

10

10

UT 3: Búsqueda y obtención de la información turística.

42

20

20

UT 4: Difusión de la información turíst turística ica.. Elabor Elaboraci ación ón de materi materiale aless de información turística.

36

26

26

28

28

28

28

18

18

28

20

20

42

22

22

22

16

16

18

10

10

28

18

18

250

315


210

204


210

198

198


60

66

66

UT 5: Prestación de servicios de información turística. UC 3- Gest Gestio iona narr serv servic icio ioss de UT 6: Regi Regist stro ro de dato datoss y gest gestió ión n de información información turística calidad en el servicio de información turística. UT 7: Gestión económica y administrativa del servicio de información turística. UT 8: Organización de la documentación del servicio de información turística. UT 9: Orga Organi niza zaci ción ón del del espa espaci cio o y del del equipamiento del servicio de información turística. UT 10: 10: Orga Organi niza zaci ción ón de los los recu recurs rsos os huma humano noss y del del func funcio iona nami mien ento to del del servicio de información turística UT 11: 11: Plan Planif ific icac ació ión n del del servi servici cio o de información turística. MODULOS B SI S ICOS O TRANSVERSALES Productos y destinos turísticos nacionales e internacionales

U.T. U.T.1. 1. La salu salud d labo labora ral. l. Cond Condici icion ones es de trabajo y seguridad. UT2

F t

d

i

315

105

99


210

204


210

198

198


60

66

66

340

160

U.T. U.T.1. 1. La salu salud d labo labora ral. l. Cond Condici icion ones es de trabajo y seguridad. U.T.2. Factores de riesgo profesional. U.T. U.T.3. 3. Prev Preven enci ción ón y prot protec ecci ción ón de riesgos físicos. U.T.4. Prioridad y actuación en accidentes y los primeros auxilios. U.T.5. El derecho laboral. U.T.6. La contratación. U.T.7. La seguridad social. U.T.8. Organos de representación.

U.T.9. Convenios colectivos negociación. U.T.10. El mercado laboral. U.T.11. Proyecto profesional. U.T.12. Busqueda de empleo.

y


105

99

U.T.9. Convenios colectivos negociación. U.T.10. El mercado laboral. U.T.11. Proyecto profesional. U.T.12. Busqueda de empleo.

y


340

160


FIP: Restaurante y Bar COMPETENCIA GENERAL

OBJETIVO GENERAL

Realizar las operaciones de servicio de alimentos y bebidas, acogiendo y atendiendo al cliente, y preparar todo tipo de bebidas y comida rápidas, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y aplicando en todo momento las normas y prácticas de seguridad higiene. Realizar las operaciones de servicio de alimentos y bebidas, acogiendo y atendiendo al cliente, y preparar todo tipo de bebidas y comida rápidas, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y aplicando en todo momento las normas y prácticas de seguridad higiene.


MÓDULOS FORMATIVOS Dibujo Técnico Aplicado UT1: UT2: UT3:

Duración Original


140

70


2do. Año Bach. Períodos 70



FIP: Restaurante y Bar COMPETENCIA GENERAL

OBJETIVO GENERAL

Realizar las operaciones de servicio de alimentos y bebidas, acogiendo y atendiendo al cliente, y preparar todo tipo de bebidas y comida rápidas, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y aplicando en todo momento las normas y prácticas de seguridad higiene. Realizar las operaciones de servicio de alimentos y bebidas, acogiendo y atendiendo al cliente, y preparar todo tipo de bebidas y comida rápidas, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y aplicando en todo momento las normas y prácticas de seguridad higiene.


Duración Original


140

70

Ofer Ofertas tas gastr gastron onóm ómic icas as y sist sistem emas as de aprovisionamiento

90

105

105

UT 1: Identidad profesional y visión general del módulo módulo períodos)

6

6

6

8

8

8

8

8

8

8

8

8

8

12

12

8

10

10

8

12

12

8

10

10

20

20

20

8

11

11

Bebidas

330

264

264

UT 1: Visión general del módulo e identidad profesional

20

20

20





70


UT 2: Control y recepción de géneros UT 3: Operaciones para el almacenamiento UT 4: Ejecución del circuito documental integrado UT 5: Confección de fichas de UC 1- Confeccionar ofertas géneros gastronómicas, realizar el UT 6: Análisis de ofertas aprovisionamiento y controlar gastronómicas y establecimientos consumos. hosteleros UT 7: Análisis de ofertas gastronómicas y expectativas de clientes UT 8: Asignación de precios a ofertas gastronómicas UT 9: Confección de ofertas gastronómicas (Proyecto de síntesis) UT 10: Confección de ofertas de productos en la industria artesanal de pastelería-panadería pastelería-panadería

UT 2: Control y recepción de géneros UT 3: Operaciones para el almacenamiento UT 4: Ejecución del circuito documental integrado UT 5: Confección de fichas de UC 1- Confeccionar ofertas géneros gastronómicas, realizar el UT 6: Análisis de ofertas aprovisionamiento y controlar gastronómicas y establecimientos consumos. hosteleros UT 7: Análisis de ofertas gastronómicas y expectativas de clientes UT 8: Asignación de precios a ofertas gastronómicas UT 9: Confección de ofertas gastronómicas (Proyecto de síntesis)

8

8

8

8

8

8

8

8

8

8

12

12

8

10

10

8

12

12

8

10

10

20

20

20

8

11

11

330

264

264

20

20

20

45

45

45

40

44

44

50

50

50

55

55

55

50

50

50

330

381

140

10

10

8

20

20

19

30

30

29

44

44

42

44

44

42

54

70

75

30

30

50

30

30

50

40

40

39

UT 10: Proyecto de alternativas

28

28

27

Técn Técnic icas as de serv servic icio io y de aten atenci ción ón al cliente

390

408

105

UT 1: El profesional del restaurante y visión general del Módulo

12

10

10

UT 10: Confección de ofertas de productos en la industria artesanal de pastelería-panadería pastelería-panadería Bebidas UT 1: Visión general del módulo e identidad profesional UT 2: Operaciones de preservicio en los distintos tipos de bar UC 2 - Ases Asesor orar ar sobr sobree bebi bebida das, s, UT 3: Estudio de las bebidas no prepararlas y presentarlas alcohólicas UT 4: Estudio de las bebidas alcohólicas UT 5: Elaboración de las bebidas combinadas UT 6: Operaciones de servicio de bebidas Técnicas elementales de cocina UT 1: Identidad profesional y visión general de módulo

UT 2: Aprovisionamiento interno e identificación de géneros UT 3: Aplicación de las técnicas de regeneración UT 4: Preelaboración de géneros UT 5: Ejecución de las técnicas UC 3 - Preparar y presentar culinarias elementales para el perfil aperit aperitivos ivos sencil sencillos los,, canapé canapés, s, UT 6: Ejecución de elaboraciones bocadillos, platos culinarias significativas UT 7: Decoración y presentación de elaboraciones culinarias UT 8: Operaciones para la comercialización externa o conservación de elaboraciones UT 9: Ejecución de elaboraciones culinarias a la vista del cliente

UT 2: Aplicación de las normas y condiciones higiénico- sanitarias en

175

105

66

198

UT 2: Aprovisionamiento interno e identificación de géneros UT 3: Aplicación de las técnicas de regeneración UT 4: Preelaboración de géneros

20

20

19

30

30

29

44

44

42

44

44

42

54

70

75

30

30

50

30

30

50

40

40

39

UT 10: Proyecto de alternativas

28

28

27

Técn Técnic icas as de serv servic icio io y de aten atenci ción ón al cliente

390

408

105

UT 1: El profesional del restaurante y visión general del Módulo

12

10

10

UT 2: Aplicación de las normas y condiciones higiénico- sanitarias en las unidades de servicio de alimentos y bebidas y normas de manipulación de alimentos

46

48

48

UT 3: Operaciones de preservicio

46

47

47

UT 4: Atención al cliente y aplicación de las técnicas de venta

54

30

30

78

40

40

34

35

35

UT 7: Operaciones de servicios especiales

40

62

62

UT 8: Operaciones de catering

22

46

46

UT 9: Realización del proceso de facturación

34

48

48

UT 10: Operaciones de postservicio

24

42

42


150

165

165


60

66

66

UT 5: Ejecución de las técnicas UC 3 - Preparar y presentar culinarias elementales para el perfil aperit aperitivos ivos sencil sencillos los,, canapé canapés, s, UT 6: Ejecución de elaboraciones bocadillos, platos culinarias significativas UT 7: Decoración y presentación de elaboraciones culinarias UT 8: Operaciones para la comercialización externa o conservación de elaboraciones UT 9: Ejecución de elaboraciones culinarias a la vista del cliente

UC 4 - Preparar y realizar las activ ctivid idaades des de pres reservi erviccio, io, servi ervici cio o y posts ostser ervi viccio en el área de consumo de alimentos y bebidas.

UT 5: Operaciones generales de servicio UT 6: Operaciones específicas en las nuevas fórmulas de restauración gastronómica

MODULOS B SI S ICOS TRANSVERSALES

105

198

O

UT 7: Operaciones de servicios especiales

40

62

62

UT 8: Operaciones de catering

22

46

46

UT 9: Realización del proceso de facturación

34

48

48

UT 10: Operaciones de postservicio

24

42

42


150

165

165


60

66

66


60

66

66

310

160

MODULOS B SI S ICOS TRANSVERSALES

O

U.T.1. U.T.1. La salud salud labora laboral. l. Condic Condicion iones es de trabajo y seguridad. U.T.2. Factores de riesgo profesional. U.T. U.T.3. 3. Prev Preven enci ción ón y prot protec ecci ción ón de riesgos físicos. U.T.4. Prioridad y actuación en accidentes y los primeros auxilios. U.T.5. El derecho laboral.

U.T.6. La contratación. U.T.7. La seguridad social. U.T.8. Organos de representación. U.T.9. Convenios colectivos negociación. U.T.10. El mercado laboral. U.T.11. Proyecto profesional. U.T.12. Busqueda de empleo.

y


U.T.6. La contratación. U.T.7. La seguridad social. U.T.8. Organos de representación. U.T.9. Convenios colectivos negociación. U.T.10. El mercado laboral. U.T.11. Proyecto profesional. U.T.12. Busqueda de empleo.

y


310

160


FIP: Organización y Gestión de la Secretaría COMPETENCIA GENERAL

Organizar, gestionar, elaborar y transmitir la información procedente o con destino a los órganos ejecutivos, profesionales y de gestión e lengua propia y/o extranjera, fomentando la cooperación y calidad de las relaciones internas y externas, según los objetivos marcados y la normas internas establecidas.

OBJETIVO GENERAL




Duración Original



140

35

35




FIP: Organización y Gestión de la Secretaría COMPETENCIA GENERAL


OBJETIVO GENERAL



Duración Original



140

35

35

140

70

UT1: Nociones Generales

4

4

UT2: Concepto económico de empresa. Estudio del patrimonio

9

9

UT3: La contabilidad y las cuentas del sistema de partida doble

17

17

UT4: Los libros contables. Plan de cuentas y registro de operaciones contables

20

20

UT5: Laboratorio de empresa de servicios. Balance de Comprobación

10

10

UT6: Laboratorio de empresa comercial. Balance de Comprobación

10

10

UT7: Caja Chica

10

10

8

8

UT9: Conciliación Bancaria

22

22

UT10: Rol de Pagos

22

22

8

8




Contabilidad

UT8: Fondo Rotativo

UT11: Tarjetas Kárdex

Comunicación y relaciones profesionales, archivo de la información y operaciones de teclados

150

210

140

UT 1: La comunicación

4

8

8

UT 2: La comunicación en la empresa

4

10

10

UT 3: Comunicaciones urgentes en la empresa

8

13

13

70

70


UT4: Los libros contables. Plan de cuentas y registro de operaciones contables

20

20

UT5: Laboratorio de empresa de servicios. Balance de Comprobación

10

10

UT6: Laboratorio de empresa comercial. Balance de Comprobación

10

10

UT7: Caja Chica

10

10

8

8

UT9: Conciliación Bancaria

22

22

UT10: Rol de Pagos

22

22

8

8

UT8: Fondo Rotativo

UT11: Tarjetas Kárdex

Comunicación y relaciones profesionales, archivo de la información y operaciones de teclados

150

210

140

UT 1: La comunicación

4

8

8

UT 2: La comunicación en la empresa

4

10

10

8

13

13

8

16

16

9

12

12

6

6

9

15

15

9

15

15

UT 9: La carta y su aplicación profesional

9

20

20

UT 10: Documentos privados

9

25

25

UT 11: Documentos mercantiles

16

12

12

12

10

10

8

8

8

20

15

15

UT 15: El proceso de comunicación

25

25

25

Organización del servicio y trabajos de secretariado

120

132

132

5

5

5

3

3

3

12

12

12

14

10

10

2

2

7

7

9

9

15

10

10

15

13

13

18

18

18

UT 3: Comunicaciones urgentes en la empresa UT 4: La comunicación oral UT 5: Aplicaciones de la comunicación oral

UC 1Gestionar las UT6: Ortografía com comunicac cacione ones internas y UT 7: La comunicación escrita y su exte extern rnas as,, tanto anto oral orales es como como aplicación en la empresa comuni nica caci ción ón inte intern rnaa y exte extern rnaa escri escrita tas, s, en leng lengua ua prop propia ia y/o y/o UT 8: La comu en la empresa extranjera.

UT 12: Las comunicaciones con organismos oficiales UT 13: 13: Apli Aplica caci cion onees sector ctoria iale less en la comunicación UT 14: La comunicación y la automatización en la empresa

UT 1: Pro Profes fesiona ionali lida dad d en el tra trabajo bajo de secretariado UT 2: Calidad de servicio UT 3: Estruc Estructur turaa organi organizat zativa iva:: funcon funcones es de dire direcc cció ión n y func funcio ione ness del del serv servic icio io de secretariado UT 4: Est iillos de mando. Motivaci ón ón y liderazgo UC 2- Orga Organi niza zar, r, supe superv rvis isar ar y UT5: Ortografía realizar trabajos de UT 6: Coordinación de equipos de secretariado. trabajo UT 7: Digitación UT 8: Organización del trabajo de secretariado UT 9: Orga Organi niza zaci ción ón de viaj viajes es naci nacion onal ales es e itnernacionales UT 10:Organización de congresos y

7

70

UT 12: Las comunicaciones con organismos oficiales UT 13: 13: Apli Aplica caci cion onees sector ctoria iale less en la comunicación UT 14: La comunicación y la automatización en la empresa

12

10

10

8

8

8

20

15

15

UT 15: El proceso de comunicación

25

25

25

Organización del servicio y trabajos de secretariado

120

132

132

5

5

5

3

3

3

12

12

12

14

10

10

2

2

7

7

9

9

15

10

10

15

13

13

18

18

18

UT 11: Organización de reuniones

15

21

21

UT 12: 12: Proy Proyec ecto to de orga organi niza zaci ción ón de un evento

16

22

22

Gestión de datos

180

198

198

UT 1: Organización de un f ichero convencional

10

20

20

UT 2: Funcionamiento de los centros de documentación públicos

8

16

16

UT 3: Representación interna de datos en un sistema informático

15

15

15

8

8

8

22

18

18

16

16

16

12

12

12

15

15

15

10

10

10

12

12

12

12

12

12

UT 12: Import Importaci ación ón y/o export exportaci ación ón de datos tos en un sistem tema gestor de ficheros de base de datos

10

14

14

UT 13: 13: Utili tilizzació ación n de un len lenguaje aje estándar de consulta (S.Q.L.)

10

10

10

UT 1: Pro Profes fesiona ionali lida dad d en el tra trabajo bajo de secretariado UT 2: Calidad de servicio UT 3: Estruc Estructur turaa organi organizat zativa iva:: funcon funcones es de dire direcc cció ión n y func funcio ione ness del del serv servic icio io de secretariado UT 4: Est iillos de mando. Motivaci ón ón y liderazgo UC 2- Orga Organi niza zar, r, supe superv rvis isar ar y UT5: Ortografía realizar trabajos de UT 6: Coordinación de equipos de secretariado. trabajo UT 7: Digitación UT 8: Organización del trabajo de secretariado UT 9: Orga Organi niza zaci ción ón de viaj viajes es naci nacion onal ales es e itnernacionales UT 10:Organización de congresos y ferias

UT 4: Organización y estructura física de un sistema informático UT 5: Utilización de comandos básicos de un sistema operativo UT 6: Optimización del funcionamiento funcionamiento de un sistema operativo UT 7: Utilización, como ususario, de UC 3- Orga Organi niza zar, r, mant manten ener er y un sistema operativo en red controlar el archivo en UT 8: Utilización de un sistema soporte convencional e gestor de ficheros de base de datos. informático. UT 9: Opti Optimi miza zaci ción ón del del acce acceso so a los los datos en un sistema gestor de ficheros de base de datos. UT 10: Recuperación de datos a partir de varios ficheros UT 11: 11: Apli Aplica caci ción ón de util utilid idad ades es de un sistem tema gestor de ficheros de base de datos

7

UT 4: Organización y estructura física de un sistema informático UT 5: Utilización de comandos básicos de un sistema operativo UT 6: Optimización del funcionamiento funcionamiento de un sistema operativo

8

8

8

22

18

18

16

16

16

12

12

12

15

15

15

10

10

10

12

12

12

12

12

12

UT 12: Import Importaci ación ón y/o export exportaci ación ón de datos tos en un sistem tema gestor de ficheros de base de datos

10

14

14

UT 13: 13: Utili tilizzació ación n de un len lenguaje aje estándar de consulta (S.Q.L.)

10

10

10

UT 14: 14: Util Utiliz izac ació ión n de un leng lengua uaje je de manipulación de datos

20

20

20

300

342

210

8

8

8

8

12

12

35

40

40

20

25

25

10

14

14

15

18

18

8

12

12

8

8

8

10

12

12

15

18

18

UT 7: Utilización, como ususario, de UC 3- Orga Organi niza zar, r, mant manten ener er y un sistema operativo en red controlar el archivo en UT 8: Utilización de un sistema soporte convencional e gestor de ficheros de base de datos. informático. UT 9: Opti Optimi miza zaci ción ón del del acce acceso so a los los datos en un sistema gestor de ficheros de base de datos. UT 10: Recuperación de datos a partir de varios ficheros UT 11: 11: Apli Aplica caci ción ón de util utilid idad ades es de un sistem tema gestor de ficheros de base de datos

Elaboración y presentación de documentos e información UT 1: mbit mbito o prof profes esio iona nal: l: técn técnic icas as,, medi medios os y equi equipo poss ofim ofimát átic icos os en la elaboración y presentación de información UT 2: Proc Proces esos os y proc proced edim imie ient ntos os de elaboración, presentación y protección de la información y documentación.

UT 3: Técnicas y procedimientos para operar con corrección y agil agilid idad ad con con tecl teclad ados os y elem elemen ento toss complementarios UT 4: Adquisición de velocidad y destreza en la operatoria de teclados UT 5: Procesadores de texto: elaboración elemental de información y documentación UT 6: Procesadores de texto: procedimientos y técnicas de presentación de información y documentación UT 7: Procesadores de texto: organización y gestión de archivos. UT 8: Procesadores de texto: impresión y obtención del documento final en soportes diversos UT 9: Procesadores de texto: inicación a la autoedición UT 10: Procesadores de texto: elaboración de documentos y presentaciones UC 4- Elaborar y presentar complejos documentos de trabajo, avanzadas

132

UT 3: Técnicas y procedimientos para operar con corrección y agil agilid idad ad con con tecl teclad ados os y elem elemen ento toss complementarios UT 4: Adquisición de velocidad y destreza en la operatoria de teclados UT 5: Procesadores de texto: elaboración elemental de información y documentación UT 6: Procesadores de texto: procedimientos y técnicas de presentación de información y documentación UT 7: Procesadores de texto: organización y gestión de archivos. UT 8: Procesadores de texto: impresión y obtención del documento final en soportes diversos UT 9: Procesadores de texto: inicación a la autoedición UT 10: Procesadores de texto: elaboración de documentos y presentaciones UC 4- Elaborar y presentar complejos documentos de trabajo, avanzadas Integraci ación ón de proces procesado adores res integrando datos, textos y UT 11: Integr de texto y bases de datos gráficos. UT 12: Procesadores de texto: funciones y técnicas propias de docu docume ment ntos os exte extens nsos os,, así así como como en procedimientos de automatización UT 13: 13: Intr Introd odu ucció cción n al mane manejjo de una hoja de cálculo UT 14: Hojaj de cálculo: Planificación, operatividad y rentabilidad del trabajo

UT 15: Hoja de cálculo: proc proced edim imie ient ntos os de pres presen enta taci ción ón y elaboración de gráficos UT 16: 16: Hoja Hoja de cálc cálcul ulo: o: impr impres esió ión ny pres presen enta taci ción ón en pape papell o sopo soport rtes es diversos UT 17: Hoja de cálculo: automatización de trabajos medi median ante te expl explot otac ació ión n de base basess de datos y macros UT 18: Técnicas de explotación y diseño mediante aplicaciones graficas UT 19: Innova Innovació ción: n: equipo equipos, s, medios medios ofimát ofimático icoss y telemá telemátic ticos os aplica aplicados dos a la elab laborac oracío íon n y pres resenta entacción ión de información y documentación UT 20: 20: Inte Integr grac ació ión n de apli aplica caci cion ones es de propósito general y complementarias UT 21: 21: Insl Inslac ació ión, n, mant manten enim imie ient nto o y person rsonal aliz izac ació ión n de apli aplica caci cion ones es informáticas y programas integrados. MODULOS BÁSICOS O TRANSVERSALES

35

40

40

20

25

25

10

14

14

15

18

18

8

12

12

8

8

8

10

12

12

15

18

18

15

18

18

20

25

25

12

12

12

20

20

20

10

10

10

8

8

8

16

16

16

15

15

15

16

16

16

16

16

16

15

19

19

UT 15: Hoja de cálculo: proc proced edim imie ient ntos os de pres presen enta taci ción ón y elaboración de gráficos UT 16: 16: Hoja Hoja de cálc cálcul ulo: o: impr impres esió ión ny pres presen enta taci ción ón en pape papell o sopo soport rtes es diversos UT 17: Hoja de cálculo: automatización de trabajos medi median ante te expl explot otac ació ión n de base basess de datos y macros UT 18: Técnicas de explotación y diseño mediante aplicaciones graficas UT 19: Innova Innovació ción: n: equipo equipos, s, medios medios ofimát ofimático icoss y telemá telemátic ticos os aplica aplicados dos a la elab laborac oracío íon n y pres resenta entacción ión de información y documentación

10

10

10

8

8

8

16

16

16

15

15

15

16

16

16

16

16

16

19

UT 20: 20: Inte Integr grac ació ión n de apli aplica caci cion ones es de propósito general y complementarias UT 21: 21: Insl Inslac ació ión, n, mant manten enim imie ient nto o y person rsonal aliz izac ació ión n de apli aplica caci cion ones es informáticas y programas integrados. MODULOS BÁSICOS O TRANSVERSALES Elementos de derecho

15

19

100

105

Lengua extranjera inglés

340

297

297

60

66

66

Form Formac ació ión n y Orie Orient ntac ació ión n Labo Labora rall FOL U.T.1. U.T.1. La salud salud labora laboral. l. Condic Condicion iones es de trabajo y seguridad. U.T.2. Factores de riesgo profesional. U.T. U.T.3. 3. Prev Preven enci ción ón y prot protec ecci ción ón de riesgos físicos. U.T.4. Prioridad y actuación en accidentes y los primeros auxilios. U.T.5. El derecho laboral. U.T.6. La contratación. U.T.7. La seguridad social. U.T.8. Organos de representación. U.T.9. Convenios colectivos negociación. U.T.10. El mercado laboral. U.T.11. Proyecto profesional. U.T.12. Busqueda de empleo. U.T.13. Trabajo por cuenta propia.

y

105


60

66

570

160

66


y


MINISTERIO DE ED DIRECCIÓN NACIONAL DE REAJUSTE DE LA ORGANIZACIÓN CURRICULA

FIP: Contabilidad COMPETENCIA GENERAL

Elaborar e interpretar los Estados Financieros en emp normas, principios y procedimientos contables, labor eficacia, eficiencia, economía y ética profesional.

OBJETIVO GENERAL



MÓDULOS FORMATIVOS

Duración Original

Dibujo Técnico Aplicado

66

UT1: Introducción al módulo

2

UT2: Normas y procedimientos del dibujo

MINISTERIO DE ED DIRECCIÓN NACIONAL DE REAJUSTE DE LA ORGANIZACIÓN CURRICULA

FIP: Contabilidad COMPETENCIA GENERAL


OBJETIVO GENERAL



UC1-

MÓDULOS FORMATIVOS

Duración Original

Dibujo Técnico Aplicado

66

UT1: Introducción al módulo

2

UT2: Normas y procedimientos del dibujo técnico

12

UT3: Gráficos geométricos

14

UT4: Formas sólidas

12

UT5: Proyecciones

14

UT6: Perspectiva lineal y luminar

12

Proceso Contable : . nt ntro ucc n a m u o

420 5

UT2: La empresa

10

UT3: Documentos fuente

15

UT4: Cuenta Contable

15

UT5: Asientos Contables

45

UT6: Registros Contables

90

UT7: Ajustes

30

UT8: Análisis y tratamiento de las cuentas del archivo corriente UT9: Análisis y tratamiento Cuentas del archivo no corriente UT10: Análisis y tratamiento de cuentas de Pasivos y patrimonio

90 40 30

UT 11:Estado de Resultados

25

UT12: Estado de Situación Financiera

25

Impuestos Generados en la compraventa de bienes y servicios

206

UT 1: Introducción al módulo UT 2: Los tributos UT 3: El RUC, RISE

2 6 14

UT 4: Reglamento de facturación UT 5: Impuesto al valor agregado-IVA agregado-IVA UT 6: Retenciones en la fuente UT 7: Declaraciones del IVA personas natu natura rale les: s: Obli Obliga gada dass y no obli obliga gada dass a llev llevar ar contabilidad

UC 22-

UC 33-

UC 55-

UC6-

40

UT 8: Rete Retenc ncio ione ness en la fuen fuente te del del impu impues esto to a la rent rentaa de pers perso onas nas nat natural uralees: Oblig bligaadas das a llevar contabilidad y sociedades

14

UT 9: Impuestos a los consumos especiales-ICE especiales-ICE

16

UT 10: Impuesto a la renta-Relación de dependencia.

16

UT 11: Impue Impuesto sto a la renta renta-Pe -Perso rsonas nas natura naturales les no obligadas a llevar contabilidad

20

UT 12: Impue Impuesto sto a la renta renta-Pe -Perso rsonas nas natura naturales les obligadas a llevar contabilidad

30

Manejo del Talento Humano, Control de Bienes y Sistematización de la documentación

99


6

UT 2: Administración pública, privada y mixta.

9

UT 3: El proceso administrativo UT 5: Administración de bienes

15 39 15

UT 6: Sistematización de la documentación documentación

15

Indices Financieros

99

UT 4: Sistema del talento humano

UC 44-

16 18 14


9

UT 2:Estado de Fujo del Efectivo

12

UT 3: Estado de cambio en el patrimonio

9

UT 4: Análisis financiero por tipo de empresa

6

UT 5: Métodos de análisis y proyecciones

18

UT 6: Principales Indices financieros

30

UT 7: Indices financieros. Proyecciones

15

Productos y Servicios Financieros

99


3

UT 2: Sistema Financiero Ecuatoriano

6

UT 3: Prod Produc ucto tos, s, serv servic icios ios y docu docume ment ntos os financieros UT 4:Catálogo Único de Cuentas UT 5: Registros Contables UT 6: Estados e Índices Financieros UT 7: Oficina Bancaria Costos de producción y Venta de Bienes

27 6 39 12 6 132


4

UT 2: La empresa industrial

4

UT 3: Clasificación del costo y punto de equilibrio UT 4: Elementos del costo y estado de costos de producción y ventas UT 5: Documentos de la actividad industrial UT 6: Sistemas de costos de producción

UC7-

UT 7: Proce roceso so con contab table de una una empre mpressa industrial Control de los Recursos del Presupuesto General del Estado

20 30 12 20 42 99


3

UT 2: Fundamentos de la contabilidad gubernamental

9

UT 3: Principios, políticas y normas técnicas de contabilidad gubernamental

12

UT 4: LOCGE

9

UT 5: Presupuesto General del Estado

18

UT 6: Proceso contable del sector público

48

MODULOS BÁSICOS O TRANSVERSALES Aplicaciones Informáticas Contables : n ro r o ucc n a m u o UT2: UT2: Hoja oja elec electtrón rónica, ica, ícon íconos os,, menús enús,, herramientas útiles al contador UT3: UT3: Fórm Fórmul ulas as,, func funcio ione nes, s, apli aplica caci ción ón en ejercicios contables UT4: Documentos en soporte en el proceso contable UT5: Remuneraciones, ejercicios de aplicación acorde a la normativa UT6: Declaración de impuestos por medios magnéticos UT7: Sistema contable.Proceso UT8: Movimiento caja y bancos UT9: Compras y pagos UT10: Ventas y cartera UT11:Inventarios UT12 UT12:: Defi Defini nici ción ón de bala balanc nces es,, apli aplica caci ción ón de fórmulas

239 3 16 36 15 25 18 17 10 22 20 12 20

UT13: Laboratorio contable

25

Formación y Orientación Laboral - FOL

66

U.T. U.T.1 1. La sal salud labo labora ral. l. Condi ondici cion ones es de trabajo y seguridad. U.T.2. Factores de riesgo profesional.

U.T.3. U.T.3. Preven Prevenció ción n y protec protecció ción n de riesgo riesgoss físicos. U.T.4. U.T.4. Priori Prioridad dad y actuac actuación ión en accide accidente ntess y los primeros auxilios. U.T.5. El derecho laboral U.T.6. La contratación. U.T.7. La seguridad social. U.T.8. Órganos de representación. U.T.9. Convenios colectivos y negociación. U.T.10. El mercado laboral. U.T.11. Proyecto profesional. U.T.12. Búsqueda de empleo. U.T.13. Trabajo por cuenta propia. U.T.14. Sector laboral: situación e inserción laboral. Formación en Centros de Trabajo - FCT

160

CACIÓN CURRÍCULO DEL BACHILLERATO TÉCNICO

resas e instituciones públicas y/o privadas, con sujeción a las leyes, les, tributarios y mercantiles, de acuerdo al avance tecnológico, con resas e instituciones públicas y/o privadas, con sujeción a las leyes, les, tributarios y mercantiles, de acuerdo al avance tecnológico, con





66 2 12 14 12 14 12

210

210

5 10 15 15 45 90 30 90 40 30 25 25

70 2 6 14

70

66

16 18 14 40

14 16 16 20 30

99 6 9 15 39 15 15 99 9 12 9 6 18 30 15 99 3 6 27 6 39 12 6 132

Bachillerato Tecnico Reajuste de La Organizacion Curricular

Recommend Documents