AKUNTANSI PERHOTELAN AKUNTANSI AKUNTANSI REKENING REKENIN G TAMU TAMU AKUNTANSI KAS
OLEH KELOMPOK 6 :
KOMANG ENI CANDRANINGSIH
1517051019
LUH PUTU WINDIANI
1517051164
IDA AYU PUTU PRISKA DEWI
1517051316
KELAS : VI C
AKUNTANSI PROGRAM S1 FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS PENDIDIKAN GANESHA 01! 1
AKUNTANSI REKENING TAMU Rekening tamu merupakan rekening yang paling aktif. Dikatakan demikian karena dalam satu hari isa ter!adi eerapa transaksi" deet dan kredit pada rekening ini. Sifat rekening tamu memerlukan pen#atatan dan pemantauan yang akurat dan ketat. Rekening tamu ditutup setiap hari. Artinya" rekening ini erusia satu hari. Sald$ rekening tamu hari ini dilan!utkan kees$kan harinya. Mana!emen h$tel memerlukan lap$ran harian mengenai perkemangan setiap rekening tamu karena erkaitan dengan kei!akan h$tel. 6"1" PENDAHULUAN
Transaksi%transaksi yang di#atat pada rekening tamu merupakan piutang h$tel kepada tamu%tamu yang masih tinggal di h$tel. Sifat tagihan ini singkat sehingga piutang ini diklasifikasi seagai piutang tunai. &ila tamu telah meninggalkan h$tel (check-out) dan rekeningnya ditagihkan ke perusahaan'kant$r dan atau diselesaikan dengan kartu kredit maka piutang ini diklasifikasi seagai city ledger. (en#atatan transaksi pada rekening tamu harus segera dilakukan egitu transaksi ter!adi sehingga data yang disa!ikan adalah data yang muthakir. (emutahiran rekening harus selalu dilakukan mengingat ah)a tamu isa se)aktu% )aktu meninggalkan h$tel (check-out) dan menyelesaikan rekeningnya. Rekening tamu disiapkan setelah tamu mendaftar (check-in) dan melengkapi registrasi. &erikut akan diahas d$kumen%d$kumen pendukung untuk pen#atatan rekening tamu dan mekanisme pen#atatan transaksi pada rekening tamu.
6"" KARTU REGISTRASI
Kartu registrasi dilengkapi $leh tamu ketika mendaftar di h$tel. (ada kartu ini inf$rmasi yang di dapat * +,- nama tamu +- !umlah $rang +/- tu!uan erkun!ung +0- lama tinggal +1- alamat tamu +2- keangsaan tamu +3- tanda identitas tamu +4- !enis kamar yang diminta +5- harga kamar 2
+,6- tanda tangan tamu +,,- tanda tangan karya)an yang melayani saat check-in +,- syarat%syarat yang harus dipenuhi tamu selama tinggal di h$tel. 7ungsi kartu registrasi agi pihak h$tel adalah seagai erikut * ,. Seagai dasar pemeanan !asa kamar dan !asa lainnya yang telah dinikmati $leh tamu ke dalam rekeningnya selama tinggal di h$tel. . Memudahkan petugas h$tel memeankan iaya kamar ke rekening tamu sesuai dengan harga kamar yang di#antumkan selama tinggal di h$tel. /. Dapat di!adikan alat inf$rmasi untuk mengetahui segmen tamu h$tel degan perilaku serta tu!uan erkun!ung. 0. 8ika ter!adi keraguan dalam pen#atatan suatu transaksi lain di luar !asa kamar maka petuga h$tel dapat memandingkan tanda tangan tamu yang ter#antum di kartu resgistrasi dengan tanda tangan pada voucher !asa yang dinikmati terseut.
6"3" REKENING TAMU
(ada rekening tamu" inf$rmasi yang di#antumkan diantaranya* +,- n$m$r kartu +- nama tamu +/- !umlah tamu dalam kamar yang dihuni +0- keangsaan tamu +1- harga kamar per malam +2- tanggal check-in dan check-out " +3- alamat tamu 4- inf$rmasi lain seperti n$m$r kartu kredit" alamat perusahaan penanggung rekening" dan lain seagainya. &entuk rekening tamu ereda%eda. Namun se#ara garis esar" rekening tamu men#antumkan tanggal transaksi" keterangan untuk transaksi" deet" kredit" dan sald$. 9al penting yang harus di#atat dalam penyiapan rekening tamu adalah ah)a tanggal check-out harus di#antumkan di atas tanggal check-in tamu.
3
6"4"
MEKANISME PENCATATAN TRANSAKSI PADA REKENING TAMU
(ada rekening tamu" semua !asa h$tel yang dinikmati $leh tamu dan dieankan rekening kamarnya merupakan transaksi deet. (en!elasannya adalah transaksi ini merupakan ean yang harus diselesaikan $leh tamu saat check-out. 8asa h$tel yang dieankan dan di#atat pada sisi deet pada rekening tamu diantaranya: +,- kamar +- rest$ran +/- room service +0- laundry and dry cleaning +1- telep$n +2- disk$tik +3- SPA dan !asa lainnya.
4
6"5"
TRANSAKSI DE&ET
9$tel Gandapura
,6. Tn. ;akin 9 +,-.
8l. (antai Melati ,63
Ind$nesia
Seminyak Kuta
8l. G$dilala 3
&ali%Ind$nesia
8akarta ,6,6
1'1'62 /'1'62
Rp 220.000
T#$%%#& K'(')#$%#$ /'1'62 Room service /'1'62 Kamar
D'*'( 00.666 6.666
K)'+,(
S#&+00.666 6.666
Dari #$nt$h transaksi pada rekening tamu" dapat di!elaskan ah)a pada / Mei 662 Tuan ;akin 9 telah menikmati !asa room service seesar Rp 00.666 yang dieankan ke rekening kamarnya. 8asa ini merupakan ean yang harus diayar $leh Tuan ;akin 9. $leh karena itu" pada rekening kamarnya di#atat pada k$l$m deet. (erlakuan yang sama diterapkan untuk transaksi kamar dan transaksi lain yang merupakan ean agi Tuan ;akin 9. Dari #$nt$h transaksi deet di atas" !umlah ean Tuan ;akin 9 sampai / Mei 662 seesar Rp 20.666. Dengan kata lain" piutang h$tel kepada Taun ;akin 9 sampai dengan / Mei 662 adalah Rp 20.666.
6"6"
TRANSAKSI KREDIT
(emayaran tunai merupakan transaksi kredit pada rekening tamu. (emayaran tunai dilakukan $leh tamu ila tamu memayar tunai seluruh rekeningnya (paid in full) saat checkout, atau dapat memayar tunai seagian rekeningnya karena masih tinggal di h$tel dan sisanya dilunasi saat check-out. (emayaran tunai untuk pemesanan kamar dilakukan agar kamar yang dipesan sudah pasti didapat $leh tamu saat check-in. 8enis pemayaran tunai yang dilakukan untuk pemesanan kamar dalam ahasa inggris la
6"7"
HAL.HAL YANG MUNGKIN TER/ADI
1" T# M'$,$%%#&2#$ H-('& T#$# M'$'&'#,2#$ R'2'$,
%$Ada kalanya tamu meninggalkan h$tel tanpa alasan dan tanpa memayar rekeningnya (skipper). Untuk menghindari hal ini" seaiknya petugas h$tel yang erhuungan dengan 5
k$ndisi terseut mengamati setiap pergerakan transaksi tamu h$tel. &ila ter!adi skipper, maka penanganan rekening tamu dapat dilaksanakan seperti di a)ah ini * a. K$$rdinasikan dengan pe!aat tata graha (house keeping) yang erk$mpeten. . 9uungi pe!aat kant$r depan (front office) yang erk$mpeten untuk memastikan ah)a tamu memang merupakan se$rang skipper. #. Dapatkan persetu!uan dari pe!aat h$tel yang erk$mpeten untuk mengeluarkan tami skipper dimaksud dari kamar yang dihuni. d. Rekening skipper dikeluarkan dari daftar rekening tamu dan dipindahkan ke rekening city ledger untuk ditindak lan!ti $leh petugas h$tel yang erk$mpeten di agian akuntansi. " S#&# P'*'*#$#$ U$(2 /##./## H-('&
Kekeliruan ter!adi karena ersifat manusia)i. Tamu dari kamar 6, salah menulis n$m$r kamar ketika makan malam di rest$ran" yaitu kamar ,6. =leh petugas h$tel" ean rest$ran akan dieankan ke rekening kamar ,6. Kamar ,6 tentu akan men$lak ean ini. Untuk meng$reksi kekeliruan pemeanan ini" petugas h$tel +kasir agian depan- dapat melakukan hal%hal seagai erikut * a. Keluarkan ean rest$ran ini dari kamar ,6. . Telusuri tanda tangan tamu yang tertera di rekening rest$ran dengan tanda tangan di rekeneing kartu registrasi untuk semua tamu yang tinggal di h$tel. #. &ila tanda tangan di rekening rest$ran sesuai dengan yang ter#antum pada kartu registrasi maka petugas memeankan rekening rest$ran terseut pada kamar dimaksud. 3" T# '*'),2#$ Tips P#+# S##( Check-out
Ada eerapa tamu yang memerikan tips (to improve prompt service) tunai pada saat check-out dengan uang rupiah. Untuk pemerian tips ini" tamu memerlukan se!umlah uang rupiah dari kasir kant$r depan dan dieankan ke rekening kamarnya. Untuk situasi ini" kasir kant$r depan dapat mengeluarkan uang tunai +kas- dengan ean paid-out . 8umlah paid-out ini di#antumkan pada f$rmulir paid-out dan harus ditandatangani $leh tamu yang ersangkutan dan di$t$risasi $leh pe!aat h$tel yang erk$mpeten" misalnya front office manager . Uang tunai (paid-out) kemudian dierikan kepada tamu" dan !umlah paid-out dieankan pada rekening tamu pada sisi deet. 4" P'$#$%#$#$ R'2'$,$% T# R-*-$%#$
8umlah tamu dalam satu kel$mp$k dikateg$rikan satu r$m$ngan apaila !umlahnya 6
minimal ,1 $rang. (enanganan rekening tamu r$m$ngan ereda dengan tamu indi>idual. (eredaannya yaitu untuk ean%ean yang ter!adi selama r$m$ngan terseut
tingga
di
h$tel.
Misalnya"
ean
kamar
akan
ditanggung
$leh
lemaga'perusahaan r$m$ngan terseut. &ean lain seperti telep$n" #u#ian" makan siang" dan lainnya men!adi tanggungan priadi tamu r$m$ngan terseut. &ila hanya ean kamar yang men!adi tanggungan lemaga'perusahaan r$m$ngan maka harus disiapkan dua !enis rekening tamu pada saat check-in. a.
Satu rekening untuk men#atat ean kamar +dan makan pagi- untuk seluruh angg$ta r$m$ngan selama tinggal di h$tel. Rekening ini diseut dengan master ill, diletakkan pada tempat rekening ketua r$m$ngan.
b. Satu rekening men#atat ean lain selain ean kamar seperti rest$ran" #u#ian"
telep$n" dan ean lain. 8enis rekening ini la
LAPORAN PENERIMAAN KAS
9$tel memerikan !asa 0 !am untuk tamunya yang diagi men!adi tiga )aktu (Shift). Setiap akhir )aktu tugas petugas kasir memuat lap$ran penerimaan kas (cash Receipt Report). ?ap$ran penerimaan kas diuat $leh petugas kasir dengan sumer d$kumen erikut* +,- rekening tamu atau kuitansi penerimaan kas +- f$rmulir (voucher) paid-out untuk kas yang dikeluarkan +/- f$rmulir penukaran uang asing untuk penerimaan uang asing. Inf$rmasi yang di#antumkan dalam lap$ran penerimaan kas adalah* +,- n$m$r kartu dan nama tamu +- !umlah dan !enis pemayaran yang diterima +/- !umlah kas yang dikeluarkan (paid-out) +0- !enis mata uang yang diterima +1- nama petugas kasir depan +2- )aktu tugas (shift +3- hari'tanggal lap$ran.
Kasir…………
Waktu tugas………...
Hari/tanggal……………
P'$'),##$ 2# N-
N-
P'$%'&#)#$ 2# N##
Voucher K##) T# 6,01 2/ Tn. &udi
/&#
431666
K'("
N-"
N-"
N##
Dept.
Voucher K##) T# 61 1,, Mr @h$i
/&#
66666 7
6,02
26/
Mr. &lurs
,/1666 @'6
62
064
Tn T$ni
,1666
Dst L#-)#$ P'$2#)#$ U#$% A,
%$R'2#,(&#, P'$'(-)#$ U#
%$N-
N-"
N##
/&#
/&#
A,$% /'$,
/&#
/&#
V')
K)
T#
U#
%$R,#
U#
%$U#
%$R,#
Mr Tanaka Mr S#hart<
A,$% 1666 B66
A,$% B USD B Dst
A,$% 1666 /66 66
/16666 366666 06666
6/, 6/,/ Dst
01 16
/16666 06666
Kasir yang ertugas
+Mulyadi+9$ttani"amar #ontoh $sian %aporan Penerimaan &as
+Ismail-
(en!elasan gamar diatas untuk lap$ran penerimaan kas seagai erikut* P'$'),##$ K# : 1. N$m$r voucher " merupakan ukti pendukung untuk penerimaan tunai seperti kuitansi
dana tau rekening tamu. 2. N$m$r kamar merupakan n$m$r kamar yang melakukan pemayaran tunai. 3. Nama tamu merupakan nama tamu yang menghuni kamar. 4. 8umlah merupakan !umlah uang yang diterima $leh kasir atau !umlah tunai yang diayarkan $leh tamu. 5. Keterangan merupakan keterangan yang dapat ditamahkan seperti misalnya ARD untuk Advance Reservation Deposite" @? untuk pemayaran city ladger. P'$%'&#)#$ K# :
,. N$m$r voucher merupakan ukti pendukung untuk mengeluarkan tunai seperti f$rmulir paid-out. . N$m$r kamar merupakan n$m$r kamar tamu yang tinggal di h$tel. 9$tel hanya melayani paid-out terutama untuk tamu h$tel dan !uga mana!emen h$tel. Dengan kata lain h$tel tidak memerikan paid-out . /. Nama tamu merupakan nama tamu yang menerima paid-out dari h$tel 0. 8umlah merupakan !umlah uang kas yang dikeluarkan $leh kasir" yang diterima tamu h$tel. L#-)#$ P'$2#)#$ U#$% A,
%$9$tel hanya memerika layanan pelayanan penukaran uang asing agi tamu yang tinggal di 8
h$tel. ?ayanan ini merupakan layanan tamahan agi tamu h$tel. 1. 2. 3. 4. 5.
N$m$r voucher merupakan ukti pendukung untuk penukaran. N$m$r kamar merupakan n$m$r kamar yang dihuni $leh tamu h$tel. Nama tamu merupakan nama tamu h$tel yang menukarkan mata uang asing. 8umlah uang asing merupakan !umlah uang asing yang ditukarkan dengan h$tel. 8umlah rupiah merupakan merupakan nilai tukar dalam rupiah. Misalkan !ika pada k$l$m !umlah uang asing yang ter#antum USD ,66 maka pada k$l$m ini di#antumkan !umlah Rp566.666 artinya nilai tukar pada saat itu untuk , USD adalah 5.666.
R'2#,(&#, P'$'(-)#$ U#$% A,
%$(ada #$nt$h tadi rekapitulasi penukaran uang asing yang harus diset$rkan $leh kasir kant$r depan pada akhir tugasnya. Misalnya pada saat itu diterima tiga !enis mata uang asing yaitu USD" yen 8epang dan eur$. (ada k$l$m !enis uang asing misalnya di#antumkan USD" pada k$l$m !umlah uang asing di#antumkan 66 USD" dan pada k$l$m !umlah rupiah di#antumkan Rp ,.466.666. hal yang sama di#antumkan untuk yen 8e pang dan eur$.
6"9"
TRANSAKSI CITY LEDGER
Transaksi city ledger ter!adi untuk transaksi%transaksi erikut: ,. Tamu h$tel tidak menyelesaikan rekening kamarnya dengan tunai ketika check-out " melainkan dieankan ke perusahaannya dana tau dengan kartu kredit. . Tamu rest$ran menyelesaikan rekening rest$ran dengan kartu kredit dana tau dieankan ke perusahaannya. #ity ledger merupakan termin$l$gy yng digunakan untuk menyatakan ah)a rekening ini tidak aktif di piutang rekening tamu. #ity ledger merupakan rekening piutang h$tel yang dapat diklasifikasikan leih lan!ut diantaranya kartu kredit" perusahaan%perusahaan yang ada kemitraan dengan h$tel" dan seagainya.
6"10"
PERLAKUAN REKENING CITY LEDGER UNTUK TAMU HOTEL
1. (ada saat check-out petugas kasir kant$r depan h$tel harus meneliti semua d$kumen yang
diperlukan. &ila semua d$kumen telah sesuai dengan ketentun h$tel maka petugas kasir kant$r depan menyilakan tamu untuk menandatangani rekening kamarnya. 2. Selan!utnya petugas kasir kant$r mengeluarkan rekening tamu untuk kemudian
dipindahkan ke rekening piutang lain yaitu city ledger .
6"11"
PERLAKUAN CITY LEDGER UNTUK TAMU YANG TIDAK TINGGAL DI 9
HOTEL
Ada transaksi city ledger untuk tamu yang tidak tinggal di h$tel. Misalnya tamu yang makan di rest$ran dengan tu!uan per!amuan pemeanan rekening rest$ranke kartu kreditnya. Untuk transaksi ini ketika transaksi ter!adi dieankan seagai pen!ualan rest$ran. ?angkah selan!utnya adalahmemeankan transaksi ke rekening city ledger untuk dipr$ses leih lan!ut. Rekening city ledger dengan demikian terdiri dari eerapa rekening tamu yang check-out yang memeankan rekeningnya ke perusahaan dan transaksi outlet h$tel yang !uga diselesaikan tunai kemudian hari
6"1"
NIGHT AUDITING
'ight auding adalah pr$ses pengu!ian kepatuhan transaksi agar sesuai dengan ketentuan yang ditentukan $leh mana!emen h$tel. (r$ses night auditing merupakan agian dari kegiatan pengendalian internal. 'ight auditing dilakukan malam hari setelah pr$ses pen!ualan dalamsatu hari erakhir. 8angka )aktu satu hari ditentukan dari pukul 63.66 sampai pukul /.66 dengan kata lain pen!ualan h$tel ditutup pada pukul /.66 dan lap$ran pen!ualan dalam satu hari men#akup pen!ualan dari pukul 63.66 sampai / 66 Dalam pr$ses night auditing yang dilakukan adalah* ,. Memeankan harga kamar kepada setiap rekening tamu. 9arga kamar dieankan pada malam hari karena !asa kamar akan aru dinikmati pada malam hari.ila elum sempat menikmati kamar malam hari maka dieankan seagai day-use. . Menentukan nera#a per#$aan untuk piutang rekening tamu. Dengan nera#a per#$aan akan didapat piutang h$tel kepada tamu pada malam hari. /. Meneliti !ika semua lap$ran dalam satu hari telah diuat dan dilengkapi dengan enar dengan d$kumen pendukung yang diperlukan $leh semua unit h$tel yang menghasilkan pen!ualan. 0. Meneliti !ika semua d$kumen pendukug yang disetarakan dalam lap$ran harian diatas di#atat kr$n$l$gisnya sesuai dengan n$m$r urut yang ada pada d$kumen pendukung setiap outlet hotel . 1. Memuat lap$ran pen!ualan pada hari itu yang la
U/I KETEPATAN PIUTANG REKENING TAMU 10
Dengan pr$ses night auditing didapatkan !umlah piutang rekening tamu pada hari'tanggal tertentu. (ada saat night auditing dilakukan pula pr$ses nera#a per#$aan untuk piutang rekening tamu h$tel. Transaksi deet minus transaksi kredit C sald$ hari ini. Sald$ hari ini ditamah sald$ kemarin C !umlah piutang rekening tamu hari ini. 8umlah piutang rekening tamu sampai hari ini harus sama dengan !umlah sald$ seluruh rekening hari ini. &ila f$rmula diatas diterapkan pada !ulah kedua pendekatan telah sama" erarti ketepatan piutang rekening tamu telah teru!i dan keenarannya dapat dipertanggung!a)akan.
6"14"
TRANSKRIP REKENING TAMU
D card report melap$rkan seluruh transaksi rekening tamu dalam sehari untuk deet dan kredit. Untuk lap$ran yang leih terperin#i mengenai transaksi seluruh rekening tamu" dapat diterapkan lap$ran transkrip rekening tamu. 7ungsi transkrip ini tidak !auh ereda dengan D card report. 9anya sa!a" penyimpanannya dilakukan dengan manual. Dengan transnkrip rekening tamu didapat pula !umlah piutang seluruh rekening tamu terseut. Dalam transkrip ini dilap$rkan semua rekening tamu seperti rekening tamu aktif" yaitu untuk tamu yang masih tinggal di h$tel" rekening city ledger dan rekening tamu yang check-out dengan memayar tunai.
AKUNTANSI KAS 7"1"
PENDAHULUAN
Kas merupakan akti>a yang paling likuid yang diiaratkan seagai darahnya perusahaan dalam men!alankan kegiatan $perasi$nal termasuk !uga usaha h$tel. Dalam men#apai tu!uan $perasi$nal h$tel diperlukan sistem pengendalian yang memadai untuk mengel$la kas h$tel" yaitu penerimaan kas h$tel dan pengeluaran kas h$tel. 9$tel menerima kas dari outlet cashier dan front office cashier " sedangkan kas dikeluarkan untuk pemelian keutuhan h$tel" pemayaran ga!i" dan segala aspek yang erhuungan dengan pemayaran tunai sesuai dengan !ad)al yang ditentukan. Kas h$tel ditangani $leh pe!aat yang diseut kasir umum + general 11
cashier -. (engeluaran kas h$tel memerlukan perhatian khusus dari mana!emen h$tel sehingga tidak ter!adi kekurangan atau keleihan kas.
7""
SUM8ER SUM8ER PENERIMAAN KAS HOTEL
Sumer penerimaan kas h$tel yang lain adalah pemayaran piutang h$tel $leh pihak ketiga. 9$tel !uga mendapatkan kas dari pemayaran di muka untuk pesanan kamae +advanced reservation deposit -" per!amuan +anuet -" dan se)a'k$ntrak untuk ruangan t$k$' perkant$ran yang ada di area dan atau di l$i h$tel. Selain dari kegiatan $perasi$nalnya" h$tel !uga menerima kas dari sumer pendanaan dari pihak ketiga +misalnya utang !angka pan!ang- dan dari akti>itas in>estasi +misalnya pen!ualan saham-. 7"3"
PENERIMAAN KAS DARI PEN/UALAN /ASA HOTEL Kas yang diterima dari pen!ualan kamar" makanan" minuman dan !asa terkait lainnya.
(enerimaan kas yang erasal dari pen!ualan !asa" kamar" makanan" minuman" dan !asa terkait lainnya merupakan pen!ualan utama h$tel +maor revenue-. (enerimaan kas yang erasal dari pen!ualan telep$n" k$lam renang" #u#ian +laundry-" dry cleaning dan pen!ualan !asa terkait lainnya merupakan pen!ualan tamahan +minor revenue-. (enerimaan kas dari pen!ualan !asa h$tel ter!adi dan erlangsung di kant$r depan dan di outlet h$tel. (enerimaan kas di kant$r depan di#atat dan dilap$rkan $leh kasir kant$r depan dan penerimaan kas di outlet di#atat dan dilap$rkan $leh kasir outlet terseut. #" PENERIMAAN KAS OLEH KASIR KANTOR DEPAN Kas yang diterima $leh kasir depan ersumer dari* ,. Tamu yang meninggalkan h$tel +check out -. . (emayaran dimuka atas pemesanan kamar +advanced reservation deposit -. /. (emayaran di muka untuk pesta per!amuan +anuet -.
Semua kas yang diterima di#atat pada lap$ran penerimaan kas yang diker!akan harian atau setiap )aktu tugas dengan dasar pengisian adalah rekening tamu dan kuitansi penerimaan kas. Untuk tu!uan pengendalian kas" semua rekening tamu dan kuitansi penerimaan kas dieri n$m$r urut. Uang kas yang diterima diset$rkan ke mana!emen h$tel dimasukkan ke dalam ampl$p yang khusus melalui kasir umum sesuai dengan )aktu tugas dan dilakukan harian. b. PENERIMAAN KAS DARI KASIR OUTLET
(en!ualan makanan dan minuman ter!adi di outlet makanan dan minuman + food and everage outlet - aik pen!ualan tunai maupun tidak tunai seperti di rest$ran" coffe shop" layanan kamar" spe#ialty restaurant dan ar. Semua transaksi yang ter!adi dilap$rkan harian 12
disertai dengan d$kumen pendukung dan uang kas diset$rkan pada setiap akhir tugas. Uang kas yang diterima diset$rkan ke mana!emen h$tel dimasukkan ke dalam ampl$p yang khusus melalui kasir umum. Uang kas dilap$rkan se#ara rin#i sesuai dengan !umlah uang kas yang diterima dan mata uang yang digunakan. 8ika uang kas diterima terdiri traveler cheue maka traveller*s cheue ini harus dilap$rkan pada ampl$p set$ran kas. ?ap$ran mengenai uang yang dimasukkan sesuai dengan pe#ahan uang kas. Misalnya" ila dalam ampl$p dimasukkan pe#ahan lima riu seanyak +dua- lemar maka pada ampl$p ditulis Rp1666 C Rp,6.666" demikian selan!utnya sampai semua uang yang dimasukkan ke dalam ampl$p dilap$rkan kasir kant$r depan'kasir outlet . 7"4"
MEKANISME PENYETORAN KAS
Kas yang diterima $leh kasir kant$r depan dan outlet diset$rkan ke mana!emen melalui kasir umum. Agar kas yang diterima terkendali dan sampai pada mana!emen diperlukan mekanisme penyet$ran kas dari kasir ke general cashier . Mekanisme ini penting mengingat kasir kant$r depan dan kasir outlet memiliki memiliki tiga )aktu ker!a sesuai $perasi$nal h$tel selama 0 !am dalam sehari. Mekanisme yang ditentukan $leh mana!emen dalam penyet$ran kas yang diterima dapat menentukan titik pusat untuk semua set$ran kas. (usat penyet$ran ini dapat erl$kasi di kant$r depan atau dimana sa!a di h$tel dalam k$tak kas yang memadai dari segi ukuran dan keamanan serta dapat di!angkau $leh kasir selama 0 !am. 7"5"
REKAPITULASI PENERIMAAN KAS
Dalam sehari ada eerapa ampl$p set$ran kas yang diterima $leh kasir umum (general cashier) dari eerapa kasir. Untuk tu!uan pelap$ran kepada mana!emen semua ampl$p set$ran kas harus dilap$rkan dalam entuk rekapitulasi penerimaan kas. Di sisi lain rekapitulasi merupakan salah satu d$kumen untuk melengkapi !urnal penerimaan kas dengan tanggung !a)a kasir umum. (ada rekapitulasi penerimaan kas" !umlah yang diset$r $leh setiap kasir di#antumkan kemali $leh kasir umum. Se#ara teknis" setiap perhitungan ulang !umlah kasyang diset$r harus disaksikan $leh pe!aat lain misalnya staf $ncome Audit. Tu!uannya adalah untuk mendapat !umlah kas yang enar diterima dan di#atat $leh kasir umum.
7"6"
/URNAL PENERIMAAN KAS 13
8urnal penerimaan kas merupakan uku unutk men#atat semua set$ran kas yang diterima $leh h$tel. (ada !urnal ini diukukan penerimaan kas se#ara kr$n$l$gis. Artinya" sesuai dengan urutan penerimaan kas. (ada !urnal ini dapat dika!i ah)a transaksi deet unutk kas atau rekening ank h$tel" sedangkan transaksi kredit unutk piutang tamu atau city leadger . Rekening ank dideet karena !umlah kas meningkat.
7.7. VOUCHER /URNAL PENERIMAAN KAS
(ada akhir peri$de akuntansi" misalnya seulan" !urnal penerimaan kas ditutup. (enutupan !urnal penerimaan kas dilap$rkan dan diringkas pada voucher, yaitu voucher !urnal penerimaan kas. Untuk tu!uan penilaian internal" data pada !urnal penerimaan kas diringkas pada voucher !urnal ini untuk kemudian ditindak lan!uti $leh fungsi atau !aatan yang lain. Seperti halnya !urnal penerimaan kas" pada voucher !urnal penerimaan kas turut men#angkup transaksi deet dan kredit. Transaksi deet untuk rekening kas atau ank" sedangkan transaksi kredit untuk piutang rekening tamu dan atau city ledger. +oucher !urnal yang diterapkan di h$tel ern$m$r urut untuk identifikasi dan pengendalian.
7"!"
AKUNTANSI PENGELUARAN KAS
(engeluaran kas di h$tel dilakukan se#ara terpusat. Artinya" kas hanya keluar dari satu pintu" yaitu dari departemen akuntansi dengan !aatan kasir umum (general cashier -. Dengan pengeluaran kas se#ara terpusat" pengendalian kas h$tel dapat leih mudah dilaksanakan se#ara leih erhasil guna. (engeluaran kas dalam !umlah ke#il dan ersifat mendesak dapat dilakukan atau diayar dengan kas ke#il (petty cash) yang ada pada kasir umum. Adapun kas unutk pengeluaran $perasi$nal rutin dan dala !umlah yang relati>e esar dikeluarkan melalui rekening ank h$tel. (engeluaran kas melalui ank h$tel harus disesuaikan dengan pr$sedur pengeluaran kas yang telah di standardisas'diakukan $leh mana!emen h$tel. D$kumen% d$kumen pendukung harus lengkap dan enar seagai dasar $leh kasir umum mengeluarkan kas atau melakukan pemayaran unutk utang%utang h$tel. D$kumen%d$kumen pendukung dimaksud antara lain * +,- permintaan pemelian arang dari gudang (storeroom reuisition) +- $rder pemelian + purchase order +/- lap$ran penerimaan +receiving report +0- n$ta dari rekanan +invoice-. 14
7"9"
PEM8UKUAN PENGELUARAN KAS
Setelah meneliti ah)a d$kumen%d$kumen pendukung unutk pemayaran untuk pemayaran uang sudah lengkap dan enar" kasir umum kemudian menyiapkan #ek seesar tagihan yang dia!ukan $leh agian utang. Kasir umum hanya mengeluarkan dan melengkapi f$rmulir #ek. @ek h$tel aru dapat diungkapkan $leh rekanan setelah ditandatangani $leh pe!aat h$tel yang erk$mpeten untuk itu. ?a
15
DAFTAR PUSTAKA
iyasha" I&M. 6,6. Akuntansi Perhotelan Penerapan niform System of Accounts for he %odging $ndustry. ;$gyakarta * ANDI. S$e)ir!$" 9erdi S. Darm$. 664. eori / Praktik Akuntansi Perhotelan. ;$gyakarta * ANDI. De)i" Ni ayan ;ulianita. 6,3. 0uku Aar Akuntansi Perhotelan. Singara!a * 8urusan Akuntansi (r$gram S, 7akultas Ek$n$mi Uni>ersitas (endidikan Ganesha.
