21
BAB I
PENDAHULUAN
Latar Belakang
Dalam persaingan global seperti saat ini, setiap orang mempersoalkan inovasi dan kebaikan perusahaan yang bisa berinovasi. Inovasi berada di puncak daftar prioritas setiap orang saat ini, tetapi mengelola inovasi dan perubahan adalah kemampuan manajemen yang penting. Inovasi merupakan suatu pemikiran hal-hal baru yang diperoleh dari ide-ide kreatif yang selanjutnya akan diterapkan dan dilaksanakan. Jika sebuah organisasi tidak bisa melakukan inovasi dan perubahan dengan baik, organisasi tersebut akan mati.
Setiap organisasi terkadang berhadapan dengan keharusan untuk melakukan perubahan dan perkembangan internal. Hal tersebutlah yang mengharuskan kita untuk memiliki inovasi agar mampu menyesuaikan dengan perubahan yang datang secara mendadak. Perubahan yang dilakukan pun akan membawa sebuah organisasi ke arah yang lebih baik dari sebelumnya. Perubahan akan menghasilkan tantangan yang harus mampu di hadapi oleh para agen perubahan yang ada di dalam organisasi tersebut. Apabila orang-orang yang berada di dalam organisasi mampu menghadapi tantangan-tantangan itu. Maka perusahaaan tersebut akan berkembang sesuai dengan perubahan dan inovasi yang ditetapkan oleh seorang manajer dan di laksanakan oleh para pekerja yang juga menjadi agen perubahan dalam sebuah organisasi.
Pada makalah ini kita akan melihat bagaimana sebuah organisasi dapat dirancang untuk dapat merespon keadaan lingkungan dengan cara dilakukannya perubahan dan perkembangan internal. Kita melihat dua aspek penting dari perubahan di suatu organisasi: pengenalan produk dan teknologi baru, serta perubahan orang-orang dan budaya. Kemudian kita menguji bagaimana manajer-manajer menerapkan perubahan, termasuk penanggulangan kesulitan.
Rumusan Masalah
Apa yang dimaksud dengan inovasi dan tempat kerja yang berubah-ubah?
Bagaimana cara mengubah hal-hal tertentu: produk dan teknologi baru?
Bagaimana mengubah orang-orang dan budaya?
Bagaimana melaksanakan perubahan?
Tujuan Pembuatan
Agar mahasiswa mengetahui pengertian inovasi dan tempat kerja yang berubah-ubah.
Agar mahasiswa memahami cara mengubah hal-hal tertentu: produk dan teknologi baru.
Agar mahasiswa mengetahui mengubah orang-orang dan budaya.
Agar mahasiswa mengetahui cara melaksanakan perubahan.
Manfaat Pembuatan
Dengan dibuatnya makalah ini, semoga dapat membantu para mahasiswa untuk memahami perubahan dan inovasi serta dapat menghadapi perubahan dengan baik agar semuanya berjalan sesuai dengan yang sudah direncanakan.
BAB II
PEMBAHASAN
A. TEORI MENGELOLA PERUBAHAN DAN INOVASI
2.1 INOVASI DAN TEMPAT KERJA YANG BERUBAH-UBAH
Didunia yang jungkir balik seperti saat ini, pengelolaan perubahan dan inovasi menjadi sorotan utama. Beberapa pengamat tren bisnis mengatakan bahwa ekonomi pengetahuan di akhir tahun 1900-an dan awal 2000-an secara cepat telah diubah menjadi ekonomi kreatif. Manajer-manajer di perusahaan ingin memulai perubahan yang besar seperti membentuk tim yang terdiri atas pegawai-pegawai, memperkenalkan produk-produk baru, atau mengadakan sistem pelatihan baru, tetapi mereka tidak tahu bagaimana cara membuat perubahan itu berhasil. Organisasi-organisasi menggerakkan perubahan yang banyak jenisnya. Bisnis harus mengembangkan teknologi produksi yang maju, mencipkan barang dan jasa baru yang didambakan oleh pasar, menerapkan sistem administrasi baru, dan meningkatkan keahlian pegawai.
Perusahaan-perusahaan yang kini sukses adalah perusahaan yang terus-menerus melakukan inovasi. Organisasi-organisasi yang berhasil melakukan perubahan adalah organisasi yang mendatangkan keuntungan serta organisasi yang digemari.
2.1.1 Perubahan organisasional (organizational change ― perubahan yang terjadi di organisasi ) ditentukan dengan diadopsinya sebuah ide atau perilaku baru oleh organisasi tersebut. Banyak organisasi yang berhasil dalam perubahan. Perubahan yang berbutut keberhasilan mengharuskan adanya kemampuan suatu organisasi untuk menciptakan serta menerapkan ide-ide, yang berarti bahwa organisasi tersebut harus belajar untuk menjadi ambidekstrus.
2.1.2 Pendekatan ambidekstrus (ambidextrous approach) artinya menggabungkan struktur dan proses yang sesuai untuk implus kreatif maupun penerapan inovasi yang sistematik. Dengan pendekatan ambidextrous―manajer-manejer dapat mengusung fleksibilitas dan kebebasan untuk membawa dan memberikan ide-ide barudengan departemen-departemen kreatif, tim-tim ventura, dan mekanisme lainnya, tetapi manajer-manajer tersebut menggunakan pendekatan yang lebih kaku, disentralisasi, dan distandardisasi untuk menerapkan inovasi-inovasi.
2.2 MENGUBAH HAL-HAL TERTENTU: PRODUK DAN TEKNOLOGI BARU
Pengenalan produk dan teknologi baru adalah area vital bagi inovasi. Perubahan produk (product change) adalah perubahan dalam produk barang atau jasa yang dihasilkan oleh suatu orgnisasi. Inovasi barang dan jasa adalah cara utama dimana suatu organisasi beradaptasi terhadap perubahan-perubahan di pasar, teknologi, dan persaingan. Perubahan teknologi (technology change) adalah perubahan dalam proses produksi yang terjadi dalam sebuah organisasi―bagaimana organisasi tersebut menjalankan kinerjanya. Perubahan teknologi di rancang untuk membuat produksi barang dan jasa lebih efisien. Ada tiga strategi inovasi penting untuk mengubah produk dan teknologi.
Eksplorasi
Kerja sama
Kewirausahaan
Kreativitas
Eksperimen/Percobaan
Inkubator ide
Mekanisme koordinasi horizontal
Pelanggan, rekanan
Inovasi terbuka
Ide terpillih
Tim ventura baru
Skunkworks
Dana usaha baru
2.2.1 Eksplorasi
Eksplorasi adalah tahap di mana ide-ide untuk melahirkan produk dan teknologi baru dilahirkan. Seorang manajer mempersiapkan organisasinya untuk melakukan eksplorasi dengan menciptakan kondisi yang mendorong terciptanya kreativitas dan memungkinkan ide-ide baru bermunculan. Kreativitas (creativity), yang merupakan penciptaan ide-ide cemerlang yang sekiranya memenuhi kebutuhan yang ada atau menjawab peluang-peluang yang bisa didapatkan oleh organisasi, adalah langkah penting pertama dalam berinovasi.
Individu Kreatif
Organisasi atau Departemen yang Kreatif
Kelancaran konsep
Keterbukaan pikiran
Jalur komunikasi yang terbuka
Adanya kontak dengan sumber luar
Teritori yang saling bertubrukan; pertukaran ide antara bidang kerja
Adanya sistem pemberian saran,
diskusi brainstorming, freewheeling
Originalitas
Penugasan orang-orang yang bukan ahli untuk menyelesaikan permasalahan
Diizinkannya cara kerja yang eksentrik
Pemekerjaan orang luar
Wewenang lebih sedikit
Kemandirian
Kepercayaan diri
Desentralisasi, jabatan yang ditentukan secara longgar, pengawasan yang tidak ketat
Adanya penerimaan terhadap kesalahan, penghargaan terhadap pengambilan risiko
Orang-orang yang didorong untuk menantang bos mereka sendiri
Senang bermain-main
Eksplorasi yang tidak tertib
Rasa penasaran
Kebebasan untuk memilih dan mengejar suatu masalah
Bukan tempat kerja yang ketat, dengan budaya yang menyenangkan, dan melakukan hal-hal yang tidak praktis
Kebebasan untuk mendiskusikan ide-ide; cakrawala jangka panjang
Ketekunan
Komitmen
Pendekatan terfokus
Adanya sumber daya yang dialokasikan untuk orang atau proyek kreatif tanpa penggantian langsung
Menghargai sistem yang mendorong inovasi
Absolusi tanggung jawab tambahan
2.2.2 Kerja sama
Aspek penting lainnya dalam berinovasi adalah menyediakan mekanisme bagi koordinasi internal maupun koordinasi eksternal. Ide-ide untuk menciptakan inovasi produk atau teknologi biasanya berasal dari tingkatan-tingkatan bawah organisasi dan ide-ide tersebut harus mengalir secara horizontal melintasi departemen-departemen.
Koordinasi Internal
Inovasi yang berbuntut pada kesuksesan mengharuskan adanya keahlian dari beberapa departemen sekaligus, dan inovasi yang berbuntut kegagalan sering kali adalah hasil dari gagalnya kerja sama.
Perusahaan-perusahaan yang telah sukses dengan inovasinya memiliki ciri-ciri dibawah ini:
Orang-orang di pemasaran memiliki pemahaman yang baik akn kebutuhan pelanggan.
Para ahliteknis menyadari perkembangan teknologi terkini dan menggunakan teknologi secara efektif.
Para anggota departemen-departemen ini―penelitian, manufaktur, pemasaran―bekerja sama dalam pengembangan barang atau jasa yang baru.
Satu pendekatan untuk sukses berinobasi disebut model keterkaitan horizontal(horizontal linkage model). Beberapa perusahaan menggunakan tim siklus cepat guna menyampaikan barang dan jasa lebih cepat dari pesaing, yang akan memberikan keuntungan strategis yang signifikan pada perusahaan tersebut. Tim siklus cepat (fast-cycle-team) adalah tim multifungsi, terkadang juga multinasional, yang bekerja dalam jangka waktu yang cukup keras dan dibekali sumber daya serta pemberdayaan tingkat tinggi untukmencapai proyek pengembangan produkyang dipercepat.
Koordinasi Eksternal
Para pegawai pemasaran memperhatikan kondisi pasar yang selalu berubah dan kebutuhan pelanggan. Beberapa organisasi membangun rekana strategis formal seperti aliansi dan usaha bersama guna meningkatkan kesuksesan inovasi. Perusahaan-perusahaan yang paling sukses saat ini secara langsung melibatkan pelanggan, mitra strategis, pemasok, dan pihak luar lain dalam proses pengembangan barang dan jasanya.
Inovasi tebuka (open innovation) adalah memperluas pencarian pengomersialisasikan ide-ide baru diluar batas-batas perusahaan dan bahkan diluar batas-batas industri.
Kewirausahaan
Aspek ketiga dari inovasi produk dan teknologi adalah menciptakan mekanisme untuk memastiakan bahwa ide-ide baru bisa diutarakan, diterima, dan diterapkan. Seorang manajer dapat secara langsung memberiakn pengaruh apakah kewiusahaan dapat berkembang di organisasinya dengan menunjukkan dukungan aktivitas kewirausahaan, memberikan kadar otonomi pada para pegawai, dan memberikan penghargaan atas pembelajaran dan pengambilan risiko. Hal yang paling penting adalah mengangkat juara ide. Definisi resmi dari juara ide (idea champion) adalah orang yang melihat kebutuhan akan dan memperjuangkan perubahan produktif dalam organisasinya. Pemikiran lainnya yang berhubungan dengan pengembangan ide adalah dana usaha baru (new-venture-fund), yang menyediakan sumber daya yang dapat digunakan individu atau kelompok untuk mengembangkan ide, produk, atau bisnis baru.
2.3 MENGUBAH ORANG-ORANG DAN BUDAYA
Perubahan orang (people change) berkaitan dengan hanya beberapa pegawai saja, seperti mengirimkan sejumlah manajer menengah untuk mengikuti pelatihan demi meningkatkan keahlian kepemimpinan mereka. Perubahan budaya (culture change) berkaitan dengan organisasi secara keseluruhanperubahan budaya besar-besaran tidak mudah. Bahkan, manajer-manajer terus-menerus melaporkan bahwa mengubah orang-orang dan budaya perusahaan adalah pekerjaan mereka yang paling sulit. Dua alat yang selalu dapat diandalkan dalam mempermulus proses pengubahan ini.
2.3.1 Pelatihan dan Pengembangan
Pelatihan adalah pendekatan yang paling sering digunakan dalam mengubah mind-set orang-orang. Sebuah perusahaan mungkin menawarkan program pelatihan pada pegawai-pegawai dalam kerja tim, keberagaman, kecerdasan emosi, siklus mutu, keahlian komunikasi, manajemen partisipatif. Perusahaan-perusahaan yang sukses biasanya ingin menyediakan kesempatan bagi setiap orang untuk mengikutipelatihan dan pengembangan, tetapi perusahaan-perusahaan tersebut mungkin lebih menekankan pelatihan dan pengembangan pada para manajer.
2.3.2 Pengembangan Organisasi
Pengembangan organisasi (organization development―OD) adalah proses perubahan sistematis dan terencana yang menggunakan pengetahuan dan teknik ilmu perilaku untuk memperbaiki kesehatan dan keefektifan suatu organisasi melalui kemampuannya untuk menyesuaikan diri dengan lingkungan, memperbaiki hubungan internal, serta meningkatkan pembelajaran dan kemampuan dalam menyelesaikan masalah. OD difokuskan pada aspek kemanusiaan dan sosial dari organisasi dan diusahakan untuk mengubah sikap dan hubungan di antara pegawai, dengan membantu memperkuat kapasitas perusahaan untuk melakukan adaptasi dan pembaraan.
OD dapat membantu manajer untuk menyentuh setidaknya tiga jenis masalah yang kini ssering terjadi.
Merger/akuisisi
Kemunduran/kebangkitan organisasi
Manajemen konflik
Aktivitas OD Konsultan OD menggunakan beragam teknik khusus untuk membantu memenuhi tujuan-tujuan OD. Tiga teknik yang paling sering digunakan dan paling efektif adalah sebagai berikut:
Aktivitas pembentukan tim
Aktivitas survei-umpan balik
Intervensi kelompok besar
Langkah-langkah OD Teori yang menggarisbawahi OD mengusung tiga tahap penting dalam melakukan perubahan sikap dan perilaku.
Tahap pertama, yaitu unfreezing berarti bahwa semua orang dalam suatu perusahaan dibuat sadar akan adanya permasalhan dan pentingnya melakukan perubahan. Agen perubahan (change agent) adalah seorang ahli dibidang OD yang melakukan diagnosis sistematis terhadap organisasi dan berusaha menemukan permasalahan-permasalahan yang berhubungan dengan pekerjaan.
Tahap kedua, yaitu tahap changing, terjadi ketika individu-individu bereksperimen dengan perilaku baru dan mempelajari keterampilan baru untuk digunakan ditempat kerja.
Tahap ketiga, yaitu tahap refreezing, terjadi ketika individu memperoleh sika-sikap atau nilai-nilai baru dan ia mendapatkan penghargaan dari organisasi atas perolehannya tersebut.
2.4 MELAKSANAKAN PERUBAHAN
Langkah terakhir yang harus diselesaikan daalam proses perubahan adalah pelaksanaan.sebuah ide baru dan kreatif tidak akan mendatangkan keuntungan bagi organisasi jika tidak direalisasikan dan digunakan dengan baik.
Keharusan dalam Melakukan Perubahan
Sebuah cara agar seorang manajer dapat merasakan pentingnya melakukan perubahan adalah dengan munculnya kesenjangan kinerja (performance gap)―perbedaan antara tingkatan kinerja yang ada dan kinerja yang dikendaki.
Penolakan terhadap Perubahan
Orang-orang menolak perubahan karena beberapa alasan, dan dengan membuat mereka paham akan pentingnya perubahan dengan lebih efektif.
Kepentingan pribadi
Kurangnya pemahaman dan kepercayaan
Ketidakpastian
Penilaian dan tujuan yang berbeda
Analisis Tumpuan-Bidang
Analisis tumpuan bidang (force-field analysis) berasal dari karya Kurt Lewin, yang menyataksn bahwa perubahan merupakan hasil dari kompetisi antara kekuatan penggerak dan kekuatan penahan.
Taktik-taktik Pelaksanaan
Komunikasi dan Edukasi
Partisipasi
Negoisasi
Paksaan
Dukungan Manajemen Puncak
B. MENGELOLA PERUBAHAN DAN INOVASI DI PT JAPFA COMFEED INDONESIA TBK
PT Japfa Comfeed Indonesia Tbk merupakan salah satu perusahaan yang bergerak dalam bidang agri-food terbesar dan ter-integritas di Indonesia. Unit bisnis utama perusahaan ini yakni pembuatan pakan ternak, pembibitan ayam, pengolahan unggas serta pembudidayaan pertanian. Keunggulan dari perusahaan ini meliputi integrasi vertikal dan skala ekonomi. Hal ini dimaksud bahwa perusahaan menjalin hubungan baik antara operasional yang dilakukan di hulu dengan hilir. Dengan dijaganya hubungan tersebut maka akan terjamin kualitas produk yang unggul. Di samping itu dengan skala ekonomi, Japfa menawarkan produk-produk dengan biaya yang terjangkau bagi konsumen Indonesia.
Awal berkembangnya perusahaan ini dimulai pada era tahun 1970-an. Japfa pertama kali didirikan sejak tahun 1971 dengan nama PT Java Pelletizing Factory. Perusahaan ini merupakan perusahaan patungan yang terjalin antara PT Perusahaan Dagang & Industri Ometraco dan International Graanhandel Thegra NV of the Netherlands. Pada awalnya perusahaan ini bergerak dalam industri kopra pelet sebagai produk utamanya. Sejak berdirinya perusahaan terus melakukan ekspansi. Puncaknya yakni perubahan status perusahaan menjadi perusahaan terbuka seiring dengan pencatatan saham perusahaan di Bursa Efek Jakarta dan Surabaya sejak Oktober 1989. Dengan dilakukannya penawaran saham sejak tahun 1990, perusahaan kemudian menjelma menjadi perusahaan yang memiliki kekuatan finansial dalam sektor pakan ternak.
Japfa terus melakukan pengembangan perusahaan dengan melakukan kerjasama kemitraan dengan beberapa perusahaan lainnya. Pada era tahun 1990-an, Japfa melakukan akuisisi strategis dengan empat perusahaan yang bergerak dalam bidang pakan ternak. Perusahaan tersebut antara lain PT Comfeed Indonesia, PT Ometraco Satwafeed, PT Indopell Raya serta PT Suri Tani Pemuka. Di samping itu, Japfa juga melakukan proses akuisisi tahap kedua pada tahun 1992 dengan mengambil alih PT Multibreeder Adirama Indonesia dengan bisnis utama pembibitan ayam. Tak hanya itu, pada tahun yang sama Japfa juga melakukan pengambilalihan terhadap PT Ciomas Adisatwa yang bergerak dalam pengolahan unggas dan Suri Tani Pemuka dengan budidaya udang. Dengan berbagai rangkaian akuisisi ini mendukung perusahaan menjadi salah satu perusahaan produsen unggas dan udang terbesar di Indonesia.
Japfa beroperasi dengan didukung oleh beberapa divisi antara lain Divisi Unggas, Divisi Daging, Divisi Aquaculture dan beberapa divisi bisnis lainnya. Dalam divisi Unggas, Japfa berperan sebagai salah satu produsen unggas ter-integrasi secara global. Divisi ini memproduksi pakan unggas, DOC pembibitan dan pengolahan ayam. Tiap tahunnya divisi ini memberikan kontribusi keuangan sebesar 83% dari penjualan bersih perusahaan. Dalam divisi Daging, perusahaan beroperasi dalam 3 tahap produksi utama yakni pembibitan, perawatan, serta pengolahan sapi potong. Divisi ini beroperasi dengan merek "Santori" yang merupakan peternakan terbesar di Asia. Divisi ini terbagi dalam dua nama, yakni PT Santosa Agrindo dan PT Austasia Stockfeed. Sedangkan untuk divisi Aquaculture, Japfa berkembang dengan budidaya udang lokal yang tumbuh untuk komoditas ekspor. Hingga saat ini Japfa terus menyebar melalui anak-anak perusahaan serta jaringan produksi yang tersebar di beberapa kota-kota besar di Indonesia.
Dalam mengelola perubahan dan inovasinya, PT Japfa memiliki beberapa R&D (Reasearch and Development―Riset dan Pengembangan), yaitu :
R&D Teknologi Pakan
Biaya pakan adalah 70% dari seluruh biaya produksi ayam pedaging(Broiler) dan petelur (Layer). PT Japfa mengerti bahwa persaingan pasar yang semakin ketat mengharuskan dilakukannya inovasi-inovasi teknologi pakan berbasis R&D yang berkesinambungan, dalam mengupayakan hasil performa produksi yang optimal.
PT Japfa memiliki sarana infrastruktur R&D pakan ternak terlengkap di tanah air, yang dilengkapi dengan fasilitas produksi uji coba yang di dirikan hanya dengan satu tujuan – penelitian dan pengembangan pakan ternak yang berkesinambungan. Seluruh program R&D PT Japfa terarah pada satu tujuan, yaitu untuk menghasilkan pakan ternak berperforma tinggi, yang tepat dan teradaptasi, demi mendukung efisiensi pemeliharaan dan peningkatan FCR mitra pelanggan PT Japfa.
Penelitian terwacana dan terstruktur mencakup seluruh aspek dari teknologi pakan dan proses produksinya – terkait dengan ukuran dan tekstur partikel, kadar air dan tingkat kelembaban, lamanya pakan bertahan di saluran pencernaan, dan penyerapan nutrisi atas pakan yang terkonsumsi. Untuk menghasilkan inovasi-inovasi baru maupun pemecahan masalah secara cepat, kami bekerjasama dengan peneliti dari univeritas-universitas terkemuka baik lokal maupun asing, dengan mengedepankan kerjasama yang sinergis dan menyeluruh.
Focus terhadap R&D yang berkesinambungan ini juga turut berkontribusi dalam meningkatkan pengetahuan seputar spesifikasi dan kualitas dari setiap bahan baku yang berbeda-beda dan mengarahkan mereka untuk dapat mengambil keputusan terbaik dari sisi pembelian bahan baku dan formulasinya.
R&D Nutrisi
Melengkapi penelitian dan pengembangan teknologi pakan berkesinambungan yang PT Japfa lakukan, mereka juga melakukan studi terkait dengan nutrisi unggas yang menyeluruh di dalam peternakan eksperimen kami.
Pada setiap penelitian yang mereka lakukan, kami menggunakan populasi ayam pedaging dan ayam petelur dalam jumlah sampling yang besar dan yang mereka bandingkan antara metode peternakan kandang terbuka dan tertutup (closed house system) demi menghasilkan data yang akurat dan teruji. Semua itu mereka lakukan dengan satu tujuan yaitu pembuktian akan pengaruh unsur-unsur elemen nutrisi pakan dan manajemen kandang terhadap performa ternak unggas.
Kerjasama PT Japfa dengan perusahaan feed additives dan universitas-universitas terkemuka didunia memposisikan PT Japfa secara strategis dan memberikan kami keunggulan dalam melakukan penelitian dan percobaan formulasi pakan secara intensif dan menyeluruh dalam menentukan elemen nutrisi dan formulasi yang tepat yang menghasilkan pakan ternak yang optimal.
Semua hal diatas dilengkapi lebih jauh dengan melakukan percobaan-percobaan yang mereka simulasikan sesuai dengan kondisi peternakan, iklim, dan lingkungan di Indonesia. Hal ini mereka lakukan untuk menjelaskan seberapa besar daya serap nutrisi dan performa yang dapat dicapai pada kandang terbuka dan lingkungan yang beriklim tropis. Tidaklah heran jika PT Japfa berada di posisi yang tepat untuk dapat memberikan mitra pelanggannya, solusi terbaik terkait dengan nutrisi, pakan, sistem ventilasi kandang, program pemberian pakan, dan teknis penanganan kandang dan unggal yang lainnya.
R&D KesehatanTernak
Animal Health adalah bidang penelitian dan pengembangan yang strategis bagi Japfa.
Di satu sisi, meski PT Japfa memiliki peternakan dengan bio sekuritas yang tinggi dan memenuhi standar Internasional; di sisi lain seperti layaknya semua usaha peternakan di seluruh dunia, terkadang melawan virus dan bakteri yang secara natural tersebar rmelalui udara secara menyeluruh bukanlah sesuatu yang memungkinan. Vaksindo adalah subsidiari berbasis bioteknologi (biotech) yang menjadi pusatriset PT Japfa dalam menghasilkan vaksin aktif dan non-aktif berbasis riset untuk dunia peternakan ayam dan ternak lainnya.
Vaksindo adalah yang terdepan dalam bidang kesehatan ternak di tanah air – mempelopori penelitian lokal pertama di Indonesia terkait dengan wabah penyakit pernafasan unggas di Asia (respiratory diseases in poultry). Secara rutin PT Japfa memantau evolusipatogen-patogen berbahaya yang berada secara natural di lingkungan dan iklim tropis melalui sample-sample yang berasal dari peternakan-peternakan di seluruh wilayah Indonesia. Penelitian dan pemetaan karakteristik virus dan bakteri dari sample-sample tersebut kemudian mereka lakukan di dalam laboratorium BSL3.
Para peneliti PT Japfa juga berkolaborasi dengan Institusi-institusi terkemuka; baik di dalam dan di luar negeri, guna melakukan pemetaan dan prediksi DNA yang hasilnya telah mereka persembahkan kembali untuk Indonesia dalam bentuk lebih dari 40 vaksin ternak aktif dan non-aktif ternak yang terbaharui. Para operator peternakan ayam khususnya, dapat memanfaatkan kapabilitias inti PT Japfa ini dengan mengaplikasikan vaksin hasil produksi pada saat pemesanan DOC yang kemudian di aplikasikan langsung di rumah penetasan DOC mereka atau di peternakan sesudah pengiriman.
Ketiga R&D tersebut adalah inovasi-inovasi baru yang dikeluarkan oleh PT Japfa guna menunjang kemajuan perusahaannya. Selain melakukan inovasi di bidang R&D (Reasearch and Development―Riset dan Pengembangan), PT JAPFA juga memiliki beberapa sertifikasi, yaitu :
ISO 22000:2005
ISO 22000:2005 merupakan sertifikasi di bidang Sistem Manajemen Keamanan Pangan. Sertifikasi ini diberikan melalui proses audit dari badan/lembaga sertifikator SAI Global. Pencapaian sertifikasi ISO pada bidang keamanan pangan ini diperoleh Perseroan atas Divisi Peternakan Sapi Potong untuk unit rumah pemotongan hewan yang berlokasi di Serang, Banten.
HALAL MUI
Sertifikat Halal adalah fatwa tertulis yang dikeluarkan oleh Majelis Ulama Indonesia (MUI) melalui pertemuan komisi fatwa yang menyatakan kehalalan suatu produk berdasarkan proses audit yang dilakukan oleh Lembaga Pengkajian Pangan, Obat dan Kosmetika, Majelis Ulama Indonesia (LPPOM MUI).
Sertifikat Halal ini merupakan syarat untuk mendapatkan ijin pencantuman LABEL HALAL pada kemasan produk dari instansi pemerintah yang berwenang. Pengadaan Sertifikasi Halal pada produk pangan, obat-obat, kosmetika dan produk lainnya bertujuan untuk memberikan kepastian status kehalalan suatu produk. Selain untuk Rumah Potong Ayam, Sertifikat Halal MUI diperlukan sebagai persyaratan untuk memperoleh Nomor Kontrol Veteriner (NKV) yang diterbitkan oleh Dinas Peternakan Setempat.
Perseroan telah memperoleh sertifikat Halal atas:
Divisi Perunggasan – untuk unit Rumah Potong Ayam yang berlokasi di Parung, Sadang, Pabelan, Bali, Makassar, Balongbenda (Sidoarjo), dan Bati-Bati (Kalimantan Selatan).
Divisi Peternakan Sapi Potong untuk unit Rumah Pemotongan Hewan yang berlokasi di Serang, Banten.
Divisi Budidaya Perairan untuk unit Processing (Cold Storage) yang berlokasi di Cirebon.
NKV (VETERINARY CONTROL NUMBER)
Nomor Kontrol Veteriner merupakan sertifikat kelayakan usaha pemotongan, pengolahan, dan pemasaran produk peternakan. NKV sekaligus adalah tanda pemenuhan persyaratan sanitasi sebagai kelayakan dasar jaminan keamanan pangan asal hewan. Sertifikat ini diterbitkan oleh instansi yang bertanggung jawab menangani unit usaha atau bidang kesehatan masyarakat veteriner. Sebagai salah satu unit usaha produk pangan asal hewan, rumah potong hewan dan rumah potong unggas wajib memiliki nomor kontrol veteriner.
NKV yang telah diperoleh Perseroan adalah sebagai berikut:
Divisi Perunggasan – untuk unit Rumah Potong Ayam yang berlokasi di Parung, Sadang, Pabelan, Bali, Makassar, Balongbenda (Sidoarjo), dan Bati-Bati (Kalimantan Selatan).
Divisi Peternakan Sapi Potong untuk unit Rumah Potong Hewan yang berlokasi di Serang, Banten.
GLOBAL G.A.P.
GLOBAL G.A.P adalah lembaga swasta yang menerbitkan standar sertifikasi global untuk proses produksi di bidang pertanian (termasuk sektor akuakultur).
Isi standardisasi GLOBAL G.A.P dirancang untuk memberikan jaminan bagi konsumen bahwa pemrosesan bahan pangan tersebut tidak merusak lingkungan, tidak merusak kondisi pekerja, dan tidak merusak animal welfare.
Sertifikasi GLOBAL G.A.P memberikan panduan bagi Praktik Agriculture yang Baik atau Good Agriculture Practice (G.A.P) yang dapat diterapkan secara global. Dasarnya adalah kemitraan setara antara pelaku agrikultur dengan pihak distributor untuk mencapai standar sertifikasi dan prosedur yang efisien.
PT Indojaya Agrinusa, anak usaha Perseroan, yang berlokasi di Tanjung Morawa, Medan telah mendapatkan sertifikat GLOBAL G.A.P. Ini membuktikan bahwa PT Indojaya Agrinusa telah memenuhi persyaratan "Cara Memproduksi Pakan Ikan yang Baik" (Good Manufacturing Practice).
SERTIFIKAT CARA PEMBUATAN OBAT HEWAN YANG BAIK (CPOHB)
Cara Pembuatan Obat Hewan yang Baik (CPOHB) adalah pedoman pembuatan obat hewan bagi industri obat hewan di Indonesia yang bertujuan untuk memastikan bahwa obat dibuat dan diproses secara konsisten memenuhi persyaratan yang berlaku.
Sertifikat ini diterbitkan oleh Kementerian Pertanian. Anak usaha Perseroan yang telah memperoleh Sertifikat Cara Pembuatan Obat Hewan yang Baik (CPOHB) adalah:
PT Vaksindo Satwa Nusantara telah mendapatkan sertifikat ini pada 2006 dan 2011. Audit oleh tim CPOHB Kementerian Pertanian RI akan dilakukan setiap 2 tahun sekali dan sertifikasi ulang akan dilakukan setiap 10 tahun sekali.
PT Agrinusa Jaya Sentosa (AJS) telah mendapatkan sertifikat ini pada 17 Februari 2012. Sertifikasi ulang akan dilakukan setiap 5 tahun sekali.
SERTIFIKAT CARA PEMBENIHAN IKAN YANG BAIK (CPIB)
CPIB merupakan standar sistem mutu pembenihan yang diterapkan untuk manajemen induk, pemijahan, penetasan telur, pemeliharaan larva/benih dalam lingkungan terkontrol melalui penerapan teknologi yang memenuhi persyaratan SNI atau persyaratan teknis lainnya. Sistem ini memperhatikan unsur biosecurity, traceability, dan food safety. Sertifikat ini diterbitkan oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya.
Melalui Divisi Budidaya Perairan, Perseroan memperoleh Sertifikat Cara Pembenihan Ikan Yang Baik (CPIB) pada:
Lokasi Pandeglang, Serang, Indramayu, Jembrana, Banyuwangi untuk jenis produk Udang Vannamei (Litopenaeus vannamei). Lokasi Banyuwangi dan Carita (Pandeglang) memperoleh nilai A (Sangat Baik).
Lokasi Buleleng untuk jenis produk Ikan Bawal Bintang (Trachinotus blochii lacepede) dan Ikan Kakap Putih (Lates calcarifer).
SERTIFIKAT CARA BUDIDAYA IKAN YANG BAIK (CBIB)
Sertifikasi CBIB diberikan atas kepatuhan yang dilakukan perusahaan dalam memelihara dan atau membesarkan ikan serta memanen hasilnya dalam lingkungan yang terkontrol sehingga memberikan jaminan pangan dari pembudidayaan dengan memperhatikan sanitasi, pakan obat ikan dan bahan kimia serta bahan biologi.
Melalui Divisi Budidaya Perairan, Perseroan memperoleh Sertifikat Cara Budidaya Ikan Yang Baik pada:
Lokasi Banyuwangi untuk jenis produk Udang Vannamei (Litopenaeus vannamei) dan Ikan Kakap Putih (Lates calcarifer).
Lokasi Simalungun, Sumatra Utara, untuk jenis budidaya Tilapia (Oreochromis niloticus).
Lokasi Buleleng untuk jenis produk Ikan Bawal Bintang (Trachinotus blochii lacepede).
SERTIFIKAT CARA BUDIDAYA IKAN YANG BAIK (BAP)
Untuk menerapkan praktik-praktik akuakultur yang bertanggung jawab, Global Aquaculture Alliance (GAA) berkoordinasi dengan Best Aquaculture Practices (BAP) mengeluarkan standar sertifikasi untuk pabrik pakan, pembenihan, pembudidayaan, dan pabrik pengolahan.
Standar-standar terbaik praktik akuakultur meliputi tanggung jawab lingkungan, tanggung jawab sosial animal welfare, keamanan pangan, dan mampu telusur. Sertifikasi BAP menyediakan panduan kuantitatif yang diperlukan untuk mengevaluasi kepatuhan organisasi pada praktik-praktik akuakultur.
Perseroan berhasil mendapatkan sertifikat BAP untuk lokasi pembudidayaan ikan di Simalungun, Sumatra Utara, khususnya untuk jenis produk Tilapia (Oreochromis Niloticus).
AQUACULTURE STEWARDSHIP COUNCIL (ASC)
Didirikan pada 2010 oleh WWF and IDH (Dutch Sustainable Trade Initiative), ASC merupakan organisasi non-profit yang bergerak secara independen. Sebagai anggota organisasi International Social and Environmental Accreditation and Labelling (ISEAL), ASC merupakan sertifikasi atas standar praktik budidaya perairan yang bertanggung jawab dan peduli terhadap manusia dan lingkungan. Pihak yang melakukan penilaian terhadap perolehan sertifikat ini merupakan pihak independen dan dikenal dengan nama Conformity Assessment Body (CAB).
Pada 2014, CAB IMOswiss AG (IMO) menetapkan bahwa Unit Budidaya Ikan Tilapia Perseroan yang berlokasi di Simalungun, Sumatra Utara, telah memenuhi seluruh persyaratan standar dan oleh sebab itu berhak mendapatkan Sertifikat ASC untuk jenis ikan tilapia.
PENGHARGAAN KECELAKAAN NIHIL
Penghargaan Kecelakaan Nihil adalah tanda penghargaan keselamatan dan kesehatan kerja yang diberikan pemerintah kepada perusahaan yang telah berhasil menerapkan program keselamatan dan kesehatan kerja yang baik sehingga tidak terdapat kecelakaan kerja dalam jangka waktu tertentu. Kecelakaan nihil adalah suatu kondisi tidak terjadi kecelakaan di tempat kerja yang mengakibatkan pekerja Sementara Tidak Mampu Bekerja (STMB) selama 2 x 24 jam dan atau menyebabkan terhentinya proses dan atau rusaknya peralatan tanpa korban jiwa di mana kehilangan waktu kerja tidak melebihi shift berikutnya pada kurun waktu dan jumlah jam kerja orang tertentu.
Sepanjang 2013 dan 2014, 6 (enam) unit Perseroan telah mendapatkan penghargaan terkait nihil kecelakaan yaitu:
Divisi Perunggasan untuk unit pakan ternak yang berlokasi di Gedangan, Sidoarjo dan Tanjung Morawa, Sumatra Utara, menerima penghargaan Kecelakaan Nihil (zero accident) dari Kementerian Tenaga Kerja dan Transmigrasi dengan Surat Keputusan No. 150 Tahun 2013 tentang penetapan perusahaan penerima penghargaan kecelakaan nihil dengan jam kerja nihil kecelakaan sejumlah 4.474.869 jam kerja untuk periode dari 1 Juli 2004 s.d. 31 Oktober 2012 dan ditetapkan di Jakarta, 22 April 2013.
Divisi Perunggasan untuk unit pakan ternak yang berlokasi di Makassar dan Cirebon menerima penghargaan Kecelakaan Nihil (zero accident) dari Kementerian Tenaga Kerja dan Transmigrasi dengan Surat Keputusan No. 167 Tahun 2014 tentang Penetapan Perusahaan Penerima Penghargaan Kecelakaan Nihil (Zero Accident Award). Unit Makassar juga memeroleh penghargaan dari Walikota Makassar dengan Surat Keputusan No. 566-05/235/KEP/I/2014 tanggal 15 Januari 2014 karena berhasil menerapkan prinsip-prinsip manajemen keselamatan kesehatan kerja sehingga 2 tahun terakhir, di mana Perseroan berhasil mencapai 1 juta jam kerja tanpa kecelakaan kerja.
Divisi Budidaya Perairan untuk unit pakan ikan dan udang yang berlokasi di Cirebon menerima penghargaan Kecelakaan Nihil (zero accident) dari Kementerian Tenaga Kerja dan Transmigrasi dengan Surat Keputusan No. 167 Tahun 2014 tentang penetapan Perusahaan Penerima Penghargaan Kecelakaan Nihil (Zero Accident Award).
PROPER
Program Penilaian Peringkat Kinerja Perusahaan (PROPER) merupakan salah satu upaya Kementerian Negara Lingkungan Hidup untuk mendorong kepatuhan perusahaan dalam pengelolaan lingkungan hidup melalui instrumen informasi. Melalui beberapa kegiatan, program ini diarahkan untuk mendorong perusahaan menaati peraturan perundang-undangan melalui insentif dan disinsentif reputasi serta mempertahankan kinerja lingkungan yang sudah baik dengan menerapkan produksi bersih (cleaner production).
Pemerintah mengapresiasi perusahaan yang berperingkat baik dan memberikan dorongan kepada perusahaan yang belum berperingkat baik. Saat ini, pelaksanaan PROPER difokuskan kepada perusahaan yang memenuhi kriteria, antara lain perusahaan yang berdampak besar terhadap lingkungan hidup, berorientasi ekspor dan/atau produknya bersinggungan langsung dengan masyarakat, serta perusahaan publik. Berdasarkan Peraturan Menteri Negara Lingkungan Hidup dan Kehutanan No. 180 Tahun 2014 tentang Hasil Penilaian Program Peringkat Kinerja Perusahaan Dalam Pengelolaan Lingkungan Hidup Tahun 2013 & 2014, Perseroan mendapatkan Peringkat Biru Untuk Divisi Perunggasan – Unit Pakan Ternak yang berlokasi di Tangerang, Lampung, Sidoarjo, Cikande, Sragen, dan untuk Divisi Peternakan Sapi Potong yang berlokasi di Bekri, Lampung.
Melalui penghargaan ini, Perseroan senantiasa berupaya untuk meningkatkan keunggulan lingkungan (environmental excellence), penerapan sistem manajemen lingkungan, 3R (Reuse, Recycle, Reduce), efisiensi energi, konservasi sumber daya dan pelaksanaan bisnis yang beretika, serta pertanggungjawaban terhadap masyarakat melalui program pengembangan masyarakat (CSR, PKBL, dsb).
BAB III
PENUTUPAN
KESIMPULAN
Secara sederhana, kita bisa membagi manajemen perubahan menjadi dua, yaitu perubahan yang mesti diterapkan dan bagaimana menerapkannya agar bisa sukses. Untuk mensukseskannya, butuh dua keterampilan khusus untuk mendiagnosa kebutuhan perubahan dan inovasi, mengaudit kinerja, mengembangkan visi perbaikan, menggambarkan atau merumuskan strategi baru.
Agar bisa efektif dalam mengelola perubahan dan inovasi, diperlukan kemampuan untuk menciptakan keterpaduan antara anggota perusahaan, sumber daya, gagasan, peluang, dan tuntutan-tuntutan. Manajer butuh keterampilan seorang karyawan yang mumpuni dalam kinerjanya.
Karyawan mesti dibujuk dan dipengaruhi lintas batas antar bagian diseberangi atau bahkan dihapus, gagasan-gagasan baru mesti diterima, cara kerja baru mesti diadopsi, dan standar baru kinerja dan kualitas mesti dicapai. Karyawan perlu dukungan agar mampu mengatasi stres, kecemasan, dan ketidakpastiaan selama proses perubahan dan inovasi. Namun demikian, kontinuitas dan tradisi memberi stabilitas, support, dan makna bagi pekerja agar perubahan tersebut mampu menjadikan perusahaan lebih baik dan terkembangkannya inovasi yang bermutu.
