Análisis de Objeto Técnico de la Mesa

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GOBIERNO DEL ESTADO DE DURANGO SECRETARÍA DE EDUCACIÓN SUBSECRETARÍA DE SERVICIOS EDUCATIVOS DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN BÁSICA “A” DEPARTAMENTO DE EDUCACIÓN SECUNDARIA TÉCNICA JEFATURA DE ENSEÑANZA DE EDUCACIÓN TECNOLÓGICA

ESCUELA SECUNDARIA TÉCNICA No. 62 Ponciano Arriaga s/n Col. Benito Juárez Tel. 8130734 81 30734

ÁMBITO DE SERVICIOS ADMINISTRATIVOS DE APOYO A LA PRODUCCIÓN TALLER COMPUTACION FICHA TÉCNICA ETAP ETAPA A REGIONA REGIONAL L Nombre de la ficha técnica: LA L A MESA

Autor: Rodrigo Alonzo

Asesor : Gerardo Sánchez Nájera Fecha: Noviembre 2008

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ÍNDICE

TÍTULO

PÁGINA

ASPECTO HISTÓRICO SOCIAL ORIGEN…………………………………………………………………………………….

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EVOLUCIÓN................................................................................................................

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IMPACTO IMPACTO SOCIAL....................................................................................................

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REPERCUSIONES....................................................................................................

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DIMENSIÓN CIENTÍFICA Y TÉCNICA 1. FUNCIONALIDAD FINALIDAD POR LA QUÉ FUE CONSTRUIDO.....................................................

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POSIBLES USOS Y AMBITOS DE APLICACIÓN..................................................

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UTILIDAD UTILID AD DE USO CON RELACIÓN RELACIÓ N A LA SATISFACCIÓN DE LA NECESIDAD

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2. ESTRUCTURA IDENTIFICACIÓN DE LAS PARTES QUE COMPONEN AL OBJETO..................

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REPRESENTACIÒN REPRESENTACIÒN GRÀFICA..............................................................................

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CARACTERÍSTICAS DE LOS MATERIALES………………….……………………. MATERIALES………………….…………………….

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ORÍGEN DE LOS MATERIALES……………….…………….…………… MATERIALES……………….…………….…………… PROPIEDADES GENERALES……………………………………… GENERALES…………………………………………….. ……..

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PROCESOS DE FABRICACIÓN............................................................................ FABRICACIÓN............................................................................

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PRINCIPALES PRINCIPALES HERRAMIENTAS HERRAMIENTAS UTILIZADAS EN LA FABRICACIÓN.................. FABRICACIÓN..................

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3. FUNCIONAMIENTO FUNCIONAMIENTO EXTERNO............................................................................

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FUERZAS Y TIPOS DE ENERGÍA QUE HACEN FUNCIONAR EL OBJETO.....

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APLICACIÓN DE PRINCIPIOS DE LA CIENCIA..................................................

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PROPUESTAS PROPUESTAS DE INNOVACIÒN........................................................................ INNOVACIÒN........................................................................

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-LA MESA-

Aspecto Histórico-Social ORIGEN. Sabido es que los antiguos romanos comían tendidos en lechos llamados triclinios, éstos eran para tres personas, al comedor también lo llamaban así. Al empezar, los esclavos les lavaban los pies, les presentaban agua para lavarse las manos y los perfumaban. Luego los comensales se coronaban con rosas y, después de estas delicadezas, daban inicio al consumo de sus manjares (exceptuando los líquidos). Comían con los dedos, lo cual indica que se volvían a lavar las manos al final de cada servicio. Los huesos y demás desechos eran arrojados al suelo. (Podemos observar estas costumbres en los mosaicos de Pompeya.) Las costumbres de los romanos fueron cambiando con el paso del tiempo y una de las primeras en desaparecer fue la de comer echado. En la Edad Media, en periodo anterior a las cruzadas, las costumbres en la mesa eran bastantes groseras. No se usaban manteles, tampoco se ponía plato para cada persona, las mesas eran redondas, rectangulares o semicirculares, en éstas los comensales se sentaban en semicírculo

mientras

los

criados

servían

por

el

lado

recto.

Alrededor de las mesas se colocaban paños, en las buenas mesas eran bordados y finos, creyéndose que harían a la vez de servilletas. Los manjares no líquidos eran servidos en fuentes planas o con pie que eran colocadas en el medio y así cada uno de los comensales se iba sirviendo, arrojando los huesos y desperdicios sobre la misma mesa. Comían sin plato ni tenedor, ponían pan y salero y un cuchillo el cual utilizaban para cortar una rebanada del pan en el cual ponían algún alimento. Bebían en crateras (recipientes especiales en que se mezclaban el agua y el vino), o de las botellas.

EVOLUCION. En el siglo XII desaparecieron los paños y aparecieron los manteles, ponían uno hasta el suelo y otro pequeño sobre él, los vulgares seguían comiendo en fuentes mientras que en las mesas más lujosas ya se ponían platos para cada comensal, cont contin inua uaba ba la cost costum umbr bre e de segu seguir ir comi comien endo do con con los los dedo dedos. s. Esto Esto expl explic ica a las las palabras de Jesucristo para designar al apóstol que lo había traicionado, cuando dice

“El

que

mete

las

manos

en

el

plato

conmigo”.

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Como vemos, la mesa ha sufrido distintos cambios y ha sido escuela de costumbres durante los tiempos de la historia donde no tienen importancia los cambios de las distintas varia riaciones de comida idas, ni el arte de la degustación, sino el comportamien iento

de

costum tumbres

y

hábitos

que

se

han

desarrollad lado.

Vemos cómo a principio de la Edad Media desaparecen las servilletas y a partir del siglo XV Leonardo da Vinci las vuelve a introducir asqueado de observar los malos modales y maneras de sus contemporáneos, en un intento por desterrar el hábito del uso uso de cone conejo jos, s, los los que que atad atados os con con cint cintas as a los los asie asient ntos os eran eran usad usados os como como servilletas. Del análisis del comportamiento en las distintas mesas puede deducirse las distintas conductas de pueblos y culturas, vemos en la mesa de la Última Cena, ejemplo máximo de las comidas familiares o personales, donde el compartir dejaba lo propio y solitario del acto de comer, para convertirse en un acto exclusivo de las relaciones sociales

entre

los

individuos.

No olvidemos cuando el rey comía solo en su mesa, y nadie podía sentarse a ella. A pesa pesarr que que mult multititud ud de sierv siervos os se acer acerca caba ban n a él ofre ofreci cién éndo dole le manj manjar ares es que que prácti prácticam cament ente e volvía volvían n a la cocina cocina,, sin haber haber sido sido probad probados, os, sirvie sirviendo ndo ellos ellos de alimento al personal del palacio. La Edad Media ofrecía entonces, el acto de comer como como ínti íntimo mo,, ente entend ndie iend ndo o por por ínti íntimo mo,, a lo solit solitar ario io;; dond donde e el rey goza gozaba ba de exce excele lent ntes es vian vianda das, s, y no tení tenía a que que hace hacerr gala gala de su buen buena a educ educac ació ión. n. Por suerte, los tiempos cambiaron y las mesas modernas demuestran la necesidad de socializar. La mesa comienza a ser el lugar ideal para agasajar, se descubre que la mesa no es sólo el lugar más agradable para degustar los mejores platos, sino que era y es el mejor lugar para demostrar la cortesía a otras personas. Fue necesario para ello realizar cambios profundos, entre ellos: el lugar más importante donde sentar a los invitados; cómo decorar las mesas, ya no tenían que ser sólo los manjares los que la vestían, crear la atmósfera ideal, fue necesario crear comedores de gala, salas de saludo y para tomar el café. Para sentarse a la mesa, no podía vestirse de cualquier manera, ni mostrar malos modales. De esta forma nacían las maneras distinguidas y el valor del buen gusto.

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IMPACTO SOCIAL. El impacto que tuvo en la sociedad el surgimiento de la mesa, ha sido importante desde sus inicios, con el transcurso del tiempo y su evolución han logrado que la mesa como relación social se haya extendido a todo el conjunto de la sociedad. Y no debemos de olvidar que del comportamiento de una persona en la mesa, en la manera de comportarse, de comer y de beber, se puede deducir su educación. Aunque muchas personas no lo crean, mantener normas de urbanidad es muy impo importa rtant nte. e. Si nues nuestr tro o comp compor orta tami mien ento to no es el corr correc ecto to y most mostra ramo moss mala mala educación en la mesa, ésa será la imagen que se llevarán de nosotros. Por eso nuestro comportamiento tiene que ser el correcto cuando somos los anfitriones, y aún mayor cuando somos los invitados. El cuidado de las buenas maneras en la mesa sigue vigente. La naturalidad es fundamental a la hora de estar sentado a la mesa. “Y no deberíamos de olvidar que el agradar es un arte que debemos cultivar

REPERCUSIONES. En un futuro quizás la mesa sufra importantes cambios el cual posiblemente se refleje en una mayor calidad; en la actualidad su uso es muy frecuente en todo el mundo, también en un futuro podría tener una mayor cantidad de funciones, la tecnol tecnologí ogía a está está avanza avanzando ndo a tal grado grado que en un futuro futuro necesit necesitare aremos mos de un mínimo contacto con los dispositivos electrónicos para lograr un trabajo previamente programado.

Dimensión Científica y Técnica FUNCIONALIDAD. La función principal de la mesa es permitirnos colocar objeto o alimentos sobre ella.

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Posibles Usos y Ámbitos de Aplicación. Aplicación Negocios

Ejemplo En todo estos ámbitos y en todo el mundo la

Hogares Escuelas Empresas

mesa es utilizada para desempeñar su misma función.

Utilidad o Frecuencia de Uso con Relación a la Satisfacción de la Necesidad Este objeto técnico va en proporción directa a la satisfacción de la necesidad que va en aumento, porque todo ser humano cuenta en sus hogares, negocios, etc., con mesas por su practicidad y eficiencia.

ESTRUCTURA. IDENTIFICACIÓN DE LAS PARTES QUE COMPONEN EL OBJETO. No. PARTE 1 Patas. 2 Superficie para colocar. REPRESENTACION GRAFICA.

CARACTERISTICAS DE LOS MA M ATERIALES. 6


Origen de los Materiales. Según el material de construccion. Materiales Inorg. Plastico x Madera Acero x

Org. Renov. No renov. Mineral Vegetal Animal x x x x x x x

PROPIEDADES DE LOS MATERIALES EMPLEADOS.

Propiedades Generales Las propiedades que dependen de la cantidad total de materia del cuerpo se llaman propiedades

generales; entre ellas están la forma, tamaño, peso, temperatura.

Propiedad Gral Masa

Definición

Donde se manifiesta Cantidad de materia contenida en un Al pesar la mesa en una báscula.

Volumen

cuerpo. Se mide en (Kg) Luga Lugarr o exte extens nsió ión n que que ocup ocupa a un Es el lugar que ocupa la mesa en cuerpo en el espacio. Se mide en (m3). un espacio. El volu volumen men no sólo sólo depe depend nde e de la cantidad de materia, sino también de

Peso

la temperatura Fuerza de atracción gravitacional que Es la fuerza de atracción la Tierr ierra a ejer ejerce ce sobre obre todo todoss los los gravitacional que ejerce la tierra

Inercia

cuerpos. Es proporcional a la masa sobre la mesa. Cualid Cualidad ad que tienen los cuerpo cuerposs de Se manifiesta al moverse o cuando pres preser erva varr el esta estado do,, de repo reposo so o esta en reposo movimiento en línea recta en que se encu encuen entr tran an hast hasta a que que una una fuer fuerza za

Divisibilidad

Porosidad

externa actúe sobre ellos Propiedad que tienen los cuerpos para

Poco probable que se pudieran

fraccionarse en pedazos cada vez

dañar o quebrarse alguna parte con

más pequeños característica de la materia que

el trato normal No hay porosidad porque el

consiste en presentar poros o

plástico, madera o acero, acero, su

espacios vacíos

estructura atómica es muy densa

PROCESO DE FABRICACION. Sistemas y Técnicas de Fabricación.

Sistema Union

Técnica Ensamblado

Donde se manifiesta Ensamblar todas las partes de la mesa. 7


Recubrimiento

Conformación

Atornillado Soldado Clavado Pegado Pintado

Atornillar algunas partes. Soldar algunas partes (mesa de acero) En mesas de madera. En mesas de plástico. Se pinta todo el objeto técnico para darle

Esmaltado

presentación. Se cubre con esmalte toda la pintura aplicada para

Doblado

darle brillo y protección a la pintura Se doblan algunas partes de la mesa.

Herramientas utilizadas en la fabricación del objeto.

No Descripción Características

Función Llevar a cabo todos los

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procesos anteriormente

Herramientas

mencionados para elaborar una mesa.

FUNCIONAMIENTO. 1.-Colocar las cuatro (mas, menos) patas de la mesa sobre una superficie plana. 2.-Colocar los objetos o cosas sobre la superficie de la mesa.

Fuerzas y Tipos de Energía que Causan que el Objeto Funcione.

ENE EN ERGÍA MECÁNICA

DEFINICIÓN La energía mecánica

Donde se manifiesta Al mover la mesa.

se crea o genera cuando una fuente externa de energía alimenta al dispositivo mecánico y lo hacer girar, avanzar, retroceder, POTENCIAL

etc. Es la energía

Al elevar, cargar, desplazar, o girar, la mesa para

potencial que se

moverla.

almacena al elevar, cargar, desplazar, o 8


girar, etc.

Principios de la Ciencia Toda máquina compuesta está construida por máquinas simples, en este caso son las siguientes:

Principio

Donde se manifiesta

Tornillo Plano inclinado

Partes en las que se tuvo que atornillar. En el tornillo

Propuestas de Innovación

Propuesta Tecnológicas.

Posible Aplicación Que se sean de de ma materiales má más lilivianos y re resistentes

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Análisis de Objeto Técnico de la Mesa

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