Analisis de Mercado Vinos alemania

Índice .................................... ......................... ..................................2 .....................2 RESUMEN Y PRINCIPALES CONCLUSIONES........................ .................................... ........................ ........................ ......................... ......................... ...................................... .......................... 5 INTRODUCCIÓN........................ .................................... ........................ ........................ ........................ ............................5 ................5 1. DEFINICIÓN ARANCELARIA........................ .................................... ......................... ..............................5 .................5 2. IMPORTANCIA Y DIMENSIÓN DEL MERCADO........................ ..................................... ........................ ................................5 ....................5 2.1. Importancia d! mrcado a!m"n d! #ino ......................... .................................... ........................ ........................ .................................................. ...................................... 5 AN$LISIS DE LA OFERTA........................

1. AN$LISIS DE LAS IMPORTACIONES IMPORTACIONES ALEMANAS DE %INO................................................6 1.2. C&ota' d importaci(n d pa)'' '&mini'trador'. Ran*in+. ...............................................8 ................................... ........................ ......................... ......................... ........................ ............................. ................. 8 II.1.2.1. C&ota' tota!' .......................

Prcio' mdio' d ,portaci(n........................ .................................... ........................ ........................ ......................... ...............................11 ..................11 .................................... ........................ ............................12 ................12 Prcio' mdio' d'a+r+ado' por ca!idad d! #ino........................

2. PRODUCCIÓN Y E-PORTACIONES E-PORTACIONES DE %INO ALEM$N...................................................12 .................................... ......................... ........................ ........................ ........................ .....................14 .........14 . %OLUMEN DE MERCADO.......................

AN$LISIS DE LA DISTRI/UCIÓN......................................................................................15

1. 1.1.. 1.1

................................... ......................... ......................... ............... ...15 15 DIST DISTRI RIBU BUCI CIÓN ÓN DEL DEL VIN VINO O EN ALEMA LEMANIA NIA.......................

Rasgo Rasgos s gener generale ales s de la la distr distrib ib!i" !i"n n del del #ino #ino en Ale$ani le$aniaa..................................16

Mrcado 'pcia!i0ado tinda' 'pcia!i0ada'  3orca ........................ .................................... ........................ ................19 ....19 .................................... .....................21 ........21 III.1.1.2. Mrcado ma'i#o Comrcio minori'ta d a! imntaci(n .......................

AN$LISIS DE LA DEMANDA....................... ................................... ........................ ........................ .............................................. .................................. 22

1.1. 1.1.

El !ons !ons$o $o de de #ino #ino % otr otras as bebi bebida das s en Ale$a le$ani niaa...............................................22

C&ota' d con'&mo........................ .................................... ........................ ........................ ........................ .......................................... .............................. 23 .................................... ........................ ........................ ........................ ........................... ............... 25 1.2. Con'&mo por tipo' d #ino ........................

Con'&mo pri#ado por tipo d #ino  procdncia...............................................................26 2.

SE&MENTACIÓN DE LOS CONSUMIDORES DE VINO .............................................28

3.

TENDENCIAS &ENERALES DEL CONSUMO ..........................................................30

..................................... ......................... ........................ ........................ ........................ ............................................. ................................. . 30 PRECIOS........................ ................................... ........................ .................................... ........................ 32 CONDICIONES DE ACCESO AL MERCADO.......................

1. DOCUMENTOS DE ACOMPA4AMIENTO PARA EL TRANSPORTE DE...............................33 ..................................... ........................ ........................ ........................................ ............................ . 33 PRODUCTOS %ITI%IN5COLAS......................... ................................... ......................... ......................... ........................ ........................ .............................. .................. 34 Aranc!'  imp&'to'....................... .................................... ........................ ......................... ......................... ........................ ........................ ........................... ............... 34 /I/LIO6RAF5A........................

RESUMEN Y PRINCIPA PRINCIPALES LES CONCLUSIONES 7 S+8n !o' dato' di'poni9!': A!mania ' ! primr importador por #o!&mn1 d prod&cto' #iti#in)co!a': por d!ant d otro' pa)'' como Rino Unido  E'tado' Unido'. D ac&rdo con ! ran*in+ d pa)'' '&mini'trador' d #ino a A!mania por #o!&mn ;a'ta dicim9r d 2<1<: !o' dato' rco+ido' d !a' importacion' a!mana' d #ino' 'it8an a • • •

Ita!ia n ! primr p&'to con =.=>.<<<;! ;! ?@@:@B d! tota!: Francia n '+&ndo !&+ar con &n tota! d 2.@@.<<< ;! ?1=:@2B. E'paa n !a trcra po'ici(n con 2.2>.<<< ;! ,portado' ?1>:1B d! tota!

7 Con r'pcto a! ran*in+ d pa)'' '&mini'trador' d #ino a A!mania por #a!or ;a'ta dicim9r d 2<1<: 'it8an n&#amnt a • • •

Ita!ia como principa! '&mini'trador con = mi!!on' d G ?=:@B d! tota!: Francia n '+&ndo p&'to con =<2 mi!!on' d G ?2:=B E'paa !a trcra po'ici(n con 2> mi!!on' d ?12:>1B d! tota!.

7 D'p&H' d #ario' ao' n !o' & ! con'&mo d #ino ' ;a9)a mantnido r!ati#amnt 9aJo ?ntr 2<<<  2<<>: a partir d 2<<= ' prod&Jo &n cam9io d tndncia n ! mrcado  n !a actit&d d !o' con'&midor' a!man' todo' !o' indicador' d con'&mo ap&ntan a &n incrmnto d !a compra d #ino' d &n prcio !i+ramnt maor por part d! con'&midor a!m"n ?#r apartado d tndncia'. En &na Hpoca d cri'i' Kinancira  con(mica +nra! & aKcta a todo' !o' 'ctor': #mo' c(mo !a' importacion' a!mana' d #ino ;an a&mntado n c&anto a #o!&mn ?:1B d nro a dicim9r d 2<1< ao r'pcto a! mi'mo priodo d! ao antrior ! #a!or tam9iHn a&mnta n 't priodo ?2:B n ! mi'mo priodo. 7 La' 8!tima' 'tad)'tica' di'poni9!' ?ao 2<1< comp!to m&'tran & ! #o!&mn tota! importado ;a 'ido d 1@.=@<.<<< ;!: !o & n tHrmino' montario' rpr'ntar)a &na '&ma d 2.< mi!!on' d &ro': con &n prcio mdio por ;! d #ino d 1@1 &ro'. 7 En c&anto a! con'&mo pri#ado: ! con'&mo pr c"pita d #ino ;a #nido ,primntando &n nota9! crciminto d&rant !o' 8!timo' ao' ?d 1> a 2<< ' ;a r+i'trado &n incrmnto d! 1:B: n dtrimnto d! con'&mo d cr#0a: & ;a #nido di'min&ndo ?n ! mi'mo priodo: ;a d'cndido &n

1:2>B. La' tndncia' 'i+&n indicando &n a&mnto d !a diKrncia ntr ! +a'to n #ino' Krnt a! +a'to n cr#0a: a') como ! pa&!atino a&mnto d! #a!or d! #ino con'&mido. La pr#i'i(n ;a'ta ! 2<12 ' d &n incrmnto d! con'&mo pr c"pita d ;a'ta ! 2B. 7 En c&anto a! +a'to domH'tico por tipo' d #ino: n ! ao 2<< n comparaci(n con 2<<: ! #o!&mn con'&mido d #ino tinto ' ;a ra!nti0ado ?=B: mintra' & n c&anto a '& #a!or !a ta'a d #ariaci(n m&'tra &n a&mnto d! @:B. Si 9in: !a' pr#i'ion' d! con'&mo ;a'ta 2<12 indican &n d'cn'o d! con'&mo d #ino tinto d! >:B. E! #ino 9!anco ;a ,primntado &n d'cn'o n '& #o!&mn d #nta' d! B: pro '& #a!or ;a a&mntado n &n =:=B. La' pr#i'ion' d con'&mo para ! #ino 9!anco ;a!an d &n crciminto d &n B para 't tipo d #ino. En c&anto a !o' #ino' ro'ado': ' #in aprciando &n a&mnto tanto n #o!&mn ?@B como n #a!or ?>B d '& con'&mo:  n 't 'ntido contin&ar" '& con'&mo '+8n !a' pr#i'ion': con &n a&mnto ;a'ta 2<12 d! 1=:B. 7 D'+!o'ando ! +a'to domH'tico n #ino por tipo'  procdncia d! #ino tnmo' & n 2<<

a' Vinos blan!os La maor)a d! #ino 9!anco con'&mido K& a!m"n ?>2:>B. Lo' #ino' 9!anco' ita!iano' '&man ! 1>B: !o' Kranc'' &n >: B  !o' 'pao!' &n 2:B. En ! ca'o d !o' 9!anco' 'pao!'. Lo' #ino' 9!anco' d! n&#o m&ndo oc&pan tam9iHn &n :>B d! tota!: mintra' & ! B r'tant ' rpart ntr !o' dm"' pa)'' &ropo'  &n 1<:1B otro' pa)''. b' Vinos tintos  En ! ca'o d !o' tinto': ' aprcia &n +ran crciminto por part d !o' #ino' a!man' con &n 2:2B d! tota!: c&ando ;ac tan '(!o cinco ao' !a c&ota d !o' tinto' a!man' no '&pra9a ! 2B d! mrcado. Otro' pa)'' rpr'ntan &n 1@:B d! mrcado d tinto'.

!' Vinos rosados En c&anto a !o' ro'ado': d'taca ! a&mnto & ,primntaron !o' 'pao!': con &n :B d c&ota c&ando n 2<< ra d mno' d !a mitad ?@:B. Lo' Kranc''  ita!iano' tinn &na c&ota n ro'ado' d! 12:B  ! :2B r'pcti#amnt. Lo' ca!do' naciona!' tam9iHn K&ron !o' m"' dmandado': con &na c&ota d mrcado d! ><:1B. E! n&#o m&ndo c&nta con &n >:B  ! r'to d pa)'' con &n 1:B d! tota!.

La dmanda d #ino' por dad' 't" m& concntrada. La' pr'ona' maor' d >< ao': & rpr'ntan mno' d !a mitad d !a po9!aci(n a!mana: con'&mn do' trcio' d! tota! d! #ino. En todo' !o' +r&po' d dad' domina ! con'&mo d #ino tinto: mintra' & !a maor part d! 9!anco ' con'&mido por !o' con'&midor' m"' maor'. Adm"': ;a & rmarcar & '+8n ! con'&mo d !o' diKrnt' tipo' d #ino' '+8n !a' dad': ! maor con'&mo d #ino tinto ' con'&mido por !a' pr'ona' mnor' d > ao': mintra' & !o' ! 'ctor d !a po9!aci(n & m"' #ino 9!anco con'&m ' ! d maor d => ao'. En c&anto a! #ino ro'ado: p&d aprciar' & ! +r&po &: n proporci(n: m"' #ino con'&m: ' ! d !a' pr'ona' ntr >  @ ao'. 7 En c&anto a !o' cana!' d di'tri9&ci(n d! #ino n A!mania ' d d'tacar !a marcada 9ipo!ari0aci(n & ' ;a #nido dando ntr: por &n !ado: !o' #ino' comrcia!i0ado' n ! cana! d! comrcio 'pcia!i0ado  n ! cana! 3ORECA: cana! d +ran importancia por !a #aridad  ! #a!or d !o' #ino' & n ! mi'mo ' comrcia!i0an : por otro: !o' #ino' comrcia!i0ado' n ! cana! minori'ta d a!imntaci(n ?!a dnominada +ran di'tri9&ci(n. En 't 8!timo: ' oKrta &n a9anico m&c;o mnor d r+ion': DD.OO.: 9od+a'  marca' & n ! cana! 'pcia!i0ado  'o9r todo d &n #a!or m&c;o mnor. Si 9in ' 't" prci9indo &na cirta tndncia a !#ar !a ca!idad d! '&rtido d #ino' d 't cana!. 7 D'd ! p&nto d #i'ta c&antitati#o ca9 d'tacar !a importancia & tin ! '+mnto di'co&nt  ;ard di'co&nt dntro d! comrcio minori'ta d a!imntaci(n: n ! & !a oKrta d #ino' ' rd&c a! m",imo  n ! & ' comrcia!i0an norm' #o!8mn' a m& 9aJo prcio: !!+ando a comrcia!i0ar' ca'i ! @@B d! #o!&mn tota! d #ino con'&mido. Si inc!&imo' tam9iHn !o' #o!8mn' d #nta d !o' '&prmrcado'  ;iprmrcado': ! porcntaJ d #ino comrcia!i0ado n 'to' cana!' a!can0a &n =2B. Sin m9ar+o: n c&anto a #a!or d! #ino comrcia!i0ado '(!o rpr'ntan &n @@B. 7 En ! otro ,trmo ;a9r)a & r'a!tar !a importancia: por &n !ado: d! cana! dircto d '&mini'tro: &ti!i0ado principa!mnt por !o' #ino' a!man': & a!can0a &n B d #a!or n ! mrcado d! #ino n A!mania. E't ' ! cana! o9Jti#o d !a maor part d !o' #ino' d ca!idad  & K&nciona como cana! crador d tndncia' n ! mrcado  n ! r'to d cana!' d di'tri9&ci(n.

INTRODUCCIÓN 1. DEFINICIÓN ARANCELARIA La pr'nt c!a'iKicaci(n ' rKir a !a' partida' aranc!aria' d! TARIC NC22<@ %ino d &#a': inc!&'o nca90ado mo'to d &#a: ,cpto ! d !a partida 2<<: : concrtamnt: a !a' & participan n ! comrcio ,trior d A!mania ?%r An,o 1. DKinici(n aranc!aria. 2. IMPORTANCIA Y DIMENSIÓN DEL MERCADO 2.1. Importancia d! mrcado a!m"n d! #ino S+8n !o' 8!timo' dato' 'tad)'tico' d !a Or+ani0aci(n Intrnaciona! d! %ino: n 2<< A!mania ?con 1@:1 mi!!on' d ;! importado' ' ! primr importador n #o!&mn d prod&cto' #in)co!a' a ni#! m&ndia!: por d!ant d! Rino Unido ?11: mi!!on' d ;!: E'tado' Unido' ?:2 mi!!on' d ;!  Francia ?>: mi!!on' d ;!. En 'ta !i'ta d principa!' importador' tam9iHn d'tacan R&'ia: Pa)'' /aJo': Canad": /H!+ica  Dinamarca. A!mania tin &na c&ota d! 1=:B d! tota! d !a' importacion' m&ndia!' d #ino n 2<<. E't ao: ! #o!&mn tota! importacion' d #ino m&ndia!' ?: mi!!on' d ;! n tota! ' mantin r'pcto d 2<< tra' ! !i+ro d'cn'o & t&#o !&+ar n ' ao: tra' #ario' ao' d contin&o a&mnto. Lo' dato' pro#i'iona!' d 2<1< m&'tran & !a' importacion' a!mana' 'o9rpa'an n 't priodo !o' 1@: mi!!on' d ;!.

AN$LISIS DE LA OFERTA A!mania: con &na po9!aci(n & '&pra !o' 2 mi!!on' d ;a9itant': ' ! pa)' m"' po9!ado d !a Uni(n E&ropa. E! pa)' ' !a primra potncia con(mica d E&ropa  tin &na nota9! inK!&ncia 'o9r &n 9&n n8mro d mrcado'. S&' ci&dadano' +o0an d &n +ran podr ad&i'iti#o. S trata: 'in d&da: d &n mrcado con &n +ran intrH' para ! 'ctor #iti#in)co!a 'pao!.

La oKrta n ! mrcado d #ino' ,i'tnt n A!mania con'i't n a '& propia prod&cci(n: part d !a c&a! tam9iHn ,porta a! ,trior 9  '&' importacion' Por tanto: 'tr&ct&ramo' ! an"!i'i' d !a oKrta a!mana d #ino d !a 'i+&int Korma a an"!i'i' d !a' importacion' 9 prod&cci(n  ,portacion' d #ino a!m"n c dtrminaci(n d! #o!&mn d mrcado 1. AN$LISIS DE LAS IMPORTACIONES ALEMANAS DE %INO Ta!  como ' indica9a antriormnt: '+8n dato' d !a Or+ani0aci(n Intrnaciona! d !a %ia  ! #ino: A!mania K& n 2<1< ! maor importador d! m&ndo d #ino' n #o!&mn.

En !a 'i+&int ta9!a ' p&dn o9'r#ar !a' #ariacion' porcnt&a!' an&a!' d !a' importacion' d #ino n A!mania n !o' 8!timo' ao'

En ! +r"Kico ' o9'r#a &na rc&praci(n n #a!or d !a' importacion' d #ino n A!mania n ! ao 2<<=: d'p&H' d !a cri'i' '&Krida n 2<<>. A partir d ntonc': !a #o!&ci(n d !a' importacion' ' #&!# m"' modrada. En 2<< di'min&n con'idra9!mnt !a' importacion' n #o!&mn: a&n& no tanto !a' importacion' n #a!or. En !o' dato' ' p&d aprciar: c(mo ! mrcado a!m"n no ;a 'ido inm&n a !a cri'i' intrnaciona! d&rant ! 2<< 'in m9ar+o: ! a'pcto po'iti#o ' !a tndncia a importar a!+o mno' d cantidad pro d maor ca!idad: como !o dm&'tra ! incrmnto d! #a!or d 'ta' importacion'. Lo' 8!timo' dato' di'poni9!' datan d! priodo comprndido ntr nro  dicim9r d 2<1<  m&'tran &na rc&praci(n tanto d! #a!or como d! #o!&mn d !a' importacion': con &na' #ariacion' po'iti#a' d! 2:B  ! :1B r'pcti#amnt. Lo' dato' pro#i'iona!' d 2<1< m&'tran !a' 'i+&int' ciKra' d importaci(n tota!'  1@.=@<.<<< ;! n #o!&mn  2.< mi!!on' d G n #a!or

1.2. C&ota' d importaci(n d pa)'' '&mini'trador'. Ran*in+. II.1.2.1. C&ota' tota!' En !o' +r"Kico' ' p&d o9'r#ar & !o' tr' principa!' pa)'' '&mini'trador' ?Ita!ia: E'paa  Francia ' rpartn n ! ao 2<1< n c&anto a #a!or d !a' importacion': ca'i ! B d! mrcado. Ita!ia ' ! pa)' con m"' c&ota d

mrcado ?@>:2B: '+&ido d Francia: & con &n 1=:B d! mrcado  n trcra po'ici(n E'paa con ! 1>:@2B d c&ota.

Como ' p&d o9'r#ar: d nro a dicim9r d 2<1< !a' importacion' a!mana' d #ino ;an a!can0ado &n tota! d 2.< mi!!on' d &ro'. En 2<< !a ciKra K& d 2.<21 mi!!on'. En c&anto a! ran*in+ d !o' pa)'' '&mini'trador': Ita!ia oc&pa '+8n !o' dato' d 2<1<: i+&a! & n todo 2<<:  n ao' antrior': !a primra po'ici(n: tanto n #o!&mn ?=.=>.<<<;!: con &na c&ota d mrcado d! @>:2B: como n #a!or ?= mi!!on' d G: con &na c&ota d! =:@B. L 'i+& Francia ?n ! '+&ndo p&'to tanto n #a!or como n #o!&mn con &na c&ota n #o!&mn d! 1=:B ?2.@@.<<< ;!  d! 2:=B ?=<2 mi!!on' d G n #a!or. E'paa: & d'd 2<< oc&pa9a !a '+&nda po'ici(n n #o!&mn: ;a 'ido d'p!a0ada a !a trcra: tanto n #o!&mn como n #a!or: con &na c&ota d! 1>:@2B ?2.@@.<<< ;!  12:@1B ?2> mi!!on' d G r'pcti#amnt. E! r'to d! mrcado ' !o rpartn S&d"Krica: EE.UU. ?Ca!iKornia: C;i!  A&'tra!ia con c&ota' d mrcado d apro,imadamnt &n B. A partir d! ao 2<<=: todo' !o' indicador' d con'&mo ap&ntan a &n incrmnto d !a compra d #ino' d maor prcio por part d! con'&midor a!m"n. Lo' 8!timo' dato' 'tad)'tico' di'poni9!' d 2<1< m&'tran &n cam9io d tndncia d! mrcado n comparaci(n con !o' 8!timo' ao'. %&!# a incrmntar' tanto !a cantidad importada ?:1B como ! #a!or d !a' importacion' ?2:B. En 't priodo d timpo ;a 'ido ! #ino a +ran! ! r'pon'a9! d !o' a&mnto' a & ;a a&mntado tanto n #o!&mn ?1:B como n #a!or ?<:B n cam9io: ;an 'ido !o' #ino' d ca!idad !o' & ;an mo'trado tndncia' n+ati#a' tanto n #o!&mn 1:B como n #a!or :2B. E't a&mnto d! #o!&mn d! #ino a +ran! ' d9 a & !a' importacion' d #ino a +ran! tanto ita!iano como KrancH': 'pao!  'o9r todo port&+&H' ;an a&mntado

&n @:B: &n >:2B: &n 2:B  &n 2:B r'pcti#amnt. 1:B n #o!&mn  !a' d Port&+a! &n :B. E! a&mnto d! #a!or d! #ino a +ran! ' d9 a !a tndncia po'iti#a & ;an aportado Ita!ia: con &n :2B: Francia: con &n @:2B  Port&+a!: con &n 1:B d c&ota.

En c&anto a !o' #ino' d m'a: ' p&d o9'r#ar &: a&n& Ita!ia: E'paa  Francia 'i+&n 'indo !o' maor' '&mini'trador': ! mrcado 't" a!+o m"' a9irto a otro' pa)'': & a ' rpartn c&ota' maor': d a!rddor d! =B n #a!or. D&rant 't priodo Francia #&!# a oc&par !a '+&nda po'ici(n n #o!&mn con &n 1>:=1B  ' mantin n '+&ndo p&'to tam9iHn n #a!or: con &n 2<:>B. En cam9io E'paa pa'a a &n trcr !&+ar n c&anto a #o!&mn con &n 12:B  ' mantin n trcr !&+ar n tHrmino' d #a!or con &n :>B.

Prcio' mdio' d ,portaci(n PRECIO MEDIO DE LOS TRES PRINCIPALES SUMINISTRADORES DE %INO EN G3L ?1 2<1<

En &n 'cnario d crciminto d! con'&mo d #ino' d maor prcio  ca!idad & ' pr'nta9a ;a'ta ! ao 2<<= ;a'ta ;ac m"' o mno' &n ao: n !a act&a!idad ! prcio mdio d !o' #ino' d !o' tr' principa!' pa)'' & ,portan a A!mania: 'i+& &na tndncia d di'min&ci(n. En ! ao 2<<: ! prcio mdio d !o' #ino' & E'paa ,port( a A!mania K& d 11=G;!:  !o' dato' di'poni9!' ;a'ta 'ptim9r d 2<1<: m&'tran &n prcio mdio d 12@G;! ;c;o & parc corro9orar !a rc&praci(n d !a tndncia d importaci(n d maor #a!or  mnor #o!&mn: & ;a9)a 'ido a9andonada d&rant !a cri'i'.

E! prcio mdio d !a ,portaci(n ita!iana a A!mania ' ;a mantnido m"' o mno' con'tant con #a!or' crcano' a !o' 12< G;! d'd 2<<. E! prcio mdio d !o' #ino' Kranc'': & ' rc&pra tra' !a di'min&ci(n & '&Kri( n ! Jrcicio d 2<<:  !o' dato' di'poni9!' d 2<1< !o 'it8an n torno a !o' 2= G;!. 3a & tnr n c&nta & 't prcio mdio d importaci(n ' rKir a! a+r+ado d todo' !o' tipo' d #ino importado: a 'an tran&i!o': 'p&mo'o' o KortiKicado': a') como #ino' d ca!idad o d m'a. La tndncia & ' #n)a ,primntando d'd 2<<= ;a tnido &n p&nto d inK!,i(n n 2<< d9ido a & !a cri'i' a ' ;i0o patnt a todo' !o' ni#!' d !a conom)a. Sin m9ar+o: !o' dato' pro#i'iona!' d 2<1< ap&ntan a &n rtorno a !a tndncia d a&mnto d! #a!or n maor mdida & ! #o!&mn.

Prcio' mdio' d'a+r+ado' por ca!idad d! #ino

2. PRODUCCIÓN Y E-PORTACIONES DE %INO ALEM$N A diKrncia d !o & ' p&da pn'ar: A!mania ' tam9iHn &n pa)' prod&ctor  no '(!o con'&midor d #ino. S& prod&cci(n n 2<< ' di'tri9&( ntr &n =:=B d #ino 9!anco: & ,porta a m&c;o' pa)'':  &n =:@B d #ino tinto: ;c;o H't 9a'tant d'conocido por !o +nra! n ! ,tranJro. S& '&prKici prod&cti#a ' d apro,imadamnt 1<.<<< ;a.: !o & '&pon &n :B d !a tirra c&!ti#a9! n E&ropa ?@.1.<<< ;a. Si 9in dic;a '&prKici: comparada con !a d E'paa ?1.1@.<<< ;a.: primr pa)' d! m&ndo n '&prKici c&!ti#a9!: o con !a' d Francia  Ita!ia ?2.<<<  >.<<< ;a. r'pcti#amnt:

' p&a: ! prmit con'r#ar  comrcia!i0ar #ino' con '&' propia' #aridad' a&t(ctona': a') como 1 Dnominacion' d Ori+n.

Ana!i0ando 9r#mnt !a #o!&ci(n d !a prod&cci(n a!mana a !o !ar+o d !o' 8!timo' ao': #mo' & H'ta di'min&( ntr 1  2<< &n B. En cam9io: n 2<<@ ' prod&Jo d n&#o &n rp&nt d !a prod&cci(n d #ino a!m"n: ' 'it8a n 1<.<<=.>>2 ;!. En 2<<>  2<<= !a prod&cci(n di'min& otra #0 !i+ramnt: 'it&"ndo' n .1>.<<< ;!  .1=.<<< ;! r'pcti#amnt. En ! ao 2<<: ! tota! d #ino a!m"n prod&cido K& d 1<.2=<.<<< ;!: &n 1>:1B m"' & n 2<<=: !o & &i#a!dr)a apro,imadamnt a &n :B d! tota! &ropo. En 2<< #&!# a di'min&ir !i+ramnt !a prod&cci(n #in)co!a a!mana ' d &no' 1<.<<<.<<< ;!: &n 2:>@B mno' & n 2<<. Y n 2<< compro9amo' c(mo !a tndncia 9aJi'ta 'i+& pr'nt n !a prod&cci(n d #ino' a!man': & di'min& &n B r'pcto a! ao antrior.

En tHrmino' nto' ?'in tnr n c&nta !a' r,portacion' !!#ada' a ca9o d'd A!mania ! #o!&mn ,portado n todo 2<< K& d 2.<>.<<< ;! d #ino por &n #a!or d @.<<< &ro'. S+8n !o' 8!timo' dato' 'tad)'tico' di'poni9!' a 'ptim9r d 2<1<: n 2<< 6ran /rtaa ' ! principa! pa)' rcptor d !a' ,portacion' a!mana' n

#o!&mn: con @@<.<<<;!: ! '+&ndo rcptor m"' r!#ant 'on !o' Pa)'' /aJo': con &no' @<.<<< ;!.: '+&ido d USA con &no' 2=.<<< ;!. Si no' cntramo' n !o' tHrmino' n #a!or: ! principa! pa)' rcptor d !a' ,portacion' a!mana' n #a!or ' E'tado' Unido' con &na c&ota d! 21:B: '+&ido d 6ran /rtaa con 1:=B: !o' Pa)'' /aJo' con &n 12:B  con porcntaJ' mnor' R&'ia ?>B: S&cia ?@:B  Nor&+a ?@:B.

. %OLUMEN DE MERCADO Con todo !o ,p&'to antriormnt ' p&d conc!&ir &: tnindo n c&nta !a prod&cci(n a!mana d #ino' & ' &da n ! mrcado intrior ?1< mi!!on' d ;! n 2<<:  !a' importacion' ?1@:1= mi!!on' d ;! n 2<< n tota!: pro 'in tnr n c&nta !a' r,portacion' 2.12.11 'r)an 12.<>.11: ! #o!&mn d mrcado intrno ' 'tima n 22:<> mi!!on' d ;!: ta!  como m&'tra !a 'i+&int +r"Kica.

DJando a &n !ado !o' #ino' 'p&mo'o': aromati0ado'  !icoro'o': ! #o!&mn d mrcado intrno d #ino tran&i!o n 2<< ' 'tim( n 1:1 mi!!on' d ;!: d !o' c&a!' :@ mi!!on' ?@2:B 'on d prod&cci(n a!mana. Con !o c&a!: ! #o!&mn d mrcado d #ino tran&i!o importado ' 'tima n : mi!!on' d ;! ?&n >:B d! #o!&mn intrno d #ino tran&i!o tota!. En !a 'i+&int +r"Kica ' p&d o9'r#ar c(mo: d 'o' : mi!!on' d ;!: 'o!amnt ! @:2B ?@: mi!!on' d ;! d! tota! d! #ino tran&i!o importado ' #ino n#a'ado n ori+n ?importacion' d #ino m9ot!!ado: 9in dirctamnt por ! prod&ctor: 9in #)a importador. E! r'tant >2:B ?>:2 mi!!on' d ;! 'on #ino' importado' a +ran!  n#a'ado': 9in dntro d A!mania: 9in n &n pa)' trcro. E'to dJa &n #o!&mn d mrcado intrno potncia! para n&'tro' #ino' d ca!idad n#a'ado' d @: mi!!on' d ;!: &n @:2B d! #o!&mn tota! d #ino tran&i!o.

La di'tri9&ci(n d 'o' : mi!!on' d ;! d #ino & con'tit&n ! #o!&mn d mrcado intrno d #ino tran&i!o ' Kct8a a tra#H' d do' cana!' principa!'  ! comrcio 'pcia!i0ado: a tra#H' d! c&a! ' 'tima & ' di'tri9& &n :B d! tota! ?: mi!!on' d ;! d #ino:   ! comrcio ma'i#o ?o +ran di'tri9&ci(n: & acapara &n =1:2B d! #o!&mn d mrcado d #ino tran&i!o ?=:1 mi!!on' d ;! d #ino.

AN$LISIS DE LA DISTRI/UCIÓN

1. DISTRIBUCIÓN DEL VINO EN ALEMANIA Una d !a' principa!' caractr)'tica' d !a di'tri9&ci(n d! #ino para con'&mo n ! mrcado a!m"n ' !a marcada 9ipo!ari0aci(n: como ' indica n ! apartado antrior: & ' ;a ,primntado ntr: por &n !ado: !o' #ino' comrcia!i0ado' n ! cana! d! comrcio 'pcia!i0ado  n ! cana! 3orca: cana! d +ran importancia por !a #aridad  ! #a!or d !o' #ino' & n H! ' comrcia!i0an : por otro: !o' #ino' comrcia!i0ado' n ! cana! minori'ta d a!imntaci(n. En 't 8!timo: ' oKrta &n a9anico m&c;o mnor d r+ion': DDOO: 9od+a'  marca' & n ! cana! 'pcia!i0ado  'o9r todo d &n #a!or m&c;o mnor. Ca9: a'imi'mo: d'tacar !a importancia c&antitati#a & tin ! '+mnto di'co&nt  ;ard di'co&nt dntro d! comrcio minori'ta d a!imntaci(n: n ! & !a oKrta d #ino' ' rd&c a! m",imo  n ! & ' comrcia!i0an norm' #o!8mn' a m& 9aJo prcio. La concntraci(n ' tan !#ada &  mpr'a' copan ! B d! #o!&mn d #nta'.

Por 8!timo: ;a & r'a!tar !a importancia & tin n 't mrcado ! cana! dircto ?#nta dircta n 9od+a': pro & ' 8nicamnt &ti!i0ado por !o' #ino' a!man'. Otra d !a' caractr)'tica' d! mrcado a!m"n d! #ino ' '& +ran 'at&raci(n. A!mania: adm"' d 'r &n pa)' prod&ctor d #ino' n dond ! con'&mo d! #ino naciona! tin &na +ran importancia: ;a 'ido &n mrcado tradiciona!mnt a9irto a !a oKrta m&ndia! d #ino'. E't ;c;o ' rK!Ja n !o' +rand' #o!8mn' d importaci(n ?maor importador d #ino' d! m&ndo n #a!or  '+&ndo n #o!&mn  !a pr'ncia d !a pr"ctica tota!idad d !a oKrta m&ndia! d #ino n ! mrcado. Entr !o' pa)'' '&mini'trador' m"' important' ' nc&ntran Ita!ia: Francia  E'paa. Todo !!o ;ac & ! mrcado 'tH '&Jto a &na Kort)'ima comptncia. En c&a!&ir '+mnto d prcio'  d ca!idad: ! Kactor prcio ' dtrminant. Por todo !!o: podmo' aKirmar & ! mrcado d! #ino n A!mania 't" m& dominado por ! prcio n todo' !o' cana!': 'pcia!mnt n ! d !a dnominada +ran di'tri9&ci(n minori'ta d a!imntaci(n. Si 9in ! prcio ' &n Kactor dtrminant n !a dci'i(n d! con'&midor n todo' !o' cana!' d comrcia!i0aci(n: poco a poco ' #a notando &n cam9io d tndncia & indica & !o' con'&midor' a!man' 't"n cada #0 m"' di'p&'to' a +a'tar m"' por ca!do' d maor ca!idad. D 'ta Korma: ' acnt8a ! car"ctr !iK't! d! #ino. 1.1. Rasgos generales de la distrib!i"n del #ino en Ale$ania En &na primra apro,imaci(n a !a 'tr&ct&ra d !a di'tri9&ci(n d! #ino n A!mania d9r)amo' di'tin+&ir ntr !o' do' +rand' cana!' ant' citado' 1. Mrcado 'pcia!i0ado 2. Mrcado ma'i#o • •

Entndmo' por mrcado 'pcia!i0ado a !a' tinda' 'pcia!i0ada': !a' #inotca': cadna' d #inotca': comrcio por cat"!o+o por Intrnt  todo ! cana! 3ORECA. A'imi'mo: d'd &n p&nto d #i'ta concpt&a! ' inc!& como comrcio 'pcia!i0ado a !o' dpartamnto' d #ino' d !o' +rand' a!macn'  a !a' '&prKici' Ca'; Q Carr: & principa!mnt di'tri9&n a !a +a'tronom)a. Por mrcado ma'i#o ' ntind d'd !a' cadna' d '&prmrcado'  ;iprmrcado' ;a'ta !a' cadna' d '&prmrcado di'co&nt  ;ard di'co&nt: a') como +a'o!inra'  otro' 'ta9!ciminto'. En 2<< ' 'tim( &n #o!&mn d mrcado tota! d! #ino n A!mania d 21:> mi!!on' d ;!: d !o' c&a!' 1: mi!!on' d ;! K&ron #ino' tran&i!o'. D 'o' 1: mi!!on' d ;!: &n @2:B K& #ino d prod&cci(n naciona! a!mana: mintra' & !a' importacion' d #ino tran&i!o ' &daron n &n >:B ?: mi!!on' d ;!. La di'tri9&ci(n d 'to' : mi!!on' d ;! ' rparti( n &n :B ?: mi!!on' d ;! a tra#H' d! comrcio 'pcia!i0ado  &n =1:2B ?=:1 mi!!on' d ;! & ' #ndi( a tra#H' d! comrcio ma'i#o. Atndindo a! !&+ar d n#a'ado d! #ino ?n ori+n o n d'tino: dntro d &n #o!&mn d mrcado intrno d #ino tran&i!o importado d : Mi!! d ;!: d! #ino m9ot!!ado n ori+n ?@: mi!!on' d ;!

-

&n >:B ' di'tri9&( n ! cana! 'pcia!i0ado : &n 2@:1B n ! mrcado ma'i#o.

Si ana!i0amo' ! #o!&mn d #ino m9ot!!ado n d'tino ?a 'a d ca!idad o d m'a comrcia!i0ado n A!mania: #mo' & - '(!o &n >:B ' di'tri9&( n ! cana! 'pcia!i0ado : - ! r'to: &n @:B n ! mrcado ma'i#o.

En !o' +r"Kico' antrior' ' p&d aprciar !a 'tr&ct&ra +nra! con !o' ni#!' d !a di'tri9&ci(n d! #ino n A!mania. Como ' p&d o9'r#ar: ! cana! di'co&nt  ;ard di'co&nt tin +ran c&ota n #o!&mn ?>B: pro no tanto n #a!or: dond a!can0a ! :B  Cana! dircto n 9od+a' ?1>B Copan apro,. ! 
Si ra!i0amo' &n an"!i'i' d !a' #nta' d #ino por cana!' para con'&mo domH'tico ?' dcir: ,c!&ndo !a +a'tronom)a '+8n ! n8mro d comrcio': ! #o!&mn d #nta'  ! #a!or d !a' mi'ma': &da patnt !a amp!ia oKrta d #ino n todo' !o' cana!' d! mrcado : n con'c&ncia: !a intn'idad d !a comptncia n ! mrcado a!m"n. La' ciKra' r!ati#a' a! #a!or d! con'&mo 't"n ca!c&!ada' n 9a' a !o' prcio' mdio' con'tatado'. Si o9'r#amo' !a di'tri9&ci(n d !a' #nta' n #a!or: ' o9'r#a & tanto !a' #nta' dircta' ?a tra#H' d 9od+a' o cooprati#a' #iti#in)co!a': con &n #a!or d 1.< mi!!on' d &ro'  &na c&ota d m"' d! 
2.1B 'on !o' cana!' m"' important'. Si 9in ;a & rca!car & ! cana! dircto ' pr"cticamnt ,c!&'i#o para !a #nta d #ino' a!man': a! 'r A!mania n comparaci(n con otro' mrcado' tam9iHn &n pa)' prod&ctor. E! trcr cana! m"' important ' ! comrcio 'pcia!i0ado n #ino': con &n #a!or tota! d @< mi!!on' d &ro' ?c&ota d! 1:>B n #a!or  &n prcio mdio por !itro d = &ro': ! m"' caro d ntr !o' cana!' ana!i0ado'. E! comrcio 'pcia!i0ado  !a #nta dircta r+i'tran: d9ido a '& a!to prcio mdio: ca'i ! @B d! +a'to domH'tico n #ino n A!mania. Mrcado 'pcia!i0ado tinda' 'pcia!i0ada'  3orca E! comrcio 'pcia!i0ado n A!mania tin &n pap! important)'imo n !a di'tri9&ci(n d! #ino n ! mrcado. Por &n !ado: por !a importancia d !a c&ota n #a!or d! tota! d #ino' comrcia!i0ado n ! mrcado. Si 9in p&d parcr a primra #i'ta &: comparado con !o' +rand' #o!8mn' di'tri9&ido' n ! cana! minori'ta d a!imntaci(n o di'co&nt: ! cana! di'tri9& &n #o!&mn p&o d #ino: n #a!or tin &na c&ota d di'tri9&ci(n m& !#ada. Por otro !ado: ! cana! 'pcia!i0ado ' ! d'tino nat&ra! d toda' a&!!a' 9od+a' & d'n introd&cir '&' #ino' a &n '+mnto d con'&midor' ntndido' n #ino' o con intrH' 'pcia! n !!o'. E! prKi! d! con'&midor ' tota!mnt di'tinto a! d! mrcado ma'i#o d #ino': tanto por '& prKi! como por '& di'po'ici(n a pro9ar n&#o' #ino'  por !a prdi'po'ici(n a! +a'to maor. La ca!idad  !a no#dad adm"' d !a con'a9ida 9&na r!aci(n #a!& Kor mon 'on !o' principa!' ar+&mnto' n ! proc'o d dci'i(n d compra d! con'&midor d! cana!. E! prcio ' !a #aria9! K&ndamnta! n ! cana! minori'ta d a!imntaci(n: a&n& ' prci9a n !o' 8!timo' ao' &na tndncia a &na oKrta d maor ca!idad. En ! cana! 'pcia!i0ado: a diKrncia d! cana! ma'i#o: n dond ' compra !o di'poni9! n ! !ina!: podr)amo' dcir & 'tamo' n &n cana! d dmanda maoritariamnt n ! & ! a''oraminto  ! 'r#icio 'on !a' #aria9!' K&ndamnta!' para c&9rir !a dmanda d! aKicionado ntndido n #ino.

A'imi'mo: ! cana! 'pcia!i0ado ' ! cana! n ! & ' di'tri9&n !a maor part d !o' #ino' d ca!idad dKinido' como ta!: ?#.c.p.r.d. o #ino' d +ran ca!idad con indpndncia d & 'an d ca!idad o #ino' d m'a. Por 8!timo: pro no por !!o mno' important: ;a & d'tacar !a importancia & tin 't cana! como introd&ctor d tndncia' n ! mrcado  crador d opini(n d cara a otro' dci'or' d compra d otro' cana!': inc!&'o ! d! comrcio minori'ta d a!imntaci(n. La comp!Jidad d !a di'tri9&ci(n n ! cana! 'pcia!i0ado radica n &: por &n !ado todo' !o' oprador' act8an n ca'i todo' !o' ca'o' tanto como importador: como como minori'ta o inc!&'o '&mini'tradordi'tri9&idor a !a +a'tronom)a d #nta por cat"!o+o : por otro: !a r+iona!i0aci(n d !o' minori'ta' 'pcia!i0ado' & !' prmit act&ar d Korma !oca!  '&mini'trar tam9iHn tanto a otra' tinda' como a !a +a'tronom)a d !a ci&dad o d !a r+i(n. Como r'&mn a contin&aci(n ' ,pon &n '&ma 'imp!iKicado d !a di'tri9&ci(n: n ! & ' p&d aprciar c(mo ! importador maori'ta 'pcia!i0ado: a 'a naciona! o r+iona!: '&mini'tra tanto a tinda' 'pcia!i0ada' minori'ta' o #inotca' indi#id&a!': como a tinda' d!i*at''n o cadna' d tinda' 'pcia!i0ada' minori'ta'. Pro a! mi'mo timpo:  para #ino' con mnor #o!&mn d #nta' ca9 !a po'i9i!idad d & !o' minori'ta' 'pcia!i0ado' act8n tam9iHn como importador'. A'imi'mo: ! maori'ta tin !a po'i9i!idad d '&mini'trar a CQC o a !a +a'tronom)a !oca! dirctamnt o a tra#H' d di'tri9&idor' !oca!' o r+iona!' a !a +a'tronom)a r+iona!. En a!+&no' ca'o' ! importador 'pcia!i0ado '&mini'tra cirta +ama d #ino' a !a' cadna' d +rand' a!macn' o !o' 'ta9!ciminto' d maor ca!idad. La +a'tronom)a: n +nra!: ' p&d '&mini'trar r+iona!mnt d tinda' 'pcia!i0ada' !oca!': d !a' +rand' '&prKici' CQC o d importador' maori'ta' 'pcia!i0ado' & c&ntn con di'tri9&idor r+iona!.

La r+iona!i0aci(n ' &na d !a' caractr)'tica' principa!' d !a di'tri9&ci(n 'pcia!i0ada. E!!o ' d9ido: ntr otra' m&c;a' ra0on': a !a ca'i a9'o!&ta d'cntra!i0aci(n d! pa)' tanto n !o admini'trati#o como n !o con(mico. E'to ' rK!Ja n ! con'&mo: m& di'tinto ntr ! nort ?3am9&r+o: /rmn tc.: !a 0ona d! Rin ?Co!onia: D''!dorK: c&nca d! R&;r: !a 0ona cntro a!rddor d Fran*K&rt  !a 0ona '&r prod&ctora d #ino': a') como /a#ira: 0ona m& inK!&ida por Ita!ia  A&'tria n '& pa&ta d con'&mo d #ino'. Con !!o ' m& ;a9it&a! !a po!)tica d di'tri9&ci(n r+iona!i0ada d m&c;a' marca': & di#idn ! pa)' por c(di+o' po'ta!' con di'tri9&idor' o importador' !oca!': como ' aprcia n !a Ki+&ra. Por 8!timo: no ;a & o!#idar &: tanto n !a di'tri9&ci(n como n !a' pa&ta' d con'&mo  n !a capacidad ad&i'iti#a: ;a &na +ran diKrncia ntr ! 't  ! o't: ,cpt&ando ?n cirta mdida a /r!)n. III.1.1.2. Mrcado ma'i#o Comrcio minori'ta d a!imntaci(n Como indic"9amo': !a di'tri9&ci(n a!imntaria a!mana ' caractri0a por &na m& !#ada concntraci(n: r'&!tado d &n proc'o & ' ;a dado n !o' 8!timo' 1> ao'. Act&a!mnt ! B d !a Kact&raci(n d 't cana! 't" n mano d  +rand' +r&po'. E'to !' conKir &n +ran podr d pr'i(n d compra 'o9r !o' prod&ctor'. E! '&ma +nra! d !a di'tri9&ci(n a!imntaria ' m&'tra n ! +r"Kico 2@ n ! & p&d o9'r#ar !a 'tr&ct&ra d! cana! d'd !o' ;ard di'co&nt ;a'ta !a' cadna' d ;iprmrcado'  '&prmrcado' d m"' a!to ni#!. La' caractr)'tica' d! cana! minori'ta d a!imntaci(n p&dn r'&mir' n !o' 'i+&int' p&nto' 7 F&rt concntraci(n d !a di'tri9&ci(n n &no' poco' +rand' +r&po' ?!o' oc;o principa!' +r&po' a!can0an &na c&ota m& !#ada d! mrcado: ca'i d! B. 7 F&rt ,pan'i(n d! cana! di'co&nt: con imp!icacion' n ! ni#! d prcio' para art)c&!o' n +nra! d a!imntaci(n : n concrto: n #ino'. La oKrta n di'co&nt ' rd&c a! m)nimo d marca'  or)+n': n+oci"ndo' norm' #o!8mn' d compra. En !o' 8!timo' ao' ' ;a prci9ido &n rpo'icionaminto d! '&rtido d #ino' n !o' di'co&nt ;acia '+mnto' d maor prcio: pro '(!o n accion' d promoci(n concrta' como r'&!tado d intntar +anar c&ota d mrcado a! comrcio minori'ta tradiciona! a!imntario. 7 En ! r'to d oprador' d! cana! minori'ta d a!imntaci(n ' 't" o9'r#ando &n rpo'icionaminto d !a oKrta d #ino' ;acia #ino' d m"' ca!idad: 'i+&indo !a' tndncia' +nra!' d con'&mo n ! mrcado.

7 En +nra!: ' p&d dKinir a! cana! como &n cana! d oKrta n &n mrcado d comprador': dado ! norm podr d n+ociaci(n  d compra d !o' +rand' +r&po' d !a di'tri9&ci(n. 7 Lo' m"r+n' d 9nKicio nto' d !a di'tri9&ci(n or+ani0ada ' nc&ntran ntr !o' m"' 9aJo' d E&ropa: & tin como con'c&ncia &na pr'i(n m& +rand 'o9r !o' prcio' d importaci(n.

AN$LISIS DE LA DEMANDA

1.1. El !ons$o de #ino % otras bebidas en Ale$ania A!mania no '(!o ' &n pa)' prod&ctor: ,portador  importador: 'ino & tam9iHn ' &n +ran con'&midor d #ino. En tHrmino' tota!' oc&pa ! c&arto p&'to n ! ran*in+ d !o' principa!' con'&midor' d! m&ndo: con 2<.<<< mi!!on' d ;! con'&mido' n 2<< ?!o & '&pon &na c&ota d! :>B d! con'&mo d! #ino m&ndia!:  por dtr"' tan '(!o d Francia ?<.<<< mi!!on' d ;!  &na c&ota d! 1B: E'tado' Unido' ?2.<<< mi!!on' d ;!  &na c&ota d! 11:=B  Ita!ia ?con 2@.><< mi!!on' d ;!  &na c&ota d! 1<:<=B.

C&ota' d con'&mo

En primr !&+ar por con'&mo d #ino pr c"pita por pa)'' ' nc&ntra n ! ao 2<< Francia con >: !itro': '+&ido por Ita!ia: Port&+a!: S&cia  E'paa ?con @=: @=: >:  2: !itro' pr c"pita r'pcti#amnt. A!mania: oc&pa n ! ran*in+ d !o' 1> pa)'' principa!' '+8n con'&mo d #ino pr c"pita !a po'ici(n n8mro 11: con 2@:@ !itro' pr c"pita n 2<<: '&prando !o' 2: !itro' pr c"pita d 2<<=: !o & imp!icar)a &n incrmnto d! 2:2 B. En !o' 8!timo' ao' ' 't" o9'r#ando &n !i+ro cam9io n ! comportaminto d! con'&midor a!m"n. A partir d 2<<= a no ' ! prcio ! Kactor dci'i#o d compra: 'ino !a ca!idad d! prod&cto. E'to ' p&d o9'r#ar a tra#H' d! +a'to domH'tico: no '(!o ;a crcido con'idra9!mnt ! #o!&mn d compra d #ino: 'ino & ' ;an comprado 9ot!!a' d ca!idad m"' !#ada & n ao' antrior'.

En 2<<= ' o9'r#a &na '&9ida d &n :>B n #a!or n ! mrcado d! #ino. En 2<<: ' conKirma 'ta tndncia con &n incrmnto d! 2:B n #o!&mn  d! 2:>B n #a!or. E't incrmnto d mrcado n #ino' '&pra a! d !a cr#0a: & n 2<< rK!Ja ciKra' n+ati#a' ?2:B n #o!&mn  1:=B n #a!or.

Si 9in 'impr ' pin'a & !a 99ida m"' con'&mida por !o' a!man' ' !a cr#0a: n !a ta9!a antrior ' p&d aprciar & cada a!m"n con'&m an&a!mnt d mdia 1><:> !itro' d caKH: !o & '&pon apro,imadamnt &n 1B d '& con'&mo an&a! d 99ida'. En tota! ' con'&mi( d mdia n 2<<: >>:> ! d 99ida: 1:1 !itro' mno' & ! ao antrior. En '+&ndo !&+ar aparc ! a+&a: con &n con'&mo pr c"pita d 1@<: !: '+&ida n trcr !&+ar d !a' 99ida' rKr'cant' ?con 11!.  !a cr#0a con 111:1 !. La #o!&ci(n d! con'&mo d 99ida' a!co;(!ica' n A!mania m&'tra &n pa&!atino d'cn'o d! con'&mo d cr#0a a tra#H' d !o' ao': mintra' & ! con'&mo d #ino ;a ido crcindo &n poco m"' cada ao. E! con'&mo d 'p&mo'o' tam9iHn ;a d'cndido: mintra' & ! d 'pirit&o'o' ' ;a mantnido con'tant. Lo' con'&midor' +a'taron m"' dinro n #ino & n cr#0a n 2<<: como ' p&d o9'r#ar n !a 'i+&int ta9!a. E! +a'to n #ino K& d &n 2:2B: mintra' & n cr#0a &n 2:B E! +a'to n 'pirit&o'o' K& d &n 2>:2B. En 't c&adro ' p&d o9'r#ar tanto ! a&mnto d !a diKrncia ntr ! +a'to n #ino' Krnt a! +a'to n cr#0a: como ! pa&!atino a&mnto d! #a!or d! #ino con'&mido por !o' a!man' a tra#H' d !o' ao'.

1.2. Con'&mo por tipo' d #ino D'd ;ac a!+&no' ao' ' ;a ido o9'r#ando &n cam9io n !a' prKrncia' n ! & tradiciona!mnt ;a 'ido &n pa)' d con'&mo d #ino 9!anco: a! tinto. E't a&mnto d !a dmanda d #ino tinto no ' m"' & ! r'&!tado d &na #o!&ci(n !ar+a n ! timpo: tndncia & ' mp0( a d'arro!!ar a n !a dHcada d !o' oc;nta. A&n& ! cam9io d prKrncia' d 9!anco a tinto 'a &na tndncia & con#in tnr n c&nta: no ;a & dJar d 'a!ar & dntro d 'ta t(nica +nra!: !o' cic!o' 'on m& important'. En ! in#irno ! con'&midor ' orinta ;acia ! #ino tinto: mintra' & n #rano ! con'&mo d #ino 9!anco '&9. Adm"' d'taca ! a&mnto d !a importancia d !o' #ino' co!(+ico' ?cada #0 m"' pr'ona' 't"n di'p&'ta' a pa+ar ;a'ta &n trcio m"' por &n #ino co!(+ico  ! a&mnto d! con'&mo d! #ino ro'ado: & ;a ,primntado n ! 8!timo ao &na '&9ida con'idra9!.

E'ta' tndncia' ' conKirman n 2<<: a & !a' pr#i'ion' +nra!' d con'&mo ap&ntan a &na rd&cci(n n !o' ni#!' +nra!' d con'&mo d #ino tinto: con &n K&rt incrmnto d !a c&ota d !o' tinto' a!man': Krnt a &n a&mnto d !o' 9!anco'  &n nota9! crciminto d !o' #ino' ro'ado'. Todo !!o n &n 'cnario n & ' pr#H &n crciminto con'tant d! con'&mo d #ino pr c"pita a! mno' ;a'ta ! ao 2<12. Con'&mo pri#ado por tipo d #ino  procdncia

En 'ta +r"Kica ' p&d o9'r#ar &: adm"': a&mnta ! con'&mo d! #ino tinto d procdncia a!mana: & n 1 rpr'nta9a tan 'o!o &n 2>B d !o' tinto' con'&mido'  ;o n d)a a a!can0a ! @B. E'to ' ,p!ica por ! a&mnto d !a '&prKici d trrno ddicada a c&!ti#ar #aridad' para ! #ino tinto ?& a a!can0a &n =:B d! tota! d !a '&prKici d #ido' a!mana  ! con'c&nt a&mnto d !a prod&cci(n d tinto' a!man'. Sin m9ar+o: !a maor)a d !o' tinto' con'&mido' 'i+&n 'indo importado' ?&n =@B : a') mi'mo: !a maor)a d !o' #ino' & importa A!mania 'on tinto'. D! tota! d #ino' importado' por A!mania: tan 'o!o ! 2B ' #ino 9!anco. Sin m9ar+o: ' o9'r#a &n !i+ro a'cn'o d! con'&mo d #ino 9!anco importado. D ;c;o: !a' importacion' d #ino 9!anco crciron n 2<< &n 1<:B n c&anto a #o!&mn: mintra' & !o' tinto' '(!o crciron &n 1:>B. Pro !a prKrncia d !o' con'&midor' por !o' 9!anco' a!man' 'i+& 'indo nota9!.

E! con'&mo d #ino ro'ado ' ;a mantnido 'ta9!: con cirta prKrncia por !o' ro'ado' a!man' ?12B Krnt a !o' importado' ?B.

En c&anto a! con'&mo por tipo' d #ino  pa)' d ori+n: ca9 r'a!tar & n ! ao 2<<: a! i+&a! & n 2<<: ! ran*in+ d pa)'' pro#dor' ' mant&#o in#aria9!:  ' modiKic( '(!o !#mnt !a ciKra d !a' c&ota' d mrcado d cada &no d !!o'. P&d citar': a modo d Jmp!o: ! a&mnto pro+r'i#o n !a c&ota & ;an tnido !o' #ino' 9!anco' 'pao!' ?d! <:2B d 2<<: a! 2:B d 2<<. D&rant ! mi'mo priodo: ' ;a prod&cido tam9iHn &na 9&na #o!&ci(n d !o' #ino' ro'ado' 'pao!': & ;an pa'ado pr"cticamnt a d&p!icar '& c&ota d mrcado n 't '+mnto. La c&ota d !o' #ino' tinto' ' ;a mantnido 'ta9!: ntr !   ! B d c&ota d mrcado.

(. SE&MENTACIÓN DE LOS CONSUMIDORES DE VINO S+8n dato' o9tnido' por !a a+ncia a!mana 6 n '& 8!tima nc&'ta: ra!i0ada n ! ao 2<<: &n B d !o' a!man' rconoc ;a9r ido a comprar pr'ona!mnt o ;a9r con'&mido #ino tinto n !o' 8!timo' 1@ d)a' mintra' & apro,imadamnt &n 2B !o ;ac mno' d &na #0 a! m'. Otro 2>B di'Kr&ta d &na 9&na copa d #ino como m)nimo &na #0 a! m' o m"'. E! porcntaJ d !a po9!aci(n a!mana & con'&m #ino 'mana!mnt: ' d! 21B d !o' a!man' aKirma tnr n c&nta 'o9r todo ! car"ctr  ! 'a9or d !o' ca!do' a !a ;ora d !+ir!o'. Un 12B con'idra tam9iHn r!#ant ! pa)' d ori+n d !o' #ino'  para &n B d !o' con'&midor' ' ! prcio ! Kactor dci'i#o d compra. A contin&aci(n ' pr'nta &na ta9!a & r'&m ! con'&mo d #ino '+8n ! tipo d con'&midor' ?dad: ',o  in+r'o'  ! tipo d #ino'

E! mrcado d! #ino ' di#id n > cat+or)a' d con'&midor'. La cat+or)a d maor p'o 'pc)Kico ' !a d !o' conKormi'ta': a&!!o' & no 'on 'cr&p&!o'o' a !a ;ora d !+ir &n #ino  ' +&)an por !o' prcio'. E! con'&mo d #ino ' # rd&cido principa!mnt a !o' Kin' d 'mana  !a' compra' tinn !&+ar n !o' di'co&nt. L 'i+&n con &n 2B !o' tradiciona!i'ta': a&!!o' con'&midor' d #ino con prKrncia por !o' #ino' a conocido': & ra!i0an '&' compra' n tinda' 'pcia!i0ada'. E,i't tam9iHn &n 'ctor inno#ador: maoritariamnt conKi+&rado por +nt Jo#n. E't 'ctor d pr'ona' 9&'ca !a #aridad  con'&mn #ino n r'ta&rant' o !o compran n ;iprmrcado'  tinda' 'pcia!i0ada'. Lo' Ko!!or' con &n >B 'on &n +r&po m& ca&to a !a ;ora d '!ccionar '&' ca!do'  ' K)an m&c;o d !a' rKrncia' d !o' ntndido'. Con'&mn n r'ta&rant'  ra!i0an '&' compra' ,c!&'i#amnt n tinda' 'pcia!i0ada'. Por 8!timo no' ncontramo' con !o' !)dr': pr'criptor' d opini(n o co!ccioni'ta' & #an a !a 98'&da d !o' mJor' #ino'. S p&d o9'r#ar &na tndncia po'iti#a d inno#ador'  conKormi'ta': mintra' & !a' dm"' cat+or)a' ,primntan &na !i+ra di'min&ci(n.

). TENDENCIAS &ENERALES DEL CONSUMO Lo' 8!timo' 't&dio' ra!i0ado' por ! In'tit&to d In#'ti+aci(n I.V.S.R. %in,po: conKirman !a tndncia po'iti#a para ! mrcado d #ino' a!m"n n ! K&t&ro n ! priodo 't&diado ;a'ta ! ao 2<12. Entr !a' principa!' conc!&'ion' a !a' & !!+a ! 't&dio ' nc&ntran -

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! incrmnto d! con'&mo pr c"pita n m"' d &n 2B ! incrmnto d! con'&mo d #ino ro'ado n m"' d &n 1=B d'cn'o d! con'&mo ?a!rddor d &n =B d #ino tinto pr#i'i(n d & n ! ao 2<12 ! con'&mo d #ino 9!anco #&!#a a '&prar a! d tinto crcint aKinidad d! con'&midor por ! #ino d ori+n a!m"n: con incrmnto' pr#i'to' d ;a'ta ! >B: mintra' & ! #ino importado p&d 'tancar' o tnr crciminto' m& !i+ro' d ntorno a! 1B p' a! ntorno d cri'i' Kinancira intrnaciona!  'tancaminto d! con'&mo +nra!: ' con'tata !a tndncia n A!mania ;acia !o' #ino' d! '+mnto Prmi&m. En #o!&mn d #nta' n ! '+mnto d m"'  &ro': ' ;a d&p!icado con crc' n ! priodo comprndido ntr 2<<  2<< En ! '+mnto d ntr @   &ro' ?& '&pon ! '+mnto d prcio' a!to' n ! comrcio minori'ta d a!imntaci(n: ' ;an ,primntado crciminto' d #nta' para ! mi'mo priodo d ;a'ta ! 12>B. E't" pr#i'to & am9o' '+mnto' d prcio' ' incrmntn ;a'ta 2<12 ;a'ta n &n 2>B.

PRECIOS Como ' p&d o9'r#ar a contin&aci(n  n rKrncia ,c!&'i#a a !o' #ino' importado' n !o' comrcio' 'pcia!i0ado' a!man': !o' '+mnto' d prcio' con maor c&ota d #nta' d&rant 2<< K&ron ! d !o' #ino' comprndido' ntr 2:<G c&a c&ota a'cndi( a &n 2:@B. Ca9 r'a!tar !a pro+r'i#a di'min&ci(n d! porcntaJ d #nta' ,primntado por !o' #ino' d! '+mnto d prcio' m"' 9aJo: n comparaci(n con ! pa&!atino a&mnto d !o' '+mnto' m"' a!to'. E'to #a n con'onancia con !a comntada tndncia +nra! d! mrcado d #ino' n A!mania d ad&irir mnor cantidad d #ino' a prcio' m"' a!to': tndncia & ' ;a #i'to aKctada por !a act&a! cri'i'. Si ;a9!amo' ,c!&'i#amnt d !o' #ino' a!man' compro9amo' & n am9o' priodo': 2<<  2<<: !o' #ino' d! '+mnto comprndido ntr 2  2:G 'on !o' m"' dmandado' con &na c&ota d! 2:2B  d! 2=:B r'pcti#amnt. En 'to' #ino' tam9iHn ' p&d o9'r#ar ! pa&!atino incrmnto d !a importancia

d !o' #ino' m"' caro' a & !a c&ota d !o' #ino' d m"' d >G a&mnt( &n 2B.

Si ana!i0amo' a contin&aci(n !o' prcio' mdio' d !o' #ino' importado' n ! comrcio a!m"n ?a no n ! 'pcia!i0ado compro9amo' c(mo !o' #ino' d ntr 1  1:@G ;an 'ido !o' m"' dmandado' a !o !ar+o d !o'  pa'ado' ao'. D'd 2<< a 2<< 't '+mnto ;a crcido &n 21:>B. Otro '+mnto & 't" n pro+r'i#o a&mnto ' ! d !o' #ino' comprndido' ntr 1.><  1.G: & ;an a&mntado &n @=:@B. Lo' #ino' d mnor prcio: ;a'ta <:G: ;an '&Krido &n dcrciminto d &n :2B. La' tndncia' & ' p&dn o9'r#ar tanto n ! comrcio 'pcia!i0ado a!m"n: como n ! comrcio norma! indican ! a&mnto d importancia d !o' #ino' d m"' prcio  !a con'i+&int pHrdida d importancia d !o' #ino' m"' 9arato'.

CONDICIONES DE ACCESO AL MERCADO En c&anto a !o' r&i'ito' !+a!' & d9n c&mp!ir !o' #ino' para '& incorporaci(n n ! mrcado a!m"n: 'on !o' 'i+&int' 1. Doc&mnto' d acompaaminto para ! tran'port d prod&cto' #iti#in)co!a' 2. Ór+ano' d contro! . Normati#a Ki'ca! @. E! 'i'tma d rco+ida  trataminto d n#a'' >. En#a''  m9a!aJ'.

1. DOCUMENTOS DE ACOMPA4AMIENTO PARA EL TRANSPORTE DE PRODUCTOS %ITI%IN5COLAS Toda pr'ona nat&ra! o J&r)dica  toda a'ociaci(n d pr'ona': inc!&ido todo intrmdiario: n tanto & tn+a '& domici!io n ! dominio ad&anro d !a Uni(n E&ropa o & r'ida a!!)  & Kct8 o ;a+a Kct&ar ! tran'port d &n prod&cto #iti#in)co!a: tin 9aJo '& r'pon'a9i!idad !a !a9oraci(n d &n doc&mnto & acompa 't tran'port. Dic;o doc&mnto: conocido como doc&mnto d acompaaminto o an,o: d9 contnr como m)nimo !a' 'i+&int' indicacion' a Nom9r  dircci(n d! con'i+natario 9 Nom9r  dircci(n d! rcptor c N8mro d rKrncia para #riKicar !a a&tnticidad d! n#)o d Fc;a d ,pdici(n ?d! doc&mnto a') como d n#)o ?'impr & no coincida con !a d ,pdici(n d !a mrcanc)a  Indicaci(n d !o' #ino' n#iado' '+8n !a' o9!i+acion' com&nitaria'  propia' d cada pa)' K Cantidad tota! d #ino n#iado. Para n#)o' n rcipint' con &n #o!&mn dc!arado d m"' d =< !itro' ! doc&mnto an,o contin: adm"': !o' 'i+&int' tHrmino' + En ca'o d  #ino ! +rado d a!co;o! Kcti#o  prod&cto' 'in Krmntar +rado d acid0 o contnido n #o!&mn  #ino Jo#n  mo'to d &#a parcia!mnt Krmntado ! +rado d a!co;o! tota!. ; En ! ca'o d! #ino  ! mo'to d &#a  !a 0ona d prod&cci(n d !a & procd ! prod&cto n#iado  !o' proc'o' & ' ;an ap!icado a !o' #ino' n#iado'.

Aranc!'  imp&'to'

/I/LIO6RAF5A  D&t'c;r Vin Mar*t: inKorm' trim'tra!' d! In'tit&to a!m"n d! #ino ?D&t'c;' Vinin'tit&t  W&amt&m' 2<<2<1<: Va!tr X!#r: /&ra& Kr Mar*tinKormati* ?inKormaci(n 'o9r ! mrcado d! #ino: 'pirit&o'o'  'p&mo'o  D&t'c;r Vin9a&#r9and: ?dato' d importacion' a!mana' d ad&ana'  F# ?Fdraci(n E'pao!a d! %ino  OI% ?Or+ani0aci(n Intrnaciona! d !a %ia  ! %ido  /&nd'#r9and d&t'c;r /an*n ?Kdraci(n d 9anco' a!man'  D&t'c; /&nd'9an* ?/anco Kdra! a!m"n  R#i'ta' 'pcia!i0ada' Vinirt'c;aKt: VinQMar*t: Vin!t: 6trn*mar*t: Vin+o&rmt  /a'' d dato' intrna' d !a OFECOMES d D''!dorK  't&dio' antrior' r!acionado' con ! 'ctor.

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