UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTOBAL DE HUAMANGA FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES
ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE ANTROPOLOGIA SOCIAL
TEMA
:REALIDADDELAAGRICULTURA EN MANALLASACC
PROFESOR
: AN. PERALTA IZARRA, Filomeno.
ASESOR
: AN. PERALTA IZARRA, Filomeno
ASIGNATURA
: SEMINARIO DE INVESTIGACION. AN!"#
%$ALUMNO
: HUA&TALLA BAUTISTA, Nilo
A&ACUCHO
PER'
2010 1
A la memoria de mis padres, quienes mi inculcaron los principios y valores, desde niño.
2
INDICE Paginas
INTRODUI!N"""""""""""""""""""""""""..II #ARO T$!RIO """"""""""""""""""""""""..% #&TODO' ( T&NIA'"""""""""""""""""""""))I%
CAPITULO I 1.-GENERALIDADES
1.1.* U+IAI!N $ORA-IA"""""""""""""""""""./ 1.1.1* I#IT$'""""""""""""""""""""""""""".. 1.1.2*R$'$A 3I'T!RIA """"""""""""""""""""".4 1..1.*$DUAI!N""""""""""""""""""""""""".5 1..2.*'AUD""""""""""""""""""""""""""""6 1.7.*ATI%IDAD $ON!#IA""""""""""""""""""""..70
1./.* 8O+AI!N"""""""""""""""""""""""""..7 1.. ORANI9AI!N""""""""""""""""""""""""..77
3
CAPITULO II 2- LA AGRICULTURA EN LA COMUNIDAD DE MANALLASACC 2.1 ANT$$D$NT$' D$ A ARIUTURA $N #ANAA'A""""7 2.2.*DI'8ONI+IIDAD D$ R$UR'O'""""""""""""""""/1 2..*IN'TITUION$':U$ INT$R%$N $N #ANA'A""""""""./2 2..1.*8RO($TO INT$RA D$ D$'ARROO ANAD$RO""""".../2 2..2.*'I$RRA $)8ORTADORA"""""""""""""""""""../7 2...*OO8$RAI!N T&NIA +$A"""""""""""""""../4 2.7.7.*'OID 8$RU"""""""""""""""""""""""""./6 2./.*UTI%O' I#8ORTANT$'"""""""""""""""""""../6
CAPITULO III 3-.AGRICULTURA CON TECNOLOGIA MODERNA. .1.* #A:UINARIA'"""""""""""""""""""""""""7 .2.* -$RTII9ANT$'""""""""""""""""""""""""5 .2.1.*-$RTII9ANT$' OR;NIO'""""""""""""""""".5 .2.2.*-$RTII9ANT$' :U<#IO'"""""""""""""""""".6 .7.*'$#IA'"""""""""""""""""""""""""".....42 .7.1.1.* '$#IA' NATI%A' #$=ORADA'""""""""""""........4 .7.1.2.*'$#IA' O#$RIA$'""""""""""""""""""47 ./>.* R&DITO' -INANI$RO'"""""""""""""""""""4 4
..*#ANO D$ O+RA"""""""""""""""""""""""".45 .4.*3$RRA#I$NTA'"""""""""""""""""""""""".57 .5.* A'I'T$NIA T&NIA"""""""""""""""""""".....5/
CAP ITULO IV 4- ARTICULACION CON EL MERCADO 7.1.*O#$RIAI9AION"""""""""""""""""""""".56 7.2.*TRAN'8ORT$""""""""""""""""""""""""".6 7..* ORANI9AI!N D$ 8RODUTOR$'""""""""""""".....6/ 7.1.1.* $N $ A'8$TO 'OIO$ONO#IO"""""""""""""66 7.1.2.*$N $ A'8$TO 'OIOIOUTURA""""""""""""10 ONU'ION$'"""""""""""""""""""""""""..106 +I+IORA-IA"""""""""""""""""""""""""".111 AN$)O'""""""""""""""""""""""""""""".11/
5
INTRODUCCIÓN
a a?ricul@ura en la comunidad de #anallasacc, aproimadamen@e dCcada a@ rs,
Eue
Bace una
de au@o su Fsis@encia, con una pr oducciGn,
Eundamen@almen@e para el au@oconsumo y en menor proporciGn para el @rueque, sin la in@roducciGn de la @ecnolo?Ha moderna y es@uvo desar@iculado con el mercado sin emFar?o en los Jl@imos años, la a?ricul@ura Ba camFiado si?niEica@ivamen@e, por la in@roducciGn de nuevas @ecnolo?Has y la ar@iculaciGn con el mercado re?ional y nacional es@a in@roducciG n de @ecnolo?Has oFede ce a Eac@ores in@ernos y e@ernos comoK las condiciones ecolG?icas, e@ensiones @errenos planos y ECr@iles>, la capacid ad del recurso Buman o Lconocimien@os>, la in@ervenciGn de lo s proyec@os
del es@ado y los proyec@os
?uFernamen@ales,
los
cuales
son
los
de las
or?aniMaciones
no
Eac@ores
condicionan@es
para dicBo camF io y desarrollo de la a?ricul@ura en la
comunidad de #anallasacc. #edian@e es@a inves@i?aciGn se pre@ende conocer la realidad a?rHcola en la comunidad, para lo cual
se Eormula el
si?uien@e proFlema, Gmo la
a?ricul@ura con la in@ro ducciGn de la @ecnolo?Ha
se ar@ic ula al mercado
re?ional y nacional, en la comunidad de #anallasacc 6
$l presen@e @raFaPo inves@i?aciGn se realiMa con los si?uien@es oFPe@ivosK A>.*$N$RA •
$plicar en el con@e@o ac@ual, la realidad a?rHcola en la comunidad de #anallasacc a par@ir de la in@roducciGn de la @ecnolo?Ha que se vienen dndose en el in@erior de ella.
+>.*$'8$I-IO'. 1> DescriFir los mecanismos que u@iliMan en la a?ricul@ura en la comunidad de #anallasacc. 2> onocer los Eac@ores que eplican en los camFio
en la comunidad de
#anallasacc. > AnaliMar la inserciGn al mercado re?ional y nacional. $l presen@einEorme se divide en cua@ro capH@ulosK $l primer capi@ulo se esFoMa y analiMa la si@uaciGn ?eneral de la comunidad de #anallasacc
en los diEeren@es aspec@osK
?eopolH@ico, econGmico, social y
cul@ural.
$n el se?undo capH@ulo,
se descriFe la a?ricul@ura en la comunidad de
#anallasacc, los an@eceden@es para el camFio y desarrollo de la a?ricul@ura, los proyec@os ?uFernamen@ales y no ?uFernamen@ales
que coadyuvan
en el
Eor@alecimien@o de camFio y desarrollo de la a?ricul@ura en #anallasacc,
7
$l @ercer capH@ulo, in@en@a analiMar la a?ricul@ura y su relaciGn con los camFios @ecnolG?icos, el uso de las maquinarias a?rHcolas, los insumos quHmicos , el uso de las semillas mePoradas, a la u@iliMaciGn de mano asalariado, la produc@ividad, el crCdi@o Einanciero, el mercado y la comercialiMaciGn, empresariales,
las or?aniMaciones
asH como los camFios socioeconGmico y cul@urales, como
consecuencia del proceso de camFio y desarrollo de la a?ricul@ura con la in@roducciGn de la @ecnolo?Ha moderna.
$l cuar@o capi@ulo comercialiMaciGn, y
descriFe y analiMa la ar@iculaciGn con el
mercado
las or?aniMaciones empresariales, asH como los camFios
socioeconGmicos y cul@urales, como consecuencia del proceso de camFio y desarrollo de la a?ricul@ura con la in@roducciGn de la @ecnolo?Ha moderna.
$n
@an@o a inv es@i?aciGn aForda
a?ricul@ura en
la nueva rea lidad y camFios de la
#anallasacc, considerado de suma impor@ancia, para
eplicar el nuevo mecanismo de la ac@ividad a?rHcola en la comunidad de #anallascc, median@e la innovaciGn de nueva @ecnolo?Ha permi@iendo mePorar la
produc@ividad
de
los
cul@ivos
en
consideraFles
can@idades
consecuen@emen@e su ar@iculaciGn in@ensiva en el mercado re?ional y nacional. $s@e @raFaPo no BaFrHa sido posiFle sin la colaForaciGn de los a?ricul@ores, los lHderes a?rarios, @raFaPadores
y los @Ccnicos, de la comunidad de
#anallasacc, quienes Ban Frindado con la inEormaciGn necesaria con mucBa volun@ad. A mis proEesores del curso por el asesoramien@o que mi Frindaron 8
sacriEicando sus @iemposK al proEesor #anuel #ayor?a 'ncBeM, al proEesor -ilomeno 8eral@a IMarra, al proEesor $dmundo 8in@o Ramos, ?racias sinceras @odos ellos.
9
MARCO TEORICO
-ue, Aleander Bayanov,L16>, quien propus o el concep@o econGmico de ?anancia que no @iene nin?Jn sen@ido en una economHa campesina, pues@o que ella se calcula lue?o de deducir los salarios y la ren@a de la @ierra del in?reso Fru@o> en una economHa campesina no Bay una separaciGn en@re aquello que cons@i@uye la ren@a de la @ierra y lo que son los salarios Eamiliares pues las cosecBas que la ?en@e incorporan ren@a y salarios, en una economHa de es@a na@uraleMa nos da en@ender que Bay la circulaciGn mone@aria. OFviamen@e en la economHa campesina Bay la circulaciGn mone@aria, en la ac@ualidad ms aun con la ?loFaliMaciGn el uso de dinero es en @odas par@es, es asH que los campesinos lo Ban mercan@iliMado sus produc@os, por lo que es no@orio en @odas par@es, adems se oFserva, mas aun, es@a incidencia, en la comunidad de #anallasacc, an@es de la in@roducciGn de la @ecnolo?Ha moderna. AsH @amFiCn, Bayanov, L16K /> propuso el @Crmino de @raFaPo para descriFir el in?reso @o@al menos los cos@os incurridos. as in@erpre@aciones pos@eriores de la posiciGn Bayanoviana populariMaron la nociGn de que los campesinos no Fuscan las u@ilidades. as e@ensiones del modo de pensar cBayanoviana a la aEirmaciGn @eGrica ?eneraliMada de que las Eamilias campesinas @ienen un Euen@e deseo de sa@isEacer primero las necesidades Eamiliares L como si @odos noso@ros no @uviCramos la misma mo@ivaciGn> an@es que Fuscar ?anancias Lcomo si un oFPe@o no dependiera de o@ro>, la separaciGn concep@ual que los economis@as @ienden a es@aFlecer en@re las empresas que Fuscan ?anancias y la unidad domes@ica que privile?ia la sa@isEacciGn de las necesidades, ocurre el BecBo de que en los con@e@os a?rHcolas las unidades Eamiliares* 10
@amFiCn son como empresas y que sus in@e?ran@es deFen se?uir amFos oFPe@ivos. $s cier@o
lo primero es Fuscar la se?ur idad alimen@aria de aBH
proviene la Erase de los campesinos Qsiquiera para comer semFraremos, sin emFar?o en la ac@ualidad la Erase mencionada, viene desapreciando cada veM mas no@orio, en los Jl@imos años, con el pensamien@o mercan@ilis@a de los campesinos Lven@a de sus produc@o a camFio de dinero>, sin emFar?o queda los reMa?os la cul@ura campesina den@ro del proceso del desarrollo de la a?ricul@ura con innovaciGn @ecnolo?Ha 'e?Jn Servyn, L14K 1651> el ayni no se limi@a al in@ercamFio del @raFaPo en@re las personas duran@e la siemFra, los @oros pueden @raFaPar en ayni y los Furros o caFallos realiMan ayni en el @ranspor@e de la cosecBa, incluso las carre@illas y @riciclos pueden desempeñar Pun@os en ayni. 3as@a el @rac@or de la comunidad a veces rinde en ayni con el @rac@or de la coopera@iva vecina. $l ayni en las comunidades andinas es muy impor@an@e, ya sea en a?ricul@uras menos desarrolladas o ms desarrolladas asH como en #anallasacc el ayni persis@e en las unidades Eamiliares en medio de una dinmica de camFio de desarrollo. 8or su par@e #ossFrucSer L1660K 7>, de acuerdo el @raFaPo que realiMa soFre la economHa campesina en :uincBes deFe en@enderse como una red muy @upida de unidades domes@icas, ac@Jan de manera concer@ada. $lla aparece como un @odo en el cual cada unidad domes@ica se encuen@ra de una u o@ra Eorma relacionada
con o@ros
y resul@a
dependien@e de ellos
para su
producciGn y reproducciGn. $n @an@o que el au@or con@inua, Qque en los campesinos llevan una vida dual K una diri?ida Bacia aden@ro y que @iene que ver son su au@o suFsis@encia y au@onomHa , y la o@ra diri?ida Bacia a Euera y que @iene ver con las relaciones en@re su propio ?rupo y el sec@or dominan@e 11
sea es@e el es@ado precolomFino, la adminis@raciGn colonial o ac@ual de la sociedad nacional. $n @al sen@ido que amFos au@ores coinciden en la aEirmaciGn de que la sa@isEacciGn de su Eamilia es primero y lue?o lo e@erior, pero que necesariamen@e @iene que relacionarse con su en@orno social, pero a con@inuaciGn veremos soFre la economHa campesina y su evoluciGn y su proceso de desarrollo, an@e es@a cues@iGn la in@erro?an@e seria la economHa campesina @iene evoluciGn o no, lo decimos que @od o es rela@ivo, nada es es@@ico, los camFios son con@an@es, por ello que la a?ricul@ura es@a en camFio, es asH, que la a?ricul@ura de #anallacc en los Jl@imos años Ba suErido camFios desde una a?ricul@ura de au@o suFsis@encia a una a?ricul@ura con innovaciGn de @ecnolo?Has, se?Jn Bar@on L16K2/>, Duran@e mucBo @iempo se consid era que la relaciGn en@re la producciGn de suFsis@encia y la mercancHa des@inada a la ven@a era solo una cues@iGn de evoluciGn Bis@Grica para ello se suponHa que las relaciones comerciales iFan apareciendo en Eorma mas o menos ?radual, coeis@iendo al principio con la producciGn
de suFsis@encia para lue?o
reemplaMarla por comple@o, resul@a sorprenden@e como @an@o los maris@as, como los represen@an@e de la @eorHa desarrollis@a, compar@ieron es@a idea, por ePemplo liE@on ar@on, @eorHas de la moderniMaciGn a?rHcola, desarrollo un modelo de @res e@apas K la a?ricul@ura @radicional que cul@ivaFan solo para el consumo propio, pasaFan una e@apa in@ermedia en la cual comercialiMaFan aproimadamen@e la mi@ad de su produc@o, desemFolsaFan Eundamen@almen@e en una Ease comercial dinmica asen@ado por el mercado. a a?ricul@ura de #anallsacc es un claro ePemplo de un proceso de evoluciGn y camFios @ecnolG?icos, con el empleo de maquinarias, Eer@iliMan@es sin@C@icos, semillas mePoradas, e@c. y la inco rporaciGn de la mano de oFra
en los cam pos
12
a?rHcolas, consecuen@emen@e la mePor produc@ividad, se?Jn #ossFruSer,L1660K />, oFviamen@e la a?ricul@ura que @iene el carc@er de produc@ividad y en consecuencia para el mercado requiere de mucBo mas EuerMa y mas personal para su realiMaciGn de dicBa ac@ividad, en @an@o que se @iene que con@ra@ar ms peones para dicBa laFor, y es@os son remunerados a camFio del laFor que desempeñan y lo cual es muy impor@an@e por que es una EuerMa produc@iva. $l Eac@or econGmico es imprescindiFle y de@erminan@e en @oda ac@ividad y en @odo lu?ar, es@amos FaPo la presiGn de es@e Eac@or. $n @an@o que en los Jl@imos años la economHa campesina a camFiado en al?unas par@es de los andes que a con@inuaciGn se menciona Q las innovaciones a?rHcolas Lsemillas de papa mePorada
Eer@iliMan@es e insumos quHmicos para comFa@ir pes@es y
enEermedades aparecieron
a comienMos de la dCcada
de 16/0, es@as
innovaciones Eueron adop@adas rpidamen@e, sus@en@aron la prosperidad re?ional en un momen@o en que los @Crminos de in@ercamFio eran EavoraFles para los produc@ores campesinos, en la dCcada de 1640, las epor@aciones anuales de papa a lima me@ropoli@ana y a los cen@ros mineros y a la ciudad de 3uancayo , promediaFan dos a @res mil @onelad a , es@a revoluciGn verde no necesariamen@e si?niEico que el cul@ivo de las variedades de papas na@ivas Eueron aFandonadas L+rusB y Taylor 1662>. Q$n eEec@o, es@as variedades, Pun@o con una ?ama de cul@ivos producidos Eundamen@almen@e para el consumo local y Eamiliar. L#eyerK2007K 27> eEec@ivamen@e #anallasacc con innovaciGn de @ecnolo?Ha
la a?ricul@ura
en
viene rele?ando a la a?ricul@ura
@radicional, el in@erCs es en @omar en lo nuevo, como menciona el au@or, sin emFar?o el ePemplo es en un con@e@o dis@in@o de la realidad, en #anallsacc, en la ac@ualidad, las variedades de semillas na@ivas en si, Ban sido @o@almen@e 13
desplaMados por las semillas mePoradas por su al@o rendimien@o produc@ivo a eEec@os de los apoyos de al?unas ins@i@uciones puFlicas y privadas. se?Jn aFallero, considera que para lo?rar el desarrollo del campesinado se requiere un FomFeo impresionan@e de recursos de inversiGn Bacia esa Monas que solo pueden ser a@urdidos, por los sec@ores de epor@aciGn. 'in emFar?o damos cuen@a, que no solo una inversiGn solucionarHa el proFlema del desarrollo a?raria sino @endrHa que ir acompañado de mucBos Eac@ores, la cues@iGn del mercado, la direcciGn @Ccnica y Einanciamien@o y la planiEicaciGn de par@e del es@ado, como una polH@ica del sec@or para el desarrollo del paHs. 'e?Jn L#eyer, 2007K
/1,/2> Qcomo los campesinos se encuen@ran
es@recBamen@e ar@iculados a la economHa de merc ado, son sensiFles a las variaciones que se producen en ese mFi@o. AsH por ePemplo, la in@roducciGn de un produc@o mercan@il que oErece ven@aPas en relaciGn al @iempo de @raFaPo inver@ido y al rendimien@o a los medios de producciGn, lleva el aFandono casi @o@al de la producciGn de suFsis@encia. 8or o@ro lado, una crisis en la economHa nacional
y mundial, y el consi?uien@e de los pr ecios rela@ivos
para el
campesinado lleva a que es@as se replie?uen del mercado. $s asH que la a?ricul@ura en #anallasacc, la producciGn es mercan@iliMada, con la ven@a de los produc@os en los mercados re?ionales y nacional, oFviamen@e es@n inser@os en la economHa nacional, por lo que es aEec@ado por la crisis de la economHa nacional y mundial, en al?u nos casos pueden reple?arse, pero @amFiCn persis@en en medio de una si@uaciGn crH@icos. La FaPa de prec ios de los produc@os> 8or o@ro lado, =. #. aFallero L2002K 24>, desarrollG para el +anco #undial una propues@a de es@ra@e?ia de desarrollo rural para la sierra del 8erJ, donde se plan@ean @res Eren@es principales que se apoyan en@re sH.
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Un primer lineamien@o es@ra@C?ico para el desarrollo de la 'ierra rural es la promociGn del crecimien@o rural sos@eniFle. 8ara aFallero, las opor@unidades de crecimien@o en la sierra rural son limi@adas y son de dos @ipos uno, cen@rado en sec@ores especHEicos y reas ?eo?rEicas de@erminadas que requieren de ?randes inversiones, @ecnolo?Ha y par@icipaciGn pJFlica y privada. $l o@ro, ms limi@ado y localiMado, que requieren de una inversiGn moderada, que puede ser emprendida por personas de la localidad, con una adecuada provisiGn de asis@encia @Ccnica y apoyo Einanciero. 8ara aprovecBar es@as limi@adas opor@unidades, aFallero, plan@ea varios mecanismos Eundamen@ales alianMas produc@ivas en@re los produc@ores y los ac@ores pJFlicos y privados, enmarcar las es@ra@e? ias a par@ir del desarrollo @erri@orial, un Euer@e apo yo del es@ad o para a@raer la inversiGn para el desarrollo de inEraes@ruc@ura y mano de oFra caliEicada. $l au@or mencionado coincide en pun@os esenciales con la -AO, que a con@inuaciGn. 'e?Jn L-AO, 165>, A dems de la @ierra y el a?ua es@a el proFlema del crCdi@o, que no solamen@e deFe es@ar orien@ado a imponer, una mayor capacidad de compra de insumos modernos, por que es conve nien@e resca@ar la @ecnolo?Ha
@radicional
que corresponde a una lG ?ica de
Euncionamien@o en las relaciones con la na@uraleMa y en las relaciones sociales de las comunidad campesinas. por o@ro lado el desarrollo @o@almen@e desi?ual en@re las dis@in@as re?iones como se menciona en el si?uien@e prraEoK Q'e Ba desarrollado una a?ricul@ura concen@rado principalmen@e en la cos@a, en Fase a un numero reducido de cul@ivos en ries?o, para el mercado in@erno y por o@ra se Ba man@enido una a?ricul@ura campesina concen@rado en sierra en @ierras desconocidas, Fsicamen@e para el au@o consumo pero que a @ravCs del @iempo en los Jl@imos dieM años ya se pudo ver el desarrollo de la a?ricul@ura en
15
la sierra, Fsicamen@e lo que es la par@e de AyacucBo, como un proceso de desarrollo de una a?ricul@ura de au@oconsumo a un @ipo de a?ric ul@ura con innovaciGn de @ecnolo?Ha y con inserciGn al mercado local y nacional, en @an@o que Baremos un deFa@e de es@a cues@iGn con las ci@a s, Qen la realidad las producciones de suFsis@encia y mercancHa se mesclan en @odo los sec@ores con respec@o a cada uno de los Eac@ores, como en el 8erJ una par@e de la poFlaciGn econGmicamen@e ac@iva re?is@rada por los es@adis@as de IN$I @raFaPa en el campo L165/ K . V 8$A> en @an@o que la proporciGn en@re @ierras de cu l@ivo
y la poF laciGn @o@al es la mas de sEavoraFle
de @oda
a@inoamCrica, en cada persona recaen 0.2 3A' de e@ensiGn cul@ivaFle. $l proFlema de la @ierra es un Eac@or limi@an@e para el desarrollo rural y la a?ricul@ura, sin emFar?o, el conocimien@o, el capi@al Einanciero, las vHas de comunicaciones, las @ecnolo?Has, la inEraes@ruc@ura de rie?os son Eac@ores Eundamen@ales, para el desarrollo de la a?ricul@ura y de las comunidades campesinas, en ?eneral eis@en @ierras que no cuen@an con es@os Eac@ores o por lo menos sin vHas de acceso, es@os @errenos no son eplo@ados por los campesinos, pese que es@os @ienen un po@encial produc@ivo, por lo que los au@oridades y las ins@i@uciones deFen @omar el in@erCs para desarrollar, a @ravCs de proyec@os de desarrollo de inEraes@ruc@ura, produc@ivo y social, que ?eneren impac@os posi@ivos en las comunidades campesinas, con sos@eniFilidad, sus@en@aFilidad y con eEec@ividad. Na@uralmen@e la desi?ualdad en la posiciGn de @ierras, Fienes y o@ros eis@e en @odas par@es del mundo, como en la cos@a, la sierra, la selva y la comunidad de #anallasacc no es aPena es@a realidad, mas aun en la ac @ualidad eis@e
una minorHa que cuen@a con
Fienes
suEicien@es para el impulso y desarrollo de la a?ricul@ura con la @ecnolo?Ha
16
moderna. 'e?Jn enin, L164K 6>, “os campesinos acomodados, pese a encon@rarse en la mePor si@uaciGn por dimensiones nadiel, concen@ran en sus manos ?ran can@idad de @ierra comprados y arrendados, se @ransEorman en pequeñas @erra@enien@es y -amers. Q:ue el campesino acomodado aplique una @Ccnica a?rHcola consideraFlemen@e al @ermino medio mayor volumen de Bacienda mas aFundancia de oEicios recursos mone@arios liFres, e@c. $llo se @raduce en que los campesinos acomodados eEec@Jan la siemFr a con mayor rapideM aprovecBan el @iempo EavoraFle la semilla cae en una @ierra ms BJmeda, recolec@an a @iempo los cereales, @rillan el @ri?o al mismo @iempo que lo @ranspor@an a la ?ranPa, @amFiCn dice, enin, L1646K 270>,$l capi@alismo es precisamen@e el Eac@or que provoca y diEunde el empleo de las maquinas en la a?ricul@ura por o@ra, dicBa u@iliMaciGn @iene un carc@er capi@alis@a, es decir lleva la EormaciGn de relaciones capi@alis@as y un mayor desarrollo de los mismos. as maquinas aumen@an el @raFaPo de los oFreros el @ipo mas e@endido de re?adiMa por ePemplo LlanMamien@o a mano>. $n @an@o que la a?ric ul@ura en #anallasacc, @iene el carc@er capi@alis@a con el empleo de las maquinarias, mano de oFra asalariada, mercado, Einanciamien@o, la producciGn dependien@e de la oEer@a y la demanda. 'e?Jn +lum, L166/K 1> Qel desarrollo de Eormas capi@ales con la a?ricul@ura en una verdadera suFordinaciGn es decir, el desarrollo de ?randes empresas Fasado en el @raFaPo remunerado y la acumulaciGn se vea de mas limi@ado por la propiedad de la @ierra. Un aumen@o en el Hndice del @raFaPo asalariado en el campo ac@ual por lo ?eneral, como indicador de operaciGn relaciones de producciGn de @ipo capi@alis@a, en es@e sen@ido el @raFaPo asalariado se en@iende por un lado como un proceso de dinmico de acumulaciGn de capi@al y por 17
o@ro y como una crecien@e prole@ariMaciGn pre?un@arse
del pequeño campesino caFria
si el @raFaPo asalariado en una sociedad
prole@ariMaciGn del campesinado. Tomando
una epresiGn de
al au@or, la a?ricul@ura de
#anallasacc se encuen@ra en un proceso de prole@ariMaciGn
de los
@raFaPadores, por que eis@e una ?ran demanda de mano oFra asalariada en los campos de cul@ivo, sin emFar?o eis@e en la ac@ualidad a?ricul@ores que son propie@arios y son @raFaPadores asalariados asH como las cos@umFres @radicionales persis@en en la comunidad, aunque por o@ros ya son recBaMadas, se?Jn la ci@a de +lumK dos almas BaFi@an en el pecBo del pequeño campesino la del propie@ario y la del prole@ario L1566*14> Una de las pre?un@as mas discu@idas en los años ocBen@a, acerca de la @eorHa a?raria se diri?Ha Bacia a las diEerencias y simili@udes en@re los campesinos y a?ricul@ores
produc@ores simple amFos compar@en el mismo oFPe@ivo
econGmico vale decir su manu@enciGn a la reproducciGn simple al parecer compar@en las mismas condiciones de producciGn K amFos son propie@arios y dueños de los medios de producciGn solo con@ra@an @raFaPadores asalariados en una proporciGn muy pequeñaL'mi@B 1657 K45>. O@ro de los Eac@ore s impor@an@es que caFe, considerarse en la inves@i?aciGn es, 'e?Jn +lum L166 /K 0>, Qla suni
puede considerarse como una re?i Gn
cen@ral para el cul@ivo de la papa, si Fien en la puna si?ue la eplo@aciGn @radicional de papa amar?a y los 7000 m.s.n.m, no deFieran considerarse con lHmi@e superior para mucBas o@ras variedades de papa seria ea?erado desi?nar a la puna como re?iGn a?rHcola. A pesar de la impor@ancia que @ienen el semFrHo de la papa, es@a es una Mona de pas@oreo donde predomina la @enencia de llamas, alpacas y ovePas 8or encima de los 000msnm corren el 18
ries?o de Beladas noc@urnas, an@es de la reEorma a?raria su eplo@aciGn era realiMada casi eclusiva en@re por las Baciendas. $n el con@e@o ac@ual, en la comunidad #anallasacc, por el recurso escaso, que es la @ierra la a?ricul@ura Ba epandido, mas all de las Eron@eras a?rHcolas, aFarcando la siemFra de papa soFre los 7000 msnm, en es@os pisos las papas na@ivas se Ban adap@ado muy Fien, especialmen@e la papa amarilla peruani@a, dando como resul@ado con rendimien@os de cuaren@a @oneladas por Bec@rea. L'e?Jn las oFservaciones y @es@imonios de los produc@ores> 'e?Jn Torres (;rea TCcnica 8, 2007K 07> Qa pesar de es@a limi@an@e en la ?eneraciGn de valor y de o@ras adversidades polH@icas, econGmicas y sociales, la a?ricul@ura peruana, Pue?a sin emFar?o, un rol Eundamen@al en el desarrollo del paHs, porque de es@e sec@or dependen direc@amen@e por lo menos, un @ercio del @o@al de la poFlaciGn L24 millones de BaFi@an@es> en @Crmi nos de empleo aFsorFe cerca del 0V de la 8oFlaciGn $conGmicamen@e Ac@iva L8$A, cerca de 12 millones> y si?ue siendo, el sopor@e Fsico de alimen@aciGn local, re?ional y nacional 'iendo la mon@aña andina peruana, adems de ser uno de los cen@ros mundiales de ori?en de
la a?ricul@ura y la ?anaderHa, con@iene en sus
diEeren@es paraPes o pisos la@i@udinales, una riqueMa invaloraFle, @an@o de orden FiolG?ico como cul@ural y Bumano. en los 7 cul@ivos ms impor@an@es para la alimen@aciGn Bumana, el 8erJ produce masivamen@e @res de ellos, como es el caso de la papa que se cul@iva en la sierra y la cos@a Lcon 0 variedades reconocidas y ,000 por reconocer>, del maHM que se cul@iva en la sierra y la selva Lami lceo y duro, con mas de 00 vari edades> y el arroM que se
19
cul@iva en la cos@a y la selva asH como @enemos co ndiciones para amp liar la producciGn del @ri?o de las
dis@in@as varied ades que se cul@ivan en 16
re?iones de las 2/ que eis@en en el paHs, principalmen@e en los valles in@erandinos. $n @al sen@ido, el invaloraFle riqueMa de la serranHa es impor@an@e es@udiarla en su real dimensiGn, por su po@encialidad a?rHcola y ?anadera, es asH, como se menciono en la comunidad de #anallasacc, la ac@ividad a?rHcola se es@a prac@icando la a?ricul@ura soFre los 7000 msn m. on al@os rendimien@os de producciGn de papas na@ivas mePoradas Lperuani@a>, con al@os ries?os de perdida, por las inclemencias de la na@uraleMa que puedan causar es@ra?os, cualquier mes de la es@aciGn o del periodo ve?e@a@ivo de los cul@ivos de la campaña a?rHcola, sin emFar?o los a?ric ul@ores son persis@en@es en prac@icar, por la ren@aFilidad de dicBa ac@ividad Eundamen@al, sin la ac@ividad a?rHcola
la si@uaciGn socioeconGmica
de la comunidad de #anallasacc,
desmorona, sumido en la miseria y la poFreMa. Tomando la palaFra del ?ran maes@ro uis $. %alcrcel. O@ra veM una polH@ica a?raria salvara al 8erJ, pero seamos Bumildes y aprendamos el pasado indio, el indio saFe poco, pero lo que saFe nos conviene Eundamen@almen@e. $n @an@o que el campesino @ienen sus propias Eormas de ver el mundo y cons@ruirla su propias vidas pero si es @oy convencido y coincido con la @esis de 'cBW@M L167> Qlos campesinos son poFres pero eEicien@es ima?inCmonos con los recursos con que cuen@an en la si@uaciGn ?eo?rEica y el con@e@o social que se encuen@ran a pesar de @odos los oFs@culos @ienen la capacidad de aEron@ar una realidad muy complicada. #ossFrucSer L1660K /0>, es de esperar que la Eamilia poFre @en?a una ac@i@ud de aversiGn al ries?o evi@ando en lo posiFle poner en Pue?o su in?reso. Una 20
perdida impor@an@e si?niEicarHa un desas@re econGmico. $s@a Eamilia preEerirHa en@onces una pequeña perdida en su in?reso a la pequeña XposiFilidad de suErir una ?ran perdida, y la Eorma de minimiMar el ries?o es median@e una comFinaciGn de ac@ividades es@a diversiEicaciGn Q" es precisamen@e una de las carac@erHs@icas de la economHa campesina. $Eec@ivamen@e el campesino pone en ries?o sus cul@ivos, de suErir una perdida ca@as@rGEica por eEec@os de la sequia, por Beladas, y por o@ros EenGmenos, el campesino es conscien@e. omo lo Eue @amFiCn, an@eriormen@e me remi@o a la Belada del ca@orce de EeFrero
del año 2004, qu e arrasG
a los cul@ivos en los diEeren@es
depar@amen@os de la sierra cen@ral y sur del paHs, y #anallasacc no es liFre de es@e ca@s@roEe lo cual deFili@ando
OcasionG ?randes perdidas en los a?ricul@ores,
el normal desarrollo de la ac@ividad a?rHcola, en al?unos casos
llevando al Eracaso @o@al, lo que Ba ?enerado el aFandono del campo, quienes, recien@emen@e es@aFan incorporndose a es@a ac@ividad , con @odo el capi@al Einanciero que con@aFan. $s@os ca@s@roEes realmen@e nunca son @omadas en cuen@a por el sec@or del ?oFierno, simplemen@e, o @ardHamen@e lle?an al?unas mi?aPas de en?años, es@os son aprovecBados por los seudodiri?en@es de los a?ricul@ores, como es el caso, de la emer?encia declarado por el es@ado a la a?ricul@ura en la re?iGn de AyacucBo, LEeFrero del 2004>. Asi?nndolo un presupues@o de 11 millones los cuales se Ban perdido en el camino es decir los diri?en@es y encar?ados del sec@or Ban lucrado, acallando los reclamos de los campesinos. 'in emFar? o, por o@ro lado el $s@ado Ba s ido, con la ayud a e@ranPer a, el promo@or inicial de las acciones de desarrollo rural. $s@as acciones Ban es@ado diri?idas a elevar la produc@ividad de los campesinos a par@ir de la e@ensiGn 21
a?rHcola, de la en@re?a de conocimien@os y paque@es @ecnolG?icos modernos. a e@ensiGn Ba @enido dis@in@as e@apas. $n una de las primeras se @ra@G de implemen@ar la me@odolo?Ha del desarrollo comunal, que FuscaFa su desarrollo in@erno sin considerar las ar@iculaciones con la sociedad ?loFal. An@e los poFres resul@ados del desarrollo comunal, se adop@G la propues@a de la denominada revoluciGn verde, en pos de mayor produc@ividad y Fienes@ar de los campesinos a @ravCs del uso de paque@es @ecnolG?icos. $s@a propues@a conduPo a la creaciGn de 1 G 17 cen@ros de inves@i?aciGn in@ernacional y de eperimen@aciGn ?enC@ica en arroM, @ri?o, maHM, papa, produc@os @ropicales, e@c., cul@ivos Fsicos de los paHses del @ercer mundo. DespuCs de evaluar que la revoluciGn verde no era suEicien@e o no solucionaFa los proFlemas campesinos, se propuso como al@er* na@iva el desarrollo rural in@e?rado, TCcnicos, de inEraes@ruc@ura, de salud, educaciGn, or?aniMaciGn, e@c., median@e la coordinaciGn de los sec@ores responsaFles del $s@ado en las re?iones seleccionadas para ac@uar. $n el 8erJ se Ban ePecu@ado pro?ramas yYo proyec@os per@enecien@es a es@as dis@in@as concepciones. $n desarrollo comunal des@acan %icos, y ms @arde los pro?ramas diri?idos a lo?rar la in@e?raciGn de la poFlaciGn aFori?en al sec@or moderno, los de desarrollo de inEraes@ruc@ura, los de servicios sociales, y proyec@os in@e?rales de desarrollo rural. os deEicien@es resul@ados en @Crminos de eEec@os soFre el campesinado, nuevas aproimaciones y propues@as, y creaciGn de ins@rumen@os de planiEicaciGn son de @odos conocidos. $n @al sen@ido en cuan@o a los pro?ramas desarrollo rural en #anallasacc
Sg!n E" In#$%& '" P%$)*$ (PIDG+ 2,,. 8or ePemplo, en el proyec@o de #anallasacc, la presencia del 8ro?rama Nacional de Asis@encia Alimen@aria L8RONAA> y o@ros similares de na@uraleMa municipal en el 8erJ, Ban ?enerado 22
mercados locales en el proceso de adquisiciGn de alimen@os para aFas@ecer a los comedores populares. $n es@e caso se @ra@a de una polH@ica nacional con un ins@rumen@o Fas@an@e claro y especHEico, que lle?a a la mayorHa de los dis@ri@os que es@n ms aEec@ados por la poFreMa. No oFs@an@e esa coFer@ura y eEiciencia, no es un ins@rumen@o de polH@ica ideal, pues@o que es@e @ipo de polH@icas deFerHa @ener plaMos deEinidos. A medida que los @iempos camFian, como en el caso de la ?loFaliMaciGn, la aper@ura comercial, la aceleraciGn de las comunicaciones o el sur?imien@o de nuevos paradi?mas polH@icos y sociales, las ins@i@uciones @amFiCn es@n en la oFli?aciGn de camFiar. 3ace apenas una dCcada se in@roduPo en su pleni@ud el sis@ema de planiEicaciGn es@ra@C?ica que, aunque @iene al?unos vacHos y proFlemas Ba servido para mePorar el acondicionamien@o de las ins@i@uciones para su @area de apoyo al desarrollo. Incluso en casos especiales y aun Qcon@racorrien@e como el #inis@erio de A?ricul@ura en el 8erJ, en el medio de una polH@ica ?eneral de reducciGn de responsaFilidades al marco norma@ivo, que @uvo la capacidad de conver@irse prc@icamen@e en un ePecu@or, como en el caso de la a?ricul@ura en la comunidad #anallasacc. 'e?Jn el InEorme de 8ro?rama omercio y 8oFreMa en AmCrica a@ina LoplaK 2006, en la ac@ualidad Bay una Euer@e moviliMaciGn de recursos Bacia la EormaciGn, consolidaciGn y Eor@alecimien@o de or?aniMaciones sociales. on Erecuencia se plan@ea la creaciGn o con@inuidad de es@as ins@ancias como un prerrequisi@o para la realiMaciGn de in@ervenciones y mucBas o@ras veces, se les pone en el mismo nivel de prioridad que los camFios @ecnolG?icos o la adopciGn de Eormas empresariales en la conducciGn de las Eincas Eamiliares. on Erecuencia los inEormes soFre es@os @emas maquillan las realidades presen@ando como Euer@es y Euncionales es@ruc@uras que 23
son realmen@e ar@iEiciales y como una Eorma de cumplimien@o para ase?urar la oF@enciGn de FeneEicios. 3ay ?randes deEiciencias en el @ema del @ra@amien@o de asocia@ividad por las ins@i@uciones de promociGn del desarrollo, con dis@in@as ma@ices en los paHses y con claras ecepciones @amFiCn. a cues@iGn es revisar cun per@inen@e es la impor@ancia que se le Ba venido asi?nando al @ema. $n @Crminos de polH@icas, Bay al?unos aspec@os que corresponden es@ric@amen@e al sec@or privado y o@ros al sec@or pJFlico, deFiendo pro@e?erse la au@onomHa de las or?aniMaciones privadas sin desconocer el derecBo de los campesinos 'e?Jn 8laMa, L2005K16> Q$n el 8erJ se Ban ePecu@ado pro?ramas yYo proyec@os per@eneci en@es a es@as dis@in@as concepciones. $n desarrollo comunal des@acan %icos, y ms @arde los pro?ramas diri?idos a lo?rar la in@e?raciGn de la poFlaciGn aFori?en al sec@or moderno, los de desarrollo de inEraes@ruc@ura, los de servicios sociales, y proyec@os in@e?rales de desarrollo rural. $n su inEorme opla, L2005>, señalaK Q#anallasacc Ba sido una comunidad par@icularmen@e Eavorecida por dis@in@os proyec@os de promociGn a?ropecuaria, y lo si?ue siendo en la ac@ualidad. a DirecciGn Re?ional A?raria de AyacucBo Ba venido implemen@ando proyec@os ?anaderos y cul@ivos EorraPeros. 'in emFar?o, la comunidad Ba op@ado por la producciGn de papas, y lo es@ Baciendo muy Fien. 'e?Jn el in?eniero Ayala LDirec@or del promociGn a?raria AyacucBo 2004>, Qen #anallasacc noso@ros en@ramos con un proyec@o ?anadero, pero por la paradoPa del des@ino, los a?ricul@ores se Ban vuel@o paperos. $so @iene su eplicaciGn... 'e dieron cuen@a de que u@iliMando Eer@iliMan@es, que noso@ros @amFiCn les dimos, como EosEa@o EosEGrico, EosEa@o de amGnico, urea... os a?ricul@ores se dieran cuen@a de que podrHan ?anar ?randes can@idades de dinero. ABH es@a la ren@aFilidad de la ?anaderHa y la a?ricul@ura. 'e Ban dado cuen@a que esas @remendas papas podrHan 24
venderlas. $s@e es uno de los pro?ramas que in@ervino en el desarrollo de la a?ricul@ura de la comunidad #anallasacc, que con@riFuyo decisivamen@e para camFio y pro?reso de la a?ricul@ura en #anallsacc, lo cual es reconocido por la mayorHa de los BaFi@an@es de proyec@o a FeneEiciado
la loca lidad en es@udio, sin emFar?o es@e
a ?rupos alle?ados de los @raFa Padores de es@e
proyec@o en menciGn, asH como, quienes, con@aFan con e@ensiones de @errenos y o@ros Fienes . O@ro de los aspec@os es el
in?reso de maquinarias
a?rHcolas y Eer@iliMan@es quHmicos promoviG un camFio en la orien@aciGn Bacia el mercado en los produc@ores de la comunidad. 'us cercanHas a 3uaman?a y el acceso a la par@e asEal@ada de la vHa de os iFer@adores les Eacili@an su vHnculo con los mercados ms ?randes de la re?iGn y de ima. 'e?Jn el inEorme de, Lopla 2005 >K QDuran@e el año 2004, como se Ba mencionado an@eriormen@e, el 8ro?rama 'ierra $por@adora del #inis@erio de A?ricul@ura, en coordinaciGn con el 8royec@o de ReducciGn y Alivio a la 8oFreMa L8RA>, Eacili@G la presencia de la empresa #olinera os ;n?eles que oErece ase?urar la compra de avena de la comunidad. $s@a empresa oErece, adems, asis@encia @Ccnica desde la 'iemFra Bas@a la cosecBa, el uso de maquinarias como @rilladoras, el acceso a semillas y crCdi@o para los produc@ores que desean par@icipar. $s@os @ienen que aplicar un paque@e @ecnolG?ico de semillas impor@adas de Bile, Eer@iliMan@es quHmicos y pes@icidas al cual acceden en calidad de prCs@amo que se devuelve a la empresa en produc@o. AsH como @amFiCn la cooperaciGn @Ccnica +el?a es una de las ins@i@uciones que in@ervino en #anallasacc, aquH el inEorme LT+K 2004> Qas es@ra@e?ias se?uidas por los produc@ores para lo?rar su oFPe@ivo de comercialiMaciGn se Fasaron enK 8laniEicaciGn
y
or?aniMaciGn de la oEer@a en EunciGn a inEormaciGn de mercado, comoK i> 25
variedad ei?ida por el mercado. $s@a variaFle Eue un elemen@o Fsico para pro?ramar la campaña de siemFra y planiEicar las @areas corno la elecciGn de reas de cul@ivo, necesidad de mano de oFra, requerimien@o de presupues@o, necesidades de asesoramien@o @Ccnico, adquisiciGn de semillas y Eer@iliMan@es, ii> volJmenes de oEer@a demandadas por el mercado. $s@a inEormaciGn oFli?G a que los produc@ores se or?aniMaran e in@eresaran a o@ras comunidad es aledañas para consolidar la oEer@a, iii> la calidad ei?ida , porque a par@ir de es@a los produc@ores planiEican las ac@ividades necesa rias para su producciGn. 8or su par@e I?uHñiM L1660K12>, diceK Q8odemos clasiEicar las pre?un@as soFre el desarrollo del a?ro peruano en @res @iposK aquellas que asocian las posiFilidades de dicBo desarrollo a una cons@elaciGn adecuada de precios rela@ivos las que lo Bacen a un camFio ins@i@ucional*le?al y, en @ercer lu?ar, las que consideran que resul@a necesaria una in@ervenciGn ms direc@a y prolon?ada para es@imular el mePoramien@o de la calidad de los recursos produc@ivos, principalmen@e @ierra. $n realidad, el proFlema Fien Eormulado deFe incluir esos @res aspec@os y al?unos o@ros, pero cada aproimaciGn apun@a con mayor precisiGn a al?Jn sec@or especHEico de la a?ricul@ura. a primera, pero @amFiCn la se?unda, @ienen en men@e la a?ricul@ura de la cos@a y, en cier@a medida, la de la selvaZ. a se?unda piensa en las @raFas a una a?roindus@ria cos@eña provenien@e de las limi@aciones a la e@ensiGn de @ierra apropiaFle y a la ausencia de un mercado de @ierras en la misma re?iGn. a @ercera Ba sur?ido desde las eperiencias e inves@i?aciones soFre la economHa campesina serrana. $l proFlema ms diEHcil de resolver, incluso a lar?o plaMo, es el de la economHa a?raria de la sierra. $l proFlema a?rario en la sierra es, en el mePor de los casos, @ecnolG?ico o, por lo 26
menos, es ese el que ms es@udios econGmicos Ba mo@ivado recien@emen@e. $n el peor, un proFlema de e@rema poFreMa irremediaFle soFre la que deFer ac@uar la polH@ica. 'e @iende a considerar que el proFlema @Ccnico. Tres proFlemas nos parecen par@icularmen@e crH@icos cuando pensamos @an@o en el cor@o como en el lar?o plaMo. $l primero es el empleo, el se?undo es el cen@ralismo y el @ercero es el desamparo en el que viven de manera aparen@emen@e irremediaFle ?randes sec@ores denues@ra sociedad. Respec@o del primero, deFemos recordar al?unas ciEras compara@ivas. omo Ba indicado icB@ A?re?a o@lear, L1656K140>, el desarrollo en la sierra @iene que @ener a la a?ricul@ura como pun@o de par@ida y Fase. $n es@e sec@or el produc@o es@rella Bas@a nuevo aviso es la papa. omo Ba sido comproFado, [... las @ecnolo?Has modernas se usan casi eclusivamen@e para la producciGn de papa\. $l desarrollo @ecnolG?ico de los produc@ores andinos @iene en su eperiencia con la papa el camino principal Bacia e@apas de mayor diversiEicaciGn a?ropecuaria. a dinmica de la es@ruc@ura de mercado de es@e sec@or es un da@o impor@an@e para evaluar el eEec@o de la crisis en el desarrollo. :uC Ba BecBo la crisis 3a Erenado el crecimien@o a?re?ado 3a reducido el uso y la calidad de los recursos ms inEluyen@es en la compe@i@ividad produc@iva 3a aFier@o o cerrado los diEerenciales de produc@ividad $n o@ros @Crminos, Ba incorporado nuevos compe@idores a la [li?a de los ?randes\, o los Ba ecluido 8or su par@e Ig/0i23 (1,+45> Qla innovaciones @ecnolG?icas en la a?ricul@ura campesina
de la sierra peruana. a cues@iGn @iene que volver a ser evaluada, pero en @Crminos del eEec@ivo ri@mo que esa adopciGn de @ecnolo?Ha es@ @eniendo. 'aFemos que dicBo proceso es especialmen@e impor@an@e en la producciGn de papa. $s@e produc@o permi@e que el eEec@o del uso de pes@icidas y Eer@iliMan@es 27
sea eviden@e y provecBoso para los a?ricul@ores. 8or o@ro lado, la inves@i?aciGn su?iere que la velocidad en la adopciGn de insumos y @Ccnicas modernos es mayor cerca de los mercados impor@an@es. $s@o conEi?urarHa un @ipo de epansiGn de la a?ricul@ura que la concen@ra en los alrededores de @ales mercados. a a?ricul@ura, de ese modo, podrHa colaForar en la ?eneraciGn de los mFi@os econGmica y cul@uralmen@e complePos que cons@i@uyen la Fase de las re?iones descen@raliMadas. 'e?Jn el inEorme de LT+K 200> a diEerencia de lo que ocurre en las o@ras dos comunidades incluidas en es@e es@udio, la mayorHa de a?ricul@ores de #anallasacc orien@an su producciGn priori@ariamen@e Bacia el mercado, dePando @an solo una par@e menor para el au@oconsumo. Adems, en @Crminos de @amaño del mercado, los produc@ores de #anallasacc Fuscan inser@arse en mercados ms ?randes cada veM mas, no se limi@an al @rueque o a las Eerias semanales, sino que Fuscan lle?ar al mercado mayoris@a QNery arcHa en la ciudad de 3uaman?a, o al mercado mayoris@a de Qa 8arada en ima, e incluso en al?Jn caso, @amFiCn a epor@ar. $s@e dinamismo econGmico @amFiCn se @raduce en las inversiones que los a?ricul@ores de #anallasacc es@n realiMando. 8or ePemplo, varios de los produc@ores en@revis@ados indicaron que no solamen@e invier@en en Eer@iliMan@es y maquinarias, sino que desean epandir la e@ensiGn de sus @ierras semFradas a @ravCs del alquiler. DespuCs de dos años de es@e inEorme, la a?ricul@ura a dado un ?iro mas dinmico, pese a mucBas diEicul@ades, el mercado en la 'e?Jn +aca, L 1660K 06> Qeis@en evidencias claras que nos indican que los campesinos adop@an el uso de insumos modernos en primer lu?ar en Monas de producciGn que disponen de @ierras FaPo rie?o y en cul@ivos que ase?uran la recuperaciGn de la in versiGn
en los @urnos donde nos se dan
es@as 28
condiciones el uso de dicBos insumos es res@rin?ido y se aplica FaPo Eormas par@iculares. que induce al uso de insumos modernos en los @urnos :ue condiciona esos niveles de adopciGn de insumos modernos, el uso de insumos quHmicos y o@ros en #anallasacc es ?eneral iMado, en mayor o menor proporc iGn de acuerd o a los @ipos y condicion es de los su elos que se Ba de@erminado de acuerdo a los anlisis previos 8or su par@e plaMa, L2007K 0>, maniEies@aK Bas@a la dCcada del 70 del presen@e si?lo, quiMs ea?erando la aEirmaciGn, se podHa decir que para en@ender el 8erJ era suEicien@e en@ender el a?ro. A par@ir de en@onces para ac, deFemos ser conscien@es que para en@ender el a?ro es necesario comprender el 8erJ. o an@erior no es un simple Pue? o de palaF rasK alude a la compl ePidad del paHs a la ampliaciGn del campo econGmico, polH@ico y social a la suFordinaciGn del a?ro a nuevas relaciones de producciGn y de poder, y a la redeEiniciGn de las re?iones y de sus diversas posiFilidades de inEluencias. 'i?ue I?uiñi M, L1660 K0/>,
quien diceK el re@o de la descen @raliMaciGn es
@amFiCn impor@an@e en el 8erJ. Nues@ro paHs es@ sumamen@e cen@raliMado y ello cons@i@uye un desperdicio de recursos na@urales, un ?ran desarrai?o personal, una epropiaciGn del derecBo a par@icipar en i?ualdad de condiciones en la economHa, en la polH@ica y en la cul@ura en ?eneral. as @endencias principales del proceso cen@ralis@a son, adems de la concen@raciGn en ima, la concen@raciGn en la cos@a nor@e del paHs de crecien@e proporciGn de la producciGn y poFlaciGn en provincias y, al o@ro e@remo, la disminuciGn de la impor@ancia econGmica y -inalmen@e, las diEicul@ades para ?enerar pues@os de @raFaPo suEicien@emen@e produc@ivos como para ser capaces de remunerar de manera adecuada a la poFlaciGn son, como puede deducirse de lo señalado, 29
enormes. a consecuencia de ello es que el acceso al @raFaPo no ser Ecil y que, en la mayorHa de los casos en los que se lo?re, proveer in?resos insuEicien@es para acceder a servicios Fsicos de educaciGn, salud, PuFilaciGn y o@ros derecBos esenciales de @odo ser Bumano. 'i, por las @endencias oFservadas, el @raFaPo va a ser cada veM ms insuEicien@e para acceder a es@os servicios, es imprescindiFle enEren@ar dicBo proFlema por o@ros medios, ms direc@os, con el Ein de ase?urar la coBesiGn social y la solidaridad necesaria para convivir pacHEica y cons@ruc@ivamen@e demo?rEica del surorien@e andino del paHs. 'i acep@amos esos como los re@os, las opciones es@ra@C?icas de desarrollo no son @an@as. 8or ePemp lo, la ru@a de la epor@aciGn de ma@erias primas que Bemos eperimen@ado en el pasado no cons@i@uye la opciGn ms adecuada para lo?rar la mayor creaciGn de pues@os de @raFaPo caliEicado posiFle. a ?eneraciGn de eceden@es se concen@rarHa, proFaFlemen@e, en muy pocos Eocos de la economHa. ( el proceso de redis@riFuciGn de in?resos y de o@ros recursos para inversiGn se BarHa par@icularmen@e diEHcil. a es@ra@e?ia de indus@rialiMaciGn para el mercado* in@erno Ba demos@rado, por o@ro lado, ser cen@ralis@a e insuEicien@e para ase?urar una relaciGn Eluida con la economHa in@ernacional. a es@ra@e?ia de desarrollo nacional que permi@a en la mayor medida posiFle el acercamien@o a los re@os indicados @iene que incluir esa eperiencia, pero @amFiCn las po@encialidades y diEicul@ades del nuevo con@e@o in@ernacional y las carac@erHs@icas propias de nues@ra realidad. 'e?Jn #ayer L2007K127> Qlas pa pas
de la provi ncia de
8aucar@amFo aFas@ecen a la ciudad de cusco, mercado ms pequeño que los mercados comFinados de lima me@ropoli@ana y 3uancayo que ?oMan los a?ricul@ores de Tulumayo. 'i Fien la @ecnolo?Ha de la revoluciGn verde Eue 30
in@roducida en los dos valles aproimadamen@e al mismo @iempo su adopciGn por par@e de los pequ eños produc@ores de 8aucar@amFo mas recien@e aun incomple@o. $l au@or Bace en menciGn de Bace años, en la ac@ualidad la a?ricul@ura en lu?ares señalados, es ms an@i?ua y desarrollada, que en #anallasacc,
porque en es@e mFi@o es muy recien@e, pero que es@a
prosperando muy rpido pese a mucBas diEicul@ades. 'e?Jn LeninK 164/ 165>, Q$l plus @raFaPo de los campesinos consis@Ha en cul@ivar la @ierra del @erra@enien@e ellos mismos con sus prop ias aperos, el produc@o de ese @raFaPo diEerenciaFa aquH
va Ba pasar al @err a@enien@e. el plus @ra FaPo se
del @raFaPo necesario por consi?uien@e
en el espacioK
cul@ivaFan la @ierra señorial para el @erra@enien@e y su nadeel del campesino servHa en esa economHa a modo de salario en especie o de medio para ?aran@iMar mano de oFra #anallasacc
a los @erra@enien@es . $n
la comunidad de
no eis@e el plus @raFaPo, Bay una escases de mano oFra, la
Pornada laForales
es de 'olo seis Boras, lo que Eavorece mas a los
@raFaPadores. 'e?Jn L-AOK 200/>,omo en los dems sec@ores, en la a?ricul@ura el proceso de ?loFaliMaciGn Ba @raHdo consecuencias que con@riFuyen Euer@emen@e a la polariMaciGn econGmica, por lo menos desde dos direccionesK por un lado, en ?eneral, los a?ricul@ores que Ban podido inser@arse en los mercados ms dinmicos que resul@aron de la aper@ura comercial y la desre?ulaciGn Ban sido los que con@aFan con capacidad de inversiGn, acceso a Einanciamien@o, mayor escala de producciGn, posiFili* dades @ecnolG?icas de in@e?raciGn ver@ical y mePores condiciones de comunicaciGn, es decir, los a?ricul@ores con mayores recursos. 8or o@ro lado, un ?ran nJmero de a?ricul@ores poFres que BaFHan encon@rado condiciones de suFsis@encia den@ro del marco de 31
mercados al@amen@e se?men@ados, Eraccionados y re?ulados, se vieron repen@i* namen@e Eren@e a nuevos compe@idores que les desplaMaron de la ac@ividad produc@iva. 'e?Jn L-AO, 2004>.ran par@e del incremen@o en la producciGn a?ropecuaria, una clase es un ?rupo o ca@e?orHa de personas que se relacionan de manera similar con el apara@o de con@rol de las sociedades es@a@ales y que disponen de co@as de poder similares con respec@o a la dis@riFuciGn de la riqueMa, los privile?ios y el acceso a los recursos y la @ecnolo?Ha 'ea, como que @odo camFio es posi@ivo o pro?resivo si Bay un proceso de desarrollo de las Eormas de relaciones Eeudales Bacia las Eormas de relaciones Fasadas en el capi@alismo. Toda nociGn de desarrollo involucra una @eorHa del camFio social. a in@erpre@aciGn del con@enido, los a?en@es, la direccionalidad, los ins@rumen@os y los medios para lo?rar el camFio es@n direc@amen@e relacionados con posiciones ideolG?icas a a?ricul@ura capi@alis@a produce veneno, BamFre, miseria y muer@e 3Cc@or RodrH?ueM Lun ciFernau@a del in@erne@ oo? le 2006>, Un nuevo peli?ro es@ acecBando a la BumanidadK el peli?ro de la au@odes@rucciGn, Al respec@o, Del?ado y -un? L1666>, señalan que al principio la relaciGn del BomFre con la na@uraleMa Eue de mu@ua armonHa. #s, con el advenimien@o de la enorme indus@rialiMaciGn, el crecimien@o de la poFlaciGn y los avances cien@HEicos en las diEeren@es cues@iones de la vida, se le Ban provocado dis@urFios y daños al ecosis@ema ms all de una posiFle reparaciGn. $l pequeño plane@a aMul donde vivimos es muy vulneraFle, pero no parece que @en?amos conciencia de ello. $l aire, el suelo, el a?ua, la Elora, la Eauna, los seres Bumanos y nues@ros
32
alimen@os es@n con@aminados. $n un principio el aire era puro, pero Ba dePado de serlo. $l equiliFrio ecolG?ico se Ba ro@o y las amenaMas se mul@iplicanK eEec@o invernadero, des@rucciGn de la capa de oMono, camFios clim@icos, aumen@o del nivel del mar. 'e des@ruyen los Fosques dando paso a la deser@iEicaciGn y a las inundaciones. AllH es@ la a?ricul@ura capi@alis@a, produciendo venenos, muer@os, BamFre, miseria y dependencia de los pueFlos a los ?randes in@ereses @ransnacionales. No perdamos de vis@a como el oproFioso sis@ema capi@alis@a aEec@G a la a?ricul@ura con su mor@HEera revoluciGn verde, la cual, se?Jn palaFras de #ercado L2005>, se aplicG al a?ro de mucBos paHses del Tercer #undo, suFdesarrollados, o poFres como se nos Ba llamado, despuCs de la se?unda ?uerra mundial. $s@e modelo de producciGn se Eundamen@a en el empleo de @Ccnicas de producciGn Fasadas en la selecciGn ?enC@ica, el rie?o, el uso in@ensivo de la @ierra, capi@al Lmaquinarias y equipos> y de insumos como Eer@iliMan@es quHmicos, pes@icidas y BerFicidas que llevarHan a aumen@ar de manera consideraFle la producciGn de alimen@os. 8ara la presen@e inves@i?aciGn se plan@ea la si?uien@e BipG@esis a a?ricul@ura en la comunidad de #anallasacc se encuen@ra en proceso de camFio por la in@roducciGn de la @ecnolo?Ha moderna, ori?inando la ar@iculaciGn con el mercado re?ional y nacional.
33
M6TODOS 7 T6CNICAS a me@odolo?Ha empleada en el presen@e @raFaPo, principalmen@e es el mC@odo e@no?rEicoy e@nolG?ico y la @eorHa campesinis@apara accedera la realidad a?rHcola y la visiGn que los campesinos @ienen como produc@ores y comercialiMadores de @uFCrculos y o@ros con la in@roducciGn de la @ecnolo?Ha moderna. 'e Ba Fuscado conocer y escucBar sus opiniones, proFlemas y epec@a@ivas en relaciGn a la producciGn, al mercado y al crCdi@o para la producciGn de papa y o@ros en la comunidad de #anallasacc. 8ara ello, se Ban realiMado en@revis@as es@ruc@uradas y semi*es@ruc@uradas, discusiones en ?rupos Eocales, Bis@orias de vida e Bis@orias Eamiliares, revisiGn de documen@os, oFservaciGn par@icipan@e, y o@ros ins@rumen@os de Eorma compara@iva. Adems de las en@revis@as y ?rupos Eocales realiMados a las Eamilias produc@oras de @uFCrculos de papa y o@ros en la comunidad, @amFiCn se Ba en@revis@ado a eper@os e inEorman@es clavesen la localidad y de la re?iGn. $n@re ellos,podemos mencionar a diversos Euncionarios de la direcciGn re?ional de a?ricul@ura de AyacucBo, al 8residen@e re?ional de convea?ro, al presiden@e del mercado mayoris@a Qima N] 01 a los lHderes a?rarios en ?eneral, asH como a 8residen@es de Asociaciones, Dis@ri@ales y 8rovinciales de Eerian@es y produc@ores A?ropecuarios.
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CAPITULO I. 1.-GENERALIDADES 1.1-
U8ICACIÓN GEOGR9:ICA .
en@ro poFlado
K 'an An@onio de #anallasac.
Dis@ri@o
K Biara.
8rovincia
.3uaman?a.
Re?iGn
AyacucBo K
-OTO N] 01
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a localidad de 'an An@onio de #anallasacc dis@ri@o de Biara, se encuen@ra uFicada a 4/ SilGme@ros al sur de la provincia de 3uaman?a, en AyacucBo. arre@era vHa 3uaman?a %ilcasBuaman, es decir la provincia de 3uaman?a* Tocc@o* ondorccocBa. $l @ranspor@e se realiMa por medio de veBHculos, con un @iem po apro imado de dos Boras y medi a de la ciudad de 3u aman?a, dic Ba comunidad se encuen@ra soFre lo s ,/ 00 ms nm. Lse?Jn es@aciGn me@eorolG?ica de la comunidad de 'acBaFamFa>, on una e@ensiGn @o@al de 2,00.0/ Bec@reas,L#INA K2004>, el 65V de la superEicie es pampa, Lconsiderados como la mese@a de #orocBucos>, lo que Eue muy Ecil la in@roducciGn de maquinarias a?rHcolas L@rac@ores>, asH como la movilidad veBicular de dis@in@o @amaño y @ipo desde los mas pequeños Bas@a los mas ?randes de al@o @onelaPe L0 T#>, del mismo modo cuen@a con suelos muy ECr@iles, Lor?nicos> ap@os parael cul@ivo de papa, quinua, olluco, avena, e@c. $n @an@o la ?anaderHa vacuno es o@ra de las ac@ividades Eundamen@ales, pese al insuEicien@e aFas@ecimien@o del a?ua de rie?o, en las @emporadas de sequia, meses de Punio a oc@uFre, convir@iCndole a la Mona en polvadera in@enso, lle?ando a @empera@uras muy al@as Bas@a los 27 ]c.
y un calor De nocBe a
@empera@uras deFaPo de0c], sin emFar?o la @empera@ura promedionormal oscila en@re los 12 a 1c].
1.1.2- LIMITES
8or el nor@e limi@a con la comunidad de 'eccBapampa.
8or el es@e limi@a con la comunidad :uisBuarcancBa
8or el sur con las comunidad de 'an@a Rosa
8or el sures@e con la comunidad de 'acBaFamFa. 36
8or el oes@e con las comunidades de +uena %is@a, Accomayo,
[email protected] #oro* cBucos provincia de an?allo>.
1.2.*RESE;A
, son piedras que no @ienen mucBo peso, precisamen@e el nomFre proviene de la piedra que si?niEica, Qque no pesa, L#anallasacc>. a comunidad Eue crea da en 16/0 ,L liFro de ac@ as de 165 >, en el lu?ar denominado 8ampa allpana por la al@ura del rio Accomayo, a @res SilGme@ros del ac@ual cen@ro urFano de #anasallsacc, la EundaciGn de es@a comunidad Eue ardua, las cons@rucciones de las ins@i@uciones Eueron a @ravCs de @raFaPos mancomunados, es@os como como la escuela, la casa comunal, la i?lesia, e@c., los cuales es@n cons@ruidas a Fase de piedras caliMas Fien @alladas al es@ilo colonial sin emFar?o por los años 50s por la si@uaciGn de la violencia sociopolH@ica, la poFlaciGn Eue deses@ruc@urada, es decir los poFladores @uvieron que aFandonar el a?rupamien@o de #anallasacc, deEini@ivamen@e Lan@i?uo pueFlo de #anallasacc>, mucBa ?en@e Ban mi?rando a las ciudades a si como, a o@ras comunidades que consideraFan se?uras para vivir, asH mismo, @amFiCn, la comunidad de #anallasacc era reuFicado al Forde de la carre@era, por la orden de las EuerMas armadas, para su mayor se?uridad de los poFladores y asH poder or?aniMarse como mon@oneros en deEensa de los mismos, asH, es que en 165 se Eundo la nueva comunidad de #anallasacc, en donde 37
cons@ruyeron viviendas muy pequeñas para BaFi@ar LcBoMas>, pos@eriormen@e con el apoyo de al?unas ins@i@uciones de par@e del es@ado y de al?unas or?aniMaciones in@ernacionales, como los pro?ramas de 8AR, -ONOD$', 'I$RRA $NTRO
'UR,
ARITA'
D$ 8$R^,
8RO($TO
D$
D$'ARROO ANAD$RO, los cuales impac@aron posi@ivamen@e en al?unos poFladores que Eueron FeneEiciados, sin emFar?o la mayorHa, Eueron reele?idas porque no que no reunHan las con diciones que ei?Han los Euncionarios del proyec@o mencionado sin emFar?o los apoyos ayudaron Euer@emen@e al inicio del desarrollo de la ac@ividad a?rHcola, soFre @odo el ul@imo proyec@o mencionado en @al sen@ido poco a poco mo@ivando la prac@ica de la ac@ividad a?rHcola con la in@roducciGn y con orien@aciGn al mercado, consecuen@emen@e con mePoras en los in?resos econGmicos y las condiciones de vida de los poFladores, es asH que en la ac@ualidad la comunidad de #anallasacc, cuen@a con el apoyo de diEeren@es ins@i@uciones puFlicas y privadas. $n 1666 el 8AR in@ervino en la comunidad campesina de san An@onio de #anallasacc, propiciando la au@ocons@rucciGn de viviendas median@e el apor@e de ma@eriales de cons@rucciGn. Asimismo, en@re?G ?anado a PGvenes emprendedores para el desarrollo de ac@ividades produc@ivas. LRe?is@ro del #INA, 1666>
1.3.1.-EDUCACIÓN $l cen@ro poFlado de #anallasacc cuen@a con un cen@ro educa@ivo nivel secundaria llamado, +asilio Auqui 3uay@alla lo cual, cuen@a con cinco aulas de primero a quin@o, con su EundaciGn ins@i@ucional recien@e, de seis años, L ac@a de EundaciGn 2007> que cuen@a con es@udian@es en@re muPeres y varones, asH mismo eis@e una escuela de primaria N] 504 #) 8. de #anallasacc que
38
viene Euncionando de Bace años
remo@as, sin emFar?o es@a escu ela es@a
Euncionando en la ac@ualidad en el cen@ro poFlado, desde Bace 20 años aproimadamen@e, por que an@eriormen@e EuncionaFan en al?unas casas por que no con@aFa con un local ins@i@ucional, como @amFiCn eis@e la ins@i@uciGn educa@iva inicial, con su EundaciGn de Bace ocBo
años, sin emFar ?o no
cuen@an con un docen@e asi?nado por el #inis@erio de $ducaciGn, por lo que, en la ac@ualidad los padres de Eamilia es@n asumiendo el pa?o correspondien@e al proEesor con@ra@adolo cual es deFido a que los au@oridades no Ban @enido las ?es@iones correspondien@es en @al sen@ido la educaciGn en ?eneral en la comunidad de #anallasacc reElePa escaso in@erCs de los au@oridades y los comuneros en ?eneral, por que, la mayorHa de los BiPos de los poFladores de #anallasacc es@udian en la ciudad de 3uaman?a. os es@udian@es del cole?io de #anallasacc, en la mayorHa son Eorneos, de las comunidades vecinas como BicBucancBa, :uisBuarcancBa, +uenavis@a, 'eccBa pampa y %alenMuela, por lo que, es@as comunidades no cuen@an con ins@i@uciones educa@ivas de nivel secundaria, por lo que #anallasacc es el cen@ro a donde vienen a es@udiar y los Eines de semana se dedican al @raFaPo a?rHcola en los campos de cul@ivo de es@a manera ?enerando sus propios in?resos.
1.3.2.-SALUD $l cen@ro poFlado de #anallasacc cuen@a con un cen@ro de salud de inEraes@ruc@ura adecuada, cuen@a con especialidades de medicina ?eneral, enEermerHa, oFs@e@ricia, @Gpico de la misma Eorma cuen@a con un medico in@ernis@a, dos enEermeras, una enEermera @Ccnica y los promo@ores de salud de las comunidades de #anallasacc, :uisBuarcancBa, 'eccBapamapa, %alenMuela, e@c. es@as comunidades per@enecen a es@e cen@ro de salud deFido 39
a que no cuen@an con pos@as o cen@ros de salud. a mayorHa de las a@enciones que realiMan son Fsicamen@e por el resEriG LFronqui@is> soFre @odo en los menores de edad y las personas de @ercera edad, las in@oicaciones con insumos a?rHcolas y las inEecciones en los menores de edad asH como los acciden@es con maquinarias a?rHcolas y los veBHculos de @ranspor@e.
AsH
mismo, la a@enciGn de los servicios son inadecuadasL es@o se?Jn la inEormaciGn de los poFladores 2006>. 8or Eal@a de volun@ad de a@enciGn de par@e de los @raFaPadores se?Jn Norma 3uamani LpoFladora de la c. de #anallasaccK 2006>, Qla enEermera es muy mala nos ?ri@a cuando vas a la pos@a, es@a @oda raFiosa, por eso, ya no voy cuando es@n mal mis BiPi@as, voy a la Fo@ica para comprar sus pas@illas.
1.4.- ACTIVIDAD ECONOMICA la comunidad de #anallasacc, Eundamen@almen@e se dedica a la a?ricul@ura y la ?anaderHa como ac@ividades complemen@arias, sin emFar?o eis@en una serie de ac@ividades, como el comercio en sus dis@in@os ruFros, comoK Fode?as, ?riEos, mul@iservicios @iendas a?ro ve@erinarios, Fo@icas, Bos@ales, @alleres de mecnica, @iendas de repues@os de veBHculos, adems los res@auran@es ylos ne?ocios de la compra y ven@a de ?anados los cuales son ac@ividades que coadyuvan al desarrollo a?rHcola de #anallasacc, es decir los in?resos que se oF@ienen, principalmen@e de dis@in@os ruFros del comercio, son orien@ados a la inversiGn del cul@ivo de papa, asH como para la alimen@aciGn de la Eamilia es decir las ac@ividades econGmicas an@es mencionadas ?eneran in?resos a cor@o plaMo, Lcons@an@es> por la misma dinmica de la poFlaciGn, a comparaciGn de los cul@ivos es@acionales, los cuales, con una inversiGn mHnimo de @iempo de inversiGn pro?resivo de seis meses. a ?anaderHa es considerada una ac@ividad 40
impor@an@e, se?uido de la a?ricul@ura, que con@riFuye al desarrollo de la economHa en #anallsacc, a @ravCs de los derivados lc@eos como el queso, lecBe, carne, e@c. $s@os derivados son comercialiMados a diario y semanales, asH como la ven@a de ?anados para la campaña a?rHcola, para la inversiGn dela ac@ividad a?rHcola. asi Todos los
in?resos econGmicos condensan a la
inversiGn a?rHcola, a la siemFra de papa, Fsicamen@e, avena, quinua, olluco y o@ros en mHnimas proporciones Lau@oconsumo>, los cuales se comercialiMan en medianas y ?randes can@idades, Eundamen@almen@e en el mercado nacional Lima> por los convenios pac@ados con los mayoris@as del mercado de la capi@al 'e?Jn L-AO, 1665>.a economHa rural es complePa y mucBo ms amplia que la sola ac@ividad a?ropecuaria. (a Bace @iempo se Ba superado la visiGn EalaM que iden@iEicaFa lo rural con lo a?rHcola. as ac@ividades econGmicas no a?rHcolas del medio rural, como el @raFaPo asalariado no a?ropecuario, el comercio al menudeo, las ac@ividades de @urismo y o@ros servicios, las ar@esanHas e incluso diversas ac@ividades manuEac@ureras, son las ms dinmicas, las mePor remuneradas y las que crecern ms en el Eu@uro en la economHa rural. 'in emFar?o, esas ac@ividades no son ecluyen@es respec@o de las ac@ividades a?rHcolas. $n ?eneral, el pro?reso en esas ac@ividades no provoca una disminuciGn en la ac@ividad a?rHcola por el con@rario, @iende a Eavorecer su Eor@alecimien@o y desarrollo. RecHprocamen@e, el crecimien@o de la a?ricul@ura es@imula @amFiCn el desenvolvimien@o de las dems ac@ividades produc@ivas en el medio rural. 'e?Jn repor@es del #inis@erio de A?ricul@ura L2006>, AyacucBo produce alrededor de 4/ mil Bec@reas de papa, de las cuales el 50V es de papa BHFrida y el 20V de papa na@iva de color L@umFay amarilla, peruani@a, Buayro >, 41
del @o@al de producciGn el 50V es des@ inado al merc ado de ima y a o@ras re?iones cos@eras del paHs. $n @al sen@ido en #anallasacc se encuen@ra la mayor can@idad de producciGn de papa L74/ Bas>, en comparaciGn de las o@ras comunidades del mFi@o de 3uaman?a se?uido de la quinua , avena y olluco. $l crecimien@o de la siemFra de papa en los Jl@imos @res años es pro?resivo en 10V asH como en #anallasacc, mas aun es mayor, lle?ando el incremen@o Bas@a en un 10 a 20V en los Jl@imos años LIn@enciones de 'iemFra #ina? 2006*2010> por o@ro lado la ?anaderHa mePorada, es una ac@ividad econGmica complemen@aria y Eundamen@almen@e, por la in@ervenciGn del 8ID con los Fienes y servicios que demandaFa su implemen@aciGn Eueron o@or?ados por el 8royec@o a las Eamilias campesinas FaPo la modalidad de Eondo ro@a@orio a Ein de con@riFuir en su capi@aliMaciGn, incremen@ar sus rendimien@os produc@ivos y dinamiMar sus es@ra@e?ias para pasar del au@oconsumo a la ?eneraciGn de in?resos y ren@aFilidad. 'iendo los principales resul@ados de la in@ervenciGn del 8ID son la apropiaciGn por par@e de los FeneEiciarios de la propues@a de desarrollo ?anadero, el aumen@o de capacidades en ?anaderHa lecBera con @emas @Ccnicos y empresariales, y el incremen@o de los in?resos y la capi@aliMaciGn de los ?anaderos y ?anaderas del mFi@o. $llo con@riFuyG al proceso de re@orno y a la reducciGn de la mi?raciGn del campo a la ciudad, y al mePoramien@o de la nu@riciGn Eamiliar de las Eamilias ?anaderas. 'in emFar?o pasado al?unos años, despuCs de la in@ervenciGn del 8ID, la ac@ividad ?anadera Ba sido desplaMada por la a?ricul@ura Lcul@ivo de papa> por la insuEiciencia del a?ua de rie?o para los pas@os ins@alados, por lo, que los mucBos ?anados, murieron y mucBos Ban sido vendidos, se?Jn el In?. #anuel 8an@oPa, L equipo @Ccnico del 8ID 1665, ac@ual Euncionario del 42
#INA> Qlos ?anados del proyec@o Ban sido vendidos casi en su @o@alidad, y los pas@os Ban sido vol@eadas, para lue?o semFrar papa. $l cul@ivo de papa en #anallasacc es deFido a la ren@aFilidad de es@e produc@o, pese, que es considerado como Monas de al@o ries?o, como al?unos plan@ean que #anallasacc es una Mona ?anadera, eEec@ivamen@e #anallasacc cuen@a con una @opo?raEHa y ?eo?raEHa muy propicia para la ?anaderHa, sin emFar?o carece de un recurso de@erminan@e, el a?ua de rie?o, por la Eal@a de proyec@os de inversiGn para la cap@aciGn de dicBo recurso, a @ravCs de la cons@rucciGn de represas, mini represas e inEraes@ruc@uras adecuadas de rie?o que Bas@a la ac@ualidad no @oman el in@erCs los au@oridades locales, re?ionales. $Eec@ivamen@e
en
la
comunidad
de
#anallasacc
la
ac@ividad
Eundamen@almen@e, es la a?ricul@ura, se?uido de la ac@ividad ?anadera por los Eac@ores an@es mencionados, sin emFar?o en los Jl@imos años, por al?unos poFladores, es@n @omados la impor@ancia necesaria en la ?anaderHa, por los Jl@imos ries?os que Ban suErido la a?ricul@ura en la comunidad
de
#anallasacc, pero el Eac@or limi@an@e es la carencia del aFas@ecimien@o del recurso BHdrico por
la carencia de la inEraes@ruc@uras de rie?os LBelada del
2004>.
1.5. PO8LACION a comunidad campesina de #anallasacc, uen@a con una poFlaciGn @o@al de dos mil BaFi@an@es aproimadamen@e. 'in emFar?o de acuerdo al padrGn comunal solo re?is@ran 120 Eamilias LpadrGn comunal 2005> lo que indica que los poFladores res@an@es
no es@n empadronados. a poFlaciGn de
#anallasacc cuen@a con los resid en@es en ima y @amFiCn en 3uaman ?a, de es@e ul@imo no eis@e re?is@ro al?uno, sin emFar?o se calcula un promedio de 43
0 Eamilias, quienes son a?ricul@ores de la comunidad de #anallasacc, de i?ual Eorma los residen@es de lima son 1 socios, quienes @amFiCn cuen@an con @errenos
y propiedades en #anallasacc y la ac@ividad econGmica es la
a?ricul@ura en la mayorHa. os poFladores de #anallasacc se encuen@ran en una a?rupaciGn planiEicada urFanHs@icamen@e con calles muy ancBas, plaMas campos depor@ivos ins@i@uciones, e@c., asH como la mayorHa de las cons@rucciones de viviendas y la mayorHa es de ma@erial de adoFe y calamina, @ePa pero en los Jl@imos @res años ya vienen cons@ruyendo viviendas de ma@erial noFle con una Fuena inEraes@ruc@ura y con una proyecciGn al Eu@uro.
1.. ORGANI=ACIÓN $ cen@ro poFlado menor de san An@onio de #anallasacc es el cen@ro poFlado menor del dis@ri@o de Biara, con creaciGn polH@ica de Bace 17 años, se encuen@ra or?aniMado de acuerdo a la ley or?nica de las municipalidades es@aFlecido en las leyes y re?lamen@os de comunidades campesinas. $l Gr?ano del ?oFierno local lo in@e?ra el alcalde y la re?idurHa. $l consePo de adminis@raciGn conEormada por la direc@iva comunal, la au@oridad PurHdica es@a represen@ada por el PueM de paM no le@rado y la au@oridad polH@ica represen@ada por el @enien@e ?oFernador. AsH como el comi@C de au@odeEensa, cluF de madres, vaso de lecBe, pro?rama Pun@os de i?ual Eorma eis@en las or?aniMaciones de produc@ores, a?ro ?anaderos, quienes @raFaPan por el in@erCs social del ?rupo, las cuales en ?eneral cumplen Eunciones especHEicas de acuerdo a sus re?lamen@os ins@i@ucionales. el Alcalde conEormado por los cua@ro re?idores es@n encar?ados de velar por el Fienes@ar de la Mona urFana, el orna@o, la limpieMa de las calles, saneamien@o, a?ua po@aFle, coFro de 44
al?una ren@as y o@ros, sin emFar?o el presiden@e de la Pun@a direc@iva comunal es el encar?ado de la adminis@raciGn de la comunidad FaPo la asamFlea como el mimo en@e
realiMan ?es@iones
y planiEicaciones en Fienes@ar de la
comunidad en ?eneral, cons@rucciGn de inEraes@ruc@uras comunales, como los canales de irri?aciGn y o@ros, asH mismo la comunidad cuen@a con e@ensiones de @ierras
de cul@ivos los cuales son alquiladas, el @rac@or de la comunidad
es alquilada, @amFiCn.
$s decir la comunidad @iene in?resos FaPo la
adminis@raciGn de la direc@iva comunal. $s@a si@uaciGn ?enera con@roversias en@re es@os es@amen@os de la comunidad por manePar es@e Eondo.
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CAPITULO II 2.- LA AGRICULTURA EN LA COMUNIDAD DE MANALLASACC 2.1- ANTECEDENTES DE LA AGRICULTURA EN MANALLASACC An@eriormen@e la ac@ividad a?rHcola en la comunidad de #anallasacc era una a?ricul@ura de au@o suFsis@encia de au@oconsumo, una unidad econGmica de producciGn y unidad econGmica de consumo. on una si@uaciGn de poFreMa muy al@a 'e?Jn inEormaciGn del censo de 166, Qel dis@ri@o de os #orocBucos y el dis@ri@o de Biara se encon@raFan en el Jl@imo y an@epenJl@imo lu?ar en @Crminos de in?resos per cpi@a del paHs. $s@os mismos dis@ri@os @amFiCn ocupaFan el oc@avo y noveno lu?ar, respec@ivamen@e, en@re los dis@ri@os con mayor nJmero de Bo?ares en si@uaciGn de poFreMaK los #orocBucos con 6.V y Biara con 6 V. Den@ro de es@e cuadro #anallasacc es@aFa considerado uno de las comunidades mas poFres de Biara, por que se encon@raFan en una si@uaciGn desconcer@ada, cGmo consecuencia de la violencia sociopolH@ica que BaFHa aMo@ado en los Jl@imos @iempos causando
mi?raciones EorMosas Bacia a las diEeren@es
depar@amen@os del paHs, pero o@ros poFladores se quedaron, por la deEensa de su pueFlo, con la prac@ica de una a?ricul@ura muy precaria de soFrevivencia, que mucBas veces sin oF@enciGn al?una de produc@os , por causa de la inclemencia de la na@uraleMa an@e es@a si@uaciGn dram@ica, in@ervienen el es@ado y las en@idades privadas con al?unos proyec@os de desarrollo a?ro ?anadero, cuando suFyace la a?ricul@ura con precaria @ecnolo?Ha moderna por al?unas personas de o@ras Monas como de Bon@aca y @amFiCn por al?unos poFladores de #anallasacc que BaFHan mi?rado a las ciudades por mo@ivos de una vida mePor, y los BiPos de es@os BaFHan es@udiado aEines a las
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especialidades de a?ricul@ura, quienes re@ornaron a #anallasacc para prac@icar dicBa ac@ividad con al?unas @ecnolo?Has modernas con el apoyo de o@ros a?ricul@ores de o@ras Monas, en camFio los dems campesinos sumidos en la poFreMa, sin capacidad de emprendimien@o de es@e @ipo de a?ricul@ura, por la carencia de conocimien@o y recurso Einanciero en es@as circuns@ancias de la realidad socioeconGmica, in@ervino el 8RO($TO D$ D$'ARROO ANAD$RO, 8AR, 8RONA#A3', 8RA, pos@eriormen@e , 'I$RRA $)8ORTADORA,e@c, $l 8royec@o In@e?ral de Desarrollo anadero L8ID> Eue una propues@a de in@ervenciGn del #inis@erio de A?ricul@ura del 8erJ a @ravCs de la DirecciGn Re?ional A?raria AyacucBo para impulsar la ac@ividad ?anadera lecBera en los dis@ri@os de Biara y los #orocBucos en las provincias de 3uaman?a y an?allo LRe?iGn>. a eperiencia como una es@ra@e?ia de emer?encia del #inis@erio de A?ricul@ura Eren@e a una posiFle sequHa en el sur del paHs se iniciG en a?os@o de 1664 y concluyG en a?os@o de 2002. 'u presupues@o Eue de 2,7 millones de Nuevos 'oles, del cual se ePecu@G 11,/ millones. $l 8royec@o iniciG sus ac@ividades en un con@e@o de pos@ violencia donde el @ePido social y produc@ivo es@aFa aEec@ado. ue?o de un procesoarduo de cinco añosse lo?rG iniciar el despe?ue para el desarrollo de la cuenca 3uaman?a an?allo. 3oy es una realidad, Baciendo posiFle la producciGn de unos 2,111 li@ros de lecBe diarios. a in@ervenciGn del 8ID se inicia en el año de 1664 como eEec@o del -enGmeno del Niño. 'e FuscaFa mi@i?ar la mor@alidad que provocarHa la sequHa en el ?anado y disminuir las pCrdidas en la economHa de las Eamilias. os mFi@os iden@iEicados Eueron los dis@ri@os de Biara y os #orocBucos.
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$l enEoque inicial del proyec@o Eue el de la a@enciGn de la emer?encia ?enerada por el -enGmeno $l Niño. ue?o, por inicia@iva del equipo @Ccnico y los FeneEiciarios, ese enEoque Eue reemplaMado por o@ro de @ipo produc@ivo y de sos@eniFilidad. as es@ra@e?ias implemen@adas EueronK EocaliMaciGn del mFi@o y de ac@ores, capaci@aciGn y asis@encia @Ccnica y Eondos ro@a@orios. as principales acciones del 8ID Eueron la in@roducciGn de ?anado vacuno mePorado, la ins@alaciGn de pas@os anuales y perennes y el desarrollo de las capacidades de los produc@ores. os Fienes y servicios que demandaFa su implemen@aciGn Eueron o@or?ados por el 8royec@o a las Eamilias campesinas FaPo la modalidad de Eondo ro@a@orio a Ein de con@riFuir en su capi@aliMaciGn, incremen@ar sus rendimien@os produc@ivos y dinamiMar sus es@ra@e?ias para pasar del au@oconsumo a la ?eneraciGn de in?resos y ren@aFilidad. os principales resul@ados de la in@ervenciGn del 8ID son la apropiaciGn por par@e de los FeneEiciarios de la propues@a de desarrollo ?anadero, el aumen@o de capacidades en ?anaderHa lecBera con @emas @Ccnicos y empresariales, y el incremen@o de los in?resos y la capi@aliMaciGn de los ?anaderos y ?anaderas del mFi@o. $llo con@riFuyG al proceso de re@orno y a la reducciGn de la mi?raciGn del campo a la ciudad, y al mePoramien@o de la nu@riciGn Eamiliar de las Eamilias ?anaderas. 'in emFar?o despuCs de la in@ervenciGn del 8ID, la ?anaderHa en@ra en el Eracaso,
en #anallasacc, por una serie de Eac@ores, como la Eal@a
de inEraes@ruc@ura de rie?o, por Eal@a de un manePo adecuado de los poFladores y o@ros, ocasionaron la muer@e de ?anados vacunos de raMa Fronsss, por la Eal@a de pas@os, por enEermedades y o@ros LmanePo inadecuado>,
se?Jn
Teodosio @enorio La?ricul@or de #anallasacc 2006>, dice K mis vacas murieron 48
por Eal@a de pas@o, por @impanismo, @amFiCn de o@ras personas murieron por desFarrancamien@o por Eal@a de pas@o, @amFiCn por a@ra?an@amien@o con papas en la cBacra, por eso casi la mayorHa lo vendieron
sus vacas, porque para
esas vacas Bay que @ener mucBo pas@o, cuidarlo Fien, no deParlo, sino mueren rpido, son muy delicados Bas@a las @e@as de las vacas se pierden
por
inEecciGn aBora solo conocidi@os no mas ya @ienen Fuenas va cas, aBora la ?en@e se dedica ala a?ricul@ura, es@as vacas Ban vendiG y Ban inver@ido en la papa. $s asH que el 8ID, Ba in@ervenido en #anallasacc, con la in@roducciGn de la ?anaderHa mePorada, para lo cual @amF iCn @raPeron, semilla de pas@os, Eer@iliMan@es, maquinarias L@rac@ores>, sin emFar?o
los ?anados Ban sido
vendidos para rever@irlos en la a?ricul@ura, asH como los Eer@iliMan@es y las maquinarias
por que Ba FHan vis@o por con venien@e que
usando es@os
Eer@iliMan@es, se oF@endrHan Fuenas papas para la ven@a, por que ya se venHan prac@icando la a?ricul@ura de es@e @ipo por al?unos a?ricul@ores mas inEluen@es. $s el caso de la Eamilia @enorio que ya venHan prac@icando es@a a?ricul@ura de Bace dieM año a@rs con el uso de insumos y @odo el paque@e @ecnolG?ico LEer@iliMan@es, semillas, maquinarias>, para la ven@a de sus produc@os en el mercado de 3uam an?a
y los dems poFladores Eueron @raFaPadores
asalariados, con malos @ra@os con pa?os en especie Lun Pornal equivalen@e, una arroFa de una o dos arroFas de papa>, es@os pa?os, dependHan del precio de la papa en el mercado. a
Eamilia LTenorio>, quienes
BaFHan adquirido
prCs@amos del a?ro Fanco y maquinarias en el primer ?oFierno de Alan arcHa, por las inEluencias que @enHan en dicBa ins@i@uciGn, y por e@ensiones de @ierras de cul@ivo.
con@ar
con
8or lo es@as Eamilias eran muy respe@ados
por @odos los poFladores, sin emFar?o
pos@eriormen@e,
@amFiCn al?uno
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poFladores
re@ornan a sus lu?ares de ori?en, despuCs de la violencia
sociopolH@ica con al?unos conocimien@o y BaFilidades en ne?ocios, asH como, en la compra y ven@a de ?anados vacunoLen?orde>, se?Jn 8rimi@ivo lallaBui La?ricul@or de la c. de #anallasacc> Q yo me ven?o de la ciudad de 3uaman?a dePando mis es@udios en la universidad para dedicarme en el ne?ocio de los ?anados en 1662, comencC con un pequeño capi@al, asH poco a poco Pun@e un poco mas de capi@al, y ya @uve que ir a AndaBuaylas a comprar ?anados y vender en 3uaman?a, ?anando Fien, asH mi capi@al inver@H en la siemFra de papa con un ami?o de cBon@aca, pero @amFiCn yo ya @enia conocimien@os no" pero an@es yo @raFaPaFa de peGn en cBon@aca, donde unos señores, que @amFiCn semFraron despuCs aquH en #anallasacc, quienes ya @enHan eperiencias en la papa inclusive ya llevaFan a lima y @amFiCn @uve que colarme en ellos, para llevar mi produc@o, despuCs del si?uien@e año de la eperiencia de papa, con@C con al? o de dinero y pensC adquirir un @rac@or pequeño, pero mi pla@a no alcanMaFa, es@uve muy preocupado, en donde se me presen@a una no@icia de que caPa rural es@a Einanciando para maquinarias, en@onces Eui a 3uan@a me con@ac@e con el encar?ado y converse, y deposi@e un inicial de dine ro,
lue?o al dHa si?uien@e
me es@n llevando el @rac @or a
#anallsacc, all al encar?ado le a?asaPe y se Eue con@en@o y le enseñ e mis cBacras y la deuda Bas@a aBora no me coFran, es@e @rac@or es lo que me mo@ivado a emprender en la a?ricul@ura, en @al sen@ido la a?ricul@ura en la localidad en es@udio es ?racias a las ayudas y apoyos de las diEeren@es ins@i@uciones, a @ravCs de conocimien@o, inEormaciones, Einanciamien@os, pero uno de los Eac@ores es la @opo?raEHa, la accesiFilidad y la disponiFilidad de @errenos, e@c.
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2.2.-DISPONI8ILIDAD DE RECURSOS a localid ad de #analla sac, cuen@ a con vas@a s e@ensio nes apropi adas de @erren o a?rHcola, con al@ura, clima y suelos apropiados para la siemFra de papa y o@ros @uFCrculos. 'in emFar?o, el Eac@or me@eorolG?ico L?raniMada y Beladas> aEec@a el desarrollo ve?e@a@ivo de las plan@as y consecuen@emen@e aEec@a los rend imien@os de las cosecBas . $s@e Eac@or clima@olG?ico que no se puede con@rolar. Adems, no eis@e a?ua permanen@e ni proyec@os de inversiGn por par@e del $s@ado para superar es@a deEiciencia. a producciGn de papa Jnicamen@e se realiMa en Cpocas de lluvia, es decir la producciGn es es@acional. $s@o impide realiMar con@ra@os comerciales para realiMar un aFas@ecimien@o permanen@e re?ional y naciona l. 8ese a es@as limi@aci ones, el Hmpe@u de los a?r icul@ores es cada veM ms epansiva, ms aun en los PGvenes, quienes de Eorma independien@e de sus padres, pero con el apoyo de es@os, lG?icamen@e, Ban emprendido es@a ac@ividad de Eorma compe@i@iva. as maquinarias a?rHcolas, Euncionan FaPo los requerimien@os de la Mona, es@as maquinarias, cuen@an la mayorHa de los a?ricul@ ores lo que les permi@e desarrollar la ac@ividad a?rHcola de Eorma eEicien@e, asH como @amFiCn cuen@an con asis@encia @Ccnica aunque es@e, con mucBas limi@aciones y o@ros como los veBHculos, e@c. a Eal@a de a?ua de rie?o es uno de los Eac@ores limi@an@es para el desarrollo de la ?anaderHa, por lo que los comun eros Ban op@ad o por la a?ricul@ura de @ipo secano, Les@acional>. 'in emFar?o siemFran al?unos a?ricul@ores en comunidades vecinas, alquilando @errenos donde, cuen@an con rie?o Lcampaña cBica o micBSa>
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2.3.-INSTITUCIONES >UE INTERVIEN ENMANALLSACC 2.3.1.-PRO7ECTO INTEGRAL DE DESARROLLO GANADERO $l 8royec@o lle?o #anallasacc el año 1664 FaPo la supervisiGn del #inis@erio de A?ricul@ura de AyacucBo, con un equipo de proEesionales. $s@e lu?ar a sido esco?ido por las condiciones ?eo?rEicas y accesiFilidad de comunicaciGn con la ciudad de 3uaman?a, adems por ser una Mona cen@ral de los dis@in@as comunidades campesinas de la Mona sur de Biara.
'e?Jn el inEorme de
#INAK 200 el enEoque inicial del proyec@o Eue el de la a@enciGn de la emer?encia ?enerada por el -enGmeno el Niño. ue?o, por inicia@iva del equipo @Ccnico y los FeneEiciarios, ese enEoque Eue reemplaMado por uno de @ipo produc@ivo y de sos@eniFilidad. as es@ra@e?ias implemen@adas EueronK EocaliMaciGn del mFi@o y de ac@ores, capaci@aciGn y asis@encia @Ccnica y Eondos ro@a@orios. as principales acciones del 8ID Eueron la in@roducciGn de ?anado vacuno mePorado, la ins@alaciGn de pas@os anuales y perennes y el desarrollo de las capacidades de los produc@ores. y se?Jn el In?. Rivas,L produc@or a?rario de #anallsacc, e @Ccnico del 8ID> Qel proyec@o a #anallasacc, lle?o el 17 de marMo del 2004, para camFiar la economHa de #anallasacc y los dems comunidades, con pres@amos de ?anados mePorados, maquinarias, semilla de pas@os e insumos quHmicos, en aquel en@onces la poFlaciGn no saFHan soFre los manePos, para lo cual, Bicimos una serie de capaci@aciones, los comuneros @emHan en un principio de
op@ar por es@os ?anados y @odos los apoyos,
Eue diEHcil
convencerlos, es asH que Ban levan@ado la caFeMa cuando le dimos, los ?anados pero aBora no cuen@an con los ?anados, por que los Ban vendido para semFrar papa e i?ual los insumos para la papa, sin la in@ervenciGn del proyec@o #anallsacc no es@arHa como es@a aBora . $n @al sen@ido para el desarrollo de la 52
a?ricul@ura el proyec@o Eue uno de los Eac@ores decisivos, con el apoyo de maquinarias, semillas BiFridas, y los insumos quHmicos en ?randes can@idades. AsH como, @amFiCn, #anallasacc Ba sido una comunidad par@icularmen@e Eavorecida por dis@in@os proyec@os de promociGn a?ropecuaria, y lo si?ue siendo en la ac@ualidad. a DirecciGn Re?ional A?raria de AyacucBo Ba venido implemen@ando proyec@os ?anaderos y cul@ivos EorraPeros. 'in emFar?o, la comunidad Ba op@ado por la producciGn de papas, y lo es@ Baciendo muy Fien. $l 8royec@o In@e?ral de Desarrollo anadero en #anallsacc, con@riFuyG en el camFio socioeconGmico dees@a localidad, por lado@aciGn de conocimien@os y con le apoyo de insumos y maquinarias para la ac@ividad a?rHcola y ?anadera, es@a ul@ima a sido rever@ida a la a?ricul@ura, por Eac@ores cul@urales y o@ros como la escases de los pas@os de cul@ivo, el cuidado in@ensivo de los ?anados mePorados, los campesinos no es@uvieron en la capacidad
suEicien@e de manePar
adecuadamen@e, por lo que BuFo perdida de ?anados por a@ra?an@amien@o, desFarrancamien@o, por FronconeumonHa, @impanismo, e@c. 'e?Jn el in?eniero ilEredo AyalaKL Direc@or de 8romociGn A?raria AyacucBo 2006> Qen #anallasacc noso@ros en@ramos con un proyec@o ?anadero, pero por la paradoPa del des@ino, los a?ricul@ores se Ban vuel@o paperos. $so @iene su epli* caciGn... 'e dieron cuen@a de que u@iliMando Eer@iliMan@es, que noso@ros @amFiCn les dimos, como EosEa@o EosEGrico, EosEa@o de amGnico, urea... os a?ricul@ores se dieran cuen@a de que podrHan ?anar ?randes can@idades de @errenos, pampas, precisamen@e
que los campesinos
de aquel
en@onces en #anallasacc,
camFiaron la ?anaderHa por la a?ricul@ura es por las condiciones que no eis@en para la ?anaderHa mePorada.
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2.3.2.-SIERRA E?PORTADORA Duran@e el año 2004, como se Ba mencionado an@eriormen@e, el 8ro?rama 'ierra $por@adora del #inis@erio de A?ricul@ura, en coordinaciGn con el 8royec@o de ReducciGn y Alivio a la 8oFreMa L8RA>, Eacili@G la presencia de la empresa #olinera los ;n?eles para ase?urar la compra de avena de la comunidad. $s@a empresa oErece, adems, asis@encia @Ccnica desde la siemFra Bas@a la cosecBa, el uso de maquinarias como @rilladoras, el acceso a semillas y a crCdi@o para los produc@ores que desean par@icipar. $s@os @ienen que aplicar un paque@e @ecnolG?ico de semillas impor@adas de Bile, Eer@iliMan@es quHmicos y pes@icidas al cual acceden en calidad de prCs@amo que se devuelve a la empresa en produc@o. 'e?Jn la In?. Ana 8acBeco, LAsis@en@e @Ccnico del 8ro?rama 'ierra $por@adora, 2005> Qen la comunidad de #anallasacc, se esco?iG es@a comunidad ya que @radicionalmen@e Ba cul@ivado avena, aunque en pequeñas can@idades, y en la lG?ica de al@ernancia con el cul@ivo de @uFCrculos. $n opiniGn de la In?. 8acBeco, supues@amen@e Ba sido precisamen@e es@a al@ernancia la que Ba Eacili@ado una Fuena producciGn de avena es@e año, y permi@e reducir cos@os en Eer@iliMan@es. 'in emFra?o los produc@ores @ienen o@ra percepciGn, se?Jn 8edro +au@is@a L a?ricul@or de la c de #anllsacc2006>, Qel pro?rama no Eue Fuena por que la semilla no lle?aFa a @iempo para la siemFra, en nin?Jn momen@o nos dier on Eer@iliMan@es y la asis@encia @Ccnica Eue pCsima, los @Ccnicos no Eueron Fien preparados, o@ro, para la cosecBa la presencia de maquinarias no Eueron opor@unos, por lo que los ?ranos Ban perdido, por eso el proyec@o Ba Eracasado, por la que la ?en@e Ba desconEiado mucBo, e inclusive querHan pa?ar menor que el mercado de 3uaman?a no pues.
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'e?Jn el inEorme delpro?rama comercio y pro?rama en la@ino AmCrica 2005, eis@e cier@a resis@encia de par@e de los produc@ores para dedicarse al cul@ivo de avena, deFido principalmen@e a que es@os mues@ran un mayor in@erCs por la producciGn y ven@a de papa. An@e es@e desin@erCs, @an@o la empresa como el pro?rama de Eomen@o de producciGn de avena @ra@an de insis@ir en las ven@aPas compara@ivas de la avena, como por ePemplo, que en caso que no sal?a Fien la producciGn pueden u@iliMarla como EorraPe, sin emFar?o, los campesinos de #anallasacc no se animan del @odo. Al respec@o, "a Ing. Pa)@)$ opina queK QNo le dan @an@a impor@ancia, no @ienen @an@o in@erCs... o @oman como un cul@ivo secundario a la papa... 8orque @amFiCn si producen _la avena` y no invier@en Fien o no le dan el manePo adecuado es poco ren@aFle.
$n @an@o que QAyacucBo Ba sido
Bis@Gricamen@e una Mona produc@ora de cereales y @amFiCn en @uFCrculos, que son los dos principales produc@os que represen@an la die@a y se?uridad alimen@aria de la re?iGn y con@riFuyen al aFas@ecimien@o del mercado in@erno del paHsL/"i$ G$nB" %si'n* ' C$nag%$-Aa)/)@$ 'e?Jn el in?eniero ilEredo Ayala, Direc@or de 8romociGn A?raria de la DirecciGn Re?ional de A?ricul@ura, Qel a?ricul@or ayacucBano no va apos@ar por la producciGn de cereales mien@ras no @en?a ?aran@Has de que pueda BaFer un mercado para sus produc@os. 8ara Ayala resul@a oFvio que el in?reso de @ri?o impor@ado es lo que Ba aEec@ado ms a los produc@ores. No en vano se @ra@a de uno de los produc@os mePor uFicados en@re aquellos que se impor@an, y por lo @an@o, el produc@or saFe que es imposiFle compe@ir con dicBos precios. 'in emFar?o ABora Fien, es@o no implica que dePen de cul@ivar por comple@o. $n AyacucBo se si?ue semFrando @ri?o, ceFada, avena, quinua y SiicBa, pero principalmen@e para el mercado re?ional o para el au@oconsumo. 55
$n el caso de la avena, la mayor par@e de la producciGn de la Mona es@ orien@ada para la alimen@aciGn del ?anado. Al respec@o, la DirecciGn Re?ional de A?ricul@ura de AyacucBo Ba cumplido un rol impor@an@e en la promociGn de cul@ivos para EorraPe. 'in emFar?o, a par@ir del 2004, el 8ro?rama 'ierra $por@adora del #inis@erio de A?ricul@ura Pun@amen@e con el 8royec@o de ReducciGn y Alivio a la 8oFreMa L8RA> Ba es@ado promoviendo @amFiCn el cul@ivo de avena en AyacucBo para consumo Bumano y con la eplHci@a Einalidad de sus@i@uir la avena impor@ada. omo par@e de es@e pro?rama, el $s@ado Ba promovido el cul@ivo de 4/ Bec@reas en las Monas de #anallasac y Bon@aca, en la provincia de 3uaman?a, y pro* yec@an duplicar la superEicie semFrada para lle?ar a unas 1 /00 Bec@reas aproima* damen@e. De Cs@as, 5/ Bec@reas corresponden a la comunidad de #anallasac, que precisamen@e cons@i@uye una de las comunidades incluidas en el presen@e es@udio. $n @Crminos de volumen, se Ba lle?ado a ms de mil @oneladas, y se espera lle?ar a unas 7/00 para con@riFuir al aFas@ecimien@o del mercado nacional. 'e espera @amFiCn que en la prGima e@apa el oFierno Re?ional de AyacucBo @en?a mayor pro@a?onismo. $n es@e caso, el incremen@o de la producciGn Eue posiFle principalmen@e porque se con@aFa con un comprador EiPoK la empresa molinera Qos ;n?eles de Bile que produce una de las marcas ms populares de avenaK QDon ucBo. AJn asH, es@a empresa Ba encon@rado diEicul@ades para convencer a las Eamilias campesinas de la re?iGn para que se dediquen al cul@ivo de avena. 'in emFar?o en el año 2005, en #anallasacc, ocurre un EenGmeno, la ?raniMada, aEec@ando @odos los cul@ivos de avena, es@a no Eue evaluada en su momen@o adecuado por los @Ccnicos encar?ados de es@e pro?rama, pos@eriormen@e, sin @ener en cuen@ a de es@as perdidas, realiMan coFros a los 56
pres@a@arios, ?enerando
la inconEormidad y recB aMo de par @e de lo s
comuneros FeneEiciarios, por lo que el pro?rama, prc @icamen@e Eracaso en #anallasacc.
'emFrando en la ac@ualidad
es@e produc@o en mHnimas
can@idades, eclusivamen@e para el pas@o de EorraPe.
2.3.3.- LA COOPERACIÓN T6CNICA 8ELGA $s una ins@i@uciGn que Frinda servicios de asis@encia @Ccnica, de ?es@iGn y planiEicaciGn para el desarrollo de la a?ricul@ura en los depar@amen@os de AyacucBo, 3uancavelica y ApurHmac, es@a ins@i@uciGn es@a in@e?rada por la ooperaciGn +el?a, #inis@erio de la 8roducciGn ( omercio $@erior. $s@a or?aniMaciGn apoya a los ?rupos or?aniMados de los produc@ores, es asH que en #anallasacc @raFaPo con una asociaciGn de produc@ores de cadena de papa LAsociaciGn A?roindus@rial TiSanSas>. $l 8ro?rama '$, de T+, en coordinaciGn con la empresa A?ro ne?ocios 254, Lmercado mayoris@a lima> y sus clien@es Lminoris@as de mercados de los conos en ima>, realiMa diversas reuniones para uniEicar cri@erios de calidad de papa na@iva. 8or o@ro lado el 8ro?rama '$ con@ra@a una consul@orHa para realiMar un sondeo de mercado y ase?urar la acep@aciGn de la calidad del produc@ o. 8os@eriormen@e, se sis@ema@iMa los cri@erios de calidad y se decide con los @Ccnicos de campo y los produc@ores elaForar una car@illa para su diEusiGn. DicBos cri@erios de calidad se diEunden a @ravCs de la asis@encia @Ccnica y capaci@aciGn. a empresa A?ro ne?ocios 254 considera necesario u@iliMar envases diEerenciados con marca y decide u@iliMar envases de color amarillo con capacidad de empaque de 100 Silo?ramos de produc@o. Adic ionalmen @e, a 57
dicBos envases se incorpora la marca y el lo?o@ipo de 8apa +uena de #i Tierra. $s@a diEerenciaciGn se realiMa con el propGsi@o de mePorar la presen@aciGn del produc@o y sacar ven@aPa comercial a los compe@idores que aFas@ecen de papa con presen@aciGn @radicional. 'e?Jn ,RaJl sayas,Lconsul@or de A?ro ne?ocios, T+, 2005> Q8ara reEorMar es@a es@ra@e?ia de diEerenciaciGn, A?ro ne?ocios 254 con@ra@a los servicios de las empresas A'A3I 8$RO '.A.( #OR'A '.R, de la ciudad de ima, para conEeccionar 20 mil sacos para la campaña 2007*200/. Asimismo, para ?aran@iMar la calidad del produ c@o, el mayoris@a y los produc@ores deciden con@ra@ar los servicios de especialis@as provenien@e s del #ercado #ayoris@a N: 01 de ima, quienes se encar?aron de realiMar las laFores de selecciGn, clasiEicaciGn, envasado y es@iFaPe . a asociaciGn a?ro ?anadero @iSanSas, quienes Ban lo?rado avances si?niEica@ivos en el aspec@o de la ?es@iGn y planiEicaciGn de sus ac@ividades a?rHcolas y comerciales con la ayuda de es@as cooperaciones y o@ras. 'e?JnK Nemesio #endoMa La?ricul@or de la comunidad de #anallsacc,2010> comen@aK Qlos ami?os de T+ nos Ban ayudado Fas@an@e, pero nos Eal@a, noso@ros queremos, sacar nues@ra propia marca, queremos que nos ayude en la elaForaciGn de proyec@os y una cons@rucciGn de un invernadero para la producciGn de semillas, porque las semillas que compramos mucBas veces no son Fuenas, nos en?añan se dan a la vuel@a de aquH el cerro y @raen diciendo que es una semilla de AndaBuaylas, ya no es@amos para en?años.
$n @al
sen@ido las semillas que u@iliMan en la mayorHa de los casos, son de dudosa procedencia, que no son Fuenas y que perPudican a los a?ricul@ores en rendimien@o
y ?anancias y @amFiCn es@as semillas son inEec@adas con 58
enEermedades LEi@opa@olo?Ha>, que es@n con@aminando los campos de cul@ivos en #anallasacc, por lo que deFe in@er venir an@e es@a si@u aciGn
el sec@or
encar?ado LIN$IA>, caso con@rario, la a?ricul@ura en #anallasacc, puede @ener serios proFlemas de con@aminaciGn.
2.4.4.-SOLID PERU $s una ins@i@uciGn no ?uFernamen@al que pres@a servicios de asis@encia @Ccnica a la ?an aderHa
y a la a?ri cul@ura
e inserciGn al me rcado en ?randes
can@idades, especHEicamen@e en #anallasacc apoyan a manePo de
la
producciGn de quinua en la campaña a?rHcola 2006 a 2010, semFrada en una e@ensiGn de mas de cien Bec@reas, sin emFar?o es@a siemFra en un 0V se Ba perdido por la ecesiva lluvia de es@a @emporada y por los manePos inadecuados de la misma. De la misma Eorma se comprome@ieron en llevar un implemen@o adecuado para el aporque de quinua, lo cual es incumplida a los produc@ores de quinua en #anallasacc, es@o Ba ?enerando la desconEianMa en los produc@ores de la localidad.
2.5 PRINCIPALES CULTIVOS. los principales cul@ivos en la comunidad de #anallasacc son principalmen@e K la papa como prod uc@o es@rella, se?uido la quinua, la aven a y el olluco, sin emFar?o eis@en o@ros cul@ivos como la oca la masuBua, BaFa arvePa, ceFada @ri?o, los cuales son en mHnimas proporciGnes, e@c. 2./.1.* A 8A8A.* $s@e cul@ivo considerado produc@o es@rella de la comunidad de #anallasacc, la mas impor@an@e de @odo los cul@ivos, cons@i@uye la ren@aFle por sus al@os rendimien@os, adems es@e cul@ivo es de mayor e@ensiGn que ocupa a nivel del rea de la localidad, 744 Bec@reas de papa cul@ivada para el 59
año 2010 de las dis@in@i@as variedades, siendo el 50 V la variedad de cancBan y (un?ay , 15V la papa na@iva mePorada y 2V o@ras variedades, sin emFar?o las papas na@ivas
Ban desaparecido aFsolu@amen@e, es decir Ban sido
reemplaMadas por las papas mePoradas ?enC@icamen@e. L#INAK 2010>. AsH mismo el cos@o de producciGn de la siemFra de papa asciende soFre los dieM mil soles por Bec@rea, dependiendo soFre el cos@o de los insumos a?rHcolas se?Jn =uan Ayala La?ricul@or de
la comunidad de #anallasacc 2006>, la
inversiGn por Bec@rea de papa es un promedio de dieM mil soles, y la ?anancias pueden como mHnimo es de dos mil soles por Bec@re a eso es en los peores casos
EXTENCION DE CUTLIVOS COMPARATIVOS ENTRE LAS COMUNIDADES DEL DISTRITO
COMUNIDAD
CULTIVO
EXTENCION/HA S
CHUPAS
PAPA
COCHABAMBA
PAPA
150
HUALLCCAPUCRO
PAPA
200
ICHUBAMBA
PAPA
285
SACHABAMBA
PAPA
250
CHANCHAYLLO
PAPA
130
MANALLASACC
PAPA
475
CONDORCCOCHA
PAPA
220
ALLPACHACA
PAPA
163 1873
UENTE!ELABORACIO N PROPIA
2.5.2.- LA >UINUA .* es un produc@o ne@amen@e andino, con un al@o valor nu@ri@ivo, lo cual no es valor ado por la sociedad y en las comunidades como 60
#anallasacc, es asH que el produc@o es comercialiMada casi la @o@alidad de la cosecBa, por su al@ a ren@aFilidad del pr oduc@o,
asH como @amFiCn
el
rendimien@o promedio por Bec@rea es de 2 /00 Silo?ramos, adems son de dis@in@as variedades como la (uli o +lanca =unHn, la 'aPama +oliviana, la Real +oliviana, e@c. es@as variedades se adap @an muy
Fien a la comunidad de
#anallasacc, sin emFar?o la mas co@iMada es la Flanca =unHn. a siemFra para el 2010 es, aproimadamen@e 100 Bec@reas, de los cuales el 70 V se Ba perdido, por los malos manePos y por desin@erCs y el cuidado por par@e de los a?ricul@ores y la inadecuada pres@aciGn de asis@encia @Ccnica de solid 8erJ. $)T$NION D$ UTI%O' O#8ARATI%O' $NTR$ A' O#UNIDAD$' D$DI'TRITO D$ 3I
COMUNIDAD
CULTIV O
EXTENCIO N
CHUPAS
"UINUA
COCHABAMBA
"UINUA
6 8
HUALLCCAPUCRO ICHUBAMBA
"UINUA "UINUA
10 5
SACHABAMBA
"UINUA
15
CHANCAHAYLLO
"UINUA
12
MANALLASACC
"UINUA
100
CONDORCCOCHA
"UINUA
4
ALLPACHACA
"UINUA
0 160
:UENTE+ ELA8ORACION PROPIA 61
2.5.3.-LA AVENA.* es o@ro de los cul@ivos que @iene un Fuen rendimien@o en la localidad, los años
an@eriores se Ban cul@ivado, aproimadamen@e
/0
Bec@reas, promovido por el pro?rama de sierra epor@adora convenio con la molinera el ;n?el de la Avena buaSer Don ucBo, es@as avenas son las variedades de 8incoya y 8epi@a L procedencia cBilena>, con rendimien@os de 2000 Silo?ramos por Bec@rea sin emFar?o en la ac@ualidad, la siemFra de avena es para el EorraPe, es decir para los ?anados, por los inconvenien@es que sucin@aron en@re los produc@ores y la empresa , por lo que Ba ?enerado la inconEormidad y la desconEianMa en los a?ricul@ores de #anallasacc en @an@o la siemFra para el año 2010 es aproimadamen@e 7/ Bec@reas.
2.5.4.-EL OLLUCO.*cons@i@uye o@ro de los produc@os que, se es@a @omando impor@ancia en los Jl@imos años , con rendimien@o al@os de producciGn de 0 @oneladas por Bec@rea, con precios ren@aFles, con FaPos cos@os de producciGn y con menor ries?o an@e los EenGmenos de la na@uraleMa. a variedad del olluco canario, @iene mucBa demanda en el mercado de lima, mas no en AyacucBo. 8or el precio que es muy al@o para la economHa de las amas de casa y @amFiCn por el saFor y la @e@ura
a?uanoso, op@ando por el olluco la
manMani@a Lredondo>. EXTENCION DE CUTLIVOS COMPARATIVOS ENTRE LAS COMUNIDADES DEL DISTRITO DE CHIARA
COMUNIDAD CHUPAS COCHABAMBA
CULTIVO EXTENCION OLLUCO
5
OLLUCO
10
HUALLCCAPUCRO OLLUCO
10
ICHUBAMBA
OLLUCO
5
SACHABAMBA
OLLUCO
5 62
CHANCHAYLLO
OLLUCO
15
MANALLASACC
OLLUCO
32
CONDOECCOCHA OLLUCO
5
ALLPACHACA
5
OLLUCO
92
-U$NT$K $A+ORAION 8RO8IA
O' 8RINI8A$' UTI%O' $N A O#UNIDAD D$ #ANA'A PRODUCTO
CANTIDAD/HAS
PAPA "UINUA
# 475 100
AVENA
45
OLLUCO
32 652
:UENTE+ ELA8ORACION PROPIA.
CAPITULO III
63
3.- AGRICULTURA CON TECNOLOGIA MODERNA
:OTO N ,2
3.1 F MA>UINARIAS a a?ricul@ura se realiMa de #anallasacc, con el uso de las maquinarias como los @rac@ores a?rHcolas de diEeren@es capacidades
de mo@or des de los /7
caFallaPes de EuerMa Bas@a los 200, con sus dis@i n@os implemen@os
para
dis@in@os laFores duran@e el periodo ve?e@a@ivos de los dis@in@os cul@ivos, es@os implemen@os son como el arado, la ras@ra, la se?adora, la empacadora de EorraPes, las cul@ivadoras de ?ranos , la surcadora, la cosecBadora de @uFCrculos de i?ual Eorma las maquinas @rilladoras de ?ranos
los cuales se
Ban adap@ado Gp@imamen@e en la Mona de #anallasacc, por su Ecil accesiFilidad, es@as maquinarias son propiedad de los a?ricul@ores de la Mona, quienes alquilan o simplemen@e son de uso personal o ?rupal, es@os equipos dan una ?ran Eacilidad en los a?ricul@ores, en @al sen@ido incremen@ado la producciGn y el crecimien@o de la produc@ividad a @ravCs de los años, sin las 64
maquinarias no Euera posiFle la eplo@aciGn in@ensiva de los suelos ECr@iles de #anallasacc, se?Jn
#i?uel 8alomino L a?ricul@or de la comunidad de
#anallasacc 2006>K Qmi @rac@or es @odo, sin el @rac@or no podHa Bacer casi nada, cuan@o suErimien@o Bey pasado, cuando le suplicada a quienes @enHan @rac@ores acaso venHan al @oque, nada, por eso, puro asado Bey comprado mi @rac@or como sea, aBora si como quiera, donde quiera con mi @rac@or lo Ba?o, el @rac@or me sirve para arar, para surcar, para @ranspor@arme aBora la ?en@e ya no quiere, ir a @raFaPar @amFiCn a pie a las cBacras y @ranspor@ar car?as, poFre mi @rac@or Bace @odo TamFiCn se Ba adquirido @res cosecBadoras mecnicas en la Mona y dos per@enecen a socios de TiSanSa. a eperiencia Ba demos@rado que las cosecBadoras Euncionan correc@amen@e en campos planos y no asH en campos pendien@es. $n es@os Jl@imos se malo?ra la calidad y se en@ierra el @uFCrculo. enerndose mayor @iempo de mano de oFra en el proceso de escarFe del produc@o. De u@iliMarse en los campos aprop iados , dicB as cosecBador as dism inuyen los @i empo d e cosecBa en 100V. omo puede no@arse, la mecaniMaciGn es@a ocasionando una mePor eEiciencia en los campos de cul@ivo, pero si se con@inJa mecani Mando las laFores a?rHcolas, paula@inamen@e se es@ ori?inando desempleo y males@ar en la poFlaciGn Pornalera. Un ePemplo palpaFle es la reducciGn de la mano de oFra en las laFores de escarFe con la incorporaciGn de la cosecBadora mecnica. 'in la in@ervenciGn de la cosecBadora se u@iliMaFa 7 Pornales por Bec@rea, aBora se u@iliMa solamen@e 1/ Pornales por Bec@rea, es decir, Ba reducido la par@icipaciGn de la mano de oFra en 12V. 'in emFar?o los Jl@imos dos años deParon el uso de es@e implemen@o, se?Jn RicBar Ayala, 65
La?ricul@or de la comunidad de #anallasac 2006> Qla cosecBadora de papa no es adecuada, en@ierra mucBa papa en la cBacra, preEiero sacar con peones, como ?en@e no puede Bacer nadie, y sin ?en@e que podrHamos Bacer, asH es@amos ?uerreando en el campo con@ra @odo EenGmeno. $n #anallasacc el uso de maquinarias es Eundamen@al, como mencionan los propios a?ricul@ores de la Mona, los cuales Ban permi@ido FaPar el cos@o de producciGn de los cul@ivos, la mayorHa de los a?ricul@ores cuen@an con es@as maquinarias y son anBelados de con@ar por los dems que aJn no cuen@an, pero Bacen lo posiFle para adquirir es@e capi@al rodan@e, por su ?ran u@ilidad. a mayorHa de es@as maquinarias son de marcaK 'Ban?Bi, se?uido del (anmar, #asseyEer?ussonn y o@ros. '3ANA3I.* LcBinos>, es@as maquinarias Ban sido impor@adas por el ?oFierno de -uPimori en su se?undo manda@o, los cuales se Ba adap@ado muy Fien en las Monas de la serranHa del 8erJ, asH como en #anallasacc, asH como @amFiCn es@as maquinarHas, son muy econGmicas, por que, por Bora de @raFaPo, consumo, solo,
aproimadamen@e un ?alGn de pe@rGleo, en cuan@o a los
repues@os, se encuen@ra muy Ecil y econGmico. ( el alquiler
de es@a
maquinaria por Bora de @raFaPo es de 70 soles. $s@os @rac@ores cuen@an la mayorHa de los a?ricul@ores en #anallasacc. L'e re?is@ro, @rein@a @rac@ores> (AN#AR.* es@a maquinaria es
de procedencia PaponCs, es@os son
maquinarias ?randes, @amFiCn es llamado, maquinarias a?roindus@riales, por con@ar con una serie de mecanismos de adap@aFilidad, a una serie de implemen@osK la se?adora, la cul@ivadora, empacadora de EorraPes, la cosecBadora de papa, la surcadora, e@c. el consumo de comFus@iFle por Bora
66
es @res ?alones y el cos@o por Bora de alq uiler es de /0 a 0 soles. $l rendimien@o por Bec@rea, en el caso de a se?adora es de dos Boras, en el caso de la empacadora es de @res Boras por Bec@rea L00 empaques>, en el caso de la cosecBa de papa es de @res Boras. #A''$(-$RO''ONN.* es@o son de procedencia Frasilera, son mucBo mas ?randes que el (anmar, es@os @rac@ores son Eundamen@almen@e para la ras@ra o el ?radeo, por llevar un ras@ra de 7 discos con un ancBo de cua@ro me@ros, es@os @rac@ores no @raFaPan con implemen@os como el arado, la surcadora, por que el cos@o de @raFaPo es muy caro, por el consumo de comFus@iFle por Bora es de cinco ?alones asH como el cos@o del alquiler es de la suma de 110 soles por Bora. $l rendimien@o por Bec@rea de @raFaPo es una Bora con vein@e minu@os. OTRO'.*como -ia@, andini, e@c, los cuales, @amFiCn son maquinarias ?randes que ya no son ren@aFles en los @raFaPos, por al@o cos@o de @raFaPo por Bora, @amFiCn son maquinarHas casi oFsole@as, asH como @amFiCn, los repues@os son muy caros y no es Ecil encon@rar en el mercado, por lo que es@as, ya no @raFaPan mucBo en la ac@ualidad, caFe indicar, es@as, Ban sido adquiridas en el primer periodo del ?oFierno de Alan arcHa, a @ravCs del prCs@amo del A?ro Fanco. TRIADORA D$ RANO'.* es@as maquinarias, no cuen@an los a?ricul@ores de #anallasacc, por su al@o cos@o y @amFiCn, recien@emen@e es@n dedicando a la siemFra de ?ranos, como quinua y avena indus@rial, para la cosecBa de es@os produc@os, se alquilan es@a maquinaria s de o@ros produc@ores de la comunidad
67
Bon@aca y o@ras ins@i@uciones. $l alquiler de es@a maquinaria por Bora es de 1/0 soles, el rendimien@o por Bora es aproimadamen@e una Bec@rea.
3.2.-LOS :ERTILI=ANTES 3.2.1.-:ERTILI=ANTES ORG9NICOS.- a ma@eria or?nica es Eundamen@al en la a?ricul@ura de #anallasacc para la sos@eniFilidad y la conservaciGn de los suelos ECr@iles en el @iempoLa @ravCs de los años>, es asH que los a?ricul@ores de #anallasacc se dieron cuen@a la impor@ancia Eundamen@al de es@a ma@eria or?nica para diEer en@es cul@ivos en mayor o menor proporciGn, siendo la impor@an@e en la siemFra de las papas na@ivas y o@ros. $s@os Eer@iliMan@es descompues@os dan las ener?Has a los cul@ivo a @ravCs de las raHces, como el EosEorG, el ni@rG?eno y el po@asio, Eundamen@almen@e y los micro elemen@os, es@os ?uanos son impor@ados
desde la cos@a en ?randes can@idades LT#'>
es@os insumos son denominadas como la ?allinaMa Lecremen@o de pollos>, adems es@as son de dis@in@as ca@e?orHas como la primera, la se?un da y la @ercera, lG?icamen@e el precio varia de acuerdo a la calidad y la mePor es la mas demandada, en @al sen@ido en los Jl@imos dos años, es@e insumo se Ba incremen@ado en
el prec io LsY1 por Folsa de 70 S?m> es@e insu mo se
recomienda ecBar al surco de la papa Lde Fase>, al momen@o de la siemFra, aproimadamen@e 100 Folsas por Bec@rea, para un Fuen rendimien@o de los cul@ivos sin emFar?o, @an@o an@e riormen@e como en la ac@ualidad consideran impor@an@e el uso de ?uanos de corral, los cuales es@n siendo mercan@iliMadas en la comunidad como insumos de vi@al impor@ancia, se?Jn el In?. a?rGnomo uis Rivas, la ma@eria or?nica es Eundamen@al en la a?ricul@ura en @odo cul@ivo, que Fueno que la ?en@e es@e dndose cuen@e, siempre yo diPe las Fondades del ?uano, es decir con aFundan@e ma@eria or?nica el cul@ivo de 68
papa es mas resis@en@e an@e los EenGmenos de la na@uraleMa, inmedia@amen@e reacciona si Ban sido dañadas y lG?icamen@e conservas los campos de cul@ivo no, y @amFiCn la al@a producciGn . De i?ual Eorma el señor primi@ivo lallaBui dice, “la ?allinaMa es muy impor@an@e en la siemFra de papa, soFre @odo en la papa na@iva, @amFiCn en @odos los cul@ivos, por eso yo @rai?o como 00 @oneladas de ?allinaMa, Bar@a ?allinaMa, por Bec@rea mHnimo 10 @oneladas, es mas, yo mando a Pun@ar @odos los ?uanos de los ?anados inclusive el ecremen@o Bumano es muy Fueno, @odo es BaFilidad"
3.3.2.* :ERTILI=ANTES >UHMICOS.-$l uso de insumos quHmicos es muy ecesivo y desproporcionado,
en los Jl@imos / años
en el m Fi@o de
#anallasacc, duran@e el proceso ve?e@a@ivo de los cul@ivos, desde el momen@o de la siemFra Bas@a la poscocBecBa, el uso de Eer@iliMan@es quHmicos LEosEa@o di amGnico, cloruro de po@asio, superEosEa@o @riple de calcio, urea y ni@ra@o, e@c.> asH como los pes@icidas insec@icidas, BerFicidas y los nu@rien@e Eoliares. $l uso de es@os insumos es muy ecesivo en los Jl@imos años, inclusive la aplicaciGn es el doFle de la dosis de la indicaciGn en la e@ique@a del envase del produc@o, por una raMGn de que ya no Bace eEec@ivo el produc@o, de acuerdo a las indicaciones de la e@iq ue@a, por lo que los produc@ores convenien@e,
Ban vis@o por
incremen@ar la dosis para erradicar los proFlemas y
enEermedades en los campos de cul@ivos, es@o por Eal@a del con@rol preven@ivo de las enEermedades. $s@a nueva dosis @amFiCn, son recomendados por los @Ccnicos de la especialidad en casos de una incidencia muy Euer@e en los cul@ivos pero, caFe mencionar, @amFiCn que el manipuleo de es@os produc@os nocivos es impruden@e, en el sen@ido de que no se usan nin?Jn @ipo de 69
pro@ecciGn. Adems, es manipulado por @odos muPeres, niños, e@c. AsH como @amFiCn los envases de los produc@os @Gicos, son desecBados a la in@emperie, en cualquier par@e, como se oFserva al Forde de las cBacras, al Forde de las acequias, al Forde de los rHos, por la Eal@a de educaciGn amFien@al. $n la mayorHa de las Monas paperas los a?ricul@ores no realiMan anlisis de suelos, lo que ori?ina que mucBas veces los nivele s de Eer@iliMaciGn se realicen en Eorma incorrec@a. eneralmen@e, los suelos son ap@os para el cul@ivo de la papa na@iva, especialmen@e las reas uFicadas soFre los .200 m.s.n.m., sin emFar?o en la localidad de 'an An@ onio de #anallasacc, aun eis@Han proFlemas serios de ro@aciGn de cul@ivos. as reas de cul@ivo Eueron u@iliMadas permanen@emen@e para la producciGn de papa, la ro@aciGn es realiMada por una minorHa de a?ricul@ores. Adems del manePo de los suelos, las au@oridades locales deFerHan poner en consideraciGn o@ros aspec@os como la implemen@aciGn de las Fuenas prc@icas a?rHcolas y del Fuen uso de los a?roquHmicos. $s@as deEiciencias deFili@an y ponen en peli?ro la sos@eniFilidad comercial de la papa, porque la @endencia de la demanda se va aPus@ando al consumo de produc@os limpios. 'e?Jn el inEorme, L$periencias de omercialiMaciGn de P()( B*en( +e miTie( de la AsociaciGn A?roindus@rial TiSanSa en la omunidad de #anallasacc, 200> A pesar de es@as deEiciencias, un camFio no@orio posi@ivo en@re los produc@ores es el incremen@o del uso de aFono na@ural. $mplean ac@ualmen@e 1.T#Y3a de ?allinaMa provenien@e de la cos@a del paHs, con la Einalidad de mePorar la Eer@ilidad de la @ierra y disminuir el uso de Eer@iliMan@es convencionales. $s@e camFio es@, poco a poco dePando de lado a mucBos in@ermediarios de la localidad de #anallasacc que comercialiMan a?roquHmicos 70
de dudosa procedencia sin que las en@idades supervisoras desarrollen un pro?rama de on@rol de comercialiMaciGn que veriEique la calidad del produc@o, por lo que mucBos a?ricul@ores Ban sido oFPe@o de en ?año y pCrdidas
econGmicas.
'i
se
con@inJa
comercialiMando
a?roquHmicos
adul@erados se podrHa con@aminar peli?rosamen@e los cul@ivos de papa, con ries?o para la salud de los propios produc@ores y de los consumidores.
a
u@iliMaciGn de insec@icidas encarece @amFiCn no@aFlemen@e la producciGn. -ormas @radicionales de curar los cul@ivos se @ornan insuEicien@es y ceden su paso a produc@os indus@riales cuyos cos@os son muy al@os y cuyas propiedades sirven para a@acar por lo ?eneral sGlo a un @ipo de enEermedad. a u@iliMaciGn de es@os produc@os ocasiona un desemFolso mayor y una de las quePas cen@rales de los comuneros es que an@es, con un solo produc@o, se a@acaFan @odas las enEermedades, mien@ras que Boy se Bace necesario comprar un remedio para cada enEermedad. $l mal uso de s@os produc@os, deFido @amFiCn a la Eal@a de asesoramien@o @Ccnico, Bace que rindan eEec@os con@rarios decisiGn de quC cul@ivar y la demanda o precios de mercado. a a?ricul@ura con innovaciGn de @ecnolo?Ha es@a en un proceso de desarrollo en a a?ricul@ura con innovaciGn de @ec nolo?Ha
es@a en
un proceso de desarrollo de la
comunidad de #anallasacc concen@ran casas comerciales para la ven@a de produc@os a?roquHmicos, por medio de un avisaPe con@inuo, puFlici@an y recomiendan la u@iliMaciGn y compra de insumos indus@riales para la a?ricul@ura. os campesinos de las diEeren@es comunidades cercanas acuden para la adquisiciGn de los produc@os quHmicos. $n #anallasacc el rendimien@o Eue inclusive menor, pero en los Jl@imos años los rendimien@os Ban mePorado, por el mePor manePo de los campos de cul@ivo, duran@e el proceso ve?e@a@ivo de las
71
plan@as, a @ravCs del uso adecuado de Eer@iliMan@es y Eundamen@almen@e con la siemFra de una Fuena calidad de semilla, lo que , aun no, al?unos a?ricul@ores de #anallasacc no Bacen una inversiGn adecuada para la oF@enciGn de un Fuena calidad de semilla por lo los rendimien@os de la producciGn aun son FaPos .
3.4. SEMILLAS
a polH@ica @ecnolG?ica deFe incidir en la calidad de la @ierra y en las semillas. 'e?Jn Ig/is3 JaDi% (1K , $l proFlema de la escaseM de la @ierra es de diEHcil soluciGn. Todos Pun@os conEi?uran un proFlema de empleo. $l des?as@e de la @ierra y el Ecil acceso al mercado conducen a la incorporaciGn de innovaciones @ecnolG?icas, como la u@iliMaciGn de semilla mePorada en el caso de la papa y de aFonos sin@C@icos e insec@icidas, presen@es Boy de Eorma ?eneraliMada, lo que con@ras@a con los da@os proporcionados por -i?ueroa para las comunidades campesinas de la sierra sur. a mayorHa de los campesinos en@revis@ados señalG BaFer empeMado a u@iliMar aFonos sin@C@icos desde 1646, un año despuCs de creada la oopera@iva omunal de 8roducciGn a 8un@a. 4V señalG u@iliMar L$conomHa campesina y capi@alismo alis@o uerrero p?. 0/ .$n el caso de la comunidad de #anallasacc el uso de insumos quHmicos
a la a?ricul@ura
es recien@e, como
se menciono
an@eriormen@e. 8ero el uso de insumos se incremen@a cada veM ms y el in?reso de dis@in@as empresas, @amFiCn es numerosa, asH como las cen@ros de ven@a, @amFiCn se Ba incremen@ado en los Jl@imos años en la localidad de #anallasacc, quienes cuen@an con @Ccnicos que Frindan la recomendaciones 72
del uso de es@os insumos, mucBas veces no adecuadas, por lo que los usuarios aplican la dosis al doFle de la indicaciGn de la e@ique@a., en ese sen@ido los que los usuarios no @ienen conocimien@os adecuados el uso y manipuleo de es@os quHmicos , por lo que mucBas veces se Ban in@oicado, es manipulado por menores de edad sin al?una pro@ecciGn, asH, del mismo modo los envases de es@os elemen@os son desecBados a la in@emperie,
en cualquier par@e del
campoLal Forde de los rHos, acequias, en los caminos>, an@e ello deFe eis@ir la sensiFiliMaciGn y orien@aciGn correspondien@e por par@e del sec@or compe@en@e, por que ori?ina una si@uaciGn de irresponsaFilidad por Eal@a de inEormaciGn al cuidado del medio amFien@e y los recursos na@urales.
3.4.1 TIPOS DE SEMILLAS.- la comunidad de #anallasacc presen@a ?ran variedad se semillas mePoradas ?enC@icamen@e, desde los mas precoces y menos precoces, los mas ren@aFles y los menos ren@aFles y @amFiCn los mas ries?osos y los menos ries?osos Eren@e a las amenaMas de la na@uraleMa, es@as semillas son @raHdas de diEeren@es lu?ares y depar@amen@os como de la re?iGn de ApurHmac, 3uancavelica, 3unuco y =unHn, por que eis@e una in@erconeiGn en@re los a?ricul@ores de es@as re?iones, por cues@iones comerciales. 8ese a que eis@e un Ins@i@u@o Nacional de Inves@i?aciGn $perimen@al A?raria en AyacucBo, la semilla es muy escasa quienes producen semillas en muy poca can@idad, por lo que no cuFre, ni el /V de la demanda de semillas a nivel de la re?iGn, es@a se clasiEica en dos, de la misma Eorma son ca@e?oriMadas en @Crminos de calidad ?enC@ica K
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3.4.1.1.*SEMILLAS
NATIVAS
MEORADAS .*
es@as
semillas,
son
consideradas mas ren@aFles en el mercado, por la carac@erHs@ica de ser la papa arenosa con un saFor y @e@ura especial Lde sancocBar>, es@os @uFCrculos @ienen la par@icularidad de producciGn soFre los 000 msnm Lsierra> del mismo modo son muy propensos a los ries?os y a la amenaMa de la na@uraleMa, por lo que pocos a?ricul@ores siemFran es@a variedad se semillas es@as variedades son la papa TumFay Amarilla, 3uayro, Amarilla 8eruani@a, BaBulina, #ama ucBa, ar?as, Amarillo Tornillo,e@c, los cuales pueden lle?ar a cos@ar Bas@a 100V ms que las papas comerciales y los rendimien@os por Bec@rea es aproimadamen@e 0 T#Y3A. omo mimo. $s@e rendimien@o es de acuerdo a la calidad ?enC@ica de la semilla s LFsica, re?is@rada, cer@iEica y comJn>. ( el cos@o es de acuerdo a las ca@e?orHas de es@as semillas, se?Jn el In?. #oro@e L$ncar?ado de a Inves@i?aciGn de 'emillas De IN$IA* AyacucBo 2005>, la producciGn de semillas en la es@aciGn es a par@ir de la semillas pre Fsica o @uFerculillos es@as semillas cues@an la unidad cincuen@a cCn@imos, la Fsica dos soles el Silo?ramo, la re?is@rada es un sol cincuen@a LsY1./0Y S?> y la cer@iEicada a un sol, el precio es es@ndar de @odos los variedades de semillas de papa.
3.4.1.2.- SEMILLAS COMERCIALES O
nivel nacional Lcos@a y sierra> por que la producciGn de es@as
variedades son en ?randes escalas, es@a, son las variedades la (un?ay, a ancBan, #ariFa, Ne?ra Andina, Basca, ^nica, $@c. $s@a ul@ima variedad es la 74
mas precoM L7 meses>, mayor rendimien@o en volumen de producciGn, sin emFar?o el precio en el mercado es menor que las dems variedades de las papa mencionadas.
'e?Jn #ario GmeM (A?ricul@or y diri?en@e a?rario de la comunidad de #anallasaccK 2006 “yo siemFro mayormen@e las papas comerciales normales, por que las papas na@ivas son muy ries?osos y el rendimien@o es poco, claro el precio es ms ren@aFle, la ?en@e pocos siemFran esas papi@as, en camFio la Flanca la cancBan @odos, por el ?ran rendimien@o y menos propensos a los daños y enEermedades.
a mayorHa de los a?ricul@ores u@iliMan la semillas BiFridas por la resis@encia Eren@e a los EenGmenos de la na@uraleMa, adems es@as variedades, @ienden a recuperarse rpidamen@e an@e los daños y las dems variedades son muy delicadas, y @amFiCn el rendimien@o es mayor, por lo que, la mayorHa de los produc@ores @emen a perder @odo, sin emFar?o al?unos a?ricul@ores se arries?an a semFrar las variedades na@ivas, Einalmen@e es@os cul@ivos, en la mayorHa de las veces salen ei@osos, ?enerando Fuenas ?anancias
en los
a?ricul@ores para la adquisiciGn e implemen@aciGn de maquinarias, veBHculos y o@ros, sa@isEaciendo sus necesidades priori@arias.
75
4.2.- CR6DITOS :INANCIEROS.
8ara el desarrollo de @oda ac@ividad econGmica es Eundamen@al el Einanciamien@o, asH como para el la ac@ividad a?rHcola, para el crecimien@o y desarrollo, de las comunidades campesinas, en @al sen@ido en la comunidad de #anallasacc, Ban in@roducido varias en@idades Einancieras puFlicas y privadas que es@n al servicio de los a?ricul@ores de la Mona, pres@ando el servicio de Einanciamien@o en las campañas a?rHcolas, con mas dinamismo en los Jl@imos años, es@as en@idades son varias como a con@inuaciGn se menciona, el A?ro +anco, aPa #unicipal de Ica, oopera@iva 'an ris@GFal de 3uaman?a, oopera@iva 'an@a #arHa #a?dalena, aPa los Andes, +anco de rCdi@o, #i +anco, #aSipura, e@c, son en@idades Einancieras y microEiancieras que es@n dando las Eacilidades de al?una Eorma a los a?ricul@ores, a @ravCs del prCs@amo en eEec@ivo para solven@ar los cos@os de la inversiGn de la producciGn a?rHcola, FaPo una evaluaciGn
credi@icia, es@os Einanciamien@os cada veM Ban
incremen@ado, pro?resivamen@e
en can@idad de dinero y los FeneEiciarios
Lclien@es>, como una si@uaciGn de eEec@o mul@iplicador en@re las Eamil ias y vecinos de la comunidad, con las ?aran@Has Bipo@ecarias de sus propias viviendas en #anallasacc, con previa evaluaciGn y @asaciGn de Fienes inmueFles y mueFles, por lo que la cul@ura del @emor al endeudamien@o es@a camFiando en la sociedad de #anallasacc cada veM mas, de @al Eorma ampliando las Eron@eras a?rHcolas, por que sin el Einanciamien@o no es posiFle el crecimien@o a?rario asH como los mayoris@as del mercado de ima, @ienen un compromiso con los produc@ores de Einanciar de acuerdo a sus necesidades, @amFiCn en al?unas ocasiones con la ?aran@Ha Bipo@ecaria asH mismo, @amFiCn 76
las empresas a?roquHmicos es@n comprome@idos con el apoyo con los insumos a crCdi@o Bas@a la cosecBa, a las personas responsaFles. 'e?Jn el In?. =osC GpeM Leren@e de la $mpresa Tecnolo?Ha :uHmica y omercio T:K2006>, Qlas personas quienes me Ban comprado sus Eer@iliMan@e, son mis clien@es yo les apoyo no @en?o nin?Jn proFlema con los remedios Bas@a la cosecBa, pero @ienen que ser responsaFles, sino se queman .., ( $l apoyo de los comercian@es es con la Einalidad de ase?urar la mercancHa Lproduc@o> en el pues@o de ven@a y @amFiCn a@raer ms produc@ores. os pres@amos de las en@idades Einancieras es@a@ales y privadas no son accesiFles para @odos los a?ricul@ores por la ineis@encia de las ?aran@Has Bipo@ecarias de al?unas personas , lo cual es un requisi@os indispensaFles para la oF@enciGn de crCdi@os 'e?Jn el inEorme de la ooperaciGn +el?a LT+> 2006 os Euncionarios de RAAL caPa rural aBorro y crCdi@o los liFer@adores, evalJan los documen@os requeridos, las ?aran@Has oErecidas y aprueFan los prCs@amos, del 100V de las solici@udes presen@adas solamen@e se aproFG el 60V, mien@ras que el 10V Eue dene?ado por encon@rarse en el sis@ema nacional de la cen@ral de ries?os de crCdi@os. 'e?Jn GmeM, lemen@e L1662 15> $l acceso a Einanciamien@o suEicien@e y opor@uno si?ue siendo un impor@an@e cuello de Fo@ella para el desarrollo a?rHcola y rural en los paHses de la re?iGn. $l impulso a sis@emas de Einanciamien@o rural incluyendo aBorro y crCdi@o diri?idos @an@o a la a?ricul@ura como a o@ras ac@ividades produc@ivas del medio rural cons@i@uye una prioridad para reac@ivar el crecimien@o del in?reso rural en la re?iGn. $l anlisis de las diEeren@es eperiencias y el resca@e y sis@ema@iMaciGn de elemen@os cruciales para el Ci@o de los sis@emas de Einanciamien@o rural derivados de las lecciones aprendidas serHa una con@riFuciGn si?niEica@iva en la ac@ual coyun@ura del desarrollo a?rHcola y rural de la re?iGn.
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ier@amen@e el acceso a Einanciamien@os en la mayorHa de los casos el @rami@e es muy en?orroso por la Furocracia y el cen@ralismo, es@o sucede mas que @odo, con las en@idades Einancieras del es@ado como el A?roFanco, lle?ando, de es@a Eo rma
@ardHamen@e
a los campos de cu l@ivo perPudicando a los
a?ricul@ores. $n el sen@ido del re@raso de la siemFra de los cul@iv os asH como las dis@in@as laFores cul@urales, ocasionando mucBas veces perdidas de los cul@ivos, por no realiMar laFores en su momen@o adecuado por la Eal@a de disponiFilidad de recursos econGmicos para la adquisiciGn de insumos y la con@ra@aciGn de mano de oFra.
3..-LA MANO DE O8RA
:OTO N ,3
78
$n la comunidad de #anallasacc el sis@ema de @raFaPo es a @ravCs del empleo de
peones asalariados, provenien@es de di s@in@os
lu?ares como
BuscBi,Bacolla,8ampa an?allo, %incBos 3uaman?uilla, :uinua,e@c, quienes se aloPan en la casa de los propie@arios de las cBacras,
incluido la
alimen@aciGn, sin emFar?o, @amFiCn, los @raFaPos se realiMan en con@ra@as, es decir, eis@en personas o ?rupos de personas denominados con@ra@is@as, es@as personas Eirman un pac@o para realiMar el @raFaPo con el dueño de la cBacra, por una can@idad de@erminada suma de dinero, para realiMar el @raFaPo en un plaMo de@erminado, es@as con@ra@as son realiMadas por mo@ivos de la escases de @raFaPadores asalariados, para el avance rpido de laFores cul@urales del campo, como menciona el señor irilo GmeM L produc@or de la comunidad de #anallsacc>KQuno de los proFlemas Eundamen@ales en la a?ricul@ura es la escases del personal, por es@o los @raFaPos nos ?anan, si BaFrHa mas peonci@os @raFaParHamos mucBo mePor y @al veM masci@o semFrarHamos, por el @iempo, mucBas veces @enemos que dar en con@r a@as al?unas cBacras para ?anar el @iempo no, por que los cul@ivos Bay que @raFaParlo en su @iempo, sino ya no es como deFe ser
an@e es@a si@uaciGn al?unos a?ricul@ores de vHnculos
Eamiliares y amicales se Ban Pun@ado para @raFaPar en aynis, de es@a Eorma avanMar los @raFaPos en los campos a?rHcolas, en al?unos casos para poder avanMar, Bacen el uso de yun@as, maquinarias en los dis@in@os laFores cul@urales del campo, como, la siemFra, los desBierFes, aporque y la cosecBa de los cul@ivos, en la ac@ualidad en la a?ricul@ura de #anallasacc pese a la innovaciGn de la @ecnolo?Ha, persis@en las Eormas de @raFaPos de los campesinos o a?ricul@ores @radicionales como el uso de las yun@as el sis@ema de @raFaPo del ayni, que realmen@e Euncionan muy Fien en es@os mFi@os de la comunidad de
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#anallasacc, asH como @amFiCn el @raFaPo, duran@e la Pornada con @res descansos Lcoca aSuy>, y la mePor a@enciGn a los peones como dice la señora Adela Elores L a?ricul@ora de #anallasacc 2006> QaBora los peones Bay que a@enderlos muy Fien, Bay que darle Fuena comida, los descansos en su Bora, darle Fuena coca ci?arro, sino ya no vuelven los peones, que vas Bacer sin peones, nada, por eso Bay veces @enemos que Bacernos el ayni y es mucBo mePor, aunque sea Bas@a la @arde @raFaPas, asH para avanMar mas sin emFar?o eis@e en un ?rupo minori@ario que emplean peones asalariados perennes, quienes son a?ri cul@ores que siemF ran en mayor escala y que cuen@an con @odas las Eacilidades de movimien@os de personal, maquinaria,e@c . se?Jn 8rimi@ivo allaBui, quien dice “yo @raFaPo con 1/, 20 @i?res diarios, casi los dieM meses de @odo el año es@os son de %ilcas, :uinua y 3uaman?uilla, son unos @i?res, @odos los años es@amos @raFaPando ya son de conEianMa y al?unos de ellos ya se Eueron es@n incursionando en el mundo de la a?ricul@ura en sus pueFlos por el concomimien@o del manePo que Ban aprendido conmi?o y o@ros, @amFiCn es@amos Pun@os con o@ros an@i?uos, pero @amFiCn es@n semFrando alquilando ac en #anallasacc, yo les doy las Eacilidades con los insumos, la maquinaria y la movilidad, por que es@n en sus manos nada mas pe y en cuan@o a la ?en@e de aca no yo con@ra@o, ellos no @raFaPan Fien, claro es cier@o que Bay escases de personal es insuEicien@e, para es@o @ienen la culpa el es@ado, por que an@es BaFHa peones Bas@a puro ?us@o, aBora con los pro?ramas de Pun@os vaso lecBe , ya no quieren @raFaPa en la cBacra, se Ban vuel@o va?os.
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'e?Jn uerrero, alis@o L1662 0/, An@ropGlo?o, inves@i?ador de la re?iGn de =unHn>, Qa con@ra@aciGn de peones y el @raFaPo de los in@e?ran@es de la unidad domCs@ica coFran mayor impor@ancia que la ayuda mu@ua Layni> o relaciones de reciprocidad. 52V de los comuneros en@revis@ados señalG con@ra@ar siempre peGn, mien@ras que 15V señalG Fasar su producciGn sGlo en EuerMa de @raFaPo Eamiliar. $l ayni se prac@ica Fsicamen@e en el @ecBado de las casas, e@in?uiCndose paula@inamen@e a nivel de la producciGn. a dedicaciGn a ac@ividades Euera de la comunidad sus@rae @iempo a prc@icas @radicionales de ayuda. omo señalan los comuneros, un dHa de ayni represen@a la pCrdida de un salario. 'e?Jn el economis@a -reddy %illar LInves@i?ador A?rario>, $l incremen@o de la produc@ividad permi@e un mePor aprovecBamien@o de la mano de oFra y un incremen@o sus@ancial del empleo al incorporar mano de oFra adicional en cada Ease produc@iva, a compe@i@ividad de los 8roduc@ores Nacionales en el #ercado loFaliMado solo puede lo?rarse si los 8roduc@ores A?rarios Nacionales lo?ran unirse en empresas o ?remios que le permi@an una mePor capacidad de ne?ociaciGn. a aper@ura y @olerancia democr@ica sin eclusiones ni sec@arismos es la vHa apropiada para lo?rar consensos para el Acuerdo Nacional y el Diseño de la 8olH@ica Nacional de Desarrollo del 8aHs. $Eec@ivamen@e la a?ricul@ura puede lo?ar sus oFPe@ivos, a @ravCs de empresas , or?aniMaciGn con un solo propGsi@o de alcanMar la me@a, es asH que, en #anallasacc es@n or?aniMndose en asociaciones y empresas, sin emFar?o no reJnen las condiciones para la epor@aciGn de produc@os, Bas@a la ac@ualidad, por lo que no eis@en las polH@icas del es@ado para @al Ein, por @an@o la preocupaciGn de los produc@ores es ne@amen@e para el mercado re?ional y nacional que son poco ei?en@e en la ac@ualidad, pero en los ul@imo años las
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ei?encias se es@n Implemen@ndose, que el produc@or deFe con@ar con el RU, correspondien@e para comercialiMar sus produc@os en la capi@al y deFe con@riFuir los impues@os de acuerdo a la ley @riFu@aria del es@ado y adems IND$O8I es@a implemen@ando, la propues@a de vender la papa en un emFase adecuado de /0 Silo?ramos. Del mismo modo en la ac@ualidad el pro?reso a?rHcola incremen@a la demanda local de insumos y servicios aumen@a las posiFilidades de ac@ividades poscosecBa, asH como la in@e?raciGn ver@ical en el almacenamien@o y @ranspor@e de la producciGn permi@e mayor capacidad de inversiGn de las Eamilias rurales en diversas ac@ividades produc@ivas y ?enera empleo direc@o e in?resos que Eavorecen el mayor dinamismo de los merc ados locales. RecHprocamen@e, el crecimien@o en el in?reso de las ac@ividades no a?rHcolas Eavorece las capacidades de inversiGn en a?ricul@ura y ?enera mayor demanda local de produc@os a?ropecuarios. #s que una relaciGn de sus@i@uciGn en@re la a?ricul@ura y las o@ras ac@ividades econGmicas que se realiMan en el medio rural, en la prc@ica se da una dinmica posi@iva de mu@ua po@enciaciGn. 8or lo desarrollado Bas@a aquH, se puede BaFlar de una Euer@e relaciGn de los comuneros de la 8un@a con el capi@alismo, @an@o en la producciGn y el consumo como en la consecuciGn de in?resos, sin emFar?o, deFido a la deFilidad del capi@alismo peruano, no encon@ramos en la 8un@a un comunero que sea prole@ario, que sea vendedor permanen@e de EuerMa de @raFaPo en un solo cen@ro de @raFaPo y, menos aJn, que el in?reso provenien@e de la ven@a de su EuerMa de @raFaPo represen@e la Euen@e principal de su in?reso. $n la 8un@a, la FJsqueda de Euen@es al@erna@ivas de in?resos no concluye en la prole@ariMaciGn de la EuerMa de @raFaPo campesina. a semiprole@ariMaciGn no es la Jnica direcciGn en el proceso de diEerenciaciGn diEeren@es innovaciones se reEuerMan
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mu@uamen@e, de modo que la mecaniMaciGn de un cul@ivo suele ir acompañada del empleo de nuevas variedades de plan@as que dependen es@recBamen@e del uso ?eneraliMado de produc@os quHmicos. 8or lo que se reEiere a las innovaciones mecnicas, que Ban conocido una evoluciGn Bis@Grica prolon?ada que arranca desde la RevoluciGn Indus@rial del si?lo> L%III, Ban alcanMado su apo?eo con la @rac@oriMaciGn y el empleo de diversos @ipos de cosecBadoras y aviones en las @areas a?rHcolas. 8uede decirse que su desarrollo Eu@uro es@ Euer@emen@e condicionado por el de las innovaciones FiolG?icas y quHmicas. $n la comunidad de #anallasacc, a @ravCs de los años la producciGn Ba sus@an@ivamen@e
mePorado
en comparaciGn de los años 2000 200, cuando el
rendimien@o de papa Eue de 1/ a 20 @oneladas como mimo, en la ac@ualidad el rendimien@o mimo es de 0 a 70 @oneladas por Bec@rea, es@os lo?ros es ?racias por el apoyo de las ins@i@uciones , como ooperaciGn +el?a, are 8erJ y o@ros quienes Ban Frindado la asis@encia @Ccnica, capacidad de ?es@iGn, planiEicaciGn y o@ros de vi@al impor@ancia, de @al Eorma mePorando la vida de la de los a?ricul@ores cada veM mas, pese a los amenaMas y emFa@es de la na@uraleMaLBeladas y ?raniMadas>, la al@a producciGn y mePores ?anancias se oF@ienen ?racias a una serie de Eac@ores condicionan@es como son la al@a calidad ?enC@ica de las semillas mePoradas, Fuen aFonamien@o, Fuen manePo del periodo ve?e@a@ivo de los cul@ivos y el Einanciamien@o, sin los cuales no Euera posiFle. 8ero, como menciona el au@or, aun no eis@e el uso de los aviones en la a?ri cul@ura omo dice el señor uillermo #CndeM,
Qen la
producciGn de papas ya somos viePos ya saFemos @odas las @Ccnicas del manePo @odo, producimos en ?randes can@idades y @amFiCn la calidad, AndaBuaylas 3unuco ya Bemos i?ualado, incluso ya Bemos ?anado, la Fuena
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papa es@a en #anallasacc. $l produc@o mas impor@an@e de la comunidad de #anallsacc en cuan@o a la produc@ividad y la impor@ancia en ?eneral a diEerencia de los dems cul@ivos es la papa, despuCs de es@e produc@o es@rella es
la quinua, la avena y el olluco, respec@ivamen@e la producciGn de es@e
ul@imo se es@a dando la impor@ancia necesaria por su rendimien@o Fueno y ren@aFilidad,
en @an@o que una de las principales diEerencias que lleva a un
campesino a decidir en@re el cul@ivo de cereales y el de papa son los cos@os de producciGn y rendimien@o. 8or ePemplo, se?Jn AFraBam de a ruM, presiden@e de la AsociaciGn de 8roduc@ores de 8apa de AyacucBo LA8RO8A8A>K Q8or unidad de producciGn por Bec@rea, comparamos con la papa y la ceFada. a ceFada recuperas @u inversiGn y ?anas 1000 soles casi no queda. on la papa se ?ana un poco ms, por el volumen de producciGn. $s@amos BaFlando de rendimien@os de casi promedio 0 @oneladas por Bec@rea, sGlo considerando la primera _cosecBa` sin considerar la se?unda, @ercera. 0 mil Silos por Bec@rea cos@eamos a 0 cCn@imos con una inversiGn de 10*12 mil soles. asi 15 mil soles, es@amos BaFlando de 7*/mil soles por Bec@rea si mul@iplicas por 4 Bec@reas, rela@ivamen@e eso es el resul@ado...
3.K.- UIPOS
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:OTO N ,4
Qas Berramien@as de @raFaPo que u@iliMan para la a?ricul@ura son @radicionales, pero la mayorHa de campesinos no las EaFrica sino que las compran en casas comerciales o Eerias de la ciudad de 3uamana?a. 'Glo comuneros que poseen mayor can@idad de @ierra alquilan, por Boras, el @rac@or a la coopera@iva. el uso de Berramien@as en la a?ricul@ura de #anallasacc es de @ipo asada, el aMadGn, es@a Berramien@a sirve para el aporque de papa, la lampa LallacBu>, es@a sirve para dis@in@os laFores cul@urales para la siemFra, para la cosecBa LescarFe> los desBierFe por su carac@erHs@ica liviana y pun@ia? uda, pero en la ac@ualidad, los a?ricul@ores y los peones Ban in?e niado crear unas lampas especiales para el aporque, elaForados de palas an@i?uas, por su dureMa y un Fuen ma@erial, las cuales son muy adecuadas para el aporque, ?eneraliMndose, casi por @odos los peones , por su Fuena adecuaciGn en los @errenos de #anallasacc por o@ro lado el uso de implemen@os de Eumi?aciGn, conocida como las mocBilas de Eumi?ar simples y a presiGnLFomFas> 3.1,.-
3.- LA ASISTENCIA T6CNICA
85
:OTO N ,
os a?ricul@ores de la comunidad de #anallasacc, en la ac@ualidad conocen soFre el manePo a?ronGmico de sus campos, sin emFar?o eis@e una par@e de la poFlaciGn, aun no lo conocen suEicien@emen@e soFre el manePo adec uado de las dis@in@as laFores cul@urales, desde la e@apa de la siemFr a Bas@a la pos *cosecBa, por lo que, mucBas veces la campaña Eracasa o no Bay ren@aFilidad Lu@ilidades>, dice el señor Teodosio Tineo,L a?ricul@or de la comunidad de #anallasaccK 2006>K QaquH es@amos Eallando en mucBas veces desde la Fase, la Fuena semilla es Eundamen@al, un Fuen @erreno y el aFonamien@o, los dems son casi secundarios por eso mucBos de noso@ros es@amos Eallando @odavHa, no en@endemos, pero o@ros ya Ban en@endido y es@n sacando papas como piedra, pura e@ras, pero @amFiCn la Eumi?aciGn es impor@an@e Bay que FomFardear los campos muy Fien con Fuenos produc@os, sino @amFiCn el ccarasco L?or?oPo
de los andes>puede malo?rar la cosecBa. $is@en
proFlemas de comunicaciGn en@re los a?ricul@ores el on@rol de las laFores de campo y la implemen@aciGn de nuevas @Ccnicas, es que la mayorHa de los
86
produc@ores no compar@e la inEormaciGn @Ccnica ni comercial con su cGnyu?e y mucBo menos con o@ros produc@ores. $s@o Ba BecBo que al?unos produc@ores que reciCn se incorporaron a la asociaciGn no manePen las laFores a?rHcolas que se es@aFlecieron al inicio de la campaña y no alcancen los rendimien@os que se esperaFan. 'uelos apropiados para la siemFra de papa y o@ros @uFCrculos. 'in emFar?o, el Eac@or me@eorolG?ico L?raniMada y Beladas> aEec@a el desarrollo ve?e@a@ivo de las plan@as y consecuen@emen@e aEec@a los rendimien@os de las cosecBas. $s un Eac@or que no se puede con@rolar. Adems, no eis@e a?ua permanen@e ni proyec@os de inversiGn por par@e del $s@ado para superar es@a deEiciencia. a producciGn de papa Jnicamen@e se realiMa en Cpocas de lluvia, es decir la producciGn es es@acional. $s@o impide realiMar con@ra@os comerciales para realiMar un aFas@ecimien@o permanen@e.
os produc@ores y el pro?rama invi@an a o@ras ins@i@uciones a Eor@alecer la or?aniMaciGn de produc@ores. DicBa inicia@iva es asimilada por la aPa Rural de ABorro y rCdi@o os iFer@adores de AyacucBo 'AA*RAA, 8royec@o de Alivio a la 8oFreMa*8RA de AyacucBo y la DirecciGn de 8romociGn A?raria* D8A del #inis@erio de A?ricul@ura. $n coordinaciGn con los produc@ores, lHderes y el pro? rama se real iMa un proc eso de sens iFiliM aciG n de los miemFros de la or?aniMaciGn, para @raFaPar de manera concer@ada y or?aniMada. Del mismo la en@idad Einanciera el a?ro Fanco @iene compromisos con los produc@ores Lclien@es>, en realiMar cursos de capaci@aciGn y asesoramien@o @Ccnico, sin emFar?o en es@e ul@imo año L2010> no es@n cumpliendo con el compromiso lo que es@a ?enerando inconEormidades con dicBa ins@i@uciGn, por al?uno clien@es produc@ores FeneEicia dos, y por al?unos, 87
ni siquiera son @omadas en cuen@a por que dicen que los @Ccnicos del a?ro Fanco, no @ienen eperiencias en el manePo de los cul@ivos de papa no es@n en la capacidad de iden@iEicar enEermedad, al?una
de los cul@ivos
mencionados. 8or o@ro lado, Frind an la asis@encia @Ccnica
las empresas
a?roquHmicas, a @ravCs de sus @Ccnicos con mucBo conocimien@o del campo a?rHcola, la asis@encia se Frinda a @ravCs de los cursos de capaci@aciones, adems individualmen@e es sus campos de cul@ivos de cada uno de sus clien@es, dia?nos@icando las enEermedades de los cul@ivos y recomendndolo los produc@os
de la empresa,
mucBas veces es@as recomendaciones le
parecen mucBo a los a?ricul@ores por la can@idad de produc@os que recomiendan para la Eumi?aciGn de @al o cual cul@ivo.
88
CAPITULO IV 4.-ARTICULACION CON EL MERCADO
:OTO N ,
4.1.- L A COMERCIALI=ACION
89
a producciGn de la papa, quinua, avena, son des@inados al mercado nacional, Eundamen@almen@e, por el mayor precio y ren@aFilidad, en camFio al mercado re?ional es des@inado, en mHnimas can@idades, es asH que en los Jl @imos cua@ro años, el 6/V de los produc@ores, es@n conec@ados con el mercado nacional L#.#.N] 01 ima>, se ar@iculan con comercian@es mayoris@as, previos convenios, es decir los produc@ores y los comercian@es pac@an acuerdos, el produc@or pide apo yos al comercian@e en Einanciamien@o
y o@ros con la
Einalidad de llevar el produc@o al pues@o de ven@a, @amFiCn los produc@ores es@n en la volun@ad y oFli?aciGn de reco mendar a o@ros produc@ores
a
comercialiMar en dicBo pues@o de ven@a. $n su opiniGn del señor RuFCn landa, Lcomercian@e mayoris@a del #.#.N] la parada ima 2010>, yo @raFaPo con los produc@ores de de AndaBuaylas, =unHn, 3uancavelica, AyacucBo, #anallasacc es una de las Monas Eavori@os, el 50V de los produc@ores son mis clien@es, cada in?resan por lo menos @res carros de 0 @oneladas, y Bay dHas que in?resan a mi pues@o Bas@a 05 carros de #anallasacc, cada año se suman mas clie n@es por mi cumplimien@o y responsaFilidad con ellos, la liquidaciGn que Ba?o es de acuerdo a la calidad del produc@o, papas Fuenas de Fuena clasiEicaciGn y selecciGn
@ienen un pr ecio especial
y la ven @a es ma s rpida, cuan@o
quisiCramos que @odos los produc@ores cosecBen Fuena calidad, @odos ?anamos, en cuan@o a apoyo a los a?ricu l@ores es necesario y noso@ros le damos a los clien@es responsaFles de acuerdo a su necesidad. 'e?Jn el inEorme
de CT8 (2,,K 8ara es@e componen@e, los produc @ores
y mayoris@as con el apoyo @Ccnico del 8ro?rama '$ redac@an el plan de cosecBas en EunciGn al padrGn ?eneral de los produc@ores iden@iEicados y en Fase a dicBo plan se or?aniMa el acopio y aFas@ecimien@o de produc@o de 90
acuerdo con los requ erim ien@ os del mercado. 8ara el @ranspor@e, los produc@ores realiMan los con@ac@os con la ayuda del eren@e de la cadena, quien elaFora un direc@orio de @ranspor@is@as. ue?o de consolidar la oEer@a y con@ra@ar los servicios de los @ranspor@is@as, los produc@ores realiMan los envHos cumpliendo con los volJmenes y cri@erios de calidad previamen@e es@aFlecidos con el mayoris@a de ima. as liquidaciones de pa?o se realiMan a las 27 y 75 Boras pos@eriores a la en@re?a de l produ c@o. $l medio de pa?o es po r el Fanc o a la cuen@a del promo@or o lHder de la or?aniMaciGn y en al?unos casos a cuen@as propias de los produc@ores. 'e?Jn 8rimi@ivo lallaBui, L A?ricul@or de la omunidad de #anallasacc K 2005> Q@oda mi papa comercialiMo en lima, cada / a dHas enviG al mercado, 0 T# por viaPe, desde la campaña cBica LmicBSa>, desde el mes de enero @erminando en marMo, desde es@e mes aFril ya inicia la campaña ?rande con EuerMa, Bas@a el mes de a?os@o, la car?a reciFe el señor RuFCn landa y a?ro epor@aciones el cBino, Lmayoris@a> enviG con el @ranspor@is@a nada mas, ellos son de conEianMa, a los 27 a 75 Boras @iene que enviar la pla@a por el Fanco de crCdi@o , no Bay por que re@ener la pla@a en lima, @ienen que ?irar a nues@ras cuen@as en el Fanco, aBora es rpido, casi la mayorHa de los a?ricul@ores @ienen cuen@as
y @ienen
sus @arPe@as de crCdi@o la ?en@e es@a pro?resando. $l aFas@ecimien@o de papa AyacucBana solamen@e se realiMa desde el mes de aFril Bas@a Pulio, lapso denominado campaña ?rande, porque el cul@ivo de papa en la sierra depende de las lluvias. $n es@e perHodo los produc@ores asumen rie?os de carc@er clim@ico, Bay incidencia de pla?as y
91
enEermedades que merman l a producciGn. 'in emFar?o 'e?Jn el )n. Ra!"
saas, Lconsul@or de T+ 2004>, Quando se @raFaPa con un produc@o diEerenciado, con un precio de ven@a mayor al @radicional, deFe considerarse es@ra@e?ias como pro?ramas de promociGn y de?us@aciGn, para lo?rar su acep@aciGn. L( P()( B*en( +emi Tie( @enHa un cos@o elevado de ven@a deFido a la incorporaciGn del empaque es@andariMado, es@ampado del lo?o en el envase, apilado en el campo, la selecciGn, caliFrado, clasiEicaciGn, que le daFa cier@a pres@ancia al produc@o, pero que diEicul@aFa su rpida acep@aciGn por los minoris@as de los mercados de los conos de ima por la Eal@a de cos@umFre en adquirir un produc@o diEerenciado como la papa. $s por es@e mo@ivo que las es@ra@e?ias de promociGn son indispensaFles para una rpida aco?ida del consumidor. 'e?Jn el 8or@al del #inis@erio de A?ricul@ura 2,,+ “ $n el mFi@o nacional, en los Jl@imos 10 años las r eas de siemFra de papa Ban crecido a un ri@mo de 10V por año. 'e Ba pasado de una producciGn de 1,/ millones de @oneladas en 1662 a ms de millones de @oneladas en el 2007, es@aFiliMndose en los Jl@imos @res años. Al 2007 , se es@ima en el 8erJ ms 00 mil Bec@reas de superEicie cosecBada, con una produ cciGn de @res millones de T#, de los cuales el V es comercialiMado Laproimadamen@e un millGn de T#>, el V se des@ina a au@oconsumo, 11V para semilla, y o@ro 20V se asume como pCrdida por mal manePo en el proceso de pos@cosecBa $n el caso de la producciGn de cereales, el caso de avena, el incremen@o de la producciGn Eue posiFle principalmen@e porque se con@aFa con un comprador EiPoK la empresa molinera Qos ;n?eles de Bile que produce una de las marcas ms populares de avenaK QDon ucBo. AJn asH, es@a empresa Ba encon@rado 92
diEicul@ades para convencer a las Eamilias campesinas de la re?iGn para que se dediquen al cul@ivo de avena. aFe mencionar, $l @ranspor@e, es un Eac@or impor@an@e para las dis@in@as ac@ividades, asH como la ac@ividad a?rHcola, la comercialiMaciGn, sin es@e medio no seria posiFle el @raslado de un lu?ar a o@ro, @odos los insumos y enseres necesarios para las dis@in@as laFores cul@urales, asH como el @ransp or@e de produc@os Bacia a los pun@os de comercialiMaciGnLmercado N]1 la parada>, es aso que se emplean ?randes camiones de car?a de 0 T# de las dis@in@ as empresa de @ranspor@e de car?a donde ya cuen@an con convenios y con@ra@os para es@e servicio Eundamen@al, de @raslado de la mercancHa Bacia a su des@ino, sin emFar?o el 50V de los soci os cuen@a con un camiG n y es@o a?iliMa las ac@ividades del campo.
4.2-TRANSPORTE DE PRODUCTOS
93
:OTO N ,K
$l @ranspor@e de los produc@os es por @oneladas mC@ricas en veBHculos de de 10 a 0 @oneladas, dependiendo del volumen de la producciGn de cada a?ricul@or. os a?ricul@ores medianos que @ienen una producciGn
de mayor volumen
con@ra@an un veBH culos de al@o @onelaPe por el FaPo cos@ o del Ele@e Bacia al mercado de lima L0,6 a 0.10 cCn@imos por S?.>, en camFio los veBHculo de 10 y 20 @oneladas el cos@o de Ele@e es mas cara, L 0.12 a 0.1/ cn@msY S?>, por lo que no es convenien@e car?ar en veBHculos de FaPa capacidad de @onelaPes, por lo que los prod uc@ores aplican es@ra@e?ias
de Pun@ar las car?as y con@ra@ar
veBHculos de capacidad de al@o @onelaPe po r su FaPo cos@o de Ele@e. Adems mucBos or?aniMados cuen@an con previos convenios con los @ranspor@is@as, se?JnK Reider lallaBui,La?ricul@or de la comunidad de #anallasacc 2006>, noso@ros ya @enemos con@ra@os Eirmados con las empresas de @ranspor@es de car?a, le llama mos cuando la car?a ya es@a lis@a, ellos vie nen rpido y se car?an y se van con se?uridad sin noso@ros, por que Bay conEianMa en@re los @ranspor@is@as y los mayoris@as, por que es@ar viaPando, es perdida de @iempo, por que Bay mucBas cosas que Bacer, @amFiCn eis@en los comisionis@as de @ranspor@es, quienes es@n encar?ados de mandarnos carros a la cBacra, pero no mandan a los desconocidos, por que Bay veces no Bay car?a o las car?as es@n en lu?ares inaccesiFles por lo que en al?unos casos @ienen re@ornan sin car?a lo que ?enera la desconEianMa y la resis@encia de salir al campo para a?ricul@ores que no los conocen. $s@as empresas @ranspor@es de car?a que pres@an servicios en #anallasaccK son la empresa de @ranspor@es, -ORAN, '$OR D$ :UINUA8ATA, #ORA$' '.A. $ONIDA' '.A ( OTRO', A'I 94
O#O A' $#8R$'A' D$ #ANAA'A. $is@en @emporadas en que los veBHculos de @ranspor@es son muy escasos, por la demanda ecesiva de servicios, por lo que es@os incremen@an su @ariEa de Ele@e aprovecBando es@a ocasiGn, sin emFar?o Bay dHas en que no Bay oEer@a de car?a, por lo que es@os @ranspor@is@as, se es@acionan en las calles de la comunidad de #anallasacc, esperando que apareMca al?Jn clien@e con una oEer@a de car?a, es@os son los momen@o que los Ele@es FaPan de precio y son FeneEiciosos los produc@ores a?rarios.
4.3.-ORGANI=ACIÓN DEPRODUCT ORES.
$l au?e produc@ivo y comercial en #anallasacc
Ba ?enerado nuevas dinmicas
socioeconGmicas en la comunidadK se Ban creado diversas asociaciones de produc@ores y empresas Eamiliares. 3oy en dHa, se pueden oFservar @rac@ores y @rilladoras es@acionados alrededor de la plaMa o Eren@e a varias casas en el pueFlo. TamFiCn se Ban ins@alado ?randes @iendas de insumos a?rHcolas como Eer@iliMan@es y pes@icidas, asH como a?encias de crCdi@o en la misma comunidad. Incluso, a pesar de que eis@e una Eeria semanal @odos los dHas Pueves, como con@inuaciGn de la Eeria en 8ampa an?allo, la presencia de camiones y volvos es@acionados alrededor de la plaMa o al Eren@e de almacenes inmensos cualquier dHa de la semana revelan el EluPo de papa Bacia o@ros mercados Euera de la re?iGn, Bacia ima. $Eec@ivamen@e en #anallasacc eis@en varias asociaciones y or?aniMaciGn de produc@ores Fien cons@i@uidos y con re?is@ro en la 'UNAR8, asH mismo cuen@an con RU, unos ms or?aniMados que o@ros, quiere decir, al?unas de es@as cuen@an con mayor can@idad de Fienes, asH como @amFiCn 95
cuen@an con mayor e@ensiGn de cul@ivos de papa con adecuado manePo a?ronGmico que o@ros mencionamos al?una de es@as a con@inuaciones es@as or?aniMaciones, como sonK la QAsociaciGn A?roindus@rial TiSanSa, QAsociaciGn A?ro anadero 'an An@onio, QAsociaciGn A?ro anadero Tecnolo?Ha #anallasacc, QAsociaciGn a +uena 'iemFra, e@c., la mayorHa de es@as asociaciones son FeneEiciados con mucBos apoyos de par@e de las ins@i@uciones puFlicas y privadas, es@os FeneEicios son como la concesiGn de maquinarias del minis@erio a?ricul@uraL@rac@ores>, Eer@iliMan@es, al?unos proyec@os produc@ivos, e@c.
'e?JnK el E)$n$&is*a Ra!" Saas , Lconsul@or de T+K2005> Quando se @raFaPa con un produc@o diEerenciado, con un precio de ven@a mayor al @radicional, deFe considerarse es@ra@e?ias como pro?ramas de promociGn y de?us@aciGn, para lo?rar su acep@aciGn. a 8apa +uena de mi Tierra @enHa un cos@o elevado de ven@a deFido a la incorporaciGn del empaque es@andariMa do, es@ampado del lo?o en el envase, apilado en el campo, la selecciGn, caliFrado, clasiEicaciGn, que le daFa cier@a pres@ancia al produc@o, pero que diEicul@aFa su rpida acep@aciGn por los minoris@as de los mercados de los conos de ima por la Eal@a de cos@umFre en adquirir un produ c@o diEere nciado como la papa. $s por es@e mo@ivo que las es@ra@e?ias de promociGn son indispensaFles para una rpida aco?ida del consumidor.
a or?aniMaciGn cons@i@uye Fase Eundamen@al para el desarrollo y el pro?reso de la sociedad en ?eneral y los produc@ores a?rarios, en @al sen@ido en es@e aspec@o, en #anallasacc Bay un Fuen avance de desarrollo, ?racias a la 96
in@ervenciGn de al?unas en@idades puFlicas y privadas quienes Ban dado sus con@riFuciones y apor@es muy impor@an@es como es el caso del #INA y la cooperaciGn @Ccnica Fel?a, como consecuencia de es@os esEuerMos en la ac@ualidad eis@en aproimadamen@e seis asociaciones de produc@ores a?ropecuarios unas mas desarrolladas que o@ras, las cuales a @ravCs de es@as or?aniMaciones Ban podido lo?rar al?unos Fienes para sus or?aniMaciones como
maquinarias pesadas, @rac@ores a?rHcolas, insumos quHmicos, al?unos
apoyos no Einancieras como asis@encia @Ccnica, Eor@alecimien@o de capacidades y de ?es@iGn y o@ros, se?Jn el inEorme de T+, 2004K Qel proceso de or?aniMaciGn sur?e deFido a los pocos resul@ad os oF@enidos en el aspec@o comercial Bas@a ese momen@o. 'e venHa @raFaPando de manera aislada y Era?men@ada sin nin?una visiGn compar@ida y menos desde una perspec@iva empresarial. $s@as deFilidades ocasionaron la inicia@iva de al?unos produc@ores lHderes de reunirse en@re ellos, visi@ar produc@ores y campos de producciGn ms ei@osos. $l sur?imien@o de un produc@or que liderG a los a?ricul@ores para que Eormalicen su or?aniMaciGn, Ale 8o@osino, y la presencia del eren@e de la cadena de papa na@iva del 8ro?rama '$, Eacili@aron que los produc@ores asimilasen los FeneEicios de la comercialiMaciGn en ?rupo.
Un aspec@o que requiere señalar, es que los produc@ores @ornarse en cuen@a es que los produc@ores no des@inan recursos econGmicos y @iempo para capaci@arse en @emas de ?es@iGn y casi siempre es@n conEiados en que las or?aniMaciones de apoyo realicen dicBa laFor. os produc@ores Bas@a el momen@o no Ban deEinido a un miemFro de la asociaciGn o a un proEesional 97
que ocupe la ?erencia para moni@orear la ac@ividad produc@iva y comercial de la asociaciGn. os produc @ores or?aniMados consideran de vi@al impor@a ncia mePorar la ?es@iGn y la planiEicaciGn en el mediano y lar?o plaMo para consolidar la ar@iculaciGn con los comercialiMadores, con las en@idades Einancieras y con las ins@i@uciones de apoyo. Ac@ualmen@e, los produc@ores se encuen@ran en una @ercera e@apa del proceso de EormaliMaciGn y consideran que el lo?ro de la au@o?es@iGn ?aran@iMarHa la sos@en iFilidad de la or?aniMaciGn y de la cadena.
'e?Jn el In?. =ulin A?uirre, Lconsul@or @Ccnico de T+ 2010> diceK Q$l 40V de los produc@ores Ba incorporado nuevas semillas y el 60V de los produc@ores Ba incremen@ado el uso de Eer@iliMan@es na@urales para reEorMar sus campos de producciGn, como produc@o de la capaci@aciGn y el acompañamien@o @Ccnico. $s@e camFio de ac@i@ud en el produc@or Ba BecBo que mePore la producciGn y se ase?ure la comercialiMaciGn en mePores precios. 'in emFar?o, no @odos lo pro duc @or es Ban emp lea do nue vas se mi ll as , po rq ue no cuen@an co n cap i@al de @raF aPo su Eicien@e y a es @o se suma que en la re?iGn no eis@e una oEer@a eEec@iva de semillas. 'e?Jn arlos Tineo L produc@or a?rario de la comunidad de #anallasacc>K Qla or?aniMaciGn de produc@ores
es muy impor@an@e, podemos lo?rar apoyos, a @ravCs de
or?aniMaciones, individualmen@e no Bay nada no @e Bacen caso, por eso @enemos que Eor@alecer nues@ras or?aniMaciones, por eso queremos mas apoyo de par@e del es@ado y los priva dos, aBora @en emos la necesidad de sacar nues@ra marca de papa, para que nos conoMca en el mercado de lima, es@a papa deFe ser de calidad no... los a?ricul@ores de #anallasacc son 98
conscien@es que la or?aniMaciGn es Eundamen@al, a @ravCs de ellas pued en lo?rar mucBos FeneEicios, sin emFar?o no se sien@en @an capaci@ados para aEron@ar las dis@in@as si@uaciones, por lo que piden apoyos en Eor@alecimien@o, ?es@iGn y planiEicaciGn, lo cual deFe ser a@endida por las ins@i@uciGn del sec@or, sin emFar?o el #INA, realmen@e no cuen@a con un personal en la localidad, pero se?Jn el #INA, dice que eis@e un personal en #anallasacc, es@e supues@o personal no Bace nada, no aparece an@e los a?ricul@ores en #anallasacc, 'e?Jn 3ernn de la cruM, L'ecre@ ario de la AsociaciGn la +uena 'iemFra>K QNoso@ros como or?aniMaciGn es@amos @raFaPando reciCn dos años, por nues@ra propia cuen@a Bemos lo?rado al?unas cosas como crCdi@os, convenios con empresas de @ranspor@e, de Eer@iliMan@es y remedios, semillas mePoradas y el mercado, noso@ros la mayorHa somos PGvenes @enemos para Bacer mucBa cosas, aBora yo siemFro 17 Bec@reas de papa, eso que reciCn es@oy dos años semFrando, es@amos se?uros que vamos a alcanMar y pasar a los ?randaMos, al prGimo es@oy proyec@ndome siquiera 2/ Bec@reas de papa . 7..1* EN EL ASPECTO
SOCIOECONOMICO.- 'e?Jn Oliver, L2002K 0/> $l
proceso de ?loFaliMaciGn Ba aEec@ado Eundamen@almen@e las economHas, la or?aniMaciGn de las sociedades y las Eormas de vida en los paHses la@inoamericanos, @rayendo nuevas opor@unidades y @amFiCn nuevos desaEHos en los diEeren@es mFi@os socioeconGmicos de los paHses de la re?iGn. $l medio rural no Ba sido ecepciGn. $s asH que #anallasacc Ba adop@ado dis@in@as Eormas de vida, el dinamismo, el movimien@o econGmico, la inEormaciGn, sin emFra?o, eis@e un sec@or que aun, no @ienen las posiFilidades de desenvolvimien@o den@ro del dinamismo a?rHcola, con carencia de mucBas necesidades que no son cuFier@as, es@e ?rupo de 99
a?ricul@ores @raFaPan como peones en los campos de cul@ivo de los ?randes a?ricul@ores, asH como @amFiCn producen en pequeñas escalas para su consumo y para la ven@a, es@os campesinos son propie@arios de @errenos a?rHcolas, al?unos son Eorneos que @ra@an de inser@arse en el mundo de la a?ricul@ura con @ecnolo?Ha moderna, sin emFar?o es muy diEHcil, por que en la mayorHa de casos Eracasan sus cul@ivos por Eal@a de un manePo adecuado, por la escaseM de recursos econGmicos por o@ro lado los produc@ores ?randes, quienes llevan un manePo adecuado de sus cul@ivos, con al@os rendimien@os cada veM con ?randes u@ilidades, se?Jn $s@eFan isnerosK Qlos ?randasos, cada veM mas es@n epandiendo en la a?ricul@ura con un manePo adecuado, quienes @iene carros como caFallo, camiones camione@as, @rac@ores, es@os ?randes an@es compraFan carros @rac@ores de se?unda mano, aBora @odo @raen de cero SilGme@ros y las mePoras casas en 3uaman?a y lima y los BiPos de es@os es@udian en cole?ios par@iculares y en las universidades de lima, con los pequeños @ienen mas una relaciGn no Fuena, miran como al?o poco in@eresan@e, si eis@e una relaciGn es mas por el alquiler de @errenos. $l aumen@o en la movilidad de personas, produc@os, capi@ales, @ecnolo?Ha, ideas e inEormaciGn no solamen@e se Ba dado en relaciGn con las Eron@eras in@ernacionales. A @ravCs de los camFios @ecnolG?icos e ins@i@ucionales, par@icularmen@e la aper@ura comercial, la desre?ulaciGn de mercados y la in@e?raciGn de las diversas cadenas de producciGn consumo nacional e in@ernacionales se Ban ampliado @amFiCn los mercados nacionales, aFriendo nuevas al@erna@ivas de comercio in@erno y e@erno, posiFili@ando nuevos desarrollos @ecnolG?icos en la a?ricul@ura y en o@ras ac@ividades produc@ivas del medio rural.
100
$n la comunidad de #anallasacc, se viene Baciendo no@orio la diEerenciaciGn social en@re los poFladores, eis@e aun un sec@or con ideas empresariales de acumulaciGn y acaparamien@os de e@ensiones de @ierras de cul@ivo Eren@e a un sec@or que cuen@a con pequeños @errenos y o@ros no cuen@an con @errenos de cul@ivos, por lo que en es@os Jl@imos
no @ienen mucBas posiFilidades
y
opor@unidades de camFios socioeconGmicos. $n @al sen@ido se clasiEican en cua@ro ca@e?orHas los po Fladores de
#anallasacc los
medianos, los
pequeños y sin @ierras de cul@ivo en el caso del primero, cuen@an con @oda la comodidad, con veBHculos, maquinarias, ?randes capi@ales EiPos y ac@ivos y la ?anaderHa en can@idades, sin emFar?o, una par@e de es@os, alquilan sus @errenos de cul@ivosLviven de la ren@a >, semFrando en pequeñas can@idades, los medianos ?eneralmen@e se dedican a la ac@ividad a?rHcola y se encuen@ran en una Fuena si@uaciGn socioeconGmica y con el crecimien@o pro?resivo de la siemFra de los dis@in@os cul@ivos
por o@ro lado los campesinos que no cuen@an
@errenos de cul@ivo, @amFiCn es@n dedicando a la ac@ividad a?rHcola en medio de mucBas a @ravCs del alquiler de @errenos aPenos, que ya en la ac@ua lidad cuen@an con movilidad y maquinarias, al?uno de ellos, se?Jn #i?uel 8alomino L ac@ual a?ricul@or de la comunidad de #anallasacc mi?ran@e de la comunidad :uila 3uancapi>K Qyo cuando lle?ue a la comunidad, no @enia nada, lle?ue con mi esposa y mis BiPi@os, vivHamos en una casa alquilada y yo @raFaPaFa en las cBacras ,como peGn, me eplo@aFan demasiadamen@e los Tenorios, en@onces yo diPe, yo no puedo semFrar" es asH que comenMG la idea de semFrar, claro que Eue muy diEHcil para mi, asH que me saque la ancBo, Bas@a lo?rar los Fienes que @en?o, aBora @en?o @rac@or, al?unos @erreni@os, mi molino, mi res@auran@, inclusive los ?anados que @en?o y la ?en@e es envidiosa @e ven mal
101
cuando @e ven sur?ir. $s asH, en #anallasacc en muy no@orio la desi?ualdad en la posiciGn de Fienes consecuen@emen@e el desarrollo es desi?ual, sin emFar?o Bay poFladores, que no cuen@en con los Fienes suEicien@es , con la en@re?a, dedicaciGn, perseverancia y responsaFilidad, es@n soFresaliendo en el mundo de la a?ricul@ura con innovaciGn de @ecnolo?Ha, i?ual o mePor, que los dems poFladores que poseen
los Fienes necesarios
para
poder
desarrollar la ac@ividad a?rHcola, de la mePor manera. An@e es@a si@uaciGn, los a?ricul@ores, quienes cuen@an con e@ensiones consideraFles de @errenos
y
o@ros Fienes, ?eneran rencillas e envidias, se?Jn AlFer@o Tenorio, La?ricul@or mas an@i?uo de la comunidad de #anallsacc y con e@ensiones de @ierrasK 2005> QaBora los indios que vienen de o@ros lu?ares ya quieren mandarnos en @odo, aBora ellos ya son los dueños de nues@ras @ierras, ellos es@n aprovecBando de nues@ras @ierras, por eso aBora ya @ienen carros, @rac @ores caraPo. $l movimien@o econGmico en la comunidad de #anallasacc, es cons@an@e, la mayorHa de los a?ricul@ores de la localidad cuen@an con Fienes y recursos suEicien@es, LFienes mueFles y inmueFles>, e@ensiones consideraFles, de cBacras, veBHculo s, maquina rias, casas , lo que da el carc@er sos@e niFle en la a?ricul@ura en #anallasacc. on innovaciGn de la @ecnolo?Ha moderna cada ve M mas in @enso,
con ar@ iculaciGn con el
mercado nac ional,
Fsicamen@e, con Einanciamien@o de crCdi@os privados y es@a@ales, lo que permi@e la epansiGn de las Eron@eras a?rHcolas cada veM mas y
creando
EluPo de mano de oFra para las o@ras comunidades, duran@e casi @odo el año. 'e?Jn 8rimi@ivo lallaBui LA?ricul@or mas soFresalien@e de la comunidad de manllsaccK 2006> Qel movimien@o econGmico es Euer@e y los in?resos son de 102
dis@in@os ruFros, en mayor can@idad de la papa, quinua, y o@ros, en la cues@iGn de la ?anaderHa la producciGn de lecBe, queso, carne y derivados lc@eos que ?enera in?resos econGmicos si?niEica@ivos
por al?unos
a?ricul@ores. $s@as ac@ivid ades ?enera n empleos cons@a n@es y @emporales, en @al sen@ido el ?oFierno deFe inver@ir en la a?ricul@ura, en el campo, sin emFar?o en la ac@ualidad no cuen@an con una a?e nda
a?raria para la
a@enciGn adecuada. $l empleo que ?enera la a?ricul@ura es de la si?uien@e maneraK dire c@amen@e e indire c@amen@e,
desde la compra de semil las,
insumos en ?eneral, @ranspor@es, las @iendas comerciales, comFus@iFles, la mano de oFra direc@a en las dis@in@as ac@ividades a?rHcolas. 'e?Jn el Ing. /"iBn Ag/i%% ()$ns/"*$% ' CT8 2,, Q$l valor de ven@a de la papa na@iva comerc ial es 70V ms que la papa BHFrida por ser una papa de carac@erHs@icas or?anolCp@icas preEeridas por el consumidor. A su veM, la presen@aciGn diEerenciada en calidad y empaque Bace que el precio se diEerencie en 10V ms que la papa @radicional. $n la campaña 200, el mayoris@a pa?G 20V ms que en las campañas an@eriores, deFido a que se mePorG la calidad de la papa en @amaño, caliFre, liFre de daños sani@arios, limpieMa y almacenamien@o adecuado. $s@o demues@ra que se Ba avanMado en la selecciGn y clasiEicaciGn del produc@o. os a?ricul@ores mas or?aniMados, oFviamen@e Ban alcanMado ms conocimien@os soFre el manePo ?es@iGn y planiEicaciones, lo que conlleva a la mePor produc@ividad, consecuen@emen@e mayor ren@aFilidad, en es@e aspec@o como, menciona el In?. $n@revis@ado, los produc@ores ya es@n dando el valor a?re?ado a las papas, consecuen@emen@e oF@eniendo mayores ?anancias en porcen@aPes muy consideraFles. 8or o@ro lado la
?anaderHa es o@ro ruFro de la economHa complemen@aria de 103
#anallasacc, por lo que ?enera in?resos para los ?as@os de inversiGn para los cul@ivo, especialmen@e para la papa.
4.3.2-EN EL ASPECTO
SOCIOCIOCULTURAL .* $n a omunidad
#anallasacc los produc@ores a?rarios se encuen@ran muy sa@isEecBos
de su
pueFlo, se sien@en capaci@ados para aEron@ar la dis@in@as realidades, conocen el manePo de paque@e a?ronGmico es decir el manePo de la semilla, los insumos, Eer@iliMan@es, comercialiMaciGn y los crCdi@os Einanciaros, ?racias a la in@ervenciGn de una serie de apoyos ins@i@ucionales ?uFernamen@ales y no ?uFernamen@ales, se?Jn el inEorme de 8ID, L#INA K2002> Qel proyec@o iniciG sus ac@ividades en un con@e@o de desconEianMa donde se BaFHa perdido el lideraM?o, las or?aniMaciones comunales eran dCFiles, el @ePido social es@aFa desar@iculado y no eis@Ha una Fase social para conEormar or?aniMaciones $l . 8ID no considerG es@e con@e@o de deFilidad or?aniMacional y crisis social deFido a que el proyec@o Eue plan@eado con una mirada @Ccnica y en Fase Jnicamen@e a inEormaciGn secundaria. $ra necesario primero apoyar la ?eneraciGn de condiciones que con@riFuyan a desarrollar conEianMa individual, y sGlo despuCs, enEa@iMar acciones para ?enerar conEianMa colec@iva. $s@o implicaFa la reEormulaciGn de al propues@a del 8ID y la iden@iEicaciGn de es@ra@e?ias coBeren@es con la realidad y cul@ura local. 8or la si@uaciGn que aEron@aFan los pequeños ?anaderos era imposiFle que individualmen@e @uvieran condiciones para la comercialiMaciGn eEicien@e y ren@aFle. 8or ello el 8ID EormaFa las or?aniMaciones para apoyar su inserciGn al mercado. a or?aniMaciGn era @amFiCn un medio para acceder al Einanciamien@o y conse?uir apoyo eEec@ivo del $s@ado. Inicialmen@e se conEormaron pequeños ?rupos para @ener crCdi@os, los llamados Qrupos 'olidarios, que es@aFan Eormados por @res personas de una misma comunidad, ?eneralmen@e vecinos. &s@os reciFHan en crCdi@o 104
10 caFeMas de ?anado vacuno que deFHan recuperar en un plaMo de @res a cinco años, se?Jn el manePo del ?anado en@re?ado. os produc@ores conEormaFan los Qrupos 'olidarios sGlo para acceder al crCdi@o. $l 8ID, promocionG es@e @ipo de a?rupaciGn para ase?urar la devoluciGn de los Eondos en@re?ados. $s@os ?rupos no se sos@uvieron, ni Eueron Fase de una or?aniMaciGn con Eines de producciGn o comercialiMaciGn asocia@iva. 'e?Jn, $l InEorme de T+ L200>, $l proyec@o con@riFuyG a que la or?aniMaciGn comunal se Baya recons@i@uido, Eor@alecido y dinamiMado ?racias a la implemen@aciGn de un pro?rama de capaci@aciGn diri?ido a las au@oridades en lo que respec@a a ?es@iGn comunal y manePo de Eondos, ac@ualiMaciGn y uso de es@a@u@os y re?lamen@os, capaci@aciGn en lideraM?o, au@oes@ima, relaciones y equidad de ?Cnero, ciudadanHa y valores Eundamen@ales de solidaridad y conEianMa. omo consecuencia de es@e pro?rama creciG la conEianMa en sH mismos y Bacia @erceros, asH como la se?uridad para relacionarse y proponer o ne?ociar con sus au@oridades. #ePorG la capacidad para @omar decisiones y responsaFilidades, se Eor@alecieron las Eormas de @raFaPo solidario Lel Ayni y la #inSa>, se asociaron a o@ras comunidades para conEormar or?aniMaciones de se?undo nivel Lomi@C de suFMona>, mePorG la visiFilidad y se incremen@G el pres@i?io de la muPer, e@c. 8or lo mencionado, la a?ricul@ura en #anallasacc, se encuen@ra en proceso de Eor@alecimien@o, en una si@uaciGn dinmica de desarrollo, al mar?en de un reducido ?rupo de a?ric ul@ores que aun es@ n en re@raso, sin emFa r?o la prac@ica es ?eneraliMada, por @odos los BaFi@an@es, incluido los PGvenes en@re muPeres y varones
de Eorm a independien@e de sus padres, es@o se Ba
?eneraliMado en @odas los BaFi@an@es de la comunidad, las muPeres, @ampoco se quedan a@rs, quienes mucBas veces es@n @raFaPando i?ual como los 105
varones en los campos a?rHcolas, al?unas veces muy independien@e de sus esposos.
$n #anallasacc
se cuen@a con
inEormaciGn, la comunicaciGn
necesaria, las personas cuen@an con @elCEonos celulares y los R8#' Lredes privadas de @elCEonos mGviles>, asH mismo cuen@an con @elevisiGn caFle DIR$ T%. ( o@ros. o que les permi@e la comunicaciGn rpida y eEec@iva, para Bacer con@ra@os, convenios y acuerdos, e@c. Re@omando el inEorme de T+, cuando menciona que soFre el Eor@alecimien@o del @raFaPo solidario se reEiere al @raFaPo en ?rupo, de la misma asociaciGn no ms asH, con o@ras personas de o@ros ?rupos o personas de Eorma individual, mas aun lo aHslan lo mar?inan. 'e?Jn 9enoFia 3uancaBuari, La?ricul@ora de la comunidad de #anallasacc, 2010>K Qyo @raFaPo i?ual que varGn, siemFro papa, me dedico a la ?anaderHa, al ne?ocio de queso, los @raFaPo de la papa yo a?arro mi lampa, mi mocBila, para es@ar esperando varones, inclusive manePo camione@a, quien es #ar@Ba i?ual como yo, ella @amFiCn su carro Bey vis@o @amFiCn manePar su @rac@or, es Ecil pues. $n @al sen@ido en #anallasacc casi @odos saFen conducir veBHculos de dis@in@o @amaño asH como @amFiCn saFen operar las maquinarias L@rac@ores> por la mayorHa, de los poFladores, incluido los menores de edad. ( al?unas muPeres 8or o@ro lado en los Jl@imos años, los Fienes , ya no se pres@an, sino @odo es a camFio de una ren@a por ePemplo, las mocBilas, lampas y o@ros se alquilan, asH mismo la solidaridad se encuen@ra en un proceso de perdida, es decir las Eamilias en sus casas cuando visi@as ya no @e dan nada, @e reciFen a Euera y @erminan la conversaciGn y se despiden se?Jn el señor TeGEilo Auqui L produc@or a?rario de la comunidad de #anallasac 2005>, aBora @odo es pla@a, @odo cues@a, an@es @e invi@aFan comidas, aBora ya no encuen@ras , puedes morir de BamFre, pero @od os @ienen pla@a y puro verd es L100 sol es>, ?racias al 106
@raFaPo de cada de ellos, por eso @ienen que esEorMarse, el que no @iene pla@a, es porque no @raFaPa o no saFe @raFaPar" $n #anallasacc se oFserva que la reciprocidad en@re los comuneros es@a en proceso de perdida, @an@o, dis@in@as ac@ividades cul@urales den@ro de la comunidad como en la cons@rucciGn de viviendas, en las Eies@as pa@ronales, mas eis@e una relaciGn de reciprocidad Eamiliar, mas no asH de @oda la comunidad como un @ePido social compac@o, el in@erCs es lucra@ivo individual y de un pequeño ?rupo. $s@a es la nueva realidad socioeconGmica que vienen a@ravesando la comunidad de #anallsacc, produc@o de a in@roducciGn de a @ecnolo?Ha y producciGn a?rHcola en al@os volJmenes, que Ban ori?inado una ar@iculaciGn permanen@e cons@an@e, principalmen@e con el mercado nacional.
107
CONCLUSIONES 1. a a?ricul@ura en la comunidad de #anallasacc en la ac@ualidad se encuen@ra en un proceso de camFio y desarrollo
dinmico, con la
in@roducciGn de la nueva @ecnolo?Ha moderna. $l empleo de maquinarias, el empleo de mano de oFra asalariada, el crCdi@o Einanciero, la ar@iculaciGn con el mercado nacional, e@c. os camFios se eplican por la condiciones in@ernas y e@ernas, es decir por las condiciones ?eo?rEicas
y @opo?rEicas de la comunidad de #anallasacc,
la
accesiFilidad, la in@erconeiGn de las vHas de comunicaciGn los suelos ECr@iles y o@ros, por o@ro lado es@e camFio es, por las inEluencias de los a?ricul@ores de o@ras. 2. las ins@i@uciones ?uFernamen@ales y no ?uFernamen@ales in@ervienen a la comunidad de #anallasacc, despuCs de la violencia sociopolH@ica con proyec@os de desarrollo a?ro ?anadero, con apoyos, a @ravCs de cursos de capaci@aciones, en planiEicaciGn y ?es@iGn or?aniMacional, asis@encia @Ccnica, pres@amos, e@c. el 8ID es uno de los proyec@os que Ba con@riFuido para es@e camFio de la a?ricul@ura en #anallasacc, pese a que es@e proyec@o, Eue un proyec@o ?anadero, sin emFar?o ese proyec@o Ba impac@ado en la a?ricul@ura por la Eal@a de condiciones adecuadas
108
para
el desarrollo de la ?anaderHa sos@eniFle en la comunidad de
#anallasacc e in@ervienen o@ros proyec@os que no Ban @enido mucBa incidencia en el desarrollo, pero con al?unos apor@es, es@os son como el 8RA, A 'I$RRA $)8ORTADORA, T+, 'OID 8$RU, e@c., . la implemen@aciGn con las maquinarias a?rHcolas, de dis@in@o @ipo y @amaño, las or?aniMaciones a?ropecuarias, manePo de a?ro quHmicos, semillas
convencionales mePoradas
?enC@icamen@e, la asis@encia
@Ccnica, Einanciamien@o y la ar@iculaciGn con el mercado son los Eac@ores Eundamen@ales para
el camFio y desarrollo de la a?ricul@ura en la
comunidad de #anallasacc, promoviendo la mePora y e@ensiGn de los cul@ivos cada veM mas mePores, sin emFar?o el uso de pes@icidas, aun es de Eorma inadecuada por mucBos a?ricul@ores, asH como las semillas no son las mas
adecuadas ?enC@ica y sani@ariamen@e, a dems la
a?ricul@ura en #anallasacc es de al@o ries?o por las amenaMas de los EenGmenos de la na@uraleMa. 7. a comercialiMaciGn es Eundamen@almen@e en el mercado nacional L#.#.N]01 A 8ARADA>, FaPo convenios en@re los produc@ores y los comercian@es,
y la mayorHa de los a?ricul@ores cuen@an con
Einanciamien@o de es@os comercian@es, adems de las diEeren@es en@idades Einancieras en al?unos casos con la ?aran@Ha de los mayoris@as, es@as en@idades que es@n operando en la comunidad de #anallasacc, sonK el A?ro Fanco, coopera@ivas y o@ros, e@c. /. a a?ricul@ura en la comunidad de #anallsacc, es@a ?enerando empleos @emporales y es@aFles duran@e @odo el año, adems, eis@en asociaciGnes de produc@ores
Lor?aniMaciones>, quienes es@n
109
@raFaPando de Eorma coordinada con el apoyo de de al?unas ins@i@uciones y como consecuencia del @raFaPo de es@os ?rupos, Ban lo?rados mucBos apoyos como asis@encia @Ccnica, Eor@alecimien@o de capacidades, ?es@iGn y
al?unos proyec@os
y Fienes
para la
or?aniMaciGn, lo que es@n ?enerando con@roversias y la desi?ualdad de condiciones socioeconGmicas en@re los poFladores de #anallasacc.
8I8LIOGRA:IA
A#AT, arlos y o@ros
K a realidad del campo peruano despuCs de la
1650 +AA TU8A(3I, $.
reEorma a?raria.
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D$ADO, . y -un?, T.
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$'O+A, =avier y o@ros
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raliMaciGnK 8osiFilidades y limi@aciones en una economHa de mercado\. 8re@e@os, /. imaK D$'O, 166.
$)8$RI$NIA'
$)ITO'A'
D$
O#$RIAI9AI!N
O$ TI%A $N A( AU3O $periencias de omercialiMaciGn de 8apa +uena de mi Tierra de la AsociaciGn
A?roindus@rial
TiSanSa
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pro?rama comercio y poFreMa en
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campesinas y de pequeños produc@ores de cereales
en la provincia de
can?allo, a. EeFrero 2006. InEorme soFr e rianMas y 8olH@icas en los Andes + aprendiendo de eperiencias ei@osas en@ro In@ernacional de la 8apa LI8>, 200.E'i*$%s+ $nrique Nol@e y =udi@B buan. Ins*i*/)i$ns %s$nsa"s+ Inicia@iva rianMas y 8olH@icas en los Andes Y OND$'AN Y 8ro 8oor ives@ocS 8olicy Ini@ia@ive -AO
ANE?OS UADRO N] I A' 8$R'ONA' IN-OR#ANT$' N] 01 02
NOM8RES 7 APELLIDOS 8rimi@ivo lallaBui +au@is@a RicBard AyalaGmeM
OU8AION PROCEDENCIA A?ricul@or #anallasacc A?ricul@or #anallasacc
0 07 0/ 0 04 05
8edro +au@is@a GmeM uillermo #CndeM ve?a Nemesio #endoMa #accanasacca Teodosio Tineo 3uay@alla #i?uel8alomino'olHs TeGEiloAuquiGmeM
A?ricul@or A?ricul@or A?ricul@or A?ricul@or A?ricul@or A?ricul@or
#anallasacc #anallasacc #anallasacc #anallasacc #anallasacc #anallasacc
06
iriloGmeM+au@is@a
A?ricul@or
#anallsacc
10
AFraBn De la ruM aramendi
A?ricul@or
#anallasacc
$APROPAPA%
11 12 1
#ario GmeM In?. uis Rivas In?.#anuel8an@oPa
17
$s@eFan isneros +au@is@a
A?ricul@or TCcnico TCcnico del #INA Ag%i)/"*
%$#anallasacc #anallasacc #anallasacc
Mana""asa))
114
CUADRO NQ II+ RESULTADOS DE LAS CAMPA;AS 2,,4 AL 2,, DE LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES TIANAA
%en@a
en
Año
%olumen
=ornales
2007
en T#
O
/,700
200/ 200 To@al
1,047 1.00 2,47
2,57 26/,57 /2,20
15,40 12,170 ,210
U''
8recios nRendi3a 'Y.
n T#
0.15 0.22
15 2/
LAS CI:RAS DEL 2,, SON REPORTES
115
