Actividades de apropiación del conocimiento.docx

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

!ersión" #$

GUÍA DE APRENDIZAJE

Fec%a" &#'#('$#)& *ódigo" F##+,P##-, GFPI

SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN Proceso Gestión de la Formación Profesional Integral Procedimiento Procedimiento Ejección de la Formación Profesional Integral

1. Actividades de contextualización e identificación de conocimientos necesarios para el aprendizaje.

Suponga que un amigo suyo, quien sabe que usted estudia contabilidad y finanzas en el SENA, le pide el favor que lo asesore porque piensa dedicarse a vender perros calientes y quiere saber si es rentable venderlos a $5.000 en combo con porci!n de papa a la francesa y gaseosa", teniendo en cuenta que #l se mete a vender perros s!lo si se gana por lo menos $.500 por perro vendido. Adem%s, su amigo quiere que usted le diga cu%ntos combos debe vender en un mes para ganarse un salario m&nimo. 'l le dice que sus perros ser%n la sensaci!n porque los piensa (acer con salc(ic(a Suiza, ) (uevos de codorniz,  ta*ada de queso,  ta*ada de *am!n, pi+a, cebolla, salsa s alsa de tomate, mayonesa y mostaza. ambi#n ambi#n comenta que el carrito perrero se lo alquilan por $-0.000 mensuales y que se necesitan otros insumos como aceite, servilletas y desec(ables para el perro y las papas". Elabore un informe donde plasme los conse*os para su amigo, incluidos los c%lculos que usted considera se deben (acer para saber el costo de un combo de perro caliente. /!mo (ar&a usted para saber cu%ntos combos debe vender su amigo en un mes para ganarse un salario m&nimo N1234E ara ara la fabrica fabricaci! ci!n n de un combo combo de perro perro caliente caliente con gaseosa gaseosa y papas a la francesa, se utiliza la siguiente materia prima, como lo es6 Salc(ic(a suiza, (uevos de codorniz, queso ta*ado, *am!n ta*ado, pi+a, cebolla, salsa de tomate, mayonesa y mostaza. Esta materia prima representa un porcenta*e de 778, sobre el costo total de producci!n.

70 ?)0

:N9A9 4E99A :nidas :nidad

Salc(ic(a suiza @uevos de codorniz

;A<23 9E ;ENA ;A<23 9E :NA32 4AE3A 34A $ =00 $ ->=.000 $ )5 $ 0).500

5

ueso a*ado

$

-.500

$

5).500

5

Bam!n ta*ado

$

-.500

$

5).500

?

i+a

$

.)00

$

=.>00

?

/ebolla

$

7?0

$

-.?70

?

Salsa de tomate

$

.?00

$

7.700

? ?

4ayonesa 4ostaza

$ $

).)00 ).)00

$ $

C.>00 C.>00

/AN9A9

9E

4AE3A 34A

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or otra parte est%n los costos indirectos de fabricaci!n, los cuales son6 papa francesa, gaseosa, aceite, servilletas, desec(ables y el alquiler del carro perrero.
;A<23 9E /2S2S  FAS2S :NA32S $ >0.000

Faseosa

$

C).000

/arrito

$

-0.000

Aceite

$

.700

Servilletas

$

?.??0

9esec(ables

$

=.>00

MOD

3E/24EN9A/2NES6 Se le recomienda que para poder vender estos perros calientes y obtener la utilidad deseada de .500 por combo se debe vender como




m&nimo 7 combos mensuales lo que equivale a 7 combos diarios, traba*ando m&nimo - (oras diarias, para as& poder obtener la ganancia deseada y poder cubrir todos los costos de producci!n /O0A DE *OSTOS N1 ) /O0A DE *OSTOS N1 ) PROD2*TO" *om3os Perros *alientes *ANTIDAD" +)) *om3os Mensales *OSTO DE PROD2**ION POR 2NIDAD"

4 &56$$ 4 )5++85+ $#

*OSTO DE PROD2**ION TOTA7" *ANTID AD

2NIDAD DE MEDIDA

!A7OR DE !ENTA 2NITARIO

MATERIA PRIMA

!A7OR DE MATERIA PRIMA

+)# 2nidas

Salc%ic%a si;a

4 (##

4 &-(5###

<$# 2nidad

/e=os de codorni;

4 )$6

4 )#$56##

>eso Tajado 0amón tajado

4 &56## 4 &56## 4 )5$##

4 6$56## 4 6$56## 4 (5-##

4 +<# 4 )5<## 4 $5$## 4 $5$##

4 &5<+# 4 )+5+## 4 )85-## 4 )85-##

)6 7i3ra )6 7i3ra < 7i3ra < 7i3ra

Pi?a

< 7i3ras

*e3olla Salsa de tomate

< 7i3ras

Ma@onesa

< 7i3ras

Mosta;a

TOTA7

4 4 )65(#6 -&(56+# *osto de .rodcción

*OSTOS INDIRE*TOS DE FA9RI*A*ION

!A7OR DE *OSTOS : GASTOS 2NITARIOS

Pa.a Francesa

4 -#5###

MOD Tiem.o" (# %'mes

Gaseosa

4 8$5###

Persona s" )

4 ### 4 ))5+## 4 <5<<#

Seldo " -)-###

*arrito Aceite Ser=illetas

Desec%a3le 4 s (5-##

4 )()5<<#

MOD

4 -)-5## # 4




!alor nit5 Del com3o Actividades de apropiaci! de" co!oci#ie!to $Co!cept%a"i&aci! ' (eori&aci!).

)5 Ela3ore n ma.a conce.tal de la clasicación de los costos segBn s =aria3ilidad Cjos @ =aria3les @ segBn s forma de im.tación o fa3ricación Cdirectos e indirectos )5)In=estigar los conce.tos com.onentes @ la ecación de" a *osto Primo 3 *osto de con=ersión @ c *osto de .rodcción5  *OSTO PRIMO"  *OSTO DE *ON!ERSION"  *OSTO DE PROD2**ION" )5$ Ela3ore n cadro sinó.tico so3re los tres elementos del costo e contenga" Denición @ ejem.los de cada elemento .ara Materiales Directos CMD" Docmentos de control Ccom.ras almacenamiento

)5++85+ $# 4 &56$$




consmo de materiales de=olciones mHtodos de =alación conta3ilidad Cso de la centa 8)5 Para Mano de o3ra directa CMOD" Natrale;a administración control determinación conta3ilidad Cso

de la centa 8$ ajstes de.artamentos e .artici.an5 Para *ostos Indirectos de fa3ricación C*IF" Pres.esto deniciones 3sicas tHcnicas .ara .res.estar tasa .redeterminada conta3ilidad Cso de la centa 8& costos reales @ s conta3ili;ación cierre de los *IF anlisis @ =ariaciones5 

)5&Ela3ore n cadro com.arati=o entre"  a Sistema de costos .or órdenes de .rodcción  Sistema de costos .or .rocesos5

SISTEMA POR ORDENES DE PROD2**ION 

Prodce de acerdo a los lotes ordenes o .edidos e

SISTEMA DE *OSTOS POR PRO*ESOS  

Prodce en serie mediante la secencia de .rocesos5 Prodce de acerdo a la



soliciten los *lientes5  !ende antes de .rodcir .es .rodce So3re .edido5  Acmla los costos .or cada .edido5 

*alcla el costo nitario .or cada Pedido






demanda de los .rodctos sin im.ortar la identidad del consmidor nal5 Acmla los costos .or cada elemento del costo @ .or cada .roceso5 *alcla el costo nitario .or cada elemento del costo @ .or cada .roceso5

)5+ En n li3ro de EJcel ela3orar los formatos formlados con la estrctra de" a /oja de costos 3 Estado de costos .rodcto =endido c Estado de resltados 

)56Desarrollar en s li3ro de EJcel el taller .ro.esto .or s instrctor con ejercicios .ara ela3orar el estado de costos @ estado de resltados5 

Dena el conce.to de costo estndar ti.o @ determinación de los estndares @ ss =ariaciones5 *OSTO ESTANDAR" DETERMINA*ION : TIPOS DE ESTANDARES 7os estandares e dene na em.resa @ las diferentes tecnicas .ara lograrlos tienen e =er con los conce.tos e la em.resa dene de.endiendo del ni=el de o.eracion e se toma como referencia5 EJisten n ni=el ó.timo en el cal se denen los estndares ideales e considera n )##K de efecti=idad @ eciencia sin considerar .osi3les dicltades en el .roceso .rodcti=o *%arles T /orngren los dene como Llos se?os de los Ingenieros Indstriales en ss f3ricas celestiales5 EJisten otros conce.tos de a.licación e son los estndares normales generalmente son medidas .ara el corto .la;o @ .ara denirlos se tienen en centa adems de




los segimientos e inter.retaciones estadsticas información %istórica de eciencia @ .rodcti=idad de .eriodos anteriores tienen la .osi3ilidad de ser fcilmente modica3le5 Otro ti.o de denición son los estndares reales e son fcilmente alcan;a3les mediante na normal acti=idad de los o.erarios .ede ser moti=ante .ara ellos .ero esconder ineciencias .ro.ias @a sea .or falta de .ericia o ca.acitación adems s marco de a.licación se da en el corto .la;o5 *aliera de los tres ti.os de estndares denidos .ede ser em.leado de.endiendo del elemento del costo @ del ti.o de .rodcto5 Para na mejor com.rensión de los temas se sgiere segir las indicaciones del material de estdio e se .one a s dis.osición en el 9lac9oard5 *. Actividades de tra!s+ere!cia de" co!oci#ie!to. *.1 Rall@e de conocimientos de costos5 En esta acti=idad el instrctor les entregar n cestionario donde encontrarn .regntas o acti=idades relacionadas con los temas tratados en esta ga con la .artici.ación acti=a de cada no de los integrantes del Gr.o de3en %acer na cartelera al tiem.o e se =a@an resol=iendo en forma estrictamente consecti=a cada na de las acti=idades o .regntas del RA77: .ara .oder .asar a la sigiente .regnta o acti=idad de3e estar .resentada la res.esta anterior en la Mesa *ontrol del Instrctor o .3licada en cartelera segBn sea el caso @ adems registrada en el Ta3lero *ontrol5 De3en elegir nCa lder de gr.o nCa secretaria Ce escri3ir las res.estas nCa estafeta e lle=ar las res.estas a la Mesa *ontrol o a=isar s .3licación a la Mesa @ los dems sern los cola3oradores del ei.o5 9aticen s Gr.o con n nom3re5 Maren la cartelera con el nom3re escogido5 Pónganle n lema al ei.o5 Para esta acti=idad de3ern traer los sigientes materiales" & .liegos de .a.el .eriódico o de cartlina marcadores de colores & re=istas .ara recortar imgenes cinta de enmascarar tijeras regla cmara digital @ Co.cional .orttil con internet5 

*.* Ela3ore con s gr.o de .ro@ecto el costeo de s .rodcto o ser=icio @ ela3ore s res.ecti=a tarjeta de costo5 Pre.are los formatos de segBn sea caso @ ela3ore caso %i.otHtico el estado de costos inicial conforme con los conocimiento adiridos de3e ser a.licada a s .ro@ecto .rodcti=o5 


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Distri3ir tra3ajo entre los integrantes del gr.o todos de3e tra3ajar en igal .ro.orción5 De3atir en el gr.o .re=io anlisis las .osi3les estrategias .ara s negocio5

Actividades de apropiación del conocimiento.docx

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