Trabajo realizado para Procesos de Separación III, Ingeniería Química, Universidad de GuanajuatoDescripción completa
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ESTATICA DEL SECADO
El contenido en humedad de un sólido puede expresarse sobre base seca o base húmeda, para cálculos es conveniente referir la humedad a base seca debido a que esta permanece constante a lo largo del proceso de secado.
HUMEDAD DE EQUILIBRIO
Cuando un sólido húmedo se somete a aire con temperatura y humedad constante durante un tiempo se alcanzara las condiciones de equilibrio entre el aire y el sólido húmedo
HUMEDAD DE EQUILIBRIO
Si la humedad de un sólido es mayor que la de equilibrio el sólido se secara hasta alcanzar la humedad de equilibrio, mientras que si su humedad es menor que la de equilibrio absorberá agua hasta que alcance las condiciones de equilibrio
Humedad de equilibrio
La humedad de equilibrio es el límite al que se puede llevarse el contenido de humedad de una sustancia por contacto de aire de humedad y temperatura determinada
Cuando la presión de vapor del agua que acompaña al sólido es menor que la tensión de vapor del agua a la misma temperatura se dice que el solido es higroscópico CUERPOS HUMEDOS Y CUERPOS HIGROSCOPICOS
Cuando la presión de vapor del agua que acompaña al sólido es igual a la tensión de vapor del agua a esa temperatura recibe el nombre de sólido húmedo
HUMEDAD LIGADA O AGUA LIGADA Es el valor de la humedad de equilibrio del sólido en contacto con aire saturado ING. FREDDY LEMA
HUMEDAD DESLIGADA O AGUA DESLIGADA Diferencia entre la humedad del sólido y la humedad ligada ING. FREDDY LEMA
HUMEDAD DE EQUILIBRIO
ING. FREDDY LEMA
HUMEDAD LIBRE Diferencia entre la humedad del sólido y la humedad de equilibrio en las condiciones dadas ING. FREDDY LEMA
CINETICA DEL SECADO Se define como la velocidad del secado por la perdida de humedad del sólido húmedo en la unidad del tiempo. Cuyas condiciones de proceso permanecen constantes a través del tiempo
S=peso de sólido seco A= Área de la superficie expuesta W= Velocidad del secado
ING. FREDDY LEMA
CINETICA DEL SECADO PERIODOS DE SECADO:
ING. FREDDY LEMA
CINETICA DEL SECADO PERIODOS DE SECADO:
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CINETICA DEL SECADO PERIODOS DE SECADO:
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PERIODOS DEL SECADO A partir de los datos de secado empleados para la construcción de la gráfica se pueden obtener los datos de la velocidad de secado
Velocidad constante Velocidad decreciente
ING. FREDDY LEMA
PERIODOS DEL SECADO Humedad critica depende de condiciones del aire de secado y espesor del material a secar Humedad final del sólido
ING. FREDDY LEMA
PERIODOS DEL SECADO
ING. FREDDY LEMA
PERIODOS DEL SECADO
Ejemplo condiciones de secado sobre una plancha 20 x 30 cm x 1cm. Peso seco 350 g.
ING. FREDDY LEMA
CALCULO DEL TIEMPO DE SECADO Es la duración del secado en condiciones constantes. Se puede calcular la duración del secado por integración entre las humedades inicial y final
ING. FREDDY LEMA
PERIODO ANTECRITICO Durante este periodo W es constante, la integración entre Xi hasta la humedad crítica Xc Si la humedad Xf es mayor que la humedad crítica se sustituye Xc
ING. FREDDY LEMA
PERIODO POSTCRÍTICO METODO GRAFICO si no se conoce la relación analítica W = f(x), la integración de la ecuación ha de hacerse gráficamente representando X frente a 1/W este valor será el real limitada por la curva, el eje de las abscisas y las ordenadas extremas Xc Xf
