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VER Y APRENDER
Presentación
La historia se vuelve real 5
er humanos es el resultado de miles y miles de años de evolución. Hemos aprendido a desarrollar ya utilizar el habla y el lenguaje, la ciencia, las matemáticas, la tecnología ... Construir casas, templos y ciudades, vivir en familia, alimentarnos, ejercer oficios, vestirnos, comerciar e incluso festejar y divertirnos. Estas son solo algunas de las muchas facultades que, en el camino, hemos adquirido y que tienen su propia historia. Conocerlas es el gran desafío que plantea Ver y aprender, una obra compuesta por más de 500 páginas totalmente ilustradas que se presentan en 18 fascículos.
A través del tiempo El estilo innovador de esta obra reside tanto en su estructura como en su tratamiento gráfico: está constituida por nueve ejes temáticos. cada uno de ellos desarrollado en dos fascículos. que brindan un paseo ilustrado por la historia de los lemas principales de la vida cotidiana. Very aprender revela nuestro pasado mediante la enumeración de los adelantos y acontecimientos que han transformado la humanidad.
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LOS GRANDES TEMAS DE LA OBRA • Cómo se construyeron las casas • Cómo se formaron las familias • Cuál es la historia de la alimentación • Cómo se diversificaron
los oficios
• Cómo ha cambiado la vestimenta • Cómo evolucionaron
las comunicaciones
• Cómo se construyeron las ciudades • Por qué se celebran las fiestas y los espectáculOS • Cómo se desarrolló
el comercio
Galerias ilustradas
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RELATO PROGRESJVO Recreación de sucesos históricos
La evolución de cada una de las temáticas de la obra se presenta de forma cronológica. Se suceden los avances y los cambios. Así, es posible conocer todo lo que c~mbió en la historia de las viviendas, las ciudades, los oficios y el entretenimiento, entre otros temas destacados.
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Presentación
Una guía visual única C ómo hemos aprendido a comunicarnos, a formar una familia ya transmitir el conocimiento de una generación a otra. Qué vestimentas y modas identificaron a las grandes civilizaciones, y cómo fueron cambiando los hábitos alimenticios y los de entretenimiento. De qué forma se diversificaron los oficios y las múltiples ramas del comercio. Cómo ha evolucionado la construcción de las viviendas y el desarrollo de las ciudades y la urbanización ... A través de 18 fascículos, Ver y aprender arroja luz sobre los temas esenciales en la historia del ser humano.
Cómo -.;econstruveron las casas
Cuál es la historia de la alimentación
Tanto la cueva prehistórica como la casa domótica han ofrecido al ser humano refugio y habitación.
Qué comían Lasgrandes civilizaciones. las tradiciones culinarias y las revoLuciones productivas vinculadas con la temática.
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FAScíCULO 1
FAScíCULO 5
Luego de los inicios en la prehistoria, Sumeria, Egiplo, Grecia y Roma muestran sus casas.
Recolectar y cazar para comer fue él inicio. A partir de alti, cómo se diversificó el menú de las culturas.
FASCíCULO 2
FAScíCULO 6
Cómo se han especializado los ámbitos de la vida doméstica y la multiplicidad de estilos de construcción.
El paladar se refina: la cocina francesa y otras. Se analizan las industrias, la comida "chatarra" y la saludable.
Corno se formaron las familías El concepto de famiLia es muy diverso y depende del período histórico y la cultura o el pueblo que se observe.
.Cómo-se díverslñcarou los oficios las actividades sociaLes especializadas muestran el progreso humano y las tipologías de las sociedades.
FASCíCULO 3
La horda, el clan primitivo, y la familia de la Antigüedad. Qué leyes han regulado los lazos familiares.
FASCíCULO 7
Cómo se diversificaron los olidos 1 stllearon
La división de tareas en la prehistoria. Los primeros médicos, atlelas, filósofos, políticos y más.
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VER Y APRENDER
Muchomás que un refugio La evolución de la vivienda Imaginar cómo fueron las primeras casas que habitaron nuestros antepasados ha sido una de las tareas más recurrentes y fascinantes para los hombres de todos los tiempos y culturas. Descubrir o reconstruir aquella cabaña primigenia que se levantó en tiempos y tierras míticas bajo la protección de los dioses, forma parte de los orígenes y las fuentes de nuestra cultura. Una diversidad de relatos celebra aquella primera casa imaginándola surgida de las entrañas de la tierra o de la profundidad del bosque. Algunos describen sus muros firmes y sólidos, de piedra o adobe, como una recreación del abrigo y la protección de la caverna; otros, en cambio, sugieren postes y puntales, ligeros y sutiles, colocados como las ramas entrelazadas de un bosque. Algunas narraciones se plantean si aquel primer impulso constructor fue asistido por una razón superior que guió a los hombres para que utilizaran y dispusieran de manera simbólica y ventajosa los materiales de la naturaleza, o si acaso fue la necesidad la que los
instruyó y dirigió su voluntad edificadora. En la evolución de la vivienda, esta relación simbólica se ha expresado de muchas maneras, ya sea asemejando la casa al cuerpo, al cosmos o a los mitos de los orígenes. Si bien la construcción y disposición de la vivienda en la aldea y en el territorio están regidas por la adaptación al ambiente y los materiales disponibles; también existe un orden cósmico que recuerda los ritos de reconstrucción del mundo, la propiciación de las fuerzas vitales, las reuniones estacionales para la siembra o la cosecha, así como las técnicas de caza. La cultura dogón, por ejemplo, destaca en la casa su importancia en la organización social del grupo familiar, al mismo tiempo que la reconoce como sede de la pareja fecunda y representación de la figura humana. La casa, como una forma viviente, protege y propicia la fertilidad al encadenar armónicamente un conjunto de ámbitos y estancias; mientras que como templo o lugar sagrado influye por la disposición de las estancias, y de los lugares de trabajo y reposo. Una vez que la casa es mencionada en algún relato mítico, inmedia-
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VERY APRENDER
El refugio de los homínidos - 500.000 años atrás
Casas al aire libre
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as primeras viviendas construidas por las comunidades prehistóricas fueron simples refugios temporales levantados al aire Libre. Los materiales utilizados consistían en ramas o rocas que los grupos nómades hallaban de manera ocasional mientras se iban trasladando en búsqueda de alimentos. Los Horno erectus eran homínidos pertenecientes al orden de los primates superiores que fueron antepasados directos del hombre actuaL. Para asegurar su subsistencia, debían recorrer extensas distancias y movilizarse ágilmente de un lugar a otro. El control del fuego y la confección de herramientas sofisticadas les permitieron adaptarse a diversas condiciones geográficas.
Levantar los refugios Las casas de los Homo erectus se construían con ramas y troncos que eran afianzados al suelo con piedras pesadas. Eran de forma ovalada y se estima que podían alcanzar 15 m de longitud por 6 m de ancho. Los
Construcción conjunta La organización del trabajo era comunitaria: todos los integrélntes del grupo participaban enla construcción de tasvivlendas, así como en la confección de las variadas herramientas.
troncos más sólidos se colocaban en el interior del refugio y se utilizaban como postes de sostén de la estructura. Existen evidencias de que para formar los techos de esas chozas primitivas la parte superior de las ramas y maderas más flexibles se combaban hacia adentro.
Ubicación inteligente Los campamentos se levantaban cerca de espejos de agua para proveerse de-ella y estar más próximos a las presas queles servirían'de sustento.
El humo afuera El luego era usado para protegerse del frío. cocer los alimentos y ahuyentar a los animales peligrosos. Los techos contaban con una abertura que permitía la salida al exterior del humó de los fogones,
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La casa sumeria - 3200 a.C.
Habitar la gran urbe
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os sU,merios vivieron en la Mesopotamia asiática, región comprendida entre los ríos Eufrates y Tigris, en el actuallrak. Por su gran desarrollo urbanístico son considerados la primera gran civilización de la historia. Aprovechando los recursos que les brindaba la naturaleza, construyeron en sus ciudades viviendas con ladrillos de barro secados al sol. Además, fueron pioneros en diversos ámbitos del conocimiento: crearon la agricultura de regadío y, en arquitectura, construyeron fantásticos templos piramidales llamados zigurats.
De avanzada La innovación más sobresaliente de la civilización sumeria fue el urbanismo. A fines del 3000 a.C., el 90 % de la población del sur de la Mesopotamia vivía en ciudades. Esto despertaba la admiración y codicia de Lospueblos invasores. Si bien las casas eran espaciosas (unos 90 m2), se construían muy juntas, una pegada a la otra.
Muros sin ventanas Las paredes eran lisas y tenían un color blancuzco. No se usaban ventanas y los ambientes tenían poca luz naturaL Aislante Usaban ladrillos de adobe que permitían conservar el calor durante las noches y. al mismo tiempo. mantener fresca la casa durante los días más calurosos. Recepción Contigua a la puerta de entrada. una pequeña antecámara preservaba el interior de la casa. ARQOltr!CTURA,SUt-1ERIA El zigurat es la,maxlma expresión d'ela arquitectura sumeria. Este templo piramidal estaba formado por varias terrazas superpuestas y un recinto ceremonial ubicado en la cúspide. Construidos con ladrillos de adobe. podían medir 15 m de altura. Su base cuadrangular podía alcanzar los 60 m de lado.
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VER y APRENDER
La casa egipcia - JOOOa.C.
Una célula familiar L
as antiguas casas egipcias estaban construidas con ladrillos de adobe y albergaban familias numerosas integradas por padres, abuelos y tíos, y cuatro o cinco hijos en promedio. La mayoría de la población era campesina y vivía en pequeñas aldeas cercanas a los campos de cultivo que se encontraban sobre los márgenes del mítico río Nilo. Los ambientes tenían funciones diferenciadas y se utilizaban tanto los sótanos como las azoteas. Incluso, los egipcios concibieron la sala de estar donde todos los integrantes de las familias compartían comidas, trabajo y tiempo libre. Las ventanas de estas viviendas se ubicaban en lo alto de los muros para evitar la entrada directa del sol, la tierra y la arena. Las paredes blancas también se decoraban con motivos geométricos y pictóricos. En el interior de estas células familiares usaban muebles originales y convivían con sus mascotas.
El adobe como imprescindible Los egipcios, al igual que otras civilizaciones contemporáneas, aprovecharon la tierra como materia prima. Esta era secada al sol en matrices de madera para crear los ladrillos que, cubiertos con betún, resultaban impermeables a las lluvias. Muros firmes Las paredes eran sólidas combinacionesde ladrillos de adobemontados sobre cimientos de piedra.
Primer acceso La puerta de entrada era mucho más gruesa que las del interior y contaba con un sistema de trabas de seguridad.Se hacían de madera.
Seguridad Comolas ventanas no tenían vidrios, se les colocaban barrotes o rejas de piedra para evitar el ingreso de extraños o animales. Los objetos de valor solían guardarse en el sótano, el espaciomás inaccesible de la vivienda.
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VER Y APRENDER
La casa griega - 300 a.C.
Distribución planificada
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as familias griegas más poderosas construían confortables y amplias viviendas en la época helenística. La mayoría de ellas estaba emplazada en las áreas rurales próximas a los bulliciosos centros urbanos. Los espacios domésticos se distinguían de forma precisa de acuerdo con el sexo, la edad y las actividades. Los materiales predominantes eran el adobe y la madera, particularidad que las diferenciaba notablemente de las monumentales construcciones públicas de mármol y piedra. Los sectores humildes levantaban casas pequeñas sin organización ya que la cantidad y distribución de las habitaciones dependían de los accidentes y la extensión del terreno de que dispusieran.
Construcción funcional Las ciudades griegas carecían de un plano urbanístico regulador. Por eso, cada propietario construía su casa según sus posibilidades, y solían coincidir en la elección de un aspecto simple y sobrio. Conocidas como oikos, estaban pensadas para satisfacer las necesidades básicas de su habitantes. Tenían una o dos plantas.
DISPOSICiÓN INTERNA Cadauna de las habitacionesde la residencia griega era destinada a un uso concreto: habia áreas de servicio, recepción, dormitorios, cocina e higiene..Más tarde, esta distinción de espaciosfue adoptadapor los romanos y expandidapor Europa.Sentaron las basesde la vivienda occidental hasta nuestros días. ,'.
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.Preservar el hogar Lasventanaseran escasasy se situaban elevadaspara pjoteger la íntimidad familiar. Las aberturas eran simples huecos. cuadradoso redondos,que se cubrían con madera o telas los díasde bajastemperaturas o fuertes vientos.
Elaboración propia Losalimentos se preparaban en un área destinadaa cocinay despensa.Lossectores pobres elaborabansus comidasen un brasero portátil en las veredas públicas.
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VER Y APRENDER
El castro celta - Siglos VI a.C.-IV d.C.
En la aldea fortificada
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Osceltas eran un conjunto de diversas comunidades rurales que se extendían por amplias regiones del norte europeo. Sus asentamientos eran pequeños poblados amurallados, denominados castros, que contenían en su interior varias edificaciones destinadas a residencia y almacenamiento. Por lo general, se distinguían por su falta de organización urbanística y por las formas predominantemente cilíndricas de todas las construcciones. Las viviendas pertenecían a núcleos familiares independientes y no compartían medianeras entre sí. Los depósitos podían ser espacios comunes.
Perimetrales Los castros e.staban rodeados por una muralla exterior para protegerse de los vientos fuertes y delimitar el espacio geográfico del poblado. Era habitual emplazarlos al resguardo de diversas defensas naturales, como zonas altas.
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Provisión de agua Estaba asegurada por el aprovechamiento de las lluvias o del acarreo desde algún arroyo cercano. En los patios de las viviendas se hacían aljibes y agujeros enlosados en el suelo que servían de bebederos para los animales domésticos.
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Hornos Estaban ubicados en el exterior. Se los calentaba desde el interior con leña hasta que las brasas podían ser retiradas. Luego. era introducida la masa de harina y se los sellaba para cocinar el pan.
Cónicos Una techumbre cónica de paja o de material vegetal se utilizaba para la confección de los techos. La estructura de sostén se realizaba a partir de postes de madera.
Materias primas La madera y la piedra eran los materiales elementales para la contrucción de viviendas celtas.
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VER Y APRENDER
La ínsula romana - 27 a.C. - 476 d.C.
Edificios para el pueblo
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n tiempos imperiales, la población romana se multiplicó. Lo que había surgido como una pequeña comunidad devino en populosa urbe, y la falta de viviendas se convirtió en un problema central. Para suplir esa carencia, nacieron las ínsulas o construcciones multifamiliares, antecedentes de los edificios modernos. Cada ínsula ocupaba una manzana y contaba con gran cantidad de departamentos de distintos tamaños. Mientras las familias ricas habitaban las amplias domus, los sectores más humildes de la población solo podían rentar espacios pequeños y muy poco confortables en estas moradas.
En bloque y en las alturas as! a estos edificios porque cada uno ocupaba una manzana entera, rodeada por calles o espacios sin construir. La necesidad de viviendas para una población creciente llevó a los arquitectos romanos a crear los primeros edificios: solían tener cinco pisos, con departamentos de varios cuartos y monoambientes. Materiales de construcción Las primeras ínsulas se construyeron con madera y adobe. pues eran los materiales más baratos. Sin embargo, los frecuentes derrumbes e incendios impulsaron el uso de ladrillos y concreto.
Tiendas Los locales comerciales o tabernas se ubicaban en la planta baja. Los vendedores exponían productos o instrumentos más relacionados con sus oficios.
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VERy APRENDER
El iglú - 2000 a.C.-presente
Entre bloques blancos
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os iglúes o casas hechas de hielo eran exclusivos de los climas árticos de las actuales Alaska y Canadá. Sus moradores, los inuits, fueron conocidos también con el nombre de esquimales. Los restos arqueológicos indican su presencia desde hace 2.000 años antes de nuestra era. Vivían en tiendas cubiertas con pieles en verano y se mudaban a los iglúes en las épocas gélidas. Estaban organizados en comunidades cazadoras y recolectoras hasta que se instalaron bases militares estadounidenses en la región a partir de la Segunda Guerra Mundial. La modernización modificó radicalmente su estilo de vida: muchos, poco a poco, dejaron la vida semi nómada de sus antepasados.
Cuando el hielo abriga Iglú significa "casa" o "casa de hielo" en lenguaje inuit. Las construcciones más pequeñas eran usadas por los cazadores durante sus expediciones: en cambio, las más grandes albergaban a familias completas por tiempos más proLongados. ELcentro del igLú estaba por debajo deL nivel del sueLo, porque Lavivienda se planificaba en torno a la excavación realizada para extraer Los bloques de hielo, con los que se construía.
Material protector Las pieles de animales servían para cubrir el suelo y oficiaban de camas. También se ubicaban en las paredes para generar y conservar mejor el calor del ambiente.
Comer en el iglú Carnes de pescados y de animales árticos componían su dieta. Para cocinarlos. usaban estructuras de redes que colocaban sobre lámparas o pequeñas fogatas con aceite.
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Orificio vital Un pequeño orificio se hacía en el techo encima de la ventana. Es el que impedía la concentración de gases tóxicos producidos por la cocción de alimentos que se realizaba dentro del hogar. La forma en cúpula de la construcción favorecía la ventilación.
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Solidez extrema El calor humano en el interior derretía levemente los bloques de hielo. pero el frío externo volvía a congelarlo y hacia que el iglú fuera más resistente con el paso del tiempo.
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Comunidad Los iglúes podían estar interconectados por túneles, y se creaba un complejo habitacional numeroso. Los lazos comunitarios eran muy fuertes entre los inuíts.
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VER Y APRENDER
La casa maya - Siglos IV-X
Austeridad y simpleza
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n amplias zonas de los actuales territorios de Guatemala, Belice, El Salvador y sur de México se desarroLLóla cultura de los mayas. Durante su período de mayor esplendor, se organizaban en ciudades independientes y diseñaron imponentes urbes donde incluyeron grandes palacios, observatorios y templos piramidales realizados íntegramente de piedra. Por el contrario, la mayor parte de la población, dedicada a las tareas agrícolas, habitaba en básicas viviendas sin ventanas construidas con madera, adobe y palmas en las áreas rurales circundantes.
Espacio de resguardo Las viviendas mayas eran un ámbito de refugio. descanso y trabajo. El mobiliario era escaso y la mayoría de las actividades hogareñas se realizaba directamente sobre el suelo. La decoración, casi inexistente.
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Ver y aprender / Anónimo; edición literaria a cargo de Héctor García
Blanco. - la ed. - Buenos Aires: Arte Gráfico Editorial Argentino, 2013. 612 p.: il. ; 28x21cm. ISBN 978-987-07-2431-5 1. Enciclopedias. 1. García Blanco, Héctor, ed. lit. CDD030 Fecha de catalogación: 27/05/2013
PRÓXIMA ENTREGA - Fascículo 2
Cómo se construyeron las casas II El recorrido continúa con mucha diversidad: la yurta mongol, la casa de barro dogón, el palafito y más. Además, la vivienda occidental presenta su evolución. De la casa renacentista, pasando por la del barrio obrero inglés, la burguesa y el edificio de departamentos llegamos hasta la autosustentable y la domótica.
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