Makanan khas atau makanan tradisional Indonesia ada banyak beranekaragamnya, Indonesia memiliki banyak provinsi dan tiap-tiap provinsi memiliki khas makanan daerah masing-masing.Full description
makalah makanan khas sumbarDeskripsi lengkap
Makanan khas atau makanan tradisional Indonesia ada banyak beranekaragamnya, Indonesia memiliki banyak provinsi dan tiap-tiap provinsi memiliki khas makanan daerah masing-masing.Deskripsi lengkap
Penyajian dan Kemasan Observasi dan studi pustaka 1. Amati kemasan yang digunakan pada produk makanan khas daerah di wilayahmu (lakukan studi pustaka melalui media elektronik)! Minimal 5 jenis produ k makanan. 2. Catat hasil kerjamu pada LK-4 3. Presentasikan di depan kelas! LK-4 (Kelompok 8) Nama Kelompok
: 1.Aldo Zulfikar A.Z (01) 2.Aryananda Wahyu W. (06) 3.Elisa Imania (10) 4.Rohimatul Alya D.A (27) Kelas : X-MIA 1 Kemasan makanan khas daerah No. Nama Jenis Bentuk/desain(foto/gambar) Kekurangan dan kelebihannya makanan kemasan 1 Kue Plastik Keunggulan jentik Kuat manis Ringan Flaksibel Tahan Karat Tidak Mudah Pecah Mudah diberi warna sehingga menambah daya tarik Mudah dibentuk untuk berbagai fungsi Isolator panas/listrik yang baik
Kelemahan Beberapa jenis plastik tidak tahan panas Beberapa jenis plastik membutuhkan waktu puluhan hingga ratusan tahun untuk terurai secara alami (non biodegradable) Jika tidak digunakan sesuai fungsinya, bahan bahan kimia yang
terkandung dalam plastik dapat membahayakan kesehatan 2
Tape ketan
Daun Pisang
Keunggulan Ramah Lingkungan Praktis dan higienis Terjaga dari racun berbahan kimia Lebih nikmat Rasa dan aroma lebih alami Kelemahan tidak awet bungkusnya karena terbuat dari tumbuhan yang dapat melayu . Keunggulan Dapat di daur ulang Harga relatif murah Bahan lebih ringan Kelemahan Mudah sobek Mudah terbakar Tidak bisa mengemas makanan dalam bentuk cair. Untuk kertas daur ulang dapat mengandung zat zat kimia berbahaya.
3
Kerak Telor
Kertas bungkus
4
Tempe Logam Kalengan
Keunggulan Praktis Lebih tahan lama karena susah untuk dilewati mikrooragnisme Kelemahan Mengurangi nutrisi Memengaruhi rasa jika dibandigankan dengan makanan segar. Menghilangakan serat penting yang terkandung dalam makanan.
5
Buah Carica
Kaca
Keunggulan Makanan lebih tahan lama Bersifat lambat terhadap reaksi kimia dan tidak mengakibatkan makana dan minuman yang ada di dalamnya terkontaminasi. Gelas yang bersifat transparan akan mempermudah serta menarik pembeli untuk melihat langsung produk yang di kemas Karena sifatnya yang tahan terahadapsuhu yang tinggi maka akan sangat cocok untuk pengawetan makanan. Kemasan botol kaca dapat dingunakan kembali, sehingga dapat menguntungkan pembeli sehingga otomatis biayanya akan lebih murah. Kelemahan Berat dan kurang praktis untuk di bawa bawa. Mudah pecah sehingga perlu kemasan luar untuk melindungi. Tidak di sarankan untuk menempatkan makanan beku dalam, karena bahan kemasan gelas akan pecah jika di masukkan ke dalam lemari pendingin.
A. Pembahasan B. Kesimpulan
: :
Peluang dan Resiko Usaha Observasi dan Pengamatan 1. 2. 3. 4. 5.
Amati kondisi perekonomian di daerahmu. Temukan peluang usaha yang potensial di daerahmu. Temukan resiko usaha yang ada. Hasilnya didiskusikan dengan teman. Presentasikan hasilnya dalam pembelajaran. LK-5 Nama kelompok :Kelompok 8 Kelas :X-MIA 1 Laporan hasil analisis kondisi perekonomian, peluang, resiko usaha Kondisi perekonomian Peluang usaha Resiko usaha Kondisi perekonomian di Banyaknya jumlah Banyaknya jumlah daerah kami saat ini sudah konsumen untuk memenuhi masyarakat yang stabil dikarenakan kegiatan kebutuhan sehari-hari bermatapencaharian sebgai jual beli telah berkembang membuat munculnya peluang pedagang makanan pesat. Khususnya di usaha di bidang ekonomi membuat persaingan wilayah Kepanjen aktivitas khususnya perdagangan dan menjadi lebih ketat. ekonomi seperti juga penyediaan jasa. Untuk perdagangan telah perdagangan, masyarakat berkembang dengan luas lebih memilih suatu munculnya variasi dagang inovasi atau terobosan para pedagang. terbaru, khusunya dalam bidang kuliner.
Keberhasilan dan kegagalan dalam berwirausaha khas daerah Tugas 1. Carilah minimal 2 orang pengusaha makanan khas daerah yang ada di sekitarmu. 2. Lakukan wawancara dengan pengusaha tersebut. 3. Tanyalah factor keberhasilan dan kegagalan makanan khas daerah kepada pengusaha tersebut. 4. Identifikasi karakteristik pengusaha produk makanan khas daerah tersebut. 5. Lakukan analisis mengapa pengusaha tersebut berhasil. 6. Buatlah hasil wawancara tersebut.
LK-6 Nama pengusaha : Alamat : No. Factor keberhasilan 1 Kualitas makanan yang baik 2 3 4 5 6 7 8
