MAKANAN KHAS PAPUA.docx

MAKANAN KHAS PAPUA PAPUA 1. Papeda Papeda adalah makanan khas Papua dan Papua Barat yang dibuat dari sagu. Adapun

 bentuk papeda berupa bubur sagu berwarna putih dengan tekstur yang lengket lengk et seperti lem. Dari segi rasa, papeda berasa hambar. Memang papeda ini dimakan sebagaimana nasi. Papeda ini disajikan bersama ikan tongkol atau mubara yang dibumbui kunyit.

2. Kue Sagu agu Ba Bagea gea Bagea atau kue sagu ini merupakan kue tradisional yang merupakan makanan khas

Indones Indonesia ia timur timur seperti seperti Palopo Palopo Sulawes Sulawesii Selata Selatan, n, Manado, Manado, Bugis, Bugis, Makasa Makasar, r, Maluku, Maluku, Maluku Utara dan Papua, Papua Barat. ue sagu asal Papua dan Papua Barat ini memiliki tekstur yang keras dan agak susah digigit tetapi apabila kue tersebut sudah masuk ke mulut Anda akan berubah menjadi lembut. Maka dari itu memakan kue sagu ini dengan kuah ikan kuning sama seperti  papeda. Makanan khas Papua Pa pua ini kadang diisi dengan ka!ang ka!an g hijau.

3. Kue Lontar

ue lontar papua dikenal pula dengan kue pai susu. ue khas papua ini berbahan dasar  tepung, susu dan gula bertektur lembut dan lumer dimulut. Sangat !o!ok dikonsumsi sebagai pen!u!i mulut setelah makan papeda dengan kuah ikan tongkol.

4. Aunu Sanebre Aunu senebre adalah makanan khas Papua dan Papua Barat yang dibuat dari bahan dasar 

ikan teri nasi yang di!ampur dengan irisan daun talas. Makanan ini memiliki tekstur yang tidak kering. Daun talas yang diiris juga menambah rasa gurih dari aunu senebre. Di Papua makanan khas ini biasanya disantap dengan sepiring papeda atau umbu"umbian.

5. Ikan Bakar Manokwar

Sesuai dengan namanya, Ikan Bakar Manokwari adalah makanan khas Manokwari, Papua. #idak seperti ikan bakar yang biasa kita temui di kebanyakan warung ataupun rumah makan, ikan bakar ini memiliki rasa khas yang bisa membuat lidah bergoyang karena tambahan sambal khas Papua yang disiramkan di atasnya. Ikan yang biasa dijadikan  bahan masakan ini adalah ikan tongkol.

!. Ikan Bungku" K#a" Papua Ikan bungkus khas papua ini dibuat dari dua bahan yaitu ikan laut dan daun talas sebagai

 bahan untuk membungkusnya. Bumbu khasnya rempah yang digunakan pun hanya garam untuk memberikan rasa asin dan untuk menghilangkan getah pada daun talas yang digunakan. Bahan dan bumbunya sedikit dan !ara membuatnya pun sangat sederhana dan mudah. Dalam pembuatanya pertama bersihkan ikan kemudian dimasukkan kedalam daun talas dan ditutup. terakhir dibakar diatas api ke!il hingga masak. Ikan Bakar khas papua ini lebih nikmat disajikan hangat"hangat.

$. Aunu%e Habre

Aunu$e %abre adalah makanan khas Papua yaitu ikan sakalang yang dipotong"potong dibungkus daun talas dan dimasak dengan air dan garam diatas wajan.

&. Udang Se'ngku# Udang yang satu ini sangat populer di daerah &amena, Papua Barat. Biasanya udang

selingkuh digoreng, direbus atau bisa juga dibakar, sesuai selera. Disebut udang selingkuh karena bentuk udang ini !apitnya mirip dengan kepiting.

(. Sate U'at Sagu Sate ulat sagu adalah adalah makanan khas papua dan Papua Barat. Untuk kita yang

 belum terbiasa melihat gambarnya saja bisa menghilangkan selera bahkan mungkin ada yang merasa gimana gitu ya'' tapi bagi orang papua dan Papua Barat yang memang sudah biasa, makanan ini menjadi makanan yang bergi(i.

1). Petata"  )ah.. makanan ini memang ada didaerah lain di Indonesia. #api di Papua dikenal dengan

nama petatas. Apa itu petatas'' #ernyata petatas adalah ubi jalar, adalah merupakan salah satu makanan pokok  masyarakat Papua dan Papua Barat.

11. Martabak Sagu Berbeda dengan martabak pada umumnya, martabak ini bahan dasarmya berupa sagu.

Sebagai penambah rasa manis. saus gula merah dituangkan diatas sagu yang sedang digoreng. #idak ada salahnya jika kamu berpergian jauh untuk mengunjungi Papua demi men!i!ipi makanan khas yang satu ini. Selain teksturnya unik, makanan asli kabupaten *ak+ak ini memiliki !ita rasa yang berbeda.