I . E.“JOSÉ ANTON ONI O GARC RCÍA GA GARC RCÍA” PUERTO ETEN
UNIDAD DE APRENDIZAJE Nº 1
1.
DATOSGENERALES. a) b) c) d) e) f )
2.
I ns t i t uc i ónEduc at i va Gr adoySecci ón Ár eaCurri cul ar Hor asSemanal es Pr of esordeÁr ea Dur aci ón
: : : : :
JoséAnt oni oGar cí aGar cí a. Segundo-Úni ca Educaci ónpar aelTr abaj o 02hor asacadémi cas AhumadaLópezLenyRaquel . : del08deMarzoal14deMayo
NOMBRE DELA UNI DAD. “ Conf ecci óndemu muest r ari osybor darma mant el es”
3.
JUSTI FI CACI ÓN. Act ual ment eesnecesari oeldesarr ol l oen l osest udi ant esdel ascompet enci asbási caspar aelt r abaj o;hemoscr eí do ecci ón de muestrari os y bordar porconveni ent el a enseñanzaen es t a pri mer a uni dad f orma mat i vade l aConf mantel es,con l a final i dad de f orma mara nuest r os es t udi ant es en elproc eso product i vo y a l a ge neraci ón de mi cr oemp mpresasen su l ocal i dad.Para l o cualnue uest r o al umno t endráquesondearelmer cado,el egi rma mat eri al esde buenacal i dadybaj ocost opar al aconf ecci ón delpr oduct o;par aqueelpr oduct ofinall l egueamanosdel oscl i ent es potenci al esaunbuenpreci oyque al avezseadeunacal i dadexcepci onal .
4.
ORGANI ZADORESDECONOCI MI ENTOS.
udi ant ereal i ceproces osdeest udi osdeme mer cadopar aproduci rbi enes I ni ciación Laboral . -Sebuscaquecadaest senci l l osen di f ere nt esopci onesocup upaci onal es,di señando ypl ani ficando procesosparasu come mer ci al i zaci ón y t eni endouncontr oldecal i dadparaque uesuproduct ol l egueenbuenascondi ci onesalmer cado.
fica t écni casparal aproducci ón de proyect ossenci l l os,sel ecci onando mate ri al ese Tecnol ogí adeBase. -especi i nsumospar al a conf ecci ón dedesuspr oduct osconsi derandosuscr eaci ones;operandoher r ami mi entasparal a producci óndesusdi señoscumpl i endol asnorma masdeseguri dad ycont r oldecal i dad. .
5.
TEMA TRASVERSAL.
Nº
PROBLEMA PRI ORI ZADO
01
Escasaconci enci aamb mbi ent al
02 03 04 05
I ndi sci pl i naescol ar Baj or endi mi ent opedagógi co Escasai dent i dadl ocalyr egi onal Corrupci ónpúbl i ca
6.
DENOMINACI ON DELTEMA TRANSVERSAL
CRONOGRAMA OGRAMA I I I I I I I V
Educac i ón par al a gest i ón de ri esgos y l a conci enci a X amb mbi ent al Educaci ón en v al or esof ormaci ón é t i ca X Educaci ónpar al ac onvi venci a,l apazyl aci udadaní a. X Educaci ónpar aelt uri smo X Conci enci aant icorrupci ón X
X
X
X
X X X
X X X
X X X
X
X
X
VALORESY ACTITUDES. ACTI TUDES
VALORES
ANTE ELÁREA
Practi canorma masdeconvi venci a
Respet oyt ol eranci a
COMPORTAMI ENTO
Val or a su condi ci ón depersona humana y l adel osdemá más.
Li bert adyaut ut onomí mí a
Responsabi l i dady punt ual i dad
Cump mpl econsusdeber esycomp mpromi mi sosde est udi ant e
Res pet al as condi ci ones de un buen dialogo Trat aal osdemáscomol egust arí aque l otraten. Cui dasu medi oamb mbi ent e. Es r eflexi vo a l a hor a de t oma mar deci si ones en su benefici o,elde sus comp mpañerosydel ai nst i t uci ón. Demu mues t r aaut ut onomí mí aensustr abaj os. Asumel asconsecuenci asdesusact os. Muest r a emp mpr eño en hacersus t ar eas i ndi vi dual esygrupal es. Part i ci paoport uname mente Cumpl eoport uname m ent es ust ar eas
7.
CAPACI DADES DE ÁREA.
Gest i óndeproces os Ej ecuci ón deprocesosproduct i vos Comp mprensi ón yapl i caci óndetecnol ogí as.
Hacemá másdel oquesel espi de. Persi st eapesardesuserr ores.
8.
MES
O Y A M E D 4 1 L A O Z R A M E D 8 0 L E D
ORGANI ZACI ÓN DE LOSAPRENDI ZAJES.
CONTENIDOS BASICOS 1.I de nt i fic a l as actividades producti vas que se r eal i z an en su l ocal i dad;ademásde l as neces i dades y pr obl emas en l a pr est ac i ón de se rv i ci os en el ent or no l oc al y regional . 2.El ement os bási co s deldi seño:cont orno, f ormas,proporci ón 3.Org aniz ayej ecutael di seño delproducto, es pec i ficando una ficha t écni ca para pode r pr oduci r el bi en:Confecci ónde
CAPACIDADES DE AREA
APRENDI ZAJE ESPERADO
ACTI VI DADESY ESTRATEGI AS
1. I de nt i fic a l os 1.Di al oga con sus 1. Gest i ón de pr oduc t os que se compañerossobrel os r equi er en para l a mat er i al es que procesos cr eaci ón del bi en servi rán para el aborar sel ecci onado: elproductoobi en. 2. Ej ecuci ón de nt i fic a l os Conf ecci ón de 2.Ide mater i al esausarenl a muestrar i os y procesos. conf ecci ón u bordarmantel es. el abo r ac i ón de l 2. Di se ña l os mode l os 3. Comprens i ón product o. de l as muest ras que t i ca hábi t os de se el aboraran antes 3.Prac y apl i caci ón puntual i dad,honradez deempezarareal i zar y deseos de sumuest rar i o. de superaci ón. 3. El abor a su 4.Pl ani fica l a ve nta del presupuest o tecnol ogí as. pr oduct o hast a ec onómi cocon mi ras consoli darsuventa. a r eal i za un 4. Act i t ud ant e catodoelproceso muest r ari o de buena 5.Expli para l a el aboraci ón de cal i dad y a un baj o elárea. su pr oduc t o, cost o, usando os, gast os u muestrar i os y mater i al esde ópti ma benefici ot r os punt os que se bordarmantel es calidad. han ge ner ado en l a 4.El abor a el 4. Or gani za l os producci óndelbi en. pre supues t o que l e mat eri al es y/o permi ti rá di señar el equi pos que se bi en. uti l i zaran en proceso 5.Apl i ca t éc ni cas de de l a el aboraci ón del Mar ket i ng para l a bi en. pro moci ón delBi en 5. Apl i ca creado. procedi mi entos 6.Mer cado r eg i onal , t écni cos en l a naci onal y gl obal : el abo r ac i ón su características, muest rar i o así como r ecur sos y l a el abor aci ón de opor t uni dades de mantel esbordados. negocios.
RECURSOS EDUCATIVOS
ACTI TUDES 1.Muest ra di sposi ci ón empre ndedora 2.Ti ene di sposi ci ón y confianz a en sí mi smo 3.Ti ene vo l untad y aut o mot i va ci ón paraell ogrode sus met as 4.Ti ene di sposi ci ón par a t r aba j ar cooper at i vamente y di sposi ci ón para l i de r ar . 5.Val or a l a bi odi ver si dad del paísy se i dent i fica con el desarr ol l o sosteni ble.
Di alogo.
Di námi ca grupal .
Observ aci ón.
Tor bel l i no de ideas.
CRONOGRAMA HRS. 1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
9.
I NDI CADORESDE EVALUACI ÓN.
CAPACIDADES DE ÁREA Gest i ónde procesos
Ej ecuci ónde procesos
Compr ensi ón y apl i caci ónde t ecnol ogí as
10.
EVALUACI ÓN
I NDI CADORESDE EVALUACI ÓN 1. Real i za pr oce sos par al a el aboraci ón del muest r ari o,asícomoparal ael aboraci ónde l osmant el esbordados. 2. Di seña l os mol des que ut i l i zar a par a el abor arsusmant el esbordados. 1. I nt er pret a cor r ect ament e elpr oce so que seg ui r á para el aborar su mues t r ari o así comol adel osmant el esbor dados. 2. Real i zat r abaj osconl afinal i dad demej or ar elprocesodeel aboraci ón. 1. I dent i fica y apl i ca l os pri nci pi os t ecnol ógi cosdel osmateri al esaut i l i zaren l a pr oducci ón de su muest r ar i o yl os mant el esbor dados.
TÉCNI CAS
I NSTRUMENTOS
Pruebaescr i t a.
Pruebasoral es. Exposi ci ón de un t ema. T r abaj opr act i co.
Pruebaescri t a.
Pruebaescr i t a.
Res umen. Debat e. Exposi ci ón de un t ema.
Pruebasoral es. Exposi ci ón de un t ema. T r abaj opr act i co.
I NDI CADORES DE EVALUACION ACTI TUDI NAL.
VALORES
ACTI TUDESANTE ELAREA
COMPORTAMI ENTO
9.
I NDI CADORESDE EVALUACI ÓN.
CAPACIDADES DE ÁREA Gest i ónde procesos
Ej ecuci ónde procesos
Compr ensi ón y apl i caci ónde t ecnol ogí as
10.
EVALUACI ÓN
I NDI CADORESDE EVALUACI ÓN 1. Real i za pr oce sos par al a el aboraci ón del muest r ari o,asícomoparal ael aboraci ónde l osmant el esbordados. 2. Di seña l os mol des que ut i l i zar a par a el abor arsusmant el esbordados. 1. I nt er pret a cor r ect ament e elpr oce so que seg ui r á para el aborar su mues t r ari o así comol adel osmant el esbor dados. 2. Real i zat r abaj osconl afinal i dad demej or ar elprocesodeel aboraci ón. 1. I dent i fica y apl i ca l os pri nci pi os
TÉCNI CAS
I NSTRUMENTOS
Pruebaescr i t a.
Pruebasoral es. Exposi ci ón de un t ema. T r abaj opr act i co.
Pruebaescri t a.
Pruebaescr i t a.
t ecnol ógi cosdel osmateri al esaut i l i zaren l a pr oducci ón de su muest r ar i o yl os mant el esbor dados.
Res umen. Debat e. Exposi ci ón de un t ema.
Pruebasoral es. Exposi ci ón de un t ema. T r abaj opr act i co.
I NDI CADORES DE EVALUACION ACTI TUDI NAL.
VALORES Respet o Tol er anci a.
ACTI TUDESANTE ELAREA y
•
•
Respe t a y pr ac t i ca l as nor mas y convi venci asdelaul a. Demues t r a una act i t ud de empat í a haci a suscompañer osypr of esor adelár ea.
COMPORTAMI ENTO Cumpl econl asnor masest abl eci dasen el´ readeEducaci ónparaelt rabaj o. Demuest r a r espe t o ent r e sus compañer osybuena comuni caci óncon l aprof esora. Res pet al as condi ci ones de un buen diálogo. Tr at aal osdemáscomol egust ar í aque l ot r at e s. Cui dasumedi oambi ent e. Es r eflexi vo a l a hor a de t omar deci si ones en su benefici o,e lde sus compañer osydesui nst i t uci ón. Demuest r aaut onomí aensutr abaj o. Asumel asconsecuenci asdesusact os. Mues t r a empeño en hacer su t ar ea i ndi vi dualygrupal . Part i ci paoport unament e. Cumpl eoport unament esust ar eas . Hacemásdel oquesepuede. Persi st eapesardesuserr ores.
•
•
•
•
•
Li ber t ad Aut onomí a.
y Val or a su condi ci ón deper sonahumanay l adel osdemás. •
•
•
•
Res ponsabi l i dad y Punt ual i dad.
•
Cumpl econsusdeber esdec ompr omi sode est udi ant e.
•
• • • •
Puer t oEt en,Marz odel2010.
LenyAhumadaLópez Pr o f e so r a
JoséSal azarPuerta Di r e c t o r
I . E.“JOSÉ ANTONI O GARCÍA GARCÍA” PUERTO ETEN
UNIDAD DE APRENDIZAJE Nº 2 1. DATOSGENERALES. a) b) c) d) e) f )
I ns t i t uci ónEducat i va GradoySecci ón Ár eaCurri cul ar Hor asSemanal es Pr of esordeÁr ea Dur aci ón
: : : : : :
JoséAnt oni oGar cí aGar cí a. Segundo-Úni ca Educaci ónpar aelTr abaj o 02hor asacadémi cas AhumadaLópezLenyRaquel . 17deMayoal27deJul i o
2. NOMBRE DELA UNI DAD. “ Conf ecci óndebol sayport apaner aest ampados ”
3.
JUSTI FI CACI ÓN. Act ual ment eesnecesari oeldesarr ol l oenl osest udi ant esl ascompet enci asbási caspar aelt rabaj oyl agener aci ónde mi cr oempre sas;porl o cualhemoscreí do porconveni ent el a enseñanzaen est a Segunda uni dad f ormat i vadel a con l afinal i daddei ngresaranuest rosest udi ant esen elproceso Conf ecci ón debol sayport apaneraest ampados, product i voya l agener aci ón demi cr oempresasensu l ocal i dad.Paral ocualnuest r oal umnot endráquesondearel mercado,el egi rmateri al esdebuenacal i dadybaj ocostoparal aconf ecci ón delproduct o.
4.
ORGANI ZADORESDECONOCI MI ENTOS. I ni ciación Laboral . -Sebuscaquecadaest udi ant ereal i ceproces osdeest udi osdemer cadopar aproduci rbi enes
senci l l osen di f ere nt esopci onesocupaci onal es,di señando ypl ani ficando procesosparasu comer ci al i zaci ón y t eni endouncontr oldecal i dadparaquesuproduct ol l egueenbuenascondi ci onesalmer cado.
Tecnol ogí adeBase. -especi fica t écni casparal aproducci ón de proyect ossenci l l os,sel ecci onando mate ri al ese
i nsumospar al a conf ecci ón dedesuspr oduct osconsi derandosuscr eaci ones;operandoher r ami entasparal a producci óndesusdi señoscumpl i endol asnormasdeseguri dad ycont r oldecal i dad. .
5.
TEMA TRASVERSAL.
Nº
PROBLEMA PRI ORI ZADO
01
Escasaconci enci aambi ent al
02 03 04 05
I ndi sci pl i naescol ar Baj or endi mi ent opedagógi co Escasai dent i dadl ocalyr egi onal Corrupci ónpúbl i ca
6.
DENOMINACI ON DELTEMA TRANSVERSAL
CRONOGRAMA I I I I I I I V
Educac i ón par al a gest i ón de ri esgos y l a conci enci a X ambi ent al Educaci ón en v al or esof ormaci ón é t i ca X Educaci ónpar al ac onvi venci a,l apazyl aci udadaní a. X Educaci ónpar aelt uri smo X Conci enci aant icorrupci ón X
X
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X X X
X X X
X X X
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VALORESY ACTITUDES. ACTI TUDES
VALORES
ANTE ELÁREA
Practi canormasdeconvi venci a
Respet oyt ol eranci a
COMPORTAMI ENTO
Val ora su condi ci ón depersona humana y l adel osdemás.
Li bert adyaut onomí a
Responsabi l i dady punt ual i dad
Cumpl econsusdeber esycompromi sosde est udi ant e
Respet al as condi ci ones de un buen dialogo Trat aal osdemáscomol egust arí aque l otraten. Cui dasumedi oambi ent e. Es r eflexi vo a l a hor a de t omar deci si ones en su benefici o,elde sus compañerosydel ai nst i t uci ón. Demues t r aaut onomí aensustr abaj os. Asumel asconsecuenci asdesusact os. Muest r a empreño en hacersus t ar eas i ndi vi dual esygrupal es. Part i ci paoport unamente Cumpl eoport unament es ust areas Hacemásdel oquesel espi de. Persi st eapesardesuserr ores.
7. CAPACI DADES DE ÁREA.
Gest i óndeproces os Ej ecuci ón deprocesosproduct i vos Comprensi ón yapl i caci óndetecnol ogí as.
8.
MES
ORGANI ZACI ÓN DE LOSAPRENDI ZAJES. CONTENIDOS BASICOS
1.I de nt i fic a
O I L U J E D 7 2 L A O Y A M E D 7 1
CAPACIDADES DE AREA
APRENDI ZAJE ESPERADO
1. l as I de nt i fic a l os Gest i ón de 1. actividades pr oduc t os que se pr oduct i vas de l r eq ui er en par a l a ent or no l oc al y procesos cr eac i ón del bi en regional . seleccionado: zayejecutael 2. Ej ec uci ón de 2.Organi Confecci ón de bol sa di seño delproducto, y porta panera es pec i ficando una procesos. est ampados. ficha t éc ni ca par a Di señal osmodel osde 2. pode r pr oduci r el 3. Compr ens i ón y bol sasypaner as que bi en: Conf ecci ón de se el aborar an antes apl i caci ón de bol sayportapanera deempezarelproceso estampados. producti vo. tecnol ogías. i zal osdi agramas El abor a su 3.Real 3. de ope r ac i one s y presupuest o A c t i t u d a n t e e l 4 . pr oc es os par a l a eco nómi co con mi r as producci ón el bie n a ent r egar un á r e a . escogido. pr oduc t o de buena cal i dad y a un baj o ol de cal i dad: 4.Contr cost o, usando procesosbási cos. mat eri al es de ópt i ma abor a el 5.El calidad. pre supues t o que l e Organi za l os 4. permi ti rá di señar el mat eri al es y/o bi en. equi po s que se uac i ón de l 6.Eval ut i l i z ar an en l a pro ces o y pro duct o el aboracióndelBi en. t ermi nado. 5 .pl A i ca pr ocedi mi ent os ndi mi ent o: l a 7.Empre t écni cos en l a capaci dad el abo r ac i ón de l empr endedor a y producto. empr es ar i al en el éxi t odel asempresas, l ai mportanci a de l a capaci dad empr endedor a y empr es ar i al en el i ndi vi duo y en l a soci edad, car act erí st i cas e i mport anc i a del aut oemple o,elri esgo empresari al
ACTI VI DADESY ESTRATEGI AS
1.Di al og a con sus compañer os sobre l os mat eri al es que servi ránparael aborar elproductoobi en. 2.I de nt i fic a l os mat eri al esa usar en l a conf ecci ón u el abo r ac i ón de l product o. 3.Prac t i ca hábi t os de puntual i dad, honradezydeseosde superaci ón. 4.Pl anifica l a venta del pr oduct o hast a consoli darsuventa. 5.Expl i ca t odo el pr oc es o par a l a el abor aci ón de su producto, benefici os, gast osu ot rospuntos quese han ge ner ado en l a pro ducci ón del bi en.
RECURSOS EDUCATIVOS
ACTI TUDES
1. Muest r a disposici ón empre ndedora 2. Ti ene di sposi ci ón y confianza en sí mi smo 3. Ti ene v ol untad y auto mot i vaci ón para el l ogro de susmet as 4. Ti ene di sposi ci ón par a t r abaj ar cooperati vamente y di sposi ci ón paral i derar. 5. Val or a l a bi odi ver si dad del paí s y se i denti fica con el desarrol l o sosteni ble.
Di alogo.
Di námi ca grupal .
Observ aci ón.
Tor bel l i no de ideas.
CRONOGRAMA HRS. 1
2
3
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5
6
7
8
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1.I de nt i fic a
O I L U J E D 7 2 L A O Y A M E D 7 1
1. l as I de nt i fic a l os Gest i ón de 1. actividades pr oduc t os que se pr oduct i vas de l r eq ui er en par a l a ent or no l oc al y procesos cr eac i ón del bi en regional . seleccionado: zayejecutael 2. Ej ec uci ón de 2.Organi Confecci ón de bol sa di seño delproducto, y porta panera es pec i ficando una procesos. est ampados. ficha t éc ni ca par a Di señal osmodel osde 2. pode r pr oduci r el 3. Compr ens i ón y bol sasypaner as que bi en: Conf ecci ón de se el aborar an antes apl i caci ón de bol sayportapanera deempezarelproceso estampados. producti vo. tecnol ogías. i zal osdi agramas El abor a su 3.Real 3. de ope r ac i one s y presupuest o A i t ud ant e el . ct pr oc es os par a l a 4 eco nómi co con mi r as producci ón el bie n a ent r egar un área. escogido. pr oduc t o de buena cal i dad y a un baj o ol de cal i dad: 4.Contr cost o, usando procesosbási cos. mat eri al es de ópt i ma abor a el 5.El calidad. pre supues t o que l e Organi za l os 4. permi ti rá di señar el mat eri al es y/o bi en. equi po s que se uac i ón de l 6.Eval ut i l i z ar an en l a pro ces o y pro duct o el aboracióndelBi en. t ermi nado. 5 .pl A i ca pr ocedi mi ent os ndi mi ent o: l a 7.Empre t écni cos en l a capaci dad el abo r ac i ón de l empr endedor a y producto. empr es ar i al en el éxi t odel asempresas, l ai mportanci a de l a capaci dad empr endedor a y empr es ar i al en el i ndi vi duo y en l a soci edad, car act erí st i cas e i mport anc i a del aut oemple o,elri esgo empresari al
1.Di al og a con sus compañer os sobre l os mat eri al es que servi ránparael aborar elproductoobi en. 2.I de nt i fic a l os mat eri al esa usar en l a conf ecci ón u el abo r ac i ón de l product o. 3.Prac t i ca hábi t os de puntual i dad, honradezydeseosde superaci ón. 4.Pl anifica l a venta del pr oduct o hast a consoli darsuventa. 5.Expl i ca t odo el pr oc es o par a l a el abor aci ón de su producto, benefici os, gast osu ot rospuntos quese han ge ner ado en l a pro ducci ón del bi en.
1. Muest r a disposici ón empre ndedora 2. Ti ene di sposi ci ón y confianza en sí mi smo 3. Ti ene v ol untad y auto mot i vaci ón para el l ogro de susmet as 4. Ti ene di sposi ci ón par a t r abaj ar cooperati vamente y di sposi ci ón paral i derar. 5. Val or a l a bi odi ver si dad del paí s y se i denti fica con el desarrol l o sosteni ble.
Di alogo.
Di námi ca grupal .
Observ aci ón.
Tor bel l i no de ideas.
NDI CADORESDEEVALUACIÓN. 8. I
CAPACIDADES DE ÁREA
Gest i ónde procesos
Ej ecuci ónde procesos
EVALUACI ÓN
I NDI CADORESDE EVALUACI ÓN 1. Real i zapr oce sospar aest udi odemer cado afindeel aborarunbuenpr oduct oconl a final i dad que pueda compet i r en el mer cado l ocal , usando t écni cas de mar ket i ng. 2. El abor a de f or ma cor r ect a su bi en, usandodi f er ent est écni casdedi seño. 1. I nt er pre t a cor r ect ament e elproc eso que segui ráparael aborarelbi en. 2. Real i za t r abaj os con l a final i dad de mej or arelproc eso de el aboraci ón en l a
TÉCNI CAS
I NSTRUMENTOS
Pruebaescr i t a.
Pruebasoral es. Exposi ci ón de un t ema. T r abaj opr act i co.
Pruebaescri t a.
Res umen. Debat e. Exposi ci ón de un t ema.
Confecci ón de bol sa y porta panera estampados.
Compr ensi ón y apl i caci ónde t ecnol ogí as
1. I dent i fica y apl i ca l os pri nci pi os t ecnol ógi cos de l os mat eri al es a ut i l i zar ecci ón debol say enl apr oducci ón de:Conf port apaneraestampados
NDI CADORES DE EVALUACION ACTI TUDI NAL. 9. I
Pruebaescr i t a.
Pruebasoral es. Exposi ci ón de un t ema. T r abaj opr act i co.
NDI CADORESDEEVALUACIÓN. 8. I
CAPACIDADES DE ÁREA
Gest i ónde procesos
Ej ecuci ónde procesos
EVALUACI ÓN
I NDI CADORESDE EVALUACI ÓN 1. Real i zapr oce sospar aest udi odemer cado afindeel aborarunbuenpr oduct oconl a final i dad que pueda compet i r en el mer cado l ocal , usando t écni cas de mar ket i ng. 2. El abor a de f or ma cor r ect a su bi en, usandodi f er ent est écni casdedi seño. 1. I nt er pre t a cor r ect ament e elproc eso que segui ráparael aborarelbi en. 2. Real i za t r abaj os con l a final i dad de mej or arelproc eso de el aboraci ón en l a
TÉCNI CAS
I NSTRUMENTOS
Pruebaescr i t a.
Pruebasoral es. Exposi ci ón de un t ema. T r abaj opr act i co.
Pruebaescri t a.
Res umen. Debat e. Exposi ci ón de un t ema.
Confecci ón de bol sa y porta panera estampados.
Compr ensi ón y apl i caci ónde t ecnol ogí as
1. I dent i fica y apl i ca l os pri nci pi os t ecnol ógi cos de l os mat eri al es a ut i l i zar ecci ón debol say enl apr oducci ón de:Conf
Pruebaescr i t a.
port apaneraestampados
Pruebasoral es. Exposi ci ón de un t ema. T r abaj opr act i co.
NDI CADORES DE EVALUACION ACTI TUDI NAL. 9. I
VALORES Respet o Tol er anci a.
ACTI TUDESANTE ELAREA y
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Respe t a y pr ac t i ca l as nor mas y convi venci asdelaul a. Demues t r a una act i t ud de empat í a haci a suscompañer osypr of esor adelár ea.
COMPORTAMI ENTO Cumpl econl asnor masest abl eci dasen el´ readeEducaci ónparaelt rabaj o. Demuest r a r espe t o ent r e sus compañer osybuena comuni caci óncon l aprof esora. Res pet al as condi ci ones de un buen diálogo. Tr at aal osdemáscomol egust ar í aque l ot r at e s. Cui dasumedi oambi ent e. Es r eflexi vo a l a hor a de t omar deci si ones en su benefici o,e lde sus compañer osydesui nst i t uci ón. Demuest r aaut onomí aensutr abaj o. Asumel asconsecuenci asdesusact os. Mues t r a empeño en hacer su t ar ea i ndi vi dualygrupal . Part i ci paoport unament e. Cumpl eoport unament esust ar eas . Hacemásdel oquesepuede. Persi st eapesardesuserr ores.
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Li ber t ad Aut onomí a.
y Val or a su condi ci ón deper sonahumanay l adel osdemás. •
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Res ponsabi l i dad y Punt ual i dad.
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Cumpl econsusdeber esdec ompr omi sode est udi ant e.
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Puer t oEt en,Marz odel2010.
LenyAhumadaLópez Pr o f e so r a
JoséSal azarPuerta Di r e c t o r
I . E.“JOSÉ ANTONI O GARCÍA GARCÍA” PUERTO ETEN
UNIDAD DE APRENDIZAJE Nº 3
1. DATOSGENERALES. a) b) c) d) e) f )
I nst i t uc i ón Educ at i va GradoySecci ón Ár eaCurri cul ar Hor asSemanal es Pr of esordeÁr ea Dur aci ón
: : : : : :
JoséAnt oni oGar cí aGar cí a. Segundo-Úni ca Educaci ónpar aelTr abaj o 02hor asacadémi cas AhumadaLópezLenyRaquel . 09deAgost oal15deOct ubr e
2. NOMBRE DELA UNI DAD. “ Conf ecci óndearet esycol l ares( Bi sut erí a) ”
3.
JUSTI FI CACI ÓN. Si endoact ual ment enuest r omundogl obal i zadoesnecesari oeldesarr ol l oenl osest udi ant esl ascompet enci asbási cas paraelt r abaj oyl a generaci ón de mi cr oempresas;porl ocualhemoscre í do porconveni ent el a enseñanzaen est a Ter cerauni dadf ormat i vadel aConf ) afinal i daddei ngres aranuest ros ecci ón de aret esycol l ares( Bi suterí a ,con l est udi ant esen elproces oproduct i voy al ageneraci ón demi cr oempres asen su l ocal i dad con l aúni cafinal i dad de quepuedaserút i lennuest rasoci edady quepuedacol aborarenl acanast af ami l i ar .
4.
ORGANI ZADORESDECONOCI MI ENTOS. udi ant ereal i ceproces osdeest udi osdemer cadopar aproduci rbi enes I ni ciación Laboral . -Sebuscaquecadaest
senci l l osen di f ere nt esopci onesocupaci onal es,di señando ypl ani ficando procesosparasu comer ci al i zaci ón y t eni endouncontr oldecal i dadparaquesuproduct ol l egueenbuenascondi ci onesalmer cado. fica t écni casparal aproducci ón de proyect ossenci l l os,sel ecci onando mate ri al ese Tecnol ogí adeBase. -especi
i nsumospar al a conf ecci ón dedesuspr oduct osconsi derandosuscr eaci ones;operandoher r ami entasparal a producci óndesusdi señoscumpl i endol asnormasdeseguri dad ycont r oldecal i dad. .
5.
TEMA TRASVERSAL.
Nº
PROBLEMA PRI ORI ZADO
01
Escasaconci enci aambi ent al
02 03 04 05
I ndi sci pl i naescol ar Baj or endi mi ent opedagógi co Escasai dent i dadl ocalyr egi onal Corrupci ónpúbl i ca
6.
DENOMINACI ON DELTEMA TRANSVERSAL
CRONOGRAMA I I I I I I I V
Educac i ón par al a gest i ón de ri esgos y l a conci enci a X ambi ent al Educaci ón en v al or esof ormaci ón é t i ca X Educaci ónpar al ac onvi venci a,l apazyl aci udadaní a. X Educaci ónpar aelt uri smo X Conci enci aant icorrupci ón X
X
X
X
X X X
X X X
X X X
X
X
X
VALORESY ACTITUDES. ACTI TUDES
VALORES
ANTE ELÁREA
Practi canormasdeconvi venci a
Respet oyt ol eranci a
COMPORTAMI ENTO
Val ora su condi ci ón depersona humana y l adel osdemás.
Li bert adyaut onomí a
Responsabi l i dady punt ual i dad
Cumpl econsusdeber esycompromi sosde est udi ant e
Respet al as condi ci ones de un buen dialogo Trat aal osdemáscomol egust arí aque l otraten. Cui dasumedi oambi ent e. Es r eflexi vo a l a hor a de t omar deci si ones en su benefici o,elde sus compañerosydel ai nst i t uci ón. Demues t r aaut onomí aensustr abaj os. Asumel asconsecuenci asdesusact os. Muest r a empreño en hacersus t ar eas i ndi vi dual esygrupal es. Part i ci paoport unamente Cumpl eoport unament es ust areas Hacemásdel oquesel espi de. Persi st eapesardesuserr ores.
7. CAPACIDADES DE ÁREA.
Gest i óndeproces os Ej ecuci ón deprocesosproduct i vos Comprensi ón yapl i caci óndetec nol ogí as
8.
MES
ORGANI ZACI ÓN DE LOSAPRENDI ZAJES. CONTENIDOS BASICOS
1.I denti ficaAnál i si sde l af unci ónyprocesos deunservi ci o. Anál i si sde servi ci os 2. si mi l ar es y presentaci ón compar at i va de sol uci ones. 3. Especi ficación t éc ni ca par a l a pr est ac i ón de servicios. zayejecutael 4.Organi di seño delproducto, es pec i ficando una ficha t éc ni ca par a pode r pr oduci r el bi en: Conf ecci ón de
E R B U T C O aret es y col l ares E D ( Bisutería) . 5 1 5.Real i zal osdi agramas L de ope r ac i one s y A pr oc es os par a l a O T producci ón el bie n S escogido. O G 6.Mater i al esei nsumos: A car act erí st i cas y E D usos. 9 7.El abor a el 0 pre supues t o que l e permi ti rá di señar el bi en. i ca elpr oceso de 8 .Apl comer ci al i zaci ón de servi ci os, publi ci dad, promoci ónyventade suproduct o. 9.Mer cado l aboral :Las profesi ones uni ver si tar i as, l as f ami l i as prof esionales técni cas.
CAPACIDADES DE AREA
APRENDI ZAJE ESPERADO
ACTI VI DADESY ESTRATEGI AS
al oga con sus l os 1.Di compañero s sobr el os pr oduc t os que se mat eri al es que r equi er en para l a servi rán para el aborar procesos cr eaci ón del bi en l osaretesycoll ares. sel ecci onado: nt i fic a l os ón de 2. Ejecuci Conf ecci ón de 2.Ide mater i al esausarenl a aretes y col l ares conf ecci ón u procesos. ( Bisutería) . . el abo r ac i ón de l seña l os model os 2.Di pro duct o ( ar et es y nsi ón 3. Compre de aret es y col l ares c o l l a r e s ) que se el abor ar an 3.Prac t i ca hábi t os de yapl i caci ónde ant esdeempez arel puntual i dad,honradez procesoproduct i vo. y deseos de tecnol ogí as. abor a su 3.El superación. presupuest o 4.Pl ani fica l a ve nta del Act i t udant eel 4. ec onómi coconmi r as pr oduct o hast a a ent r egar un consoli darsu venta. área. pr oduct o de buena 5.Expli catodoelproceso cal i dad ya un baj o para l a el aboraci ón de cos t o, usando su pr oduc t o, mater i al esdeópt i ma benefici os, gast os u calidad. ot r os punt os que se za l os 4.Organi han ge ner ado en l a mat er i al es y/o producci óndelbi en. equi pos que se uti l i zar an en l a el aboracióndelBi en. 5 .Apl i ca procedi mi entos t écni co s en l a el abor ac i ón del product o.
1.I de nt i fica
i ón 1. Gest
de
RECURSOS EDUCATIVOS
ACTI TUDES
1.Mues t r a disposi ción empre ndedora 2.Ti enedi sposi ci óny confianz a en sí mi smo 3.Ti ene vo l untad y auto mot i vac i ón para el l ogr o de susmet as 4.Ti ene di sposi ci ón par a t r aba j ar cooperati vamentey di sposi ci ón para l i de r ar . 5.Va l or a l a bi odi ver si dad del paí syse i denti fica con el desarr ol l o sosteni ble.
Di alogo.
Di námi ca grupal .
Observ aci ón.
Tor bel l i no de ideas.
CRONOGRAMA HRS. 1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
1.I denti ficaAnál i si sde
al oga con sus l os 1.Di compañero s sobr el os pr oduc t os que se mat eri al es que r equi er en para l a servi rán para el aborar procesos cr eaci ón del bi en l osaretesycoll ares. sel ecci onado: nt i fic a l os ón de 2. Ejecuci Conf ecci ón de 2.Ide mater i al esausarenl a aretes y col l ares conf ecci ón u procesos. ( Bisutería) . . el abo r ac i ón de l seña l os model os 2.Di pro duct o ( ar et es y nsi ón 3. Compre de aret es y col l ares c o l l a r e s ) que se el abor ar an 3.Prac t i ca hábi t os de yapl i caci ónde ant esdeempez arel puntual i dad,honradez procesoproduct i vo. y deseos de tecnol ogí as. abor a su 3.El superación. presupuest o 4.Pl ani fica l a ve nta del Act i t udant eel 4. ec onómi coconmi r as pr oduct o hast a a ent r egar un consoli darsu venta. área. pr oduct o de buena 5.Expli catodoelproceso cal i dad ya un baj o para l a el aboraci ón de cos t o, usando su pr oduc t o, mater i al esdeópt i ma benefici os, gast os u calidad. ot r os punt os que se za l os 4.Organi han ge ner ado en l a mat er i al es y/o producci óndelbi en. equi pos que se uti l i zar an en l a el aboracióndelBi en. 5 .Apl i ca procedi mi entos t écni co s en l a el abor ac i ón del product o.
1.I de nt i fica
l af unci ónyprocesos deunservi ci o. Anál i si sde servi ci os 2. si mi l ar es y presentaci ón compar at i va de sol uci ones. 3. Especi ficación t éc ni ca par a l a pr est ac i ón de servicios. zayejecutael 4.Organi di seño delproducto, es pec i ficando una ficha t éc ni ca par a pode r pr oduci r el bi en: Conf ecci ón de
E R B U T C O aret es y col l ares E D ( Bisutería) . 5 1 5.Real i zal osdi agramas L de ope r ac i one s y A pr oc es os par a l a O T producci ón el bie n S escogido. O G 6.Mater i al esei nsumos: A car act erí st i cas y E D usos. 9 7.El abor a el 0 pre supues t o que l e permi ti rá di señar el bi en. i ca elpr oceso de 8 .Apl comer ci al i zaci ón de servi ci os, publi ci dad, promoci ónyventade suproduct o. 9.Mer cado l aboral :Las profesi ones uni ver si tar i as, l as f ami l i as prof esionales técni cas.
i ón 1. Gest
de
1.Mues t r a disposi ción empre ndedora 2.Ti enedi sposi ci óny confianz a en sí mi smo 3.Ti ene vo l untad y auto mot i vac i ón para el l ogr o de susmet as 4.Ti ene di sposi ci ón par a t r aba j ar cooperati vamentey di sposi ci ón para l i de r ar . 5.Va l or a l a bi odi ver si dad del paí syse i denti fica con el desarr ol l o sosteni ble.
Di alogo.
Di námi ca grupal .
Observ aci ón.
Tor bel l i no de ideas.
NDI CADORESDE EVALUACI ÓN. 9. I
CAPACIDADES DE ÁREA
Gest i ónde procesos
Ej ecuci ónde procesos
Compr ensi ón y apl i caci ónde t ecnol ogí as
EVALUACI ÓN
I NDI CADORESDE EVALUACI ÓN 1. Real i zapr oce sospar aest udi odemer cado afindeel aborarunbuenpr oduct oconl a final i dad que pueda compet i r en el mer cadol ocal . 2. Real i za cor r ec t ament e el pr oc es o de pl ani ficaci ón yel aboraci ón del osar et esy c o l l a r e s . 1. I nt er pre t a cor r ect ament e elproc eso que se gui r á par a el abor ar sus ar et es y c o l l a r e s . 2. Real i zat r abaj osext r asconl afinal i dadde mej orarelpr ocesodeel aboraci ón. 1.I dent i fica y apl i ca l os pri nci pi os t ecnol ógi cos de l os mat eri al es a ut i l i zar enl apr oducci óndeunbi en.
TÉCNI CAS
I NSTRUMENTOS
Pruebaescr i t a.
Pruebasoral es. Exposi ci ón de un t ema. T r abaj opr act i co.
Pruebaescri t a.
Pruebaescr i t a.
Res umen. Debat e. Exposi ci ón de un t ema.
Pruebasoral es. Exposi ci ón de un t ema. T r abaj opr act i co.
NDI CADORES DE EVALUACI ON ACTI TUDI NAL 10. I VALORES
ACTI TUDESANTE ELAREA
COMPORTAMI ENTO
NDI CADORESDE EVALUACI ÓN. 9. I
CAPACIDADES DE ÁREA
Gest i ónde procesos
Ej ecuci ónde procesos
Compr ensi ón y apl i caci ónde t ecnol ogí as
EVALUACI ÓN
I NDI CADORESDE EVALUACI ÓN 1. Real i zapr oce sospar aest udi odemer cado afindeel aborarunbuenpr oduct oconl a final i dad que pueda compet i r en el mer cadol ocal . 2. Real i za cor r ec t ament e el pr oc es o de pl ani ficaci ón yel aboraci ón del osar et esy c o l l a r e s . 1. I nt er pre t a cor r ect ament e elproc eso que se gui r á par a el abor ar sus ar et es y c o l l a r e s . 2. Real i zat r abaj osext r asconl afinal i dadde mej orarelpr ocesodeel aboraci ón. 1.I dent i fica y apl i ca l os pri nci pi os t ecnol ógi cos de l os mat eri al es a ut i l i zar enl apr oducci óndeunbi en.
TÉCNI CAS
I NSTRUMENTOS
Pruebaescr i t a.
Pruebasoral es. Exposi ci ón de un t ema. T r abaj opr act i co.
Pruebaescri t a.
Pruebaescr i t a.
Res umen. Debat e. Exposi ci ón de un t ema.
Pruebasoral es. Exposi ci ón de un t ema. T r abaj opr act i co.
NDI CADORES DE EVALUACI ON ACTI TUDI NAL 10. I VALORES Respet o Tol er anci a.
ACTI TUDESANTE ELAREA y
•
•
Respe t a y pr ac t i ca l as nor mas y convi venci asdelaul a. Demues t r a una act i t ud de empat í a haci a suscompañer osypr of esor adelár ea.
COMPORTAMI ENTO Cumpl econl asnor masest abl eci dasen el´ readeEducaci ónparaelt rabaj o. Demuest r a r espe t o ent r e sus compañer osybuena comuni caci óncon l aprof esora. Res pet al as condi ci ones de un buen diálogo. Tr at aal osdemáscomol egust ar í aque l ot r at e s. Cui dasumedi oambi ent e. Es r eflexi vo a l a hor a de t omar deci si ones en su benefici o,e lde sus compañer osydesui nst i t uci ón. Demuest r aaut onomí aensutr abaj o. Asumel asconsecuenci asdesusact os. Mues t r a empeño en hacer su t ar ea i ndi vi dualygrupal . Part i ci paoport unament e. Cumpl eoport unament esust ar eas . Hacemásdel oquesepuede. Persi st eapesardesuserr ores.
•
•
•
•
•
Li ber t ad Aut onomí a.
y Val or a su condi ci ón deper sonahumanay l adel osdemás. •
•
• •
Res ponsabi l i dad y Punt ual i dad.
•
Cumpl econsusdeber esdec ompr omi sode est udi ant e.
•
• • • •
Puer t oEt en,Marz odel2010.
LenyAhumadaLópez Pr o f e so r a
JoséSal azarPuerta Di r e c t o r
I . E.“JOSÉ ANTONI O GARCÍA GARCÍA” PUERTO ETEN
UNIDAD DE APRENDIZAJE Nº 4
1. DATOSGENERALES. a) b) c) d) e) f )
I ns t i t uci ónEducat i va GradoySecci ón Ár eaCurri cul ar Hor asSemanal es Pr of esordeÁr ea Dur aci ón
: : : : : :
JoséAnt oni oGar cí aGar cí a. Segundo-Úni ca Educaci ónpar aelTr abaj o 02hor asacadémi cas AhumadaLópezLenyRaquel . 18deOct ubr eal24deDi ci embr e
2. NOMBRE DELA UNI DAD. “ Coci nayRepost erí a”
3.
JUSTI FI CACI ÓN. Eldesarr ol l o delár ea promuevecapaci dades para l a movi l i zaci ón l abor alde l osest udi ant esdentr o de un áre ao f ami l i apr of esi onal ,paraqueelal umnocomprenda yseadapt eal oscambi osei nnovaci onest ecnol ógi cas,apl i cando pri nci pi osci ent í ficosyt écni cosquel epermi t an mej orarl af unci onabi l i dad ypresentaci ón delproduct oael aborar , ges t i onando una mi cr oempres ai nvol ucr ando capaci dadesyact i t udesparaej er cersusderec hosydeber esl aboral es en elmarcode l al egi sl aci ón naci onal .Esporesar azón queen est aul t i mauni daddeapre ndi zaj esehacrei do pro conveni ent el a enseñanza de Coci na y Repost er í a,con l a final i dad de promoci onar l a gast r onomí a de nues t r a l ocal i dad,regi ón ypaís.
4.
ORGANI ZADORESDECONOCI MI ENTOS. udi ant ereal i ceproces osdeest udi osdemer cadopar aproduci rbi enes I ni ciación Laboral . -Sebuscaquecadaest
senci l l osen di f ere nt esopci onesocupaci onal es,di señando ypl ani ficando procesosparasu comer ci al i zaci ón y t eni endouncontr oldecal i dadparaquesuproduct ol l egueenbuenascondi ci onesalmer cado. fica t écni casparal aproducci ón de proyect ossenci l l os,sel ecci onando mate ri al ese Tecnol ogí adeBase. -especi
i nsumospar al a conf ecci ón dedesuspr oduct osconsi derandosuscr eaci ones;operandoher r ami entasparal a producci óndesusdi señoscumpl i endol asnormasdeseguri dad ycont r oldecal i dad. .
5.
TEMA TRASVERSAL.
Nº
PROBLEMA PRI ORI ZADO
01
Escasaconci enci aambi ent al
02 03 04 05
I ndi sci pl i naescol ar Baj or endi mi ent opedagógi co Escasai dent i dadl ocalyr egi onal Corrupci ónpúbl i ca
6.
DENOMINACI ON DELTEMA TRANSVERSAL
CRONOGRAMA I I I I I I I V
Educac i ón par al a gest i ón de ri esgos y l a conci enci a X ambi ent al Educaci ón en v al or esof ormaci ón é t i ca X Educaci ónpar al ac onvi venci a,l apazyl aci udadaní a. X Educaci ónpar aelt uri smo X Conci enci aant icorrupci ón X
X
X
X
X X X
X X X
X X X
X
X
X
VALORESY ACTITUDES. ACTI TUDES
VALORES
ANTE ELÁREA
Practi canormasdeconvi venci a
Respet oyt ol eranci a
COMPORTAMI ENTO
Val ora su condi ci ón depersona humana y l adel osdemás.
Li bert adyaut onomí a
Responsabi l i dady punt ual i dad
Cumpl econsusdeber esycompromi sosde est udi ant e
Respet al as condi ci ones de un buen dialogo Trat aal osdemáscomol egust arí aque l otraten. Cui dasumedi oambi ent e. Es r eflexi vo a l a hor a de t omar deci si ones en su benefici o,elde sus compañerosydel ai nst i t uci ón. Demues t r aaut onomí aensustr abaj os. Asumel asconsecuenci asdesusact os. Muest r a empreño en hacersus t ar eas i ndi vi dual esygrupal es. Part i ci paoport unamente Cumpl eoport unament es ust areas Hacemásdel oquesel espi de.
7. CAPACIDADES DE ÁREA.
Gest i óndeproces os Ej ecuci ón deprocesosproduct i vos Comprensi ón yapl i caci óndetec nol ogí as
Persi st eapesardesuserr ores.
8.
MES
ORGANI ZACI ÓN DE LOSAPRENDI ZAJES. CONTENIDOS BASICOS
CAPACIDADES DE AREA
APRENDI ZAJE ESPERADO
i dad de 1.Controldecal i ón l osinsumosauti l i zar 1.Gest en l a prepar aci ón de l os plat os y postr es: procesos Procesosbási cos. 2.Organi zayej ecutal os 2.Ej ec uci ón ti posdepl atosqueva apre pararen l a U. F. procesos.
E R B M E I C I D E D 4 2 L A E R B U T C O E D 8 1
al oga con sus l os 1.Di compañero s sobr el os pr oduc t os que se mat eri al es que r equi er en para l a servi rán para el aborar pre parac i ón de su elproduct oobi en. pl atoo postr een l a nt i fic a l os Coci na y 2.Ide UF. mater i al esausarenl a repostería. conf ecci ón u 2.Di seña l os model os el abo r ac i ón de l de pre se ntac i ón de product o. susplat osypostr es. 3.Prac t i ca hábi t os de abor a su 3.El puntual i dad,honradez presupuest o y deseos de ec onómi coconmi r as superación. a ent r egar un 4.Pl ani fica l a ve nta del pr oduct o de buena pr oduct o hast a cal i dad ya un baj o consoli darsu venta. cos t o, usando 5.Expli catodoelproceso i ngr edi ent es de para l a el aboraci ón de ópti macal i dad. su pr oduc t o, za l os 4.Organi benefici os, gast os u mat er i al es y/o ot r os punt os que se equi pos que se han ge ner ado en l a uti l i zar an en l a producci óndelbi en. el aboracióndelplato y/opost r e. 5 .Apl i ca procedi mi entos t écni co s en l a el abor ac i ón del product o. de nt i fica 1.I
de
de
Coci nayReposterí a. ens i ón y 3.Real i zal osdi agramas 3.Compr de ope r ac i one s y apl i cac i ón de pr oc es os par a l a preparaci ón delpl ato tecnol ogí as. escogido. 4.Materi ales i t ud ant e el 4 .Act ( c a r a c t e r í s t i c a s , pro pi edades, usos, área. pr eci os y al macenami ento) abor a el 5.El pre supues t o que l e permi ti ráprepararel pl at o o po st r e escogido. i ca t écni cas de 6 .Apl Mar ke t i ng par a l a vent a de su pl at o el aborado. l i dades para el 7.Habi t rabaj o: habi l i dades soci ales, tr abaj o en equi po y l as emoc i ones en el tr abajo. .
9.
ACTI VI DADESY ESTRATEGI AS
RECURSOS EDUCATIVOS
ACTI TUDES 1.Mues t r a disposi ción empre ndedora 2.Ti enedi sposi ci óny confianz a en sí mi smo 3.Ti ene vo l untad y auto mot i vac i ón para el l ogr o de susmet as 4.Ti ene di sposi ci ón par a t r aba j ar cooperati vamentey di sposi ci ón para l i de r ar . 5.Va l or a l a bi odi ver si dad del paí syse i denti fica con el desarr ol l o sosteni ble.
Di alogo.
Di námi ca
CRONOGRAMA HRS. 1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
grupal .
Observ aci ón.
Tor bel l i no de ideas.
I NDI CADORESDE EVALUACI ÓN.
CAPACIDADES DE ÁREA
Gest i ónde procesos
1. Real i zapr oce sospar aest udi odemer cado poder el aborar sus pl at os gas t r onómi cos con l a úni ca final i dad de compet i ren el mer cadol ocal . 2. El abor al ospl at ostí pi cosdesu l ocal i dad, pr omoci onando una act i vi dad gast r onómi ca. 1. I nt er pret a cor r ect ament e el pr oceso que
Ej ecuci ónde procesos
Compr ensi ón y apl i caci ónde t ecnol ogí as
EVALUACI ÓN
I NDI CADORESDE EVALUACI ÓN
TÉCNI CAS
I NSTRUMENTOS
Pruebaescr i t a.
Pruebasoral es. Exposi ci ón de un t ema. T r abaj opr act i co.
Pruebaescri t a.
segui ráparapr oduci rsuspl at osopost r es.
1. I dent i fica y apl i ca l os pr i nci pi os t ecnol ógi cosdel osmateri al esaut i l i zaren l apr oducci óndesuspl at osypost r es.
Pruebaescr i t a.
Res umen. Debat e. Exposi ci ón de un t ema. Pruebasoral es.
Exposi ci ón de un t ema. T r abaj opr act i co.
NDI CADORES DE EVALUACI ON ACTI TUDI NAL 10. I VALORES Respet o
ACTI TUDESANTE ELAREA y
•
Respe t a y pr ac t i ca l as nor mas y
COMPORTAMI ENTO •
Cumpl econl asnor masest abl eci dasen
11
9.
I NDI CADORESDE EVALUACI ÓN.
CAPACIDADES DE ÁREA
Gest i ónde procesos
1. Real i zapr oce sospar aest udi odemer cado poder el aborar sus pl at os gas t r onómi cos con l a úni ca final i dad de compet i ren el mer cadol ocal . 2. El abor al ospl at ostí pi cosdesu l ocal i dad, pr omoci onando una act i vi dad gast r onómi ca. 1. I nt er pret a cor r ect ament e el pr oceso que
Ej ecuci ónde procesos
Compr ensi ón y apl i caci ónde t ecnol ogí as
EVALUACI ÓN
I NDI CADORESDE EVALUACI ÓN
TÉCNI CAS
I NSTRUMENTOS
Pruebaescr i t a.
Pruebasoral es. Exposi ci ón de un t ema. T r abaj opr act i co.
Pruebaescri t a.
segui ráparapr oduci rsuspl at osopost r es.
1. I dent i fica y apl i ca l os pr i nci pi os t ecnol ógi cosdel osmateri al esaut i l i zaren l apr oducci óndesuspl at osypost r es.
Pruebaescr i t a.
Res umen. Debat e. Exposi ci ón de un t ema. Pruebasoral es.
Exposi ci ón de un t ema. T r abaj opr act i co.
NDI CADORES DE EVALUACI ON ACTI TUDI NAL 10. I VALORES Respet o Tol er anci a.
ACTI TUDESANTE ELAREA y
•
•
Respe t a y pr ac t i ca l as nor mas y convi venci asdelaul a. Demues t r a una act i t ud de empat í a haci a suscompañer osypr of esor adelár ea.
COMPORTAMI ENTO Cumpl econl asnor masest abl eci dasen el´ readeEducaci ónparaelt rabaj o. Demuest r a r espe t o ent r e sus compañer osybuena comuni caci óncon l aprof esora. Res pet al as condi ci ones de un buen diálogo. Tr at aal osdemáscomol egust ar í aque l ot r at e s. Cui dasumedi oambi ent e. Es r eflexi vo a l a hor a de t omar deci si ones en su benefici o,e lde sus compañer osydesui nst i t uci ón. Demuest r aaut onomí aensutr abaj o. Asumel asconsecuenci asdesusact os. Mues t r a empeño en hacer su t ar ea i ndi vi dualygrupal . Part i ci paoport unament e. Cumpl eoport unament esust ar eas . Hacemásdel oquesepuede. Persi st eapesardesuserr ores.
•
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Li ber t ad Aut onomí a.
y Val or a su condi ci ón deper sonahumanay l adel osdemás. •
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Res ponsabi l i dad y Punt ual i dad.
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Cumpl econsusdeber esdec ompr omi sode est udi ant e.
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Puer t oEt en,Marz odel2010.
LenyAhumadaLópez Pr o f e so r a
JoséSal azarPuerta Di r e c t o r