1. Kunci Determinasi A. Tujuan : Mencari nama famili tumbuhan B.Alat/Bahan : 1. Kunci determinasi 2. Tumbuhan : kacang, padi, putri malu, paku-pakuan, papaya C. Cara kerja : 1. Baca dan cermati pernyataan yang tertera pada kunci determinasi 2. Cocokkan ciri yang dimiliki oleh tumbuhan dengan kunci determinasi 3. Tulis hasil dari determinasi sesuai dengan tumbuhan
2. UJI BAHAN MAKANAN Tujuan Untuk menguji adanya kandungan karbohidrat,lemak dan protein dalam bahan makanan. Dasar Teori Tubuh manusia membutuhkan zat makanan dalam jumlah yang berbeda. Ada yang dibutuhkan dalam jumlah banyak (makronutrien), (makronutrien), yaitu karbohidrat; protein; dan lemak, lemak, ada pula yang dibutuhkan dalam jumlah sedikit, yaitu mineral dan vitamin Alat dan Bahan
Tabung reaksi
Larutan A
Rak tabung
Larutan B
Gelas kimia
Larutan C
Kassa
Larutan D
Pembakar spiritus
Biuret
Pipet
Lugol
Korek api
Fehling A+B
Cara Kerja Ujilah masing-masing Larutan A, B, C, dan D dengan reagent :
Biuret
Lugol
Fehling A+B
Keterangan:
Penggunaan larutan A-D, ±1 cm darei dasar tabung reaksi
Penggunaan reagent antara 3-6 tetes
Penggunaan dengan fehling A+B harus dipanaskan
Masukkan hasil pengamatan ke dalam tabel
Hasil Pengamatan Pertanyaan
Reagent
Larutan
Biuret
Lugol
Fehling A+B
A
biru
biru kehitaman
ungu ® ungu
B
biru
biru
biru ® orange
C
ungu
bening
ungu ® kuning
D
ungu
kuning
ungu ® jingga
1. Sebutkan bahan apa saj
yang
dapat diuji
dengan reagent biuret, lugol, dan fehling A+B? Jawab:
Biuret: protein
Lugol: amilum
Fehling A+B: glukosa
2. Sebutkan indicator perubahan warna yang timbul dalam percobaan uji bahan makanan/ bahan organic tertentu? Jawab:
Biuret: ungu
Lugol: biru kehitaman
Fehling A+B: orange/jingga
3. Bahan organic/bahan makanan apa saja yang ter dapat dalam larutan A-D? Jawab:
Larutan A : amilum
Larutan B : amilum, glukosa
Larutan C : protein
Larutan D : protein, glukosa
Kesimpulan Bahan makanan yang mengandung protein jika ditetesi dengan larutan biuret akan berubah wana menjadi ungu. Jika bahan makanan ditetesi dengan larutan lugol akan berubah warna menjadi ungu hingga kehitamhitaman maka bahan makanan tersebut mengandung amilum. Jika bahan makanan diteesi larutan fehling A+B kemudian dipanaskan akan berubah warna menjadi orange/jingga maka bahan makanan tersebut mengandung glukosa. Dari percobaan di atas maka dapat disimpulkan bahwa:
Larutan A mengandung amilum
Larutan B mengandung amilum dan glukosa
Larutan C mengandung protein
Larutan D mengandung Protein dan glukosa
3. ENZIM KATALASE Tujuan Penelitian Mengetahui sifat dari enzim katalase Dasar Teori Enzim adalah senyawa yang dibentuk oleh organisme. Enzim pencernaan banyak terdapat dalam sel-sel tubuh. Enzim merupakan zat yang membantu semua kegiatan yang dilakukan sel. Kegunaan enzim
katalase adalah menguraikan Hidogen Peroksida (H 2O2) bila tidak segera diuraikan, senyawa ini akan bersifat racun dan merusak sel itu sendiri. Dengan adanya enzim katalase, senyawa Hidrogen Peroksida (H2O2) dapat diuraikan menjadi air (H 2O) dan oksigen (O2) yang tidak berbahaya. Alat dan Bahan § Tabung reaksi+rak § Pipet tetes § Pembakar spiritus § Kaki tiga dan kaca § Lidi dan korek api § Ekstrak hati (enzim katalase) § Hidrogen Peroksida (H 2O2) § HCl § NaOH Cara Kerja Percobaan I -Mengambil ekstrak hati dan tuangkan ke dalam tabung reaksi. -Menuangkan ekstrak hati ke dalam larutan H 2O2 dan menutup ujung tabung reaksi dengan menggunakan ibu jari. -Setelah ekstrak hati dan H2O2 tercampur, mengujinya dengan lidi yang terbakar. Percobaan II -Mengambil ekstrak hati dan mencampurkannya dengan larutan NaOH.
-Menuangkan campuran tersebut ke dalam larutan H 2O2, selanjutnya menutup tabung reaksi dengan menggunakan ibu jari. -Membuka tabung reaksi dan mengujinya dengan lidi yang terbakar. Percobaan III -Mengambil ekstrak hati dan mencampurkannya dengan larutan HCl. -Menuangkan campuran tersebut ke dalam larutan H 2O2, selanjutnya menutup tabung reaksi dengan menggubakan ibu jari hingga tercampur -Mencampurkan ekstrak hati tersebut dengan larutan H 2O2, menutup ujung tabung reaksi dan biarkan tercampur. -Membuka tabung reaksi dan mengujinya dengan lidi yang terbakar. Percobaan IV -Mengambil ekstrak hati lalu memanaskannya. -Setelah panas, dinginkan kembali ekstrak hati tersebut. -Mencampurkan ekstrak hati tersebut dengan larutan H 2O2, menutup ujung tabung reaksi dan biarkan tercampur. -Menguji dengan campuran tersebut dengan lidi yang terbakar. Hasil Pengamatan Percobaan
Banyak Gelembung
Keadaan Bara Api
I
sangat banyak
nyala bara api membesar
II
sedikit
nyala bara api tetap
III
tidak ada
nyala bara api padam
IV
tidak ada
nyala bara api padam
Analisis Data
Dari percobaan di atas, terdapat 2 hal yang menjadi obyek pengamatan, yaitu banyaknya gelembung yang timbul dan keadaan bara api. Bayaknya gelembung merupakan bukti dari berlangsungnya enzim katalase menguraikan O2. Bara api yang digunakan untuk menguji larutan adalah bahan untuk mencaritahu zat apa yang dihasilkan dalam proses penguraian tersebut. Dalam pembakaran suatu zat atau senyawa diperlukan oksigen (O 2) sebagai unsur penting yang berperan dalam proses pembakaran. Dalam hal ini, kita melakukan percobaan untuk membuktikan bahwa apakah enzim katalase menguraikan H 2O2 menjadi H2O dan O2, dalam hal ini O 2 yang menjadikan nyala bara api membesar. Pada percobaan kedua hingga keempat, gelembung yang dihasilkan sedikit bahkan tidak ada dan nyala bara api tetap atau mati, ini membuktikan bahwa enzim katalase jika dicampur dengan senyawa lain atau dibakar kinerjanya semakin menurun karena kerja enzim katalase dipengaruhi oleh pH (7) dan suhu (27°C). 1. Dari kegiatan yang kamu lakukan, tentukan: a. variable manipulasi: HCl, KOH, suhu b. variable kontrol: ekstrak hati, ekstrak daun pepaya, larutan 2ml H2O2 c. variable respon banyaknya gelombang gas timbulnya bara api.
2. Pada perlakuan manakah pembentukan gelembung gas paling banyak? Mengapa demikian? Pada ekstact hati dan H2O2, karena di dalam hati mengandung enzim katalase yang berguna untukmenetralkan racun dimana hanya dapat bekerja optimal pada ph netral. kita dapat bekerja optimal pada pH netral Sedangkan pada campuran hati dengan KOH dan HCl tidak akn menghasilkan gelembung yang terlalu banyak, karena pH larutan menjadi basa dan asam.
3. Gas apakah yang terbentuk dari reaksi ters ebut? Jelaskan berdasarkn hasil percobaan ! Gas O2 oksigen karena apabila hati di tambah H2O2 lalu di buka,makaakan timbul gelembung gas O2.di mana apabila di tempatkan bara di atas tabung tadi sehingga bara tersebut menyala yang membuktikan bahwa reaksi pembakaran tadi menghasilkan O2
4. Apakah peranan enzim katalase? Enzim katalase berperan dalam menguraikan racun dari H2O2 menjadi H2O dan O2
5. Faktor apakah yang mempengaruhi kerja enzim katalase? Jelaskan berdasarkan hasil percobaan ! - Suhu: dimana enzim katalase tidak akan bekerja secara optimal pada suhu tinggi.karena kita ketahui bahwa enzim katalase akan bekerja pada suhu netral. - Begitu pula faktor pH. Enzim katalase akan bekerja optimal pada pH netral.
6 . Di dalam sel yang hidup dihasilkan peroksid (H2O2), dari peristiwa apakah dihasilkannya zat tersebutdan apakah yang akan terjadi biladi dalam sel tidak ada enzim katalase? Peroksid dihasilkan pada proses ekskresi, apaila tidak ada enzim katalase maka racun di dalam tubuh tidak akan terurai yang mengakibatkan racun akan tertimbun di dalam tubuh dan akan menyebabkan berbagai macam penyakit.
Kesimpulan Dari pengamatan data di atas, dapat ditarik kesimpulan bahwa enzim katalase berfungsi dan dapat menguraikan Hidrogen Peroksida (H 2O2) menjadi air (H 2O) dan oksigen (O2) sehingga tidak berbahaya. Kerja enzim katalase pada pH 7 dan suhu 27°C, sehingga saat dicampur dengan senyawa lain dan dipanaskan kinerjanya akan berkurang bahkan tidak ada. 4. RESPIRASI Tujuan 1. Mengetahui pengaruh berat serangga terhadap laju respirasi. B. Alat dan Bahan: 1. Respirometer sederhana 2. Neraca 3. Jangkrik 4. Kristal NaOH (KOH) 5. Larutan eosin 6. Plastisin/vaselin 7. Kapas 8. Pipet tetes 9. Stopwatch/ pengukur waktu
C. Cara Kerja Ciri makhluk hidup antara lain melakukan ekskresi, tumbuh dan berkembang, peka terhadap rangsang, respirasi, butuh nutrisi, reproduksi, bernafas, dan bergerak. Untuk mengukur kecepatan respirasi pada serangga dilakukan dengan mengukur oksigen yang diperlukan dalam per nafasannya. Kecepatan respirasi dinyatakan dengan banyaknya oksigen yang diperlukan serangga/ jangkrik pada waktu tertentu. Alat dan bahan diatur dalam susunan sebagai berikut: 1. Timbanglah serangga/ jangkrik yang akan dipakai untuk praktikum 2. Susunlah alat dan bahan seperti gambar di atas 3. Tempatkan pada tempat yang datar 4. Tutuplah sambungan antara pipa dengan bejana agar tidak bocor udaranya 5. Sebelum ujung pipa diberi laruitan eosin, tutuplah dengan jari telunjuk selama 1-2 menit 6. Masukan di ujung pipa berskala larutan eosin, satu tetes 7. Mulai menghitung gerakan eosin setiap 2 menit 8. Hitunglah berapa cc oksigen yang dibutuhkan sesrangga dalam waktu 10 menit 9. Ulangi langkah di atas pada serangga/ jangkrik yang berbeda beratnya. Objek Pengamatan setiap 2 menit 123 Jangkrik 0,7 gram 9 cm 8 cm 8cm Jangkrik 1 gram 8 cm 11 cm 12 cm D. Tugas 1. Tuliskan variabel pada percobaan diatas: a. Variabel manipulasi : b. Variabel respon : c. Variabel control : 2. Hipotesis : 3. Apakah guna NaOH dan KOH dalam percobaan diatas? 4. Apa yang terjadi dengan kedudukan eosin? Jelasakan! 5. Adakah hubungan antara berat jangkrik dengan kebutuhan oksigen? 6. Buatlah grafik hubungan antara berat jangkrik dan kebutuhan oksigen! E. Jawaban 1. (Sudah terisi pada tabel Tugas) 2. Semakin berat tubuh jangkrik, semakin banyak membutuhkan oksigen. Sedangkan semakin ringan berat tubuh jangkrik semakin sedikit kebutuhan oksigen.
3. Berguna untuk mengikat CO2 agar tidak menganggu jalannya kegiatan respirasi. 4. Ketika jangkrik mulai bernafas di dalam tabung ketika itulah eosin bergerak di dalam tabung dari titik awal tabung respirometer ke titik akhir sesuai dengan kecepatan bernafasnya jangkrik. 5. Ada. Karena semakin berat tubuh jangrik, akan semakin membutuhkan oksigen. Seperti halnya manusia apabila dia berbadan gemuk dia akan bernafas cepat. 5. Ingenhousz/fotosintesis Tujuan : Untuk melacak adanya O2 / oksigen dalam proses fotosintesa. Alat dan Bahan digunakan : Alat - 1 Gelas Kimia Bahan -Air - 1 Tabung Reaksi -Hydrilla - 4 Kawat Penyangga - Pengukur Waktu ( jam) - 1 Corong - 1 Waskom Langkah Kerja : 1. Menyiapkan alat dan bahan yang diperlukan. 2. Memasukkan tanaman hydrilla secukupnya ke dalam corong. 3. Menutup bagian tabung corong dengan tabung reaksi. 4. Memasukkan empat kawat penyangga ke dalam gelas ukur untuk menjaga keseimbangan dari corong yang telah diisi dengan hydrilla. 5. Memasukkan corong yang berisi tanaman hydrilla kedalam gelas kimia dengan posisi terbalik, mulut corong berada di bagian bawah. 6. Mengisi gelas kimia tersebut dengan air. 7. Pengisiannya dilakukan di dalam waskom supaya semua bagian gelas kimia, corong dan tabung reaksi berisi air. 8. Untuk kelompok kami, kelompok II meletakkan rangkaian alat dan bahan yang telah disusun tadi di tempat yang terang dan diamati selama 10 menit. 9. Mengamati dan mencatat banyaknya gelembung yang muncul lalu memasukkan data ke tabel.. Diskusi : 1. Gas apakah yang ada pada gelembung udara tersebut? dan bagaimana proses terbentuknya? Jawab : Gelembung yang dihasilkan pada percobaan itu merupakan gas oksigen/O2. Gas ini terbentuk karena proses fotolisis dimana air diuraikan menjadi gas oksigen yang akan muncul berupa gelembung-
gelembung dengan persamaan reaksi sebagai berikut: 2H2O(l) 4H+(aq) + O2 (g) Dari persamaan tersebut nampak dihasilkan molekul gas O2 dari penguraian air. Berikut akan ditampilkan proses terbentuknya O2 dalam proses fotosintesis. 2. Apakah yang menyebabkan terjadinya perbedaan jumlah gelembung pada percobaan tersebut?Jelaskan! Jawab : Yang menyebabkan terjadinya perbedaan jumlah gelembung pada percobaan di atas adalah: a. Lama berlangsungnya fotosintesis Semakin lama waktu yang dibutuhkan, maka semakin banyak gelembung gas oksigen yang dihasilkan karena proses potosintesis akan banyak menghasilkan gas oksigen seiring dengan lamanya waktu fotosintesis. b. Cahaya matahari Berdasarkan percobaan di atas, gelembung gas oksigen yang dihasilkan di tempat yang kena sinar matahari akan menghasilkan gas oksigen yang lebih banyak dibandingkan di tempat yang tidak kena sinar matahari.. Hal itu disebabkan karena dalam proses fotosintesis diperlukan cahaya matahari sebagai sumber energi dalam fotosintesis khususnya dalam fotolisis sehingga semakin mendapatkan cahaya maka semakin banyak air yang dipecah dan semakin banyak pula gas oksigen yang dihasilkan.
Kesimpulan : Berdasarkan percobaan di atas, dapat kami simpulkan bahwa: 1. Dalam proses fotosintesis diperlukan air dan cahaya matahari. 2. Pada proses potosintesis menghasilkan O2/oksigen. 6. Jaringan tumbuhan . TUJUAN PENELITIAN 1. Mengenal susunan sel pada Allium cepa, Rhoeo dishcolor, dan Manihot utilisum . 2. Mengetahui bagian-bagian sel tumbuhan. 3. Mengetahui susunan dan letak dinding sel, cytoplasma, nucleus, dan plastida dalam satu sel 4. Mengetahui perbedaan antara sel yang menyusun Allium cepa, Rhoeo dishcolor, dan Manihot utilisum II. DASAR TEORI 1. Sebuah sel adalah suatu unit fungsional dan structural terkecil makhluk hidup yang dapat menopang kehidupan. 2. sel pada tumbuhan setidaknya memiliki dinding sel, protoplasma(cytoplasma, nucleus), vakuola sentral, dan plastida.
3. sel tumbuhan yang menyusun benang sari memiliki sifat dinamik sepeti gejala aliran protoplasma atau siklosis. 4. plastida merupakan organel-organel terbesar pada sel tumbuhan yang jelas terlihat di ba wah mikroskop sederhana. III. ALAT 1. Mikroskop cahaya 2. Deg glass 3. penutup deg glass 4. silet IV. BAHAN 1. Allium cepa / bawang merah 2. Rhoeo dishcolor / bunga pikno 3. Manihot utilisum / gabus 5. tissue 6. pipet 7. air V. CARA KERJA A. Bawang merah 1. sediakan deg glass yang bersih,kemudian beri setetes air bersih menggunakan pipet. 2. belah bawang merah menjadi dua menggunakan tangan sehingga tinggal satu lapisan yang tidak terbelah, ambil dan letakkan lapisan tersebut ke atas deg glass kemudian tutup dengan kaca penutup. 3. letakkan sediaan di bawah mikroskop, periksa dengan perbesaran sedang. B. Bunga pikno 1. sediakan deg glass yang bersih, kemudian beri setetes air bersih menggunakan pipet. 2. ambil sehelai serabut benang sari, letakkan ke atas deg glass kemudian tutup dengan kaca penutup. 3. letakkan sediaan di bawah mikroskop, periksa dengan perbesaran sedang. C. Gabus 1. sediakan deg glass yang bersih kemudian beri setetes air bersih menggunakan pipet. 2. sayat gabus (bagian tengah dari batang ketela pohon) setipis mungkin (hampir tansparan). 3. letakkan sayatan gabus ke atas deg glass kemudian tutup dengan kaca penutup. 4. letakkan sediaan di bawah mikroskop, periksa dengan perbesaran sedang.
VII. PEMBAHASAN 1. Allium cepa
Dinding sel pada Allium cepa (sel dewasa/isi yang hidup) hanya merupakan dinding sel primer yang terlihat sangat tipis dan diselimuti oleh lamella tengah tanpa ada dinding sel sekunder. Dinding primer sangat tipis karena tersusun atas selulosa dan hemiselulosa sehingga luas permukaan dan ketebalannya tidak statis. Susunan dinding selnya seperti pada dinding sel bawang merah karena kedua macam sel sama sama sel dewasa yang yang protoplasnya masih hidup. Pada sel ini tak tampak pigmen di vakuola sentralnya. 3. Manihot utilisium Pada sel gabus(isi sel mati) tidak tampak nukleus, plastida, maupun vakuola sentral. Sebagaimana pada sel hidup, antar sel mati terpisah oleh la mella tengah, hanya saja pada sel mati lamela tengah terlihat lebih jelas. Lignifikasi telah membuat protoplas dalam sel tersebut mati total, sel gabus itu mengeras dan menggembung (selulosa menjadi lignin), dinding sekunder membesar (karena zat pembentuk dinding yang tersimpan dalam dinding primer) sehingga dinding primer dan lamela tengah hanya tampak seperti garis-garis saja. BAGAN I STRUKTUR SEL TUMBUHAN VII. KESIMPULAN 1. tumbuhan tersusun atas sel-sel yang memiliki fungsi sub sellular. 2. pada sel Rhoeo dishcolor terjadi gejala siklosis sitoplasma yang tidak terjadi pada sel lain. 3. pada sel Manihot utilisum yang protoplasmanya telah mati, tidak terdapat nucleus maupun pigmen pada vacuola sentral, dinding primer terisi lignin dan zat-zat lain menjadi dinding sekunder. 4. antar sel yang menyusun tumbuhan, dindingnya tidak menyatu melainkan dipisahkan oleh lamella tengah.
7. FERMENTASI ALKOHOL
I. JUDUL : Fermentasi Alkohol
II. TUJUAN : 1. Untuk mengetahui proses fermentasi alcohol. 2. Untuk mengetahui hasil fermentasi alcohol.
III. DASAR TEORI : Fermentasi adalah proses produksi energi dalam sel dalam keadaan anaerobik (tanpa oksigen). Secara
umum, fermentasi adalah salah satu bentuk respirasi anaerobik, akan tetapi, terdapat definisi yang lebih jelas yang mendefinisikan fermentasi sebagai respirasi dalam lingkungan anaerobik dengan tanpa akseptor elektron eksternal. Gula adalah bahan yang umum dalam fermentasi. Beberapa contoh hasil fermentasi adalah etanol, asam laktat, dan hidrogen. Akan tetapi beberapa komponen lain dapat juga dihasilkan dari fermentasi seperti asam butirat dan aseton. Ragi dikenal sebagai bahan yang umum digunakan dalam fermentasi untuk menghasilkan etanol dalam bir, anggur dan minuman beralkohol lainnya. Pada beberapa mikroba peristiwa pembebasan energi terlaksana karena asam piruvat diubah menjadi asam asetat + CO2 selanjutaya asam asetat diabah menjadi alkohol. Dalam fermentasi alkohol, satu molekul glukosa hanya dapat menghasilkan 2 molekul ATP, bandingkan dengan respirasi aerob, satu molekul glukosa mampu menghasilkan 38 molekul ATP.
Reaksinya : 1. Gula (C6H12O6) —— > asam piruvat (glikolisis) 2. Dekarbeksilasi asam piruvat. Asampiruvat ——— > asetaldehid + CO2. piruvat dekarboksilase (CH3CHO) 3. Asetaldehid oleh alkohol dihidrogenase diubah menjadi alkohol (etanol). .....2 CH3CHO + 2 NADH2 ——— > 2 C2HsOH + 2 NAD..... alkohol dehidrogenase enzim Ringkasan reaksi : C6H12O6 ——— > 2 C2H5OH + 2 CO2 + 2 NADH2 + Energi
IV. ALAT DAN BAHAN : Alat : 1. 2 buah Erlenmeyer 2. Sedotan 3. Neraca Analitis 4. Pipet 5. Thermometer Bahan : 1. Gula 10 gram
2. Plastisin / vaselin 3. Fermipan 5 gram
V. CARA KERJA : 1. Menyusun perangkat (yang 2 erlenmiyer + selang itu) 2. Menimbang gula sebanyak 10 gram. 3. Menimbang fermipan sebanyak 5 gram. 4. Memasukkan gula, fermipan kedalam tabung Erlenmeyer (tabung A) dan melarutkan dengan air. 5. Menutup bibir Erlenmeyer dengan plastisin. 6. Memasukkan air kapur kedalam tabung Erlenmeyer yang lain ( tabung B). 8. Mengamati pada tabung A dan tabung B. a. Sebelum diamati : - Mencium aroma pada tabung A - Menulis suhu awal di tabung A - Mengamati warna cairan pada tabung B b. Selama proses mengamati perubahan di tabung A dan tabung B. c. Setelah 30 menit, - Mencium aroma pada tabung A - Mengamati larutan pada tabung B 9. Menulis data pengamatan. 10.Menganalisis setiap perubahan pada langkah 8 dan 9. 11.Menyusun kesimpulan dan hipotesis. 12.Mendiskusikan masalah yang telah diberikan.
VI. DATA :
VII. ANALISA DATA :
a. Bahan Diskusi: 1. Apa yang terjadi pada Tabung A? 2. Apa yang terjadi pada Tabung B? 3. Mengapa terjadi aroma di Tabung B? Jelaskan! 4. Mengapa terjadi perubahan warna di tabung B? Jelaskan reaksinya! 5. Apa yang dimaksud fermentasi Alkohol? Tuliskan reaksinya! 6. Jelaskan ciri fermentasi!
b. Jawaban : 1. - Terjadi perubahan warna lebih pekat. - Terdapat busa - Suhu turun hingga 60C - Berbau alcohol - Terjadi fermentasi alcohol
2. - Warna memudar - Membentuk endapan - Larutan menjadi asam (sifat basa berkurang) 3. Karena terbentuk alcohol, dari reaksi yang didapat dari respirasi anaerob glukosa oleh fermipan (fermipan merupakan bibit jamur atau bibit saccharomyces) 4. Perubahan warna terjadi karena sifat basa dalam larutan berkurang. Itu dikarenakan oleh reaksi antara larutan kapur (Ca(OH)2) dan gas karbon dioksida (CO2). Reaksi : Ca(OH)2 + CO2 ---à CaCO3 + H2O 5. Fermentasi alcohol adalah hasil pembentukan alcohol dari proses metabolism respirasi anaerob. Reaksi : C6H12O6 ---à 2C2H5OH +2CO2 + 2 ATP 6. Ciri Fermentasi : - Terjadi secara anaerob - Proses dibantu oleh organisme bibit jamur (saccharomyces) - Menghasilkan ATP lebih sedikit - Menghasilkan alcohol
VIII. KESIMPULAN :
a. Asam piruvat ( 3C) diubah menjadi Asetal dehid (2C ) sehingga dilepaskan molekul CO2 (1C) b. Asetaldehide segera mengikat ion H+ dari penguraian NADH menjadi NAD maka seba gai akseptor ion H+ dalam proses fermentasi etanol ini adalah Asetal dehide c. Pengikatan ion H+ oleh Asetaldehide akan membentuk senyawa Etil alkohol ( Etanol), d. Produk fermentasi ini adalah 2 ETANOL , 2 CO2 , 2 ATP , e. Bahan fermentasi alkohol tetap menggunakan Glukosa , jika bahannya Glukosa anggur maka akan menjadi alcohol
8.pertumbuhan dan perkembangan
A. Variabel penelitian
Variabel bebas adalah faktor yang sengaja dibuat berbeda dalam suatu penelitian. Pada penelitian ini adalah jumlah dan jarak tanaman yang ditanam dalam sebuah pot
Variabel terikat adalah suatu hasil dari perlakuan variabel bebas dan terkontrol. Variabel terkontrolnya adalah kecepatan pertumbuhan batang dan daun
Variabel kontrol adalah variabel yang dibuat sama dalam suatu percobaan. Sebagai pengontrol yaitu satu bibit cabai dalam satu pot
B. Alat dan bahan 1. 9 buah pot dari tempat minuman 2. Media tanam (tanah) 3. Air 4. Bibit cabai C. Langkah kerja 1. Siapkan pot penanaman 2. Isi dengan tanah secukupnya 3. Tanam bibit cabai ditempat penanaman pot A dengan dengan kerapatan 5 tanaman dan jarak antar tanaman 1cm dalam satu pot A 4. Tanam bibit cabai ditempat penanaman pot B dengan dengan kerapatan 3 tanaman dan jarak antar tanaman 2cm dalam satu pot B 5. Tanam satu bibit cabai ditempat penanaman pot C sebagai variabel terkontrol 6. Sirami 2x sehari pagi dan sore selama satu minggu
7. Ukur tinggi batang dan pertumbuhan daun selama satu minggu PEMBAHASAN
Pembahasan 1. Pot A Dalam pot A diisi dengan tanaman cabai berjumlah 5. Pada pot A rata-rata pertumbuhan setiap hari adalah 0,2 cm/hari dan banyak daun pada akhir praktikum adalah 5 helai ini dikarenakan kerapatan saat penanaman sangat rapat dengan jarak tanam 1cm, sehingga unsur-unsur dalam pot yang dibutuhkan oleh tumbuhan untuk tumbuh dibagi 5 tanaman dan tanaman tumbuh dengan lambat. Dengan kecepatan tumbuh rata-rata 0,2 cm/hari 2. Pot B Dalam pot B diisi dengan tanaman cabai berjumlah 3. Pada pot B rata-rata pertumbuhan adalah 0,4 cm/hari dan banyak daun adalah pada akhir praktikum adalah 5 helai ini dikarenakan kerapatan saat penanaman sedang dengan jarak antar tanaman 2cm, sehingga unsur-unsur dalam pot yang dibutuhkan oleh tumbuhan untuk tumbuh dibagi 3 tanaman dan tanaman tumbuh dengan kecepatan tumbuh rata-rata 0,4 cm/hari 3. Pot C Dalam pot C diisi dengan tanaman cabai berjumlah 1 digunakan sebagai kontrol, dikarenakan kebanyakan para petani menanam 1 cabai dalam 1 pot. Pada pot C rata-rata pertumbuhan adalah 0,8 cm/hari dan banyak daun adalah 6 helai ini dikarenakan hanya ada 1 tanaman dalam 1 pot, sehingga unsur-unsur dalam pot yang dibutuhkan oleh tumbuhan untuk tumbuh hanya digunakan oleh tanaman itu sendiri dan tanaman tumbuh dengan cepat. Dengan kecepatan tumbuh rata-rata 0,8 cm/hari Kesimpulan
Dari percobaan diatas didapat kesimpulan : 1. Kerapatan dapat mempengaruhi pertumbuhan 2. Dengan jarak tanam rapat bibit cabai tumbuh lebih lambat daru biasanya walaupun perbedaannya sedikit
