U SUSRET SLAVAMA - kolači

. 12. avgust - Prepodobna mati Angelina Srpska . 14.avgust - Svetimucenici

. SvetiJovan KrstiJovanjdan

- Sveti Sava

- Sveti Apostol Pevenge - Sveta tri jerarha februar Sveti mucen ~

- SVetiSimeon ~.~'qgoerimac f1bri.Jar- Sveti Haralampije februar - Prepodobni Avk- Cirilovdan art - Sveti'Teodor Tiron art - SVet1'hcetrdeset

~a- Mladenci rt,.. SvetiAleksijeCovek - Blagovesti Sveti Georgije- Du-

. 8..maj-

Sveti Apostol i Jevafde:list Marko . 1i. maj - Sveti Vasilije Ostroski 14. maj - Sveti Prorok Jeremija ."rpaj- Sveti Nikolaj MirlikijL:etnjiSveti Nikola - Sveti Cirilo i Metodije Sveti Car Konstantin i Carica Jelena 24. jun - Sveti apostoli Varto.ornej i VarJrava- Sveti apostol 'artolomeJ 7. jun -5veti ~elisej 28. jun - Svehvelikomucenik

'.

Car Lazar - VidovdEJn

. 7. jul-

Rod

Svetog Jovana

~rstite!ja an li 1~.juk- Sveli;apostoliPetar i

.

. . . .

efj'Prokopije .. '.

Sveti.Arhandel Gavrito ;S~e,ta"velikomucen ica ~ Grgnjena Marija .. ;f- Sveti prorok Ilija a!1;

4. avgust - Sveta Marija Magldalina - Blaga Marija

.

. . .

. . .

. . .

. .

.

11.septembar - Usekovanje glave SvetogJovana Krstitelja 21. septembar - Rodenje Presvete Bogorodice - Mala Gospojina

22. septembar - MaliJoakim i Ana

riak Otselnik - Miholjdan 14. oktobar - Pokrov Presvete Bogorodice - Pokrovica 19. oktobar - Sveti apostol Toma - Tomindan

20. oktobar - Svetimucenici Sergije i Vakho - Srdevdan 27. oktobar - Prepodobna Petka - Paraskeva, Sveta Petka 31. oktobar - Sveti apostol i Jevandelist Luka 8. novembar - Sveti velikomucenik Dimitrije - Mitrovdan 11. novembar - Prepodobni Avramije Zatvornik 14. novembar - Sveti Kozma i Damjan - Vracevi

16.novembar- Svetivelikomu-

cenik Georgije - Durdic 21. novembar - Sabor Svetog Arhangela Mihaila - Arandelovdan

24. novembar- Svetimucenik Stefan Decanski,KraljSrpski Sveti Mrata 25. novembar - Sveti Jovan Milostivi 26. novembar - Sveti Jovan

Zlatousti

.

. . .

. 8. avgust - Prepodobna mucenica Paraskeva - Trnova Petka . 9. avgust - Sveti Pantelejmon - . SVeti Pantelija

28. avgust - Uspenije Presvete Bogorodice - Velika Gospojina

. 27. septembar - Krstovdan . 12. oktobar - Prepodobni Ki-

PavleTr,-rpetrovdan .

Makaveji 15.avgust - Prenos mostiju svetog Stefana - SvetiStefan Letnji 19.avgust - Preobrazenje Gospodnje

29. novembar - Sveti Apostol i Jevandelist Matej 4. decembar - Vavedenje Presvete Bogorodice 9. decembar - Sveti Alimpije Stolpnik 13. decembar - Sveti apostol Andrej Prvozvani 19. decembar - Sveti Nikola

v

SLAVSKIKOLAC (SLANI) VREMEPRIPREME:120minuta za 20parcadi 250 ml mleka 50 ml vode 2 kasicice secera 40 9 svezeg kvasca

. . . .

.2 jaja . 1 kasicica soli . 2 kasike ulja . 550 9 brasna

staviti u okrugli kalup i ostaviti da se odmara oko pola sata. Od ostatka testa napraviti pletenicu i ukrase za slavski kolac. Pletenicu omotati oko kolaca, a ukrase od testa redati po gornjoj povrsini. Slavski kolac premazati jajetom i staviti da se pece u rernu zagrejanu na 200°Coko 20 minuta, a zatim sniziti temperaturu za 20 stepeni i nastaviti sa pecenjem dok kolac ne dobije zlatno zutu boju. Topao slavski kolac uviti u pamucnu krpu. Slavski kolac, zito i crveno vino posluziti na pocetku slavskog okupljanja.

PRIPREMA:lzmrviti kvasac, posuti secerom, preliti sa malo mleka i ostaviti da uskisne oko 10 minuta. U posudu staviti brasno, so, jaja, pripremljen kvasac i uz dolivanje vode i mleka umesiti vazdusasto i glatko testo. Testo blago premesiti, podeliti na dva nejednaka dela i ostaviti na toplom mestu da se udvostruci. Svaku loptu testa premesiti, a zatim vecu

Porcija za odraslu osobu: 50 9 Energetska vrednost porcije: 130 kcal 13% 49 29 17% 22 9 15mg 23 9 I 70% 46mg 19

Sadrzaj belancevina: Sadrzaj ukupnih masti: zasicenih masti: holesterola:

I

Sadrzaj ugljenih hidrata: Sadrzaj natrijuma: Sadrzaj vlakana:

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. '" v

SLAVSKOZITO VREMEPRIPREME:20minuta za 20 osoba

. 500 9 psenice belije . 500 9 mlevenih oraha . 200 9 secera u prahu

no suvo grozde. Promesati i ako zito nije dovoljno vlazno podlivati vodom od kuvanja. Izmesati sastojke, oblikovati u ciniji za serviranje i ukrasiti mlevenim orasima i suvim grozdem. Porcijaia odraslu osobu: 70 9

. 100 9 mlevenog suvog grozda

PRIPREMA: : Psenicu skuvati, procediti [sacuvati vodu od kuvanja] i samleti. U ciniju staviti psenicu, secer u prahu, mlevene orahe i mleve-

~

Energetska vrednost porcije: 320 kcal Sadrzaj belancevina: Sadrzaj ukupnih masti: zasicenih masti: holesterola: Sadrzaj ugljenih hidrata: Sadrzaj natrijuma: Sadrzaj vlakana:

7% 69 17 9 46% 19 Omg 38 9 I47% 2mg 2g I

." v

SLAVSKI KOLAC

(SLATKI) VREMEPRIPREME:120minuta za 40 komada

.1 kgbrasna . 4 zumanca . 1jaje . zumanceza premazivanje

. 60 9 putera

. 4 ravne kasike secera . na vrh noza soli . 250 ml mleka .150 ml vode . 40 9 svezeg kvasca naribana kora od 1limuna

.

PRIPREMA: Kvasac razmutiti sa malo secera i malo mlake vode i ostaviti da uskisne. Umutiti puter,

jaja, koru od limuna, so, zumanca i ostatak secera, dodati kvasac i ostale sastojke pa umesiti glatko testo. Ostaviti da se testa udvostruci. Formirati slavski kolac, deo testa ostaviti i formirati pletenice i ostale ukrase te dekorisati kolac. Slavski kolac premazati umucenim jajetom i staviti da se pece u rerni zagrejanoj na 200°C oko pola sata. Sniziti temperaturu za 20 stepeni i nastaviti sa pecenjem sve dok kolac ne dobije zlatno zutu boju. Porcija za odraslu osobu: 50 9 Energetska vrednost porcije: 240 kcal Sadrzaj belancevina: Sadrzaj ukupnih masti: zasicenih masti: holesterola: Sadrzaj ugljenih hidrata: Sadrzaj natrijuma: Sadrzaj vlakana:

11% 79 59 17% 2g 71mg 43 9 I 72% 61mg 2g I

n ~

kuhinjica

l

I

KORPICE

,

VREMEPRIPREME:35minuta za60komada

. 200 9 secera

Testa: . 1509 masti . 3 zumanca

PRIPREMA:Varjacom umutiti mast sa zumancima, pa dodati kvasac rastopljen u mlakom mleku. U smesu dodati brasno i umesiti testo. Napraviti kuglice od testa, utisnuti ih u mod lice za korpice i u sredini svake, drskom od varjace, napraviti rupicu za fil. Umutiti penasto belanca sa secerom, do dati mlevene orahe i fi-

. pola kesice suvog kvasca . 1 solja mleka . 200 9 brasna

FiL: 3 belanceta

.

. 200 9 mlevenih

oraha

~

lovati korpice malom kasicicom. Peci korpice u zagrejanoj rerni. Gotove korpice pazljivo izvaditi iz modlica i ohladene pazljivo uvaljati u prah seceru. Porcija za odrasLu osobu: 20 9 Energetska vrednost porcije:80 kcal 6% Sadrzaj belancevina: 19 Sadrzaj ukupnih masti: zasicenih masti: holesterola: Sadrzaj ugljenih hidrata: Sadrzaj natrijuma: Sadrzaj vlakana:

~

59 19 13mg 89 I 7mg 09 I

54 %

40 %

--

>i!j

1

~

c_",Ji!

,

kuhinjica

DETELINA VREMEPRIPREME:40 minuta za 30komada

. 300 9 secera

. 1,5soljica vode

. 300 9 mlevenih oraha . 3 stangle cokolade [60g] . ekstrakt maline

Porcija za odrasLu osobu: 25 g Energetska vrednost porcije: 115 kcal Sadrzaj belancevina: Sadrzaj ukupnih masti: zasicenih masti: holesterola: Sadrzaj ugljenih hidrata: Sadrzaj natrijuma: Sadrzaj vlakana:

29 79 19 Omg 12 9

I

5% 53 %

I 42

%

lmg 19

PRIPREMA:Uspinovatisecer sa vodom ,skinuti sa vatre, pa dodati mlevene orahe i izmesati. Smesu podeliti na tri jednaka dela. Prvu smesu ostaviti da ostane smede boje, u drugu smesu dodati ekstrakt maline, a u trecu dodati rastopljenu cokoladu. Od svake smese, dok je jos topla, valjanjem formirati dugacke valjke debljine prsta. Valjke blago pritisnuti i spojiti jedan uz drugi, pazeci da ne izgube oblik. Ostaviti da se masa stegne najmanje jedan dan. Seci tanke snite oblika raznobojne deteline sa tri lista.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ... .

MACIJE

OCIU

OSLANDI VREMEPRIPREME:45minuta za20komada

.2jaja . 1409 secera . 200 9 margarina . 100ml mleka . 100 9 mlevenih oraha . 100 9 mlevenog keksa . 8 cokoladnihbananica . 1 list oblande

~

I

Porcija za odrasLu osobu: 50 g Energets~a vrednost porcije: 200 kcal Sadrzaj belancevina: 49 7 % Sadrzaj ukupnih masti: 13 9 57 % 49 zasicenihmasti: holesterola: 22mg Sadrzaj ugljenih hidrata: 18 9 136 % Sadrzaj natrijuma: 130mg Sadrzaj vlakana: 49 I

PRIPREMA: List oblande uviti u vlaznu pamucnu krpu. Umutiti jaja sa secerom i kuvati na pari oko 15 minuta. Skinuti sa vatre i dodati mleko i margarin. Ponovo staviti na vatru i mesati dok se margarin ne istopi. Dodati mlevene orahe i mleveni keks i promesati fil. Odviti oblandu, premazati vrucim filom i sa svake strane oblande staviti po 4 cokoladne bananice, jednu za drugom. Oblandu saviti i sa jedne i sa druge strane tako da se krajevi preklope. Uvijenu oblandu ostaviti da se dobro ohladi i stegne. Oblandu iseci na kolutove.

l

kuhinjica

JAGODICE VREMEPRIPREME:25minuta za30komada

.

200 9 suvih smokava

. . . .

200 9 mlevenih oraha 200 9 secera 100 ml vode ekstrakt jag ode

PRIPREMA:Suve smokve samleti na masini za meso. Uspir10vatisacer sa malo vode, dodati smokve i orahe, promesati i od tople smese formirati oblik male jagode. Jagodice uvaljati prvo u kristal secer, a zatim u ekstrakt jagode, pa ponovo u kristal secer i ostaviti da se osuse. Jagodice ukrasiti liskom zelene boje i staviti u papirne korpice.

Porcija za odraslu osobu: 25 9 Energetska vrednost porcije: 100 kcal Sadrzaj belancevina: Sadrzaj ukupnih masti: zasicenih masti: holesterola: Sadrzaj ugljenih hidrata: Sadrzaj natrijuma: Sadrzaj vlakana:

I

19 5 % 4 9 38 % 09 Omg 15 9 I 57 % 1mg 19

.0 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

VANIL-PIRAMIDE VREME PRIPREME: 40minuta za30parcadi

.

200 9 secera u prahu . 100 9 margarina . 200 9 mlevenog keksa . 2 kasike ruma . 2 kasike kakaa . 4 kasike mleka . 1 kesica vanil-secera Fil:

.

120 9 margarina

. 120 9 secera u prahu . 2 zumanceta . 1 kesica vanil-secera

. 1limun Porcija za odraslu osobu: 30 9 Energetska

vrednost

porcije:

Sadrzaj belancevina: Sadrzaj ukupnih mast;: zasicenih masti:

holesterola: Sadrzaj ugljenihhidrata: Sadrzaj natrijuma: Sadrzaj vlakana:

120 kcal

I

19 4 % 6 9 45 % 29 14mg

169 I 51 % 117mg 19

PRIPREMA: U ciniju staviti secer u prahu, margarin, mleveni keks, rum, kakao, mleko i vanil-secer. Sastojke dobro umutiti varjacom, dok se ne dobije homogena smesa. Od smese formirati kuglice, uvaljati ih u kristal seceri utisnuti u kalupe za piramide, po obodu, ali tako da sredina ostane suplja. Penasto umutiti margarin, dodati secer u prahu, zumanca, vanil-secer i sok od limuna. Fit staviti u dresir dzak i istisnuti u sredinu kalupa. Ostaviti da se piramide ohlade i stegnu.

~ -

! ,

r

t

kuhinjica specijaL

VAFEL-LIMUN KUGLICE VREMEPRIPREME:30minuta za30komada

. 4 zumanca . 150 9 secera . sok od 2 limuna . 150 9 margarina . 100 ml slatke pavlake . vafel oblande . celi lesnici . erne i bela cokolada za dekoraciju Porc:ijaza odraslu osobu: 25 9 Energetska vrednost porcije: 70 kcal

I

3% 19 5g 62 % 2g 28mg 7 9 I 35 % 35mg Og

Sadrzaj belancevina: Sadrzaj ukupnih masti: zasicenih masti: holesterola: Sadrzaj ugljenih hidrata: Sadrzaj natrijuma: Sadrzaj vlakana:

PRIPREMA: Umutiti zumanca sa seceram i sokom od limuna i kuvati na pari dok se ne zgusne. Penasto umutiti margarin, dodati u skuvan fil, promesati i sjediniti. Umutiti slatku pavlaku u cvrst slag i sjediniti sa hladnim filom. Vafel oblande nafilovati i u svaku supljinu staviti ceo lesnik. Dekorisati kolac rastopljenom crnom i belom cokoladom.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

OBLANDESA , SMOKVAMA VREMEPRIPREME:35minuta za 60komada

"'-'-.. ..J

Porcija za odraslu osobu: 20 9 Energetska vrednost porcije: 70 kcal SadrZajbelancevina: 19 5 % Sadrzaj ukupnih masti: zasicenih masti: holesterola: SadrZaj ugljenih hidrata: SadrZaj natrijuma: Sadrzaj vlakana:

3 9 35 % 09 Omg 11 9 I 60% 11mg 19 I

PRIPREMA:Suve smokve i suvo grozde samleti u masini za meso. Izmesati smokve, suvo grozde i mlevene orahe. Skuvati secer sa vodom i u vruc sirup dodati fil od oraha, smokava i suvog grozda. Dobra izmesati fil i vruCim filom premazivati listove oblande [List po list] i ostaviti da se stegnu. Oblande pritisnuti da se stegnu, pa seci na pravougaonike ili romboide.

24 -~,=_.~~~~~~.~=.u

sitni kolaci _u-

-~

-

---

~

u-

~.-

.

, ~'

-~~"-~~'-'-~

~._.~-~..,',..,."

...~.

""--,,~--,,,".,p~~~._~--,~~~~~~~~~._~--~--,_~.",~m_,-

kuhinjica specijal

tr-

BELABAJADERA VREMEPRIPREME:20minuta za 40komada

. 200 ml vode . 300 9 secera . .

125 margarina 500 9 mlevenog

keksa

Za glazuru: . 100 ml vode . 200 9 secera . 125 margarina . 200 9 mleka u prahu

Porcija za odrasLu osobu: 30 9 Energetska vrednost porcije:120 kcal Sadrzaj belancevina:

19

Sadrzajukupnih masti:

5g

zasicenihmasti: holesterola: Sadrzaj ugljenih hidrata:

Sadrzajnatrijuma: Sadrzaj vlakana:

I ] I .

I

"

I

29 Omg 18 9 I 119mg

3%

38% 59%

19

PRIPREMA: Uspinovati secer sa vodom, dodati margarin, mesati dok se ne istopi, a zatim dodati mleveni keks. Dobro izmesati sastojke i rasporediti po kalupu. Za glazuru uspinovati secer sa vodom, dodati margarin i mleko u prahu, brzo mesajuci da se ne stvaraju grudvice. Vrelom glazurom preliti bajaderu. Ostaviti na hladnom da se stegne. Belu bajaderu iseci na stangle.

-- ----

"

... ... .. ... .. ... ... .. ... ... .. ... ... ... ... .. ... ... .. .... ..... ... .. .. .. .. . .. . .. .. ... .. ......... ~

v

KOSNICE VREMEPRIPREME:60minuta za 50komada

. 2 belanca

. 400 9 secera

u prahu

.250 9 mlevenih oraha Fil:

. . . . . . . .

2 zumanca 1jaje 6 kasika secera 1 kasikabrasna 1 kasikamleka 4 stangle cokolade 2009 putera 4 kasikesecera u prahu Porcija za odrasLu osobu: 30 9 Energetska vrednost porcije: 130 kcal Sadrzaj belancevina: 19 4 % Sadrzaj ukupnih masti: zasicenihmast;: holesterola: Sadrzaj ugljenih hidrata: Sadrzaj natrijuma: Sadrzaj vlakana:

I

7 9 50 % 29 13mg 15 9 I 46 % 29mg 09

PRIPREMA:Umutiti belanca sa secerom u prahu, dodati mlevene orahe i izmesati sastojke. Od smese formirati kuglice. Modle za kosnice posuti secerom u prahu, staviti u nju kuglicu od smese i rasporediti po obodima modle. Umutiti zumanca, jaje, secer, pa dodati brasno i mleko. Staviti da se prokuva i kada provri, skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi. Rastopiti cokoladu i dodati u fil, zatim Qstaviti da se ohladi. Penasto umutiti puter sa secerom u prahu, dodati u hladan fil i izmesati sve zajedno. Puniti kosnice filom, prevrnuti na oblandu isecenu u obliku dna modle, ukloniti modlu i ostaviti da se prosusi. sitni kolaci

25

I

VOCNEKARAMEL KORPICE ,

VREMEPRIPREME:30minuta za 30 komada

.

.

200 9 secera

6 kasika soka od cedene pomorandze . 2 kasike kornfleksa . 30 9 listica badema . 50 9 iseckanih suvih kajsija

. 50 9 iseckanih suvih sljiva . 30 9 iseckanih urmi . 30 9 iseckane brusnice . 1 kasicicaulja

Porcija za odraslu osobu: 20 9 Energetska vrednost porcije: 55 kcal Sadrzaj belancevina: 19 4 % Sadrzaj ukupnih masti: zasicenih masti: holesterola: Sadrzaj ugljenih hidrata: Sadrzaj natrijuma: Sadrzaj vlakana:

19 9% 09 Omg 12 9 I 97 % 25mg 19 I

PRIPREMA:Secer karamelizovati na umerenoj vatri i dodati sok od cedene pomorandze. Skuvati gust sirup. U sirup dodati kornfleks, listice badema i iseckano suvo voce. Zamesiti smesu da bude kompaktna . Dodati malo ulja, kako bi se smesa manje lepila. Kasicicama vaditi po malo smese i stavljati u papirne korpice. Korpice ostaviti na hladnom da se stegnu.

gOLAT00 COKOLADE VREMEPRIPREME:30minuta za 30 komada

. 2 belanca . 1209 secera . 1209 mlevenihoraha . 120 9 cokolade FH: . 100 9 putera . 3 zumanca . 100 9 secera u prahu . 1 vanil-secer

Porcijaza odraslu osobu: 20 9 Energetska

vrednost


'10

porcije:150

kcal

I

19 79 39 29mg 10 9 I 22mg 09

5% 58 %

37 %

PRIPREMA:Cokoladu rastopiti na pari. Umutiti belanca samo malo, dodati ~ecer, mlevene orahe i rastopljenu cokoladu. Smesu dobra izmesati i razliti na papir za pecenje (da se ne bi lepilaJ posut secerom u prahu. Umutiti puter sa zumancima, dodati secer u prahu i vanil-secer, izmesati fil. Premazati smesu filom, uviti u ralat i ostaviti da se stegne. Rolat iseci na tanke snite.

26 .

sitnikolaci ~-_.~

._~~~==~==..c~~=_.~~.".=,.~~~~~,-~-~=.,~~--'-_"'-..~-~-_.-

..

kuhinjica v

BELESTANGLICESAORASIMA VREMEPRIPREME:30minuta za 60komada

.

500 9 mlevenih oraha

. 4009 secera u prahu

.

.

1 jaje 1 zumance

Za sum: . 1 belance . 3 kasike secera u prahu . 1 kasika soka od limuna

PRIPRE~A: Pomesati mlevene orahe, secer u prahu, zumance i jaje i umesiti smesu. Smesu rastanjiti oklagijom na podlozi posutoj secerom. Umutiti penasto belance sa secerom i sokom od limuna i njime premazati smesu od oraha. Iseci stanglice vlaznim nozem, staviti u tepsiju i susiti u rerni na 100Deminimum dva sata.

Porcija za odraslu osobu: 20 9 Energetska vrednost porcije: 90 kcal Sadrzaj belancevina:

Sadrzaj ukupnih masti: zasicenih masti: holesterola: Sadrzaj ugljenih hidrata: Sadrzaj natrijuma: Sadrzaj vlakana:

I

19 6 % 6 9 54 % 19 7mg 9 9 I 40 % 3mg 19

m

I I

'" .\ I I

I

~..~--

-~~~-~~

~~.~

~

~-~~~--

kuhinjica specijaL v

COKOLADNE PUSLICE VREMEPRIPREME:30minuta za30komada

. 200 9 secera . 50 ml vode . 200 9 ratluka

. 200 9 iseckanih oraha . 3 stangle cokolade . 2 kesice vanil-secera


5% 29 7 9 46 % 19 Omg 16g149% Omg 19 I

PRIPREMA:Uspinovatisecer sa malovodeidodatisitnoiseckan ratluk. Promesati dokse ratluk ne rastopi, a zatim dodati iseckane orahe, rastopljenu cokoladu ivanil-secer. Smesu skinuti sa vatre i kad se prohladi, kasicicom vaditi puslice i ostaviti da se stegnu. Prosusene cokoladne puslice servirati u papirne korpice i ukrasiti listicima badema. ~' v

COKOLADNO SACE VREMEPRIPREME:60minuta za60komada

. 300 9 belog ili roze ratluka

. 1009 mlevenog posnog keksa . 200 9 mlevenih oraha . 300 9 cokolade . 250 9 maragrina . sok od pola limuna

,I

Porcija za odraslu osobu: 20 9 Energetska vrednost porcije:1 00 kcal 3% Sadrzaj belancevina: 19 Sadrzaj ukupnih masti: zasicenih masti: holesterola: Sadrzaj ugljenih hidrata: Sadrzaj natrijuma: Sadrzaj vlakana:

-- - - -- --

79 29 1mg 99I 39mg 09

62 %

I

35 %

PRIPREMA: Umesiti ratluk sa dye kasike vrele vode, dodati mlevene orahe, mleveni keks i sok od limuna. Masu dobro izmesati, formirati 6 valjaka duzine kalupa u obliku trougla. Cokoladu i margarin otopiti na laganoj vatri. Prohladiti cokoladni fil i sipati deo na dno kalupa oblozenog celofanom. Staviti jedan valjak, preliti opet delom fila, poredati dva valjka, zatim ponovo cokoladni fil i na kraju staviti tri valjka. Preliti preostalim cokoladnim filom, prekriti folijom i ostaviti da prenoci u zamrzivacu. Kolac izvaditi iz kalupai skinuti celofan i iseci na trouglove debljine nekoliko milimetara. ,:

,

ii' ,l,

, 28

sitni kolaci

L__~-

--,--_U

--=~--

- - --':"'.-~~

~~-~-~~~-~~_u

u_-~

~--

-~

I '


4% 19 79 47% 2g Omg 18g149% 70mg 19 I

." . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

KEKSSALAMA VREMEPRIPREME:20minuta za40parcadi

. 300 9 secera . 50 ml vode . 200 9 mlevenih oraha . 200 9 mlevenog keksa . 200 9 zele bombona . 200 9 suvog grozda PRIPREMA: Uspinovati secer sa vodom, pa dodati mlevene orahe i keks. Zele bombone i suvo grozde sitno iseckati, dodati u smesu i sve dobro izmesati. Od smese formirati salamu i ostaviti da se stegne najmanje 1dan. Iseci keks salamu na deblje kolutove.


6% 29 3 9 I 27% Og Omg 19 9 167% 58mg 19

kuhinjica specijaL

i

v

PUPISTANGLE VREMEPRIPREME:15minuta za20komada

. 200 9 margarina . 125 9 cokoladnog .

kornfleksa 250 9 secera u prahu

. 50 9 susama . 300 9 zitariea (jecmene, ovsene i zobene pahuljieeJ . sok od jabuke [po potrebi]


5% 39 11 9 44 % 39 0 mg 27 9 I 51 % 67 mg 29 I

PRIPREMA:Margarin umutiti sa sec~rom, a zatim dodati cokoladni kornfleks, zitariee i susam. Izmesati sve sastojke i po potrebi sipati sok od jabuke, kako stangle ne bi bile suve. Rasporediti masu u plicu tepsiju, ostaviti u frizider da se ohladi i stegne, a zatim iseci stangliee i servirati.

................................................................................................

COKOLADNE SAPICE v

VREMEPRIPREME:50minuta za 10osoba

. 300 9 brasna

. 250 9 putera

. 80 9 erne cokolade . 100 9 secera u prahu f . 2 belaneeta . so f . 5 9 eimeta u prahu

~

~

"""""

~~N2. TIP"" oJ MEKO

Dekoracija: . 50 9 bele cokolade . 50 9 erne cokolade Porcija za odraslu osobu: 90 9 Energetska vrednost porcije:420 kcal 4% SadrZajbelancevina: 59 Sadrzaj ukupnih masti: zasicenih masti: holesterola: Sadrzaj ugljenih hidt-ata: Sadrzaj natrijuma: Sadrzaj vlakana:

26 9 15 9 60 mg 44 9 I 200 mg 19 I

55%

41%

PRIPREMA:Penasto umutiti puter sa vanil-secerom, dodati secer u prahu, brasno, so, belanea, eimet i prethodno otopljenu ernu cokoladu. Sve lagano izmesati. Smesu staviti u sprie sa zvezdastim otvorom i istisnuti kolaCice na pleh prethodno oblozen papirom za pecenje. Peci oko 10 minuta u rerni zagrejanoj na 200oC. Kada se kolacici ohlade, do polovine ih umakati u otopljenu belu, odnosno ernu cokoladu. Redati ih na tanjir oblozen folijom i cuvati na hladnom mestu da se cokolada stegne. !

t ~I

.

32

sltnl ._~

.

k l v. 0 aCI_~..

...~.

.~~

~_.

'

.-----

.

--~.

---

...

_.~-

..n.

~-

!

I-~"""--"-"

""--"

."."

G

kuhinjica

,

SALAMASA SUVIMVOCEM VREMEPRIPREME:45 minuta za40komada

. 200 9 sitno seckanih suvih smokvi . 100 9 iseckanih suvih sljiva . 100 9 iseckanih oraha . 150 9 posnog keksa .150 9 maragrina . 4 kasike dzema od kajsija . 20 9 kakaa

. sok od 1 limuna . list oblande 'tt ~

II

PRIPREMA:List oblande staviti izmedu dye vlazne pamucne krpe. Na laganoj vatri rastopiti maragarin, dodati suvo iseckano voce, preliti sokom od limuna, dodati dzem od kajsija i izlomljen posni keks. Smesu dobro promesati, skinuti sa vatre, dodati kakao i izmesati da se fil ujednaci. Filovati vlaznu oblandu toplim filom, pazljivo uviti u rolat i ostaviti do sutradan na hladnom mestu da se stegne. Rolat iseci na tanke snite.

l

Porcija za odraslu osobu: 20 g Energetska vrednost porcije: 80 kcal Sadrzaj belancevina: Sadrzaj ukupnih masti: zasicenihmasti: holesterola: Sadrzaj ugljenih hidrata: Sadrzaj natrijuma: Sadrzaj vlakana:

I

6% 19 "5 9 52 % 19 Omg 9 9 I 42 % 67mg 19

HUSARSKI POUUPCI VREMEPRIPREME:40minuta za35komada

.

1 jaje

. 125 9 secera . 250 9 margarina . 375 9 brasna . 1 vanil-secer . 1 kasika nemlevenog maka . malo vode . 200 9 pekmeza od kajsija Porcija za odraslu osobu: 30 9 Energetska vrednost porcije: 120 kcal 4% 19 6 9 44 % 29 6mg 16g I 52 % 44mg 09


I

PRIPREMA: Penasto umutiti margarin, dodati jaje, secer, brasno, vanil-secer, mak i nekoliko kapi vode. Umesiti meko testa i podeliti ga na dva dela. Razviti testa u oblik valjka, iseci na 35 jednakih delova , pa od njih napraviti kuglice. Svaku kuglicu blago udubiti varjacom i u dobijenu rupicu staviti pekmez od kajsija. Peci u zagrejanoj rernina 200°C oko 25 minuta. Pecene kuglice uvaljati u secer u prahu. 0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

k

POLUMESECI VREMEPRIPREME:60minuta za80komada

. 12 jaja . 400 9 secera . 200 9 masti . 200 9 mlevenih oraha . 200 9 brasna

.6 zumanaca . 1 vanil-secer Fib . 500 ml mleka . 200 9 secera .200 9 mlevenih oraha . 80 9 cokolade . 70 9 margarina IIi

Porcija za odraslu osobu: 20 9 Energetska vrednost porcije: 110 kcal

I.

" I~

Sadrzaj belancevina: Sadrzaj ukupnih masti: zasicenihmasti: holesterola: Sadrzaj ugljenih hidrata: Sadrzaj natrijuma: Sadrzaj vlakana:

5% 29 7 9 57 % 29 18mg 11 9 I 38 % 11mg 09 I

PRIPREMA:Mikseromumutiti belanaca sa secerom i dodati na kraju mast. Pomesati mlevene orahe i brasno, pa dodati u umucenu smesu lagano mesajuci. Razliti u podmazanu tepsiju i peci na 200°C. Kada je testa napola ispeceno izvaditi ga iz rerne i premazati smesom od umucenih zumanaca, secera i vanil-secera. Vratiti u rernu da se ispece. Za to vreme pripremiti fil: zagrejati mleko, dodati secer i mlevene orahe. Promesati, skinuti sa vatre, dodati rastopljenu cokoladu i na kraju margarin, izmesati dok se margarin potpuno ne istopi. Filom premazati ohladeni kolac, posuti mlevenim orasima i ostaviti da se ohladi. Potpuno ohladen kolac iseci modlom u obliku polumeseca.

34 ~_._~---".~-"--~~-~---~

sitnikolaci ~---~-

~-'---"-'-"-~"--~-~-~---'--"--'--~-"--'-'~~--~--'-

---

---

0

0

of

0

"~-,

--, --c_-

- "'''' -

kuhinjica

l

KUGLICj:SA SUVIMSLJIVAMA VREMEPRIPREME:3Dminuta za40komada

.

400 9 suvih dljiva bez kostice

. 200 9 secera . 150 9 sitno seckanih oraha

Porcija za odrasLu osobu: 20 9 Energetska vrednost porcije: 80 kcaL Sadrzaj belancevina: Sadrzaj ukupnih masti: zasicenih masti: holesterola: Sadrzaj ugljenih hidrata: Sadrzaj natrijuma: Sadrzaj vlakana:

5%

19

2 9 37 % 09 0 mg 11 9 I 58 % 1 mg 29 I

"""

PRIPREMA:Samleti suve sljive na masini za mlevenje mesa, a zatim do dati secer i iseckane orahe. Umesiti kompaktnu smesu. rukom praviti kuglice i uvaljati u kristal secer. Kuglice servirati u papirne korpice i ostaviti minimum jedan dan da se osuse i zatim.

, .1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

i'

'-

.~--

""Ii

MEDOM

1

,

" 1

.

KOLACSA

3.

..

VREMEPRIPREME:40minuta za 80komada

.

8

) \ )

'"

,

J

3 jaja 8 180 9 secera

. 80 9 masti 8 3 kasike meda 8 1009 mlevenih oraha . pola kesice praska za pecivo . 400 9 brasna Fib . 250 9 margarina . 200 9 secera u prahu 8 4 vanil-secera 8 0,5 l mleka

. 3 kasikebrasna Porcija za odrasLu osobu: 25 9 Energetska vrednost porcije:90 kcal Sadrzaj belancevina:

Sadrzaj ukupnih masti: zasicenihmasti: holesterola: Sadrzaj ugljenih hidrata: Sadrzaj natrijuma: Sadrzaj vlakana:

19 59 19 9mg 109 I 31mg 09 I

6% 47 %

47 %

PRIPREMA: Umutiti jaja sa secerom, dodati mast i dobro promesati. Zatim u smesu dodati med i prethodno pomesane preostale sastojke: mlevene orahe, prasak za pecivo i brasno. Masu lagano promesati, a zatim podeliti u 3 dela , pa svaki razliti u prevrnuti pleh i peci na 200°C. Penasto umutiti margarin sa secerom u prahu i vanil-secerom. Brasno razmutiti sa malo hladnog mleka. Preostalo mleko zagrejati i kad provri dodati razmuceno brasno, prokuvati uz mesanje, da ne bude grudvica . Kad se ohladi, dodati umucen margarin i izmesati dobro fil. Premazati kore filom, posuti mlevenim orasima, iseci na manje komade i ukrasiti po zelji.

I

PITULJICE VREMEPRIPREME:40minuta za 80komada

. 1 kg kora zapitu

I .. , :I

~

2509 mlevenihoraha 10kasikasecera 5 kasikabrasna 1 kesicapraska za pecivo 14kasikavode

. . . . 250 ml ulja

-s ...!!'~~~ ,..., .

~ pr

,1"',i"...r:

rYfr

.

.~

Sirup:

. 4 soljice secera

. 5 soljica vode J,...

. 2-3 koluta limuna I Porcijaza odrasluosobu:309 Energetska vrednost porcije:90 kcal Sadrzajbelancevina: 19 Sadrzaj ukupnih masti: zasicenih masti: holesterola: Sadrzaj ugljenih hidrata: Sadrzaj natrijuma: Sadrzaj"vlakana:

3%

10 9 50% 19 Omg 22 9 I 47% 30mg 19 I

PRIPREMA: U ciniji izmesati mlevene orahe, secer, brasno, prasak za pecivo, promesati i dodati vodu. Staviti dye kore jednu preko druge, rasporediti fil i uviti u rolat. Rolat staviti u tepsiju i preseci na komade duzine 3-4 cm. Ponavljati postupak dok se ne potrose sastojci. Zagrejati 250 ml ulja i preliti isecene pituljice u tepsiji. Peci u rerni zagrejanoj na 200°C oko 30 minuta. Uspinovati secer sa vodom i kolutovima limuna i ohladiti. Vruce pituljice preliti hladnim sirupom, ostaviti da se natope.

.............................................

COKOLADNI RAFAELO

..

VREMEPRIPREME:20 minuta za30komada

. 1009 secera . 50ml vode . 2009 cokolade

. 1009celihpecenihi ociscenih lesnika

. 2009 mlevenihpecenihlesnika . 1009 iseckanihlesnikazadekoraclJu

"" ,& ~

I

Porcija za odraslu osobu: 20 9 Energetska vrednost porcije: 130 kcal Sadrzaj belancevina: 29 6 % Sadrzaj ukupnih masti: zasicenih masti: holesterola: Sadrzaj ugljenih hidrata: SadrZaj natrijuma: Sadrzaj vlakana:

I

':

(

I!i,-~.

-;... ~

JI

jt

'.

11 9 67 % 29 1mg 10 9 I 27 % Omg 29

PRIPREMA: Uspinovati secer sa malo vode, dodati cokoladu i mesati dok se ne rastopi. Skinuti sa vatre i dodati mlevene lesnike. Smesu ohladiti, formirati kuglice i u svaku staviti ceo lesnik. Kuglice uvaljati u iseckane lesnike, redati u papirne korpice i ostaviti na hladnom da se osuse.

,

~~._.~

.-..--

kuhinjica specijal

BELA ROZENKA

till .,

w

till

. . c' III , .. 1Ia . ... So' .... .,..~

-I "

,,41*


. Pakovanje

kora za rozen tortu 1 l mleka .. 200 9 secera . 3 kesice pudinga od vanile 200 9 bele cokolade 100 9 mleka u prahu . 250 9 margarina suve brusnice za dekoraciju

.

.

. .

0:

Porcija za odraslu osobu: 25 9 Energetska vrednost porcije: 65 kcal Sadriaj belancevina: 19 5 % Sadrzaj ukupnih masti: zasicenih masti: holesterola: Sadrzaj ugljenih hidrata: Sadrzaj natrijuma: Sadrzaj vlakana:

3 9 48 % 19 Omg 7 9 I 47 % 99mg 09 I

J

PRIPREMA:Razmutiti prah za puding sa malo hladne vode, Userpu staviti mleko i secer i kuvati dok se secer ne rastopi. Kad mleko provri do dati razmucen puding, skuvati i ohladiti. Penasto umutiti margarin, dodati u ohladen fil i sve dobro izmesati. Rastopiti 150 9 bele cokolade, dodati u fil i umutiti da se sjedini. Kore premazivati filom u tankom sloju, a poslednju koru premazati glazurom od preostale bele cokolade. Iseci belu rozenku na male kocke, dekorisati komadicima suve brusnice.

'. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . '. V

I

JAFA KOLACICI VREMEPRIPREME:35minuta za 50komada Za koru:

.2 jaja . 24vrhompunekasikesecera

. 24 kasike ulja . 24 kasike mleka . 24 kasike brasna . 1 prasak za pecivo

'.

Fil: . 100ml vode . 1009 secera . 4 pune kasike dzema od kajsija . 2 smrznute pomorandze

. 2 kesice vanil-secera

",I ;' il\ i '

a

\

11 .

\1' ,'.

I.

,,

It

Glazura

. 150 9 cokolade . 20 9 margarina Porcija za odraslu osobu: 185 9 Energetska vrednost porcije:60 kcal 4% Sadrzaj belancevina: 29 Sadrzaj ukupnih masti: zasicenih masti: holesterola: Sadrzaj ugljenih hidrata: Sadrzaj natrijuma: Sadrzaj vlakana:

89 38 % 19 9mg 27 9 I 58 % 32mg 19 I

~

i=1

""'.00;0 BRASNO ~/

i""'~''''''''' 11P400 MEKO

PRIPREMA: Penasto umutiti jaja, dodati secer, ulje, mleko, pa lagano umesati brasno i prasak za pecivo. Sjediniti sve sastojke, a zatim masu ravnomerno rasporediti u podmazan pleh i peCi u zagrejanoj rerni. Gotovu koru preseci na dva dela. Okruglom modlom vaditi kolacice, ali samo sa jedne kore. Skuvati fil od secera, vode i dzema od kajsija i kad provri dodati izrendane smrznute pomorandze i vanil-secer. Fil promesati i na kraju dodati i izmrvljenu drugu koru. Sjediniti fil i stavljati preko kolacica. Rastopiti cokoladu sa margarinom i tom glazurom preliti kolacice i ostaviti da se stegnu.

~

,

l

kuhinjica

TROUGLOVISA ROLNICAMA VREMEPRIPREME:40minuta za25komada

. .

1 list oblande

keks rolnice

Fib 5 jaja 150 9 secera

. .

. .

100 9 cokolade

150 9 margarina

Porcija za odraslu osobu: 25 9 Energetska vrednost porcije:95 Sadrzaj belancevina: Sadrzaj ukupnih masti: zasicenih masti: holesterola: Sadrzaj ugljenih hidrata: Sadrzaj natrijuma: Sadrzaj vlakana:

kcal

19 79 29 36mg 89 51mg 09

6% 61 %

33%

PRIPREMA:Dobro mutiti jaja sa secerom, pa kuvati na pari. Uvruc fil dodati cOkoladu, dobro promesati i ohladiti. U ohladenu smesu dodati umucen margarin, a zatim dobro izmesati. List oblande premazati filom, staviti cetiri keks rolnice, jednu do druge, pa premazati filom, zatim staviti tri rolnice, ponovo premazati filom, preko staviti dye keks rolnice, premazati i na kraju staviti jednu keks rolnicu [na ovaj nacin formirate oblik piramide jer se keks rolnice redaju jedna preko drugeJ. Premazati ceo kolac preostalim filom, a od oblandi iseci trake pomerama stranica formiranog trougla pa ih "zalepiti" na stranicama. Ostaviti kolac da se ohladi, pa seci na trouglove. ,

~~

CRNO-BELE KORPICE VREMEPRIPREME:30minuta za 50komada

. 300 9 cokolade . 300

za kuvanje

9 bele cokolade

. 300 ml slatke pavlake . 100 9 putera

Porcija za odraslu osobu: 20 9 Energetska vrednost porcije: 80 kcal I

Sadrzaj belancevina: Sadrzaj ukupnih masti: zasicenihmasti: holesterola: Sadrzaj ugljenih hidrata: Sadrzaj natrijuma: Sadrzajvlakana:

'

19

I

3%

6 9 60 % 49 5mg 8 9 I 37 % 19m9 09

PRIPREMA:Cokoladu rastopiti na blagoj vatri, pa dodati 150 ml pavlake i 50 9 putera. Smesu dobro izmesati i sipati u papirne korpice, do polovine korpica. Ostaviti u frizider da se ohlade i stegnu. Rastopiti belu cokoladu sa 150 ml pavlake i 50 9 putera, promesati i preliti preko crn~ smese da se korpice napune, pa staviti u frizider da se stegnu. Skinuti papirne korpice i ukrasiti kandiranim vocem.

.

l

kuhinjica

~

ORANZLOPTICE VREMEPmPREM&10mmuG za20komada

. 200 9 mlevenog

kokos, margarin i secer u prahu.Dobroizraditi masu, formirati loptice i redati ih u papirne korpice. Ostaviti da se stegnu i prosuse.

keksa

. 1 pomorandza . 100 9 kokosa . 50 9 margarina . 100 9 secera u prahu

Porcija za odraslu osobu: 30 g Energetska vrednost porcije: 110 kcal

I

2 9 6% 5 9 44%

Sadrzaj belancevina: Sadrzajukupnih masti:

PRIPREMA: Pomorandzu oljustiti, iseci na manje komade i izmiksati u blenderu. U ciniju staviti izmiksanu pomorandzu, dodati mleveni keks,

zasicenihmasti: holesterola: Sadrzaj ugljenih hidrata:14 Sadrzaj natrijuma: Sadrzaj vlakana:

39 0 mg 9 I 50% 130 mg 29

'. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

~ Iii I~

;

CERIKUGLICE VREMEPRIPREME:10minuta za20komada

.

bra pramesati i ostaviti na hladnom mestu. Od ohladene smese formira~; kuglice svaku ukrasiti visnjom.

100 9 margarina u prahu

. 200 9 secera . 125 9 visanja

Porcija za odraslu osobu: 30 g Energetska vrednost porcije:130 kcal 3% Sadrzaj belancevina: 19 Sadrzaj ukupnih masti: 79 50%

. 100 9 kokosa . 100 9 mlevenog keksa

1

PRIPREMA: U ciniji umutiti margarin sa seceram, dodati kokos, mleveni keks i ocedene visnje. Smesu do-

49 0 mg

159 I

47%

90 mg .19

...

. KREMKUGLICE VREMEPmPREM& 10mmuG za20komada

1:1

I~

zasicenihmasti: holesterola: Sadrzaj ugljenih hidrata: Sadrzaj natrijuma: Sadrzaj vlakana:

. 200 9 sitnog sira od obranog . 200 9 mlevenog keksa . .

.

mleka

100 9 iseckane cokolade 50 9 iseckanog lesnika 150 9 secera u prahu

PRIPREMA: U ciniji pomes'ati sitan sir, mleveni keks, secer u prahu, iseckanu cokoladu i lesnike. Sastoj-

40 . '-'---"--~

ke dobra izmesati i ostaviti na hladno mesto da se masa stegne. Od smese formirati kuglice i servirati ih u papirne korpice. Porcija za odraslu osobu: 35 g Energetska vrednost porcije: 110 kcal Sadrzaj belancevina: 3 9 10 % Sadrzaj ukupnih masti: zasicenih masti: holesterola: Sadrzaj ugljenih hidrata: Sadrzaj natrijuma: Sadrzaj vlakana:

3 9 27 % 19 1 mg 18 9 I 63 % 150 mg 19 1

sitni kolaci '_'__n_"

:':"":':::':::=-=====:====--~

-,,-,.

kuhinjica

A I

POSNIRAFAELO VREMEPRIPREME:20minuta za 30komada

. 250 9 margarina . 3 kasike secera u prahu . 100 9 kokosovogbrasna . 3 kasike meda . 100 9 celih pecenih lesnika

1

PRIPREMA: Umutiti margarin sa secerom u prahu, do dati kokosovo brasno i med. Ujednaciti smesu

I

i formirati kuglice. U svaku kuglicu staviti ceo lesnik, uvaljati u kokosovo brasno i redati u papirne korpice. Rafaelo kuglice staviti na hladno mesto da se stegnu. Porcija za odrasluosobu: 20 9 Energetska vrednost porcije: 120 kcal Sadrzaj belani'evina: Sadrzaj ukupnih masti: zasicenih masti: holesterola: Sadrzaj ugljenih hidrata: Sadrzaj natrijuma: Sadrzaj vlakana:

1% 19 11 9 80 % 4g Omg 5 9 119 % 47mg 19 I

] ~

RAFAELO i

] d ., I

, J


. 100ml vode . 200 9 secera

. 200 9 margarina . 200 9 mleka

u prahu

. 200 9 kokosovog brasna . 1009 celih pecenih lesnika

PRIPREMA: Uspinovati secer sa vodom (ne previseJ, dodati margarin i kada se rastopi postepeno dodavati mleko u prahu, neprekidno mesajuci

da se ne bi pravile grudvice. Dodati kokosovo brasno, dobra pramesati i ostaviti smesu da se ohladi. Oblikovati kuglice i u sredinu svake staviti ceo lesnik. Kuglice uvaljati u kokosovo brasno i stavljati u papirne korpice, pa ostaviti da se susi na hladnom. Porcija za odraslu osobu: 20 9 Energetska vrednost porcije:85 kcal Sadrzaj belani'evina: Sadrzaj ukupnih masti: zasicenih masti: holesterola: Sadrzaj ugljenih hidrata: Sadrzaj nairijuma: Sadrzaj vlakana:

I

3%

19 79 09 Omg 69I 26mg 19 I

72 %

25 %

kuhinjica specija

KOKOSBOMBICE

'"

~ IIIi

VREMEPRIPREME:30minuta

{II<

za 40 komada

,

Smesa 1:

Ii

. 14 kasika vrele kuvane kafe

&~

iI

. 2009 secera . 509 margarina . 2 stanglecokolade . 3509 mlevenogkeksa Smesa2: 1259 maragrina . 1009 secerau prahu . 1009 kokosa

~1

II

.

"

Porcija za odraslu osobu: 30 g Energetska vrednost porcije: 110 kcal Sadrzaj belancevina: Sadrzaj ukupnih masti: zasicenih masti: holesterola: Sadrzaj ugljenih hidrata: Sadrzaj natrijuma: Sadrzaj vlakana:

II II

I"

5% 19 6 9 51 % 39 Omg 15g144% 123mg 19 I

PRIPREMA: Napraviti smesu od umucenog margarina sa secerom, rastopljene cokolade, mlevenog keksa i vrele kafe. Od smese formirati kuglice, rastanjiti ih na dlanu i u svaku staviti kuglice napravljene od smese umucenog margarina, secera u prahu i kokosa. Bombice ohladiti u frizideru, a zatim ih preseCi na osam delova, servirati i posluziti.

KIKIRIKI PAHULJE VREMEPRIPREME:30minuta za20komada

. 3009 przenog neslanogkikirikija

. 150 9 secera

. 50 9 cokolade za kuvanje . 1259 margarina . 2 zumanca


5 9 10% 14 9 64% 39 21mg 12 9 1 26% 35mg 19 [

'

i

ii"'

, 'i .

I~II~

PRIPREMA: Umutiti zumanca sa secerom i kuvati na pari uz stalno mesanje dok se secer ne rastopi. U toplu smesu dodati cokoladu i margarin, rastopiti i ostaviti da se ohladi. Zatim dodati mleveni kikiriki, umesiti i ostaviti da se malo stegne. Od smese valjati bombice, uvaljati u mleveni kikirikii staviti u papirne korpice.

"

I'i'

I

Ili]

42

sitni kolaci

1

''''~~~-,-,,

~-~-c.~-

=~._,~---,_.-",~~~~~~~"

""'''"'-,~~--,

'''~

~,-~~-~,~,~

, -

--,-- --- "'-'-"-'--'"

--"

kuhinjica specijal

~

CAREVOOK'O VREME PRIPREME:120minuta za60komada

. 16vecih suvih sljiva bez kostica . 16celih jezgra

oraha'

. 1259 margarina . 1009 secera . 16 kasika vode . 1009 mlevenih oraha . 1509 mlevenog keksa . 40 9 cokolade Porcija za odraslu osobu: 15 9 Energetska vrednost porcije:65 kcal 3% Sadrzajbelancevina: 19 Sadrzaj ukupnih masti: 5 9 67%

I

zasicenihmasti: holesterola: Sadrzaj ugljenih hidrata: Sadrzaj natrijuma: Sadrzajvlakana:

19 Omg 59 I 40mg 19

30 %

PRIPREMA:Suve sljive razrezati pOsredini i u svaku staviti celojezgra oraha i u potpunosti ga obmotati sljivom. Rastopiti secer sa vodom i kad pravri dodati margarin i mesati dok se ne rastopi. U smesu dodati mlevene orahe, keks i cokoladu, i sve dobra izmesati. Smesu prahladiti i dokje jos mlaka obmotati suvu sljivu sa orahom, da se dobije izgled kugle. Kugle staviti u zamrzivac da odstoje dva sata, a zatim ih izvaditi i iseci na cetiri jednaka dela, pa ostaviti da se suse.

.

kuhinjica specijal

ROLATSASUVIM SMOKVAMA VREMEPRIPREME:40minuta za40 komada

. . . . . .

250 9 suvih smokvi 200 9 secera

10 kasika mlevenih oraha 2 stangle cokolade 200 9 melvenog badema 100 9 secera

Porcija za odraslu osobu: 20 g Energetska vrednost porcije: 95 kcal Sadrzaj belancevina: 29 7 % Sadrzaj ukupnih masti: zasicenih masti: holesterola: Sadrzaj ugljenih hidrata: Sadrzaj natrijuma: Sadrzaj vlakana:

5 9 41 % 19 Omg 13 9 I 52 % 1mg 19 I

r

PRIPREMA:Suve smokve ocistiti od peteljki i samleti na masini za mlevenje mesa. Uspinovati 200 9 secera sa malo vode, dodati smokve, orahe i rastopljenu cokoladu, dobro izmesati, pa toplu smesu razviti na papiru za pecenje u tankom sloju. Posebno uspinovati 100 9 secera sa malo vode, dodati mleveni badem i dobra izmesati. Ovu smesu razvuci preko prethodne, ali ne pokriti ivice. Prohladiti i pazljivo uviti rolat. Rolat staviti na ravnu podlogu i ostaviti na hladnom da se stegne i prosusi. Kada se stegne iseci ga ""'W~ na tanke snite.

kuhinjica specijaL~-

KREMKOCKE

I"

VREMEPRIPREME:45minuta za20komada Za koru:

.

6 jaja

.

6 kasika

secera

. 200 9 oraha . 20 9 brasna . pola kesice praska za pecivo

"

Zafil:

. 200 9 margarina

. 100 ml slatke pavlake . 60 9 secera u prahu

-

.15 ml ruma

Za glazuru i dekoraciju: . 1 kasika ulja 200 9 cokolade

.

. 20 polovinajezgra oraha Porcijaza odrasluosobu:609

.-

-

C'

Energetska vrednost porcije: 270 kcal 4 9 6% 21 9 I 68% 69 65 mg 18 9 I 26% 106 mg 19


"Iii"

~

.

,

~'''i",4.

J~~

1JV $Jf¥W

~

.

PRIPREMA:Razdvojiti belanca od zumanaca. Umutiti u cvrst sneg belanca, dodati secer, zumanca, pa lagano umesati orahe, brasno i prasak za pecivo. Razliti masu u pripremljenu tepsiju i peci biskvitnu koru u rerni zagrejanoj na 220°C, oko 20 minuta. Ispecenu koru ohladiti i preseci na pola. Penasto umutiti margarin sa secerom u prahu, dodati rum i umucenu slatku pavlaku. Dobro umutiti fil i premazati jednu, preklopiti drugom korom i ostaviti u frizider da se stegne. Iseci na manje kocke i svaku preliti glazurom od cokolade rastopljene sa malo ulja. Kocke dekorisati polovinama jezgra oraha.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...

KUGLICE SASUVIM SMOKVAMA 4i

)


. 200 9 suvih smokava . 300 9 mlevenih oraha

. 100 9 suvog grozda . 100 9 badema .

180 9 secera


Ii'I.'. :1

A

j

f


.

':" J.

I

'Ii

ill'

1

'\'r u! II

8 9 7% 25 9 I 41% 29 0 mg 45 9 I 52% 5 mg 41 9

PRIPREMA:Sitno iseckati smokve, bademe i suvo grozde. Secer uspinovati sa malo vode, dodati polovinu mlevenih oraha i iseckano voce. Sve dobro promesati. Od smese formirati kuglice i uvaljati ih u ostatak mlevenih oraha. Redati ih u papirne korpice i ostaviti da se stegne.

44

sitni kolaci

i

,

,

-,'.

""',.

-_c._~~

.,,-~~~,'~c-="C'-~~~"~

c~

"~~",

..'T~~.~..>.'~..

~~.

~

~~.,~

~

,

VOCNEKUPE VREMEPRIPREME:20minuta 20 komada

.

. . .

.

150 9 mlevenog suvog grozda 150 9 mlevenih suvih smokava 100 9 sitno iseckanog kandiranog ana nasa 1 kasika dzema od kajsija rendana kora 1 pomorandze

PRIPREMA: Izmesati sve sastojke, dobro umesiti i formirati vlaznim rukama male kupe. Vocne kupe uvaljati u listice badema, redati u papirne korpice i ostaviti da se suse.

" Porcija za odrasLu osobu: 25 9 . Energetska vrednost porcije:65 Sadrzaj belancevina: Sadrzaj ukupnih masti: zasicenih masti: holesterola: Sadrzaj ugljenih hidrata: ~d~~n~~uma: Sadrzaj vlakana:

kcal

19 09 09 Omg 15 9 2mg 19

4% 3%

93 %

.-

.". . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . .. . . . .

TRIKOLORI OBLANDE VREMEPRIPREME:30minuta za 60komada

.

1 pakovanje oblandi

Fil1 : . 10 belanaca . 250 9 secera . 200 9 mlevenih oraha . 300 9 mlevenog "Plazma" keksa FH2: . 10zumanaca . 250 9 secera u prahu . 250 9 putera Fil3: . 1509 cokolade Za glazuru: . 150 9 cokolade . 2 kasike ulja PRIPREMA:Za prvi filpenasto umutiti belanca sa secerom, dodati mlevene orahe i keks i dobro promesati sastojke. Za drugi, zuti, fil potrebno je na pari skuvati zumanca sa secerom u prahu, pa u ohladen krem dodati penasto umucen puter i pazljivo izmesati sastojke kako bi se dobila homogena smesa. Zuti fil podeliti na dva dela i u drugu polovinu fila dodati rastopljenu cokoladu i promesati kako bi se dobio treci, cokoladni fit. Sve filove ohladiti. Pripremiti glazuru od cokolade i malo ulja. Filovati listove oblandi sledecim redom: prvi list premazati filom od mlevenog keksa, preklopiti drugim listom oblande pa nafilovati zutim filom, preklopiti i filovati ponovo filom od mlevenog keksa, staviti jos jedan list oblande i r1afilovaticokoladnim filom. Preklopiti poslednjim listom oblande, preliti glazurom od cokolade i ostaviti da se kolac ohladi i stegne, pa iseci na stangle.

sitni kolaci

45

kuhinjica

RUM KUGLICE SA BRUSNICOM VREMEPRIPREME:15minuta za20komada

.

300 9 mlevenog keksa u prahu

sok od jabuke. Izmesati sve sastojke, od dobijene smese formirati kugliee. Porcija za odraslu osobu: 40 9

. 100 9 secera . 20 9 kakaa

Energetska vrednost porcije: 80 kcal

.

15 ml ruma 200 9 brusniea 200 ml soka od jabuke PRIPREMA:U ciniju staviti mleveni keks, secer, kakao, rum, brusniee i

. .


10% 29 19 I 2% 09 0 mg 18 9 188% 170 mg 29

.,

KOKOS KUGLICE VREMEPRIPREME:20minuta za30komada

. 250 9 kokosovog brasna . 250 9 secera u prahu

Porcija za odraslu osobu: 25 9 Energetska vrednost porcije:110 kcal 4% Sadrzaj belancevina: 19 ~, Sadrzaj ukupnihmasti: 79 53%

. 100 9 cokolade .

se stegne. Valjati kugliee od smese, uvaljati u kokosovo brasno i staviti u papirne korpiee.

100g margarina

I

zasicenih masti:

PRIPREMA: Kokosovo brasno i se,I :1

! !il

holesterola: Sadrzaj ugljenih hidrata: Sadrzaj natrijuma: Sadrzaj vlakana:

cer u prahu i staviti u posudu, promesati i dodati rastopljenu cokoladu i margarin. Umesiti smesu i ostaviti da

59 14mg 12 9 1 8mg 29

43%

'

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . .

CO KOLAONE KUGLICE VREMEPRIPREME:15minuta

za20komada' .300 9 erne cokolade sa 70% kakaa 150 9 mlevenog badema 20 9 margarina 200 9 posnog mlevenog keksa .100 ml vode

. . .

PRIPREMA: Crnu cokoladu rastopiti i prohladiti. U ciniji izmesati mleveni keks, mleveni badem, margarin, ernu cokoladu i vodu. Umesiti smesu

46

i od nje formirati kugliee. Ostaviti na hladnom mestu da se stegnu pa ih redati u papirne korpiee. Porcija za odraslu osobu: 40 9 Energetska vrednost porcije: 170 kcal Sadrzaj belancevina: Sadrzaj ukupnih masti: zasicenih masti: holesterola: Sadrzaj ugljenih hidrata: Sadrzaj natrijuma: Sadrzaj vlakana:

6% 39 22 9 54% 4g 2 mg 18g140% 6 mg 2g I

sitni kolaci ~

~~~~

~---~~--.

-~~~~~

~~,

~..~

~-

~._-~..

--,

"-~-"-,-,

"-,~,--,~.~

~--~~...~~-~,-_.-.

kuhinjica

l

LESNIKBOMBICE

-

VREMEPRIPREME:20minuta 20kuglica

I

. 170 9 mlevenih lesnika . 150 9 erne cokolade . 3 kasike ulja

I, I I

I

I .,

Porcija za odraslu osobu: 35 9 (2 kuglice) Energetska vrednost porcije: 220 kcal

J

Sadrzaj belancevina: Sadrzaj ukupnih mast;: zasicenih masti: holesterola: Sadrzaj ugljenih hidrata: Sadrzaj natrijuma: Sadrzaj vlakana:

~

5% 29 20 9 20% 4g 2 mg 12g 175% 0 mg 29 I

.-.-

PR!PREMA: Na pari otopiti cokoladu zajedno sa uljem, pa dodati mlevene lesnike [ostaviti 20 9 za dekoraeijuJ. Masu ohladiti i zatim formirati kugliee. Kugliee uvaljati u mlevene lesnike i servirati u papirne korpiee. Kugliee od lesnika cuvati na hladnom mestu do posluzivanja.

KESTENKUGLICE VREMEPRIPREME:15minuta za20 komada

. 400 9 kesten pirea . 200 9 mlevenih oraha . 200 9 secera u prahu . 30 ml ruma . 100 9 margarina . cokoladne mrviee PRIPREMA: Dobra umutiti margarin sa secerom u ciniji. Dodati kesten pire, mlevene orahe i rum. Izmesati sve sastojke i od dobijene smese formirati kugliee. Svaku kuglieu uvaljati u cokoladne mrviee i redati u papirne korpiee.


I

I'

4%

29


11 9 56% 29 0 mg 17 9 140% 34 mg 19 I

I

sitni kolaci

47

.

l

kuhinjica

MEOENE KORPI.CE SA COKOLAOOM v


. 1259 margarina

. 1009 cokolade

. 100 9 secera . 4 kasike meda . 100 9 iseckanih oraha . 100 9 kornfleksa

Porcija za odraslu osobu: 20 9 Energetskavrednost porcije:100 kcal Sadrzajbelancevina: Sadrzaj ukupnih masti: zasicenihmasti: holesterola: Sadrzaj ugljenih hidrata: Sadrzaj natrijuma: Sadrzaj vlakana:

19

I

79 29 Omg 11 9 I 48mg 09

3% 56 %

41 %

PRIPREMA: Na tihoj vatri rastopiti secer, margarin i med, pa dodati cokoladu i lagano mesati dok se masa ne sjedini. Skinuti sa vatre, dodati iseckane orahe i kornfleks i ponovo dobra promesati. Kasicicom vaditi smesu i stavljati u papirne korpice. Ostaviti na hladnom da se stegne.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .'. "

COKOLAONI TROUGLOVI VREMEPRIPREME:15minuta za40parcadi

. 2009 secera

u prahu

. 250 9 margarina . 200 9 cokolade . 8 kasika meda . 200 9 pahuljica sa medom PRIPREMA: Rastopiti na laganoj vatri secer u prahu, margarin, cokoladu i med. U rastopljenu smesu dodati pahuljice, promesati i staviti u naliti trouglasti kalup oblozen celofanom [ova masa je za 2 kalupaJ. Ostaviti da se ohladi i stegne, izvaditi iz kalupa i iseci na trouglice.

Porcija za odraslu osobu:.30 9 Energetska vrednost porcije: 130 kcal Sadrzaj belancevina: 19 2% Sadrzaj ukupnih masti: zasicenih masti: holesterola: Sadrzaj ugljenih hidrata: Sadrzaj natrijuma: Sadrzaj vlakana:

48

sitni kolaci

7 9 46% 39 1mg 17 9 I 52% 71mg 09 I

"

OBLANDE SAKEKSOM I COKOLADOM VREMEPRIPREME:30minuta za 60komada

. 500 9 secera . 16 kasika vode . 250 9 margarina . 200 9 mlevenog keksa

-J_-

. 60 9 cokolade . 3 jaja . pakovanje oblandi


4%

19

Sadrzaj ukupnih masti: zasicenih masti: holesterola: Sadrzaj ugljenih hidrata: Sadrzaj natrijuma: Sadriaj vlakana:

59 43% 19 11mg 13 9 I 53% 83mg 09 I

PRIPREMA: Uspinovati secer sa vodom, dodati margarin i kad se rastopi dodati cokoladu. Promesati, dodati mleveni keks i skinuti sa vatre. Posebno umutiti belanca, a posebno zumanca. U vrelu smesu tek skinutu sa vatre dodati prvo umucena belanca, a zatim zumanca, izmesati i neprestano mutiti dok se masa ne sjedini (masa ce peniti dok se bude mutila pa je treba mutiti sve dok ne prestane da penil. Filovati oblande, ostaviti da se stegnu i tek tada iseci.

.-

,,!. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "T

...

,... :1 ~,'I

ffi~

v Porcija za odraslu osobu: 20 9 Energetska vrednost porcije: 90 kcal

'"

Sadrzaj belancevina: Sadrzaj ukupnih masti: zasicenih masti: holesterola: Sadrzaj ugljenih hidrata: Sadrtaj natrijuma: Sadrzaj vtakana:

19 5% 4 9 45 % 19 3mg 11 9 I 50 % 15mg 09 I

ZERBO KOCKE VREMEPRIPREME:45minuta za80komada Testo:

.

4 kasike secera

.

250 9 masti . 100 ml mleka . 500 9 brasna . 1 kesica praska za pecivo Fil: 250 9 mlevenih oraha . 100 9 suvog grozda . 250 9 secera . 200 9 pekmeza od kajsija . 20 ml ruma

.

Glazura:

.

.

80 9 cokolade

. 4 kasike mleka . 4 kasike secera

PRIPREMA:Umutiti mast sa secerom, dodati mleko, brasno i prasak za pecivo, te umesiti glatko testo. Podeliti testo na tri jednaka dela, razvuci oklagijom na velicinu pleha u kojem ce se peci (testo je najbolje razviti na papiru za pecenje pa ga tako , da se ne bi lomilo, preneti u plehl. Staviti prvu koru na dno pleha. Napraviti fil od mlevenih oraha, suvog grozda i secera. Premazati prvu koru pekmezom od kajsija, staviti polovinu fila i isprskati sa malo ruma. Preklopiti drugom korom, ponovo premazati pekmezom, posuti filom i isprskati rumom. Preklopiti kolac trecom korom. Peci kolac u rerni zagrejanoj na 200°C oko 20 minuta. Ohladen kolac preliti glazurom od rastopljene cokolade sa mlekom i secerom. Zerbo kolac iseci na kocke kada se dobro ohladi

kuhinjica v

l

,

KOLACICI SA EUROKREMOM VREME PRIPREME: 40minuta za30komada 8

2009 brasna

1 kesica praska za pecivo 8 100 9 secera 8 1 vanil-secer 8

8 8 8 8

III 'jI

sok od pola limuna 1jaje 120 9 margarina 1 kasicica kakaa

8 suvo grozde i cokolada za dekoraciju 8 100 9 "eurokrema"

Porcijaza odrasluosobu:309

-

Energetska vrednost porcije:115 kcal Sadrzaj belancevina:

~


19 5 % 3 9 54 % 09 17mg 12 9 1 41 % 67mg 19 I

PRIPREMA: Umesiti glatko testa od brasna, praska za pecivo, secera, vanil-secera, soka od limuna, jaja i margarina. Testo podeliti na dva dela i u jedan deo staviti kakao. Od obe smese formirati kuglice, staviti u podmazane modlice i ispeci. Spajati dye pO dye kuglice razlicitih boja "eurokremom" , ukrasiti suvim grozdem umocenim u malo rastopljene cokolade i servirati u ukrasne korpice.

.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "-y'

t(AJSIJA STANGLE VREMEPRIPREME:40minuta za80komada 8 8

1 list oblande 1kg suvih kajsija

200 9 secera uprahu Fit:

8

8 400 9 8 250 9 8 400 9 8 250 9 Glazura:

secera 8 100 ml vode margarina mlevenih oraha mlevenog keksa

8 150 9 cokolade 8 2 kasike mleka 8 1 kasika margarina Porcija za odraslu osobu: 30 9 Energetska vrednost porcije: 130 kcal Sadrzaj belancevina: 29 5 % Sadrzaj ukupnih masti: zasicenih masti: holesterola: Sadrzaj ugljenih hidrata: Sadrzaj natrijuma: Sadrzaj vlakana:

7 9 46 % 29 Omg 16 9 I 49 % 59mg 49 I

PRIPREMA:Suve kajsijesamleti na masini za meso, dodati secer u prahu i mesiti dok se masa ne ujednaci. Smesu staviti na list oblande i prvo je rasporediti rukama, a zatim i oklagijom. Uspinovati secer sa vodom, dodati margarin i kad masa postane gusta kao za slatko skloniti je sa vatre. U fil dodati mlevene orahe i keks, promesati i prohladiti ga. Filom premazati kajsije i ostaviti da se ohladi. Rastopiti cokoladu sa margarinom i glazurom premazati fil. Ohladen kolac iseci na stangle i dekorisati listicima badema.

sitni kolaci

51

~

"

""--

kuhinjica specijaL v

KINDERKOLAC VREMEPRIPREME:30minuta za60komada

..

150 9 secera

L. ~

-

100 ml vode

. 125 9 margarina . 2509 mlevenogkeksa . 1009 mlevenihoraha . 50 9 cokolade Za glazuru: 2009 secera

.. 500 ml vode

. 1259 margarina . 150 9 mleka u prahu Porcija za odraslu osobu: 20 9 Energetska vrednost porcije:80 kcal Sadrzaj belancevina: Sadrzaj ukupnih masti: zasicenih masti: holesterola: SadrZaj ugljenih hidrata: Sadrzaj natrijuma: Sadrzaj vlakana:

19 59 19 Omg 99 70mg 09

4% 51%

45%

PRIPREMA: Uspinovati secer sa vodom, da bude gusto (kao za slatkol. U to dodati margarin, mleveni keks, orahe i rastopljenu cokoladu. Rasporediti smesu po kalupu. Napraviti glazuru od uspinovanog secera sa vodom, margarinom i mlekom u prahu. Preliti glazurom donju masu, rasporediti ravnomerno i ostaviti kolac na hladnom mestu da se ohladi i stegne. Kinder kolac iseci na kocke i po zelji ukrasiti sa malo istopljene cokolade. I

" v

BELESTANGLE VREMEPRIPREME:35 minuta za 60 komada

Za koru 8

1509 secera 8 100ml vode

8 150 9 margarina 8 1 vanil-secer 8 50 9 cokolade 8 250 9 mlevenog keksa 8 100 9 mlevenih oraha Fil: 8

200 9 secera

8

125 9 margarina 150 9 mleka u prahu

. 50 ml vode 8

Porcija za odraslu osobu: 20 9 Energetska vrednost porcije: 85 kcal Sadrzaj belancevina: Sadrzaj ukupnih masti: zasicenih masti: holesterola: Sadrzaj ugljenih hidrata: SadrZaj natrijuma: Sadrzaj vlakana:

4% 19 5 9 52 % Og Omg 10g144% 74mg Og I

PRIPREMA: Uspinovati secer sa vodom, pa dodati margarin, vanil-secer, rastopljenu cokoladu, mleveni keks i orahe. Sastojke dobro izmesati kako bi se dobila homogena smesa i razliti u kalup. Skuvati secer sa vodom, dodati margarin i mleko u prahu, sve vreme mesajuci, kuvati dok masa ne pocne da se odvaja od dna serpe. Preliti fil preko kore i ohladiti. Ohladen kolac iseci na stangle i ukrasiti po zelji.

m

52

sitni kolaci

-~-

-.,

~~-

v

ZELEKUGLICE VREMEPRIPREME:35minuta za30komada

~ ~

l1li

8 8 8 8 8 8 8

200 9 secera 100 ml vode 200 9 mlevenih oraha 50 9 mlevenog keksa 1 limun 50 gzele bombona 50 9 bele co kola de

Porcija za odraslu osobu: 25 9 Energetska vrednost porcije: 95 kcal Sadrzaj belancevina: 19 5 % Sadrzaj ukupnih masti: zasicenih masti: holesterola: Sadrzaj ugljenih hidrata: Sadrzaj natrijuma: Sadrzaj vlakana:

4g 39 % Og Omg 14 9 I 56 % 19m9 19 I

PRIPREMA:Uspinovati secer sa vodom, dodati mlevene orahe, keks, rendanu koru i sok od limuna. Smesu malo prakuvati , pa ostaviti da seohladi. Od smese formirati kuglice i u sredinu svake stavljati malo iseckanih zele bombona. Kuglice dekorisati rastopljenom belom cokoladom, uvaljati u raznobojne mrvice i servirati u papirne korpice. ,~

RUSKEKAPE VREMEPRIPREME:40minuta za40 komada Testo: 8 100 9 margarina 8 1 jaje 8 200 9 secera 8 2 stangle cokolade [40 g] 8

250 9 brasna

Fib 8 100 ml mleka 8 150 9 mlevenih oraha 8 3 kasike secera 8 80 9 margarina Glazura: 8 20 9 margarina 8 150 9 cokolade Porcijaza odraslu osobu: 30 9 Energetska vrednost porcije:130kcal Sadrzaj belancevina: Sadrzaj ukupnih masti: zasicenih masti: holesterola: Sadrzaj ugljenih hidrata: Sadrzaj natrijLlma: Sadrzaj vlakana:

5%

29

89 51 % 29 6mg 15 9 I 44 % 28mg 19 I

PRIPREMA:Umutiti penasto margarin, dodati jaje i secer. Rastopiti cokoladu, dodati u smesu i dobra izmesati. Na kraju dodati brasno, lagano promesati i umesiti testo. Okruglom modlom vaditi testo, redati u tepsiju i peci u rerni zagrejanoj na 200°C. Za fil zagrejati mleko sa seceram, dodati mlevene orahe, lagano prokuvati. Uskuvan fil dodati margarin, promesati i sjediniti sastojke. Fil ohladiti. Filovati jedan kolac i preklopiti drugim. Rastopiti cokoladu sa malo margarina i glazurom preliti kolace. Pozelji ukrasiti cokoladnim bombonicama.

.

l

kuhinjica

KIKIRIKI PUTER KOCKE VREMEPRIPREME:15minuta za20 komada

. 250 9 secera . 100 9 meda

u

tepsiju oblozenu papiram za pecenje. Ostaviti u frizider da se ohladi i dobro stegne, a zatim iseci kocke i servirati.

prahu

. 200 9 ma~garina

. 250 9 neslanog .

putera od kikirikija


100 9 ekspandiranog pirinca


PRIPREMA:Umutiti penasto margarin, puter od kikirikija i secer. Dodati med i ekspandirani pirinac. Izmesati sve sastojke i rasporediti masu u

I

3 9 5% 15 9 56% 49 0 mg 23 9 I 39% 100 mg 19

.,

'

ROZENTORTA VREMEPRIPREME:25minuta za25komada

. pakovanje koraza Rozen tortu

.

.

300 ml vode 300 9 secera

~. 400 9 mlevenih oraha . 125 9 margarina Glazura: 250 9 secera u prahu 2-3supene kasike tople vode

. .

Porcijaza odraslu osobu: 90 9 Energetska vrednost porcije: 375 kcal Sadrzaj belancevina: 49 4 %

2-3 kapi arame maline 1 kasicica ulja PRIPREMA:Uspinovatisecer i vodu i kuvati dok se secer ne rastopi. Skinuti sa vatre, dodati mlevene orahe


. .

r--

i margarin. Mesati fil dok se margarin potpuno ne istopi i ostaviti di:!se ohladi. Premazivati kore ohladenim filom, a poslednju koru ostaviti bez fila. Rastopiti secer u prahu sa malo vode, dodati ulje i aramu maline, promesati i glazuram preliti kore. Kolac ostaviti da se ohladi i stegne, a zatim iseci na kocke.

I

26 9 35 % 09 0 mg 34 9 1 61 % 80 mg 19

I.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

KOCKE00 MUSLIJA VREMEPRIPREME:40minuta za20komada

. 1509 muslifa . 1009 kokosovogbrasna . 1509 smedegsecera . 1409 margarina . 1vanil-secer Za glazuru:

. 100 9 secera u prahu

. 1kasicicacimetau prahu . 609 margarina . 1 kasikameda PRIPREMA: Obloziti pravougaoni kalup papiram za pecenje i namazati ga uljem. U vecu posudu staviti musli, kokos i smedi secer, a u drugoj posudi rastopiti margarin sa va,

56

sitni kolaci

nil-secerom, pa dodati u smesu sa muslijem. Sve sastojke dobro izmpsati i sipati u pripremljen kalup. Pc ravnati povrsinu i peci 15 minuta rerni zagrejanoj na 180°C ili dok ne pozuti. Rastopiti margarin sa seceram u prahu, dodati med i cimet, promesati i glazuram premazati topao kolac. Dobra ga ohladiti i iseci na kocke.


39 4 % 23 9 55 % 11 9 0 mg 40 9 I 41 % 115 mg 39 I

-I

,. kuhinjica

CAROLIJAKOCKE VREMEPRIPREME:20minuta za30komada

. 2jajeta . 2009 secera . 809 cokolade . 809 margarina . 1309 mlevenogkeksa . 359 mlevenihoraha Dekoradja:

. nekoliko

celih oraha

. 50 9 cokolade

. 1kasikaulja Porcija za odraslu osobu: 70 g (3 kockel Energetska vrednost porcije: 295 kcal Sadrzaj belancevina: Sadrzaj ukupnih masti: zasicenih masti: holesterola: Sadrzaj ugljenih hidrata: Sadrzaj natrijuma: Sadrzaj vlakana:

49 16 9 5g 45 mg 38 9

I

6% 46%

I 48%

205 mg 2g

PRIPREMA: Na pari kuvati prethodno umucen secer i jaja, a zatim dodati maragarin, mesati dok se ne rastopi. U skuvanu smesu dodati mleveni keks, orahe i rastopljenu cokoladu. Dobra izmesati sastojke i staviti u kalup, pa ostaviti da se ohladi. Rastopiti cokoladu sa malo ulja i glazuram preliti ohladen kolac. Iseci na kocke i na svaku staviti polovinu oraha. Svajcarske kocke servirati ohladene.

m

BELE KORPICESA BRUSNICAMA VREMEPRIPREME:15minuta za25komada

. 250 9 posne bele cokolade . 150 9 listica badema . 100 9 suvih brusnica PRIPREMA: Na laganoj vatri rastopiti cokoladu, skloniti sa vatre i dodati listice badema i brusnice. Smesu lagano pramesati. vaditi kasicicom i redati u papirne korpice. Ostaviti da se korpice osuse i stegnu.

Porc.ija za odraslu osobu: 20 g Energetska vrednost porcije:90 kcal Sadrzaj belancevina:

7%

29


69 29 Omg 89I 7mg 19 I

sitni kolaci

58 %

35 %

57

.

l

kuhinjica

BRZIVOCNISNIKERS VREMEPRIPREME:20minuta za40 komada

. 500 9 mlevenog keksa . 250 9 margarina . 200 9 secera u prahu . 100 ml soka od pomorandze . 200 9 suvih smokava . 100 9 cokolade . 200 9 krupno iseckanog kikirikija

mesati smesu i rasporediti je u plicu tepsiju. Cokoladu rastopiti sa malo ulja i prelitiglazuru preko kore. Posuti kikirikijem i ostaviti u frizideru da se ohladi i stegne. Iseci na manje komade i servirati. Porcija za odraslu osobu: 40 9 Energetska vrednost porcije:160 Sadrzaj belancevina: Sadrzaj ukupnih masti: zasicenih masti: holesterola: Sadrzaj ugljenih hidrata: Sadrzaj natrijuma: Sadrzaj vlakana:

PRIPREMA: Suve smokve sit no iseckati. Penasto umutiti margarin sa secerom, dodati mleveni keks, smokve i sok od pomorandze. Pro..,.,

,...".""

,

,."""".

kcal 7% 6%

39 9.9 39 0 mg 20 9 I 209 mg 29

,...,."",."..,

47%

",..".."."."..,.,..",

,.,

EGZOTICNELOPTICE VREMEPRIPREME:20minuta za20komada

.

1 konzerva ana nasa

. . . . .

200 9 suvih smokvi 200 9 suvih kajsija 100 9 suvog grozda 100 9 suvih brusnica 200 9 mlevenog keksa

ananas, dodati mleveni keks i sok od ana nasa . Sve sastojke dobro sjediniti i praviti kuglice. Po zelji se mogu dekorisati otopljenom cokoladom. Porcija za odraslu osobu: 70 9 Energetska vrednost porcije: 120 kcal Sadrzaj belancevina: 29 7 %

PRIPREMA: Sitno iseckati suvo voce. Ananas procediti i iseckati. U posudi pomesati ostalo voce i


19 3 % 19 0 mg 28 9 I 90 % 115 mg 59 I

.' , . , . , . , . . . , , , , , , , , , ,. . , , , , , , , , . , , , , , , , . . , ",. . , , . , , . . . , . . . , . . . , . , , , . . . , . . . , . , , , , , . . , . . . , , , . , , , , , 'I

CO KOLADNASALAMA VREMEPRIPREME:20minuta za20parcadi

. 150 9 mlevenih oraha . 150 9 secera u prahu

. 1009 suvog grozda . 1 jaje . 60 9 cokolade

PRIPREMA: Rastopiti cokoladu, a zatim u posudu staviti mlevene orahe, secer u prahu, suvo grozde, jaje i cokoladu. Umesiti cvrstu smesu,

58

sitni kolaci_~~~~~~~.

urolati kao salamu i ostaviti da se ohladi i stegne. Cokoladnu salamu servirati isecenu na manje komade. Porcija za odraslu osobu: 25 9 Energetska vrednost porcije: 115 kcal Sadrzaj belancevina: Sadrzaj ukupnih masti: zasicenih masti: holesterola: Sadrzaj ugljenih hidrata: Sadrzaj natrijuma: Sadrzaj vlakana:

29

I

6%

6 9 47% 19 11mg 14 9 I 47% 5mg 19

- kuhinjica

l

KOLACICIQO ZELENOGCAJA VREMEPRIPREME:30minuta za20komada

. 3509 brasna

. 2 kasike zelenog caja

. 200 9 margarina . 150 9 secera u prahu . 1 kesica praska za pecivo . 2 jaja

. 1vanil-secer


2 9 6% 8 9 45% 39 21 mg 22 9 I 49% 120 mg 19 I

PRIPREMA: U ciniji izmrviti prstima suve listice zelenog caja. U posudi dobro umutiti margarin, dodati secer, jaja, vanil-secer, prasak za pecivo, brasno i zeleni caj. Dobro promesati smesu, staviti u spric i istisnuti na papir za peeenje u tepsiji. Staviti kolacice da se peku u rerni zagrejanoj na 200°C, oko 20 minuta. Gotove kolacice izvaditi, prohladiti i posluziti.

" ...............................................................................................

ROLAT00 KAFE VREMEPRIPREME:20minuta za20komada

. 3009 mlevenog keksa . . . . .

I

2509 secerau prahu 1509 margarina 200ml skuvanekafe 1kasikacokoladeu prahu ekstraktvanile

~ 1

PRIPREMA: Za fil u ciniji dobro umutiti margarin i secer, dodati ekstrakt vanile i dobro izmesati. Posebno izmesati keks, cokoladu u prahu i kafu. Na foliju razvuci masu od keksa i premazati filom. Uviti u rolat, ostaviti da se ohladi i stegne i iseci na tanke snite.

. Porcija za odraslu osobu: 50 9 Energetska vrednost porcije: 150 kcal Sadrzaj belancevina: Sadrzaj ukupnih masti: zasicenih masti: holesterola: Sadrzaj ugljenih hidrata: Sadrzaj natrijuma: Sadrzaj vlakana:

5% 29 6 9 36 % 29 0 mg 23 9 I 59 % 210 mg 19 I

PADOBRANC\ VREMEPRIPREME:30minuta za30komada

. 200 9 secera . 2 belanca . 2 kasike soka od limuna . 200 9 mlevenih oraha Fil:

. 2 zumanca . 75 9 secera u prahu . 1259 margarina

Porcija za odraslu osobu: 30 g Energetska vrednost porcije: 115 kcal Sadrzaj belancevina: 19 5 % Sadrzaj ukupnih masti: zasicenih masti: holesterola: Sadrzaj ugljenih hidrata: Sadrzaj natrijuma: Sadrzaj vlakana:

..

8 9 60 % 29 14mg 10 9 I 35 % 28mg 19 I

PRIPREM~:Lagano umutiti belanca sa secerom, pa dodati sok ad limuna, promesati, zatim blago mesajuci dodati i mlevene orahe. Kafenom kasicicom vaditi puslice i susiti u rerni zagrejanoj na 1oooe. Penasto umutiti zumanca, secer u prahu i margarin. Fil samo treba dobro umutiti, ne kuvati. Ohladene puslice namazati filom i spajati dye po dye.

...

...

PlJSLICESA VISNJAMA VREMEPRIPREME:50minuta za30komada

. 4 belanceta

. 250 9 secera u prahu . 100 9 cokolade

za kuvanje

Fil:

. 150 9 ociscenih visanja . 200 ml slatke pavlake

. 1 kesica slag fiksa


4% 19 49 36% 39 Omg 15 9 I 60% 25mg 09 I

..

~

PRIPREMA: Umutiti belanca sa polovinom koliCine secera u prahu. U umucen cvrst slag dodati preostalu kolicinu secera u prahu i mutiti dok se secer ne otopi. Smesu sipati u dresir dzak, istisnuti puslice na pleh oblozen papirom za pecenje i susiti u poluotvorenoj rerni na 1100e oko 45 minuta. Ocedene visnje ispasirati u blenderu. Slatku pavlaku zajedno sa slag fiksom umutiti u cvrst slag. Dodati kasu od visanja i umutiti fil. Osusene i ohladene puslice, sirom stranom potapati u rastopljenu cokoladu i redati na resetkastu podlogu. Spajati po dye puslice filom od slaga i visanja i ostaviti u frizider da se stegnu i ohlade. sitni kolaci

....

n

kuhinjica specijal v

SAPICE VREMEPRIPREME:30minuta za30komada

. 200 9 masti . 3/4solje secera . 1,5 solja mlevenih oraha

. 50 ml mleka . na vrh noza praska . malobrasna

za pecivo

PRIPREMA: U ciniju staviti mast, secer, mlevene orahe, mleko i prasak za pecivo. Promesati sastojke i dodati brasna koliko je potrebno da se umesi ne previse meko testo, koje se mora odvajati od ruku kad je gotovo. Modlice premazati sa malo masti, napuniti testom i peci u rerni na 140°C. Pecene sapice pazljivo izvaditi iz modlica, uvaljati u secer u prahu i servirati.

Porcija za odraslu osobu: 25 9 Energetska vrednost porcije: 140 kcal 3% 9 9 57 % 29 7mg 14 9 140 % 23mg 09

Sadrzaj belancevina:

19

SadrZaj ukupnih masti: zasicenih masti: holesterola: Sadrzaj ugljenih hidrata: Sadrzaj natrijuma: Sadrzaj vlakana:

I

iii'

w .~

"

....

"

"'1'

" ~

"

~ ~

(

k

,-'"' """ ~.JI'

.]1 :1:

~

"

"~ -

..,L ..

'4. ~

"'W

~

""

~ '"

~

~~

"
t

~..

~. :,/!' ,,~

i

i'!

.~ d.

.. ~",,,, "

.~ .

-

~~'

~

. -

_a

~

~

,~ ~

~ ~~-~ ~,~

-;.~*'41 -

.......

-~

"

~

"

'\'

. -1

."

'\

..., y'

0

"",

.. 'A~'"

4

~

.

~a

"

~. """.~.

'

/~-

~

....

-~

-#

-', .-"""

'-

4/fIlI'

--

-c:..:C

... ---_.~

<~

...

i!!..

.... _#f

A.,

-~

kuhinjica

l

BRZIKOLAC VREMEPRIPREME:40minuta za 50komada

. 2 jaja . 1soljasecera . 1solja mleka . 1solja griza . 1solja mlevenihoraha . polasolje ulja . 2 rendanejabuke . 1 kesicapraskaza pecivo . 2 kasikebrasna . 1009 suvoggrozda GLazura: 1009 cokolade 20 9 margarina

. .


\

29 7% 5 9 42 % 19 9mg 12 9 I 51 % 30mg 19 I

PRIPREMA: Penasto umutiti jaja sa secerom, pa dodati mleko i promesati, lagano mesajuci dodati prethodno pomesane griz i mlevene orahe. Zatim sipati ulje, dodati izrendane jabuke i na kraju umesati prasak za pecivo, brasno i suvo grozde. Sastojke pazljivo promesati, a zatim smesu staviti u pripremljen kalup i peCina temperaturi od 250°C.Kolac dobro ohladiti, a zatim ga premazati glazurom napravljenom od rastopljene cokolade sa margarinom. Brzi kolac iseci na stanglice.

RAJSKUGLICE VREMEPRIPREME:10minuta 20 komada .300 9 neslanog putera od kikirikija 1009 secera u prahu

. . 30 9 iseckanog badema . 40 9 ekspandiranog pirinca . 100 9 cokolade

PRIPREMA: Izmesati u ciniji puter od kikirikija, secer, badem i ekspandirani pirinac. Cokoladu rastopiti, malo prohladiti i dodati u ciniju. 00bro umutiti masu i kasicicom vaditi kuglice u papirne korpic i ostaviti da se dobro ohladi i stegne.

Porcija za odraslu osobu: 30 9 Energetska vrednost porcije:140 kcal 11% Sadrzaj belancevina: 49 Sadrzaj ukupnih masti: zasicenih masti: holesterola: Sadrzaj ugljenih hidrata: Sadrzaj natrijuma: Sadrzaj vlakana:

62

sitni kolaci

79 29 1 mg 16 9 I 100 mg 19 I

45%

44%

."

BOMBICE00 SARGAREPEI JABUKA v


. 500 9 narendane sargarepe . 500 9 narendanih kiselih jabuka . 500 9 secera . 2 kesiee vanil-secera . 2 kasike ulja . 1 limun .~

Porcijaza odraslu osobu: 30 g Energetska vrednost porcije:50 kcal Sadrzaj belancevina: Sadrzaj ukupnih masti: zasicenihmasti: holesterola: Sadrzaj ugljenih hidrata: Sadrzaj natrijuma: Sadrzaj vlakana:

09

19 09 Omg 12 9 3mg 19

1% 10%

89 %

PRIPREMA: Svesastojkestaviti u serpu, promesati i kuvatidugo,dokse masa ne zgusne, odnosno dok sva tecnost ne ispari. Daje smesa gotova,provericetetako sto cete varjacompovucipOdnu serpe i ako ostane trag smesa je kuvana. Ostaviti smesu da se prohladi i tek tada valjanjem formirati bombiee Inajbolje rukavieama navlazenim vodom kako se smesa ne bi lepila za rukeJ. Bombiee uvaljati u kristal secer, redati u papirne korpiee i ostaviti da se osuse najmanje jedan dan. Po zelji mozete bombiee ukrasiti komadicem lesnika ili badema.

. 01,... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

CIMETSTAPICI

"fl"'-

......


. 200 9 secera . . . . .

1 kasika eimeta u prahu 1259 margarina 100 ml sojinog mleka 200 9 sojinog brasna 100 9 heljdinog brasna

. kesieapraskaza peeivo . secer u prahu za dekoraeiju

t IPorcija za odraslu osobu: 25 g Energetska vrednost porcije: 95 kcal Sadrzaj belancevina: 3 9 14 % Sadrzaj ukupnih masti: 4 9 36 % 1

zasicenihmasti: holesterola: Sadrzaj ugljenih hidrata: Sadrzaj natrijuma: Sadrzaj vlakana:

19 0 mg 12 9 I 50 % 65 mg 19

~

..'" II'

PRIPREMA:Umutiti penasto margarin i secer. Dodati sojino i heljdino brasno, sojino mleko, prasak za peeivo i eimet. Umesiti glatko testo, razviti oklagijom na debljinu 1 em i iseci stapice. Poredati stapice u tepsiju i peci oko 20 minuta u rerni zagrejanoj na 200°C. Ohladene cimet stapice uvaljati u secer u prahu i posluziti.

sitni kolaci

63

~~~~c-~

kuhinjica

l

KOLACICISA LESNICIMA' VREMEPRIPREME:30minuta za20komada

. 380 9 brasna . 100 9 margarina . 50 9 smedeg secera

. 1 vanil-secer

. 2 kasike likera od visnje 1 jaje 125 9 iseckanih lesnika 1 kesica praska za pecivo

. . .

PRIPREMA: U ciniji penasto umutiti margarin, dodati smedi secer, vanil-secer, jaje, liker od visnje, prasak

za pecivo, iseckane lesnike i brasno. Dobro promesati sastojke, kasikom vaditi keksice i redati u tepsiju oblozenu papirom za pecenje. Peci 20 minuta u rerni zagrejanoj na 2000e. Gotove kolacice sa lesnicima ohladiti i servirati.

-

Porcijaza odrasLuosobu:409 Energetska

vrednost

porcije: 160 kcal 7% 39 8 9 45% 2g 11 mg 199148% 90 mg 19


0000000000000000000000000000000000000000000000000000

I

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

BANANA KOLACICI

I

VREMEPRIPREME:40minuta za40komada I

. 4 banane . 200 9 sojinog brasna . 70 9 ovsenog brasna . 40 9 margarina

polumesece i redati u tepsiju. Kolacice peci u rerni zagrejanoj na 2200e, oko 20 minuta. Pecene kolacice izvaditi iz rerne, prohladiti i servirati. Porcija za odrasLu osobu: 20 9 Energetska vrednost porcije:50 kcal 23% Sadrzaj belancevina: 39

.2 jaja . 30 9 suvog grozda . pola kesice praska za pecivo


PRIPREMA: Banane izgnjeciti u ciniji. Dodati sojino i ovseno brasno, margarin, jaja, suvo grozde i prasak za pecivo. Umesiti testo, formirati

0000000000000000000000000000000000000000000000000000

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

. 2 belanceta . 140 9 secera u prahu

. 1 limun . 80 9 kokosovog brasna . 50 9 cokolade PRIPREMA: Belanca dobro umutiti mikserom, dodavati kasiku po kasiku secera u prahu, a na kraju i malo limunovog soka. Pazljivo umesati kokosovo brasno i izrendanu limunovu koru. Zagrejati rernu na 1500e, te pomocu dye kasicice stavljati male

64

sitni kolaci

kolicine smese na pleh prekriven papirom za pecenje. Keksice peci 15-20 minuta, pazeci da ne potamne. Ispecene keksice odmah skloniti sa pleha, poredati ih na tanjir i dekorisati otopljenom cokoladom.

Porcija za odrasLu osobu: 75 9 (5 komada) Energetska vrednost porcije:230 kcal 4% Sadrzaj belancevina: 39 Sadrzaj ukupnih masti: zasicenih masti: holesterola: Sadrzaj ugljenih hidrata: Sadrzaj natrijuma: Sadrzaj vlakana:

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

28%

I

0

0

0

0

0

0

0

49%

0

0

0

..

KOLACICI00 KOKOSA VREMEPRIPREME:30 minuta za30komada

0

29 09 11 mg 69 I 25 mg 19

11 9 99 4 mg 33 9 I 25 mg 39 I

42%

54%

0

0

0

0

0

0

00

I !\II

"' ~, !II!

Ii

~

Ii ~

'!I m

..iiJ;

Kadq Yam se neko obrati saslatls;su, td'mora dijVaJn'imponuj~: A kada Yam neko kaze kolac;cu? To j~ ta~av komplimentkoji n10zete samo jednim dobrim Ilzavrtanjem rukava" ipripremom nekediyne pe

Stavite kecelju i pripremite sledece namirnice za carobne ~

-

,

Kiflice od soje sa orasima: 300 9 belog brasna 100 9 Soja\lita sojinog brasna 150 9 mlevenih oraha 100gsecera 1,vanilln secer 1

Ako se prvi put susrecete sa sojinim brasnom pri pripremi kolaca, treba da znate da ce od ovog osnovnog sastojka vasa slatka testa i kolaci biti divno vazdusastL Vasa mala remek-dela plenice na trpezi kako izgledom, tako i ukusom, i podstaci ce i najprobirljivijeg sladokusca da ih proba! Pun ukus a pritom lagan osecaj na nepcima, razlog su zasto ce Vas posluzavnik za tili cas postati prazan. Za sve ovo, zasluzno je sojino brasno.

Sojino brasnoiz SojaVitaproizvodnog programa nastaje preradom od odabranih genetski nemodifikovanihzrnasoje.Izuzetanje izvorproteina,esencijalnih aminokiselina,minerala i vitamina koji su veoma znacajniza metabolizam. SojaVitasojino brasno ima i visoku hranljivui nutritivnuvrednost. Pripripremanjujela i kolacaovo brasno pokazujefantasticneosobine:odlicnovezuje vodu a i absorbuje masti,a mozda najbitnijejeste to da imaantioksidativnodelovanje. Uzivajte u svojim novim slatkim carolijama i SojaVitabrasnu! Posetitenas na www.sojavita.rs

U SUSRET SLAVAMA - kolači

Recommend Documents