VOCABULARIO BÁSICO
Establ blec ecer er polí políti tica cas s y plan planes es Estra Estrate tegi giaa de oper operac acio ione ness y sumi sumini nist stro ro..- Esta generales para utilizar los recursos de una empresa de modo que apoyen mejor la estrategia competitiva de la empresa a largo plazo. La estrategia estrategia de operaciones operaciones y suministro suministro se basa en un plan a largo plazo que que busca mejorar la competitiv competitividad idad de la compañía. Parte de un análisis del entorno, del mercado y de los competidores, así como de un estudio de los recursos internos disponibles
Ambigüedad.- e presenta cuando una empresa pretende igualar lo que está !aciendo un competidor y añade nuevas características, servicios y tecnologías a las actividades ya e"istentes. Esto suele provocar problemas cuando es necesario establecer ciertas áreas de oportunidad. Es el ambiente, circunstancias y la #alta de in#ormaci$n a que se en#renta el tomador de decisiones en un momento dado, como in#ormaci$n que consideramos clave para tomar la decisi$n correcta.
anador de pedidos.- %na dimensi$n que distingue los productos o los servicios de una empresa de los de otra. Es la característica particular de un producto la cual la di#erencia de los otros.
%na dime dimens nsi$ i$n n usada usada para para tami tamiza zarr un produ product cto o o Ca!i"icado Ca!i"icadorr de pedidos pedidos.- %na servicio que será candidato a su compra. Es el #iltro por el cual un cliente cali#ica un producto y opta por consumirlo.
#apas de sistemas de acti$idades.- %n diagrama que muestra c$mo se realiza la estrategia de una compañía por medio de una serie de actividades de apoyo. %sualmente se pueden encontrar procesos relacionados con el resto de procesos
%roducti$idad.- %na medida de que tan bien se utilizan los recursos, productividad puede de#inirse como la relaci$n entre la cantidad de bienes y servicios producidos y la cantidad de recursos utilizados. En la #abricaci$n la productividad, sirve para evaluar el rendimiento de los talleres, las máquinas, los equipos de trabajo y los empleados.
%REU&'AS (E RE%ASO ) (ISCUSI*& +. ,Una "-brica puede ser r-pida con"iab!e y "!e/ib!e e!aborar productos de gran ca!idad y sin embargo desde !a perspecti$a de un c!iente brindar un ma! ser$icio0 &.-
í. %n producto y un servicio son dos conceptos distintos pero que guardan una estrec!a relaci$n ya que dependen entre sí, un producto puede ser bueno, pero si no es acompañado de una buena entrega o atenci$n e"celente el resultado #inal será un cliente insatis#ec!o.
'. ,por 1u2 una organi3aci4n de ser$icios deber5a preocuparse por ser de
categor5a mundia! si no compite "uera de sus "ronteras naciona!es0 ,6u2 impacto tiene Internet en este caso0 &.- La calidad de un servicio no debe estar regida por si es para consumo nacional o e"portaci$n, un producto siempre debe ser de calidad total aquí o en otro país. El impacto que tiene (nternet en este caso es la rapidez con que o#rece sus servicios, in#ormaci$n online, publicidad.
7. ,Cu-!es son !as prioridades b-sicas asociadas a !a estrategia de operaciones0 ,su re!aci4n como 8a ido cambiando con e! transcurso de !os a9os0 &.- La estrategia básica se divide en tres elementos) a* E#icacia de las operaciones u relaci$n a trav+s de los años !a ido cambiando de manera radical ya que es una parte #undamental del proceso de la empresa. u utilizaci$n arroja resultados a corto plazo.
b* dministraci$n de los clientes e re#iere a comprender mejor las relaciones con los clientes y aprovec!arlas. ependiendo de la estrategia puede ser a corto y mediano plazo. c* (nnovaci$n de productos e re#iere a la innovaci$n de producto o servicio, dependiendo del área puede darse en periodo de corto, mediano y largo plazo
:. En e! caso de cada prioridad de pregunta 7 describa !as caracter5sticas ;nicas de! nic8o de mercado con e! cua! es m-s compatib!e. &.- En el caso de la primera prioridad se podría adecuar a un mercado nuevo es decir personas que an no consumen nuestro producto, al mismo tiempo personas que an no conocen los bene#icios del producto o no tienen una pre#erencia acerca del producto que consume. En el caso de la segunda prioridad se adecua mejor a las personas que ya pre#ieren el producto de la competencia pero no les satis#ace por completo su utilizaci$n o consumo. En el caso de la tercera prioridad se adecua más a personas que tienen necesidades aun no satis#ec!as o parcialmente satis#ec!as con el producto ya e"istente y tambi+n a mercados no satis#ec!os en su demanda con relaci$n a la o#erta e"istente.
<. =ace a!gunos a9os e! d4!ar estaba re!ati$amente d2bi! ante otras di$isas como e! yen e! euro y !a !ibra. Esto estimu!o !as e/portaciones. ,por 1u2 seria en e! me>or de !os casos una so!uci4n de corto p!a3o para e! prob!ema de !a competiti$idad una dependencia de !argo p!a3o en un d4!ar con ba>o $a!or0 &.- /uc!os suelen invertir a largo plazo, sin importarles que, en un momento determinado, puedan estar su#riendo unas p+rdidas considerables. 0laro, al mantener la inversi$n durante un periodo de tiempo muy amplio, es posible que en algn momento se tengan bene#icios, lo cual puede ser aprovec!ado para salirse del mercado con ganancias
?. ,considera usted 1ue !as escue!as de administraci4n tienen prioridades competiti$as0
&.- Las carreras administrativas no siempre tiene en cuenta este #actor debido que en nuestro país an no se toma muy enserio lo que es las prioridades competitivas, debido a la #alta de iniciativa muc!as veces
@. ,%or 1u2 no cesa de cambiar !a estrategia correcta de operaciones para !as compa95as 1ue son competidoras de categor5a mundia!0 &.- Porque las personas cambian, los clientes cambian, el mundo no es estático, lo que ayer #ue bueno para alguien !oy no, de la misma #orma las necesidades de los clientes por lo tanto las empresas deben adoptar nuevas estrategias para cubrir estas necesidades
. ,6u2 1uieren decir !as e/presiones ganadores de pedidos y ca!i"icadores de pedido0 La ;!tima $e3 1ue compro un producto o ser$icio importantes ,Cu-! "ue su ganador de pedido0 &.- anadores de pedido, es la característica particular de un producto la cual la di#erencia de los otros.
Ca!i"icadores de pedido es el #iltro por el cual un cliente cali#ica un producto y opta por consumirlo.
D. ,6u2 se 1uiere decir cuando se dice 1ue !a producti$idad es una medida re!ati$a0 &.- La productividad es una medida relativa que mide la capacidad de un #actor productivo para crear determinados bienes en una unidad de tiempo.
%ROBLE#A RESUEL'O %ROBLE#A %na compañía que #abrica muebles !a producido los datos siguientes. 0omparte la mano de obra, las materias primas y los suministros y la productividad total de '112 y '113
%RO(UC'O I&SU#O
4alores de la producci$n vendida /ano de obra /aterias primas y suministros epreciaci$n de equipo de capital 9tros
FF@
FF
5 ''111
5 67111
81111 3111
87111 8'711
211
8'11
''11
:311
FF@
FF
'.'1 '.27 8.17
'.66 '.31 8.:
SOLUCIO& %roducti$idades parcia!es #ano de obra #aterias primas y suministros %roducti$idad tota! %ROBLE#AS %sted es gerente de operaciones y le preocupa cumplir con los requisitos de ventas en los meses entrantes. Le acaban de presentar el siguiente in#orme de producci$n) Ene ;eb /ar br %nidades producidas ' 611 8 311 ' 311 6 111. unidades por !ora*.
SOLUCI*&
p 2300 unids unids P= = =7.08 i hrs hrmaq 325 maq p 1800 unids unids P= = =9 i 200 hr maq hr maq p 2800 unids unids P= = =7 i 400 hr maq hr maq p 3000 unids unids P= = =9.38 i 320 hr maq hr maq
%ROBLE#A cme 0orporation recibi$ los datos que se presentan a continuaci$n de su unidad de producci$n de jaulas para roedores. Encuentre la productividad total. Producto (nsumo 71 111 jaulas ?iempo de producci$n @'1 !oras-!ombre Precio de venta) 56.71 por unidad alarios 52.71 por !ora /aterias primas >costo total* 561 111 0omponentes >costo total* 587 671.
SOLUCI*& P=
50000∗3.5 unid
( 620 hr hombre∗7 hora ) + 30000 +15350
P =3.5 $
%ROBLE#A %n #abricante produjo dos clases de autos >elu"e y Limited*. continuaci$n se presentan las cantidades vendidas, precio por unidad y !oras-!ombre. A0uál es la productividad de mano de obra por cada autoB E"plique el o los problemas asociados a la productividad de la mano de obra. 0antidad 5C%nidad utom$vil elu"e : 111 unidades vendidas 53 111Cauto utom$vil Limited @ 111 unidades vendidas 5D 711Cauto ?rabajo, elu"e '1 111 !oras 58'C!ora ?rabajo, Limited 61 111 !oras 58:C!ora
SOLUCI*&
p 4000 unids P= = = 0.20 i 20000 hrs
p 6000 unids P= = = 0.20 i 30000 hrs
8000 $ / auto∗0.20
9500
P=
12 $ / auto
= 133.33
P=
$ ∗0.20 auto =135.71 14 $ / auto
Productividad >!oras* elu"e 1.'1 Limited 1.'1 Productividad >d$lares* elu"e 866.66 Limited 867.28
%ROBLE#A continuaci$n se presentan algunos datos #inancieros de '11D y '181. 0alcule la medida de la productividad total y las medidas parciales de la mano de obra, capital y materias primas de los dos años. Au+ le dicen de esta empresa estas medidasB '11D '181 Producto) 4entas 5'11 111 5''1 111 (nsumo) ?rabajo 61 111 :1 111 /aterias primas 67 111 :7 111 Energía 7 111 @ 111 0apital 71 111 71 111 9tros ' 111 6 111
SOLUCI*& p 200000 $ 200000 $ = =1.64 Productividad año '112 P= = i 30000 + 35000+ 5000 + 50000 + 2000 122000 p 220000 $ 220000 $ P= = = =1.58 Productividad año '113 i 40000 + 45000 + 6000 + 50000 + 3000 144000
%ROBLE#A %na tienda minorista registr$ ventas por 5:7 111 en abril y 57@ 111 en mayo. La tienda tiene oc!o empleados de tiempo completo, que trabajan :1 !oras a la semana. En abril, la tienda tambi+n tuvo siete trabajadores de tiempo parcial, de 81 !oras por semana, y en mayo tuvo nueve trabajadores de tiempo parcial, de 87 !oras por semana >suponga que el mes tiene cuatro semanas*. 0on d$lares de ventas como medida del producto, Acuál es el cambio porcentual de la productividad de abril a mayoB
SOLUCI*& p 45000 $ 45000 $ = =28.85 El mes de P= = i ( 8 empleados∗160 hrs ) +( 7 empleados∗40 hrs) 1560 bril
p 56000 $ 56000 $ P= = = =30.77 El mes de 1820 i ( 8 empleados ∗160 hrs) +( 9 empleados ∗60 hrs ) mayo El cambio es 61.22-'3.37F 8.D' de abril a mayo
%ROBLE#A %n restaurante de comida rápida sirve !amburguesas normales, !amburguesas con queso y emparedados de pollo. El restaurante cuenta con una !amburguesa con queso como equivalente a 8,'7 !amburguesas normales, y un emparedado de pollo como 1,3 !amburguesas normales. ctualmente tiene cinco empleados de tiempo completo que trabajan :1 !oras a la semana. i el restaurante vendi$ 211 !amburguesas normales, D11 !amburguesas con queso y 711 emparedados de pollo en una semana, Acuál es su productividadB A0uál !abría sido su productividad si !ubiera vendido el mismo nmero de unidades >',811* pero la mezcla #uera de 211 de cada tipoB
SULUCIO&
PRODUCTIVID AD 1 PRODUCTIVID AD 2
HAMBURGU
HAMBURGUES
ESAS NORMALES 700
AS CON QUESO 900
0,88
1,13
0,63
0,88
0,88
0,88
EMPAREDADO S DE POLLO
HORAS X EMPLEADO
500
800
ILUS'RACI*& .7
Ejemplos de mediadas de la productividad Medida parcial Producto Trabajo
o
Producto Capital
o
Producto Materiales
o
Producto Energia
Medida multifactorial
Producto Producto o Trabajo + Capital + Energía Trabajo + Capital + Energía
Medida total
Producto Bienes y Servicios producidos o Insumo Todos los recursosutiliados
DATOS DE PRODUCCIÓN DE INSUMOS PRODUCTOS !"#
E$EMP%OS DE MEDIDAS DE %A PRODUCTI&IDAD
PRODUCTO
Medida total
1. Unidades terminadas 2. Trabajo en proceso 3. Dividendos 4. onos 5. !tros "n#resos Total producto
$10.000 2.500 1.000
Total producto 13.500 = = 0,89 Total insumo 15.193 Medidas multifactoriales
Total producto 13.500 = = 4,28 !umano + Material 3.153 $ 13.500
"nidades Terminadas 10.000 = =3,17 3153 !umano+ Material "%UM! 1. &umano 2. Material 3. 'apital
4. (ner#)a 5. !tros e#resos
$3.000 153 10.000
Medidas parciales
Total producto 13.500 = =25 540 Energía
540 1.500 "nidades terminadas
Energia Total insumo
=
10.000 540
=18,52
$ 15.1*3
I&'ER%RE'ACIO& (E A#BIGE(A( (EL CASO SOU'=HES' AIRLI&ES La ambigGedad del caso de out!Hest irlines se presenta cuando la empresa 0ontinental no de#ine parámetros o metas a las cuales la empresa quiere llegar por lo que e"iste una con#usi$n no tanto a nivel interno >empleados* como a nivel e"terno >clientes* por lo que al querer cumplir bien varias tareas contradictorias entre sí, sacaron a la luz varias #allas operativas como) las demoras y cancelaci$n en sus vuelos, no podía o#recer los mismos bene#icios a sus viajeros #recuentes. Esta posici$n ambigua que tenía la 0ontinental se puede comprar con la posici$n que tienen muc!as empresas que con el prete"to de diversi#icar su servicios y a tacar a la competencia pierden la esencia y no ponen en práctica su principio de especializaci$n sin darse cuenta que sus operaciones que su área operativa se encuentra al tope de sus #unciones y podría sobresaturarlo.
