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TIPOS DE BIODIGESTORES
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Técnicas de estudio: tipos de esquemas (PowerPoint), by Isabel Solis.Full description
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Descripción: EMPRESARIOS
TIPOS DE DIGESTIBILIDAD.
Parra. J & Gómez A. (2008) Independientemente del lugar y de la técnica empleada empleada para la otención otención de la mue!tra" mue!tra" !e pueden pueden determinar determinar #ario! #ario! tipo! de dige!tiilidad. Digestibili Digestibilidad dad aparente aparente (DA). $! e#aluada a partir de la dige!ta ileal y%o
ece!. 'on e!te método no !e conoce la proporción de la protena ue pro#iene de la dieta o de la !ecreción de nitrógeno endógeno (*$)" y !olo permite a!umir ue cantidad del alimento +ue a!imilado por el animal. ,a! principale! pérdida! de *$ pro#ienen de mucoprotena!" enzima! pancre-tica! e inte!tinale!" !ali#a" !ecrecione! iliare! y g-!trica!" y célula! de!camada! de la muco!a inte!tinal" a! como de la protena de origen acteriano. ,o! #alore! de A !on a+ectado! por el ni#el de protena cruda (P') en la dieta. /e puede determinar la dige!tiilidad aparente utilizando método! in #i#o tale! como el método indirecto por óido crómico" acetato de iterio y con dióido de titanio. ,a A puede !er calculada como !e mue!tra en la ecuación. Diges . Ap =
C onsumodenutriente onsumodenutriente − E xcrec xcrec iondelnutriente x 100 C onsumodenutriente onsumodenutriente
contempla la ecreción de nitrógeno endógeno en !u! c-lculo!" por lo cual o+re o+rece ce un #alor alor m-! m-! eac eacto to de la dige dige!t !tió ión n de alg1 alg1n n alim alimen ento to.. 'omo 'omo con!ecuencia" lo! #alore! de no !on a+ectado! por el contenido de la protena cruda de la dieta. $!te método permite elaorar dieta! en la! cuale! lo! reuerimiento! del alimento !ean aportado! de manera apropiada. Adem-!" Adem-!" para el ca!o de la protena" ayudar- a !uplir a lo! animale! de manera adecuada. Diges . Verd. erd . =
Nutriente Nutriente enalime en alimento nto ( nutriente nutriente heces he ces − endógenos ) x 100 Nutrientes en alimento
/e deduce de ama! ecuacione! ue el coe+iciente de dige!tiilidad real o #erdadera !er- !iempre mayor ue el coe+iciente de dige!tiilidad aparente. DIGESTIBILIDAD APARENTE APARENTE VS. VERDADERA VERD ADERA
/eg1n /eg1n 3l#are 3l#arez. z. /. (2045) (2045) mencio menciona na ue al determin determinar ar el coe+ic coe+icien iente te del dige!tiilidad como la di+erencia entre lo! nutriente! ingerido! y ecretado!" !e e!t- ignorando el eco de ue no todo el material ue compone la! ece! e!
realmente alimento no digerido. Parte de la! ece! e!t- +ormado por enzima!" !u!tancia! !ecretada! al inte!tino y célula! de de!camación epitelial. ,a! ece! adem-! contienen una cantidad apreciale de !u!tancia! etrale! por éter y minerale! de origen metaólico" porue la! ece! !on la ruta de ecreción de cierto! minerale!" particularmente calcio. ,a ecreción en ece! de !u!tancia! ue no pro#ienen directamente del alimento" lle#a a una !ue!timación de la proporción de alimento a!orido por el animal. $l término de 6dige!tiilidad del alimento7 e! u!ado para de!criir 1nicamente la porción del alimento a!orido por el organi!mo y e! com1nmente medido en !i!tema! terre!tre! como la di+erencia entre el total del alimento ingerido y la cantidad de ece! totale! producida! !ore un tiempo determinado. eido a ue la! ece! tamién contienen una cierta cantidad de nutriente! perdido! por el inte!tino como un re!ultado de la de!camación del epitelio inte!tinal" e!to! #alore! !on normalmente re!tado! de la producción +ecal para otener una medida m-! preci!a o 6#erdadera7 de la dige!tiilidad. $!ta! pérdida! !on com1nmente re+erida! como pérdida! metaólica! +ecale! (por eemplo nitrógeno metaólico +ecal" *9:" o energa metaólica +ecal" $9:). eido a ue e! di+cil determinar e!ta! pérdida! con alg1n ni#el de preci!ión u!ando método! emprico!" la mayora de lo! nutricioni!ta! de organi!mo! acu-tico! determinan la 6dige!tiilidad aparente7. Aunue no e! una medida #erdadera de la dige!tiilidad" la dige!tiilidad aparente toda#a proporciona una e!timación 1til de la dige!tiilidad del ingrediente o del alimento. ,a! pérdida! metaólica!" como !e de!criió anteriormente" an demo!trado eercer una in+luencia menor en el an-li!i! de nutriente! +ecale! (:or!ter y Gaott" 4;<4= 'ol#in" 4;<>).
VALIDE DE LOS !OE"I!IENTES DE DIGESTIBILIDAD# DIGESTIBILIDAD VERDADERA $ APARENTE
Aron A. ?andi (4;8;)" indica ue ay do! limitacione! re!pecto a la #alidez de la dige!tiilidad@ 4. 9etano producido por la +ermentación de lo! caroidrato! en el rumen e!to !e pierde por eructo aunue !e le con!idera digerido. 2. ,o! coe+iciente! de dige!tiilidad normalmente !e conoce re!tando lo! nutriente! ecretado! en la! ece! de lo! ingerido! en la ración. *o !iempre re+lea eactitud. ,a! ece! e!t-n con!tituido! de re!to! no digerido!" !u!tancia! procedente! de lo! teido! del organi!mo y microorgani!mo del inte!tino.
'oe+iciente de dige!tiilidad aparente re!ulta de la di+erencia entre lo con!umido y lo! re!to! de la! ece! de!contando lo! producto! metaólico!. iene la eactitud !u+iciente para la mayora de la! nece!idade! pr-ctica! y !on lo! ue aparecen en la! tala! de #alor nutriti#o de lo! alimento!. $n el proce!o de dige!tiilidad aparece el nitrógeno metaólico puede determinar durante un periodo e!pecial de recogido en el ue admini!tra dieta lire de nitrógeno pero con la mi!ma cantidad de materia !eca ue la ración de e!tudio.
"A!TORES %&E A"E!TAN LA DIGESTIBILIDAD.
$n el ganado o#ino !e otiene un coe+iciente de dige!tiilidad mayor en el ganado #acuno para dige!tiilidad !uperior al >>B. 9ientra! ue en #acuno! e! menor e!to !e re+lea en el #alor !iendo e!te in+erior al >>B. Ci#era. A. (204D) Indica ue !e pueden cla!i+icar en do! tipo!" lo! +actore! dietario! y lo! +actore! animale!. DIETARIOS# Auello! ue tienen directa relación con el alimento" como
la compo!ición umica del alimento" compo!ición de la ración y el proce!amiento de e!to!. •
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!'p'sii*n +,-ia de l's alient's@ Eay alimento! ue tienen
poca #ariailidad en !u compo!ición umica" a di+erencia de otro! ue ! pre!entan gran #ariailidad e. grano de cereal #!. +orrae con!er#ado. !'p'sii*n de la rai*n# $+ecto! a!ociati#o! entre componente! dietario! dieta alta en concentrado! y dige!tiilidad de la +ira dietara. Pr'esaient' de l's alient's# Fuerado" partido" molido" cocido" etc. a+ectan dige!tiilidad" porue a+ectan la #elocidad de pa!o y acce!iilidad enzim-tica a lo! di+erente! tipo! de nutriente!.
E"E!TOS DE LA !OPOSI!ION DE LOS ALIENTOS SOBRE LA DIGESTIBILIDAD
iene una e!treca relación con la compo!ición umica. ,o! +orrae! +re!co! y con!er#ado! muco meno! con!tante en !u compo!ición y !u dige!tiilidad e! m-! #ariale" la +ira tiende a reaar la dige!tiilidad al proteger del ataue de la enzima! dige!ti#a! o microiana! e! mayor en monog-!trico! (?ondi" 4;8;). 'omo en la! !iguiente! ecuacione! de regre!ión= 'erdo! y caallo! H ;04.>0() A#e! H ;02.50() H B de +ira
H coe+iciente de dige!tiilidad ,a +a!e de maduración in+luye !ore la dige!tiilidad.
ANIALES# Auello! ue !e relacionan con el animal como e! la e!pecie y el
ni#el de alimentación. •
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Espeie# Eay grande! #ariacione! en la dige!tiilidad de un mi!mo
alimento entre la! di+erente! e!pecie! animale!. $.@ +ira dietara. Nivel de alientai*n# $l aumento del ni#el de inge!tión cau!a una #elocidad de tr-n!ito inte!tinal y ay di!minución del tiempo de acción enzim-tico" ue puede di!minuir le#emente la dige!tiilidad (4 a 5B).