REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA Colegio Nuestra Señora de La Paz
TESIS CONSUMO EXCESIVO DE DULCES Y GOLOSINAS EN NIÑOS EN EDAD ESCOLAR
TUTOR: Profesora Ninoska Troncoso Alumno: Ana Gabriela Ortega
Barcelona Barcelona marzo 2.016
Introducción La educación de hábitos alimentarios saludables debe comenzar desde los primeros años de edad ya que los hábitos aprendidos tempranamente tienden a perdurar a lo largo de toda la vida. El rol de los padres y representantes de niños y niñas en el desarrollo de hábitos saludables es fundamental ya que no solo enseñar con el ejemplo sino con la práctica, introduciendo diariamente en su dieta alimentos acorde a su edad. La problemática de nutrición que presentan los países latinoamericanos afecta en su mayoría a los niños y niñas en edad preescolar y escolar, por lo que se requiere mayor atención a esta problemática; este flagelo hace necesario el compromiso de los padres los educadores y los gobernantes para poner en marcha planes y proyectos que hagan énfasis en los mejores hábitos alimenticios. Los dulces y golosinas se convierten frecuentemente en una adicción entre los niños y niñas de edad preescolar y escolar que generan sobrepeso y la obesidad así como otras condiciones relacionadas con el crecimiento, la idea es poder detectar y abordar en una fase temprana estas situaciones.
Planteamiento del problema La buena alimentación de los niños y niñas es de suma importancia debido a que durante las edades comprendidas de 1 a 10 años de edad es cuando se empiezan a crear los hábitos alimentarios. Si durante los primeros años de vida el niño o niña empiezan a tomar una dieta equilibrada, será más fácil que después se cumplan todas las normas de una dieta sana en la vida adulta. En esta etapa del desarrollo evolutivo de los niños y niñas se dan una serie de cambios físico, fisiológico, psicomotores y sociales que requieren una buena alimentación por lo que es fundamental una serie de actores principales como la familia la comunidad y las escuelas en sus etapas de maternal y preescolar ayuden a supervisar y orientar a los niños en esta etapa .Sin embargo, actualmente se está observando un cambio en la alimentación de los escolares de los países desarrollados que han aumentado el consumo de grasas y azucares en detrimento de la ingesta de carbohidratos y de fibra. Es conveniente rectificar la falsa creencia que unos kilos de más es signo de buena salud porque detrás del sobrepeso puede haber una mala alimentación. Y también hay que mencionar las diferencias entre las pautas de alimentación para bebés, niños o adolescentes. Muchos niños en esta etapa inicial aumentan el consumo de azucares a través de la ingesta de dulces y golosinas. El dulce es una grata sensación que recibimos por vez primera a través de la leche materna, razón por la cual, está tan enquistada en nuestros paladares y en nuestro subconsciente, pero que si no sabemos controlar se puede convertir en un serio problema para nuestra salud y la de nuestros niños.
Sabemos que ningún exceso es bueno en la vida, y en este caso también se aplica. Abusar en el consumo de dulces puede parecer no llevar a nada dañino, sin embargo, los problemas en aquellos que se obsesionan con ellos pueden ser muy serios. Muchas veces hemos oído decir lo bueno que resultan los dulces para curar la depresión , específicamente los chocolates, y esto, porque su consumo genera un aumento de los niveles de serotonina en el cerebro, lo que a su vez eleva el estado de ánimo de las personas. Se sabe que los dulces son alimentos que poseen muchas ‘calorías vacías’, las mismas que
generan aumentos en los niveles de grasa del cuerpo , acrecentando las posibilidades de enfermedades cardíacas. Por otro lado, la posibilidad de caries aumenta ostensiblemente entre los niños quienes consumen estos productos, así como un alto riesgo de contraer diabetes. Pero quizás una de las consecuencias más serias que trae consigo el consumo de dulces en exceso, es la disminución de los glóbulos blancos de nuestro organismo, que como bien sabemos, son los encargados de protegernos contra los virus y bacterias, dejándonos a merced de ellos. Debido a su sabor placentero, el consumo indiscriminado de dulces puede llevar a las personas a generar una adicción por éstos, y que al mantenerlos en un estado constante de sobre excitación debido a la elevación de la serotonina, ocasionará una gran depresión al no consumirlos. Sabemos que cualquier tipo de dependencia es dañina, y la que se crea debido a los dulces puede ser tan peligrosa como la del cigarrillo, la cafeína o los medicamentos y las drogas. OBJETIVOS: OBJETIVO GENERAL:
Informar sobre las consecuencias del consumo de azucares en dulces y golosinas en niños y niñas en edades escolares.
OBJETIVOS ESPECIFICOS: • Desarrollar un programa de formación para los niños de preescolar y escolar a través de
actividades como charlas y otras actividades para informar a los niños sobre esta problemática.. • Hacer volantes con información acerca de las consecuencias del consumo de azucares en
los niños en edades preescolar y escolar.
