Tema 2 Cocinero.final

Promoción Interna de Cocineros

TEMA 02

Cocineros

Armarios frigoríficos Modulables y con puertas independientes. De acero inoxidable en su exterior y duraluminio en el interior .El aislamiento suele ser poliuretano inyectado. Los tamaños varían desde el de una pequeña nevera hasta los 4 m de ancho. La profundidad no suele ser mayor de 80 cm y la altura nunca será superior a 2 metros.

Mostradores frigoríficos con cajones Mueble de acero inoxidable con un tablero para trabajos y espacio inferior para la conservación de alimentos en cubetas gastronorm, a modo de cajones colocados sobre ruedas de nylon de fácil acceso y limpieza Sistema frigorífico de tipo monobloc con evaporador de aire forzado. La altura es la cota general en cocina (87 cm). Muy versátiles ya que pueden acoger diversas materias, que quedan herméticamente cerrados en cajones individuales. Este mismo tipo de mostradores puede tener puertas en lugar de cajones

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