Analizando una instalación con enfoque hacia la producción limpia Producción Limpia Instituto IACC 19 marzo 2018
Desarrollo 1. Realice un diagrama de flujo del proceso en estudio, indicando en el mismo el material de entrada (insumos y materias primas) y salida (producto, subproducto, residuos generados), por cada operación unitaria identificada.
Diagrama de flujo proceso fabricación de zapatos
Entradas
Pintura y tintes
Inspección del cuero Salidas
Coloración del Cuero
Restos de pintura
Horneado, unión del corte con piso
Cov
Delineado, rebajado y pegado
Particulas
Líquidos anti manchas
Abatanado del Cuero
Cov
Horneado corte con horma
Tratamiento anti líquidos y anti manchas
Control Calidad
Restos de líquidos
Desbaste, unión y cocido cuero
Cov
Cortado del cuero Restos de cuero
Crema pulido Retirado del pegamento pegamento
Restos de Pegamento
Cepillado y pulido del zapato
Deshormado del zapato y cocido de la planta
Control Calidad
Partículas
Entradas
Materia prima: Cuero, plantilla, suelas Insumos: Pintura y tintes, líquidos anti manchas, crema de pulido, pegamento Agua Aire Energía: Electica.
Salidas
Productos: Zapatos Residuos: Restos de cuero, restos de pegamento, restos de pinturas Emisiones: Cov.
Terminado Final y embalado
2. Analice el diagrama de flujo confeccionado en la pregunta 1 y, a partir de ello, realice un diagnóstico inicial de la organización. Analizando el diagrama de flujo de la empresa de calzado, se puede realizar un diagnóstico en el cual se debe implementar el sistema de producción más limpia y se debe realizar las tareas de prevención prevención de la contaminació contaminación, n, en donde la producción producción más limpia limpia se se define define como como “ la aplicación de una estrategia ambiental preventiva de forma integrada para los procesos, productos y servicios con el fin de incrementar la eficiencia total y reducir los riesgos para el medio ambiente y los seres humanos, esta puede ser aplicada en cualquier proceso de cualquier actividad industrial o de servicio, a los productos por sí mismo y a diferentes actividades requeridas por la sociedad ”. ”. Además se utilizan Ecomapas los cuales son una herramienta específica y es un plano
de fábrica, cuyo objetivo es determinar donde existen los mayores consumos de energía, materias primas, insumos, el recurso agua y en donde se produce la gran cantidad de desechos líquidos, residuos sólidos y aire. Se usa también la herramienta del ecobalance que cuenta la suma de todas las entradas de un proceso productivo, como lo es la materia prima, energía e insumos, en donde deben ser iguales a la suma de las salidas del mismo proceso. La producción más limpia se une también con procesos como ecoeficiencia, reducción de residuos, prevención de la contaminación medio ambiental que se debe aplicar a través de estrategias directamente en los procesos productivos o servicios que se hacen con el objetivo de disminuir los impactos negativos para la población y el medioambiente que aparecen de unas inconvenientes inco nvenientes prácticas de producción, las que tiene como resultados una pérdida de la competitividad implicando una disminución en las finanzas, debido también a la poca eficacia de los procedimientos, ya que si se generan demasiados residuos en un proceso productivo, se genera un alto gasto en la eliminación de estos. Al tener procesos ecoeficientes, la fábrica de zapatos puede tener un ahorro sustantivo de los costos a largo largo plazo, disminuye el riesgo, hace un mejor empleo de sus recursos, puede generar una mayor producción con menos recursos, aumenta su competitividad, aumenta sus estados financieros y como resultado final tendrá una mayor fidelización con sus clientes, logrando productos ambientalmente más amistosos
3. Indique 3 alternativas preventivas, por aspecto indicado, para reducir el consumo de la fábrica, nivel de jerarquía en el que se encuentra la medida propuesta, señale los beneficios de la propuesta y estime los costos de la ejecución de las mejoras propuestas. Para contestar, utilice el siguiente recuadro.
Aspectos
Alternativas preventivas
Elaborar una Política para la utilización eficiente de la energía: Plantear, realizar, capacitar, comunicar y hacer tareas para cumplir con el uso eficiente de la energía y adquieran conciencia.
Energía
Mejorar instalaciones y edificios: Aprovechar la luz natural como por ejemplo la instalación de traslucidas en los techos, mejorar los puntos débiles en los muros y ventanales para evitar la pérdida de energía. Implementar fuentes de energía renovables, como por ejemplo paneles solares, cambio de luminarias del tipo Led.
Política Sobre el uso eficiente del recurso agua: Plantear, realizar, capacitar, comunicar y efectuar labores de compromiso que la fábrica debe cumplir para llevar a cabo el uso eficiente del del agua
Agua
Mantención y operación adecuado de las instalaciones: Elegir encargado responsable de las mantenciones periódicas preventivas, preventivas, periocidad de estas estas y ejecutar acciones correctivas inmediatas en las perdidas y fugas Sistemas de ahorro de agua: Instalar sistemas de ahorro de aguas en toda la fábrica, implementar equipos de alta
Nivel de la propuesta (1, 2o 3)
Beneficios de la Propuesta
1
La empresa se debe colocar como objetivo el beneficio de ahorrar un gran porcentaje (25%+ -) de kilovatios hora (KWh) de electricidad
Para la estimación del costo asociado se debe calcular los costos asociados al diseño, desarrollo e implementación del proyecto
La empresa al implementar nuevos tipos de energía, se beneficia con las buenas prácticas de manufactura y el uso eficiente de energía.
Para la estimación del costo asociado se debe calcular los costos asociados al diseño, desarrollo e implementación del proyecto
Entre los principales beneficios se contempla contempla el menor consumo de energía, como lo es el cambio hacia nuevas tecnologías de iluminación (LED), que señalan que en algunos casos las reducciones totales en las emisiones de carbono son hasta un 50%.
Para la estimación del costo asociado se debe calcular los costos asociados al diseño, desarrollo e implementación del proyecto
Al implementar un producción más limpia trae consigo beneficios de imagen lo que se traduce en cumplir con la gestión medioambiental
Para la estimación del costo asociado se debe calcular los costos asociados al diseño, desarrollo e implementación del proyecto
Cumplir con los estándares de los programas de una mantención preventiva y no ser una mantención reactiva.
Para la estimación del costo asociado se debe calcular los costos asociados al diseño, desarrollo e implementación del proyecto
Al realizar las labores señaladas se implementa efectivamente el programa de producción más
Para la estimación del costo asociado se debe calcular los costos asociados al diseño,
2
3
1
2
Estimación de costo para su implementación ($)
Residuos
presión de agua, instalar difusores y limitadores de presión en los grifos, instalar llaves con temporizador, disminuir estanque de agua de los inodoros, así como también el regar durante la noche para evitar la evaporación de esta Política Sobre el manejo eficiente de los residuos industriales: Plantear, realizar, capacitar, comunicar y efectuar labores de compromiso que la fábrica debe cumplir para llevar a cabo manejo eficiente de los residuos: Se debe crear una mayor conciencia en la implementación de un sistema de manejo de residuos Implementar en toda la empresa la regla de las “erres”: Rechazar, Retornar, Reutilizar, Reparar y Reciclar: por ejemplo usar embalajes de papel y cajas recicladas Se debe seleccionar a productores y proveedores que entreguen sus productos con garantía de devolución para la eliminación de los residuos generados.
Política sobre el manejo eficiente de las materias primas: Plantear, realizar, capacitar, comunicar y efectuar labores de compromiso que la fábrica debe cumplir para llevar a cabo manejo eficiente de las materias primas: Se debe realizar capacitaciones a los operadores en buenas prácticas de manufactura, establecer un normado en el proceso proceso de compras Materias proceso normado responsables de las materias primas primas Uso de diferentes marcas de materias primas de manera que exista competencia entre los proveedores para bajar los costos asociados a la compra de estas.
limpia lo que permite reducir el consumo de hasta un 30 % en los próximos 3 años.
desarrollo e implementación del proyecto
1
El principal beneficio es mejorar la imagen corporativa y disminuir el riesgo de accidentes ac cidentes ambientales
Para la estimación del costo asociado se debe calcular los costos asociados al diseño, desarrollo e implementación del proyecto
2
Se crea conciencia sobre el manejo de residuos dentro de la empresa
Para la estimación del costo asociado se debe calcular los costos asociados al diseño, desarrollo e implementación del proyecto
Se crea el beneficio de la instauración de un sistema de manejo de residuos que considere factores como el ciclo de vida de cada uno de los productos. Se crea un responsable a cargo de las materias primas y el beneficio de la creación de campañas para promocionar la participación de todos los colaboradores.
Para la estimación del costo asociado se debe calcular los costos asociados al diseño, desarrollo e implementación del proyecto
3
3
1
2
Para la estimación del costo asociado se debe calcular los costos asociados al diseño, desarrollo e implementación del proyecto
El principal beneficio es la Para la estimación del costo administración de los asociado se debe calcular los costos asociados al diseño, proveedores desarrollo e implementación del proyecto
Se involucra a todo el personal Para la estimación del costo responsable de las materias asociado se debe calcular los 3 costos asociados al diseño, primas en el manejo eficiente desarrollo e implementación de estas. del proyecto 4. Mencione cuáles serán las barreras de mayor ma yor interés en las que deberá trabajar la compañía compa ñía para Se debe realizar capacitaciones a los operadores en buenas prácticas de manufactura.
que las propuestas realizadas, en la pregunta 3, sean exitosas. Utilice el recuadro siguiente para responder a la pregunta.
Barrera Financiera: Falta de conocimientos de los costos en los recursos para implementar las propuestas
Forma de superarla
Estimación de costo de superación ($) Contratación de un experto en costos y Costo asociado a la evaluación de proyectos para la contratación de un experto, implementación de la producción limpia siendo este los valores de mercado, ($ 1.300.000.+ -)
Tecnológica: Limitada disponibilidad en las empresas de proveedores
Invitación a empresas extranjeras para participar como oferentes de las propuestas, estas deben ser expertas en temas de tecnología
Realización de propuestas internacionales. El costo está asociado a un porcentaje del costo total del proyecto
Organizacionales: Desconocimiento, falta de compromiso y poca comunicación
Realizando talleres de alineamiento estratégico, charlas y capacitaciones a todo el personal involucrado, también creando acceso a todo el personal hacia tecnologías de la información, como por ejemplo correos y pantallas de información.
Para implementar esta superación de la barrera comunicacional está dada por un bajo nivel de inversión, comparado con la inversión total del proyecto.
Bibliografía IACC (2018). Producción más limpia y prevención de la contaminación. Producción Limpia. Semana 5.
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Van Hoof, B.; Monroy, N.; Saer, A. (2008). Producción más limpia: paradigma de gestión ambiental. 1. ª edición. México: Alfaomega Grupo Editor.