Sweet & Coffee cuenta con café Premium de la zona perfecta de Ecuador, un

SWEET & COFFEE Historia La idea empezó en 1997 cuando Richard eet ! So"edad Hanna a#n eran no$ios% Los du"ces ue e""a "e prepara'a con cari(o sir$ieron de inspiración para crear un "u)ar especia"izado tanto en ca*+s como en postres% ," casarse- hicieron rea"idad su pro!ecto a'riendo e" primer S.eet & Co**ee en e" centro comercia" /a"" de" So" de 0ua!aui"- con un euipo de 1 personas% Sweet Sweet & Coffee Coffee cuenta con ca*+ remium de "a zona per*ecta de Ecuador- un

euipo de tra'a2o de primera- du"ces )ourmet ! por su puesto "a determinación de ser un or)u""o para "os ecuatorianos% or "a com'inación de estos recursos somos "a ca*eter3a pre*erida de "os ecuatorianos ! de todos "os ue "a prue'an por  primera $ez% Ubicación

La $enta de du"ces- postres- 'e'idas *r3as ! ca"ientes ! ca*+ e"a'orado es "a especia"idad de "a cadena ecuatoriana S.eet & Co**ee- ue a"ista "a apertura de su "oca" 4 en 0ua!aui" ! dos m5s hasta diciem're tam'i+n en esta ciudad% La ca*eter3a- ue cuenta actua"mente con 67 puntos de atención en e" uerto rincipa" ! 1 en 8uito- est5 ce"e'rando 1 a(os en e" mercado% Estrategias de ventas

S.eet & Co**ee cuenta con un p"an de maretin) para "a o'tención de 'uenos resu"tados en "as $entas en este $amos a ana"izar e" p"an de maretin) ue tiene dicha empresa% S.eet & Co**ee ha uti"izado en "as " as di*erentes etapas de su crecimiento desde micro empresa a peue(a empresa- mediana empresa ! )rande empresa%  ,:;LET<:0? /,R>ET<:0? Se)mento de c"ientes o /ercado O'2eti$o  Esta empresa est5 'a2o e" concepto de "a idea senci""a? o*recer ca*+ ! du"ces en un am'iente a)rada'"e- en "as ciudades donde se encuentran "a ma!or parte de sus "oca"es% Perfil del cliente

Comportamiento de" consumidor? Factores cu"tura"es- Factores socia"es-  Factores personales y Factores psicológicos.

Perfil de consumo ? Tipos de c"iente por Frecuencia de compra

C"ientes de compra Frecuente C"ientes de compra ha'itua" C"ientes de compra Ocasiona" Tamaño del mercado Objetivo

Est5 diri)ido a" consumidor *ina" comprendiendo adu"tos- 2ó$enes- )rupos- entre ami)osentre otros ue )usten de un 14@ momento ameno entre ami)os- *ami"iaresacompa(ados de un 'uen ca*+ ! du"ces% Se)#n datos pu'"icados en "a p5)ina o*icia" de S.eet & Co**ee- su mercado o'2eti$o son hom'res ! mu2eres de entre 19 !  a(os de ni$e" socio económico medioAa"to ! a"to% En "a misma pu'"icación indican ue sus c"ientes son B@ mu2eres ! un @ hom'res mu! cercano a "a in*ormación o'tenida en e" estudio de mercado rea"izado para e" presente tra'a2o ue dio como resu"tado ue de "os c"ientes ue $an a S.eet &Co**ee un B6 son mu2eres ! un 67 hom'res% Anlisis del !ortafolio de !roductos

E" porta*o"io de productos ha ido e$o"ucionando a tra$+s de "os a(os ! "as di*erentes *ases de crecimiento de "a empresa% O*erta de roductos D e'idas de Ca*+? Cappuccino Cappuccino Simp"e Cappuccino con Crema Cappuccino con Carame"o Cappuccino Casa Ca"iente Cappuccino =3a ! :oche Cappuccino Se"$a :e)ra Cappuccino Suizo Cappuccino Cinamon Cappuccino acci Cappuccino ,"mendras /ochaccino /i""eniun /ochaccino

Caf" de #icor 

rand! Espresso Ca*+ ,maretto Cappuccino Rompope Ca*+ ienesse Cappuccino a!"esCo)nac/ochaccino
Cuatro "eches /ousse de Choco"ate 8ueso de Coco /ousse de Fruti""a 8ueso de Leche :u'e de aris a$arois de =urazno Se"$a :e)ra Cheesecae de Oreo =u"ce 6 Leches Cheesecae de ron.nie con Carame"o /ousse de =u"ce de "eche Cheesecae de Fruti""a ie de "imón Cheesecae de Choco"ate /eren)ón Cirue"as asas Chessecae de Fram'uesa /anzana con nuez /o2ada de Choco"ate aini""a con man2ar  Choco"ate con man2ar Ro""itos de mem'ri""o /u**ins a"itos de Cane"a $ PO%UCTOS %E SA#

a"itos de 8ueso Torta de Choc"o S5nduche de Gamón ! 8ueso Tarta de Espinaca

Tarta de 2amón ! ueso Tarta Gamón Serrano Humitas Oferta de !roducto de acuerdo a la 'ona

ara =e*inir "a o*erta de productos de cada "oca" ue se rea"iza como parte de" estudio ue se rea"iza antes de a'rir uno nue$o- se ana"iza e" *"u2o de personas- e" per*i" de" c"iente ue $isitar5 ese "oca"- se determinan sus pre*erencias - se determina ue productos se adecuan m5s a estas pre*erencias- inc"usi$e se di$ersi*ica "a $ariedad de productos a *in de cu'rir me2or e" tar)et a" ue est5 diri)ido e" "oca"% (A#TA E# A)A#*S*S CO+EC*A#