Sop Inspeksi Tpm

INSPEKSI SANITASI TEMPAT PENGOLAHAN MAKANAN (TPM)

UPTD PUSKESMAS JATI BENING

!. Pen*er+ian

SOP

No. Dokumen

:

No. (e)ii

:

%%

Tan**al +er,i+

:

!- Januari '%!

/alaman

:

I n0eki

S a n i+ a i

+ e m 0a +

0 en * o la 1a n

dr. Zulkifly Sanui NIP !"#$%&!' '%%"%' ! %%'

makanan

a d a la 1

k e *i a+ an

0en2e*a1an yan* meni+ik,era+kan 0ada ke*ia ke*ia+an +an dan +inda +indakan kan yan* yan* 0erlu 0erlu un+uk mem,e,a mem,e,akan kan makanan makanan dan minuman minuman dari e*a e*ala la ,a1a ,a1aya ya yan* yan* da0a da0a++ men**an**u

kee1a+an3

mulai

dari

e,elum

makanan

di0roduk i3

elama dalam 0roe 0en*ola1an30enyi m0anan3 0e 0en*an n*an*k *ku u+an3 +an3

am0 am0ai ai

0ada aa+ dimana dimana makanan makanan dan minuman +ere,u+ ia0 un+uk dikonumikan dikonumikan

&. Ke,i4akan

ke0ada mayaraka+ a+au konumen di +em0a+ ua1anya. Se,a*ai a2uan 0en*ama+an dan 0emerikaan keadaan fiik ,an*unan dan kondii 0en4ama1 +em0a+ 0en*ola1an 0en*ola1an makanan er+a men*analii 1ail in0eki +ere,u+ memenu1i yara+ a+au +idak + idak memenu1i yara+. !. SK Ke0ala Pukema No.

$. (efere feren ni

'. !. Ke0. e0. Me Menke ke !% !%"5Me 5Menke5 ke5SK SK56 56II II5' 5'% %%& +en +en+an* +an* Per eryara yara+a +an n Ke Kee1 e1a a+an +an

'. Tu4uan

(uma1 Makan dan (e+oran '. Pera+uran

Men+eri

Kee1a+an

(e0u,lik

Indoneia

Nomor  

!%"75Menke5Per56I5'%!! Ten+an* /i*iene Sani+ai Jaa,o*a &. Ke0u+uan

Men+eri

Kee1a+an

(e0u,lik

Indoneia

Nomor  

"$'5Menke5SK56II5'%%& "$'5Menke5SK56II5'%%& Ten+an* Ten+an* Pedoman Peryara+an /y*iene Sani+ai -. Ala+ da dan ,a1an

Makanan Ja4anan  Ala+ 8 Ba1an !. ATK '. 9orm 9ormul ulir ir in0 in0ek eki i TPM TPM

7. an*ka1; lan*ka1

&. Pa0a a0an 4a 4alan lan !. Pe+u* Pe+u*a a Keli Kelin* n* mem,a mem,a
-. Pe+u*a mem,erikan 0enilaian +er1ada0 1ail 2ekli formulir in0eki TPM #. /al;1al yan* 0erlu

Kondii 9iik TPM

di0er1a+ikan . Uni+ Terkai+

!.Dina Kee1a+an Ko+a Bekai

". Dokumen +erkai+

=1ekli+ 1ail 0enilaian

!%. Riwayat Perubahan Dokumen No

>an* Diru,a1

Ii Peru,a1an

Tan**al Ter,i+