1. Seorang mahasiswa memeriksakan dirinya
yang sangat berguna untuk pertumbuhan
ke rumah sakit karena sering merasa lelah,
dan perkembangan otak, apalagi untuk
diare, nafsu makan menghilang, dan juga
merangsang otak supaya anak cerdas.
kulit serta matanya menguning. Apa yang sebaiknya kita berikan kepada Dari ciri-ciri di atas, mahasiswa tersebut
balita agar kebutuhan protein dari susu
mengidap penyakit ….
sapi tetap terpenuhi ?
A. Albuminuria
A. Memberi susu hidrolisat ekstensif
B. Edema
B. Tetap memberi susu biasa
C. Gagal hati
C. Mengganti
D. Marasmus E.
susu
sapi
dengan
minuman lain
Kwashiorkor
D. Memberikan
karbohidrat
yang
banyak 2. Para pemain sepak bola sangat dianjurkan
E.
Hanya memberi anak air putih saja
memakan telur setengah matang karena di dalam putih telur terkandung ovalbumin.
5. Pada tahun 1933, di Ghana, Afrika, Dr. Cecily Williams menemukan penyakit yang
Ovalbumin termasuk ke dalam protein ….
banyak terdapat pada usia 2 – 3 tahun dan
A. Pengangkut
sering terjadi pada anak yang terlambat
B. Hormon
menyapih,
C. Pelindung
makanan tidak seimbang terutama dalam
D. Cadangan
hal protein.
E.
Pembangun
sehingga
komposisi
Apa nama penyakit dalam kasus di atas ?
3. Salah satu wilayah di Indonesia dengan
A. Marasmus
stunting tertinggi adalah Kabupaten Ogan
B. Kwashiorkor
Komering
C. Marasmus kwashiorkor
Ilir
yang
tercatat
menurut
Rikesdas 2013 mencapai 40,5% melebihi
D. Obesitas
angka
E.
stunting
Menurut
kepala
gizi
nasional, desa
di
yakni
37%.
Stunting
Kabupaten
tersebut tidak tahu atau awam tentang pengetahuan gizi untuk anak.
6. KEP merupakan salah satu masalah gizi utama di Indonesia. Adapun yang menjadi penyebab langsung terjadinya KEP adalah
Zat gizi apa yang dibutuhkan agar kasus stunting berkurang ? A. Protein
konsumsi protein yang kurang dalam jangka waktu yang lama. Apa tanda kekurangan protein ?
B. Lemak C. Mineral
A. Imunitas berkurang
D. Serat
B. Mudah terkena depresi
E.
C. Mudah marah
Karbohidrat
D. Selalu merasa lapar 4. Tidak sedikit dari balita di Indonesia yang alergi susu sapi. Sperti yang kita ketahui, susu sapi banyak mengandung protein
E.
Sulit konsentrasi
7. Pada seorang balita terdapat tanda-tanda
10.Tanda 10. Tanda gizi buruk adalah berat badan dan
edema, depigmentasi kulit, rambut jagung,
tinggi
dan
seusianya.
mula
bulan.
Penyakit
ini
juga
badan
yang
Protein
kurang
dari
anak
sangat
dibutuhkan
menyebabkan perubahan status mental
sekali dalam tumbuh kembang seorang
pada balita tersebut. Penyakit ini sebagian
anak. Bila anak gizi buruk mengalami diare
besar ditemukan di wilayah yang memiliki
akibatnya
sumber makanan terbatas.
elektrolit atau mineral tubuh.
Penyakit apakah yang dimaksud ?
Selain diberikan makanan yang berasal dari
dehidrasi
dan
gangguan
protein nabati dan hewani, apa saja A. Marasmus
makanan tambahan yang dapat diberikan
B. Stunting
untuk mengatasi kasus tersebut ?
C. Kwashiorkor D. Gagal hati E.
A. Kandungan
Marasmus kwashiorkor
minyak,
susu,
dan
mineral. B. Daging dan buah
8. Pada penyakit kurang kalori dan protein
C. Gandum, jagung, dan nasi
(KKP) terdapat tingkatannya, yaitu KKP
D. Gula
ringan(84-95), kkp sedang (44-60), dan KKP
E.
berat
(<60%).
KKP
ringan
dan
Singkon
berat 11.Bagaimana 11. Bagaimana faktor resiko marasmus ?
biasanya disebut marasmus.
A. Kekurangan vitamin dan mineral Sebutkan tanda-tanda klinis dari marasmus
B. Kekurangan lemak
?
C. Kekurangan energi A. Mata bengkak
D. Makan yang tidak teratur
B. Berat badan bertambah
E.
Kurang menjaga kebersihan
C. Busung lapar 12.Tindakan 12. Tindakan keperawatan apa yang dilakukan
D. Kulit yang halus E.
pada kasus marasmus ?
Kulit kusam
A. Monitor berat badan tetap dalam batas normal
9. Jika asupan protein kurang atau tidak tercapai,
maka
tubuh
B. Akibat kekurangan gizi
menggunakan
cadangan karbohidrat dan lemak. Dalam
C. Pola hidup yang tidak teratur
waktu yang lama akan terjadi kelainan
D. Tidak
menjaga
kebersihan
lingkungan
pada jaringan. E.
Makan secara berlebiha
Penjelasan di atas merupakan contoh kasus dari ? A. Etiologi B. Patofisiologi C. Manifestasi klinis D. Marasmus E.
Kwashiorkor
13.Siti 13. Siti merupakan anak dari sepasang suami istri
yang
sangat
sibuk.
Suatu
hari,
sepulang sekolah hujan turun sangat lebat dan Siti tidak membawa paying. Karena orang tuanya sangat sibuk, jadi mereka tidak bisa menjemput Siti. Karena pulang hujan-hujan,
sesampai
langsung demam dan flu.
di
rumah,
Siti
Dalam kasus ini, zat makanan apa yang
16.Penyakit 16. Penyakit
ini
merupakan
penyakit
kurang dikonsumsi Siti sehingga mudah
kurangnya protein yang paling sering
sakit ?
diderita oleh manusia. Jika darah ridak mempunyai
A. Lemak
rendah.
C. Protein
Akibatnya,
darah
yang
tidak
jaringan di sekitar pembuluh darah dan
Mineral Dr.
maka
mengandung protein dapat membentuk
D. Vitamin
14.Menurut 14. Menurut
protein,
seseorang dapat terserang gejala darah
B. Karbohidrat
E.
cukup
mirip dengan gumpalan darah. Campbell,
Dr.
T.
Colin
Apa nama penyakit tersebut ?
Campbell, seorang dosen biokimia nutrisi di Universitas Cornell, Amerika Serikat, menyatakan bahwa protein nabati adalah protein
berkualitas
tinggi.
Dengan
mengkonsumsi protein nabati merupakan salah satu langkah yang tepat untuk
A. Chacexia B. Apati C. Asam urat D. Edema E.
Ketosis
menjaga kesehatan. 17.Asam 17. Asam
yang
dilepaskan
setiap
kali,
Resiko penyakit apa yang dapat diturunkan
mengkonsumsi protein sulit dicerna tanpa
dengan mengkonsumsi protein nabati ?
kalsium. Telah ditunjukkan dalam banyak penelitian
A. Jantung
bahwa
mengkonsumsi
B. Anemia
orang-orang
lebih
banyak
yang protein
daripada yang dibutuhkan memiliki tulang
C. Kanker
lebih lemah.
D. Gagal ginjal E.
Hipertensi
Dalam
kasus
ini,
penyakit
apa
yang
mungkin akan diderita ? 15.Apabila 15. Apabila seseorang kekurangan asam amino esensial,
dapat
serotonin
yang
menyebabkan rendah
kadar
sehingga
mengakibatkan depresi, kecemasan, panik, mudah marah, perubahan suasana hati, ketidakmampuan untuk berkonsentrasi,
A. Masalah ginjal B. Kalsium tulang terkikis C. Asam urat D. Kelebihan berat badan E.
Masalah jantung
peningkatan berat badan, agresivitas, dan insomnia.
18.Seorang 18. Seorang ibu melahirkan bayi yang cukup sehat di sebuah desa. Pertumbuhan sang
Ciri-ciri di atas merupakan kurangnya asam
bayi normal sampai di usianya yang
amino tipe ….
menginjak tujuh bulan. Setelah terserang panas tinggi, kondisi bayi memburuk dan
A. Valin B. Treonin C. Lysine
mulai kehilangan nafsu makan. Di umur 11 bulan, kulit bayi tersebut melonggar dan mengkerut.
D. Tryptophan E.
Leusin
Menurut
ciri
menderita ….
di
atas,
bayi
tersebut
A. Kwashiorkor B. Cachexia C. Marasmus D. Gagal hati E.
Apati
19.Seorang 19. Seorang anak terbukti terjangkit salah satu penyakit gizi buruk, yaitu kwashiorkor, dimana terjadi pembengkakan pada sekitar rongga perut. Penyakit ini disebabkan karena kurangnya protein yang terlarut dalam darah. Jenis protein yang dimaksud adalah ….
A. Lipoprotein B. Albumin C. Histidin D. Isoleusin E.
leusin
