Tugas Teknologi Pengolahan Pangan Hewani di Usahid. Materi tugasnya adalah Teknologi Pengolahan Daging Kornet. Semoga bermanfaat.
SNI gypsum
aaFull description
ini merupakan makalah suatu panduan tentang sistem utilitas pada bangunanFull description
bermanfaat bagi semua yDeskripsi lengkap
Deskripsi lengkap
Full description
Syarat mutu daging kornet telah ditentukan berdasarkan Standar Nasional Indonesia (SNI), dapat dilihat pada Tabel 3. Walaupun demiki demikian, an, dalam dalam
praktik praktiknya nya masih masih
ada produk produk yang yang
tidak tidak
sesuai sesuai
dengan SNI. Tabel 3. Syarat Mutu No Uraian ! Keadaan kaleng
% 3 * $ a. b. '. & # a. b. '. d. e. 5 a.
b. '.
dalam Kaleng (SNI !"3##$"%&) Satuan Syarat Mutu Kondisi normal, tidak bo'or, tidak kembung, tidak berkarat, permukaan tidak bernoda, lipatan kaleng baik mmg Min. # bb Min. !# bb Maks. !%
Corned Beef
Kehampaan Kadar protein Kadar lemak +engaet Nitrat, atau Nitrit, atau abungan nitrat dan nitrit Kadar karbohidrat /emaran logam0 Tembaga (/u) Timbal (+b) 1aksa (g) 2in' (2n) Timah (Sn) /emaran 4rsen /emaran mi mikroba bakteri aerob termo6ilik pembentuk spora bakteri koli6orm /lostridium per6ringens
