SNI 01-3556-2000/Rev.9 ndahuluan Penyusunan Penyusunan Standar Nasional Indonesia Gara !eryodiu ini eru"a#an revisi dan se#ali$us "enyederhanaan "en$$a%un$an dari SNI 01-3556-199/Rev 199&' Gara (a"ur dan SNI 01-3556.2-1999. Gara )e*a (an #e$iatan ini eru"a#an hasil #er*asaa antara (it. +iia ,nor$ani# (it*en I+, dan Pustand Pusat Standardisasi - (e""erinda$ den$an !alai Indusri Searan$. u*u u*uan an dari dari revis revisii terse% terse%ut ut adal adalah ah untu untu# # 1. )enyesuai#an SNI den$an #ondisi yan$ ada di la"an$an sehin$$a "enera"an hu#u tida# e%erat#an %a$i industri dan elindun$i #esehatan dan #eselaatan #onsuen. 2. )elindun$i dan enin$#at#an enin$#at#an #iner*a "rodusen #hususnya industri $ara %eryodiu. 3.. )e%antu enyu#ses#an "ro$ra yodisasi $ara #onsusi dala ran$#a en$hindari $an$$uan a#i%at #e#euran$an #e#euran$an yodiu G,+I di Indonesia Standar Gara #onsusi %eryodiu telah di%ahas dala ra"at te#nis "ada tan$$al 1 anuari 2000 dan "ra #onsensus "ada tan$$al 2 anuari 2000 yan$ diselen$$ara#an di !alai Industri Searan$ yan$ dihadiri oleh "rodusen' #onsuen' #onsuen' 4S)' le%a$a u*i dan instansi ter#ait' dan di%ahas "ada Ra"at +onsensus' +onsensus' yan$ dihadiri oleh asosiasi' "rodusen' #onsuen' le%a$a u*i serta instansi ter#ait lainnya. Standar ini disusun oleh !alai Industri Searan$' (e"arteen Perindustrian dan Perda$an$an Perda$an$an
SNI 01-3556-2000/Rev.9 (atar Isi Pendahuluan............................................................................................................................................. (atar isi................................................................................................................................................... 1. Ruan$ lin$#u"...................................................................................................................................... 2. ,uan.................................................................................................................................................... 3. (e7nisi.................................................................................................................................................. &. Syarat utu........................................................................................................................................... 5. Pen$a%ilan ontoh................................................................................................................................ 6. 8ara u*i................................................................................................................................................... . Syarat lulus u*i........................................................................................................................................ . Syarat "enandaan..................................................................................................................................... 9. Pen$easan............................................................................................................................................
SNI 01-3556-2000/Rev.9 G,R,) +:NS;)SI !ood Standard 2093-199' Salt or use in the anuature o dairy "roduts. - !ritish Standart 39' ,nalyst o sodiu hloride or industrial use-"art 1 )ethod or sodiu hloride' 1990 - ,ustralian >ood Standards 8ode' h 1992 3. (e7nisi Gara #onsusi %eryodiu adalah "rodu# a#anan yan$ #o"onen utaanya natriu #lorida Na8l den$an "ena%ahan #aliu yodat +I: &. Syarat )utu Syarat utu $ara %eryodiu sesuai den$an ta%el se%a$ai %eri#ut . ,!<4 S=,R, );; G,R,) +:NS;)SI !
5. Pen$a%ilan 8ontoh
Pen$a%ilan ontoh sesuai den$an SNI 19-0&2-199' "etun*u# "en$a%ilan ontoh "adatan
6. 8ara ;*i 6.1 Persia"an ontoh Persia"an ontoh sesuai SNI 01-291-1992' ara u*i a#anan dan inuan' %utir & atau revisinya SNI 01-3556-2000/Rev.9 6.2
+adar air
8ara u*i #adar air sesuai SNI 01-291-1992' ara u*i a#anan dan inuan' %utir 5.1 atau revisinya. 6.3 Natriu +lorida Na8l 6.3.1 Prinsi" )erea#si#an seluruh ion 8l yan$ terda"at dala ontoh den$an ion ,$ ? dari larutan ,$N:3 den$an "etun*u# larutan #aliu +roat + 2 8r: & ' #eudian #adar Na8l dihitun$ dari *ulah 8l. 6.3.2 Peralatan. -
neraa analiti#
- la%u u#ur - $elas "iala - %uret - "i"et - erleeyer 6.3.3 Perea#si - larutan "era# nitrat' ,$N: 3 0'1 N 1 $ra ,$N:3 dilarut#an dala 1000 l air sulin$ - indi#ator #aliu #roat' + 2 8r: & 5 @ 5 $ra + 2 8r: &
dilarut#an dala 100 l air sulin$ - )a$nesiu o#sida )$: atau natriu %i#ar%onat Na8: 3 - ,sa nitrat 11 - 4arut#an satu %a$ian asa nitrat "e#at #edala satu %a$ian air sulin$ 6.3.& 8ara #er*a - ti%an$ den$an teliti 50 $r u"li#an #edala $elas "iala &00 l' ta%ah 200 l air sulin$ dan adu# sa"ai larut. - Sarin$ larutan elalui #ertas sarin$ dan ui den$an air sulin$ saa"i air sulin$an %e%as #lorida - a"un$ ait sarin$an dan uian #edala la%u u#ur 500 l dan ener#an sa"ai tanda %atas. - Pi"et 2 l larutan #e dala erleeyer 250 l - ,sa#an den$an %e%era"a tetes asa nitrat 11' sa"ai larutan %erea#si asa terhada" indi#ator erah etil - Netral#an den$an )$: atau Na8: 3 -
-----------------100 F #adar air
#eteran$an C adalah volue ,$N: 3 yan$ di"erlu#an "ada "enitaran l N adalah noralitas ,$N:3 SNI 01-3556-2000/Rev.9 " adalah "en$eneran E adalah %o%ot u"li#an $ ad%% adalah atas dasar %ahan %asah ad%# adalah atas dasar %ahan #erin$
D 100
6.5 +adar +I: 3 earan lo$a P%' u dan $ 6.5.1 Pero%aan %atas lo$a %erat sei #Aantitati 6.5.1.1 Prinsi" earan lo$a %erat den$an Na 2 S dala #ondisi asa " 3-& da"at e%eri#an Aarna' #eudian larutan ontoh di%andin$#an den$an larutan standar P% "e%andin$ dan Aarna larutan ontoh tida# %oleh le%ih tua dari Aarna larutan standar "e%andin$ 6.5.1.2 Peralatan a%un$ nessler 6.5.1.3 Perea#si a. 4arutan ti%al "e%andin$ 4arut#an 159' $ i%al nitrat P%N: 3 dala 10 l ,sa nitrat N:3 ener' ener#an den$an air sulin$ seu#u"nya' asu#an #edala la%u u#ur 1000 l dan ener#an den$an air sulin$ hin$$a tanda tera tia" 1 l en$andun$ 0'1 $ P% %. 4arutan ti%al %a#u Pi"et 10'0 l larutan ti%al "ersediaan #edala la%u u#ur 100 l ener#an den$an air sulin$ hin$$a tanda tera. ia" 1 l larutan en$andun$ 10 $ P%. 4arutan %a#u ti%al harus di%uat se$ar. ia" 0'1 l larutan %a#u ti%al yan$ di$una#an se%a$ai larutan "e%andin$ untu# larutan 1 $ra %ahan yan$ di"eri#sa' setara den$an 1 $/#$ %ahan yan$ di"eri#sa. . 4arutan Natriu sul7da Na 2 S 4arut#an 5 $ natriu sul7da dala a"uran 10 l air sulin$ dan 30 l $liserol atau da"at di%uat se%a$ai %eri#ut larut#an 5 $ Natriu hidro#sida Na: dala a"uran 30 l air sulin$ an 90 l $liserol. enuh#an seten$ah %a$ian volue larutan den$an $as hidro$en sul7da 2 S sa%il didin$in#an dan #eudian a"ur#an sisa seten$an %a$ian larutan. Si"an dala %otol #eil %ersu%at #aa yan$ diisi "enuh ter#indun$ dari ahaya. d. 4arutan ,sa asetat 8 3 8:: ener
e. ,sa nitrat N: 3 ener
- ,ir sulin$ %e%as lo$a - air sulin$ yan$ telah en$alai dua #ali "enyulin$an - larutan %a#u ti%al 1000 $/l - larutan standar 0'2 $/l ' 0'& $/l' 0'6 $/l' 0' $/l' 1'0 $/l' 1'2 $/l Pi"et 10 l larutan %a#u ti%al diatas asu#an #e dala la%u u#ur 100 l te"at#an sa"ai tanda $aris den$an air sulin$ %e%as lo$a yan$ en$andun$ N: 3 "e#at 1'5 l N: 3 /liter #oo# 12 #ali 100/$/l Pi"et 10 l larutan %a#u ti%al diatas asu#an #e dala la%u u#ur 100 l te"at#an sa"ai tanda $aris den$an air sulin$ %e%as lo$a yan$ en$andun$ N: 3 "e#at 1'5 l N: 3 /liter #oo# 12 #ali 10/$/l uan$ larutanstandar 10 $/l yan$ telah tersedia #edala i#ro %uret 10 l alir#an #edala 50 l la%u u#ur asin$-asin$ 1 l' 2 l' 3 l' & l' 5 l' dan 6 l' te"at#an sa"ai tanda $aris den$an air sulin$ %e%as lo$a yan$ en$andun$ N: 3 "e#at 1'5 l N: 3 / liter #oo# 12 #ali 10/$/l d. Persia"an ontoh i%an$ den$an telilti 10 $ra u"li#an #edala $elas "iala &00 l den$an H 100 l air sulin$. ,sa#an den$an N:3 "e#at sa"ai Ph 2' asu#an #edala la%u u#ur 500 l dan te"at#an den$an air slin$ dan #oo# 12 #ali. 8ontoh sia" untu# diu*i e. 8ara #er*a Peri#sa ontoh "ada alat ,,S . Perhitun$an +adar ti%al dala ontoh dihitun$ den$an en$$una#an ruus se%a$ai %eri#ut SNI 01-3556-2000/Rev.9 $ P% / l dari hasil #urva standar +adar P% "" B ---------------------------------------------- D C #eteran$an C adalah volue ) adalah %o%ot ontoh dala $ra 6.5.2.2 8ara u**i earan lo$a 8u te%a$a a. Prinsi"
,nalisis eran lo$an 8u den$an s"etrootoeter sera"an ato %erdasr#an "ada "roses "enyera"an ener$i radiasi oleh ato Fato yan$ %er%eda "aada tin$#at tena$a dasar. %. Peralatan - la%u u#ur 50 l' 100 l' 1000 l - "i"et 1 l' 2 l' 10 l - %uret 10 l den$an #etelitian 0'1 l - s"etrootoeter sera"an ato - "enan$as air - $elas "iala . Perea#si - N: 3 "e#at - ,ir sulin$ %e%as lo$a - air sulin$ yan$ telah en$alai dua #ali "enyulin$an - larutan %a#u te%a$a 1000 $/l - larutan standar 0'2 $/l ' 0'& $/l' 0'6 $/l' 0' $/l' 1'0 $/l' 1'2 $/l Pi"et 10 l larutan %a#u te%a$a diatas asu#an #e dala la%u u#ur 100 l te"at#an sa"ai tanda $aris den$an air sulin$ %e%as lo$a yan$ en$andun$ N: 3 "e#at 1'5 l N: 3 /liter #oo# 12 #ali 100/$/l Pi"et 10 l larutan 100 u$/l asu#an #e dala la%u u#ur 100 l te"at#an sa"ai tanda $aris den$an air sulin$ %e%as lo$a yan$ en$andun$ N: 3 "e#at 1'5 l N: 3 /liter #oo# 12 #ali 10/$/l uan$#an larutan standar 10 $/l yan$ telah tersedia #edala i#ro %uret 10 l alir#an #edala 50 l la%u u#ur asin$-asin$ 1 l' 2 l' 3 l' & l' 5 l' dan 6 l' te"at#an sa"ai tanda $aris den$an air sulin$ %e%as lo$a yan$ en$andun$ N: 3 "e#at 1'5 l N: 3 / liter #oo# 12 #ali 10/$/l d. Pesia"an ontoh Persia"an ontoh sesuai den$an ara u*i earan lo$a P% %utir 6.5.2.1 d e. 8ara #er*a Peri#sa ontoh "ada alat ,,S
. Perhitun$an +adar te%a$a dala ontoh dihitun$ den$an en$$una#an ruus se%a$ai %eri#ut $ 8u / l dari hasil #urva standar +adar 8u "" B ---------------------------------------------- D C SNI 01-3556-2000/Rev.9 #eteran$an C adalah volue ) adalah %o%ot ontoh dala $ra 6.5.2.3 8ara u*i earan lo$a $ ra#sa a. Prinsi" ,nalisis earan lo$a $ den$an s"etrootoeter sera"an ato %erdasar#an "ada "roses "enyera"an ener$i radiasi oleh ato-ato yan$ %er%eda-%eda "ada tin$#at tena$a dasar %. Peralatan - s"etrootoeter sera"an ato ,,S - la%u u#ur 100 l' 1000 l - erleneyer . Perea#si - N: 3 "e#at ' "a - 4arutan +aliu "eran$anat' +)n: & 5 @ 4arut#an 50 $r +)n: & 5 @ #eddala la%u u#ur 1 liter den$an air sulin$' ener#an dan i"t#an sa"ai tanda $aris - 4arut#an +aliu "ersuat' + 2 S 2 : 5@ 4arut#an 50 $r + 2 S 2
: dala la%u u#ur 1 liter den$an air sulin$' ener#an dan i"it#an sa"ai tanda $aris - 4arutan Natriu #lorida hidro#sil Fain sulat' N 2 : 2 2 S: & 4arut#an 120 $r Na8l dan 120 $r N 2 : 2 2 S: & dala la%u u#ur 1 liter den$an air sulin$ ' ener#an dan i"it#an sa"ai tanda $aris - 4arut#an iah #lorida' Sn8l 2 10 @ dala larutan yan$ en$andun$ 8l 4arut#an 100 $r Sn8l 2 dala air sulin$ yan$ en$andun$ 12'5 l 8l dala la%u u#ur 1 liter ener#an dan te"at#an sa"ai tanda $aris - ,sa sulat "e#at' 2 S: & - ,ir sulin$ %e%as lo$a - ,ir sulin$ yan$ telah en$alai dua #ali "enyulin$an - 4arutan %a#u / sto# ra#sa 1000 $/l 4arut 1'35&0 $ra $8l 2 dala le%ih #uran$ 00 l air sulin$ ta%ah 1'5 l N: 3 "a dan ener#an sa"ai te"at 1 liter den$an air sulin$ 1 l B 1'00 $ $
- 4arutan standar ra#sa Sia"#an deret standar larutan ra#sa yan$ en$andun$ 0 saa"i 5 u$/l Pen$eneran yan$ oo# den$an air sulin$ %e%as lo$a yan$ en$andun$ N: 3 "e#at 1'5 l N: 3 /liter larutan standar harus selalu se$ar d. Persia"an ontoh Persia"an ontoh sesuai den$an ara u*i earan lo$a P% %utir 6.5.2.1d e. 8ara #er*a Peri#sa ontoh "ada alat ,,S Standarisasi - asu#an 10 l tia"-tia" larutan standar ra#sa yan$ en$andun$ 1'0' 2'0 dan 50'0 u$/l dan 10 l air sulin$ se%a$ai %lan#o #e dala erleneyer 250 l. - a%ah#an 5 l 2 S: & "a dan 2'5 l N: 3 #edala tia" tia" la%u - a%ah#an 15 l larutan +)n: & #edala tia"-tia" la%u dan %iar#an "alin$ sedi#it 15 enit SNI 01-3556-2000/Rev.9 - a%ah#an l larutan + 2 S 2 : #edala tia" la%u dan "anas#an selaa 2 *a dala "enan$as air "ada suhu 95 0 8 - (in$in#an "ada suhu ruan$ dan ta%ah#an 6 l larutan N 2 : 2
2 S: & untu# en$uran$i #ele%ihan "eran$anat - )asu#an 5 l larutan Sn8l 2 #edala tia"-tia" la%u dan se$era hu%un$#an la%u den$an "eralatan "e%eri udara. - Plot antara #onsntrasi den$an sera"an ,nalisa - asu#an 10 l ontoh yan$ en$andun$ tida# le%ih dari 5'0 u$/l #e dala la%u rea#si - la#u#an se"erti ara #er*a standarisasi . Perhitun$an +adar ra#sa dala ontoh dihitun$ den$an en$$una#an ruus se%a$ai %eri#ut $ ,s / 1 dari hasil #urva standar $ ""% B ---------------------------------------------- D C #eteran$an C adalah volue "elarutan dala l ) adalah %o%ot ontoh dala $ra 6.6 8ara u*i earan ,s arsen 6.6.1 Prinsi" ontoh didestru#si den$an asa en*adi larutan arsen. 4arutan ,s 5 di redu#si den$an +l en*adi ,s 3? dan direa#si#an den$an Na! & atau Sn8l 2 sehiin$$a ter%entu# ,s 3 yan$ #eudian di%aa den$an ,,S "ada "an*an$ $elo%an$ 193'n. 6.6.2 Perea#si 6.6.2.1 Natriu %orohidrida 4arut#an 3 $ra Na! & dan 3 $ra Na: dala 500 l air sulin$
6.6.2.2 ,sa #lorida )
6.6.5 8ara #er*a - hu%un$#an $enerator CG atau se*enisnya "ada ,,S %eri#ut #elen$#a"annya - nyala#an alat - atur #ondisi alat sesuai den$an instru#si #er*a alat - sia"#an Na! & dan 8l dala te"at yan$ sesuai den$an yan$ ditentu#an oleh alat 6.6.6 Perhitun$an +adar arsen dala ontoh dihitun$ den$an en$$una#an ruus se%a$ai %eri#ut $ ,s / 1 dari hasil #urva standar ,s ""% B ---------------------------------------------- D C #eteran$an C adalah volue "elarutan dala l ) adalah %o%ot ontoh dala $ra . Syarat lulus u*i Produ# dinyata#an lulus syarat u*i a"a%ila eenuhi syarat utu %utir & . Syarat "enandaan Syarat "enandaan sesuai den$an ;; No 23 tahun 1992 tentan$ +esehatan ' ;; No tahun 1996 tentan$ "an$an serta "eraturan la%el dan "eri#lanan yan$ %erla#u 9. Produ# di#eas dala Aadah yan$ tertutu" ra"at tida# di"en$aruhi dan tida# e"en$aruhi isi' aan selaa "enyi"anan dan "en$an$#utan serta sesuai "eraturan "erundan$-undan$an tentan$ tata ara "en$easan yan$ %erla#u
