STRATEGIC OPERATION MANAGEMENT
Case Study SLAYTON’s FURNITURE STORE
LATAR BELAKANG Slayton furniture store adalah toko furniture besar yang berlokasi di dekat danau Michigan di tengah kota Chicago. Toko ini menyediakan furniture yang terkenal dengan harga menengah ke atas seperti Drexel, Henredon dan Ethan Allen. Dengan tujuan untuk selalu mengikuti trend terbaru, sekitar 50% gaya dan bahan diganti setiap tahun. Joan Jeffry, bagian pembelian Slayton, menerima penawaran dari furniture sales Drexel,Eric Townsend. Ia menawarkan tarif baru dari perusaahn
pengiriman yaitu mengurangi biaya pengantaran dari $ 10/cwt menjadi $ 9/cwt dengan pengiriman minimum 100 cwt. Untuk memenuhi jumlah tersebut paling tidak perlu memesan paling sedikit 10 bedroom set dalam sekali pemesanan. Jumlah ini lebih besar dari 6 set yang biasa dipesan. Jika sekali pemesan 10 set, berarti telah melakukan penghematan sebesar $10 dari biaya pengantaran. Joan akan melakukan hitung-hitungan untnuk penawaran ini sebelum mengambil keputusan. Joan menanyakan jika memesan 15 set dalam satu kali pemesanan apakah akan lebih ekonomis.
Menurut Eric perusahaan pengantar
barang tidak akan mengurangi biayanya lagi, tapi ia dapat memberikan diskon sebesar 2% ($ 12 /set) jika memesan 15 set atau lebih. Joan membayangkan apa yang harus dilakukannya. Di tokonya memang ada ruangan untuk menyimpan 15 bedroom set, tetapi itu akan menjadi opportunity cost, karena tempat tersebut tidak akan bisa untuk memuat barang-
barang lainnya. Biaya bunga juga meningkat dan beban keuangan lainnya akan membebani.
Joan memutuskan untuk menyelesaikan masalah ini
menggunakan data ekonomi dari produk tersebut.
dengan
Tabel 1. DOVETAIL Bedroom set Harga jual (per set)
$ 1,000.00
Biaya satuan (masing-masing)*
$ 600.00
Penjualan tahunan rata-rata
80 set
Biaya pesanan^
$ 40 per pesanan
Biaya simpan tahunan@
30%
Stok keamanan
2 set
Bobot per set
1,000 lb
Lead time (rata-rata)
4 minggu
* Belum termasuk biaya pengantaran ^
Biaya termasuk penerimaan ($ 20 per pesanan) dan administrasi ($ 20 per pesanan).
@
Biaya ini sudah termasuk biaya modal (15%), asuransi (3%), tempat penyimpanan (5%), dan keusangan produk (7%).
Barang yang menjadi usang adalah menjadi faktor penting dalam pikiran Joan.
Di samping biaya simpan tahunan termasuk 7% untuk nilai keusangan
produk, dia bertanya-tanya apakah ini cukup. Juga, apakah nilai keusangan produk yang termasuk dalam biaya simpan merupakan cara yang tepat bagi risiko penurunan merek akibat menjual perabot slow-moving atau perabot yang ketinggalan mode?
PERTANYAAN 1. Apa yang Harus Joan lakukan? 2.
Asumsi apa yang tersirat dari analisa anda dalam situasi ini?
PEMBAHASAN Berdasarkan Table 1 maka informasi yang kita dapatkan mengenai kegiatan slayton furniture dalam membeli dove tail bedroom set adalah: Jumlah pesanan dalam sekali pesan (Q)
=
6
Permintaan per tahun (D)
=
80 set
Biaya pesan per pesanan(S)
=
$ 40
Harga satuan untuk 1 set
=
$ 600
Persentase biaya simpan(i)
=
30%
Safety Stock (ss)
=
2 set
Leadtime (LL)
=
4 minggu
Berat 1 set
=
1000 lb = 10 cwt
Shipping cost 1 cwt
=
$10
Perhitungan Harga barang (C) normal kondisi saat ini (pemesanan 6 set) Biaya Freight 1 set = 10 cwt x $10 = $100 Harga barang (C)= Harga satuan + biaya freight = $600 + $100=$ 700 Jumlah pesan (Q) yang optimal optimal untuk membeli Dovetail bedroom Qopt
=
2SD / iC
=
(2 x 40 x 80) / (0.3 x 600) = 5,9
Berdasarkan rumus di atas ditemukan bahwa Q optimum adalah 5,9 yang dibulatkan menjadi 6 set
1 tahun = 52 minggu, maka kebutuhan selama lead time adalah: M
= LT x D / 52 = 4 x 80 / 52 = 6.154
Berdasarkan rumus di atas ditemukan bahwa kebutuhan saat leadtime adalah 6,154 yang dibulatkan menjadi 6 set Sedangkan jumlah sediaan pada saat harus dilakukan pemesanan adalah: R
= m + ss = 6 + 2 = 8 set
Perhitungan Total cost (TC) untuk 6 set, 10 set, dan 15 set
a.
Perhitungan Total Cost (TC) untuk pembelian 6 set yang saat ini Biaya Freight 1 set = 10 cwt x $10 = $100 Harga barang (C)= Harga satuan + biaya freight = $600 + $100=$ 700 Q = 6 set TC 6 set
= S (D/Q) + iC (Q/2) + DC
TC 6 set
= 40 (80/6) + (0.3 x 700 (6/2)) + (80x700)
TC 6 set
= 533.33 + 630 + 56,000
TC 6 set
= $ 57,163.33 ≈ $ 57,163
Jadi total cost pembelian 6 set yang selama ini dilakukan oleh Slayton adalah $ 57,163
b.
Perhitungan Total Cost (TC) dengan penawaran pembelian 10 set mendapatkan pengurangan biaya shipment dari $10/cwt menjadi $9/cwt Biaya shipment $9 per cwt, minimal 100 cwt (=10 set) Perhitungan Harga barang (C) pada penawaran ini Biaya Freight 1 set = 10 cwt x $9 = $90 Harga barang (C)= Harga satuan + biaya freight = $600 + $90=$ 690 Q = 10 set TC 10 set
= S (D/Q) + iC (Q/2) + DC
TC 10 set
= 40 (80/10) + (0.3 x 690 (10/2)) + (80 x 690)
TC 10 set
= 320 + 1,035 + 55,200
TC 10 set
= $ 56,555
Jadi total cost pembelian 10 set yang selama ini dilakukan oleh Slayton adalah $ 56,555
c.
Perhitungan Total Cost (TC) dengan penawaran pembelian 15 set Pada penawaran pembelian 15 set ini ada pemberian diskon 2% ($12/set) Selain itu ada pengurangan biaya freight jika beli lebih dari 10 set pada point b (Biaya shipment $9 per cwt, minimal 100 cwt (=10 set)) Perhitungan Harga barang (C) pada penawaran ini Biaya Freight 1 set = 10 cwt x $9 = $90 Harga barang (C)
= Harga satuan – diskon + biaya freight = $600 - $12 + $90=$ 678
TC 15 set
= S (D/Q) + iC (Q/2) + DC
TC 15 set
= 40 (80/15) + (0.3 x 678 (15/2)) + (80 x 678)
TC 15 set
= 213.33 + 1,525.5 + 54,240
TC 15 set
= $ 55,978.83 ≈ $ 55,979
Jadi total cost pembelian 10 set yang selama ini dilakukan oleh Slayton adalah $ 55,978.83 Dengan penawaran yang diberikan dapat dibandingkan harganya antara pembelian 6 set, 10 set dan 15 set sebagai berikut: Pembelian 6 set, Total cost
= $ 57,163
Pembelian 10 set, Total cost
= $ 56,555
Pembelian 15 set, Total cost
= $ 55,979
Dari hasil tersebut terlihat pembelian 15 set mempunyai total cost yang lebih murah dibandingkan pembelian 10 set maupun 6 set
KESIMPULAN Penawaran harga yang diberikan oleh Drexel untuk membeli lebih banyak bedroom set sangat menarik karena setelah dihitung Total Cost (TC) untuk pembelian 15 set bedroom lebih murah dengan perbandingan sebagai berikut: Pembelian 6 set, Total cost
= $ 57,163
Pembelian 10 set, Total cost
= $ 56,555
Pembelian 15 set, Total cost
= $ 55,979
Joan Jeffry dapat menerima tawaran dengan pembelian 15 set dengan catatan mendapatkan pengurangan biaya shipment menjadi $10/cwt (minimal 10 set) dan ada pemberian diskon 2% ($12/set). Namun Joan Jeffry harus memperhatikan juga kapasitas gudangnya yang hanya dapat memuat 15 set. Jika Ia membeli 15 set langsung maka dapat dilakukan jika tidak telalu lama di simpan
