SITOLOGI II
Oleh : Nama NIM Rombongan Kelompok Asisten
: Iis Imroatun Sholihah : B1A015140 : C2 :5 : Tarkinih
LAPORAN PRAKTIKUM STRUKTUR DAN PERKEMBANGAN TUMBUHAN II
KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI UNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN FAKULTAS BIOLOGI PURWOKERTO 2016
I. PENDAHULUAN
Suatu sel dikatakan hidup apabila sel tersebut masih menunjukkan ciri-ciri kehidupan. Suatu sel hidup harus memiliki protoplas, yaitu bagian sel yang ada di bagian dalam dinding sel. Protoplas dibedakan atas komponen protoplasma dan non protoplasma. Komponen protoplasma yaitu terdiri atas membran sel, inti sel, dan sitoplasma (terdiri dari organel-organel hidup). Komponen non protoplasma dapat pula disebut sebagai benda ergastik (Setiowati, 2007). Sel mati tidak dijumpai adanya organel-organel, di dalam sel hanya berupa ruangan kosong saja. Sel mati sendiri asalnya dari sel hidup. Sel menjadi mati disebabkan karena berbagai faktor, misalnya faktor genetik maupun faktor lingkungan. Sel-sel tersebut memang dalam perkembangannya terspesialisasi untuk menjadi suatu sel mati, yang memiliki fungsi tertentu dalam bagi tumbuhan (Mulyani, 2006). II.
Tujuan
Tujuan praktikum acara sitologi II, yaitu : 1. Mengamati bagian-bagian sel yang mati, antara lain kristal Ca-oksalat dan amilum. III. Materi
Alat-alat yang digunakan dalam praktikum acara sitologi II adalah mikroskop cahaya, object glass, cover glass, silet, pipet tetes, laporan sementara, kamera handphone, baki preparat, dan alat tulis. Bahan-bahan yang digunakan dalam praktikum acara sitologi II adalah air, tissue, irisan membujur tulang daun Carica papaya (pepaya), endocarpium Ananas comosus (nanas), amilum Manihot esculenta (singkong), dan amilum Solanum tuberosum (kentang). IV. Metode
Metode yang dilakukan dalam praktikum acara sitologi II antara l ain: 1. Buat irisan membujur tulang daun Carica papaya setipis mungkin dengan menggunakan silet. Letakkan irisan diatas object glass, tetesi dengan air, dan tutup dengan cover glass. 2. Ambil cairan Ananas comosus yang telah disediakan dengan menggunakan pipet tetes, letakkan diatas object glass, tetesi dengan air, lalu tutup dengan cover glass.
3. Ambil amilum Manihot esculenta dengan cara tusuk-tusuk dengan menggunakan silet preparat, letakkan cairan yang keluar (butir amilum) diatas kaca benda dan tetesi dengan air, kemudian ditutup dengan kaca penutup. 4. Ambil amilum Solanum tuberosum dengan cara tusuk-tusuk dengan menggunakan silet preparat, letakkan cairan yang keluar (butir amilum) diatas kaca benda dan tetesi dengan air, kemudian ditutup dengan kaca penutup. 5. Amati preparat dengan perbesaran kuat, perhatikan bentuk kristal Ca-oksalat pada preparat, juga pada tipe amilumnya. Gambar masing-masing preparat pada laporan sementara dan beri keterangan. V. HASIL
Keterangan gambar: 1. Dinding sel
1
2. Sitoplasma 3
3. Kristal
Ca-oksalat
bentuk
bintang (drussen)
2
Familia : Caricaceae Gambar 1. Irisan Membujur Tulang Daun Carica papaya (Pepaya) Perbesaran 400X
Keterangan gambar: 3
1. Dinding sel 2. Sitoplasma
2 1
3. Kristal Ca-oksalat bentuk jarum (rafida) Familia : Bromeliaceae
Gambar 2. Endocarpium Ananas comosus (Nanas) Perbesaran 400X
Keterangan : 2 3
1. Hilus 2. Lamella 3. Amilum
1
Tipe Amilum : Tunggal konsentris Familia : Euphorbiaceae
Gambar 3. Amilum Manihot esculenta Perbesaran 400X
Keterangan : 1
1. Hilus
3
2. Lamella 3. Amilum 2
Tipe Amilum : Tunggal eksentris Familia : Solanaceae
Gambar 4. Amilum Solanum tuberosum (Kentang) Perbesaran 400X
VI. Pembahasan
Benda ergastik adalah bahan non protoplasma atau bahan tidak hidup, baik organik maupun anorganik, sebagai hasil metabolisme yang berfungsi untuk pertahanan, pemeliharaan struktur sel, dan juga sebagai penyimpanan cadangan makanan. Terletak di bagian sitoplasama, dinding sel, maupun di vakuola. Benda ergastik dapat berupa karbohidrat (amilum), protein (aleuron dan gluten), lipid (lilin, kutin, dan suberin), dan kristal (kristal Ca-oksalat dan silika). Titik initial (permulaan) terbentuknya amilum disebut hilus (hilum). Di dalam amilum terdapat lamela-lamela yang mengelilingi hilus. Berdasarkan letak hilus, butir amilum dibedakan menjadi : a. Amilum konsentris, jika hilus berada ditengah. Contoh : Amilum Manihot esculenta b. Amilum eksentris, jika hilus berada ditepi. Contoh : Amilum
Solanum
tuberosum,dan kencur ( Kaempferia galanga) Menurut banyaknya hilus dalam amilum, amilum dibedakan menjadi: a. Butir amilum tunggal (monoadelph) : sebutir amilum terdapat satu hilus. Contoh : Ubi, singkong, dan gandum b. Butir amilum setengah majemuk (diadelph): mempunyai dua hilus yang masingmasing dikelilingi oleh lamela. Contoh : Amilum Solanum tuberosum c. Butir amilum majemuk (poliadelph) : setiap butir amilum mempunyai lebih dari satu hilus dan tiap hilus dikelilingi oleh lamella. Contoh : Jagung dan padi. Kristal Ca-oksalat terdapat dalam berbagai bentuk, misalnya : a. Kristal pasir, bentuk piramida kecil, teradapat misalnya pada tangkai daun bayam ( Amaranthus sp.) dan tangkai daun tembakau ( Nicotiana tabacum)
b. Kristal tunggal besar, berbentuk prisma/poliedris, terdapat pada daun jeruk ( Citrus sp.) c. Rafida, berbentuk seperti jarum/sapu lidi, terdapat pada daun bunga pukul empat ( Mirabilis jalapa), pada batang, akar lidah buaya ( Aloe sp.), dan daun nanas ( Ananas comosus). d. Kristal sferit, bentuk kristal tersusun atas bagian-bagian yang teratur secara radier, terdapat pada batang Phyllocactus sp. e. Kristal majemuk, berbentuk seperti bintang atau roset disebut kristal drussen, terdapat pada korteks batang mlinjo (Gnetum gnemon), daun kecubung ( Datura metel ), korteks batang delima ( Punica granatum), dan batang jarak ( Ricinus communis). Berdasarkan hasil praktikum yang telah kami lakukan, pada irisan membujur costa Manihot esculenta perbesaran 400X bagian yang teramati yaitu dinding sel, sitoplasma, dan kristal Ca-oksalat bentuk bintang (drussen). Bagian tepi bergerigi. Hal ini sesuai dengan referensi, menurut Kartasapoetra (1991), mempunyai bentuk tidak beraturan, dapat berupa bintang, bulat, atau bentuk lainnya. Bentuk kristal kalsium oksalat ini dapat ditemukan pada sel-sel serat tulang daun pepaya ( Carica papaya), dan keberadaannya seringkali memenuhi lumen sel. Endocarpium Ananas comosus (Nanas) perbesaran 400X, bagian yang teramati yaitu dinding sel, sitoplasma, kristal Ca-oksalat berbentuk jarum (rafida). Menurut Johnson (1985), berbentuk seperti jarum atau sapu lidi. Biasanya tersusun membentuk berkas, rafida tertentu dapat menimbulkan rasa gatal sehingga dapat melindungi tumbuhan dari hewan. Amilum Manihot
esculenta
(singkong)
perbesaran
400X,
familia
Euphorbiaceae. Bagian yang teramati yaitu hilus, lamela, dan amilum. Memilki tipe amilum tunggal konsentris, karena hilus terletak dibagian tengah. Menurut Winarto (1981), pati atau butir amilum pada Manihot esculenta berupa butir tunggal konsentris,butir agak bulat atau bersegi banyak butir kecil, ada butir pati, dan juga hilus yang berupa garis dan titik. Pengamatan yang terakhir yaitu kita mengamati amilum pada Solanum tuberosum (kentang), perbesaran 400X. Bagian yang terlihat yaitu hilus, lamela, dan amilum. Memiliki tipe amilum tunggal eksentris, karena hilus terletak di tepi. Amilum disimpan dalam plastida yang disebut amiloplas. Menurut Stonger (1978), Umbi kentang berbentuk bulat sampai lonjong dengan ukuran yang beragam.
VII. KESIMPULAN
Berdasarkan pengamatan yang telah kami lakukan dapat disimpulkan: 1. Benda ergastik adalah bahan non protoplasma atau bahan tidak hidup, baik organik maupun anorganik, sebagai hasil metabolisme yang berfungsi untuk pertahanan, pemeliharaan struktur sel, dan juga sebagai penyimpanan cadangan makanan. 2. Bagian sel pada irisan membujur costa Manihot esculenta bagian yang teramati yaitu dinding sel, sitoplasma, dan kristal Ca-oksalat berbentuk bintang. Endocarpium Ananas comosus, bagian yang teramati yaitu dinding sel, sitoplasma, kristal Ca-oksalat berbentuk jarum. Amilum pada Manihot esculenta bagian yang teramati yaitu hilus, lamela, dan amilum. Memilki tipe amilum tunggal konsentris, karena hilus terletak dibagian tengah. Amilum pada Solanum tuberosum (kentang). bagian yang terlihat yaitu hilus, lamela, dan amilum. Memiliki tipe amilum tunggal eksentris, karena hilus terletak di tepi. VIII. SARAN
Sebaiknya diktat lebih disesuaikan dengan praktikum yang akan dilakukan, sehingga tidak membingungkan praktikan dalam belajar.
DAFTAR REFERENSI
Johnson, 1985. Anatomi Tumbuhan. Yogyakarta : Universitas Gajah Mada. Kartasapoetra, Ir. A.G. 1991. Pengantar Anatomi Tumbuh-Tumbuhan (Tentang Sel dan Jaringan). Jakarta : PT. Rineka Cipta. Mulyani, Sri. 2006. Anantomi Tumbuhan. Yogyakarta : Kanisus. Setiowati, Tetty. 2007. Biologi Interaktif . Jakarta : Azka Press. Stonger, Usinger. 1978. Cell Structure. Jakarta : Erlangga. Winarto, L.M. 1981. Penuntun Pelajaran Biologi. Bandung : Ganeca Exack.
