SITOLOGI I
Oleh : Nama NIM Romon!an "elom#o$ A%i%ten
: Diah Nanda Utari : B1A015092 : B2 :2 : Ilham Ali& S'ahida
LA(ORAN (RA"TI"UM STRU"TUR DAN ()R")MBANGAN TUMBU*AN II
")M)NT)RIAN RIS)T+ T)"NOLOGI DAN ()NDIDI"AN TINGGI UNI,)RSITAS -)ND)RAL SO)DIRMAN .A"ULTAS BIOLOGI (UR/O")RTO 201
I
()NDA*ULUAN A Latar Bela$an!
Sitologi adalah ilmu yang mempelejari tentang sel. Sel pertama kali ditemukan oleh Robert Hooke yang menentukan sel gabus tidak mempunyai membran atau tidak mempunyai protoplasma. Semua organisme yang hidup terdiri atas sel, baik sel uniselular maupun multiselular. Ada dua tipe sel makhluk hidup yaitu sel tumbuhan dan sel hewan (Syamsuri, 1997. Sitologi tumbuhan merupakan ilmu yang mempelajari bentuk, susundan, si!at !isik dan kimia sel, serta perkembangan dinding selnya. Sel tumbuhan dide!inisikan sebagai unit dasar yang uni"ersal dari suatu struktur organik. Struktur yang membedakan antara sel tumbuhan dengan sel hewan ialah keberadaan dinding sel. #ada tumbuhan tingkat tinggi terdapat berbagai ma$am sel dengan "ariasi dalam hal, !ungsi, struktur dan susunan dengan kompleksitas struktur dinding sel yang juga ber"ariasi. %omponen penyusun sel tumbuhan dapat dibedakan menjadi dua kelompok yaitu komponen non plasmik dan komponen protoplasmik ( Setiowati, &''7. B T3an ujuan praktikum sitologi ), antara lain * 1. +elihat bentukbentuk sel pada tumbuhan. &. +engamati bagianbagian sel yang hidup, antara lain nukleus, sitoplasma, dan likopen. II
MAT)RI DAN M)TOD) 4 Materi Alatalat yang digunakan dalam praktikum a$ara Sitologi ) adalah mikroskop, object glass, cover glass, dan silet. -ahanbahan yang digunakan dalam praktikum a$ara Sitologi ) adalah rambut buah Ceiba pentandra (kapuk randu, empulur batang Manihot esculenta (Singkong, selaput bagian dalam umbi lapis Allium cepa (-awang merah, epidermis buah Capsicum annum (abe merah, dan air. D Metode +etode yang digunakan dalam praktikum a$ara Sitologi ) antara lain * 1.
&/ helai rambut buah $eiba pentandra diambil dan diletakkan diatas
&.
obje$t glass, ditetesi air, kemudian ditutup dengan $o"er glass. )risan melintang empulur batang +anihot es$ulenta dibuat setipis mungkin dan diletakkan diatas obje$t glass, ditetesi air, kemudian ditutup dengan $o"er glass.
/.
Selaput bagian dalam umbi lapis Allium cepa diambil menggunakan jarum preparat, kemudian diletakkan diatas obje$t glass dan ditetesi air,
0.
kemudian tutup dengan $o"er glass. )risan melintang buah $apsi$um annum setipis mungkin, letakkan irisan
.
diatas ka$a benda, ditetesi air dan kemudian ditutup dengan $o"er glass. Semua preparat diamati dibawah mikroskop, bentuk sel digambar dan diberi keterangan. III *ASIL DAN ()MBA*ASAN A *a%il %eterangan * 1. &.
2inding sel Ruang udara
1 2
Gamar 1 Ramt Bah Ceiba pentandra ( "a#$ rand %eterangan * 1. 2inding sel
1
Gamar 2 6L )m#lr Batan! Manihot esculenta
%eterangan *
1
1. 2inding sel &. 3ukleus /. Ruang udara
2
Gamar 7 Sela#t Ba!ian Dalam Umi La#i% Allium cepa 8Baan! M erah %eterangan *
1
1. 2inding sel &. Sitoplasma /. %arotenoid
2
7 Gamar 2 6L )#idermi% Bah Capsicum annum 84ae Merah B (emaha%an Sel pada tumbuhan tersusun atas tiga komponen utama yaitu dinding sel, komponen protoplasmik dan komponen non protoplasmik. 2inding sel merupakan lapisan terluar dari sel yang berbatasan dengan membran plasma. %omponen protoplasmik merupakan komponen yang hidup dari sel terdiri dari beberapa organel yaitu nukleus, sitoplasma, plastida, dan mitokondria. Sedangkan, komponen non protoplasmik merupakan komponen yang tidak hidup dari sel yang terdiri dari "akuola dan substansi ergastik seperti kristal, minyak atsiri, amilum, dan aleuran ( Hasnunidah, &''7. Semua hewan dan tumbuhan tersusun atas selsel. Se$ara umum sel hewan dan sel tumbuhan memiliki organel yang sama seperti nukleus, sitoplasma, membran
sel, mitokondria, dan ribosom. 3amun, sel tumbuhan se$ara khusus memiliki beberapa organel khas yang membedakan sel tumbuhan dengan sel hewan yaitu dinding sel, kloroplas dan "akuola permanen. Sedangkan pada sel hewan terdapat sentriol yang tidak dimiliki oleh sel tumbuhan. 2inding sel pada tumbuhan ber!ungsi sebagai pelindung dan penunjang sel tumbuhan. 2inding sel tersusun dari beberapa komponen yaitu asam pektik, pektin, selulosa, hemiselulosa, protein struktural, peptidoglikan, asam tei$huronat, asam tei$hoat, plastik biologi (lignin dan kutin, serta mikro!ibril dan terdiri dari lamela tengah yang merekatkan antara dua dinding sel menjadi satu, dinding primer yaitu lapisan yang terbentuk selama pembentangan, dan dinding sekunder yang biasanya lebih tebal dari dinding primer karena lapisan ini ditambahkan setelah proses pembentangan dinding sel selesai. 4rganelorganel yang menyusun suatu sel tumbuhannya diantara lain yaitu (Hasnunidah, &''7 * 1.
Sitoplasma, merupakan bagian sel yang kompleks, suatu bahan $air yang mengandung banyak molekul, diantaranya berbentuk suspensi koloid dan
&.
organelorganel yang bermembran. +embran plasma, ber!ungsi mengatur aliran 5at5at terlarut masuk dan keluar
/.
sel dan mengatur aliran air melalui osmosis. Retikulum endoplasma, kantung kempis berlipatlipat yang membentuk sistem
0.
angkutan untuk berbagai ma$am molekul di dalam atau antar sel. -adan golgi, berperan dalam pembentukan membran plasma dan mengangkut
. 6. 7. . 9.
en5im yang harus dibuat dalam sel. +ikrotubula, organel bulat yang terbungkus oleh selapis membran, ber!ungsi S!erosom, menjadi pusat sintesis dan penyimpanan lemak. Ribosom, tempat terjadinya sintesis protein yang merupakan !ungsi "ital sel. +itokondria, pabrik energi sel yang menghasilkan energi dalam bentuk A#. #lastida, organel berbentuk lensa yang diselimuti oleh sistem membran rangkap
ber!ungsi melakukan !otosintesis dengan sempurna. 1'. 3ukleus, merupakan pusat kendali pada sel tumbuhan yang mengendalikan seluruh !ungsi sel. 11. 8akuola, badan khas di sel tumbuhan selain dinding sel dan plastida. 8akuola mengerjakan beberapa !ungsi yaitu mengatur tekanan turgor sel dan membantu pen$ernaan intraseluler molekul kompleks. -erdasarkan praktikum, hasil yang didapat yaitu pada rambut buah Ceiba pentandra memiliki dinding sel dan gelembung udara, hal ini dikarenakan sel yang diamati merupakan sel mati atau sel yang tidak memilki protoplasma. #ada selaput
bagian dalam umbi lapis Allium cepa dan sel epidermis Capsicum annum memiliki struktur sel yang hampir sama yaitu terdapat sitoplasma dan dinding sel, tetapi pada Capsicum annum terdapat karotenoid yang merupakan pigmen organik yang ditemukan di kloroplas (+ulyani, &''6. #ada empulur Manihot esculenta terdapat sel gabus yang susunan selnya tersusun rapi dan beraturan. Sel gabus juga sering disebut dengan sel mati, sesuai dengan (inarto, 191 yakni terlihat pada sel gabus tumbuhan yang tergolong sel mati karena hanya memiliki inti sel dan sitoplasma, sehingga ruang antar selnya kosong. I,
")SIM(ULAN DAN SARAN A "e%im#lan
-erdasarkan hasil dan pembahasan praktikum sitologi ), dapat disimpulkan * 1. -entukbentuk sel yang terdapat pada sel tumbuhan diantaranya dinding sel, komponen protoplasmik yang merupakan komponen hidup, dan komponen non protoplasmik yang merupakan komponen tak hidup. &. -agianbagian sel hidup antara lain nukleus, sitoplasma, dan protoplasma yang terdiri dari beberapa organel. B Saran Saran untuk praktikum kali ini adalah dalam pembuatan preparat harus benar $ontohnya dalam pengirisan bahan harus setipis mungkin agar terlihar dibawah mikroskop. DA.TAR R).)R)NSI Hasnunidah, 3eni. &'1'. Buku ajar: Fisiologi Tumbuhan. -andar :ampung* ;ni"ersitas :ampung +ulyani, Sri. &''6. Anatomi tumbuhan. rlangga. inarto, :. +. 191. "enuntun "elajaran Biologi. -andung* ?ane$a >@a$k.
