SINOPSIS LEGASI TAPAI UBI 1.
Sejak kecil Parjo membantu ayahnya, Wak Salikon mengusaha tapai ubi secara kecilkecilan. Penduduk kampung dan rakan sekolah tahu tentang perniagaan keluarganya. Dia ditugaskan untuk menghantar tapai ubi ke pasar, warung, kedai kampung, dan kantin sekolah. Aktiiti yang dilakukannya ini menyebabkan orang memanggilnya Parjo !apai. Pada mulanya, Parjo berasa hati terhadap panggilan tersebut. "ama-kelamaan dia sudah lali dengan ejekan rakan-rakannya. !ambahan !ambahan pula, dia hanya membantu ibu dan ayahnya mencari re#eki.
$.
%apa dan ibunya tidak pernah jemu mengusahakan tapai ubi. Pada awal pagi, bapanya akan mencabut ubi dan ubi itu akan dikopek oleh ibunya sebelum dipotong. &erja memotang ubi biasanya dilakukan Parjo. &emudian, ubi itu dijerang dan dituskan dituskan lalu kerja-kerja memt tapai dilakukan. 'enurut ibunya, ada banyak pantang larang untuk membuat tapai ubi seperti tidak boleh memberitahu orang lain, jangan terkena kotoran, dan tidak boleh bising-bising. Sekiranya pantang larang itu dilanggar, tapai ubi tidak akan manis. (leh itu, tapai itu tidak akan dibeli orang. )amun begitu, selama ini tapai ubi Wak Salikon tetap laris.
*.
!apai ubi merupakan mata pencarian bapa Parjo dan kelangsungan hidup keluarganya. +asil jualan tapai ubi menyebabkan Parjo dan adik beradiknya berjaya ke uniersiti untuk melanjutkan pelajaran mereka. Parjo yang mengikuti kursus perubatan terkejut apabila pensyarahnya Proesor +aidar mahu membuat projek tentang tapai ubi. 'enurut pensyarahnya tapai ubi mampu mengurangkan serangan kanser. Setelah melakukan beberapa kajian, Parjo menemukan kebenaran tentang tapai ubi dalam mencegah penyakit kanser. Penemuan ini telah mendapat pengiktiraan dan menjadi tesis kedoktorannya. +asil kajiannya juga dibawa ke peringkat antarabangsa. ika sebelum ini Parjo agak muak makan tapai ubi, tetapi kini dia menjadi pelanggan tetap tapai ubi Wak Salikon.
.
Semasa ma majlis ko konokesyen, ba bapa da dan ib ibu Pa Parjo tu turut ha hadir. Parjo de dengan ba bangga te telah memperkenalkan ibu dan bapanya yang merupakan pengusaha tapai ubi yang terkenal di kampung mereka kepada pensyarah pensyarah dan rakan-rakannya. rakan-rakannya. "iputan yang meluas mengenai hasil kajiannya kajiannya tentang tapai ubi telah menyebabkan menyebabkan permintaan permintaan terhadap tapai ubi semakin semakin meningkat. meningkat. !apai !apai ubi kini diusahakan secara komersial dan turut dihidangkan di hotel-hotel besar di seluruh negara.
/.
Perusahaan tapai ubi Wak Silikon semakin berkembang. Sebuah kilang didirikan da dan bapa dan ibu Parjo kini menjadi pengurus Perusahaan !apai 0bi Wak Salikon. umlah pekerja juga semakin bertambah. Parjo yang bertugas sebagai pensyarah perubatan di uniersiti terus membuat kajian tentang khasiat khasiat tapai ubi terhadap terhadap pelbagai pelbagai jenis penyakit penyakit terutamanya kanser. Parjo berasa sangat bangga hidup dalam legasi tapai ubi.
"atihan pemahaman
1. Baca petikan cerpen di bawah dengan teliti, ke!dian "awab #$alan% #$alan &ang berik!tn&a dengan engg!nakan a&at anda #endiri. %uat tapai ubi tak boleh bagi orang tahu2 kata emak ketika menabur ragi di atas ubi rebus di dalam sebuah dulang besar. Aku akur dengan petua emak. Aku hanya diam. angan kena kotoran atau minyak, sampuk bapa pula yang sedang memotong daun pisang untuk dijadikan pembungkus tapai. &adang-kadang bapa menggunakan daun rambai. %apa tidak mahu menggunakan plastik kerana keaslian tapai akan hilang. 3asanya kurang enak. %aunya tidak wangi lagi. !ak boleh bising-bising, bisik emak pula. Aku hanya membatu mendengar petua yang sama sejak aku kecil. !apai-tapai yang berbalut daun pisang itu dimasukkan ke dalam bakul. Dahulu, bapa meletakkan bakul itu di atas para. &ini, rumah kami tidak berpara lagi, sudah besar hasil jualan tapai buatan emak %akul itu hanya diletakkan di bilik khas di hujung dapur. Ditutup dan diperam seharian sebelum matang untuk dimakan. Sebenarnya untuk dijual. 4tu punca re#eki emak dan bapa, juga kami sekeluarga. Akhirnya akulah yang akan membawa tapai ubi itu ke warung- warung berdekatan. Sudah menjadi rutin. Aku dan tapai, tapai dan aku seperti ada keserasiannya. Setelah aku di uniersiti, baru aku sedar betapa bapa dan emak banyak berjasa kepadaku. %erkat hasil jualan tapai, aku adik-beradik berjaya juga menjejakkan kaki ke menara gading. Aku sendiri tidak menyangka aku diterima masuk ke akulti perubatan setelah hampir dua tahun aku belajar di sebuah pusat matrikulasi. Sesekali, ketika berada di kampus aku rindu pula pada tapai ubi emak. 'emang hebat bapa dan emak dalam pembuatan tapai. Aku mula merasakan kehebatan mereka. Dahulu aku malu apabila disinonimkan dengan tapai. &ini, aku sudah dapat memahami perniagaan emak dan bapa memang boleh maju jika kena gayanya. 5Dipetik daripada cerpen Lega#i Tapai Ubi, oleh 6ha#ali "ateh, dalam Antologi %intang +ati, !ingkatan *7
4.
Apakah pantang larang ketika membuat tapai ubi8 5*markah7 9999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999 9999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999 9999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999 9999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999
44.
%erdasarkan petikan di atas, nyatakan perwatakan bagi Parjo. 5*markah7 9999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999 9999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999 9999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999 9999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999
444.
Pada pendapat anda, mengapakah makanan tradisional semakin dilupakan oleh generasi muda masa kini8 5*markah7 9999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999 9999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999 9999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999 9999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999
