ADMIN. DE EMP. TURÍSTICAS Y HOTELERAS 03/07/2017 03/07/2017
10:15:05 10:15:05 p.m.
SÍLABO 1.- DATOS GENERALES 1.1 Carrera Profesional
:
ADMIN. DE EMP EMP.. TURÍSTICAS TURÍSTICAS Y HOTELERAS HOTELERAS
1.2 Unidad Didactica
:
RECEPCIÓN HOTELERA Y RESERVAS
1.3 Semestre y Seccion
:
3A-M
1.4 Carga Horaria Semanal
:
6
1.5 Carga Horaria Semestral
:
102
1.6 Nro de Sesiones de Aprendizaje
:
51
1.8 Docente
:
GUILLEN QUISPE, JESUS MANUEL
1.9 Semestre Lectivo / Fecha Inicio
:
2017 - 2
-
03/07/2017
2.- COMPETENCIA DE LA CARRERA PROFESIONAL Administrar y gestionar gestionar los recursos recursos humanos, humanos, materiales, logísticos y comerciales comerciales de los servicios servicios que oferta oferta la empresa hostelera, así como la utilización de métodos y técnicas para operar las tareas propias de cada área en los establecimientos de hospedaje, restaurantes restaurantes y afines, según los criterios de eficiencia, ética, seguridad, calidad y responsabilidad responsabilidad ambiental.
3.- CAPACIDADES TERMINALES Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN CAPACIDAD CAPACIDAD TERMINAL: Conocer y manejar la recepción de un hotel Maneja el trabajo del área de recepción.
Conoce de las Reservas individuales y grupales Conocer e identificar una reserva Conoce la importancia del área de recepción y la elaboración elaboraci ón de una reserva hotelera.
Realiza los procesos operativos de rececpcion
4.- PROGRAMACION DE CONTENIDOS Sesión S1 S2 S3 S4
Temas Introducción y objetivos del curso
Fecha 04/07/2017 08:30:00a.m.
Organización Organizaci ón del departamento de reservas en la gestión de Alojamiento Alojami ento de un Hotel. Organización Organizaci ón del departamento de reservas en la gestión de Alojamiento Alojami ento de un Hotel. Descripción y perfil de los cargos del área de reservas.
04/07/2017 10:00:00a.m. 05/07/2017 07:00:00a.m. 11/07/2017 08:30:00a.m.
11/07/2017 10:00:00a.m.
S6
Mercado receptivo, exigencias y características de las agencias de viaje, solicitados especialidades. Tipos de habitación, rooming list
S7
Proceso de mercado corporativo, exigencias y características.
18/07/2017 08:30:00a.m.
S8
Métodos y técnicas de atención.
18/07/2017 10:00:00a.m.
S9
Taller práctico sobre atención al cliente en reservas.
19/07/2017 07:00:00a.m.
S10
Terminología hotelera para el área de reservas.
25/07/2017 08:30:00a.m.
S11
D.L. 919 Exportación de servicios hoteleros.
25/07/2017 10:00:00a.m.
S12
Atención y manejo de las reservas
26/07/2017 07:00:00a.m.
S13
01/08/2017 08:30:00a.m.
S14
Atención de reservas por vía telefónica Juego de roles Políticas de garantía y cancelación de reservas.
S15
Tipos de habitación.
02/08/2017 07:00:00a.m.
S16
Clases de tarifas y su aplicación
08/08/2017 08:30:00a.m.
S17
Políticas de comisiones y cortesías
08/08/2017 10:00:00a.m.
S18
Prueba de Unidad Formativa 01
09/08/2017 07:00:00a.m.
S19
15/08/2017 08:30:00a.m.
S20
Identificar la importancia del Área de Reservas dentro de la Industria Hotelera, teniendo conocimiento y dominio de las funciones y gestión del departamento, así como las relaciones interdepartamentales. Orientar los conocimientos y procedimientos Introducción
S21
Definición y conceptualización de la actividad hotelera, Clasificación
16/08/2017 07:00:00a.m.
S22
22/08/2017 08:30:00a.m.
S23
Normas de presentación Uniforme Presentación personal Organización y departamentalización en la gestión de Alojamiento de un Hotel.
S24
El departamento de recepción, concepto, del personal, Entorno y funciones.
23/08/2017 07:00:00a.m.
S25
Terminología aplicada en el área de Recepción.
29/08/2017 08:30:00a.m.
S26
Aprende a como desenvolverse con los huéspedes.
29/08/2017 10:00:00a.m.
S27
Aprende a realizar los trabajos en equipo.
05/09/2017 08:30:00a.m.
S28
05/09/2017 10:00:00a.m.
S31
Organización del Departamento de Recepción, relaciones Interdepartamentales con Otras aéreas del Hotel. Expresa y esquematiza con eficiencia la interrelación del departamento de recepción con otras áreas dentro del hotel. Recepción y la Gerencia General Recepción y e área de guest relations
S32
Recepción y el Área de pisos
13/09/2017 07:00:00a.m.
S33
Recepción y el Área de conserjería.
19/09/2017 08:30:00a.m.
S34
Recepción y el Área de conserjería.
19/09/2017 10:00:00a.m.
S35
Recepción y el área de mantenimiento
20/09/2017 07:00:00a.m.
S36
Atención y manejo de la central telefónica.
26/09/2017 08:30:00a.m.
S37
Atención telefónica y mensajería, juego de roles(I)
26/09/2017 10:00:00a.m.
S38
Evaluar las competencias adquiridas.
27/09/2017 07:00:00a.m.
S39
Atención telefónica y mensajería. Juego de roles (III).
03/10/2017 08:30:00a.m.
S40
Conceptos de tipos de clientes
03/10/2017 10:00:00a.m.
S41
Recepción, despedida de los clientes. El check-in y el check out
04/10/2017 07:00:00a.m.
S42
Evaluación de unidad (I)
10/10/2017 08:30:00a.m.
S43
Planes de alojamiento, alimentación, manejos de los folios.
10/10/2017 10:00:00a.m.
S44
Clases de tarifa, facturación, base legal de los cargos en las facturas
11/10/2017 07:00:00a.m.
S5
S29 S30
12/07/2017 07:00:00a.m.
01/08/2017 10:00:00a.m.
15/08/2017 10:00:00a.m.
22/08/2017 10:00:00a.m.
06/09/2017 07:00:00a.m. 12/09/2017 08:30:00a.m. 12/09/2017 10:00:00a.m.
S45
Tipos de habitación, asignación de habitaciones el Rooming List.
17/10/2017 08:30:00a.m.
S46
Manejo de reservas para grupos y eventos
17/10/2017 10:00:00a.m.
S47
Identifica y aplica los procesos de la auditoria en la hotelería
18/10/2017 07:00:00a.m.
S48
24/10/2017 08:30:00a.m.
S49
Manejo y control de llaves/tarjetas electrónicas, nuevos sistemas computarizados para el control de huéspedes y consumo. Visita a un hotel de 4/5 estrellas.
S50
Examen Final.
25/10/2017 07:00:00a.m.
S51
Visita un hotel de 5 Estrellas
31/10/2017 08:30:00a.m.
S52
Evaluacion Final en la practica
31/10/2017 10:00:00a.m.
RECEPCIÓN HOTELERA Y RESERVAS
24/10/2017 10:00:00a.m.
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