Sesion 2 Productividad

Escuela Ingeniería Industrial

Productividad, Rendimiento y Ética Curso : Introducción a la Ingeniería industrial Sesión : 2 Profesor: Ing. David Espinoza Ciclo : 2015-I

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AGENDA 1. EL CO CONC NCEP EPTO TO Y LA IMPO IMPORT RTAN ANCI CIA A DE DE LA LA PRODUCTIVIDAD 2. MEJO MEJORA RAMI MIEN ENTO TO DE DE LA LA PROD PRODUC UCTI TIVI VIDA DAD D MEDIANTE LA REINGENIERIA DE PROCESOS 3. ÉTIC ÉTICA A EN LA LA INGE INGENI NIER ERIA IA IND INDUS USTR TRIA IAL. L.















En el contexto empresarial















Definición de productividad La productividad está definida como la relación entre las salidas (número de productos-bienes o servicios) y las entradas (recursos utilizados) en una empresa, u otro sistema productivo : Mejoramiento continuo del sistema. Mas que producir rapido, se trata de producir mejor.















Índices de productividad















Ejemplo 1 En una empresa siderúrgica, con una planilla de 100 obreros, producen diariamente 1,200 toneladas de acero. Calcular la productividad respecto a la mano de obra.

Solución Producción = 1,200 TN /día. Mano de obra obra = 100 O Obreros breros

1 200 Tn / dia dia

















Enfoque de factores de medición de la productividad •

Tenga en cuenta que la productividad de un recurso en particular se puede aumentar simplemente mediante la sustitución de algunos de estos recursos con un tipo diferente de recursos.















Tres definiciones básicas de d e Productividad Productividad Parcial

Es la razón entre la cantidad productividad y un solo tipo de insumo. Por ejemplo, la productividad del trabajo (Cociente de la producción entre la mano de obra), la productividad del capital (cociente de la producción entre el insumo de materias).















Medición Parcial

Producción Mano de obra

o Producción Capital

o Producción o Producción Materiales

Energía





























Confusión con el termino producción Supóngase que una empresa manufacturera de calculadoras electrónicas produce 10,000 calculadoras empleando 50 personas que trabajan 8 horas diarias durante 25 días. En este caso: 10 000 calculador as

















Eficiencia, eficacia y efectividad















C o m p o n e n t es e s d e P r o d u c t iv i v i d ad ad















Productividad = Eficiencia x Eficacia















Impacto del cambio costo/precio en la productividad















Productividad vs Costo







































































































































































Eficiencia física (Ef) Ejemplo:

Una persona que fabrica tornillos produce 20 unidades con un peso total de 95 kg para lo cual emplea 100 kg de d e Fe en varillas. Calcular la eficiencia física. Ef =

95 kg de tornillos = 0.95 100 kg de varillas de Fe

Esto no dice que por cada 100 kg de Fe usado, su aprovechamiento útil es de 95















Eficiencia económica (Ee)

Es la relación aritmética entre el total de ingresos o ventas y el total de egresos o inversiones de dicha venta.

Eficiencia Económica =

Ventas (ingresos) costos (inversiones)

Nota:: La eficiencia económica debe ser mayor que la unidad para que se Nota















Eficiencia económica (Ee) Ejemplo:

En la empresa de tornillos del ejemplo anterior, si el kg de varilla se compra en $10 y el kg de tornillos se vende en $15, hallar la eficiencia económica. Venta = 95 kg de tornillos x 15 $/kg = $1,425.0 Costo = 100 kg de varilla x 10 $/kg = $1,000.0 Luego:

Ef = ventas = 1,425 = 1.425















Ejercicios

1)

Una fabrica produce 7,000 uniformes con un costo de $35,000. Para la confección de cada uniforme, se necesita 2.80 mts de tela Dracon. En el almacén de materia prima, se entrego 21,000 mts de dicha tela y los uniformes se vendieron en s/ 63,000. Determínese la eficiencia física y económica en dicha producción, así mismo, hallar la productividad respecto a materia prima y















Ejercicios

2)

Una fabrica de muebles, produjo en serie un lote de 20,000 sillas, para surtir surtir un pedido pedido cuyo precio precio de venta venta es de s/ 200,000. 200,000. la madera que entrego al almacén peso 160 toneladas y costo s/ 70,000, los demás gastos de producción, fueron de s/ 40,000. El peso de una silla terminada es de 6 kg. Calcular la eficiencia física y económica de dicha producción.

















Ejercicios

3)

La fabrica COATS, para producir hilo nylon, utiliza como materia prima lactosa lactosa basit en escamas, escamas, la cual cual tiene un costo por tonelada de s/ 12,500. La producción que incluye adicionar: acido,















Ejercicios 4)

Una fabrica de juguetes, produce un lote de 50,000 unidades de un juguete de pastico pastico con un peso total total de 500 500 kg. El almacén de materia prima entrego 520 kg de polietileno para dicha fabricación,















6. Cierta empresa utiliza los siguientes producción en su proceso productivo: trabajo: capital tipo A: 30 unidades; capital tipo B: circulante clase 1: 500 unidades, circulante

factores de 1.200 horas; 5 unidades; clase 2: 45















Ejercicios 6) Una empresa que produce depósitos para pintura, tiene el siguiente esquema de Producción: MP















Reingeniería de Procesos •

Rediseño rápido y radical de los procesos para alcanzar mejoras espectaculares en medidas críticas de rendimiento, tales como: –

Calidad

















Planificación del Proceso de















Valores de los Ejecutivos















Selección del Proceso















Selección del Proceso















Rediseño del Proceso















Sesion 2 Productividad

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