Secado de La Harina de Pescado (1)

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Secado de La Harina de Pescado (1) Uploaded by Esther Cayetano Ramos

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Elaboración de la harina de Pescado

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Transductores de Temperatura

CALIBRACION DE TERMOCUPLAS.DOC

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SECADO DE LA HARINA DE PESCADO

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OBJETIVOS:

El objetivo objetivo es deshidra deshidratar tar las tortas tortas y el concent concentrado rado homogenei homogeneizan zando do sin afectar afectar calidad del producto. En esta operación se efectúa con vapor proveniente de los calderos

El propósito del secado es convertir una mezcla húmeda e inestable de torta de prens Torta Torta de los Decanter Decanters s y eventua eventualmen lmente te Concentr Concentrado ado en harina harina de pescado pescado seca estable. En la prctica, esto significa secar hasta un contenido de humedad menor !"#, el cual generalmente puede considerarse suficientemente suficientemente bajo como para $ue hay e%istencia de actividad microbiológica. &a temperatura del material secado no e%cede lo '"( C para no deteriorar los valores nutricionales.

ETAPAS: El secado se compone de varias etapas con el fin de ir deshidratando y disminuyendo cada vez ms el contenido del agua. 



 

Sign up to votetubo on this 1era Etapa. Consiste en pasar a un secador tipo rota entitle donde se logra  Useful  Not useful reducir a un )*# de su humedad. 2da Etapa. +e logra reducir en un "# de humedad. 3ra etapa. +e &ogra reducir de - a !"# de humedad

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SECADOR DE TIPO ROTA TUBOS& RTD

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D$!e':

El 0TD es el secador de contacto $ue consta de un cilindro rotativo con palanca elevadoras internas y una superficie de calefacción dise/ada en forma de hace de tubos calentados por vapor.

El secado tiene lugar cuando el material húmedo, depositada en el cilindro rotativ y elevado por las palancas internas, se distribuye sobre los tubos calentados por vapor.

1racias a la gravedad, el material se trasporta y se mezcla a trav2s del secado deslizndose hacia el e%tremo de salida mediante el movimiento rotativo de m$uina.

ESQUE(A DE SECADOR ROTA TUBO

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CUADRO DE RESU(EN DE ACTUADORES , SENSORES:

ACTUADOR

PARA(ETROS

(tr de !ecadr de t$p Rta T#!

- Capacidad de *" toneladas3hora - 4otor de '" 56 - +uperficie de calefacción 7'8 m 

V/0#0a de apr e"tra"te

V/0#0a de apr !a0$e"te

V/0#0a de !a0$da de0 #e#e !ec E! motor =! = 1!

APLICACI-N DENTRO DEL PROCESO

OBSERVACIONES

4antiene la capacidad de evaporación alta y la calidad de producto constante. <lvula automtica de vapor entrante para la cha$ueta de secado. <lvula You're Reading a Preview automatizada $ue Unlock full permite access withlaa salida free trial. del vapor en agua Downloadcondensada. With Free Trial <lvula $ue permite la salida del $ue$ue integral seco.

+EC9D: Construida en 9cero ;no%id Cada efecto est apoyado cuatro columnas de 9cer carbono. En perfil estruct


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Se"!r de #4edad

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Se"!r de te4perat#ra

Temperatura entre los ?" @ -" CA

Se"!r de ca#da0

?" t3d



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re$uerida para la salida del $ue$ue integral seco. 4ide la temperatura de salida, entrada, en el rotor, etc. medición de la velocidad del flujo y del caudal

>

Cantidad de materia prima $ue ingresa a caldera por dBa.

i" j

"

5" l"


V3Download With Free Trial P T

7,5tn/

V2


H

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Agu conde a de

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De lo contrario
9CTM9D:0E+ 4!
:4N0E 4otor del secador de tipo rata tubos <lvula de vapor entrante <lvula de $ue$ue húmedo <lvula de vapor saliente <lvula de salida del $ue$ue seco

+E+:0E+ :4N0E T +ensor de temperatura F +ensor de presión K +ensor de humedad =! +ensor del flujo de entrada = You're Reading a+ensor Previewdel flujo de salida Unlock full access with DE a freeF9+:+ trial. +ECMEC;9


P₁ V1

P₂ V2

P₄

P₃ V3

V3

V4


 START

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P₆

P₅

 Not useful

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V₂ V₄ ₁

5S6

CO(PONENTES ELECTRICOS: +ensores de temperatura Tipos de +ensores de Temperatura

&a temperatura es una medida del promedio de energBa cin2tica de las partBculas en un unidad de masa, e%presada en unidades de grados en una escala estndar. Fuede med temperatura de diferentes maneras $ue varBan de acuerdo al costo del e$uipo precisión. &os tipos de sensores ms comunes son los termopraes, 0TDs y termistores. Termopares



)$7#ra 1. &os termopares son económicos y pueden operan en un amplio rango d temperaturas.




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&os termopares son los sensores de temperatura utilizados con mayor frecuencia por$u son sensores precisos relativamente económicos $ue pueden operar en un amplio rang

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)$7#ra 2. &os 0TDs estn hechos de bobinas de metal y pueden medir temperatura hasta -*" AC.

Mn 0TD de platino es un dispositivo hecho de bobinas o pelBculas de metal Hplatin generalmenteI. 9l calentarse, la resistencia del metal aumentaP al enfriarse, la resistenc disminuye. Fasar corriente a trav2s de un 0TD genera un voltaje en el 0TD. 9l medir es voltaje, usted puede determinar su resistencia y por lo tanto, su temperatura. &a relació entre la resistencia y la temperatura es relativamente lineal. 1eneralmente, los 0TD tienen una resistencia de !"" Q a " AC y pueden medir temperaturas hasta -*" AC.

Ter4$!tr



)$7#ra 3. Fasar corriente a trav2s de un termistor genera un voltaje proporcional a temperatura.

 Mn termistor es una pieza de semiconductor hecha ó%idos $ue est Signde up to vote onde thismetal title comprimidos en una pieza, disco, oblea u otraforma son a Useful y  Notsometidos useful temperaturas. For último son cubiertos con epo%i o vidrio. 9l igual $ue con los 0TD usted puede pasar una corriente a trav2s de un termistor para leer el voltaje en

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Temperaturas m%imas recomendadas, considerando potenciales fluctuaciones en temperatura ambiente. &a temperatura de alarma del cable t2rmico CD& no depende de la longitud del mismo. +ensor de presión Transmisor de presión para aplicaciones industriales generales 4odelo 9>!" El transmisor de presión modelo 9>!" para aplicaciones industriales generales destaca no solo por su dise/o compacto, sino tambi2n por su e%celente calidad a You're Reading a Preview un precio muy económico. Unlock full access with a free trial.



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