Un libro con el cual te abrirá el apetito y prenderáz a cocinar los mejores cortes de Carne!!
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MATERIAL DIDACTICO DE APOYO A TECNOLOGIADescripción completa
Descripción: Aprende apreparar divertidos y diferentes platillos!
Un ensayo que describe el placer visto desde dos puntos de vista: El psicológico y el psicoanalíticoDescripción completa
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Descripción: Lectura completa, más actividades contestadas de cuarto año de preparatoria de la UNAM, sirve para analizar y refleccionar sobre la lectura misma.
INSTITUTO UNIVERSITARIO DEL ESTADO DE MÉXICO “IUEM”
Alumnos: Jorge Luis Cr!"l Rui# Elis Uri!e Es$r%
EL PLACER SE SERVIR CON CALIDAD
Desrrollo Em&resril
Do'en$e: L(A(E( Enri)ue Or$i# Crrillo
*+ Semes$re
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.* %e se&$iem!re %el ,0.1 1
Cap. 1. ¿Por qué servir? ser vir?
En es$e es$e '&2 '&2$u $ulo lo se nos nos 3!l 3!l %es% %es%e e l &ers& &ers&e' e'$i$i4 4 %e l &erio &erio%i %is$ s$ nor$emeri'n 5$3erine 6r3m7 8 es$9 %e%i'%o sensi!ili#rnos 'er' %e l im&or$n'i %el ser4i'io 8 &ro&oner lguns %eini'iones 'er' %e lo )ue es el ser4i'io7 ini'i es$e '&2$ulo 'on un 'i$: “Amr lo )ue se 3'e 8 sen$ir )ue es im&or$n$e; is$ir m8or &l'er? Se $om 'omo reeren'i un rgmen$o %e l religi=n 'ris$in7 'i$n%o Jes@s l $omr su e"em&lo 'on sus %is'2&ulos7 l %e'ir )ue es$os )uer2n 3'er un ser4i'io 3'i Jes@s s=lo &r 'om&l'erlo l7 &ero lo )ue se in$en$ e>&li'r )u2 es )ue se 4ino es$e mun%o ser4ir ser ser4i%os7 o se7 $enemos l o!lig'i=n %e ser4ir o$rs &ersons7 &ero $m!in $enemos el %ere'3o %e ser ser4i%os &or o$ros in%i4i%uos( De igul mner se 3!l %e l lu'r$i4i%% )ue e>is$e en el ser4i'io7 mu'3 mu'3os os se 4uel 4uel4e 4en n en &erso &erson nss ser4i ser4i'i 'il les es &or &or %iner %inero o 'm! 'm!io io77 &ero &ero es$e es$e &ensmien$o %e!e 'm!ir7 el es$2mulo no %e!e ser el %inero7 %e!e ser logrr un %ieren'i en el mun%o $r4s %e lo )ue uno 3'e( Cap. 2. ¿Qué es el serviio?
Lo )ue %es'ri!e es$e '&2$ulo en &r$i'ulr es l &r$i'ulri%% %e s!er ser4ir7 el 4er ls )ue"s 'omo soli'i$u%es7 8 en ese $iem&o 'on4er$irse r9&i%o en un migo %e l &erson )ue re)uiere 8u%( Se 're un rel'i=n en$re m!s &r$es &r )ue l 8u% se 4uel4 re'i&ro' %e m!os l%os %e l mone%( Br logrr mn$ mn$ene ener7 r7 o m9s m9s !ien !ien77 'ome 'omen# n#r r 'on es$ es$ rel'i rel'i=n =n se ne'e ne'esi si$ $ %e mu'3 mu'3 're$i4i%%7 es &or ello )ue el &l'er %e ser4ir se 4uel4e un &&el im&or$n$e &r logrr es$e 'ome$i%o( Se men'ion )ue ls rel'iones son l 'l4e %el >i$o7 %e l o!$en'i=n %e !enei'ios 8 %e l s$is''i=n )ue se logr l ser4ir en un nego'io( Bor es$ r#=n se ne'esi$ 4er l ser4i'io ser4i'io 'omo un %on7 el 'ul se %e!e ore'er ore'er sin e>&e'$$i4s7 e>&e'$$i4s7
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mn$enien%o l s$is''i=n %e l &erson7 s2 se 'rer9n nue4s rel'iones mien$rs se or$le'en ls 8 es$!le'i%s 'on n$eriori%%( Cap. !. Reo"oi#ie"$o %e la "eesi%a% %e serviio.
Es$e '&2$ulo re$r$ ls )ue"s 'omo soli'i$u%es %e 8u% en'u!ier$s7 se nos e>&one 'omo un sim&le ges$o %e m!ili%% &or &r$e %e un &erson &ue%e logr logrr r )ue )ue l o ls ls &ers &erson ons s )ue )ue re)u re)uir irie iero ron n 8u% 8u% &ue% &ue%n n &s &srr un r$o r$o gr%!le7 gr%!le7 momen$os )ue )ue%r9n gr!%os en su memori &or mu'3o $iem&o7 $iem&o7 &or )uells &ersons 'om&rome$i%s 'on l e>'elen'i en el ser4i'io se &ue%e logrr o!$ener e>'elen$es !enei'ios( Ls )ue"s son &r$e un%men$l %e ls orgni#'iones7 $o%s ls $ienen7 el meollo en el sun$o %e es$ si$u'i=n es s!er es'u'3r ess )ue"s7 sino se es'u'3n ls )ue"s7 si no in4i$ los %em9s )ue se e>&ongn7 se es$r9 'or$n%o el 'uello( Un )ue" es un orm %e 'omuni'rse7 l m8or2 %e ls 4e'es es l @ni' )ue se 'ono'e &r logrr lo )ue se %ese( L %ieren'i en$re un &e$i'i=n 8 un )ue" es )ue7 un &e$i'i=n &ue%e $ener un res&ues$ &osi$i4 o neg$i47 mien$rs )ue un )ue" sim&lemen$e se &ue%e ignorr o es'u'3r( Se %e!e %e!e %es %esrro rrollllr r l 3!il 3!ili% i%% % %e es'u' es'u'3 3rr &r &r 'on4e 'on4er$ r$ir irl l en un un 3errmien$ %e $r!"o7 o2r ls )ue"s %e los 'lien$es es un o&or$uni%% %e &o8r7 es'u'3r ls re'lm'iones %e los 'ol!or%ores &ue%e 8u%r me"orr 'ier$s 'on%i'iones 8 e>is$en$es( Cap. &. La evolui'" %el serviio.
Es$e '&2$ulo ini'i men'ionn%o el 'on$eni%o %e un li!ro Three Minutes ”
llamado “The First
Los $res &rimeros minu$os7 minu$os7 el 'ul %es'ri!e )ue se 3'en "ui'ios "ui'ios
so!re l gen$e %urn$e los $res &rimeros minu$os %es&us %e 'ono'erl7 8 lo mismo se 3'e 'on ls em&ress7 se "u#gn igul %e r9&i%o 'omo lo 3'en 'on l gen$e(
3
Es ne'esrio %rse 'uen$ )ue lo )ue lguien 3'e e'$ mu'3 gen$e7 es &or ello )ue 38 )ue 'omo &rimer &so 38 )ue %rse 'uen$ %e )ue se le "u#g $o%o el $iem&o7 es$n%o &resen$e o no7 el 'lien$e se orm un o&ini=n ins$n$9nemen$e( 8 )ue &onerse %el o$ro l%o %e l !rrer7 &re$en%er )ue uno es un 'lien$e )ue elige l &erson )ue le ore'e %e$ermin%os ser4i'ios7 38 )ue 4er 'on los o"os %el 'lien$e7 %e l &erson )ue 4 'onsumir el &ro%u'$o o ser4i'io( Mne"r los momen$os %e l 4er%% es l mner 'orre'$ %e in4i$r l ser4i'io7 8 se &resen$n%o un 'urr2'ulum7 $r!"n%o &r un 'lien$e o !rien%o un nego'io7 38 )ue $ener en 'uen$ )ue l gen$e s=lo 4iene 3'i uno si se sien$e $r2%( Los momen$os %e l 4er%% son l orm en l )ue se in4i$ l ser4i'io7 son l orm en l )ue se 4uel4e irresis$i!le( Cap. (. ¿A quié" sirve us$e%?
Es$e Es$e '&2 '&2$u $ulo lo 3!l 3!l 'er 'er' ' %e ser4 ser4ir ir l 'lie 'lien$ n$e e 'omo 'omo &un$ &un$o o %e grn grn im&o im&or$ r$n n'i 'i7 7 &ero &ero )ue )ue 38 )ue )ue s!er s!er )ui )uin n es nues nues$r $ro o 'lie 'lien$ n$e e rel( rel( A32 &or &or e"em&lo7 &on2n el 'so %e un en'rg%o %e n=mins7 %e )uien sus 'lien$es %ire'$os ern los em&le%os7 8 el $r!"o )ue es$e en'rg%o 3i'ier %e!2 ser en'min%o %i'3os 'lien$es )ue son )uienes re'i!en l n=min7 3'erlo %e $l mo%o )ue es$os 'om&ren%n l n=min( Di'3o %e o$ro mo%o7 &r s!er )uin es nues nues$r $ro o 'lie 'lien$ n$e e rel rel77 se 3'e 3'e l ® ®un un$ $ sigu siguie ien$ n$eF eF “<)u “<)ui in n se !ene !eneii'i 'i %ire'$men$e %e mi ser4i'io? Tm!in men'ion )ue en un orgni#'i=n normlmen$e los $r!"%ores 'en$rn sus esuer#os en )ue%r !ien 'on su "ee 8 se ol4i%n %e ls &ersons ls )ue sir4en %ire'$men$e7 lo )ue l inl &o%r2 'usrles &ro!lems 'on el "ee( Es &or eso )ue el eno)ue %e &ir9mi%e in4er$i% men'ion )ue el "ee rel es el 'lien$e7 )uien &g &or lo )ue es$ em&res &ro%u'e &ero )ue su 4e# $o%os sir4en los unos unos los o$ros( L &ir9mi%e &ir9mi%e 8u% 4er )uines )uines son los 'lien$es 'lien$es 8 l l2ne %e mn%o 8u% 4er )uin o )uines son los "ees(
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Cap. ). C'#o o"ver$irse e" e"$re"a%or %e é*i$o
Es$e '&2$ulo es$9 %irigi%o los geren$es &rin'i&lmen$e7 8 )ue 3!l %el %e!er )ue $iene s$e %en$ro %e l orgni#'i=n(
En es$e '&2$ulo se 3!l %el '=mo ser un me"or nego'in$e7 &or e"em&lo7 el 3e'3o %e !us'r $o%s ls o&'iones )ue se $engn &r resol4er un &ro!lem 8 'on4en'er l o$r &erson %e 'om&rr siem&re 'on !uen '$i$u%7 8 )ue es$ se 'on$gi 'on$gi 8 $rnsmi$e $rnsmi$e l gen$e( Tm!in Tm!in un 'lien$e )ue no 3 &g%o 8 %e )uien 'lrmen$e se %ese o!$ener el &go 'orres&on%ien$e se 4 &oner m8or nsis en 'onseguirlo 8 'lro es$9 es$e &go no se o!$en%r9 sien%o grosero 8 3os$il7 sino !us'n%o 'omo 8 se %i"o7 l$ern$i4s me#'l%s 'on un $r$o mig!le( Cum&lien%o 'on lo )ue 8 se men'ion=7 'lrmen$e un nego'in$e $iene m9s &osi!ili%% %e 4en%er lo )ue %ese &or)ue irr%i 'onin# 8 sin'eri%%7 8 no &$2 8 un '$i$u% “ro!=$i'” 'on l 'ul los 'lien$es &osi!les sim&lemen$e %ir2n7 no gr'is7 o 'olgr2n sin si)uier es'u'3r m9s( Cap+$ulo . Su /ir#a perso"al
Un ser4i'io e>'elen$e se &iens 'un%o un '$i4i%% )ue $e ore'en 'um&le 8 su&er $us e>&e'$$i4s7 &ero 38 4e'es )ue se es$9 $n 'os$um!r%o l mo%o en )ue se &ro&or'ion un ser4i'io )ue 8 no se 'on'i!e 'omo un ser4i'io e>'elen$e( 5
El &resen$e '&2$ulo 3!l %e 'un%o el 'lien$e no re'ono'e el $r!"o )ue el ser4i%or ore'e7 )ue si !ien ser2 !ueno )ue se los 3i'irmos s!er7 &r )ue %e es$e mo%o se len$r seguir 'on un !uen $r!"o( Bero m9s im&or$n$e @n7 es s!er )ue '% uno 3'e 8 'um&le 'on lo )ue los &ro'esos es$!le'en7 'lro es$97 si es$os son 'um&li%os( Cun%o el $r!"o )ue reli#mos es e>'elen$e7 ser2 %e mu'3 8u% no$r en lg@n l%o o 3'erle s!er l 'lien$e )uin reli#= o &ro&or'ion= el ser4i'io( De es$e mo%o7 el 'lien$e $m!in se sien$e '=mo%o 8 $om%o en 'uen$7 m9s @n si se men'ion l o&'i=n %e7 en %%o 'so no es$r 'onorme7 &o%er 3'erlo s!er l en'rg%o( Es &or eso )ue )u2 se men'ionn - &sos &r !rin%r un ser4i'io e>'elen$eF .( Inormr Inormr l 'lien$e 'lien$e )ue ser4i'ios ser4i'ios es$9n su %is&osi'i= %is&osi'i=n n ,( A'e&$r A'e&$r l res&ons!ili% res&ons!ili%% % )ue im&li' im&li' el ser4i'io ser4i'io -( 'erle 'erle s!er l 'lien$ 'lien$e e )ue el ser4i'io ser4i'io )ue )ue se &ro&or'ion &ro&or'ion es %e 'li%%( 'li%%( Cap+$ulo 0. Su i"vi$ai'" al serviio
Lo )ue %i'e es )ue un ser4i'io es lgo )ue '% uno 3'e &or los %em9s7 si '% )uin se 'om&rome$e 'onsigo mismo 3'er ls 'oss !ien7 es$o % el e"em&lo )ue ls %em9s &ersons 3gn lo mismo( Los &sos &r %r un me"or ser4i'io 'omer'il son: .( Com& Com&ro rome me$e $ers rse e ser ser me"o me"or: r: Como Como se 3 %i'3 %i'3o7 o7 l e>'e e>'ele len' n'i i 8 !uen !uen ser4i r4i'io em&ie# e#n en )uin 4 !rin%r n%rllo( Es$ &erso rson %e!e 'om&rome$erse ser !ueno el mismo &r )ue se 4e rele"%o en '% 'os )ue 3'e( ,( Re'ono Re'ono#' #' el ser4i'io ser4i'io %on%e lo en'uen$r en'uen$re: e: T Tl 'omo se %i'e7 %i'e7 se $r$ $r$ %e re'ono'er en )u momen$o le es$9n !rin%n%o un !uen ser4i'io 8 3'erle s!er l &res$%or %e l '$i4i%%7 )ue lo no$mos 8 gr%e'emos( De igul mo%o en )u momen$o momen$o es$mos &res$n%o un ser4i'io &r 3'er lo me"or )ue &o%mos( 6
-( Comuni Comuni)ue )ue lo )ue sien$e: sien$e: Cun%o Cun%o se %es'u!r %es'u!r )ue 38 un &osi!i &osi!ili% li%% % %e me"orr o 8u%r me"orr el ser4i'io7 3'erlo s!er &r )ue es$e &ue% ser mo%ii'%o( H( Desrrolle Desrrolle un &ln &ln 8 ll4elo ll4elo l &r9'$i': &r9'$i': si se $iene $iene un i%e7 i%e7 &lner &lner 'omo &o%r2 ser lle4% '!o 8 3'erlo reli%%( ( In4olu In4olu're 're los %em9s %em9s en el ser4i'i ser4i'io: o: Cun%o Cun%o se 3!l %e lgo lgo !ueno )ue se es$9 3'ien%o 8 se in4i$ l gen$e 3'er lo mismo en lo )ue ellos %esen7 se omen$ l '&'i%% %e )ue '% &erson se %esrrolle %e un mo%o e>'elen$e(