PENGENALAN KEPADA REBAN AYAM TERTUTUP
BILANGAN LADANG AYAM YANG MENGGUNAKAN REBAN TERTUTUP 2005 Jurusan
Bilangan Ladang
Bilangan Ladang Tertutup
Populasi
Peratus Ladang Tertutup
Penelur
31
5
1,297,000
16
Daging
366
58
3,523,600
15
Kampung
5
0
0
0
Baka Daging
7
7
931,000
100
Baka Kampung
1
0
0
0
Baka Telur
1
1
70,000
100
411
71
5,821,600
JUMLAH
•Dalam tahun 2004 hanya 30 ladang ayam menggunakan reban tertutup
The Better The House, The Better The Chicken
APA ITU REBAN AYAM TERTUTUP?
Reban yang keseluruhan bahagiannya bertutup rapat kecuali pada bahagian udara keluarmasuk Pengudaraan dalam reban yang terkawal
JENIS REBAN AYAM TERTUTUP 1. 2. 3.
Ventilasi terowong (tunnel ventilation) Ventilasi terowong dan pelembapan udara masuk (menggunakan cooling pad/pelembap udara) Ventilasi terowong dan semburan air(mist/fogging) sepanjang bahagian dalam paksi memanjang reban
VENTILASI TEROWONG
¾
¾
¾
¾
Tidak menggunakan cooling pad/pelembap udara Udara bergerak bawah bumbung (redup) dahulu sebelum masuk ke dalam reban Pergerakan udara efisyen dengan kelajuan optimum 300 ke 450 kaki/minit Amat sesuai bagi kawasan tanah tinggi
VENTILASI TEROWONG & PELEMBAPAN UDARA MASUK ¾
Udara melalui proses pelembapan setelah melalui halangan berongga yang basah/lembap seperti cooling pad
¾
Udara yang lembap menghasilkan kesan sejuk/dingin(wind chill effect) yang lebih baik
¾
Penyejukan tambahan hanya diperlukan apabila ayam bertambah besar dan “hangat” : setelah mencapai umur 24 hari
VENTILASI TEROWONG & SEMBURAN AIR ¾
¾
¾
Bagi reban yang tidak menggunakan cooling pad/pelembap udara “Fogging nozzle” tersusun melintang reban bagi setiap 30 ke 50 kaki Biasanya kawalan secara manual apabila ayam kepanasan
Air disembur halus ke Atas Tabir Jaring Menggunakan Nozzle
KENAPA GUNAKAN VENTILASI TEROWONG ?
Penyejukan (cooling) diperlukan, kerana haba yang dikeluarkan oleh ayam melebihi apa yang boleh dikeluarkan oleh pergerakan udara secara biasa dari dalam reban ke luar Kesejukan ditambahkan melalui kesan penyejukan melalui pergerakan udara (mengandungi kabus) atas badan ayam (windchill cooling) atau “evaporative cooling”.
TUJUAN VENTILASI TEROWONG ?
Mengeluarkan haba panas dari reban. Mengurangkan kelembapan yang berlebihan Mengurangkan habuk dan bauan Menghalang penghimpunan gas ammonia dan karbon dioksid Membekal oksijen untuk pernafasan
‘ WORKING PRINCIPLE’
KAJIAN MARDI Perkara
Terbuka
Tertutup
Ruang/ekor
0.9 kaki persegi 0.7 kaki persegi
Suhu
23 ke 33°C
24 ke 28°C
Berat anak sehari
41.2 gram
41.2 gram
Berat umur 28hari
768 gram
814 gram
Berat umur 42 hari
1,514 gram
1,558 gram
• 4 ke 9% lebih pulangan dari sistem terbuka • Pulangan modal dalam masa 4.5 tahun jika kepadatan 0.8 kps/ekor (kos pengeluaran 5.90/ekor)
KOMPONEN REBAN AYAM TERTUTUP
Kipas - menyedut udara dalam reban keluar; udara dari luar memasuki reban bagi mengisi ruang udara yang kosong
Kipas jenis kon mempunyai tali kipas Kipas jenis kotak tanpa tali kipas
Cooling pad/pelembap udara : udara yang masuk ke dalam dilembapkan setelah melalui cooling pad
Pad penyejuk jenis selulos
KOMPONEN REBAN AYAM TERTUTUP
Bidai ‘airtight’- boleh fungsi secara automatik; bidai naik jika putus bekalan elektrik atau generator tidak berjalan atau kipas tidak berfungsi
Bidai yang berfungsi secara automatik
KOMPONEN REBAN AYAM TERTUTUP
‘Sensor’/pengesan suhukawal bilangan kipas yang akan berfungsi pada satusatu masa
KOMPONEN REBAN AYAM TERTUTUP
Bumbung yang kurang bawa kesan bahang/panas Insulasi bawah bumbung (contoh : aluminium) Sebahagian dinding dilapik dengan aluminium atau bahan lain utk mencegah tikus dari memanjat
Siling menggunakan aluminium
Siling menggunakan plastik
KOMPONEN REBAN AYAM TERTUTUP
Sistem kawalan automatik - siren akan berbunyi jika putus bekalan elektrik; dalam tempoh beberapa saat selepas putus bekalan elektrik bidai akan dinaikkankan secara automatik (jika tidak ada bekalan elektrik lain)
Panel Kawalan Automatik dipasang pada dinding reban di lokasi yang sesuai
KOMPONEN REBAN AYAM TERTUTUP
Alatan minum dan makan automatik, menggunakan silo. Peralatan dalam reban boleh ditarik ke atas semasa kerja pembersihan
Alat minuman automatik
Alat makanan automatik
Silo makanan
LAIN-LAIN KOMPONEN REBAN AYAM TERTUTUP
Lightning arrestor Komputer : penternak dapat awasi setiap reban tertutup melalui komputer di rumah ladang atau pejabat. Ada pembekal beri opsyen software Laluan kenderaan bernyahjangkitan (manual/automatik) Laluan sucihama bagi pelawat Pagar perimeter Syarat-syarat lain yang telah ditetapkan oleh JPH
Laluan kenderaan bernyahjangkitan
Pagar perimeter
MODEL REBAN AYAM TERTUTUP i. Reban Setingkat Berlantai Sarap Bahan lantai : simen Bahan alas lantai : tetal kayu, sekam padi dan lain-lain.
Reban 40 x 400 kaki, satu aras, tiang besi, serba automatik, lantai simin/sampah tebal (0.7kps/ekor, 23,000 ekor) RM350,000 (RM15.25/ekor) satu pakej Tanpa kos air dan generator
MODEL REBAN AYAM TERTUTUP ii.
Reban Bertingkat Berlantai Sarap Bahan Lantai tingkat bawah Bahan lantai tingkat atas Bahan alas lantai
: simen : simen atau papan lapis : tetal kayu, sekam padi dan lain – lain.
Reban 40 x 400 kaki, dua aras, tiang besi, serba automatik, sampah tebal (0.7kps/ekor, 46,000 ekor) RM520,000 (RM11.3/ekor) satu pakej Tanpa kos air dan generator
MODEL REBAN AYAM TERTUTUP iii.
Reban Berlantai Atas Bahan lantai tingkat atas Bahan lantai tingkat bawah Ayam Tahi ayam
: : : :
slat kayu atau plastik simen ditingkat atas jatuh ke bawah reban melalui celah - celah slat
Reban 40 x 400 kaki, dua aras, tiang besi, serba automatik, sampah tebal (0.7kps/ekor, 23,000 ekor) RM450,000 (RM18/ekor) satu pakej Tanpa kos air dan generator
REKABENTUK DAN MODEL REBAN AYAM TERTUTUP DI PERAK
Saiz Reban Saiz yang ada ketika ini dari yang terkecil berukuran 180 kaki x 28 kaki sehingga yang terbesar 450 kaki x 48 kaki dan tinggi 7 – 8 kaki.
Kapasiti Reban Dari terkecil 5,000 ekor sehingga yang terbesar 40,000 ekor.
Kos Pembinaan Berbeza bergantung kepada jenis dan kualiti bahan yang digunakan serta kaedah membinanya. Kos reban sahaja dari RM 12.00 sehingga RM 20.00 seekor ayam. Purata RM 16.50 seekor ayam. Ubahsuai reban terbuka ke reban tertutup : RM4/- ke RM6/- bagi seekor ayam
Contoh Reban Ayam Tertutup di Perak
DBE 50 Broiler Farm Manjung Kos reban : RM500,000 Kapasiti : 25,000 ekor Kos/ekor : RM20.00
Contoh Reban Ayam Tertutup di Perak
Kos reban : RM 400,000 Kapasiti: 25,000 ekor Kos/ekor : RM 16
DBE Breeder Farm E – Daerah Manjung
Contoh Reban Ayam Tertutup di Perak Kos : RM260,000 Kapasiti : 20,000 Kos/ekor : RM13.00
Tan Siong Hooi Jln Taliair Simpang Lima Parit Buntar
Contoh Reban Ayam Tertutup di Perak Lim Swee Beng Bagan Sg Belukang Hilir Perak
Kos reban : RM500,00 Kapasiti : 40,000 Kos/ekor : RM 12.50
Contoh Reban Ayam Tertutup di Perak PPK Bagan Datoh
Kos reban : RM250,00 Kapasiti : 20,000 ekor Kos/ekor : RM 12.50
Contoh Reban Ayam Tertutup di Perak Kos : RM 300,000 Kapasiti : 25,000 Kos/ekor : RM12
Mohd Firdaus b Mat Saad Lot 295 Simpang 4 Kg Kedah Parit Buntar
Contoh Reban Ayam Tertutup di Perak
Hj Bardi Bagan Sg Tiang Bagan Datoh
Kos reban : RM120,000 Kapasiti: 10,000 Kos/ekor : RM12
Contoh Reban Ayam Tertutup di Perak Kos reban : RM120,000 Kapasiti : 10,000 ekor Kos/ekor : RM12
Othman Mohd Arif Lot 2176 Parit 14 Batu 15, Baroh Hutan Melintang
Contoh Reban Ayam Tertutup di Perak DBE Manjung
Kos ubahsuai kepada reban tertutup : RM150,000 Kapasiti : 25,000 Kos/ekor : RM6
KEBAIKAN REBAN AYAM TERTUTUP
Pengudaraan dalam reban boleh dikawal. Suhu dalam reban lebih rendah dari suhu di luar. Persekitaran dalam reban selesa kepada ayam. Perbezaan suhu minimum dan maksimum dalam reban lebih kurang 4°C (2428°C) berbanding sehingga 10°C (25->35°C) bagi reban terbuka.
KEBAIKAN REBAN AYAM TERTUTUP
Ayam kurang mengalami tekanan gangguan dari faktor luar minimum. Burung liar dan tikus yang boleh menjadi pembawa penyakit dapat dikawal dari memasuki reban dengan lebih baik. Lebih banyak ayam boleh dipelihara kerana keperluan luas ruang lantai bagi setiap ekor ayam boleh dikurangkan iaitu rumah tertutup - 0.7 kaki persegi/ekor & rumah terbuka 0.9 kaki persegi /ekor
KEBAIKAN REBAN AYAM TERTUTUP
Kos pengeluaran lebih cekap kerana : ¾ Pengambilan makanan dan penukaran kepada daging yang optimum.(FCR Rumah tertutup 1.7:1 & Reban terbuka 2:1 ¾ Lebih banyak ayam boleh dipelihara pada saiz reban yang sama. ¾ Kos ubat dapat dikurangkan kerana kawalan penyakit yang lebih baik. ¾ Kos penggunaan antistress kurang kerana persekitaran yang selesa ¾ Kadar kematian dan kecederaan ke atas ayam dikurangkan sebanyak 20 ke 30 %
Peluang pasaran dan eksport lebih baik kerana kawalan penyakit dan kualiti yang lebih terjamin.
BAGAIMANA SISTEM REBAN TERTUTUP MENGATASI PENCEMARAN BAU & GANGGUAN LALAT? • Lalat tidak boleh masuk dan membiak •Kipas yang berfungsi sepanjang masa menyedut bau dan mengeringkan najis di dalam reban •Najis kering tidak sesuai sebagai habitat lalat •Bau yang minimum dikeluarkan melalui kipas di satu arah sahaja. •Pastikan arah bau (udara) yang keluar tidak menghala ke kawasan kediaman atau institusi •Kedudukan reban yang dibina boleh disesuaikan mengikut kawasan kediaman atau institusi
KELEMAHAN REBAN TERTUTUP
Kos yang tinggi bagi menyediakan prasarana, elektrik, air dan penyelanggaraan Pengusaha mesti mempunyai pengetahuan mendalam dan komitmen yang lebih tinggi terutama dalam menguruskan dan menyelenggara pengudaraan reban dan peralatan yang digunakan.
PERBANDINGAN REBAN TERTUTUP YANG BARU & YANG DIUBAHSUAI Reban Baru
Reban Ubahsuai
Mahal
Tidak mahal
Komponen dijamin boleh guna lebih lama
Tidak ada jaminan komponen boleh tahan lama
Komponen dari satu atau lebih pembekal berjenama baik
Komponen dibeli berdasarkan harga termurah
Mungkin ada “technical follow-up” dari pembekal alatan
Penternak urus sendiri selenggaraan
PERBANDINGAN REBAN TERTUTUP YANG BARU & YANG DIUBAHSUAI Reban Baru
Reban Diubahsuai
Mempunyai ciri kalis tikus
Tanpa ciri kalis tikus
Tikus boleh dikawal
Tikus merosakkan siling, curtain dan pendawaian letrik dan saluran air
Mungkin guna pelembap udara jenis cellulose paper dan nylon sheets (jaringan kelambu)
Sistem penyejukan guna nylon sheaths sahaja
PERBANDINGAN REBAN TERTUTUP YANG BARU & YANG DIUBAHSUAI Reban baru
Reban diubahsuai
Kos penyelenggaraan mungkin tidak tinggi
Kos penyelenggaraan mungkin tinggi
Kos pembaikan minimum
Kos pembaikan tinggi
Kos buruh rendah
Kos buruh tinggi automasi)
Jangakahayat peralatan mungkin lebih panjang
Jangkahayat peralatan mungkin pendek sebab mutu rendah
( tanpa
PERBANDINGAN REBAN TERTUTUP YANG BARU & YANG DIUBAHSUAI Reban baru
Reban diubahsuai
Produktiviti ayam lebih baik - ayam dalam keadaan lebih selesa
Produktiviti tidak menentu (ayam tidak selesa )
Kadar kematian boleh diturunkan ke tahap 1 %
Kadar kematian boleh melebihi 2 %
Ayam lebih seragam
Peratus keseragaman rendah
Untuk keterangan lanjut berkenaan tajuk ini boleh layari : www.jphpk.gov.my/Malay/REBAN TERTUTUP AYAM DAGING.pdf
Terima kasih
